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供應(yīng)鏈物流管理教學(xué)管理期末論文系/專 業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院物流管理專業(yè)班 級(jí)物流0921指導(dǎo)老師章紅波日 期2011-10-24論零售業(yè)如何促進(jìn)物流效率閆曉強(qiáng)(南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 物流0921)內(nèi)容提要:淺析零售業(yè)的發(fā)展是如何促進(jìn)當(dāng)代物流行業(yè)的效率的提高?在零售業(yè)初期,零售業(yè)又是如何與物流接軌共同前進(jìn)的?本文試論零售業(yè)如何讓促進(jìn)物流效率的提高。以促進(jìn)零售業(yè)與物流業(yè)更好的發(fā)展。關(guān)鍵詞:零售業(yè)、庫(kù)存模式、業(yè)態(tài)、信息系統(tǒng)、效率1、 零售業(yè)的概要及庫(kù)存管理模式。 所謂零售業(yè),是指通過買賣形式將工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者生產(chǎn)的產(chǎn)品直接售給軍民作為生活消費(fèi)用或售給社會(huì)集團(tuán)供公共消費(fèi)用的商品銷售行業(yè)。從營(yíng)銷學(xué)角度來看,零售業(yè)是任何一個(gè)處于從事由生產(chǎn)者到消費(fèi)者的產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)的個(gè)人或公司,他們從批發(fā)商、中間商、或者制造商處買賣商品,并直接銷售給消費(fèi)者。 還包括:1) 零售是將商品及相關(guān)服務(wù)提供給消費(fèi)者作為消費(fèi)之用的活動(dòng)。2) 零售活動(dòng)不僅向最終消費(fèi)者出售商品,同時(shí)也提供相關(guān)服務(wù)。3) 零售活動(dòng)不一定非在零售店鋪中進(jìn)行,也可以利用一些使顧客便利的設(shè)施及地方。4) 零售的顧客不限于個(gè)別的消費(fèi)者,非生產(chǎn)性購(gòu)買的社會(huì)集團(tuán)也可能是零售顧客。目前一些大型的零售企業(yè)都建立了自己的商品管理系統(tǒng),像METRO的GMS系統(tǒng)(GoodsOrderingSystem),即使一些小型的零售企業(yè)暫時(shí)還沒有商品管理系統(tǒng)的,也都按照一些固定的訂貨模式對(duì)商品采購(gòu)和庫(kù)存水平進(jìn)行監(jiān)控與管理。下面我介紹一下零售企業(yè)的一般訂貨方法。零售企業(yè)一般按照如下的公式來訂貨,以維護(hù)其庫(kù)存,達(dá)到滿足營(yíng)運(yùn)的需要:訂貨數(shù)量=平均日銷售量(商品訂貨周期+商品在途天數(shù))-目前庫(kù)存量-未到貨數(shù)量 也就是說零售企業(yè)的定貨量取決于該商品的銷售狀況,一般銷售好的商品,零售商會(huì)加大訂貨量,銷售不好的商品會(huì)壓低訂貨量,從而形成了“20%的商品產(chǎn)生80%的銷售”的行業(yè)定律(80/20原則)。當(dāng)然零售企業(yè)的訂貨數(shù)量取決于很多因素,包括商品毛利、商場(chǎng)形象、競(jìng)爭(zhēng)狀況等。生產(chǎn)企業(yè)如何加強(qiáng)與零售企業(yè)的溝通與合作是提升產(chǎn)品銷售最重要的途徑。零售業(yè)承擔(dān)了零售商品的流通作用,可以說零售業(yè)庫(kù)存管理模式?jīng)Q定了供應(yīng)鏈的發(fā)展模式,所以要了解零售業(yè)庫(kù)存管理模式。零售業(yè)庫(kù)存管理模式有三種,有其各自的優(yōu)勢(shì)。下面分別介紹零售業(yè)庫(kù)存管理模式。零售業(yè)庫(kù)存管理模式一:傳統(tǒng)庫(kù)存管理模式這種傳統(tǒng)庫(kù)存管理模式中,零售商與生產(chǎn)企業(yè)各自為政。供應(yīng)鏈中的傳統(tǒng)庫(kù)存管理模式是在在交易層次基礎(chǔ)上的由訂單驅(qū)動(dòng)單級(jí)管理庫(kù)存的方式。在這種零售業(yè)庫(kù)存管理模式中,生產(chǎn)商根據(jù)自己對(duì)市場(chǎng)的估測(cè),做原料采購(gòu)、產(chǎn)品生產(chǎn)等計(jì)劃。