征求意見稿-蛋雞產(chǎn)蛋期無(wú)抗生素養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

ICS點(diǎn)擊此處添加ICS號(hào)點(diǎn)擊此處添加中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類號(hào)DB34地方標(biāo)準(zhǔn)DB 34/ XXXXXXXXX蛋雞產(chǎn)蛋期無(wú)抗生素養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程Technical regulations for antibiotic-free breeding in laying period of hens點(diǎn)擊此處添加與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識(shí)XXXX - XX - XX發(fā)布XXXX - XX - XX實(shí)施安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB34/ XXXXXXXXX前言本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所提出。本標(biāo)準(zhǔn)由安徽省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、宿州市新聯(lián)禽業(yè)有限責(zé)任公司、合肥市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、廣德市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理局、宣城市宣州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、巢湖市畜牧獸醫(yī)中心、含山縣動(dòng)物衛(wèi)生服務(wù)中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張丹俊等7蛋雞產(chǎn)蛋期無(wú)抗生素養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋雞產(chǎn)蛋期無(wú)抗生素養(yǎng)殖對(duì)雞場(chǎng)選址與布局、設(shè)施設(shè)備、雞苗選購(gòu)、飼養(yǎng)管理、飼料品質(zhì)控制、藥物防治、免疫預(yù)防、衛(wèi)生消毒、病死雞和糞污無(wú)害化處理及檔案管理的技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蛋雞場(chǎng)蛋雞產(chǎn)蛋期無(wú)抗生素養(yǎng)殖。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 5916 產(chǎn)蛋后備雞、產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞配合飼料 GB 13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn) GB/T 20014.10 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第 10 部分：家禽控制點(diǎn)與符合性規(guī)范GB/T 25886 養(yǎng)雞場(chǎng)帶雞消毒技術(shù)要求 GB/T 36195 畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T 388 畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) NY/T 682 畜禽場(chǎng)場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范 NY 5027 無(wú)公害食品 畜禽飲用水水質(zhì) NY/T 5030無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY/T 5339 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 畜禽防疫準(zhǔn)則中華人民共和國(guó)獸藥典 農(nóng)業(yè)部令 2010 年第 7 號(hào) 動(dòng)物防疫條件審查辦法農(nóng)業(yè)部令 2006 年第 67 號(hào) 畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法 農(nóng)業(yè)部公告第 2045 號(hào) 飼料添加劑品種目錄 農(nóng)業(yè)部公告第 2625 號(hào) 飼料添加劑安全使用規(guī)范 農(nóng)醫(yī)發(fā)201725號(hào) 病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范 3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本規(guī)程。