香菇栽培實驗小論文.doc

綜合性（設計性）實驗實驗報告 實驗名稱： 香 菇 栽 培 實 驗 姓名： 指導教師： 專業(yè)： 生 物 科 學 實驗班級： 實驗時間： 實驗地點： 成績： 香菇的栽培實驗一試驗目的1.熟悉香菇的生長習性及其特點；2.掌握香菇栽培的一般步驟；3.初步學會香菇菌種地制備及保存方法；4.了解香菇栽培的技術要求；5.掌握香菇管理及病蟲害防治技術。二實驗原理香菇又名香信、香菌，隸屬真菌門傘菌目側耳科香菇屬。香菇中蛋白質(zhì)含量高達20%，含有18種氨基酸，其中7種為人體必需，可以降血壓、抗病毒，對肝硬化和血管硬化也有一定的預防作用。香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，隨著代料栽培技術的不斷完善和人們保護森林意識的增強，近幾年段木栽培已經(jīng)很少，我國香菇主要來自代料栽培，其基本工藝為配料一分袋一滅菌一接種一發(fā)菌一出菇三實驗材料及儀器1.材料：棉籽皮50%、木屑32%、麩皮15%、石膏1%、過磷酸鈣0.5%、尿素0.5%、糖1%。料的含水量60%左右。2.儀器：試管、酒精燈、超凈工作臺、接種環(huán)、高壓滅菌鍋等。四實驗方法及步驟(一)香菇栽培條件1.物質(zhì)條件原料： (1)各種新鮮無霉爛、無變質(zhì)的闊葉樹木屑和農(nóng)作物秸稈，以及各種菌草等。(2)棉籽皮、木屑、麩皮、米糠、玉米粉(新鮮、無霉變、無蟲蛀)均可。藥品：硫磺、甲醛(或氣霧消毒劑)、酒精、石膏等。生產(chǎn)用器材：塑料袋15厘米55厘米0.05厘米、接種鉗、棉花等。2.設備設施條件發(fā)菌室：發(fā)菌室需符合三個條件：(1)房間清潔干燥；(2)保溫性能好，調(diào)溫方便；（3)使用方便，環(huán)境衛(wèi)生，無污染源。滅菌灶：我縣目前廣泛使用常壓滅菌灶，將3-4個油桶裝上約3/4的水，作產(chǎn)生蒸汽的發(fā)熱源，用管子將蒸汽直接通入用塑料膜緊緊包圍的料袋堆內(nèi)完成滅菌，每次可滅菌25003000筒料袋。菇棚：位置應選擇在通風、向陽處。菇棚按3500袋生產(chǎn)規(guī)模設計：菇棚用端正的竹竿或木桿搭架，菇棚長18米，寬4米，中墻高2.8米，邊墻高1.7米，棚架上面蓋上6絲以上厚的薄膜，薄膜上面鋪草簾，在中墻上面1米高處用遮陽網(wǎng)搭建蔭棚，蔭棚落地與薄膜之間距離為0.6米。菇棚內(nèi)走道寬0.8米，兩邊棚架為六層，中間棚架為七層，層架寬0.4米，層距0.25米，第一層距地面0.10米，菌筒間距離為3厘米。菇棚間距為3米。(二).栽培前準備袋栽香菇生產(chǎn)規(guī)?？纱罂尚?，要量力而行。以每個勞動力管理3000袋為宜。一般每生產(chǎn)1000袋(15cm55cm)香菇應備足下列原輔材料：雜木屑800公斤（干木屑）或1250公斤（濕木屑），麥麩150175公斤，糖9-10公斤，石膏粉12.5公斤，過磷酸鈣0.5公斤, 香菇營養(yǎng)素2包。內(nèi)袋1000個，外袋1000個。