高二下期階段性學(xué)習(xí)情況評(píng)估檢測生物學(xué)科_381261_381412.doc

高二下期學(xué)生階段性學(xué)習(xí)情況評(píng)估檢測（一） 生 物（選修生物技術(shù)實(shí)踐）注意事項(xiàng)：1.本試卷分第I卷（選擇題）和第II卷（非選擇題）兩部分。全卷共90分，考試時(shí)間為90分鐘。2.本次考試使用網(wǎng)上閱卷，請同學(xué)們務(wù)必按規(guī)范要求在答題卡上填涂、填寫答案。3.考試結(jié)束，只交答題卡。第I卷（共 40 題，滿分 40 分）一、選擇題1. 果酒和果醋制作過程中，發(fā)酵條件的控制至關(guān)重要，相關(guān)措施正確的是 （ ）A葡萄汁要裝滿發(fā)酵瓶，造成無氧環(huán)境，有利于發(fā)酵B在葡萄酒發(fā)酵過程中，每隔12 h左右打開瓶蓋一次，放出CO2C果酒發(fā)酵過程中溫度控制在30 ，果醋發(fā)酵過程中溫度控制在20 D在果醋發(fā)酵過程中，要適時(shí)通過充氣口充氣，有利于醋酸菌的代謝 2關(guān)于酵母菌的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）A酵母菌既含有核基因，又含有線粒體基因 B酵母菌無氧呼吸的終產(chǎn)物經(jīng)主動(dòng)運(yùn)輸排到細(xì)胞外 C培養(yǎng)液中酵母菌的種群數(shù)量在培養(yǎng)早期呈“J”型增長D在碳源充足和不充足的培養(yǎng)液中酵母菌種群的K值不同3.關(guān)于果醋的制作相關(guān)知識(shí)敘述正確的是 （ ）A醋酸菌是一種兼性厭氧細(xì)菌，但只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng) B. 醋酸菌能將葡萄汁中的糖變?yōu)橐胰┰僮優(yōu)榇姿酑缺少糖源時(shí)，醋酸菌能將乙醇轉(zhuǎn)變生成水和醋酸D. 缺少糖源時(shí)，醋酸菌能將乙醇轉(zhuǎn)變生成CO2和醋酸4.交警檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車時(shí)，所用的儀器中裝有 （ ）AMnO2 B.斐林試劑 C.重鉻酸鉀 D.BaCl25在微生物學(xué)中，將允許特定種類的微生物生長，同時(shí)抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基稱做（ ）A鑒別培養(yǎng)基 B加富培養(yǎng)基 C選擇培養(yǎng)基 D基礎(chǔ)培養(yǎng)基6.可以鑒定出分解尿素的細(xì)菌的方法是 （ ）A以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑B以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入二苯胺試劑C以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入蘇丹試劑D以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入雙縮脲試劑7. 下列關(guān)于微生物分離和培養(yǎng)的有關(guān)敘述，錯(cuò)誤的是（ ）A. 測定土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)目，常用稀釋涂布平板法B. 微生物培養(yǎng)前，需對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行消毒C. 分離土壤中不同的微生物，要采用不同的稀釋度D. 分離能分解纖維素的細(xì)菌，要以纖維素作為培養(yǎng)基中唯一的碳源8防止雜菌入侵，獲得純凈的培養(yǎng)物，是研究和應(yīng)用微生物的前提。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）A實(shí)驗(yàn)室里可以用紫外線或化學(xué)藥物進(jìn)行消毒B在實(shí)驗(yàn)室中，切不可吃東西、喝水，離開實(shí)驗(yàn)室時(shí)一定要洗手，以防止被微生物感染C接種環(huán)、接種針等金屬用具，直接在酒精燈火焰的內(nèi)焰部位灼燒滅菌D使用后的培養(yǎng)基丟棄前一定要進(jìn)行滅菌處理，以免污染環(huán)境9.