適合夏天的清甜滋補湯水——椰子老雞湯.doc_第1頁
適合夏天的清甜滋補湯水——椰子老雞湯.doc_第2頁
適合夏天的清甜滋補湯水——椰子老雞湯.doc_第3頁
適合夏天的清甜滋補湯水——椰子老雞湯.doc_第4頁
適合夏天的清甜滋補湯水——椰子老雞湯.doc_第5頁
已閱讀5頁，還剩1頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

上周四晚上做瑜珈回來，突然記起家里的枸杞已經(jīng)沒了一些日子了，就準備去藥店買點枸杞回來，既可煲湯也可跟其它花朵一起沖水喝，結(jié)果到了藥店看到蟲草花正在促銷加贈送，250克的蟲草花98元，另外送250克的枸杞一袋，想著這樣就不用另外花錢買枸杞了也挺好，可是一翻錢包，帶的錢不夠，賣藥的小姑娘倒是機靈，跟我說刷卡也行，卡也沒帶呀，本來就去做瑜珈，只帶了一點買水果的零錢，所以只好回家了，想著反正第二天也要去買菜的，到時再買吧。 第二天去買菜，看到賣鮮椰子的，本來想買蟲草花燉雞的，又覺得用椰子燉雞也很美味，就買了椰子，一個椰子五塊錢，賣椰子的小姑娘會幫忙處理好，先把椰殼撬開一個小洞，把椰汁倒在一個塑料袋中，再把椰肉外面的毛毛去掉，把椰肉弄成大小合適的塊，這樣拿回去稍清洗一下就可以直接煲湯來喝了，用椰肉和椰汁煲出的雞湯很清甜，適合夏天喝。 廣州現(xiàn)在的天氣已經(jīng)很熱了，所以不想再用砂鍋做湯，就把電壓力鍋拿出來煮湯，這樣不會被火烤得很熱。 做這個湯不必放太多調(diào)料以免影響了湯本身的清甜，我只加了兩粒蜜棗，沒有也可以不加。因為是老雞，雖然已經(jīng)去了大部分的雞皮，做好后還是出了不少油，這時要把這些油用勺輕輕撇去，或用吸油紙蘸去。材料：椰子肉一個，椰子汁一碗（一個椰子取的汁），老雞半只，蜜棗2個，鹽少許。做法：1.將椰肉清洗一下，老雞斬件（不必斬的過小，可請賣雞的檔口代為處理）清水洗凈；2.燒一鍋開水，水開后倒入一匙料酒，再放老雞氽燙變色，撈出過一下冷水洗凈；3.將雞皮除去（去除大部分即可，這樣可以減少煲時湯在油過多）；4.用電壓力鍋的做法：將椰肉、處理過的老雞、蜜棗放入電壓力鍋內(nèi)，加水至沒過食材，蓋上蓋，調(diào)至煲湯檔，按啟動鍵即可，煮好后會鳴響提示，這時等減壓筏落下后，打開鍋蓋，倒入椰子汁，再蓋上高壓鍋蓋，擰緊，燜十分鐘，打開，調(diào)入鹽，撇去上面浮油即可。用普通砂鍋的做法：在第4步將所有原料放入鍋中，加好水后，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時，倒入椰子汁，燒開，再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可關(guān)火，撇去浮油，調(diào)少許鹽即可）椰子煲雞湯的功效：椰子燉雞

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論