而零售商則訂購(gòu)一批產(chǎn)品,放入自己的倉(cāng)庫(kù),再組織銷售活動(dòng)。當(dāng)零售商銷售產(chǎn)品后,再向生產(chǎn)企業(yè)訂購(gòu)商品,以實(shí)現(xiàn)循環(huán)。所以這種零售業(yè)庫(kù)存管理模式下的零售商和生產(chǎn)企業(yè)的信息都是孤立的,缺乏協(xié)作意識(shí),從而社會(huì)資源的效率低下。零售業(yè)庫(kù)存管理模式二:合作庫(kù)存管理模式合作庫(kù)存管理模式就是零售商與生產(chǎn)企業(yè)相互控股,協(xié)作發(fā)展。這種庫(kù)存管理模式下銷售雙方共享銷售利益。并且,這樣一來,雙方的信息就可以實(shí)現(xiàn)充分的共享,對(duì)于生產(chǎn)、銷售以及促銷活動(dòng)的執(zhí)行都非常有利。零售業(yè)庫(kù)存管理模式三:供應(yīng)商維護(hù)庫(kù)存模式目前也存在大型商場(chǎng)逐步實(shí)行供應(yīng)商管理、維護(hù)賣場(chǎng)的庫(kù)存的模式。而零售商就負(fù)責(zé)訂貨,擁有貨物所有權(quán)。此期間的貨物款項(xiàng)由零售商與供應(yīng)商約定時(shí)間定期結(jié)算。這種零售業(yè)庫(kù)存管理模式下,供應(yīng)商通常會(huì)派促銷員到零售業(yè)的賣場(chǎng)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的庫(kù)存維護(hù)以及促銷工作。除此外,促銷員還負(fù)責(zé)對(duì)促銷的產(chǎn)品進(jìn)行盤點(diǎn)以及退換貨管理,發(fā)揮著零售商與供應(yīng)商協(xié)調(diào)員的作用。 在這種庫(kù)存控制策略下,適當(dāng)允許上游生產(chǎn)商對(duì)下游零售商的庫(kù)存策略、訂貨策略進(jìn)行了解或溝通的權(quán)力,雙方可以協(xié)同進(jìn)行促銷活動(dòng),以增進(jìn)銷售。最重要的是這種模式下,生產(chǎn)企業(yè)可以獲得零售商的銷售信息部分共享,能夠比較全面地預(yù)計(jì)市場(chǎng)狀況,對(duì)于零售企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃安排非常有利。隨著合作的進(jìn)一步發(fā)展,雙方信任的增加,這種模式可以獲得更大潛力的發(fā)展,估計(jì)這種模式將成為未來最有代表性的零售商庫(kù)存管理模式,同時(shí)促進(jìn)我國(guó)物流業(yè)的發(fā)展。2、 零售業(yè)的不同業(yè)態(tài)對(duì)物流的變革。 零售業(yè)態(tài)是零售業(yè)店鋪、面積及零售方式的統(tǒng)稱。業(yè)態(tài)創(chuàng)新即經(jīng)營(yíng)形式的更新,伴隨著相應(yīng)的零售業(yè)店鋪、面積及零售方式的革新。業(yè)態(tài)發(fā)展有一個(gè)從革新期、增長(zhǎng)期、成熟期到衰退期的生命周期。零售業(yè)發(fā)展到成熟期后,激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)客觀上要求業(yè)態(tài)創(chuàng)新,以戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。技術(shù)進(jìn)步為零售業(yè)的發(fā)展注入新的活力,為新業(yè)態(tài)的產(chǎn)生和發(fā)展提供物質(zhì)保證。先進(jìn)的技術(shù)條件,可以更有效地控制商品的購(gòu)、運(yùn)、銷、存的費(fèi)用,降低成本,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力根據(jù)零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)方式、商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)功能,以及選址,商圈、估摸、店堂設(shè)施和目標(biāo)顧客等結(jié)構(gòu)特點(diǎn)來確定不同零售業(yè)態(tài)模式。