鮮蔬菜超市創(chuàng)業(yè)計劃書

鮮蔬菜超市創(chuàng)業(yè)計劃書 第一章 第二章 第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第三章 第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第四章 第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)創(chuàng)業(yè)計劃書 目錄 項目背景 項目概述 產(chǎn)品介紹 公司章程 店面選址及風(fēng)格 市場分析與定位 項目定位品牌策略 價格策略 運作方案 發(fā)展戰(zhàn)略投資計劃財務(wù)分析 營銷計劃風(fēng)險分析 第六節(jié) 第五章 第六章 保障機(jī)制 團(tuán)隊介紹 項目總結(jié) 附錄一 授權(quán)證書復(fù)印件 附錄二 市場調(diào)查與定性分析 第一章項目背景 中國人口 13億，其巨大的潛力吸引了全世界的目光，以致于各種商品從世界各地紛至沓 來。那么 13億人口意味著什么呢 ?打個比方：我們 13億人口如果每個人只寫一個字所形成的小說，按我們普通的書本的長與寬計算，其厚度可達(dá) 50多米。所以為了這塊市場，人們紛紛設(shè)廠生產(chǎn)產(chǎn)品，而這些產(chǎn)品不外乎我們的生活用品。然而，有一種商品比生活用品的重復(fù)購買率還高，有一種市場比生活用品還不完善的，那就是我們的 “生日三餐 ”。每人每天都離不開三餐，每天都要消耗。 13億的人， 13億的口，日復(fù)一日，年復(fù)一年重復(fù)著 “每日三餐 ”其消費潛力是難以想像的。同時，在為數(shù)不多的屬于較亂的市場中農(nóng)貿(mào)市場是較為突出的，什么果菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo) ，什么黒勢力斗惡強(qiáng)買強(qiáng)賣，什么環(huán)境衛(wèi)生不合格，給我們消費者增添了幾份擔(dān)心。政府一直在努力，但其散，素質(zhì)低，很難達(dá)到管理的目的。所以農(nóng)貿(mào)市場須規(guī)范化，要規(guī)范就須企業(yè)化。隨著超市在中國零售業(yè)的普及與完善，大型超市又新出現(xiàn)了一個部門 蔬菜部。作為一種新興的消費方式，超市買菜日益受到人們的歡迎，也對傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場帶來了越來越大沖擊，從有關(guān)部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)看， 2001年 3月，馬鞍山 9家超市的蔬菜部商品銷售額達(dá)到 比增長近 5成，蔬菜部商品的銷售額占超市總銷售額的近一成，在各類商品中列第三位。在馬鞍山大 潤發(fā)超市的各類蔬菜品種已達(dá) 156種，銷售比去年增長近 3倍。在超市賣菜一片紅火的同時，馬鞍山農(nóng)貿(mào)市場的銷售下降 此，隨時間的推移及更多的消費者購買習(xí)慣的改變，超市賣菜將進(jìn)一步 “蠶食 ”農(nóng)貿(mào)市場的份額。 第二章 項目概述 第一節(jié) 公司章程 公司設(shè)立登記申請書 注： 1、提交文件、證件應(yīng)當(dāng)使用 2、應(yīng)當(dāng)使用鋼筆、毛筆或簽字筆工整地填寫表格或簽字。 3、公司類型：有限責(zé)任公司和股份有限公司。其中，國有獨資公 篇二：蔬菜水果超市創(chuàng)業(yè)計劃書 創(chuàng) 業(yè) 計 劃 書 蔬菜水果超市創(chuàng)業(yè)計劃書 一、項目介紹 項目名稱：綠色基地 項目規(guī)模： 50平米超市項目基礎(chǔ)設(shè)施：蔬菜貨柜 7個、電子稱 2臺、精美蔬菜彩頁 5張、廣告語條幅 8個、柜員 2名、采購員 2名、空調(diào) 2個、電腦 1臺。音響設(shè)備 1套、攝像頭 6個、收銀設(shè)施 2套、照明設(shè)施 1套、包裝袋若干、清潔器具 1套、每季度宣傳頁若干等。 項目產(chǎn)品簡介： 蔬菜類： 1)根菜類：包括蘿卜、胡蘿卜、蕪菁等。 2)白菜類：包括大白菜、青菜。 3)茄果類 ;包括番茄、茄子、辣椒。 