甲醛500毫升，高猛酸鉀300毫克，新潔爾滅500毫升，酒精500毫升，或氣霧消毒盒(科達、菇保)3盒，香菇栽培種17袋(1355)，滅菌用柴700公斤，捆扎袋子的塑料繩1斤左右。同時，事先備好常壓滅菌鍋(灶)、裝袋機、接種箱、培養(yǎng)室以及拌料和接種所需的工用具等。香菇品種類型很多，對溫度(季節(jié))的要求也不一致，所以，要結合當?shù)貧夂驐l件選擇適宜的品種，要求選擇適應性廣、抗逆性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的菌株。袋料栽培中低溫型香菇品種季節(jié)可適當提早(12月)，而中溫型香菇菌株則可延遲接種季節(jié)，高山地區(qū)(指海拔在1000米左右)可以推遲到56月進行。外地引進的新品種必須經(jīng)當?shù)卦囼灣晒?，方可擴大生產(chǎn)。我縣主要推廣低溫型（即春季生產(chǎn)）模式，主推品種135、241-4。(三).袋栽香菇的工藝流程袋栽香菇的生產(chǎn)工藝是備料、配料、裝袋、滅菌、冷卻、接種、培養(yǎng)、越夏管理出菇管理采收與加工等，現(xiàn)簡述如下：1.備料。根據(jù)香菇營養(yǎng)學原理，不同樹種的營養(yǎng)成份含量不同，因此，除含芳香油脂的松、柏、杉、樟外，不分種類，混合運用，營養(yǎng)更全面。但空心樹少用，木屑不能腐爛變質(zhì)，麩皮要求新鮮、干燥，無蟲蛀現(xiàn)象。蔗糖防止受潮泛酸，石膏粉要求純凈無雜質(zhì)。2.配料。配料前，按前面所述配方稱足所需的原輔材料，先將紅（白）糖用少許熱水溶解待用。把麥麩、石膏粉充分拌勻后，撒入雜木屑料中拌和3次，隨即將糖水倒入適量清水中，均勻傾瀉于原料中充分攪拌23次，力求原料水分均勻一致。一般原料含水量5055%，即料水比為1：11.1，切忌原料過濕或太干。拌好的料用手握不粘手，木屑捏不成團，含水量在50%即可。拌料完畢，將其全部過篩一次，防止尖銳物刺破塑料袋。3.裝袋。一旦拌料結束，隨即集中人力用裝袋機裝袋。力爭在5小時內(nèi)完成并進灶滅菌，減少滅菌前微生物繁殖時間，嚴禁在陽光照射下操作，以免原料變酸，裝袋機出料口處可鋪編織袋等軟墊物，在其上謹慎操作，防止塑料袋破損；袋口要扎緊，切莫漏氣，袋料適度填緊，松緊一致，濕重1.71.9公斤，以手捏料筒無明顯指印痕跡為宜。菌袋破損處，要粘貼膠布，謹防雜菌侵入感染。4.滅菌。裝袋結束，隨即將料筒細心搬入常壓滅菌鍋(灶)內(nèi)，呈疊堆式緊密排列。鍋內(nèi)料筒橫向可緊密疊堆，縱向要間隔2-3厘米，以利鍋內(nèi)熱氣上下循環(huán)均勻穿透袋料中心。如果鍋內(nèi)堆放過密，不留空隙，造成熱氣上下循環(huán)受阻，產(chǎn)生“死角”，影響滅菌效果。常壓滅菌一開始火勢要旺，力爭在6小時內(nèi)達到100。常壓蒸氣滅菌，灶內(nèi)溫度100，連續(xù)保持20小時，確保滅菌徹底。滅菌途中，及時添加85以上的沸水，嚴防干燒或鍋溫下降。5.冷卻。當灶內(nèi)溫度自然降自5060時，將料筒趁熱出灶，先用外套套好，然后用軟棉、清潔容具盛裝搬運到滅好菌的地方，并注意輕拿輕放，防止料筒破損。