嶺南文化一朵奇葩.doc

嶺南文化一朵奇葩：雷州文化雷州，新石器時(shí)代已有先民繁衍生息。春秋稱百越，戰(zhàn)國(guó)歸楚界，秦時(shí)屬象郡。自漢元鼎六年設(shè)郡置縣至清末，歷經(jīng)二千多年，雷州城一直是州、郡、道、路、軍、府之治所，是雷州半島政治、經(jīng)濟(jì)、文化、軍事中心。因其地處雷州半島腹部，北控高涼，南扼瓊儋，素稱“天南重地”。（其中的地靈人杰的古文化，在這里就不一一講解了）重點(diǎn)講講很有特色的奇葩雷州石狗和名菜-雷州白切狗在古代的雷州半島，人們崇拜石狗，以石狗為圖騰，可是現(xiàn)在的雷州，人們喜歡吃狗肉的現(xiàn)象同樣流行，這種崇拜石狗與喜吃狗肉當(dāng)會(huì)不會(huì)并行不悖呢？ 雷歌、雷劇、雷州石狗已列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。雷州石狗是雷州古越人崇拜的圖騰，春秋時(shí)已形成石狗崇拜習(xí)俗，這一民間習(xí)俗從未間斷，一直流傳至今。石狗作為一方的“守護(hù)神”，安放在人們經(jīng)常出入的必經(jīng)之處，隨著時(shí)間的推移，其猙獰、威嚴(yán)的面孔讓人看后總會(huì)產(chǎn)生不友善的感覺(jué)。于是，崇尚禮教的雷州先民便對(duì)石狗的形象進(jìn)行了藝術(shù)塑新，雕刻其昂首咧嘴、含笑露善，如司儀迎賓，從此，石狗又被人稱為“司儀神”。雷州石狗從“圖騰”到“呈祥靈物”，到“守護(hù)神”、“司儀神”，反映了雷州先民認(rèn)識(shí)自然、改造自然的進(jìn)步。雷州石狗因歷史悠久，不同時(shí)代形態(tài)不同，神態(tài)各異，有的文質(zhì)彬彬，有的虎視眈眈，每一尊石狗都融入了當(dāng)時(shí)的文化元素。通過(guò)考察石狗造型，可以從側(cè)面了解不同朝代的文化特點(diǎn)和民俗風(fēng)情。雷州半島是世界兩大著名雷區(qū)之一，也是“天下雷王”故里。于是，雷神崇拜成為雷州先民的民俗風(fēng)尚。同時(shí)又由于古雷州是古越族俚、獠、傜、僮、苗、黎人聚居之地，百越部族都有各自的崇拜圖騰。俚人以貍（野貓），僮、苗人以貓為圖騰，傜人先以盤瓠為圖騰，后又以犬為圖騰。隨著社會(huì)生活的不斷變遷，百越人不斷雜居相處，他們?cè)诶字萏厥獾淖匀粭l件與多樣的社會(huì)民族民俗文化的相互影響作用下，對(duì)各自原先的圖騰崇拜經(jīng)歷了保留、演繹與融合的過(guò)程。古越人、俚人、獠人對(duì)雷神的崇拜與傜人、僮人對(duì)狗圖騰的崇拜，逐漸成了雷州百越族先民們?cè)谏a(chǎn)生活中所認(rèn)同共識(shí)的圖騰，狗圖騰崇拜自然成了雷州石狗文化的源流。石狗作為一方的“守護(hù)神”，安放在人們經(jīng)常出入的必經(jīng)之處，隨著時(shí)間的推移，其猙獰、威嚴(yán)的面孔讓人看后總會(huì)產(chǎn)生不友善的感覺(jué)。于是，崇尚禮教的雷州先民便對(duì)石狗的形象進(jìn)行了藝術(shù)塑新，雕刻其昂首咧嘴、含笑露善，如司儀迎賓，從此，石狗又被人稱為“司儀神”。雷州石狗從“圖騰”到“呈祥靈物”，到“守護(hù)神”、“司儀神”，反映了雷州先民認(rèn)識(shí)自然、改造自然的進(jìn)步。雷州石狗民俗，是漢、越文化融合的產(chǎn)物。在現(xiàn)存的石狗文物中，大量石狗均伴有銅錢、八卦、石鼓等附加雕刻，有些石雕基座上還有石敢當(dāng)、敕石敢當(dāng)、泰山石敢當(dāng)、皇、麒麟在此等漢字。雷州人認(rèn)為石狗能鎮(zhèn)魔驅(qū)妖、祛邪消災(zāi)，能司風(fēng)雨、賜財(cái)福、添丁壽、主功名、主正義等等。因此，雷州人有給小孩取名昵狗、狗仔、狗生、狗保，并讓其戴狗仔帽、穿狗弄衫（類似馬甲）的習(xí)俗。