4)瓜類 :包括黃瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫蘆等。 5)豆類 :包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆等。 6)綠葉菜類 :包括菠菜、芹菜、 萵苣、茴香等。 7)薯芋類 :包括馬鈴薯、山藥、姜等。 8)蔥蒜類 :包括蔥、蒜、洋蔥、韭菜等。 9)水生蔬菜類 :包括茭白、慈姑、藕、水芹等。 10)多年生蔬菜類 :包括竹筍、金針菜、蘆筍、百合等。 11)食用菌類 :包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。 水果類： 1)漿果：草莓、獼猴桃、越桔、柿子、香蕉、龍眼、 荔枝 2)梨果 ：蘋果、梨、山楂 3)核果：桃、杏、李、棗、櫻桃、橄欖、梅子 二、項目分析 1、 城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高，消費觀念和方式發(fā)生深刻變化，人們對食品安全的要求越來越嚴(yán)格，愿意購買質(zhì)量較好或價格相對高的產(chǎn)品或服務(wù)。 生活中食品安全問題的頻繁出現(xiàn)，政府加強(qiáng)了對市場的監(jiān)督管理，以保證人們有一個健康的消費環(huán)境，從而也有利于創(chuàng)造一個好的市場環(huán)境，綠色營銷可以迎頭而上，這表明，綠色產(chǎn)品的市場潛力非常巨大，市場需求非常廣泛。 現(xiàn)在人們受教育程度相對較高，消費能力較強(qiáng)，對生活方式有了一定的品味和檔次要求，有著超前的消費理念，對消費的產(chǎn)品或服務(wù)有一定的檔次要求，愿意接受好的消費環(huán)境和產(chǎn)品。 由于技術(shù)的進(jìn)步，人們通過大棚技術(shù)生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜，再加上運輸過程中保鮮冷藏技術(shù)的進(jìn)步，保證了人們一年四季都能吃到各種各樣新鮮營養(yǎng)的果蔬。 2、 從需求角度分析蔬菜消費行為，蔬菜研究表明：蔬菜鮮銷仍然是主體，未來 10年中國城鄉(xiāng)居民對于新鮮蔬菜消費人均消費水平是維持在相對穩(wěn)定的水平，蔬菜需求總量隨人口的增長呈上升趨勢，對蔬菜質(zhì)量安全重視程度增加，未來的蔬菜消費結(jié)構(gòu)需調(diào)整，蔬菜加工品的消費需求量將會增加。 消費者市場購買行為的主要特點： (1)消費者市場的購買具有多樣性，不同的人有不同的愛好，而且不同的蔬菜具有不同的營養(yǎng)價值再加上人們飲食習(xí)慣每次要吃幾種不同的菜，所以人們在挑選蔬菜時的選擇具有多樣性，一次會買不同的蔬菜。 (2)從交易規(guī)模和方式 看，消費市場的購買人數(shù)多，市場分散，交易次數(shù)頻繁，但每次交易數(shù)量不大。所以菜市場交易要求高的蔬菜周轉(zhuǎn)率，而且蔬菜易腐爛，必須做好保鮮工作。 (3)蔬菜作為日常必需品，消費者需求彈性小，同時蔬菜供過于求、買方市場的格局將長期存在，消費者的購買具有較大程度的可誘導(dǎo)性，對一些促銷手段會有較好的反應(yīng)。 3、果蔬運輸過程中產(chǎn)生的破損的蔬菜或水果，根據(jù)破損程度采用不同的處理方法，輕度破損的進(jìn)行打折促銷，低價處理，破損嚴(yán)重的直接處理掉。在營業(yè)過程中，理貨員每天對店內(nèi)果蔬進(jìn)行分類處理，對儲存時間較長仍未售出的果蔬進(jìn)行打折促銷 ，對腐爛變質(zhì)的果蔬直接處理。及時對蔬菜水果進(jìn)行檢查，看其是否在保質(zhì)期以內(nèi)，或看其是否已經(jīng)處于變質(zhì)的前期，及時挑選出顏色味道明顯改變的食品。在蔬菜價格不穩(wěn)定的情況下，提前告知消費者將要提價或者降價的產(chǎn)品，方便消費者選擇。并且盡量鼓勵消費者選擇價格稍低的商品，防止高物價商品的堆壓導(dǎo)致超市本身的利潤損失。 4、在開業(yè)前期主要采用低價滲透，讓消費者知道我們的果蔬店，為吸引廣大消費者持續(xù)購買，我們采用了各種各樣的促銷方式： (1)發(fā)放宣傳頁：制訂精美的宣傳頁，上面明確注明店內(nèi)的促銷活動，在小區(qū)內(nèi)發(fā)放，吸引消費者前來購買 。 (2)限時搶購：選擇幾種消費者最經(jīng)常購買的果蔬偶爾進(jìn)行限時搶購，招徠顧客，為小店增加人氣，同時帶動其他果蔬的銷量。 在以后正常的營業(yè)運轉(zhuǎn)中，為了保證顧客流量，同時也為了吸引更多的顧客，綠色基地可以 以下不同的促銷手段： (1)今日特價：每天都推出一種特價蔬菜或者是水果，吸引消費者前來購買。 (2)節(jié)日促銷：在一些重要的節(jié)假日中，店內(nèi)部分蔬菜水果進(jìn)行打折促銷或者發(fā)放優(yōu)惠券 (優(yōu)惠券只能按上面的面額抵現(xiàn)金使用，但不能兌換現(xiàn)金 .(3)會員積分 :凡在本店內(nèi)一次性購買金額達(dá)到 30元 (包含 30元 )以上，即可獲得店內(nèi)免費贈送的精美會員卡一張，該會員卡可以累積積分，一元可積一分，積分達(dá)到 200元以上者即可兌換一些精美的禮品或者是價值不等的優(yōu)惠券，積分越高，面額越大。 三、基礎(chǔ)建設(shè)資金 果蔬貨架 :每個 150元，共 7個，總計 1050元 電子秤：每個 120元，共 2個，總計 240元 空調(diào)：每個 3000元，共 2個，總計 6000元 電腦：每個 3000元，共 1臺，總計 3000元篇三：天天鮮蔬菜超市 創(chuàng)業(yè)計劃書 范文二：鮮蔬菜超市創(chuàng)業(yè)計劃書 一 、超市的主要經(jīng)營業(yè)務(wù) 1、水果零售 2、蔬菜零售 3、蔬菜自助加工 (主營 業(yè)務(wù) ) 二 、發(fā)展目標(biāo) 本超市發(fā)展目標(biāo)是中小型蔬菜，水果超市，以滿足中低消費水平的學(xué)生消費需求為主要目標(biāo)，東北師大第一家分店的經(jīng)營目標(biāo)是擴(kuò)大知名度，為在長春建立一個針對學(xué)生的集團(tuán)公司，以滿足長春各高校的學(xué)生日常消費為現(xiàn)階段經(jīng)營宗旨。 三、項目投資方式 獨資 四、項目投資地點 永安廠住宅小區(qū) 五、投資項目規(guī)模 大約 70平方米，經(jīng)營蔬菜水果等低成本商品。 六、宣傳口號 天天飲食 天天健康 第二部分 項目的必要性和可能性分析 一 、市場分析 (一 )宏觀分析 學(xué)生顧客尤其是學(xué)生情侶有動手加工蔬菜的愿望，但受學(xué)校條件的限制，這一愿望很難實現(xiàn)，而且廚房用具等想購買齊全成本也很高，而學(xué)生購買利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的業(yè)務(wù)推廣也比較容易。 (二 )微觀分析 1、現(xiàn)有需求 東北師范大學(xué)凈月校區(qū)地處郊區(qū)，附近有稅務(wù)學(xué)院，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，長春中醫(yī)學(xué)院，吉林省高等公安?？茖W(xué)校，華僑外院，等五所高校，共有在校學(xué)生兩萬五千左右，附近還有永安廠住宅小區(qū)。由于在本店消費成本不高，因此潛在顧客人群大約兩萬六千。 2、現(xiàn)有供給 據(jù)調(diào)查，凈月以及整個長春市高校附近都沒有此類店鋪。 二、競爭對手分析 沃爾馬、恒客隆等市內(nèi)大超市、學(xué)校超市、校外永 安廠附近的蔬菜水果市場。 地點 離市里車程大約半小時，路費大約四元 (公交車 )校內(nèi)，比較方便購買路程較遠(yuǎn)。 產(chǎn)品 種類多、水果種類較少，不能滿足來自全國各地的學(xué)生消費群體的需要種類較少。 質(zhì)量及價格 質(zhì)量高價格合理 質(zhì)量中下，價格偏高 質(zhì)量較差，價格便宜 三、財務(wù)分析 (一 ) 投資成本分析 1、場地及基本設(shè)施 根據(jù)目前市價在永安廠住宅小區(qū)租用一套兩居室實用面積 80平方米的店面年租金約為 7000元。面積 56平方米的小廚房五個，占地大約 15平方米。加上小型超市占地 30平方左右。 購置廚房用具液化器爐，液化器罐， 排氣設(shè)施，每個廚房大約 400元，五個廚房共計 2000元。 2、宣傳費用 本超市屬于新鮮事物，可以利用公共關(guān)系中的制造公共事件，在長春電視臺，各學(xué)校廣播站等以新聞形式播出 ;印發(fā)大量的傳單，用于各校園內(nèi)的散發(fā)。