剛出鍋的料筒軟綿，排放要整齊合理，以免彎曲變形。待料筒冷卻到30以下，便可接種。冷卻室事先要打掃干凈，并嚴格消毒。冷卻室與接種室距離宜近忌遠，避免灰塵污染料筒。6.接種。袋栽香菇接種一關，是關系到生產(chǎn)成敗的關鍵環(huán)節(jié)。首先，菌種要求菌絲潔白，健壯濃密均勻一致，無褐色菌膜，無醬色液珠，無雜菌，培養(yǎng)基無萎縮干枯衰老現(xiàn)象，凡鼠咬、袋破及雜污劣種應予淘汰。菌齡3540天，視菌絲發(fā)至袋底10-15天內(nèi)使用最好。袋裝菌種事先在0.1%高猛酸鉀溶液中浸濕擰干，然后用經(jīng)消毒過的紗巾四周圍護，杜絕沾染塵埃。接種時再用75%酒精棉進行表面揩擦消毒，并用利刀削棄表層培養(yǎng)基2厘米進行接種操作。7.培養(yǎng)。培養(yǎng)室遠離廁所、禽畜舍等污染源，要求清潔、干燥、通風、弱光，切忌地表潮濕或通風不良之處。生產(chǎn)前夕，清理室內(nèi)污染物，凈化周圍環(huán)境，地表可撤少許石灰粉防污。同時，室內(nèi)事先噴灑0.2%多菌靈，或用硫磺加熱熏蒸消毒， 等排除廢氣后方可使用。五香菇的管理要求1.發(fā)菌期總要求：環(huán)境清潔，光線暗，空氣新鮮（隨其生長不斷加強通風），空氣濕度低于70%，料溫25左右，防止污染及燒菌。（1）菌袋的排放低溫可順碼成行疊放，高溫可“井”字形或“”碼放，每層34袋，高度約410層。勿壓接種穴。（2）翻堆隨著菌絲的定植和發(fā)育，料溫會高出室溫3-7，應每隔710天翻次堆，逐漸降低袋層高度。輕度污染處可及時注射殺菌藥液。（3）增氧當接種穴的菌絲直徑長到610cm時，用直徑1毫米的鋼針，離菌絲生長前沿2厘米左右處扎微孔34個；或者將封接種穴的膠粘紙揭開半邊，向內(nèi)折拱一個小的孔隙進行通氣；套大袋的可將其脫去。增氧后菌絲生長速度加快，料內(nèi)溫度上升，防止料溫超過28。2.轉色期（1）轉色作用讓菌絲倒伏，分泌色素，形成具有保護作用的菌膜。以防病蟲、強光、水分的散失、斷筒及溫濕差的襲擊。（2）轉色時機 菌絲袋滿，濃白，接種穴或袋壁局部出現(xiàn)褐色，有部分瘤狀突起。菌絲未發(fā)育成熟會因轉色過早而形成較薄的菌膜，影響產(chǎn)量及質(zhì)量，轉色過晚，形成菌膜太厚會影響出菇。 （3）轉色標準菌膜厚薄適當，有光澤棕褐色。 （4）排袋 不脫袋：排于菇架上（間距58cm） 脫袋排架脫袋要避開風雨天，低于12或高于25的天氣。菌袋要留下兩端的袋帽，及時將其排于畦架上。3.分化催蕾期 繼續(xù)保持810溫差，干濕差，良好光照及通氣條件，約4天菌膜爆裂，從裂紋中出現(xiàn)菇蕾。 4.育菇期（1）育板菇溫度15左右，空氣濕度約85%90%，一定散射光及新鮮空氣。 (2)花菇：花菇是菌蓋上帶有白色龜裂紋的香菇，是在特定環(huán)境條件下形成的一種特殊畸形菇。龜裂紋越多、深，寬、白越好。 花菇形成的因素低濕空氣相對濕度小的環(huán)境下, 菇蕾內(nèi)部細胞不斷增生, 而菇蓋表面迅速失水干燥以至停止生長, 表面終于被脹裂而露出潔白菌肉。低溫低溫減緩香菇的生長速度, 使菇肉增厚, 再加上低濕, 就能形成花菇。