中國(guó)國(guó)家國(guó)內(nèi)貿(mào)易總局1998年6月發(fā)行了零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范意見(施行),提出,當(dāng)時(shí)中國(guó)存在以下就中業(yè)態(tài): 百貨商場(chǎng)、超級(jí)市場(chǎng)、大型綜合超市、便利店、專業(yè)店,專門店購(gòu)物中心、專賣店、直營(yíng)店、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)、家居中心等各種業(yè)態(tài)齊全的零售業(yè)體系。我國(guó)零售業(yè)態(tài)發(fā)展現(xiàn)狀大型百貨企業(yè)以國(guó)有企業(yè)為主體,其物流模式仍然沿用傳統(tǒng)的由供應(yīng)商進(jìn)行送貨的模式,物流設(shè)施基本上是在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期投資建設(shè)的,且主要承擔(dān)企業(yè)內(nèi)部的物流任務(wù)。連鎖零售企業(yè)是目前我國(guó)零售業(yè)的主體,普遍比較重視其物流體系的建設(shè)。如國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的連鎖企業(yè)-蘇寧電器集團(tuán),一方面,在全國(guó)各主要城市建設(shè)了為區(qū)域門店服務(wù),具備接收、驗(yàn)貨、存儲(chǔ)等基本功能的綜合配送中心;另一方面,借助社會(huì)資源,實(shí)現(xiàn)配送中心向各門店及顧客的送貨。由于我國(guó)大多數(shù)便利店隸屬于連鎖企業(yè),且規(guī)模普遍較小,因此,便利店在我國(guó)零售體系的比重相對(duì)較低。目前,便利店的配送模式以自營(yíng)為主。我國(guó)無店鋪零售業(yè)態(tài)規(guī)模較小,主要是以京東和淘寶為代表的網(wǎng)上商店和電視購(gòu)物。目前我國(guó)零售業(yè)的主要問題是現(xiàn)代化水平不高,配送中心發(fā)展滯后。積極引進(jìn)現(xiàn)代管理技術(shù),建設(shè)配送中心是當(dāng)前零售業(yè)發(fā)展的重要渠道。1 技術(shù)進(jìn)步對(duì)零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的影響。從歷史角度分析技術(shù)進(jìn)步對(duì)零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的保證和促進(jìn)作用零售業(yè)經(jīng)過三次劃時(shí)代的變革:第一次是百貨店的興起;第二次是超級(jí)市場(chǎng)的涌現(xiàn);第三次是連鎖店的大發(fā)展??v觀西方世界零售業(yè)近百年的歷史,我們不難發(fā)現(xiàn)各種商業(yè)機(jī)構(gòu)與經(jīng)營(yíng)形式的產(chǎn)生和發(fā)展無不受技術(shù)的影響。2 零售業(yè)物流戰(zhàn)略的實(shí)施1 一體化戰(zhàn)略物流一體化是20 世紀(jì)末最有影響的物流戰(zhàn)略之一,是指不同的只能部門之間或不同的零售企業(yè)之間形成的物流合作,達(dá)到提高物流效率,降低物流成本的效果。物流一體化又分為3種運(yùn)作形式:垂直一體化物流,水平一體化物流和網(wǎng)絡(luò)一體化物流。2 準(zhǔn)時(shí)和精益戰(zhàn)略準(zhǔn)時(shí)物流是一種建立在準(zhǔn)時(shí)制(JIT)管理理念基礎(chǔ)上的現(xiàn)代物流方式。準(zhǔn)時(shí)方式本來是生產(chǎn)領(lǐng)域里面的一種包含物流管理理念的生產(chǎn)方式,是減少消除屋子運(yùn)行全過程中的存貨,使整個(gè)物流系統(tǒng)是連貫的,中間沒有停滯,也不需要設(shè)置節(jié)點(diǎn)。3 客戶服務(wù)戰(zhàn)略物流服務(wù)是零售企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的構(gòu)成要素?,F(xiàn)代零售企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不是單個(gè)批發(fā)零售企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),現(xiàn)代零售企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),不是單一零售企業(yè)的優(yōu)勢(shì),而是一種網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)。