應(yīng)用文寫作的論文.doc

1、應(yīng)用文寫作總結(jié)應(yīng)用文寫作這門課實際上對于我們來說是應(yīng)用面最廣的一門課，實際生活中處處都會看到、用到。“新聞報道”處處可見，電視、報紙、網(wǎng)上比比皆是，然而原先我對新聞的一些主要要素并不知道，通過學(xué)習(xí)讓我知道了為什么報紙上經(jīng)常會出現(xiàn)醒目的大標(biāo)題。還有“經(jīng)濟合同”，現(xiàn)代社會越來越法制化，工作中、生活中都會遇到，掌握經(jīng)濟合同構(gòu)成的要素非常必要，也非常具有實戰(zhàn)性。還有“公文”、“函”等等的寫作要求及特點，這些對于我們的生活和工作都非常有益。 然而，在這門課程學(xué)習(xí)中，我深切地體會到：寫一份形似的文書是容易的，寫一份能用的文書是困難的。無論是公文、專用文件、規(guī)章制度和日常應(yīng)用文，人們在長期的寫作過程中，一些

2、格式和要求約定俗成，甚至一些公文的格式政府部門有明確的規(guī)定，因此，我們應(yīng)用寫作時往往不能亂來，必須遵守規(guī)則。這不同于文學(xué)創(chuàng)作，個人可以有較大的發(fā)揮空間，無論在形式還是內(nèi)容上，都可以打破陳規(guī)，不斷創(chuàng)新。且不可對規(guī)則置若罔聞，否則會造成寫作上的失敗。 但這并不是說，應(yīng)用文寫作就沒有我們可以發(fā)揮的空間了，我認(rèn)為除了形式上的較多的約束外，在內(nèi)容上除了注意一些語氣的東西，這里面還是有一定的空間去馳騁的，當(dāng)然畢竟應(yīng)用文不是其他的文學(xué)作品，有那么多可以發(fā)揮的地方，還是以實用為上。應(yīng)用文的寫作格式和要求，具體不同的文體不盡相同，初學(xué)者不免眼花繚亂，不勝其煩，對于這些規(guī)則，我覺得靠死記硬背是不行的，因為即使死記

3、住，也往往不能靈活應(yīng)用。最好的方法是找來一些標(biāo)準(zhǔn)范文去看，對照規(guī)則去看，多想想為什么這樣，最好能理解這樣要求的合理性，當(dāng)然對于一些習(xí)慣性的東西，記住就是了。然后，可以不看規(guī)則去寫一兩篇相同文體的，在對照規(guī)則和范文去檢查。我覺得在反復(fù)實踐中去理解記憶比較好。在課上，李老師給我們一些有問題的材料，去挑錯，這也是個相當(dāng)不錯的教學(xué)方法，有利于我們快速掌握應(yīng)用文的寫作要領(lǐng)。通過老師的穿針引線，我知道了這門課程主要系統(tǒng)講述各種日常生活、工作中常用的公務(wù)文書、事務(wù)文書、科研論文、商務(wù)文書及書信、法律文書等的文體常識、特征與共通性的寫作規(guī)律、要求等；并通過范文分析、習(xí)作講評使我們學(xué)生對應(yīng)用型文章寫作有較深刻的

4、領(lǐng)悟與理解；在頭腦中建立起實用性強、寫作模式固定，寫法規(guī)范等明顯特點的寫作意識，為學(xué)以致用培養(yǎng)應(yīng)用型人才打好基礎(chǔ)，適應(yīng)未來社會的要求。應(yīng)用文寫作課程是一門既學(xué)理論知識又要掌握寫作技法的一門理論與實踐結(jié)合的課程，通過老師的詳細(xì)講解讓我們既全面掌握各類文體的寫作知識，了解其特點、作用、寫作要求又能運用所學(xué)知識分析文章，對文章發(fā)表個人的點評意見，更重要的是具備寫作能力，能寫出各類各種規(guī)范的應(yīng)用文章。理論與實踐的統(tǒng)一是該課程學(xué)習(xí)的指導(dǎo)原則；知識性、實踐性、應(yīng)用性只有在閱讀作品，分析文章、寫作訓(xùn)練過程中才能付諸實施，所以，學(xué)習(xí)應(yīng)用文寫作時應(yīng)該加強以下三點：1加強各種文體文章的理論知識學(xué)習(xí)，開闊視野，積累