溫差氣溫時高時低, 晝夜不斷交替, 使菇表層逐漸干縮, 菇內(nèi)細胞不斷增多, 到一定程度, 就被脹破, 表面龜裂成花紋。溫差大的天氣越持久, 裂紋越大, 花紋越明顯。光照光線充足時, 花菇的花紋雪白; 不充足時， 花紋一般乳白色或黃色。 品種低溫型、長菌齡的香菇品種, 在適宜的溫、濕、光條件下, 比較容易長出花菇。 定蕾：蕾11.5cm時，留810個/袋。留圓整、大小均勻、長勢旺的（未脫袋的可環(huán)割袋膜3/4）催花措施 時機：菌蓋直徑達23cm催花：降低濕度至60%左右，揭開薄膜，強通風、強光及大溫濕差，促使蓋表面開裂。不能噴水，注意防潮濕，以保證花紋呈白色。 具體措施：傍晚蓋膜升溫、增濕，使棚溫增至2835。白天揭膜降溫、降濕，短時間內(nèi)降到15以下，讓陽光直曬，如此大溫濕差及強光刺激34天，即可催出花紋。保花：保持溫度510，空氣濕度60%左右，約15天左右，使菌蓋增大增厚，花紋加寬加深增白，形成一等“天白花菇” （3）采菇：當菌蓋尚未完全展開，呈現(xiàn)銅鑼邊時，捏住菌柄將其擰轉而下。5.間歇期： 每采收一茬菇后，菌袋要休養(yǎng)7-10天。 （1）養(yǎng)菌：停止噴水，保持20-25，相對濕度75-85，暗光、適當通風。待采菇穴出現(xiàn)白色菌絲時，表明菌絲恢復正常，再采取刺激分化的措施。（2）補水：當出完2茬菇后，菌袋失重約1/3時，就要補水?？刹捎盟亟莼蚣訅鹤⑺鲝娭谱⑺匝a至菌袋原來的重量。從第3次補水開始，每次補水時添加菇類營養(yǎng)素。六香菇的病蟲害防治 1、病毒性病害及防治感染癥狀：菌絲退化，生長不良，逐漸腐爛，子實體感染后引起畸形菇發(fā)生。防治方法：在感染處注射1：500苯來特50可濕性粉劑，并用代森鋅粉劑500倍水溶液噴灑菇場，防止擴大傳染。2、細菌性病害及防治褐腐?。翰≡鸀闊晒饧賳捂邨U菌，在香菇的組織細胞間隙中繁殖，使受害子實體停止生長，菌蓋、菌柄和菌褶變褐色，最后腐爛發(fā)臭。防治方法：搞好菇場及工具的消毒，及早清除病變的菇體。然后用鏈霉素1：50倍噴灑菌袋，殺滅蘊藏在菌袋中的病菌，防止第二茬復發(fā)。 細菌斑點?。河址Q褐斑病，病原菌為托蘭氏假單孢桿菌，菌落形狀大小各異，一般呈灰色。當病菌侵染子實體時，會使菇體畸形、腐爛，菇蓋產(chǎn)生褐色斑點，縱向凹陷形成凹斑。若培養(yǎng)基受到浸染，基料會發(fā)黏變臭。防治方法：將侵染子實體立即摘除，并噴施1：600倍次氯酸鈣溶液(漂白粉)進行消毒。3、真菌性病害及防治 綠霉菌：是香菇生產(chǎn)中危害最大的競爭性雜菌。初期菌絲為白斑，逐漸生成淺綠色，菌落中央為深綠，邊緣呈白色，后期變?yōu)樯罹G色，嚴重時可使菌袋全部變成墨綠色。防治方法：用2甲醛和石碳酸混合液或用克霉靈、除霉劑注射受害部位；亦可用“厭氧發(fā)菌”法防治綠霉：將感染嚴重的菌袋單層平放，上覆蓋潮細土35厘米，待香菇菌絲布滿菌袋后取出，此期間須遮陰，常檢查，防高溫；也可利用溫差進行控制，根據(jù)香菇菌絲和綠霉菌絲所需溫度不同，把感染后的菌袋處理后運出培養(yǎng)室，置于20以下陰涼通風的環(huán)境中，可抑制綠霉的擴散，香菇菌絲亦能正常生長。 