下列物質(zhì)能同時(shí)為大腸桿菌提供碳源、氮源、能源的是（ ）A光和CO2 B. 葡萄糖和氮?dú)?C.碳酸鹽和氧氣 D.牛肉膏和蛋白胨10.用培養(yǎng)液培養(yǎng)三種細(xì)菌，讓它們在三支不同的試管中生長，下圖顯示了細(xì)菌的生長層，如果此時(shí)往三支試管中通入氧氣，則細(xì)菌的繁殖速度將如何變化（ ）選擇項(xiàng)I號(hào)試管II號(hào)試管III號(hào)試管A加快減慢不變B減慢加快加快C加快減慢減慢D減慢加快減慢11.能夠測定樣品中活菌數(shù)目的方法是（ ）A重量法 B.直接計(jì)數(shù)法 C.稀釋涂布平板法 D.平板劃線法12.設(shè)置對(duì)照的主要目的是排除實(shí)驗(yàn)組中哪一因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響（ ）A測試因素 B.全部因素 C.非測試因素 D.部分因素13.下列是關(guān)于“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)”實(shí)驗(yàn)操作的敘述，其中錯(cuò)誤的是（ ）A利用稀釋涂布平板法準(zhǔn)確估計(jì)菌落數(shù)目的關(guān)鍵是恰當(dāng)?shù)南♂尪菳若要判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用，需要設(shè)置未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基作對(duì)照C將實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組平板倒置，250C恒溫培養(yǎng)24-48小時(shí)D選擇菌落數(shù)在30-300之間的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)14. 不同的微生物對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需要各不相同。下列有關(guān)一種以CO2為唯一碳源的自養(yǎng)微生物營養(yǎng)的描述中，不正確的是（）A. 氮源物質(zhì)為該微生物提供必要的氮素 B. 碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì) C. 無機(jī)鹽是該微生物不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)D. 水是該微生物的營養(yǎng)要素之一15. 通過選擇培養(yǎng)基可以從混雜的微生物群體中分離出所需的微生物。在缺乏氮源培養(yǎng)基上大部分微生物無法生長，在培養(yǎng)基中加入青霉素，可以抑制細(xì)菌和放線菌，在培養(yǎng)基中加入10%的酚可抑制細(xì)菌和霉菌。利用上述方法不能從混雜的微生物群體中分離出（）A. 大腸桿菌B. 霉菌 C. 放線菌 D. 固氮細(xì)菌16下表表示在不同培養(yǎng)基中細(xì)菌的生長繁殖情況（E、F、G、H、I、J、K、M為培養(yǎng)基的成分，“”表示生長，“”表示不生長）。請分析細(xì)菌不能合成下列哪種物質(zhì)（）培養(yǎng)基成分A、B 、CA、B、CI、MA、B、C H、KA、B、CM、JA、B、CI、KA、B、C H、JA、B、CK、M生長狀態(tài)A.H BK CI DM17.下列有關(guān)菌落的敘述中，不正確的是 （ ）A菌落的特征可以作為鑒定菌種的重要依據(jù) B.細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上才能形成菌落C每個(gè)菌落由大量不同種細(xì)菌組成 D.S型肺炎雙球菌形成的菌落表面光滑18. 抗生素可由微生物產(chǎn)生，具有抑菌作用，能在瓊脂培養(yǎng)基中擴(kuò)散。在篩選產(chǎn)生抗生素的菌種時(shí)，先在瓊脂培養(yǎng)基平板上劃線接種一種從土壤中獲得的甲菌，在27下培養(yǎng)3天，形成菌落，然后接種乙、丙、丁三種致病菌（圖一），繼續(xù)在同樣條件下培養(yǎng)3天，結(jié)果如圖二。