5、知識，從理性上提高對應(yīng)用文章寫作的認(rèn)識，為將來寫應(yīng)用類文章打下厚實的理論基礎(chǔ)；2加強例文閱讀、分析內(nèi)容，多讀作品，多分析作品并要求自己運用所學(xué)過的理論知識，閱讀與分析，力求寫出分析文字，通過這個環(huán)節(jié)培養(yǎng)我們閱讀與分析能力，對各類應(yīng)用文章既有感性認(rèn)識又有理性分析，是提高寫作能力的好途徑；3加強講練結(jié)合，這里主要是多寫、多練、多講解。讓我們在寫、練、評的實踐過程中，學(xué)到方法、技巧，形成能力，達(dá)到能較熟練地駕馭各種應(yīng)用文章寫作的目標(biāo)。總之，加強基本知識、基礎(chǔ)理論、閱讀能力、分析能力、寫作能力的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，是這門課程教學(xué)中理論與實踐統(tǒng)一的具體兌現(xiàn)，我們在學(xué)習(xí)中要多下功夫，鼓勵多讀、多看、多寫，力求精講

6、多練，切實提高同學(xué)們寫應(yīng)用文章的能力。非常感謝老師的教導(dǎo)，我相信我們在這個課程里所學(xué)的東西在我們以后的生活和工作中一定會起很大的作用。附買賣合同格式一份：買賣合同書賣方： 電話：買方： 電話：根據(jù)中華人民共和國合同法等有關(guān)法律規(guī)定，經(jīng)買賣雙方充分協(xié)商，特此訂立本合同，以便共同遵守。一、 產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、型號、數(shù)量、金額、供貨時間及數(shù)量：二、質(zhì)量保證：根據(jù)國家關(guān)于。的國家質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)gb/買方對產(chǎn)品質(zhì)量有異議的，應(yīng)當(dāng)在收到產(chǎn)品后五日內(nèi)提出確有證據(jù)的書面異議并通知到賣方；逾期不提出異議的，視為賣方產(chǎn)品質(zhì)量符合本合同約定要求。但買方使用賣方產(chǎn)品的，不受上述期限限制，視為賣方產(chǎn)品符合合同約定要求。三、

7、交貨地點和方式：賣方產(chǎn)品交付方式為：買方提貨/賣方送貨/買方代辦托運。產(chǎn)品交付地點為買方所在地，交貨時間為合同生效后天。在合同約定期限內(nèi)賣方違約未能及時交貨的，產(chǎn)品的滅失、毀損的風(fēng)險由賣方承擔(dān)；產(chǎn)品交付后或買方違約致使賣方拒絕交貨、延期交貨的，產(chǎn)品的滅失、毀損的風(fēng)險由買方承擔(dān)。四、費用負(fù)擔(dān)和運輸方式：賣方產(chǎn)品的運輸方式為賣方產(chǎn)品的包裝費用、運輸費用及交付時的上下列支費用等按下列約定承擔(dān)：賣方產(chǎn)品的包裝物由賣方提供，包裝費用由買方承擔(dān)。賣主產(chǎn)品的運輸由賣方辦理，運輸費用由買方承擔(dān)。賣方產(chǎn)品交付時的上下力支費用由買方承擔(dān)。買方承擔(dān)的上述費用，買方應(yīng)當(dāng)在賣方交貨前一次性給付賣方。五、損耗：六、包裝要

