蘇教版選修五 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用 學(xué)案.docx

有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用_1. 理解有機(jī)化學(xué)的含義。2. 了解有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用。3. 通過(guò)日常生活接觸到的有機(jī)物，認(rèn)識(shí)有機(jī)物的重要應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)與探究的興趣。4. 知道有機(jī)物對(duì)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和提高人類生活質(zhì)量所起的重要作用。一 . 有機(jī)物的概念1. 有機(jī)物的定義：含有碳元素的化合物為有機(jī)物。( 但co、co2 、碳酸、碳酸鹽、金屬碳化物 、cn-、scn-、等具有無(wú)機(jī)物的一切通性，所以它們?yōu)闊o(wú)機(jī)物。)2 .組成有機(jī)物的元素：碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等3.有機(jī)物種類繁多，其主要原因是：碳原子含有4個(gè)價(jià)電子，可以跟其它原子形成四個(gè)共價(jià)鍵；碳原子與碳原子之間可以形成單鍵、雙鍵、三鍵；碳原子相互之間可以形成碳鏈，也可以形成碳環(huán)；含有相同原子種類和數(shù)目的分子可能具有不同結(jié)構(gòu)（同分異構(gòu)體）。4.有機(jī)物的主要性質(zhì)特點(diǎn) 大多數(shù)有機(jī)物難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑。絕大多數(shù)有機(jī)物受熱容易分解,且易燃燒。多數(shù)有機(jī)物為非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電。多數(shù)有機(jī)物熔沸點(diǎn)低。有機(jī)物的反應(yīng)復(fù)雜，一般比較慢，常常伴有副反應(yīng)發(fā)生，所以方程式一般不用等號(hào)。注意：1.有機(jī)物的以上性質(zhì)特點(diǎn)與其結(jié)構(gòu)密切相關(guān)2.有機(jī)物和無(wú)機(jī)物并無(wú)絕對(duì)的界限。閱讀：課本25頁(yè)思考1.有機(jī)化學(xué)成為一個(gè)獨(dú)立的分支是始于誰(shuí)提出了有機(jī)化學(xué)的概念？18世紀(jì)瑞典化學(xué)家貝采利烏斯提出有機(jī)化學(xué)的概念2.打破無(wú)機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)界限的化學(xué)家是誰(shuí)？他用什么物質(zhì)的變化證明？1828年德國(guó)科學(xué)家維勒打破了生命力論二. 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展?1.我國(guó)早期有機(jī)化學(xué)?（1）3 000多年前已經(jīng)用煤作為燃料。?（2）2 000多年前就掌握了石油和天然氣的開采技術(shù)。?（3）從植物中提取染料、藥物和香料等物質(zhì)已經(jīng)有上千年的歷史。?2.有機(jī)化學(xué)的形成?（1）19世紀(jì)初，瑞典化學(xué)家貝采利烏斯提出了有機(jī)化學(xué)概念。?（2）19世紀(jì)中葉以前，科學(xué)家提出“生命力論”，認(rèn)為有機(jī)物只能由動(dòng)物或植物產(chǎn)生，不可能通過(guò)人工的方法將無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物。?（3）1828年，德國(guó)化學(xué)家維勒利用無(wú)機(jī)物合成了第一種有機(jī)物尿素，沖破了“生命力論”學(xué)說(shuō)的束縛，打破了無(wú)機(jī)物和有機(jī)物的界限。?3.現(xiàn)代有機(jī)化學(xué)?（1）合成有機(jī)物得到廣泛應(yīng)用，成為人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。?