城鄉(xiāng)還普遍在門口、巷口、村口、路口、井口、河口、廟前、墓前祀立石狗，逢年過(guò)節(jié)，初一、十五或遇有紅白喜事時(shí)加以拜奉。雷州地處祖國(guó)大陸的最南端，古為南交、周號(hào)越裳、楚屬揚(yáng)州、秦名象郡、漢置徐聞、隋稱古合、唐改雷州，皆屬南荒要服，乃是古越族聚居之地?！胺仓T蠻種不一”，都有自己部落民族的圖騰。俚僚、僮人都是從事農(nóng)耕兼之捕獵為生，故以保護(hù)農(nóng)稼、有看護(hù)狩獵本領(lǐng)的獸物為圖騰。因之，古時(shí)他們部族的名稱字“貍、獠”都加“犬”旁。雷祖志記載：“州舊有、峒獠”此記述非是侮辱他們屬于未開化的種類，而是他們圖騰崇拜的標(biāo)志。古代雷州百越族中的俚僚、僮人，都是黃帝的親族，他們從黃河中下游南遷嶺海之區(qū)，一部分移徙雷州，成為雷州先民。俚僚人大約在殷商之際就遷徙至雷，因雷州多雷電，是先民不可抵抗并懼怕的自然力量。他們崇拜雷神，依托雷神的庇佑，開荒拓展，繁衍生息。春秋時(shí)期楚滅越后，越人相繼遷雷，與俚僚人雜居相處，成為雷州的古越族，俗曰南蠻?！澳闲U什類，與華人錯(cuò)居，曰蜒、曰、曰俚、曰僚、曰，俱無(wú)君長(zhǎng)，隨山洞而居，古之所謂百越是也?！鄙钤诶字莸陌僭阶逑让?，他們?cè)诶字萏厥獾淖匀粭l件的影響下，對(duì)原先的圖騰崇拜經(jīng)歷著保留、演繹與融匯的潛移默化、互取精華的過(guò)程。俚僚人對(duì)雷神的崇拜與人對(duì)狗圖騰的信奉，在生產(chǎn)生活過(guò)程中逐步被古越族文化所同化。因此，雷州石狗具有百物之形的特征，是多種圖騰結(jié)合的背景下所產(chǎn)生的形象。雷州有古老的傳說(shuō)，雷神愛(ài)惜萬(wàn)物，怕太陽(yáng)把萬(wàn)物曬枯，常派遣天狗去食太陽(yáng)，有“日蝕”現(xiàn)象就說(shuō)是“天狗食日”。各自圖騰文化的融會(huì)貫通，對(duì)雷神的崇敬，對(duì)狗圖騰的崇拜，成為俚僚僮人的共同信仰，因而逐步形成并鑄就了獨(dú)具特色的石狗文化。唐五代之后，中原漢人與閩南人大量遷雷，他們的文明與宗教信仰對(duì)雷州百越族的俚僚僮人影響極大，并為俚僚僮人所接受。俚僚僮人大部分慕化內(nèi)屬，加入漢閩人氏族，有的繼續(xù)居住雷州，有的則遷往海南成為今日黎族。有的則遷往廣西、云南成為今之的壯族。漢閩人遷雷后，他們遵循“入國(guó)問(wèn)俗，入鄉(xiāng)隨俗”的古禮風(fēng)尚，在傳播他們的文明與宗教信仰的同時(shí)，由于自然環(huán)境條件的因素影響，接受著雷州先民民俗文化的陶熏，對(duì)雷祖神明頂禮膜拜，對(duì)石狗虔誠(chéng)供奉。雷州古為漢越族群雜處之地，資治通鑒第七櫳秦紀(jì)二：“始皇三十三年以謫徒、民五十萬(wàn)人戍五嶺，與越雜處”。漢、越民族的融合,使駱越族的圖騰崇拜習(xí)俗在雷州得以傳承，并逐步添加了漢文化的內(nèi)容。南朝時(shí)雷祖陳文玉的誕降“狗耳呈祥”的傳說(shuō)，使雷州人對(duì)石狗的崇拜達(dá)到高潮。唐宋元明時(shí)期，先后有大量的中原漢族與閩南人遷居雷州，他們帶來(lái)的原居地“鎮(zhèn)邪符法”，與石狗圖騰崇拜相結(jié)合，使雷州石狗從部落圖騰發(fā)展為守護(hù)神靈與吉祥物，形成了獨(dú)具雷州地方特色的民俗文化。（二）雷州人吃狗的風(fēng)俗狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)到過(guò)雷州的人可能會(huì)百思不得其解。當(dāng)?shù)厝松锨陙?lái)一邊敬拜狗,卻大啖狗肉。用它守衛(wèi)家園、鎮(zhèn)江固河。