脈孢霉：又稱鏈孢霉、紅色面包霉。在無性階段初為白色粉粒菌落，后呈粉紅色，主要靠分生孢子傳播，是高溫季節(jié)78月發(fā)生的重要雜菌，來勢猛，蔓延快，危害大。該菌一旦發(fā)生，菌種、栽培袋將成批報廢。防治方法：脈孢菌喜高溫潮濕，所以首先避免高溫濕環(huán)境。在培養(yǎng)料中加入占干料重量0.2的25多菌靈或0.1的75甲基托布津，可抑制培養(yǎng)料中殘存的或發(fā)菌期侵入的病原分生孢子；菌袋發(fā)菌初期受害，應用500倍甲醛稀釋液或用煤柴油滴在未完全形成的病原菌落上；發(fā)菌后期受害，可將菌袋埋入3040厘米透氣性差的土中，經(jīng)1020天缺氧處理后可有效減輕病害，菌袋仍可出菇。 毛霉：又稱黑霉、長毛霉。菌絲無色透明，菌落初為白色，菌絲長勢極快，每日可長3厘米左右，后期呈灰色或黑色。通過降溫、通風、防潮防治。 青霉：菌絲前期多為白色，與香菇菌絲很難區(qū)分，后期轉為綠色、蘭色、灰色、肝色，在2025酸性環(huán)境中生長迅速，與香菇菌絲爭奪養(yǎng)分，破壞菌絲生長，影響子實體形成。防治方法：加強通風降溫，保持清潔，定期消毒。局部發(fā)生可用防霉1號、2號消毒液注射菌落，亦可用甲醛注射，進行封閉。 曲霉：初期為白色，后期為黑、棕、紅等顏色，菌絲粗短。香菇菌絲受感染后，很快萎縮并發(fā)出一股刺鼻的臭氣，致使香菇菌絲死亡。防治方法：加強通風控制噴水，降低溫度和濕度。嚴重時可用1：500倍托布津或防霉1號、2號消毒液處理病處。4.常見蟲害及防治.菌蚊 常見的菌蚊主要有小菌蚊、真菌癭蚊、厲眼蕈蚊、折翅菌蚊、黃足蕈蚊。a.發(fā)生與危害從菌蚊的棲息環(huán)境看，有的潛存在菇房內(nèi)，有的潛存在產(chǎn)品倉庫中。發(fā)生的原因多為周圍環(huán)境雜草叢生、垃圾、菌渣亂堆，給害蟲提供寄生繁衍條件；加之菇房防蟲設施不全，害蟲飛入無阻，給害蟲生存繁殖有了再生的場所。菌蚊絕大部分是咬食子實體。而幼蟲也潛入較濕的培養(yǎng)料內(nèi)咬食香菇菌絲，并咬蝕原基，將子實體咬蝕，造成干縮死亡。b.防治方法注意菇房及周圍的環(huán)境衛(wèi)生，并撒石灰粉消毒處理，杜絕蟲源。門窗和通氣孔要安裝60目紗網(wǎng),阻止成蟲飛入；網(wǎng)上定期噴灑除蟲菊液。房棚內(nèi)安裝黑光燈誘殺，或在菇房燈光下放半臉盆0.1敵敵畏殺蟲乳油，也可用除蟲菊熬成濃液涂粘于木板上，掛在燈光的附近地方，粘殺入侵菌蚊。.菇蠅:菇蠅指的是對香菇生產(chǎn)有害的蠅類，包括蚤蠅科、果蠅科、扁足蠅科、寡脈蠅科，屬于雙翅目害蟲之一。a.發(fā)生與為害 菇房通風不良，濕度過大，爛菇不及時處理，常造成蠅類成蟲產(chǎn)卵繁殖。蠅主要取食香菇菌絲和幼菇，并從菇柄入侵，咬食柔嫩組織。菇房內(nèi)濕度越大，發(fā)生越嚴重。幼蟲老熟后在菌袋穴內(nèi)化蛹，繁殖下一代。蠅類有明顯趨向性，白天活動。還會攜帶大量病源菌孢子，線蟲、螨類等，是病害的傳播媒介，為害極大。b.