移動(dòng)電子商務(wù)在餐飲業(yè)中的應(yīng)用.doc

目 錄一、移動(dòng)電子商務(wù)的相關(guān)知識(shí)1（一）移動(dòng)電子商務(wù)概括1（二）移動(dòng)電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì)1二、餐飲業(yè)現(xiàn)狀分析2（一）餐飲業(yè)的現(xiàn)狀2（二）我國(guó)餐飲業(yè)比其他行業(yè)更適合電子商務(wù)的特點(diǎn)2（三）餐飲業(yè)跨入移動(dòng)電子商務(wù)時(shí)代3三、電子商務(wù)在餐飲業(yè)中的實(shí)際應(yīng)用無(wú)線點(diǎn)菜收銀系統(tǒng)3（一）無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)概述3（二）無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)3（三）無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)使用描述4（四）無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)硬件設(shè)施用品4四、無(wú)線點(diǎn)菜收銀系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)和局限4（一）餐飲行業(yè)的得力助手無(wú)線點(diǎn)菜收銀系統(tǒng)4（二）餐飲業(yè)移動(dòng)電子商務(wù)化發(fā)展的局限性5（三）移動(dòng)電子商務(wù)對(duì)餐飲業(yè)未來(lái)的展望5五、結(jié)束語(yǔ)5參考文獻(xiàn)：6移動(dòng)電子商務(wù)在餐飲業(yè)中的應(yīng)用摘 要：本文介紹了餐飲業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，并對(duì)其進(jìn)行了分析；著重論述了移動(dòng)電子商務(wù)在餐飲業(yè)中的運(yùn)用。旨在能夠推動(dòng)移動(dòng)電子商務(wù)技術(shù)的在我國(guó)餐飲業(yè)中的應(yīng)用，從而提高我國(guó)餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。關(guān)鍵字：移動(dòng)電子商務(wù)； 餐飲業(yè)；GDP；無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)； 中小企業(yè)餐飲業(yè)被稱(chēng)為中國(guó)的黃金產(chǎn)業(yè)，擁有巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。隨著生活水平和生活方式的轉(zhuǎn)變，人們對(duì)餐飲業(yè)的新需求也隨時(shí)代而不斷變化。在餐飲市場(chǎng)中，由過(guò)去拼價(jià)格、拼菜品、比檔次等競(jìng)爭(zhēng)手段已不足以使其脫穎而出。在現(xiàn)今網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，許多餐飲企業(yè)需要逐漸依靠電子信息工具來(lái)不斷提高市場(chǎng)的應(yīng)變能力，無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)在餐飲業(yè)中的應(yīng)用就是一個(gè)典型的例子。一、移動(dòng)電子商務(wù)的相關(guān)知識(shí)（一）移動(dòng)電子商務(wù)概括移動(dòng)電子商務(wù)（M-commerce）是指通過(guò)手機(jī)、傳呼機(jī)、掌上電腦、筆記本電腦等移動(dòng)通訊設(shè)備與無(wú)線上網(wǎng)技術(shù)結(jié)合所構(gòu)成的一個(gè)電子商務(wù)體系。相對(duì)于傳統(tǒng)的電子商務(wù)而言，移動(dòng)商務(wù)可以真正使任何人在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)得到整個(gè)網(wǎng)絡(luò)的信息和服務(wù)。移動(dòng)電子商務(wù)是依托移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸，并利用移動(dòng)終端實(shí)現(xiàn)商業(yè)交易。它在互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)上也可以直接觸及到參與交易的人，實(shí)現(xiàn)了商務(wù)活動(dòng)與個(gè)體活動(dòng)的緊密結(jié)合，大大加快了商業(yè)交易速度，降低了交易成本，提高了信息查詢(xún)的精準(zhǔn)性，為企業(yè)的商務(wù)活動(dòng)開(kāi)創(chuàng)了新的模式。