《生活中常見的鹽》_李菲菲.doc

生活中常見的鹽教案設(shè)計(jì)一、教案背景1、面向?qū)W生：中學(xué) 小學(xué)2、學(xué)科：科學(xué)3、課時(shí)：1課時(shí)4、學(xué)生課前準(zhǔn)備：（1）了解生活中的食鹽、小蘇打、食用堿有哪些性質(zhì)，用途有哪些；（1）準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料：食醋、食用堿、大理石、小蘇打、粗鹽。二、教學(xué)課題1、了解生活中常見的鹽的性質(zhì)，用途。2、了解食鹽在生產(chǎn)生活中的作用以及食鹽的制取，通過這些來感知化學(xué)對(duì)于人類的意義及大自然的神奇。3、通過食用堿的制取來感受科學(xué)研究的重要意義，感受科學(xué)家的勇于開拓創(chuàng)新的精神，并培養(yǎng)學(xué)生熱愛科學(xué)、勇于創(chuàng)新的科學(xué)態(tài)度。三、教材分析本課從學(xué)生身邊的事物出發(fā)，主要介紹了在生產(chǎn)生活中比較常見的氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣四種鹽。學(xué)生對(duì)于鹽的概念在以前的學(xué)習(xí)過程中已經(jīng)接觸過，因此，在本節(jié)課的開始就提醒學(xué)生生活中的鹽指的是食鹽氯化鈉，是一種具體的物質(zhì)，而化學(xué)中的鹽是一類物質(zhì)，食鹽是鹽的一種，二者是從屬關(guān)系。生活中的食用堿不是堿，而是一種鹽。本課時(shí)介紹幾種生活中常見的鹽：氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣以及碳酸根和碳酸氫根離子的檢驗(yàn)。本課堂上運(yùn)用多媒體教學(xué)，用視頻資料介紹學(xué)生熟悉的物質(zhì)氯化鈉的制取過程，石筍和鐘乳石的形成，用豐富的表現(xiàn)形式保證學(xué)生的視聽結(jié)合，調(diào)動(dòng)學(xué)生多種感官參與課堂活動(dòng)，展現(xiàn)化學(xué)魅力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望。采用學(xué)生討論交流的方式讓學(xué)生展示自己所了解到的氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的一些性質(zhì)和用途。給每一個(gè)學(xué)生提供平等的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，使他們都能具備適應(yīng)現(xiàn)代生活及未來社會(huì)所必須的化學(xué)知識(shí)、技能，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的信心。讓學(xué)生體會(huì)化學(xué)與人類的生產(chǎn)、生活緊密相聯(lián)，真正體現(xiàn)“從生活走向化學(xué)”，“從化學(xué)走向社會(huì)”。通過學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)，注意培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí)，增強(qiáng)探究能力，使學(xué)生在實(shí)踐中增長知識(shí)，使學(xué)生切實(shí)感受化學(xué)與社會(huì)生產(chǎn)、生活實(shí)際的緊密聯(lián)系。在活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，參與意識(shí)，體現(xiàn)合作性學(xué)習(xí)和師生互動(dòng)的教學(xué)方式。從而達(dá)到知識(shí)與技能、過程與方法和情感、態(tài)度、價(jià)值觀的三維目標(biāo)。最后讓學(xué)生帶著輕松愉快的心情上網(wǎng)查詢?yōu)槲覈茐A工業(yè)做出巨大貢獻(xiàn)的侯德榜先生的事跡，將化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)和愛國主義教育融為一體。四、教學(xué)方法1.采用學(xué)生討論交流的方式讓學(xué)生展示自己所了解的氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣四種鹽的一些性質(zhì)與用途，讓學(xué)生切實(shí)感受到化學(xué)與生活生產(chǎn)之間的密切聯(lián)系，給每一個(gè)同學(xué)一個(gè)表達(dá)見解的機(jī)會(huì)，讓他們對(duì)化學(xué)產(chǎn)生興趣與信心。2.通過互聯(lián)網(wǎng)的作用，讓學(xué)生了解更多的知識(shí)，有更廣的視野，通過此來調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。3.讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，通過感知體驗(yàn)對(duì)比，在探究中培養(yǎng)學(xué)生的合作精神、探究精神、參與意識(shí)，從而達(dá)到教育的三維目標(biāo)。五、教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課：在冬天，因?yàn)榇笱┙o人們的生活帶來了不便，通常在積雪路面撒鹽/guoji/video/65904.htm【百度視頻】氯化鈉的作用是什么嗎？【百度百科】/question/208691486.html二、活動(dòng)過程（一）氯化鈉的性質(zhì)和作用及制取對(duì)于食鹽，大家都非常熟悉，大家組內(nèi)實(shí)驗(yàn)并討論： 家中觀察食鹽的顏色、狀態(tài)。 品嘗食鹽的味道。 取一藥匙食鹽分別投放在冷水和熱水中，觀察食鹽溶解的快慢。討論：食鹽的用途很多，主要成分是氯化鈉，氯化鈉性質(zhì)與用途有哪些？【百度百科】/view/1728.htm整理、歸納：醫(yī)療上：配制生理鹽水（100g水中含有0.9g醫(yī)用氯化鈉）、用鹽水消毒和漱口等。農(nóng)業(yè)上：用10%16%的氯化鈉溶液來選種。食品業(yè)：用食鹽腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，使這些食品風(fēng)味獨(dú)特，還延長保質(zhì)期。工業(yè)上：重要的化工原料。交通上：將氯化鈉撒在雪上，可使路面積雪消融，減少事故的發(fā)生。介紹氯化鈉的分布：氯化鈉廣泛的存在于海水、海水、鹽湖、鹽井食鹽怎樣獲得的呢？如何從海水中提取粗鹽嗎？【百度百科】/view/1634810.htm播放視頻：工業(yè)制粗鹽的過程。/v_show/id_XMTg3ODE1NTky.html海水曬鹽：提取自然界中的氯化鈉：將海水、鹽湖、鹽井中的水，先蒸發(fā)其中的水分，達(dá)到飽和再蒸發(fā)，食鹽就會(huì)析出。這樣制得的食鹽中含有很多雜質(zhì)，又叫粗鹽。粗鹽提純的步驟是怎樣的呢？【百度百科】/view/1634783.html總結(jié)：1 稱量(左物右碼)2 溶解3 過濾 :過濾的要點(diǎn)(一貼二低三靠)4 蒸發(fā):(是否需要把水全部蒸干再熄滅酒精燈?)5 稱量6 計(jì)算產(chǎn)率在溶解、過濾、蒸發(fā)中4次用到玻璃棒,它的作用分別是什么?溶解:攪拌,加速固體的溶解過濾:引流蒸發(fā):防止液體受熱不均勻,液滴飛濺鹽與食鹽你聽說過鹽中毒的事情嗎？不法商販用工業(yè)鹽腌漬食品的資料 新華網(wǎng)河南頻道9月15日訊 大河網(wǎng)-大河報(bào)報(bào)道：9月13日，刊發(fā)了工業(yè)鹽腌泡出2萬斤蘑菇的報(bào)道，在社會(huì)引起強(qiáng)烈反響。簡(jiǎn)介：幾種有毒的鹽亞硝酸鈉（NaNO2）硫酸銅（CuSO4）/view/151075.html（二）碳酸鈉(Na2CO3 )、碳酸氫鈉(NaHCO3 )、碳酸鈣(CaCO3)的用途及碳酸鈉(Na2CO3 )的制取方法碳酸鈉【百度百科】/view/121539.htm碳酸氫鈉【百度百科】/view/151507.htm碳酸鈣【百度百科】/view/165237.htm食用堿是怎樣制取的呢？兩種著名的制堿技術(shù)(1)氨堿法制純堿(索爾維制堿法)(2)聯(lián)合制堿法(侯氏制堿法)【百度百科】/view/187856.htm你參觀過溶洞嗎？石筍和鐘乳石相關(guān)資料【百度百科】/view/111456.htm（三）、碳酸根離子和碳酸氫根離子的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究1：你知道怎么樣檢測(cè)一種物質(zhì)中是否含有碳酸鈣？鹽酸腐蝕含碳酸鈣的建材圖/czhx/jshzhx/tbxzy/jnshc_1/11dy/xytpian/201008/t20100825_725969.htm提出問題：從石灰石可以與鹽酸反應(yīng)，你聯(lián)想到了什么問題？在桌上各有一包藥品（Na2CO3、NaHCO3、K2CO3、MgCO3），都標(biāo)有藥品的名稱，在滴入鹽酸后，你會(huì)看到什么現(xiàn)象？因此可以得到什么結(jié)論？組成里含有CO32-（或HCO-）離子的鹽，都能和HCl反應(yīng)生成使澄清石灰水變渾濁的氣體CO2 ，利用此反應(yīng)可以檢驗(yàn)鹽的組成中是否含有CO32-（或HCO-）離子。所用試劑為稀鹽酸和澄清石灰水。五、課堂總結(jié)通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲和想法？六、教學(xué)反思通過多媒體演示使學(xué)生切身體會(huì)化學(xué)和生產(chǎn)的密切聯(lián)系。通過學(xué)生非常熟悉的物質(zhì)，讓學(xué)生在自己熟悉的生活情景中學(xué)習(xí)化學(xué)，理解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系。解決生活中有關(guān)的實(shí)際問題，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，觸發(fā)學(xué)生的求知欲，使學(xué)生感到學(xué)有所用。通過具體實(shí)物