宣傳成本低廉。預(yù)計為 500元 3、其他費用 水果蔬菜貨架，保鮮設(shè)施大約需要 2000元 ;流轉(zhuǎn)資金大約 3000元 ;不可預(yù)見費用 1000元?？傆?15500元。 (二 ) 經(jīng)營成本分析 購入水果蔬菜 400*300=120000元運輸費用：蔬菜水果批發(fā)商送貨上門，費用為 0。 1名店長： 1000*12=12000元、廚房清潔人員：200*2*12=4800元、收銀人員： 300*12=3600元、導(dǎo)購人員：400*12=4800元。 格 /使用年限 =4000/5年 =800元 7000元 由上述費用計算得： 經(jīng)營成本 =120000+12000+4800+4800+6000+800+7000=153000元。 (三 ) 收入利潤分析 廚房：每日平均客流量預(yù)計約為 20組，每人平均消費額約 20元 水果蔬菜超市：日平均客流量預(yù)計為 50人次，每人平均消費 6元。年收 入 =20*20*300+50*6*300=210000元。 因企業(yè)屬于小規(guī)模納稅人，可向稅務(wù)機(jī)關(guān)申請固定稅金年 500元。 利潤額 =營業(yè)收入 營業(yè)成本 稅 =2100006500元。因此，此項目的盈利能力很強(qiáng)，而且對帶動將來集團(tuán)事業(yè)的發(fā)展很有好處。 四、市場調(diào)查 通過網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，學(xué)生對在學(xué)校附近建立可以自己進(jìn)行動手加工的蔬菜水果超市需求呼聲很高，而且經(jīng)過調(diào)查，單位加工費用在三元以下也是可以被接受的，因此，計劃可行性很大。 結(jié)論：在東北師大凈月校區(qū)附近建 立一個蔬菜水果超市既是必要的又是可能的，因此具備建立的必然性。 第三部分 經(jīng)濟(jì)評價 超市經(jīng)營描述 1、該超市以蔬菜，水果自選為主，其中蔬菜分未經(jīng)加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類型以應(yīng)季水果為主，對于反季節(jié)銷售的水果以及南方水果庫存量要小。 2、廚房出租分時段收費，上午屬于淡季，收費較低，中午和晚上收費標(biāo)準(zhǔn)提高。具體收費標(biāo)準(zhǔn)要視經(jīng)營情況而定。廚房內(nèi)配備液化氣爐，以及種類齊全的廚房用品，用于顧客加工蔬菜。廚房外配備餐廳，共五桌。要堅持超市的經(jīng)營宗旨：擴(kuò)大知 名度為主，贏利為輔，為將來集團(tuán)的擴(kuò)大積累經(jīng)驗。 第四部分 組織結(jié)構(gòu)及人員工資 本超市的目標(biāo)顧客為中低消費者，因此超市的布局以及人員設(shè)置以簡單為主，不宜雇傭大量人員，故采用扁平式組織結(jié)構(gòu)如下 :店長一名，負(fù)責(zé)聯(lián)系進(jìn)貨渠道，管理店員，公關(guān)外聯(lián) ;廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學(xué)崗位 ;收銀員一名，負(fù)責(zé)收款 ;導(dǎo)購人員一名，負(fù)責(zé)給顧客提供咨詢服務(wù) ;這樣，人員較少便于管理，權(quán)責(zé)明確，降低成本。 第五部分、資金來源及中小企業(yè)融資方式 資金大約共需 15000元左右，為了保證將來連鎖后的控股權(quán)，還由于本店經(jīng)營成本較低，銀行貸 款附加成本較高，可以采用自有資金，控股百分百。 第六部分、可能的采購環(huán)節(jié) 1、人力資源采購 店長可以雇傭有工作經(jīng)驗的超市管理者，性格外向，有較強(qiáng)的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客，還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。收銀員可以在附近現(xiàn)有超市，如晨星，江山特價，華美超市的收銀人員中吸收一個，既熟悉業(yè)務(wù)，變換工作地點對其收入