當(dāng)移動(dòng)電子商務(wù)與餐飲行業(yè)相結(jié)合時(shí)，可使餐飲業(yè)更新其經(jīng)營(yíng)方式，拓展其大眾市場(chǎng)，健全其“軟硬”件設(shè)施，使餐飲業(yè)更具科學(xué)化、集錦化和社會(huì)化。（二）移動(dòng)電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì)移動(dòng)電子商務(wù)的主要特點(diǎn)是靈活、簡(jiǎn)單、方便。一方面，它能根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)性化需求和喜好定制，設(shè)備的選擇及提供服務(wù)與信息的方式完全由用戶(hù)自己控制。正是有這種特點(diǎn)，特別適合餐飲業(yè)“以顧客為尊”的個(gè)性化服務(wù)的行業(yè)性質(zhì)。另一方面，消費(fèi)者的需求呈現(xiàn)多樣化，品位不斷提高對(duì)個(gè)性化服務(wù)要求更高。通過(guò)移動(dòng)電子商務(wù)，用戶(hù)可隨時(shí)隨地獲取所需的服務(wù)、應(yīng)用、信息和娛樂(lè)。他們可以在自己方便的時(shí)候，使用智能電話或PDA查找、選擇及購(gòu)買(mǎi)商品和服務(wù)。采購(gòu)可以及時(shí)完成，商業(yè)決策也可實(shí)施。服務(wù)付費(fèi)可通過(guò)多種方式進(jìn)行，可直接轉(zhuǎn)入銀行、用戶(hù)電話賬單或者實(shí)時(shí)在專(zhuān)用預(yù)付賬戶(hù)上借記，以滿足不同需求。移動(dòng)電子商務(wù)作為一種新型的電子商務(wù)方式，利用了移動(dòng)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的諸多優(yōu)點(diǎn)，相對(duì)于傳統(tǒng)的“有線”電子商務(wù)有著明顯的優(yōu)勢(shì)，是對(duì)傳統(tǒng)電子商務(wù)的有益補(bǔ)充。盡管目前移動(dòng)電子商務(wù)的開(kāi)展還存在很多問(wèn)題，但隨著它的發(fā)展和飛快的普及，很可能成為未來(lái)電子商務(wù)的主戰(zhàn)場(chǎng)。移動(dòng)電子商務(wù)的主要應(yīng)用領(lǐng)域之一就是基于位置的業(yè)務(wù)，比如它能夠向旅游者和外出辦公的公司員工提供當(dāng)?shù)匦侣?、天氣及旅館等信息。這項(xiàng)技術(shù)為旅游業(yè)、零售業(yè)和餐館業(yè)的發(fā)展帶來(lái)巨大商機(jī)。二、餐飲業(yè)現(xiàn)狀分析自改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，日新月異，各種風(fēng)味特色，各種經(jīng)營(yíng)形式，各種組織結(jié)構(gòu)的餐飲企業(yè)星羅棋布，但“競(jìng)爭(zhēng)激烈，生意難作”也成了餐飲業(yè)的“流行病”。更新經(jīng)營(yíng)方式，拓展大眾市場(chǎng)，健全餐飲業(yè)的“軟硬”件設(shè)施，發(fā)展餐飲信息渠道是我國(guó)餐飲業(yè)應(yīng)探索的主旋律。（一）餐飲業(yè)的現(xiàn)狀2011年，我國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)收入20635億元，同比增長(zhǎng)率16.9%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為11.2%，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率為11.10%。2012年上半年，全國(guó)餐飲收入實(shí)現(xiàn)10837億元，增長(zhǎng)13.2%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11.04%，半年首次突破萬(wàn)億元大關(guān)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。由數(shù)據(jù)可知，我國(guó)餐飲業(yè)在良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，仍保持著平穩(wěn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，餐飲消費(fèi)持續(xù)成為消費(fèi)品市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。