只有形成企業(yè)的優(yōu)質(zhì)服務(wù),零售企業(yè)才會(huì)在市場(chǎng)上擁有一席之地。3. 一體化的物流組織結(jié)構(gòu) 這種結(jié)構(gòu)使零售企業(yè)所有物流功能和運(yùn)作能夠統(tǒng)一行使。零售企業(yè)組結(jié)構(gòu)層次的趨勢(shì)十分清晰,將實(shí)際上課操作的許多物流規(guī)劃和運(yùn)作功能歸類于一個(gè)權(quán)力和責(zé)任之下,對(duì)所有原材料和制成品的運(yùn)輸,存儲(chǔ)等實(shí)際戰(zhàn)略管理,為指導(dǎo)從原材料采購(gòu)到客戶發(fā)送等財(cái)務(wù)和人力資源的有效利用提供了一個(gè)條例分明的體制結(jié)構(gòu)。如圖:總經(jīng)理物流經(jīng)理信息督導(dǎo)配送中心銷售配送銷售支持計(jì) 劃庫(kù)存采 購(gòu)客戶服務(wù)成 本供應(yīng)合同安裝銷售運(yùn)輸商品配送商品控制,商品養(yǎng)護(hù)預(yù) 測(cè)供應(yīng)商管理送貨上門訂單處理需求計(jì)劃退貨換貨包裝采購(gòu)運(yùn)輸故,零售業(yè)在應(yīng)用新技術(shù),物流戰(zhàn)略方面的積極實(shí)施,與我國(guó)物流技術(shù)的相結(jié)合。在我國(guó)物流業(yè)快速發(fā)展的新時(shí)期,零售業(yè)的加盟與匯流,在一定程度上也加快了物流行業(yè)的服務(wù)效率,加快了物流業(yè)前進(jìn)的步伐。3、 零售業(yè)的信息系統(tǒng)的應(yīng)用對(duì)物流的變革 在現(xiàn)代零售企業(yè)中,為了實(shí)現(xiàn)與現(xiàn)代物流的有效及結(jié)合,企業(yè)實(shí)現(xiàn)信息系統(tǒng)的現(xiàn)代化,基本上包括的信息系統(tǒng)有:平面?zhèn)}庫(kù)管理系統(tǒng)(SMS),立體倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)(WMS),全程訂單管理系統(tǒng)(TOM),運(yùn)輸管理系統(tǒng)(TMS),多元化多門戶數(shù)據(jù)平臺(tái)(EDI),ERP財(cái)務(wù)系統(tǒng)(FMS),客戶關(guān)系管理系統(tǒng)(CRM)等功能及其集成,實(shí)現(xiàn)信息共享和協(xié)同處理。下面主要淺析零售業(yè)信息系統(tǒng)的些許情況。1 零售業(yè)信息系統(tǒng)的本質(zhì) 跳出企業(yè)立足的圈子,從單獨(dú)個(gè)體的角度去審視企業(yè)的商業(yè)本質(zhì),我們其實(shí)不難發(fā)現(xiàn),企業(yè)就是一臺(tái)機(jī)器,準(zhǔn)確地講企業(yè)是投資方為了賺錢而建立的一個(gè)商業(yè)運(yùn)作機(jī)構(gòu)。抽取定義中的關(guān)鍵要素,企業(yè)目的是賺錢,所有者是投資方,執(zhí)行者是商業(yè)機(jī)構(gòu),對(duì)象是接受企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的消費(fèi)者,手段是商業(yè)運(yùn)作。 再看零售企業(yè)的定義,零售企業(yè)是通過從供應(yīng)商批量購(gòu)進(jìn)商品,再通過零售給個(gè)人顧客,并從中獲得利潤(rùn)的企業(yè)。它的目標(biāo)就是獲得利潤(rùn),執(zhí)行體是零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)者,手段是低買高賣,相關(guān)對(duì)象就是供應(yīng)商和顧客。在這個(gè)定義里對(duì)企業(yè)的第二個(gè)關(guān)鍵因素是作了更為詳實(shí)的詮釋,也就是零售企業(yè)的商業(yè)運(yùn)作主要是通過對(duì)商品的購(gòu)銷運(yùn)作來完成的。 