3.1抗生素 antibiotic是指由微生物（包括細(xì)菌、真菌、放線菌屬）或高等動(dòng)植物在生活過(guò)程中所產(chǎn)生的具有抗病原體或其他活性的一類次級(jí)代謝產(chǎn)物，能干擾其他生活細(xì)胞發(fā)育功能的化學(xué)物質(zhì)。臨床常用的抗生素有微生物培養(yǎng)液中的提取物以及用化學(xué)方法合成或半合成的化合物。3.2 蛋雞產(chǎn)蛋期無(wú)抗生素養(yǎng)殖 antibiotic-free breeding in laying period of hens指從商品蛋雞開產(chǎn)日齡前1個(gè)月開始，在其養(yǎng)殖過(guò)程中不使用抗生素和化學(xué)合成類抗微生物藥物的養(yǎng)殖方式。4 選址與布局4.1場(chǎng)址要求應(yīng)符合當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展規(guī)劃且在非禁養(yǎng)區(qū)范圍內(nèi)，符合GB/T 20014.10和農(nóng)業(yè)部令2010年第7號(hào)動(dòng)物防疫條件審查辦法的規(guī)定。空氣質(zhì)量符合NY/T 388的要求，飲水水質(zhì)符合NY 5027的要求。 4.2 場(chǎng)區(qū)布局 場(chǎng)區(qū)布局要合理，雞場(chǎng)大門口應(yīng)設(shè)消毒池和人員消毒通道；場(chǎng)內(nèi)凈道和污道要嚴(yán)格分開且互不交叉，雨水、污水要分離；要嚴(yán)格劃分辦公區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和病死雞及糞污無(wú)害化處理區(qū)，病死雞及糞污無(wú)害化處理區(qū)應(yīng)建在生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，區(qū)與區(qū)之間應(yīng)有一定的安全距離；雞場(chǎng)四周應(yīng)有圍墻或其他天然屏障與外界隔離，總體應(yīng)符合NY/T 682的要求。4.3 生產(chǎn)區(qū)布局生產(chǎn)區(qū)入口處應(yīng)設(shè)置更衣消毒室，每棟雞舍入口處設(shè)置消毒池或者消毒墊；生產(chǎn)區(qū)雞舍布局從上風(fēng)向到下風(fēng)向依次為：雛雞舍、青年雞舍、產(chǎn)蛋雞舍；雞舍之間前后、左右間距應(yīng)在8m以上。5. 設(shè)施設(shè)備5.1雞舍設(shè)施設(shè)備雞舍宜選擇全密閉式結(jié)構(gòu)，地面和墻壁要硬化、耐酸堿，便于清洗消毒；屋面要有隔熱保溫層；雞舍窗戶要設(shè)置防護(hù)網(wǎng)，防止飛禽進(jìn)入；外墻基底應(yīng)鋪設(shè)1米見寬的碎青石帶，杜絕老鼠打洞入舍；雞舍應(yīng)安裝濕簾、自動(dòng)化的通風(fēng)換氣、飲水和光照設(shè)備等，育雛舍應(yīng)有供暖設(shè)施，具體應(yīng)符合 GB/T 20014.10 的要求。5.2配套設(shè)施設(shè)備場(chǎng)區(qū)要有獨(dú)立的配電房，要配備與生產(chǎn)規(guī)模相適用的應(yīng)急發(fā)電機(jī)組；生產(chǎn)區(qū)要有配套的淋浴更衣室、消毒室、藥品貯藏室和飼料周轉(zhuǎn)庫(kù)或料塔等設(shè)施設(shè)備；無(wú)害化處理區(qū)應(yīng)配備糞污處理設(shè)施和焚燒爐等。6. 雞苗選購(gòu) 應(yīng)從飼養(yǎng)管理和生物安全措施落實(shí)好的、已實(shí)施禽白血病與雞白?。ê?jiǎn)稱“兩白”）和支原體凈化或達(dá)到“兩白”及支原體凈化標(biāo)準(zhǔn)的蛋種雞場(chǎng)購(gòu)進(jìn)優(yōu)質(zhì)雞苗。7.