同時(shí)，餐飲業(yè)對(duì)拉動(dòng)內(nèi)需擴(kuò)大就業(yè)和促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。作為經(jīng)濟(jì)貿(mào)易重要組成部分的我國(guó)餐飲業(yè)，目前正呈現(xiàn)出以下特征：（1） 以大眾消費(fèi)為主，市場(chǎng)格局貼近百姓生活。近年，一些家常菜館、火鍋店、小吃街、美食廣場(chǎng)、快餐廳、外賣(mài)店等發(fā)展良好，以快餐為例已占到國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額的20%。（2） 現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式和先進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)理念為傳統(tǒng)餐飲業(yè)帶來(lái)強(qiáng)大生命力。目前，我國(guó)有麥當(dāng)勞連鎖店300多家、肯德基400多家，中式正餐和快餐也發(fā)展了不少連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，并取得了很好的業(yè)績(jī)。（3） 餐飲品種兼容并蓄，餐飲市場(chǎng)百花齊放。（4） 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，要求餐飲業(yè)將多樣化和個(gè)性化結(jié)合起來(lái)。在這樣的情況下，不少城市餐飲開(kāi)始進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分和定位，以適應(yīng)家庭、假日、休閑、旅游等多種消費(fèi)需求。與此同時(shí)，面對(duì)國(guó)際化的競(jìng)爭(zhēng)，我國(guó)餐飲業(yè)出現(xiàn)了以下發(fā)展趨勢(shì)：以品牌為核心提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；以技術(shù)創(chuàng)新為核心進(jìn)行戰(zhàn)略部署；以連鎖為基本模式改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理；以管理和人才為企業(yè)支柱；以多種業(yè)態(tài)構(gòu)成多樣化的餐飲世界；以國(guó)際化發(fā)展模式向環(huán)保、綠色、營(yíng)養(yǎng)、社會(huì)化方向邁進(jìn)。（二）我國(guó)餐飲業(yè)比其他行業(yè)更適合電子商務(wù)的特點(diǎn)第一，我國(guó)餐飲業(yè)以中小企業(yè)為核心，其中的國(guó)有成分只占1%多，所以大部分的餐飲老板都希望通過(guò)電子商務(wù)降低成本，提高利潤(rùn)。第二，電子商務(wù)從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是服務(wù)經(jīng)濟(jì)，而無(wú)論是中國(guó)還是世界都沒(méi)有其它行業(yè)比餐飲業(yè)更精通服務(wù)經(jīng)濟(jì)的。第三，電子商務(wù)是一種柔性化定制，個(gè)性化服務(wù)的生產(chǎn)方式，而餐飲業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)就是個(gè)性化，多樣化的生產(chǎn)服務(wù)體系，也就是經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上具有同構(gòu)性。所以說(shuō)餐飲業(yè)不僅是適合發(fā)展電子商務(wù)的，而且是有可能最先贏利的行業(yè)。（三）餐飲業(yè)跨入移動(dòng)電子商務(wù)時(shí)代我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民的收入水平越來(lái)越高，餐飲消費(fèi)需求日益旺盛，營(yíng)業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近五年來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)每年都以18%左右的速度增長(zhǎng)，是GDP發(fā)展速度的2倍，整個(gè)餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)良好。以臺(tái)灣飛雅高科技股份有限公司為例，基于其多年餐飲系統(tǒng)的整合經(jīng)驗(yàn)，于2001年開(kāi)發(fā)出結(jié)合點(diǎn)菜收銀系統(tǒng)及無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的新技術(shù)無(wú)線點(diǎn)菜收銀系統(tǒng)（Mobile POS），運(yùn)用PDA手持終端的便利性，為餐飲業(yè)提供更方便、更快捷的客服品質(zhì)。