防治方法 做好消滅越冬蟲源，徹底消除菇房四周的腐敗物質(zhì)，經(jīng)常用石灰消毒；搞好菇房內(nèi)衛(wèi)生，門窗裝上60目的尼龍紗，門上掛粘膠板粘殺入侵蠅類,以防蟲源入內(nèi)。由于蠅類的發(fā)生期由3月下旬至7月上旬成蟲達高峰期，因此在防治上應以殺滅成蟲為主。栽培房濕度不能過高，進入子實體生長期時，房棚內(nèi)懸掛黑光燈誘殺，將20瓦燈管橫向裝在培養(yǎng)架頂層上方60厘米處，在燈管正下方35厘米處放一個收集盤，內(nèi)盛適量的0.1敵百蟲藥液誘殺成蟲。或用半夏、野大蒜、桃樹葉和柏樹葉搗爛，以1:1加水浸漬,噴灑殺滅,也可用抑太保20003000倍液噴灑殺滅。.螨類：螨，俗稱菌虱。種類很多，在香菇生產(chǎn)過程中幾乎都與螨有關。常見的螨類有蒲螨、家食甜螨、粉螨、蘭氏布倫螨、害長頭螨。a.發(fā)生與為害螨類主要來源于倉庫、飼料間或雞棚里的粗糠、棉籽殼、麥麩、米糠等，通過培養(yǎng)料、菌種和粉螨繁殖很快，在22下15天就可繁殖1代。螨類以吃香菇菌絲為主，被害的菌絲萌發(fā)力差，使子實體久不出現(xiàn)。菌袋受螨害后，接種口的菌絲首先被吃食而變得稀疏或退化，影響出菇造成爛菇。b.防治方法螨類難以根除。因螨蟲小，又鉆進培養(yǎng)料內(nèi)，藥效過后，它又會爬出來，不易消滅。因此，只好以防為主，保持栽培場所周圍清潔衛(wèi)生，遠離雞、豬、倉庫、飼料棚等地方。場地可用73克螨特乳油3000倍液噴灑，殺滅潛存螨源。在栽培環(huán)節(jié)中，原料必須選擇新鮮無霉變，用前經(jīng)過曝曬處理。在接種穴封口膠膜拱起通風之前，為了防止螨類從開口處侵入，菇房可提前1天用73克螨特3000倍液或50敵敵畏乳油1000倍液噴灑室內(nèi)，然后把室溫調(diào)節(jié)到20，關閉門窗，殺死螨類。爾后再通風換氣，排除農(nóng)藥的殘余氣味，開啟封口物。子實體生長前期發(fā)現(xiàn)螨蟲，可用新鮮煙葉平鋪在有螨蟲的菌袋旁，待煙葉上聚集螨時，取出用火燒死；也可用鮮豬骨間距1020厘米排放在有螨害處，待誘集時取出用沸水燙死；還可以用茶籽餅研成粉，微火炒至油香時出鍋撒在紗布上，誘螨后取出用沸水燙死。在不得已下，可用73克螨特3000倍液噴灑，也可用2.5塞嗪(撲虱靈)1500倍液噴灑殺滅。.菇蛾 菇蛾品種不同，翅膀、體態(tài)長短，大小、色彩各異。常見的種類有谷蛾、印度暝蛾、麥蛾、粉斑暝蛾。a.發(fā)生與為害蛾及幼蟲休眠越冬，以取食為害。成蟲多在當年接種穴周圍產(chǎn)卵，初孵幼蟲鉆入菌袋接種穴內(nèi)，殘食香菇菌絲體，并蛀入內(nèi)層菌絲。菇蛾也常出現(xiàn)在香菇干品倉庫中，咬食菇體。b.防治方法（1）控制蟲源 菇房或倉庫應安裝紗門紗窗，防止成蟲進入室內(nèi)，減少蟲源。野外栽培棚注意環(huán)境衛(wèi)生，清除周圍雜草，以減少蟲源。（2）人工捕殺 成蟲不喜光，多停留在暗處，結合菌袋翻堆時捕殺；初孵化的幼蟲多爬到接種穴上，應及時捕捉；預蛹前期23天老熟幼蟲外出活動，應加強預測，在其活動期捉捕。（3）藥劑防治 發(fā)現(xiàn)蟲口密度較大時，每批香菇采收后，或干品進倉前可用克蛾寶20003000倍液，或用夜蛾凈15002000倍液噴灑，也可用5銳勁特懸浮劑15002000倍液等低毒、低殘留的藥劑噴殺。.