飼養(yǎng)管理7.1 育雛期飼養(yǎng)管理 7.1.1 環(huán)境控制育雛溫度宜先高后低，出雛前3天溫度應(yīng)控制在3537，第47天溫度應(yīng)控制在3335，隨后每周下降2；濕度第一周要控制在60%70%，第二周以后可控制在55%60%；在保證雞舍溫濕度的前提下要適度通風(fēng)，維持舍內(nèi)空氣清新；光照時(shí)間：13日齡24h，光照強(qiáng)度60lux；47日齡22h，光照強(qiáng)度60lux；一周之后光照時(shí)間20h，照度520lux。隨后光照時(shí)間每周降2h.7.1.2 飼養(yǎng)模式與密度 宜采取籠養(yǎng)育雛模式，適宜密度為：02周齡 50只/， 34周齡 40只/， 57周齡 30只/。7.1.3 飲水與開食 雛雞出殼后應(yīng)在24h36h內(nèi)飲水和開食，實(shí)行“先飲水，后開食”的原則。飲用水的水質(zhì)應(yīng)符合NY 5027要求，要有足夠的飲水器和飲水空間，育雛期飲水中可適時(shí)添加針對(duì)沙門氏菌、大腸桿菌和支原體的防治藥物進(jìn)行早期防控。飲水后1h2h開食，第一周用淺料盤喂食，飼料宜少喂勤添，喂料量根據(jù)不同品種的飼養(yǎng)手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，料槽數(shù)量要能滿足雞群采食。10日齡后可改用乳頭飲水器飲水和自動(dòng)上料機(jī)喂料。7.1.4 斷喙與免疫 雛雞在健康狀況良好的情況下，宜在10日齡左右進(jìn)行斷喙，上喙斷去1/2，下喙斷去1/3；并按本場(chǎng)制定的免疫程序按期實(shí)施疫苗免疫。 7.1.5 分群 育雛期結(jié)束后，應(yīng)根據(jù)雛雞個(gè)體大小進(jìn)行分群，保證每個(gè)籠內(nèi)密度適宜，分群時(shí)將弱雛挑出單獨(dú)飼養(yǎng)，根據(jù)發(fā)育狀況針對(duì)性地開展飼養(yǎng)管理。通過(guò)調(diào)整飼養(yǎng)密度、飼料喂給量、飼料營(yíng)養(yǎng)水平，使雞群體重和生長(zhǎng)發(fā)育趨于均勻一致。 7.2 育成期飼養(yǎng)管理 7.2.1 環(huán)境控制育成期雞舍溫度應(yīng)控制在1825，濕度應(yīng)控制在50%60%；要定時(shí)通風(fēng)換氣，以縱向通風(fēng)為宜；光照以自然光為主，每天光照時(shí)間 8h9h。7.2.2飼養(yǎng)密度籠養(yǎng)模式應(yīng)控制在25只/m2以下，以保障個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育良好，群體均勻度整齊。7.2.3 飼喂育成期（618周齡）應(yīng)限制飼喂，具體按照不同品種的飼養(yǎng)手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，18周齡后根據(jù)品種要求給予正常飼喂量。開產(chǎn)前1個(gè)月之前可根據(jù)雞群狀況在飼料或飲水中有針對(duì)性的添加相應(yīng)的高敏藥物進(jìn)行預(yù)防或治療，之后嚴(yán)禁使用抗菌藥物；也可整個(gè)育成期內(nèi)在基礎(chǔ)日糧中按要求每隔一周拌飼微生態(tài)制劑，飲水中定期添加酸化劑等予以保健。 7.2.4 體重與脛長(zhǎng)測(cè)量育成期內(nèi)，每周應(yīng)在雞群中隨機(jī)抽取100200只雞測(cè)量體重和，最低不少于50只，所得平均體重和平均脛長(zhǎng)要與本品種的標(biāo)準(zhǔn)體重和脛長(zhǎng)進(jìn)行對(duì)照，對(duì)差異較大的個(gè)體，及時(shí)進(jìn)行分群飼養(yǎng)，調(diào)整飼料營(yíng)養(yǎng)和飼喂量，保證雞群體重和脛長(zhǎng)的均勻度均在80%以上。 7.2.5 轉(zhuǎn)群 育成雞宜于1216周齡提前轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍，使雞有足夠的時(shí)間熟悉和適應(yīng)新的環(huán)境。轉(zhuǎn)群要避開高溫、寒冷等惡劣天氣；為了降低應(yīng)激，應(yīng)在轉(zhuǎn)群前后3天于飲水中加入倍量多維；轉(zhuǎn)群前后應(yīng)保持光照制度的連續(xù)性；轉(zhuǎn)群后要加強(qiáng)對(duì)雞群的巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。7.3 產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理7.3.1 環(huán)境控制雞舍溫度應(yīng)控制在1825，濕度以50%65%為宜，雞舍通風(fēng)應(yīng)保持良好；從15周齡開始，只要雞群體重達(dá)到品種標(biāo)準(zhǔn)，即可逐步均勻增加光照時(shí)間，光照總時(shí)間達(dá)到1616.5小時(shí)后恒定不變。 