服務(wù)人員可以無(wú)線及時(shí)的為客戶(hù)點(diǎn)菜提供服務(wù)。Mobile POS可以很迅速地將客人點(diǎn)菜的信息發(fā)至廚房，讓廚房快速地準(zhǔn)備餐點(diǎn)，提高整個(gè)服務(wù)的效率。當(dāng)客戶(hù)用完餐要結(jié)賬的時(shí)候，這筆資料已記錄在收銀機(jī)里面，甚至也已經(jīng)傳到無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)上，可以通過(guò)這個(gè)系統(tǒng)做結(jié)賬作業(yè)，很快將發(fā)票送到客戶(hù)的手上。三、電子商務(wù)在餐飲業(yè)中的實(shí)際應(yīng)用無(wú)線點(diǎn)菜收銀系統(tǒng)現(xiàn)階段隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨白熱化，競(jìng)爭(zhēng)范圍已從原來(lái)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、商品價(jià)格等硬件因素漸漸擴(kuò)大到經(jīng)營(yíng)策略、服務(wù)質(zhì)量、管理效率等軟件因素上來(lái)了。這就使得經(jīng)營(yíng)決策者對(duì)于企業(yè)軟環(huán)境的檔次有了更高要求。無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)正是致力于在軟環(huán)境上幫助企業(yè)提高檔次，真正的把全方位的信息化管理融入到企業(yè)的日常管理中去。（一）無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)概述無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)，亦稱(chēng)無(wú)線點(diǎn)菜收銀系統(tǒng)或無(wú)線點(diǎn)餐系統(tǒng)，就是利用現(xiàn)代電子技術(shù)、無(wú)線技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，取代傳統(tǒng)的紙和筆，進(jìn)行電子點(diǎn)菜操作的系統(tǒng)；是餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)信息化改造、提升管理水平、提高運(yùn)作效率的重要手段。無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)由硬件和軟件構(gòu)成；系統(tǒng)硬件主要包括手持無(wú)線終端、無(wú)線基站、主控計(jì)算機(jī)以及打印機(jī)等部件；系統(tǒng)軟件主要是餐飲管理軟件。一般具有以下管理模塊：點(diǎn)菜單管理，桌位管理，員工管理，財(cái)務(wù)管理。經(jīng)理可以動(dòng)態(tài)地了解財(cái)務(wù)狀況，即便是在外出差也能遠(yuǎn)程監(jiān)控公司業(yè)務(wù)，并做出實(shí)時(shí)決策。同時(shí)，財(cái)務(wù)報(bào)表的自動(dòng)生成也減少了錄入時(shí)間，提高了工作效率。（二）無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)的信息流動(dòng)主要跨越三個(gè)區(qū)域：用餐區(qū)、款臺(tái)區(qū)和廚房區(qū)。系統(tǒng)的核心是位于前臺(tái)的主控計(jì)算機(jī)。餐飲管理軟件對(duì)系統(tǒng)各硬件進(jìn)行整合和協(xié)調(diào)控制，使之成為一個(gè)有機(jī)整體，并進(jìn)而實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計(jì)分析以及餐飲企業(yè)的內(nèi)部管理等各項(xiàng)職能。其主要有三部分：第一，前臺(tái)接待（點(diǎn)菜）部分。此部分里主要就是應(yīng)用無(wú)線PDA掌上電腦記錄客人的點(diǎn)菜情況，然后通過(guò)無(wú)線網(wǎng)橋傳回前臺(tái)收銀計(jì)算機(jī)，再通過(guò)無(wú)線AP或有線交換機(jī)傳到廚房接收端。第二，廚房接收部分。當(dāng)接收到來(lái)自前臺(tái)的點(diǎn)菜信息后，通過(guò)POS打印機(jī)自動(dòng)輸出客人的菜單。第三，后臺(tái)管理部分，即后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)。根據(jù)前臺(tái)點(diǎn)菜信息分析庫(kù)存情況，進(jìn)行菜單預(yù)結(jié)賬等等。