分析結(jié)果，得出的結(jié)論是（ ）菌產(chǎn)生了抗生素 丁菌的生長被丙菌產(chǎn)生的抗生素抑制乙菌的生長被甲菌產(chǎn)生的抗生素抑制 丙菌產(chǎn)生的抗生素抑制了乙菌的生長A B C D19.將細(xì)菌放在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，它會(huì)繁殖并形成菌落（如圖甲）。某實(shí)驗(yàn)小組想檢驗(yàn)兩種抗生素的殺菌作用，下列哪個(gè)實(shí)驗(yàn)方案最合適 （ ）20.平板劃線操作時(shí)劃出了五個(gè)區(qū)域，適宜培養(yǎng)后，觀察結(jié)果是（ ） A從第一區(qū)域到第五區(qū)域菌落數(shù)逐漸增加 B從第一區(qū)域到第五區(qū)域菌落數(shù)逐漸較少 C五個(gè)區(qū)域內(nèi)的菌落數(shù)差不多D中間區(qū)域較多，兩端區(qū)域較少21. 有關(guān)培養(yǎng)基配制原則敘述正確的是（ ）A.任何微生物的培養(yǎng)基都必需含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽及生長因子 B.碳源和氮源必需具有一定的比例，且碳源一定比氮源要多C.微生物的生長除受營養(yǎng)因素影響外，還受到pH、氧、滲透壓的影響D營養(yǎng)物質(zhì)的濃度越高越好22. 在光亮處用同一種培養(yǎng)液分別培養(yǎng)單細(xì)胞綠藻和酵母菌，其結(jié)果如右圖所示，原因是（ ）A培養(yǎng)液中缺少無機(jī)鹽 B培養(yǎng)液中缺少氧氣C培養(yǎng)液中缺少二氧化碳 D培養(yǎng)液中缺少有機(jī)物23. 將接種了某紅色細(xì)菌的培養(yǎng)皿置于紫外線下幾天，結(jié)果培養(yǎng)皿中除長出了一個(gè)白色菌落外，其余菌落都是紅色的。據(jù)此，實(shí)驗(yàn)者應(yīng)該（ ）A斷定這是由于紫外線照射使其產(chǎn)生了白色菌落的變異 B如果不繼續(xù)用紫外線照射，預(yù)期那個(gè)白色菌落將轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色C暫時(shí)不作結(jié)論D白色菌落不是由紫外線造成的變異24.下列有關(guān)細(xì)胞分化的敘述不正確的是（ ）A細(xì)胞分化不使細(xì)胞數(shù)目增加 B分化的細(xì)胞所呈現(xiàn)出的形態(tài)結(jié)構(gòu)生理功能的變化，源于細(xì)胞內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的改變 C細(xì)胞分化的前途在胚胎發(fā)育的早期就已決定，一般不能逆轉(zhuǎn)D動(dòng)物細(xì)胞分化程度高，故不具有發(fā)育成新個(gè)體的潛能25下列關(guān)于細(xì)胞全能性的理解，錯(cuò)誤的是（）A大量的科學(xué)事實(shí)證明，高度分化的植物細(xì)胞仍具有全能性B細(xì)胞內(nèi)含有個(gè)體發(fā)育所需的全部基因是細(xì)胞具有全能性的內(nèi)在條件C通過植物組織培養(yǎng)得到的試管苗，是植物細(xì)胞在一定條件下表現(xiàn)全能性的結(jié)果D將離體動(dòng)物細(xì)胞實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)獲得大量相同子代細(xì)胞，體現(xiàn)出了動(dòng)物體細(xì)胞的全能性26.要將離體的菊花組織或細(xì)胞培養(yǎng)成完整植株，哪一項(xiàng)不是必須的（ ）A給予適宜的營養(yǎng)和外界條件 B導(dǎo)入其他植物細(xì)胞的基因C使培養(yǎng)對(duì)象處于離體狀態(tài) D培養(yǎng)中注意合理使用植物激素27.科學(xué)工作者把胡蘿卜的韌皮部細(xì)胞分離出來，將單個(gè)細(xì)胞放入配制的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，獲得了許多完整的植株，這些植株的特點(diǎn)是（）A彼此性狀極相似 B變異頻率較高 C單倍體 D都是純合體28.在多細(xì)胞生物體內(nèi)，細(xì)胞并沒有表現(xiàn)出全能性，這是因?yàn)?