7.3.2 飼料飼喂逐步從育成雞飼料過(guò)渡到產(chǎn)蛋期料，產(chǎn)蛋期內(nèi)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)蛋周期（產(chǎn)蛋率變化）適時(shí)調(diào)整飼料配方；產(chǎn)蛋期飼料中可每隔一周拌飼微生態(tài)制劑或中藥制劑一周，也可長(zhǎng)期低劑量添加，但不得添加抗生素以及化學(xué)合成類的抗微生物藥物。7.3.3 飲水要求飲用水的水質(zhì)應(yīng)符合NY 5027要求。水箱和水線每個(gè)月清洗一次，或在飲水中定期添加有機(jī)酸化劑等，達(dá)到清理水線和雞群保健雙重效果。7.3.4 雞蛋收取 應(yīng)及時(shí)收取雞蛋，并將破殼蛋、軟殼蛋、畸形蛋等分類存放并標(biāo)識(shí)。 8.飼料品質(zhì)控制飼料營(yíng)養(yǎng)應(yīng)符合GB/T 5916的規(guī)定，衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB 13078的規(guī)定，飼料添加劑使用應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部公告第2625號(hào)飼料添加劑安全使用規(guī)范的要求。 9.藥物防治9.1 人員要求負(fù)責(zé)雞場(chǎng)藥物防治的技術(shù)人員應(yīng)具備執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資質(zhì)，或在執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師指導(dǎo)下開展工作的場(chǎng)內(nèi)其他獸醫(yī)人員。 9.2 獸藥使用原則 禁止使用抗生素或化學(xué)合成的獸藥對(duì)蛋雞進(jìn)行預(yù)防或治療，飼料中嚴(yán)禁添加以促生長(zhǎng)為目的的抗菌藥物、 抗寄生蟲藥物、激素或其他生長(zhǎng)促進(jìn)劑；推薦使用微生態(tài)制劑、中獸藥制劑等進(jìn)行防治。 9.3 微生態(tài)制劑和中獸藥制劑的選用9.3.1 制劑選擇用于產(chǎn)蛋雞保健預(yù)防和疾病治療的微生態(tài)制劑應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部公告第 2045 號(hào)飼料添加劑品種目錄的規(guī)定，中獸藥制劑的選用應(yīng)符合 NY/T 5030 規(guī)定，其質(zhì)量應(yīng)符合中華人民共和國(guó)獸藥典要求。 9.3.2 保健預(yù)防整個(gè)產(chǎn)蛋期可選用微生態(tài)制劑拌料，間隔一周拌料一次，連續(xù)1周；或采取微生態(tài)制劑與中獸藥制劑交替拌料，中間間隔12周的方式進(jìn)行保健預(yù)防。為了預(yù)防氣溫突變、轉(zhuǎn)群、換料和免疫接種等可能出現(xiàn)的臨時(shí)性應(yīng)激反應(yīng)，可提前在飼料中添加倍量復(fù)合多維或微生態(tài)、中獸藥制劑進(jìn)行預(yù)防。9.3.3 治療 產(chǎn)蛋期內(nèi)應(yīng)加強(qiáng)雞群巡查，一旦發(fā)現(xiàn)雞群在精神狀態(tài)、糞便性狀、呼吸和蛋殼性狀與顏色等方面發(fā)生非正常變化，或有明顯發(fā)病癥狀時(shí)，應(yīng)在獸醫(yī)人員指導(dǎo)下選擇有針對(duì)性的微生態(tài)制劑或中獸藥制劑進(jìn)行治療；發(fā)病嚴(yán)重連續(xù)治療一周以上沒見好轉(zhuǎn)，或確診為危害重大的病毒性疾病時(shí)，建議全群淘汰。 9.4 殺蟲劑和消毒劑的選用蛋雞場(chǎng)環(huán)境尤其是產(chǎn)蛋雞舍，宜選用對(duì)人和雞安全無(wú)毒、對(duì)設(shè)備無(wú)腐蝕性、對(duì)環(huán)境無(wú)污染且在雞蛋和雞肉產(chǎn)品中沒有殘留的殺蟲劑和消毒劑；產(chǎn)蛋期禁止使用酚類和醛類消毒劑。 10.免疫預(yù)防應(yīng)遵照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，并結(jié)合當(dāng)?shù)睾捅緢?chǎng)疫病流行情況，有選擇性的開展相關(guān)疫病的疫苗免疫工作。要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的對(duì)路疫苗、制定科學(xué)的免疫程序、實(shí)施正確的免疫方法，以確保免疫接種的效果；免疫要求應(yīng)符合 NY/T 5339的規(guī)定。