（三）無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)使用描述簡(jiǎn)單地說(shuō)，無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)就是對(duì)傳統(tǒng)餐飲業(yè)局面的改變。服務(wù)員手持掌上電腦來(lái)到客人面前，在掌上電腦上做點(diǎn)擊或書(shū)寫(xiě)等操作，即可通過(guò)代碼輸入、分類(lèi)選擇、關(guān)鍵字查找、自定義輸入等方式快捷地將客人所需要相關(guān)菜譜顯示出來(lái)，顧客選定后，掌上電腦即生成菜單并計(jì)算出消費(fèi)金額，客人確認(rèn)后，點(diǎn)菜操作即完成。此時(shí)，服務(wù)員只需點(diǎn)擊一下掌上電腦的發(fā)送鍵，客人的菜單瞬間可被傳送到收銀管理系統(tǒng)中，由系統(tǒng)的電腦發(fā)出指令給設(shè)在廚房等處的打印機(jī)并打印出相應(yīng)的菜單，廚師按單做菜。與此同時(shí)，收銀臺(tái)也打印出一張同樣的菜單放在客人桌上，以備客人查詢(xún)以及作結(jié)賬憑據(jù)，真正做到使客人明明白白消費(fèi)。（四）無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)硬件設(shè)施用品現(xiàn)代餐飲信息化設(shè)施用品，無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)無(wú)疑成了主角；它的運(yùn)用不僅方便了飯店工作人員，同時(shí)還能夠?yàn)轭櫩凸?jié)省大量時(shí)間，這對(duì)餐館贏得回頭客大有裨益。除此之外，有些飯店還添置了一些手觸屏式點(diǎn)菜系統(tǒng)。顧客可以及時(shí)選擇喜歡的菜肴，甚至不需要服務(wù)員的單獨(dú)服務(wù)，廚師就可以根據(jù)系統(tǒng)的提示烹制客人需要的食品。更有甚者，把付費(fèi)系統(tǒng)與銀行的系統(tǒng)相連，顧客可以選擇自動(dòng)轉(zhuǎn)賬形式，從銀行賬戶(hù)直接交付消費(fèi)的費(fèi)用。四、無(wú)線點(diǎn)菜收銀系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)和局限作為餐飲業(yè)管理者采用了無(wú)線局域網(wǎng)點(diǎn)餐系統(tǒng)，可以降低成本，可以提高服務(wù)水平，更能充分有效地利用空間與時(shí)間，提高競(jìng)爭(zhēng)力；但是，并不是所有企業(yè)都可以實(shí)行這個(gè)系統(tǒng)，此系統(tǒng)的實(shí)行也有一些制約條件。（一）餐飲行業(yè)的得力助手無(wú)線點(diǎn)菜收銀系統(tǒng)無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)的主要亮點(diǎn)是省時(shí)、省力、省心、省錢(qián)，每天能夠自動(dòng)備份營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，存儲(chǔ)路徑自由選擇。整體系統(tǒng)具有打印穩(wěn)、傳送快、系統(tǒng)穩(wěn)、出單準(zhǔn)、傳菜準(zhǔn)、結(jié)算準(zhǔn)，下單快、出單快、結(jié)算快，維護(hù)簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)是為了賺錢(qián)，無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)的應(yīng)用本質(zhì)是為了讓企業(yè)更好更快更高水平的賺錢(qián)；而此系統(tǒng)的應(yīng)用可以省去相當(dāng)一部分人力成本，節(jié)省成本本身就等于為企業(yè)贏得了利潤(rùn)，符合企業(yè)經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)。無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)整體投入較少，回報(bào)較大。尤其可以大大提升企業(yè)形象，提高管理水平，加快餐桌利用率，提高服務(wù)效率。無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)最主要的作用在于：（1）方便快捷及時(shí)性的提供服務(wù)；（2）減少用人數(shù)量，降低用人成本；（3）及時(shí)了解庫(kù)存及各菜品銷(xiāo)售狀況，為管理應(yīng)對(duì)做及時(shí)調(diào)整；（4）各種報(bào)表清晰功能強(qiáng)大，如：收支報(bào)表、銷(xiāo)售報(bào)表、財(cái)務(wù)報(bào)表等；（二）餐飲業(yè)移動(dòng)電子商務(wù)化發(fā)展的局限性雖然基于無(wú)線局域網(wǎng)技術(shù)的餐飲管理系統(tǒng)可以為企業(yè)節(jié)省成本，提高服務(wù)水平。