（ ）A由于細(xì)胞分化而喪失了全能性 B細(xì)胞內(nèi)的基因表達(dá)具有選擇性C不同的細(xì)胞內(nèi)基因不完全相同 D在個(gè)體發(fā)育不同時(shí)期，細(xì)胞內(nèi)的基因會(huì)發(fā)生變化29.用于植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)液和用于綠色植物栽培的營養(yǎng)液相比，以下說法不正確的是（）A都必須含有植物必需的礦質(zhì)元素 B不是都需要含有植物激素C都必須含有少量的有機(jī)物 D濃度都必須小于細(xì)胞液濃度30.下列有關(guān)MS培養(yǎng)基與微生物培養(yǎng)基的說法錯(cuò)誤的是（ ）AMS培養(yǎng)基中常常添加植物激素，微生物培養(yǎng)基中不需要BMS培養(yǎng)基中的碳源和能源是蔗糖CMS培養(yǎng)基中需提供植物生長必需的大量元素和微量元素DMS培養(yǎng)基中不需加維生素，微生物培養(yǎng)基中要加維生素等微生物必需的營養(yǎng)物質(zhì)31.下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)中植物激素使用的說法，不正確的是（ ）A植物組織培養(yǎng)中關(guān)鍵性激素是生長素和細(xì)胞分裂素B同時(shí)使用生長素和細(xì)胞分裂素時(shí)，兩者用量的比例影響植物細(xì)胞的發(fā)育方向C先使用細(xì)胞分裂素，后使用生長素，細(xì)胞既分裂也分化D先使用生長素，后使用細(xì)胞分裂素，有利于細(xì)胞分裂和分化32.愈傷組織的細(xì)胞最突出的特征是（ ）A細(xì)胞大，排列整齊、分裂能力強(qiáng) B代謝活躍，形狀呈正方形細(xì)胞C高度液泡化，處于無定形狀態(tài) D 分裂能力強(qiáng)，極易形成根和芽33如下圖為植物組織培養(yǎng)流程圖解，以下相關(guān)敘述不正確的是（ ）A上述過程中脫分化發(fā)生在b步驟，形成愈傷組織，在此過程中植物激素發(fā)揮了重要作用B再分化發(fā)生在d步驟，是愈傷組織重新分化成根或芽等器官的過程Cb過程中進(jìn)行誘變處理后培養(yǎng)，將來可能篩選出抗逆性強(qiáng)的突變體D人工種子可以解決有些作物品種繁殖能力差、結(jié)子困難或發(fā)芽率低等問題34.在下列選項(xiàng)中，需要采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)的是（）利用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗，獲得多倍體植株 獲取大量的脫毒苗利用基因工程培養(yǎng)抗棉鈴蟲的植株 單倍體育種 無子西瓜的快速大量繁殖A B C D35下列有關(guān)果膠酶及與果膠酶實(shí)驗(yàn)探究的有關(guān)敘述正確的是（）A探究果膠酶的用量時(shí)，pH、溫度不影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果B果膠酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和葡萄糖異構(gòu)酶等C探究溫度對(duì)果膠酶活性影響時(shí)，溫度、蘋果泥、果膠酶用量及反應(yīng)時(shí)間等都是自變量D果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層36.如右圖曲線表示的是溫度和果膠酶活性之間的關(guān)系，此曲線不能說明的是A在B點(diǎn)之前，果膠酶的活性和溫度呈正比；之后，呈反比B當(dāng)溫度到達(dá)B點(diǎn)時(shí)，果膠酶的活性最高，酶的催化作用最大CA點(diǎn)時(shí)，果膠酶的活性很低，但隨著溫度升高，果膠酶的活性可以升高DC點(diǎn)時(shí)，果膠酶的活性很低，當(dāng)溫度降低時(shí)，果膠酶的活性可以升高37下表是某同學(xué)探究溫度對(duì)果膠酶活性的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。