而另一方面如今雷州市最流行的菜式便是狗肉的各種吃法,在雷州街頭經(jīng)常能見(jiàn)到載著狗肉的摩托車穿梭送貨,而在冬天,狗肉火鍋更風(fēng)靡大街小巷,街頭大大小小的食肆幾乎無(wú)一例外地經(jīng)營(yíng)狗肉生意。為何在這個(gè)地方,敬狗和吃狗兩種背道而馳的現(xiàn)象同時(shí)發(fā)生？吃狗的風(fēng)俗到底是雷州先民的習(xí)俗還是漢族遷徙帶來(lái)的習(xí)慣？雷州石狗是雷州人民時(shí)代繁衍生息中遺留下的寶貴文化，是一種獨(dú)特的民間藝術(shù)創(chuàng)作。很可惜，在文革期間，石狗被視為“四舊”而遭劫，許多石狗被砸毀，棄之深山荒野，有的湮沒(méi)泥沙、河渠，難覓其蹤。在歲月的流逝中，在村莊的變遷中，很多的石狗都已被遺棄在荒野上，昔日的圖騰，只能在荒野上悲哀。而當(dāng)這些守護(hù)的圖騰逐漸淡出人們的視線的時(shí)候，真實(shí)的狗便上了人們的餐桌，狗成為了這些部落人們的美食，享譽(yù)全國(guó)。難道是石狗在破四舊期間被毀掉，人們就忘掉了古老相傳的石狗崇拜、開始大吃狗肉？他們都忘記了在餐桌上的狗曾經(jīng)是他們的守護(hù)神？雷州古為漢越族群雜處之地，資治通鑒第七櫳秦紀(jì)二：“始皇三十三年以謫徒、民五十萬(wàn)人戍五嶺，與越雜處”。漢、越民族的融合,使駱越族的圖騰崇拜習(xí)俗在雷州得以傳承，并逐步添加了漢文化的內(nèi)容。南朝時(shí)雷祖陳文玉的誕降“狗耳呈祥”的傳說(shuō)，使雷州人對(duì)石狗的崇拜達(dá)到高潮。唐宋元明時(shí)期，先后有大量的中原漢族與閩南人遷居雷州，他們帶來(lái)的原居地“鎮(zhèn)邪符法”，與石狗圖騰崇拜相結(jié)合，使雷州石狗從部落圖騰發(fā)展為守護(hù)神靈與吉祥物，形成了獨(dú)具雷州地方特色的民俗文化。（三）雷州人吃狗的原因綜上所述，我認(rèn)為雷州人吃狗和崇拜狗，兩者是并行不悖的，石狗崇拜是雷州先民留下來(lái)的傳統(tǒng)，而吃狗的風(fēng)俗是漢族人從中原遷徙帶來(lái)的風(fēng)俗。雷州半島居民的祖先原來(lái)屬于黎族,唐宋以后,又有瑤族、苗族和壯族等少數(shù)民族遷入,相傳大多來(lái)自福建,途經(jīng)粵東而至,在雷州定居,雷州至今幸存的大量石狗與遷居的少數(shù)民族圖騰崇拜有關(guān),例如瑤族歷來(lái)就有敬重狗的風(fēng)俗。但后來(lái)隨著大量漢族人口的遷入,伴隨著佛教的傳播,打破了石狗一神獨(dú)尊的局面,在不以狗為圖騰崇拜的人群中,引入了吃狗的習(xí)俗,所以由于民族交融和觀念的沖突,今天在雷州出現(xiàn)了尊狗和吃狗相背的兩種民風(fēng)。雷州人的祖先原屬于黎族，唐宋以后，又有瑤族、苗族和壯族等少數(shù)民族遷入。他們大多來(lái)自福建，途經(jīng)粵東而至雷州定居。雷州幸存的大量石狗與遷居的少數(shù)民族圖騰崇拜有關(guān)，比如瑤族歷來(lái)就有敬重狗的風(fēng)俗。后來(lái)隨著大量漢族人口的遷入和佛教的傳播，打破了石狗一神獨(dú)尊的局面，在不以狗為神的人群中，引入了吃狗的習(xí)俗。由于民族交融和觀念的沖突，雷州出現(xiàn)了尊狗和吃狗相悖的兩種獨(dú)特民風(fēng)方面崇拜狗。在鄉(xiāng)野、村頭巷口、門前塘邊，到處都有石狗蹲立。石狗被作為保護(hù)神，辟邪避災(zāi)，受香拜祭，從而形成了雷州石狗文化；另一方面喜歡吃狗肉。雷州以白切狗最為出名，狗肉的各種吃法也形成了一種飲食文化，從城區(qū)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以致街頭巷尾，經(jīng)營(yíng)狗肉的檔口比比皆是。由于民族交融和觀念的沖突，雷州出現(xiàn)了尊狗和吃狗相悖的兩種獨(dú)特民