但是，此系統(tǒng)的應(yīng)用也受各方面的制約。首先，收入難以支撐信息管理系統(tǒng)的成本和維護(hù)。所以餐飲企業(yè)的規(guī)模也是企業(yè)能否采用Mobile POS無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。另外，一方面是因?yàn)槟壳暗能浖到y(tǒng)并不能覆蓋餐飲業(yè)系統(tǒng)需求，只是餐飲業(yè)局部的輔助工具，雖然在一定程度上減少了成本，但是效果沒(méi)有那么明顯，很多企業(yè)管理者不愿使用。另一方面也是小生產(chǎn)傳統(tǒng)管理的體系根深蒂固，沒(méi)有餐飲創(chuàng)新觀念，沒(méi)有意識(shí)到讓餐飲業(yè)走科學(xué)技術(shù)發(fā)展道路。所以，事實(shí)上，在大規(guī)模的餐飲企業(yè)或連鎖機(jī)構(gòu)中，采用信息管理手段的比例也是微乎其微。這與現(xiàn)代化大生產(chǎn)的要求極不適應(yīng)，與國(guó)外餐飲業(yè)相比是十分落后的。（三）移動(dòng)電子商務(wù)對(duì)餐飲業(yè)未來(lái)的展望隨著廣大民眾經(jīng)濟(jì)收入的不斷提高，餐飲市場(chǎng)需求將日趨增長(zhǎng)，消費(fèi)者對(duì)餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量、特色、品牌以及服務(wù)水平的追求，將會(huì)呈上升趨勢(shì)；餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)水平的不斷提高，將有力地帶動(dòng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)與相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。我國(guó)民族餐飲業(yè)的發(fā)展要依靠走科學(xué)技術(shù)振興之路，引入國(guó)際餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)新理念，推動(dòng)餐飲業(yè)的國(guó)際化經(jīng)營(yíng)，運(yùn)用科學(xué)技術(shù)管理規(guī)范的大型連鎖餐飲集團(tuán)，才能應(yīng)對(duì)我國(guó)加入世貿(mào)組織后餐飲業(yè)面臨的國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)。作為餐飲業(yè)管理者要樹(shù)立現(xiàn)代餐飲理念，意識(shí)到只有跟上時(shí)代步伐，依靠科學(xué)技術(shù)努力減少成本，提高服務(wù)水平才是企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展的根本途徑。作為軟件提供商也要竭盡全力研制出適合各種餐飲業(yè)整套體系的服務(wù)軟件系統(tǒng)，加快推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新，讓餐飲業(yè)真正地實(shí)現(xiàn)移動(dòng)電子商務(wù)化。相信通過(guò)不斷改進(jìn)和提高，餐飲企業(yè)選用基于無(wú)線局域網(wǎng)技術(shù)的餐飲管理系統(tǒng)必將成為一個(gè)新趨勢(shì)。五、結(jié)束語(yǔ)綜上所述可知，移動(dòng)商務(wù)在未來(lái)的餐飲行業(yè)中將會(huì)扮演舉足輕重的角色，無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)就是一個(gè)很好的案例。發(fā)展移動(dòng)電子商務(wù)是餐飲業(yè)不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)，面對(duì)知識(shí)經(jīng)濟(jì)、信息經(jīng)濟(jì)的挑戰(zhàn)，各個(gè)餐飲業(yè)企業(yè)必須正視現(xiàn)實(shí)，轉(zhuǎn)變觀念，抓住時(shí)機(jī)，積極發(fā)展移動(dòng)電子商務(wù)。同時(shí)，借鑒國(guó)外餐飲業(yè)移動(dòng)電子商務(wù)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，使餐飲業(yè)散發(fā)時(shí)尚魅力。總之，我國(guó)餐飲業(yè)既蘊(yùn)藏著極大的發(fā)展?jié)摿Γ泊嬖谥T多制約因素。但是，我們只要