參考免疫程序見附錄。11、衛(wèi)生消毒11.1 環(huán)境消毒 11.1.1雞場(chǎng)周邊及場(chǎng)內(nèi)的排水溝、污水池、排糞坑等處，應(yīng)每月定期消毒1次，可選用二氧化氯、漂白粉等消毒劑。11.1.2 雞內(nèi)道路和雞舍外環(huán)境可每周消毒1次，疫情高發(fā)期應(yīng)每周消毒2次，可選用生石灰、燒堿水和過(guò)氧乙酸等消毒劑，11.1.3 舍內(nèi)環(huán)境或帶雞消毒應(yīng)選用對(duì)人、雞安全無(wú)毒和對(duì)雞蛋及雞肉無(wú)污染、無(wú)殘留的消毒藥，消毒技術(shù)要求應(yīng)符合 GB/T 25886 的規(guī)定。11.2 人員、用具和車輛消毒 11.2.1 人員入場(chǎng)應(yīng)經(jīng)消毒通道全身霧化消毒、鞋底經(jīng)消毒池或消毒墊規(guī)范消毒后方可進(jìn)入；進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員必須洗澡、更衣方可入內(nèi)；進(jìn)入雞舍的人員必須腳踏雞舍門口的消毒池（盆）13 分鐘，經(jīng)充分消毒后方可入內(nèi)。 11.22 塑料蛋箱、料槽和飲水器等生產(chǎn)用具在入場(chǎng)前必須經(jīng)高壓沖洗、消毒后方可入場(chǎng)，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前應(yīng)再次浸泡或噴霧消毒，消毒藥可選用0.2%0.5%過(guò)氧乙酸等。 11.2.3 車輛入場(chǎng)前應(yīng)高壓沖洗、消毒，消毒后的車輛須經(jīng)專用通道或消毒池入內(nèi)，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的車輛還應(yīng)在入口處再次噴霧消毒方可入內(nèi)。12. 病死雞和糞污無(wú)害化處理12.1 病死雞處理12.1.1 加強(qiáng)雞群巡視，及時(shí)清除病死雞和病弱雞，嚴(yán)防其他健康雞啄食；對(duì)非傳染病導(dǎo)致的死亡雞只（籠具卡死、難產(chǎn)致死等）應(yīng)密封裝袋后集中送焚尸爐或焚尸坑作無(wú)害化處理，對(duì)不明原因死亡的雞只要用密封袋裝好后送獸醫(yī)室檢驗(yàn)，檢驗(yàn)后的尸體與其他病死尸體一樣，應(yīng)按農(nóng)醫(yī)發(fā)（2017）25號(hào)病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范的規(guī)定處置。12.1.2 雞群發(fā)生普通疫病時(shí)，按本規(guī)程 9.3.3條款進(jìn)行治療，病死雞密封裝袋后集中送焚尸爐或焚尸坑作無(wú)害化處理；發(fā)生或疑似發(fā)生重大疫病時(shí)，應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)報(bào)告，并對(duì)發(fā)病雞群和飼養(yǎng)人員實(shí)施封鎖、隔離，配合動(dòng)物衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)做好疫病診斷和病死雞無(wú)害化處理工作。12.2 糞污處理 雞糞應(yīng)按照 GB/T 36195的規(guī)定處理，污染物排放應(yīng)符合 GB 18596 的規(guī)定。13.檔案管理 蛋雞場(chǎng)應(yīng)按照農(nóng)業(yè)部令 2006年第 67號(hào)畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法的規(guī)定建立養(yǎng)殖檔案并保存。檔案內(nèi)容應(yīng)包括：飼養(yǎng)管理、免疫、獸藥及飼料采購(gòu)和使用、消毒、蛋品檢測(cè)、廢棄物處置、病死雞無(wú)害化處理以及蛋品噴碼、庫(kù)存、運(yùn)輸、銷售等可追溯記錄檔案等。 _附錄（資料性附錄）參考免疫程序 日齡疫苗種類免疫方法劑量備注1馬立克疫苗頸部皮下注射0.2毫升建議選用含CVI988的液氮苗3-7新支二聯(lián)凍干苗新支流三聯(lián)油苗點(diǎn)眼、滴鼻頸部皮下或肌肉注射1羽份0.3毫升建議新城疫選用基因VII型疫苗株，傳支疫苗應(yīng)含QX株13法氏囊凍干苗點(diǎn)眼或滴口1羽份20喉痘凍干苗禽流感H5+H7二聯(lián)油苗翅膀刺種頸部皮下或肌肉注射1羽份0.3毫升根據(jù)區(qū)域疫病流行情況而定28新支二聯(lián)凍干苗飲水2羽份同上35法氏囊凍干苗飲水2羽份根據(jù)區(qū)