該結(jié)構(gòu)不能說明（）溫度/102030405060果汁量/mL234565A溫度影響果膠酶的活性 B40 與60 時(shí)酶的催化活性相同C50 就是該酶的最適溫度 D若溫度從10 升高到40 ，酶的活性將逐漸增強(qiáng)38下列不能產(chǎn)生果膠酶的是（ ）A植物 B霉菌 C酵母菌 D放線菌39下列關(guān)于酶的敘述中，正確的是 （ ）A有酶參與的反應(yīng)能釋放出更多的能量 B人體內(nèi)的酶也在不斷更新C酶只有在生物體內(nèi)才能起催化作用 D酶都是在核糖體上合成的40將酵母菌研磨成勻漿，離心后得上清液（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀物（含線粒體），把等量的上清液、沉淀物和未曾離心的勻漿分別放入甲、乙、丙三支試管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔絕空氣的條件下。下列敘述正確的是（ ）A甲試管中最終產(chǎn)物為CO2和H2O B乙試管中不發(fā)生反應(yīng)C丙試管中有大量的ATP產(chǎn)生 D丙試管中無CO2產(chǎn)生20122013學(xué)年度棠外高2011級(jí)高二下期學(xué)生階段性學(xué)習(xí)情況評(píng)估檢測（一）生 物第II卷（共 4 題，滿分 50 分）41.（18分）自然界中的微生物往往是混雜生長的。人們在研究微生物時(shí)一般要將它們分離提純，然后進(jìn)行數(shù)量的測定。請回答有關(guān)問題。下表所示為某培養(yǎng)基的配方蛋白胨乳糖蔗糖伊紅美藍(lán)K2HPO4蒸餾水瓊脂10g5g5g0.4g0.065g2g1000ml20g將pH調(diào)到7.2（1）該培養(yǎng)基所含有的碳源有 ，氮源有 。（2）根據(jù)用途劃分，該培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基，根據(jù)物理性質(zhì)該培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基；不論何種培養(yǎng)基，在各成分稱量、溶化后，要進(jìn)行的操作是 ，然后分裝、包扎并滅菌，實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、 和 。（3）根據(jù)培養(yǎng)基原料判斷，該培養(yǎng)基所培養(yǎng)微生物的同化作用類型是 ；該培養(yǎng)基能否用于分離土壤中分解尿素的細(xì)菌？ ，原因是 。微生物培養(yǎng)常用的接種方法有 和 。下面是對(duì)大腸桿菌進(jìn)行數(shù)量測定的實(shí)驗(yàn)。步驟：制備稀釋倍數(shù)為102、103、104、105、106的系列稀釋液用稀釋涂布平板法接種樣品適宜溫度下培養(yǎng)結(jié)果分析：（1）測定的大腸桿菌數(shù)，在對(duì)應(yīng)稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中，得到以下幾種統(tǒng)計(jì)結(jié)果，正確可信的是_。A一個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是23B兩個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是22和26，取平均值24C三個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是21、5和52，取平均值26D四個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是21、30、24和25，取平均值25（2）一同學(xué)在稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中測得平板上菌落數(shù)的平均值為23.4（涂布平板時(shí)所用稀釋液的體積為0.2 mL），那么每毫升樣品中的活菌數(shù)是_。（3）用這種方法測定密度，實(shí)際活菌數(shù)量要比測得的數(shù)量_ _，因?yàn)開。（4）某同學(xué)在測定大腸桿菌的密度時(shí)發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)基上還有其他雜菌的菌落，能否確定該大腸桿菌的稀釋樣液被污染了？ 為什么？ 42.