根據(jù)以上兩個(gè)定義,我們可以看出,要經(jīng)營(yíng)和發(fā)展好零售企業(yè)的關(guān)鍵是要處理好“賺錢”與“運(yùn)作”這兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。 現(xiàn)在,回頭分析我們零售業(yè)信息系統(tǒng)的定義,就是輔助實(shí)行安零售企業(yè)獲得利潤(rùn)的一個(gè)應(yīng)用了計(jì)算機(jī)信息技術(shù)的有力工具。同樣的推理:使用對(duì)象是管理者和業(yè)務(wù)人員,它的目標(biāo)是輔助實(shí)現(xiàn)利潤(rùn),手段就是應(yīng)用計(jì)算機(jī)信息技術(shù)。這是定義,也是本質(zhì)。 零售業(yè)信息系統(tǒng)的本質(zhì)即是工具,工具即以解決問題而存在,這里我們從源頭尋找工具存在的理由。 首先,企業(yè)存在如下的困難: 1. 數(shù)據(jù)處理:數(shù)據(jù)繁雜,需要大數(shù)據(jù)量的處理,人工數(shù)據(jù)處理的準(zhǔn)確性和快速性都不能令人滿意,而且已經(jīng)影響到了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。 2. 營(yíng)銷速度:這有兩個(gè)方面,一個(gè)方面是實(shí)際的售賣速度,另一個(gè)方面是對(duì)市場(chǎng)變化的反應(yīng)速度。在日益加劇的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,這兩個(gè)方面都是至關(guān)重要的,但如果完全依靠人工的操作,效果卻未必令人滿意。 3. 供應(yīng)策略:由于手工難以對(duì)庫(kù)存和銷量進(jìn)行即時(shí)統(tǒng)計(jì)和分析,也就讓科學(xué)的供應(yīng)策略和供應(yīng)管理難以實(shí)現(xiàn);然而供應(yīng)管理已越來越影響到了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展。 4. 統(tǒng)計(jì)分析:人工難以對(duì)大量數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析,不能從挖掘市場(chǎng)潛在的規(guī)律并對(duì)其預(yù)測(cè)和監(jiān)控,這也使得企業(yè)無法及時(shí)應(yīng)對(duì)未來的變化,變革的時(shí)代,滯后意味著不能決勝未來。其次,計(jì)算機(jī)技術(shù)對(duì)于零售企業(yè)的上述困難存在迎刃而解的優(yōu)勢(shì): 1. 速度快捷:計(jì)算機(jī)對(duì)于數(shù)據(jù)的處理速度以每18個(gè)月翻一翻的速度高速發(fā)展,計(jì)算機(jī)可以在短時(shí)間里處理越來越多的數(shù)據(jù)。 2. 準(zhǔn)確性高:計(jì)算機(jī)與其他相關(guān)技術(shù)的聯(lián)合應(yīng)用,可以保證采集、處理和加工的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠,從而成為核算和分析的依據(jù)。 3. 自動(dòng)處理:計(jì)算機(jī)信息技術(shù)提供了自動(dòng)處理機(jī)制。在零售業(yè)的自動(dòng)訂貨、事務(wù)報(bào)警、庫(kù)存報(bào)警等自動(dòng)處理方面提供了強(qiáng)有力的支持。 4. 智能分析:計(jì)算機(jī)可以根據(jù)各種分析模型對(duì)歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行聚類、清洗和挖掘處理,從而洞悉市場(chǎng)的潛在規(guī)律。 分析看來,其實(shí)不難發(fā)現(xiàn),計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)所具有的優(yōu)勢(shì)恰好是零售企業(yè)所面對(duì)的困難。因此通過計(jì)算機(jī)信息技術(shù)的應(yīng)用,建立信息系統(tǒng)是可以幫助我們零售企業(yè)的整個(gè)經(jīng)營(yíng)的。2、零售業(yè)信息系統(tǒng)的作用 角色即定位,無定位便名不正,言不順了。