（2）與其他學(xué)科融合形成了分子生物學(xué)、材料科學(xué)以及環(huán)境科學(xué)等多個(gè)新型學(xué)科。?（3）1965年，我國(guó)科學(xué)家在世界上第一次用人工方法合成結(jié)晶牛胰島素，標(biāo)志著人類合成蛋白質(zhì)時(shí)代的開始。?三有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用?1.人類的衣食住行離不開有機(jī)物。?天然有機(jī)物糖類油脂蛋白質(zhì)石油天然氣天然橡膠?合成有機(jī)物塑料合成纖維合成橡膠合成藥物2.具有特殊功能的有機(jī)物的合成和使用，改變了人們的生活習(xí)慣，提高了人類的生活質(zhì)量。?3.有機(jī)物在維持生命活動(dòng)的過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。?4.利用藥物（大多數(shù)是有機(jī)物）治療疾病已經(jīng)成為人類文明進(jìn)步的重要標(biāo)志。?思考：在科學(xué)史上中國(guó)有很多重大的發(fā)明和發(fā)現(xiàn)，以下發(fā)明和發(fā)現(xiàn)屬于化學(xué)史上中國(guó)對(duì)世界的貢獻(xiàn)的是 （ ） 指南針 造紙 火藥 印刷術(shù) 煉銅、煉鐵 合成尿素 人工合成具有活性的胰島素 提出氧化學(xué)說(shuō) 提出原子分子學(xué)說(shuō)a. b. c. 知識(shí)點(diǎn)一：認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物例1. 有機(jī)物是種類最多的物質(zhì)，下列物質(zhì)屬于有機(jī)物的是 （ ）ah2co3 bc60 chcho dch3oh解析：含有碳元素的化合物為有機(jī)物。( 但co、co2 、碳酸、碳酸鹽、金屬碳化物 、cn-、scn-、等具有無(wú)機(jī)物的一切通性，所以它們?yōu)闊o(wú)機(jī)物。)答案：d例2下列說(shuō)法正確的是 ( )?a.只要是含碳元素的化合物一定是有機(jī)物?b.有機(jī)物是只有在生物體內(nèi)才能合成的物質(zhì)?c.冰醋酸易溶于水?d.有機(jī)物都難溶于水，而易溶于有機(jī)溶劑解析：含碳元素的化合物大部分是有機(jī)物，但有些含碳元素的化合物，如co、co2、碳酸、碳酸鹽等與無(wú)機(jī)物的性質(zhì)相似，屬于無(wú)機(jī)物；維勒的尿素合成實(shí)驗(yàn)打破了無(wú)機(jī)物與有機(jī)物之間的界限，b是不對(duì)的；并不是所有的有機(jī)物都不溶于水而易溶于有機(jī)溶劑的，如乙醇可與水以任意比互溶，而乙酸易溶于水，故d也是錯(cuò)誤的。c正確。?答案：c知識(shí)點(diǎn)二：有機(jī)化合物的發(fā)展和應(yīng)用例3下列關(guān)于著名化學(xué)家的名字、國(guó)籍及主要貢獻(xiàn)的對(duì)應(yīng)關(guān)系中，不正確的是（）科學(xué)家國(guó)籍主要貢獻(xiàn)a貝采利烏斯瑞典首先提出“有機(jī)化學(xué)”和“有機(jī)化合物”的概念b維勒德國(guó)首次人工合成了有機(jī)物尿素c李比希法國(guó)創(chuàng)立了有機(jī)物的定量分析方法d門捷列夫俄國(guó)發(fā)現(xiàn)元素周期律解析：在有機(jī)化學(xué)的發(fā)展史上，瑞典化學(xué)家貝采利烏斯于19世紀(jì)初首先提出“有機(jī)化學(xué)”和“有機(jī)化合物”這兩個(gè)概念；德國(guó)化學(xué)家維勒于1828年首次在實(shí)驗(yàn)室里人工合成了有機(jī)物尿素；德國(guó)化學(xué)家李比希創(chuàng)立了有機(jī)物的定量分析方法，基于他們的貢獻(xiàn)，使有機(jī)化學(xué)成為一門較完整的學(xué)科。此外，俄國(guó)化學(xué)家門捷列夫于1869年發(fā)現(xiàn)元素周期律，把化學(xué)元素及其化合物納入一個(gè)統(tǒng)一的理論體系。故選c。答案：c例4. 尿素是第一個(gè)人工合成的有機(jī)物，下列關(guān)于尿素的敘述中不正確的是()?a.尿素是一種氮肥?b.尿素是人體新陳代謝的一種產(chǎn)物?c.尿素能發(fā)生水解反應(yīng)?d.尿素是一種酸性物質(zhì)?解析：尿素co(nh2)2是一種常用的化肥，來(lái)源于有機(jī)體的代謝，但人類利用無(wú)機(jī)物合成了尿素，從而打破了有機(jī)物只能從有機(jī)體中提取的歷史。