8、求：七、驗收標(biāo)準(zhǔn)：八：結(jié)算方式及期限：買方應(yīng)在本合同書簽訂 日內(nèi)向賣方預(yù)付貨款 元，賣方交付前給付價款 元，余款由買方在收到賣方產(chǎn)品之日起 天內(nèi)付清。買方應(yīng)當(dāng)以現(xiàn)金、支票或即期銀行承兌匯票方式支付賣方價款。雙方同意買方未能付清所有價款之前，賣方產(chǎn)品的所有權(quán)仍屬于甲方所有。九、違約責(zé)任本合同簽訂后，任何一方違約，都應(yīng)當(dāng)承擔(dān)違約金 元。若違約金不足以彌補守約方損失的，違約方應(yīng)當(dāng)賠償給守約方造成的一切損失（包括直接損失、可得利益損失及主張權(quán)利的費用等）。十一、爭議解決本合同履行過程中產(chǎn)生爭議的，雙方可協(xié)商解決。協(xié)商不成的，應(yīng)向甲方所在地人民法院提起訴訟解決。十二、明示條款：買賣雙方對本合同的條款已充

9、分閱讀，完全理解每一條款的真實意思表示，愿意簽訂并遵守本合同的全部約定。十三、本合同經(jīng)雙方蓋章或授權(quán)代表簽字后生效。十四、本合同書一式四份，雙方各執(zhí)二份。 篇二：應(yīng)用文寫作教學(xué)大學(xué)生素質(zhì)教育論文應(yīng)用文寫作教學(xué)與大學(xué)生素質(zhì)教育摘要：高校應(yīng)用文寫作教學(xué)在開展大學(xué)生素質(zhì)教育工作中起著不可忽視的重要作用。提高大學(xué)生寫作能力，尤其是應(yīng)用寫作能力，是培養(yǎng)大學(xué)生綜合素質(zhì)的有效途徑。然而當(dāng)前來看，應(yīng)用文寫作教學(xué)未能充分發(fā)揮其在大學(xué)生素質(zhì)教育中優(yōu)勢作用。通過認(rèn)真設(shè)計寫作訓(xùn)練、指導(dǎo)學(xué)生活動、利用校園刊物、總結(jié)教學(xué)反饋信息等教學(xué)探索與實踐，應(yīng)用文寫作教學(xué)開辟了新的素質(zhì)教育教學(xué)途徑。 關(guān)鍵詞：應(yīng)用文寫作教學(xué) 大學(xué)生素

10、質(zhì)教育 教學(xué)方法 實踐活動 校園刊物高校是培養(yǎng)人才的陣地，現(xiàn)代社會對人才素質(zhì)的要求，關(guān)鍵的一點就是智力強，遇事有見解，遇問題有解決的方法。認(rèn)識事物的深刻程度、正確程度以及解決問題的速度和質(zhì)量，反映著一個人智力的高低，它往往通過觀察、記憶、想象、思考、判斷等表現(xiàn)出來。這些恰恰與一個人的寫作能力相吻合。寫作能力是綜合性的素質(zhì)表現(xiàn)，如觀察能力，采集信息的能力，感知事物的能力，思維能力，語言表達(dá)能力等。毫無疑問，通過寫作訓(xùn)練能夠很好地提高人的綜合素質(zhì)和能力，應(yīng)用文寫作教學(xué)必須上升到以提高大學(xué)生綜合素質(zhì)為目標(biāo)層次上。一、應(yīng)用文寫作教學(xué)有著很強的素質(zhì)教育功能應(yīng)用文寫作是一門綜合性與實踐性都比較強的基礎(chǔ)課和

11、能力課。作為基礎(chǔ)課，它要求學(xué)生掌握應(yīng)用文的寫作語言、寫作方法、寫作格式和寫作思路等；作為能力課，它培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維能力、洞察能力、分析判斷能力、語言表達(dá)能力等；同時，教學(xué)實踐中學(xué)生在潛移默化中還培養(yǎng)了不怕挫折、持之以恒、勇于創(chuàng)新的精神，良好的心理素質(zhì)和健全的人格。通過應(yīng)用文寫作教學(xué)開展大學(xué)生素質(zhì)教育，值得高校和教師們重視和深入探討。二、高校應(yīng)用文寫作教學(xué)的現(xiàn)狀與素質(zhì)教育脫節(jié)應(yīng)用文寫作教學(xué)有著重要的素質(zhì)教育功能，然而就目前的教學(xué)情況來看，無論是教學(xué)方法還是教學(xué)效果都沒有完全達(dá)到素質(zhì)教育的標(biāo)準(zhǔn)。主要原因表現(xiàn)為：(一)教師專業(yè)水平不高，不能游刃有余地利用應(yīng)用文寫作開展素質(zhì)教育應(yīng)用文寫作是門年輕的學(xué)科