信息系統(tǒng)在零售企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展中,它究竟充當(dāng)一個(gè)什么樣的角色呢?我們從信息系統(tǒng)的本質(zhì)中可以知道,信息系統(tǒng)其實(shí)主要是充當(dāng)了一個(gè)工具的角色。分析信息系統(tǒng)的目的,很顯然,就是產(chǎn)生效益。因?yàn)槠髽I(yè)的存在就是通過投資來產(chǎn)生效益,所以信息系統(tǒng)的建立就是圍繞這個(gè)目標(biāo)來實(shí)現(xiàn)的。 這主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面: 1. 工具:業(yè)務(wù)人員的操作平臺(tái);作用:提高工作效率來產(chǎn)生效益。 2. 工具:管理人員的得力助手;作用:幫助業(yè)務(wù)運(yùn)作和管理來產(chǎn)生效益。 3. 工具:決策人員的秘密武器;作用:提供決策分析來產(chǎn)生效益。 信息系統(tǒng)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的角色是什么呢工具,工具,還是工具!針對(duì)三個(gè)目標(biāo),工具對(duì)應(yīng)體現(xiàn)三種不同的工具作用。 針對(duì)以上三個(gè)方面,有必要對(duì)零售業(yè)信息系統(tǒng)的作用作深入探討。零售信息系統(tǒng)分為三個(gè)層面,這是一個(gè)金字塔結(jié)構(gòu)。 金字塔的底層是操作處理層面。它所要解決的問題是通過計(jì)算機(jī)信息技術(shù)代替部分手工操作,完成基本的數(shù)據(jù)采集、匯總和處理工作。這是整個(gè)信息系統(tǒng)的基石,沒有解決好這個(gè)層面的問題,就不能得到準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)、豐富的信息,也就談不上更深入的管理和分析。 金字塔的中間是業(yè)務(wù)控制層面。它所要解決的問題是通過計(jì)算機(jī)技術(shù)融入企業(yè)的管理和控制思想,實(shí)現(xiàn)流程重組和業(yè)務(wù)的優(yōu)化,提高企業(yè)的現(xiàn)代化管理程度,減少經(jīng)營(yíng)管理中的一些人為錯(cuò)誤和行為弊端。 金字塔的頂部是決策分析層面。它所要解決的問題是通過計(jì)算機(jī)技術(shù)挖掘企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展中的各種信息和規(guī)律,幫助決策者洞悉市場(chǎng)的未來變化,從而把握企業(yè)的未來方向,制定正確的企業(yè)發(fā)展方針和策略。 縱觀上述表述,我們的信息系統(tǒng)可以分成三個(gè)層次,具體的說就是一個(gè)操作的層面,一個(gè)業(yè)務(wù)的層面,一個(gè)決策的層面。 根據(jù)以上的分析,我們即可羅列以下作為一個(gè)零售業(yè)的信息系統(tǒng),她所必須具備的功能:-系統(tǒng)管理:對(duì)組織架構(gòu)、安全權(quán)限等進(jìn)行管理。-品類管理:對(duì)品類組合、商品和供應(yīng)商引入等進(jìn)行管理。-計(jì)劃管理:銷售計(jì)劃、資金預(yù)算、計(jì)劃跟蹤等。-供應(yīng)管理:采購(gòu)、配送、調(diào)撥、庫(kù)存管理等。-營(yíng)銷管理:POS銷售監(jiān)控、調(diào)價(jià)折讓促銷等管理。-財(cái)務(wù)管理:財(cái)務(wù)核算、廠家結(jié)算、稅務(wù)處理等。-人事管理:人員檔案、崗位薪籌等管理。-統(tǒng)計(jì)分析:統(tǒng)計(jì)分析、數(shù)據(jù)挖掘等。3、信息系統(tǒng)的分類 信息系統(tǒng)的分類主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面:一個(gè)方面是針對(duì)不同業(yè)態(tài)的分類,不同業(yè)態(tài)因其自身的不同特點(diǎn)而對(duì)應(yīng)了不同的信息系統(tǒng);另一個(gè)方面是針對(duì)不同管理角度的分類,將針對(duì)業(yè)務(wù)運(yùn)作、財(cái)務(wù)管理、人事管理、職工培訓(xùn)和決策分析而建設(shè)不同的信息系統(tǒng)。 