尿素能發(fā)生水解反應(yīng)，但不是酸性物質(zhì)。?答案：d【基礎(chǔ)演練】1.自然界中化合物的種類最多的是()a.無(wú)機(jī)化合物b.有機(jī)化合物c.鐵的化合物d.碳水化合物答案：b 2不屬于有機(jī)物特點(diǎn)的是（ ）a大多數(shù)有機(jī)物難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑 b有機(jī)物反應(yīng)比較復(fù)雜，一般反應(yīng)較慢c絕大多數(shù)有機(jī)物受熱不易分解，而且不易燃燒d絕大多數(shù)有機(jī)物是非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電熔點(diǎn)低。答案：c3有機(jī)物通常是指含 元素的物質(zhì)，但像 等少數(shù)物質(zhì)，雖也含有碳元素，但性質(zhì)類似無(wú)機(jī)物，與有機(jī)物相差較大，所以一般把它們歸類到無(wú)機(jī)物中。答案：碳元素 co2、co、碳酸及其鹽類4用直線連接有機(jī)物和它所對(duì)應(yīng)的類別：酯羧酸醛醇烯烴烷烴ch3ch2ch3 ch2=chch3 ch3cooch3 ch3ch h3coh ch3ch2cooh答案： ch3ch2ch3 ch2=chch3 ch3cooch3 ch3ch h3coh ch3ch2cooh5. （15年北京八中期中考試）下列物質(zhì)中，可用重結(jié)晶法提純的是 ( ) a. 含雜質(zhì)的粗苯甲酸 b. 含雜質(zhì)的工業(yè)酒精 c. 從溴水中提純溴 d. 苯中混有少量苯酚答案：a【鞏固提高】1下列物質(zhì)中，不屬于有機(jī)物的是 ( )a.四氯化碳b.硫氰化鉀c.碳化硅d.酒精答案：b、c2上海環(huán)保部門為了使城市生活垃圾得到合理利用，近年來(lái)逐步實(shí)施了生活垃圾分類投放的辦法。其中塑料袋、廢紙、舊橡膠制品等屬于 ( )a.無(wú)機(jī)物b.有機(jī)物c.鹽類d.非金屬單質(zhì)答案：b3. 下列物質(zhì)屬于烴的是 ；屬于有機(jī)物的是 ；h2s c2h2 ch3cl c2h5oh ch4 h2 金剛石 ch3cooh co2 c2h4答案： 4. 大多數(shù)有機(jī)物分子里的碳原子與碳原子或碳原子與其它原子相結(jié)合的化學(xué)鍵是（ ） a只有極性鍵 b只有非極性鍵 c有極性鍵或非極性鍵 d有離子鍵答案：c5. 據(jù)央視報(bào)道，自2005年12月1日起在武漢九市進(jìn)行車用乙醇汽油封閉推廣行動(dòng)。車用乙醇汽油是把變性燃料乙醇和汽油按一定比例混配形成的一種新型汽車燃料。經(jīng)多項(xiàng)檢測(cè)結(jié)果表明，它不影響汽車的行駛性能，還可以減少有害氣體的排放量。在美國(guó)、巴西等國(guó)早已推廣使用。下列有關(guān)乙醇汽油的說(shuō)法正確的是 （ ） a乙醇汽油是一種純凈物 b乙醇汽油作燃料不會(huì)產(chǎn)生碳氧化物等有害氣體，其優(yōu)點(diǎn)是可以減少對(duì)環(huán)境的污染 c乙醇和汽油都可作溶劑，也可相互溶解 d乙醇和乙二醇互為同系物答案：c6現(xiàn)有三組混合液：乙酸乙酯和乙酸鈉溶液 乙醇和丁醇 溴化鈉和單質(zhì)溴的水溶液，分離以上各混合液的正確方法依次是 （ ）a分液、萃取、蒸餾 b 萃取、蒸餾、分液c分液、蒸餾、萃取 d 蒸餾、萃取、分液答案：c7. （15年北京八中期中考試）下列物質(zhì)屬于高分子化合物的是 （ ） a. 油脂 b. 纖維素 c. 麥芽糖 d. 三硝基甲苯答案：b8. （15年湖北黃岡中學(xué)期中）“綠色商品”是對(duì)環(huán)境無(wú)污染的商品，下列商品不能稱為“綠色商品”的是 （ ） a無(wú)鉛汽油 b無(wú)磷洗滌劑 c無(wú)氟冰箱 d無(wú)碘食鹽答案：a1我們通常所說(shuō)的三大合成材料是指 ( )?光導(dǎo)纖維；塑料；合成氨；高溫結(jié)構(gòu)陶瓷；合成纖維；涂料；合成洗滌劑；合成橡膠；黏合劑；硅酸鹽材料。?a.b.?c.d.?答案：a2下列事件表明有機(jī)化學(xué)成為一門獨(dú)立化學(xué)分支的是 ( )?a.1828年，德國(guó)化學(xué)家維勒人工合成尿素?b.1965年，我國(guó)科學(xué)工作者人工合成具有生物活性的蛋白質(zhì)結(jié)晶牛胰島素?c.18世紀(jì)初，瑞典化學(xué)家貝采利烏斯首先使用“有機(jī)”這個(gè)詞，并提出了“有機(jī)化學(xué)”和“有機(jī)化合物”的概念d.1981年，我國(guó)科學(xué)工作者在世界上首次用人工方法合成了核糖核酸?