12、，從事應(yīng)用文教學(xué)的教師往往是文學(xué)老師。雖然文學(xué)專業(yè)的教師寫作基礎(chǔ)理論和基本功比較扎實，但缺乏應(yīng)用文寫作牽涉到的其他專業(yè)知識背景和實踐經(jīng)驗，如公文寫作、經(jīng)濟類文書、法律文書等，授課無法深入。有些文書(如禮儀文書、事務(wù)文書、會議文書、新聞文書等)相對比較好講，然而，由于各種文書分析研究不夠透徹，不能在教學(xué)中游刃有余地開展素質(zhì)教育，達(dá)不到應(yīng)用文寫作教學(xué)高層次的教學(xué)目標(biāo)。(二)教師教學(xué)目標(biāo)不夠明確，素質(zhì)教育被忽視不少教師對文體格式和例文寫法講解過多，帶領(lǐng)學(xué)生分析行文思路和設(shè)計實踐寫作訓(xùn)練過少。課堂教學(xué)“一對多”單項傳授，沒有做到以教學(xué)主體為核心，學(xué)生參與較少，無法調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。主要是教師教學(xué)目

13、標(biāo)不夠明確，應(yīng)用文寫作教學(xué)不能停留在寫作知識和寫作格式的講解的層面上，應(yīng)用文寫作的教學(xué)目標(biāo)不是“外在的知道”，而是“內(nèi)化為會用”，必須讓學(xué)生們養(yǎng)成主動分析行文思路的習(xí)慣，培養(yǎng)正確的思維方法，通過寫作訓(xùn)練提高綜合素質(zhì)，達(dá)到高水平的行文。(三)教師教學(xué)過程單一，不符合素質(zhì)教育的要求大多數(shù)教師按照“講理論學(xué)例文模仿作文作文講解”的傳統(tǒng)教學(xué)模式開展課堂教學(xué)，雖然不少教師注重改進授課方法，采用提問式、討論式、分析式等多種教學(xué)方法引起學(xué)生興趣，但課堂教學(xué)的局限性最多是模擬場景在想象中訓(xùn)練，主觀因素太多，不能達(dá)到實際寫作訓(xùn)練的目的，很難有效地提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。(四)教學(xué)評價方式不科學(xué)，素質(zhì)教育的成果無法凸

14、顯應(yīng)用文寫作教學(xué)的評價方式不夠科學(xué)，大多采用考卷方式，比較單一，不能完全反映學(xué)生對知識的掌握情況，更不能反映教師通過應(yīng)用文寫作教學(xué)開展的素質(zhì)教育成果?？荚嚦闪诵瓮撛O(shè)，不能作為總結(jié)分析教學(xué)效果的材料依據(jù)，無法指導(dǎo)今后的教學(xué)。應(yīng)用文寫作教學(xué)與素質(zhì)教育脫節(jié)，教師們呼吁著更新傳統(tǒng)的教學(xué)模式和教學(xué)方法。三、關(guān)于在應(yīng)用文寫作教學(xué)中實施大學(xué)生素質(zhì)教育的幾點探索 針對目前應(yīng)用文寫作教學(xué)中存在的與素質(zhì)教育脫節(jié)的問題，結(jié)合高校二課堂活動的典型經(jīng)驗，我們認(rèn)為，應(yīng)用文寫作教學(xué)要想有效發(fā)揮它在素質(zhì)教育方面的強大功能，必須把學(xué)生的課堂擴大到實踐活動中。教師需要努力提高自身的業(yè)務(wù)水平，鉆研教學(xué)內(nèi)容，精心設(shè)計教學(xué)實踐方案，