零售企業(yè)從形式來講,分為單店模式和連鎖模式。企業(yè)從發(fā)展的角色去看,都是想作強(qiáng)作大的,而作強(qiáng)作大的一個(gè)重要方式就是走連鎖經(jīng)營(yíng)的道路,因此,連鎖經(jīng)營(yíng)模式已在零售企業(yè)中受到了廣泛的接納。 單店信息系統(tǒng)要求店(商店)司(公司)合一、購(gòu)銷合一。這樣可以方便企業(yè)的管理,作到“誰管理,誰負(fù)責(zé),誰操作”。連鎖信息系統(tǒng)一般要求店司分離,要分出不同的管理層次,比如要建立總部系統(tǒng)、公司系統(tǒng)和門店系統(tǒng)。同時(shí),還要支持信息的統(tǒng)一性和獨(dú)立性的運(yùn)作,既保證企業(yè)整體統(tǒng)籌,又保證了門店足夠的經(jīng)營(yíng)靈活性,以增加企業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。連鎖零售業(yè)的信息系統(tǒng)還要注重信息的傳遞問題,以保證在不同的區(qū)域、不同規(guī)模、不同平臺(tái)的門店及公司的信息互聯(lián)和統(tǒng)一分析。 零售企業(yè)從業(yè)態(tài)來講,可分為了超市、百貨、綜合超市(大賣場(chǎng))、專業(yè)店、專賣店、便利店和Shopping Mall等形式。根據(jù)不同的業(yè)態(tài),有適應(yīng)于不同業(yè)態(tài)的信息系統(tǒng):-超市模式的信息系統(tǒng):柜類合一,統(tǒng)一收銀;-百貨模式的信息系統(tǒng):開單銷售,按柜核算;- 便利店模式的信息系統(tǒng):簡(jiǎn)單便利,直營(yíng)加盟;-專賣店模式的信息系統(tǒng):遠(yuǎn)程終端,分銷管理;-專業(yè)店模式的信息系統(tǒng):突出專業(yè),加強(qiáng)深度;-Shopping Mall的信息系統(tǒng):銷售與收銀分離,攤檔管理。 對(duì)于不同管理角色來看零售企業(yè)的信息系統(tǒng),又因此分為了多個(gè)不同的信息管理部分,即不同的管理信息系統(tǒng):- 零售業(yè)業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)(MIS:Management Information System):通過總部管理系統(tǒng)、區(qū)域中心管理系統(tǒng)和分店管理系統(tǒng)分別實(shí)現(xiàn)總部、區(qū)域中心和分店的零售業(yè)務(wù)。這是整個(gè)IT系統(tǒng)的基礎(chǔ)和根本。包含了主要的業(yè)務(wù)處理:主檔管理、采購(gòu)管理、經(jīng)營(yíng)管理、物價(jià)管理、配送管理、物料管理、生鮮管理、核算管理、廠家管理等。 -供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)(SCM:Supply Chain Management):將業(yè)務(wù)系統(tǒng)中的中央結(jié)算在網(wǎng)上實(shí)現(xiàn),并對(duì)此進(jìn)入深化處理,為供應(yīng)商和下游客戶提供更好的服務(wù)。并因此得以優(yōu)化供應(yīng)鏈、減少庫(kù)存資金,減少采購(gòu)成本,充分利用供應(yīng)商資源。 -客戶關(guān)系管理系統(tǒng)(CRM:Customer Relationship Management):密切關(guān)注會(huì)員及大客戶的購(gòu)買趨勢(shì),為他們提供更貼心的服務(wù),以更好的鞏固客戶基礎(chǔ)。 -物流配送系統(tǒng)(LIS: Logistic Information System):將倉(cāng)儲(chǔ)和配送業(yè)務(wù)全面深化,加快庫(kù)存周轉(zhuǎn)率、實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存、降低運(yùn)輸成本、降低采購(gòu)成本,并向第三方物流過渡,為企業(yè)創(chuàng)建新的利潤(rùn)中心。 -辦公自動(dòng)化系統(tǒng)(OA:Office Automatization):隨著集團(tuán)的擴(kuò)大,特別是地區(qū)的發(fā)展帶來了制度、人員等方面的管理困難。通過辦公自動(dòng)化可以輕松實(shí)現(xiàn)公文流轉(zhuǎn),得以輔助集團(tuán)的管理和發(fā)展。 -人力資源管理系統(tǒng)(HRM:Human Resource Management):企業(yè)的管理問題,最終是人的問題。如何更好的調(diào)動(dòng)人員的工作積極性,合理調(diào)度人員的使用,降低人力資源的成本等成為企業(yè)管理的重要問題。而人力資源管理系統(tǒng)正是幫助解決這些問題的有力工具。 -業(yè)務(wù)培訓(xùn)系統(tǒng)(BPT:Business Process Trainning):企業(yè)的發(fā)展離不開人員的培訓(xùn),如何更好的對(duì)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行技能培訓(xùn)和考試是集團(tuán)總部需要解決的問題。業(yè)務(wù)培訓(xùn)系統(tǒng)可以協(xié)助人力管理人員進(jìn)行職工的職業(yè)培訓(xùn)。 這里附帶一說的是,讓“數(shù)據(jù)說話”是當(dāng)今企業(yè)決策者迫切需要的事情,如何發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)中的問題及預(yù)測(cè)未來的市場(chǎng)發(fā)展方向,是制定經(jīng)營(yíng)方針和調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略的最有力的依據(jù)。BI(商業(yè)智能)系統(tǒng)正是通過對(duì)歷史數(shù)據(jù)的抽取、清洗、聚類和挖掘等處理方法來透析市場(chǎng)的潛在固有規(guī)律,來制定相應(yīng)的戰(zhàn)略方針和政策。這是零售企業(yè)決勝未來的秘密武器。4、零售企業(yè)信息系統(tǒng)的建設(shè) 前面介紹的是零售企業(yè)的信息系統(tǒng)所支持的各個(gè)層面,組織結(jié)構(gòu),業(yè)務(wù)流程等方面的內(nèi)容。究竟怎樣建立企業(yè)滿意的信息系統(tǒng)呢?我們的觀點(diǎn)是建立適合企業(yè)特點(diǎn)并具備現(xiàn)代化特征的信息系統(tǒng)。這里我們給出了四個(gè)步驟 第一個(gè)步驟:確定符合自己的目標(biāo)。也就是說你所確定的信息系統(tǒng)規(guī)劃是適合企業(yè)自身發(fā)展的,是與企業(yè)的總體策略保持一致的。 每個(gè)企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和運(yùn)作模式都各不相同,但在許多基本數(shù)據(jù)的處理方式上又完全一致,完全照搬別人的模式固然不可取,而標(biāo)新立異存在的風(fēng)險(xiǎn)卻是更大。 因?yàn)橐粋€(gè)好的信息系統(tǒng)的數(shù)據(jù)處理一定是按照一個(gè)科學(xué)合理而又規(guī)范的方式來進(jìn)行的,這些規(guī)范是經(jīng)過了前人無數(shù)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)才得到的,要拋開這些另辟奇徑往往都要付出沉重的代價(jià)。如何借薦別人的經(jīng)驗(yàn),結(jié)合自己的現(xiàn)狀,制定出清晰科學(xué)的信息系統(tǒng)藍(lán)圖是邁向成功的第一步。 第二個(gè)步驟:整體規(guī)劃,分布實(shí)施。也就說你對(duì)自己的信息系統(tǒng)要有一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)的一個(gè)重要原則是要有前瞻性,而前瞻性中最重要的就是要預(yù)見系統(tǒng)的未來狀態(tài),這其實(shí)就是整體設(shè)計(jì)。整體設(shè)計(jì)好了,在以后的實(shí)施過程中就會(huì)減少重復(fù)建設(shè)、相斥建設(shè)所造成的損失,為信息系統(tǒng)的健康建設(shè)奠定良好的基礎(chǔ)。 整體設(shè)計(jì)并不意味著要整體實(shí)施。企業(yè)可以根據(jù)自身的發(fā)展情況,制定出符合自身?xiàng)l件的實(shí)施計(jì)劃,這就叫分步實(shí)施。 第三個(gè)步驟:選擇良好的合作伙伴。只有選擇良好的合作伙伴,你才能讓你的
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