蛞蝓 蛞蝓常見的種類有野蛞蝓、黃蛞蝓、雙線嗜粘液蛞蝓。a.發(fā)生與為害蛞蝓白天潛伏，晚間、雨后及陰天成群活動取食。一年繁殖1代。卵產(chǎn)于菌袋接種穴內(nèi)，每堆1020粒。常生活在陰暗潮濕的草叢、落葉或土石塊下，夜間爬進菇棚內(nèi)。活動適宜溫度為1525，高過26或低于14，活動能力下降。蛞蝓爬行所到之處會留下一道道白色發(fā)亮的粘質(zhì)帶痕及其排泄出的糞便。香菇子實體被咬成缺刻，傷害組織；有時傷害處也誘發(fā)感染霉菌和細菌。b.防治方法搞好場地周圍環(huán)境衛(wèi)生，清除雜草、枯枝落葉及石塊，并撒一層石灰粉，或用茶籽餅1千克，清水10升浸泡過濾后，再加清水100升溶液進行噴灑。夜間10時左右進行人工捕捉。發(fā)現(xiàn)危害后，每隔12天用5來蘇兒水噴灑蛞蝓活動場所。.跳蟲 彈尾目跳蟲品種繁多，形態(tài)顏色與個體大小因種而異，其共同點是都有靈活的尾部，彈跳自如，體面油質(zhì)，不怕水。常見的種類有乳白色棘跳蟲、木耳鹽長角跳蟲、斑足齒跳蟲、等節(jié)跳蟲、圓跳蟲、紫跳蟲。a.發(fā)生與為害跳蟲多發(fā)生在潮濕的老菇棚，陰暗處，高溫及25條件下適宜其活動，一年可繁殖67代。常群集在野外菇棚內(nèi)咬食香菇子實體，嚴重時菌筒表面呈煙灰狀。b.防治方法及時排除菇棚四周水溝的積水，并撒石灰粉消毒，改善衛(wèi)生條件。跳蟲不耐高溫，培養(yǎng)料滅菌徹底，是消滅蟲源的主要措施。出菇前可噴灑1：150200的除蟲菊，或用農(nóng)地樂10001500倍液噴灑。噴藥應從棚內(nèi)四周向中間噴灑，防止逃跑。還可以用敵百蟲、樂果或0.1魚藤精藥劑拌蜂蜜進行誘殺。.線蟲 線蟲常見的有堆肥滑刀線蟲、伊可防線蟲、三唇線蟲、小桿線蟲等，屬于脊椎動物的線形動物門，線蟲綱。a.發(fā)生與為害線蟲主要由培養(yǎng)料和水源帶入，常在降雨、悶濕、不通風的情況下大量發(fā)生。受害后菇體邊緣腐爛，仔細檢查可發(fā)現(xiàn)菌褶內(nèi)有絲狀紅色或灰色的線蟲。線蟲蛀食子實體并帶進細菌，造成爛菇。有時還破壞菇柄，使子實體失去發(fā)育的能力。b.防治方法培養(yǎng)料滅菌要徹底，水源應事先消毒，栽培時菌筒噴水不宜過濕，經(jīng)常通風并及時檢查。發(fā)生線蟲時，可用0.5石灰水或1食鹽水噴灑幾次，同時在地面灑施石灰水消毒。5.香菇生理性病害及防治荔枝狀原基及防治病狀原基形成后，呈圓錐狀突起，似荔枝形，菌蓋、菌柄不分化，或僅有很小的菌蓋，無商品價值。病因高溫型菌株菌齡未到，即生理不成熟，卻遇低溫而出菇；低溫型菌株亦是菌齡未到，亦即生理不成熟，卻遇高溫而出菇；培養(yǎng)料碳氮比值小，即氮源太豐富等原因，都會導致荔枝狀原基。防治對策首先調(diào)節(jié)好培養(yǎng)料的碳氮比，準確掌握菌株溫型特點，安排好制種期， 養(yǎng)足菌齡，使菌株達到生理成熟，即培養(yǎng)料被充分分解，菌絲體長滿料層，累積了豐富的營養(yǎng)物