答案：c3下列關(guān)于塑料的說(shuō)法錯(cuò)誤的是 ( )?a.塑料一般難溶于水?b.塑料的主要成分是有機(jī)高分子化合物?c.塑料是純凈物，有固定的熔、沸點(diǎn)?d.普通的塑料是不導(dǎo)電的絕緣體?答案：c4. 下列各組變化中，前者是物理變化，后者是化學(xué)變化的是（ ）a.硫化、炭化 b.分餾、干餾 c.煉焦、升華 d.風(fēng)化、裂化答案：b5. （10年泰州）“綠色化學(xué)”是當(dāng)今社會(huì)提出的一個(gè)新概念。在“綠色化學(xué)工藝中，理想狀態(tài)是反應(yīng)物中原子全部轉(zhuǎn)化為欲制的產(chǎn)物，即原子的利用率為100。在用丙炔合成? -甲基丙烯酸甲酯（）的過(guò)程中，欲使原子利用率達(dá)到最高，還需要其他的反應(yīng)物是 （ ）a.co和ch3oh b.co2和h20 c.h2和co2 d.ch3oh和h2答案：b、c6下列有機(jī)物中屬于天然有機(jī)物的是，屬于合成有機(jī)物的是。塑料糖類油脂蛋白質(zhì)合成橡膠合成藥物結(jié)晶牛胰島素合成纖維天然橡膠天然氣石油答案： 7. 鍵線式可以簡(jiǎn)明扼要地表示碳?xì)浠衔?，鍵線式為的物質(zhì)是 ( )a丁烷 b丙烷 c丁烯 d丙烯答案：c8. 下列每組中各有三對(duì)物質(zhì)，它們都能用分液漏斗分離的是 （ ）a. 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水b. 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水c. 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇d. 汽油和水，苯和甲苯，己烷和水答案：b9（15江蘇省邗江中學(xué)期中考試）“低碳經(jīng)濟(jì)”是以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)模式。下列說(shuō)法與“低碳經(jīng)濟(jì)”不符合的是 （ ）a大力研發(fā)新型有機(jī)溶劑替代水作為萃取劑b加強(qiáng)對(duì)煤、石油、天然氣等綜合利用的研究，提高燃料的利用率 c利用co2合成聚碳酸酯類可降解塑料，實(shí)現(xiàn)“碳”的循環(huán)利用d. 使用甲醇、乙醇混合型汽油可以減少對(duì)大氣的污染答案：a_1下列物質(zhì)中，不屬于有機(jī)物的是 ( )?a.氰化鈉(nacn) b.醋酸（ch3cooh）?c.乙炔(c2h2)d.碳化硅(sic)?答案：a、d2下列不符合當(dāng)今化學(xué)研究方向的是 ( )?a.發(fā)現(xiàn)新物質(zhì)?b.合成新材料?c.研究化學(xué)反應(yīng)的微觀過(guò)程?d.研究化學(xué)反應(yīng)中原子守恒關(guān)系?答案：d3在人類已知的化合物中，種類最多的是 （ ） a.過(guò)渡元素形成的化合物 b.第a族元素形成的化合物 c.第a族元素形成的化合物 d.第a族元素形成的化合物答案：b4我國(guó)近年來(lái)許多城市禁止汽車使用含鉛汽油，其主要原因是 （ ）a.提高汽油燃燒效率 b.降低汽油成本c.避免鉛污染大氣 d.鉛資源短缺答案：c5石油是一種重要的能源，人類正面臨著石油短缺、物價(jià)上漲的困惑。以下解決能源問(wèn)題不當(dāng)?shù)氖?（ ）a.用木材作燃料 b.用液氫代替汽油c.開發(fā)風(fēng)能 d.開發(fā)地?zé)岽鸢福篴6下列各組物質(zhì)中，全部屬于純凈物的是 ( ) a.福爾馬林、白酒、食醋 b.汽油、淀粉、酚醛樹脂c.石炭酸、鹽酸、冰醋酸 d.甘油、乙醇鈉、氯仿答案：d7. 關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述不正確的是（ ）a人工合成具有生命活力的蛋白質(zhì)結(jié)晶牛胰島素是我國(guó)科學(xué)家1965年首次合成的b在蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，若再加水，也不溶解c重金屬鹽類能使蛋白質(zhì)凝結(jié)變性，所以誤食重金屬鹽能使人中毒d濃hno3濺在皮膚上能使