（13分）果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌通過有氧呼吸使酵母菌數(shù)量增多，無氧呼吸產(chǎn)生酒精。請回答下列有關(guān)問題。.為了探究酵母菌所進(jìn)行的呼吸作用類型，請根據(jù)所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄拷湍妇暮粑愋汀?shí)驗(yàn)原理：酵母菌是兼性厭氧型，既能進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行無氧呼吸，但產(chǎn)物不同。實(shí)驗(yàn)材料和用具：酵母菌培養(yǎng)液，帶橡皮塞的玻璃鐘罩兩只、100 mL燒杯4個(gè)、兩根彎曲的帶有紅色液滴的刻度玻璃管，NaOH溶液、清水、凡士林。（提示：假設(shè)酵母菌培養(yǎng)液中以葡萄糖作為呼吸底物。）實(shí)驗(yàn)方法：將實(shí)驗(yàn)材料和用具按圖示（裝置1）安裝好。如果想得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論必須同時(shí)設(shè)計(jì)另一個(gè)實(shí)驗(yàn)，另一個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置（裝置2）與裝置1的不同之處是 。結(jié)果預(yù)測和結(jié)論： 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（紅色液滴的移動(dòng)方向）實(shí)驗(yàn)結(jié)論（酵母菌呼吸類型）裝置1裝置2左移不移動(dòng)有氧呼吸和無氧呼吸.將酵母菌放在不同氧含量條件下培養(yǎng)，測定CO2放出量和酒精生成量，得到的結(jié)果如圖所示，請回答下列問題。CO2放出量曲線與酒精生成量曲線分別是 、 。在氧濃度為5%時(shí)，酵母菌的呼吸作用方式是 。如果酵母菌發(fā)酵的底物是葡萄糖，在無氧條件下5小時(shí)，在標(biāo)準(zhǔn)狀況下測得釋放出CO244.8L，則產(chǎn)生酒精 g。如果在氧濃度為5%的條件下維持5小時(shí)，測得釋放CO244.8L，消耗氧22.4L，則在5小時(shí)內(nèi)消耗葡萄糖 g。43（12分）玉米是一種主要的農(nóng)作物，為了提高玉米的產(chǎn)量，科學(xué)家做了大量的研究工作。如圖是關(guān)于玉米培養(yǎng)的過程，請據(jù)圖回答：（1）取玉米幼苗的莖尖進(jìn)行如圖AC培育，發(fā)育成植株D，該過程所用技術(shù)叫 ，依據(jù)的理論基礎(chǔ)是_ _；培育無毒苗常取莖尖進(jìn)行培養(yǎng)，原因是 。（2）取D的花藥培養(yǎng)成幼苗F稱為 ，若玉米種子基因型為AaBbcc（自由組合），則F的類型有 種，需經(jīng) 處理后才能發(fā)育成可育植株G（3）從生殖方式上分析，AD屬于 生殖；從細(xì)胞分裂方式上分析，EF過程中進(jìn)行了 分裂。（4）BC過程中，若愈傷組織在培養(yǎng)基中未形成根，先分化出了芽，其原因可能是 。（5）若想通過上述過程培育出一種新的玉米品種，可以采用 育種方式；若想培育出一種能抗蟲的玉米新品種，可以采用 育種。44（7分）已知雞蛋被加熱到65后會(huì)“變熟”，果膠酶被加熱到65后是否影響其活性（用過濾得到果汁體積表示）?為探究此問題，請你依據(jù)所給材料和用品設(shè)計(jì)相應(yīng)方案，預(yù)測可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果及相應(yīng)的結(jié)論。材料用品：配制好的果膠酶溶液（一份保持在40水浴環(huán)境中，另一份保持在65水浴環(huán)境中），蘋果泥（一份保持在40水浴環(huán)境中，另一份保持在65水浴環(huán)境中），恒溫水浴箱，試管若干，量筒，滴管，大燒杯，溫度計(jì)，過濾器等。（1）實(shí)驗(yàn)方案：取2個(gè)大燒杯，分別標(biāo)號(hào)甲、乙，各注入等量水，分別放入40和65恒溫水浴箱中，使其各自保持40和65的水溫。取兩只試管編號(hào)為A、B，A中注入適量的40的蘋果泥和果膠酶溶液，B中 。將A、B分別放入甲乙兩燒杯中水浴保溫。_。（2）預(yù)測結(jié)果及結(jié)論：如果_，說明果膠酶被加熱到65后其