15、讓學(xué)生把知識學(xué)到，并實實在在的用到。(一)加強教師應(yīng)用文寫作專業(yè)化教學(xué)水平，深挖寫作教學(xué)開展素質(zhì)教育的途徑與方法教師要自覺加強自身的寫作知識理論學(xué)習(xí)和寫作實踐能力訓(xùn)練，鉆研各種文書，提高專業(yè)化水平，使自己成為寫作的能手，這是做一名寫作教學(xué)“教練員”的必備條件。好的“教練員”不僅是寫作的專家，而且能夠善于挖掘教學(xué)內(nèi)容中最值得用來開展寫作素質(zhì)教育的精華部分，深化知識點，精心設(shè)計理論知識的傳授和實踐訓(xùn)練，達(dá)到應(yīng)用文寫作教學(xué)的教學(xué)目標(biāo)。(二)精心設(shè)計寫作訓(xùn)練，把課堂從教室內(nèi)擴展到教室外，讓學(xué)生們在實踐活動中掌握知識，提高能力和素質(zhì)寫作訓(xùn)練是學(xué)生自我探索、自我學(xué)習(xí)和提高的過程。教師可以先講解理論知識，然

16、后布置寫作訓(xùn)練題目，組織學(xué)生開展寫作訓(xùn)練。當(dāng)然教師也可以直接布置寫作任務(wù)，為了完成作業(yè)，學(xué)生們常常自己查閱資料或研究范文來掌握理論知識，然后自覺地加以實踐，老師在分析了學(xué)生作業(yè)之后再講解。后者更有利于開展素質(zhì)教育，能夠很好地提高學(xué)生獨立思考問題和解決問題的能力，我們提倡采用這種“教師布置任務(wù)學(xué)生自學(xué)并開展活動學(xué)生在實踐中完成作業(yè)教師總結(jié)”的教學(xué)模式。其間教師看起來似乎參與的比較少，其實不然，這種教學(xué)模式，需要精心設(shè)計和合理安排才能達(dá)到良好的效果。首先，教師在布置任務(wù)的時候，要激發(fā)起學(xué)生的求知欲和探索興趣；其次，學(xué)生開展活動的過程中要給予指導(dǎo)；最后的總結(jié)，教師要把知識與學(xué)生們的實踐活動過程結(jié)合起

17、來講解，指出優(yōu)點和缺點。我們以“新聞寫作”為例：教師布置任務(wù)，可以把學(xué)生們分成組，要求在校園內(nèi)采寫新聞稿件；學(xué)生們自己學(xué)習(xí)新聞寫作的知識，并開展課外采訪采稿活動；學(xué)生寫成校園新聞稿件交給老師；老師評析學(xué)生作業(yè)，并講解新聞文書的寫作知識。整個寫作訓(xùn)練的過程，是一個完美的大學(xué)生素質(zhì)教育的過程。第一，學(xué)生通過自我實踐掌握了知識，印象深刻；第二，學(xué)生在采訪活動中鍛煉了語言表達(dá)，增強了心理素質(zhì)，提高了觀察能力、判斷能力和應(yīng)變能力；第三，學(xué)生們在整個訓(xùn)練中，培養(yǎng)了良好的人際交往能力和協(xié)作精神，以及不怕困難、直面挫折和堅持不懈的精神，塑造了良好的人格。(三)設(shè)立配套的校園刊物，給學(xué)生的寫作作品一個展示和交流

18、的平臺設(shè)立配套的學(xué)生雜志和報紙，是開展好寫作教學(xué)非常有效的方法，學(xué)生們學(xué)到的寫作知識和在實踐中開展的寫作訓(xùn)練可以直接呈現(xiàn)出其實用價值，并給學(xué)生們創(chuàng)造了一個非常有意義的展示和交流平臺。應(yīng)用文寫作教師應(yīng)當(dāng)使用好這個有利的“工具”。寫作老師最好擔(dān)任這些刊物的指導(dǎo)老師或是指導(dǎo)編輯，帶領(lǐng)和指導(dǎo)學(xué)生做好編務(wù)工作，在一定程度上，校園刊物上發(fā)表作品可以成為學(xué)生們學(xué)習(xí)寫作的強大動力。教師要幫助學(xué)生收獲學(xué)習(xí)的“果子”，有了實實在在的收獲，學(xué)生們就會愛上這門課，從而達(dá)到寫作知識教學(xué)和素質(zhì)教育的雙豐收。以“調(diào)查報告”的學(xué)習(xí)實踐為例，學(xué)生們通過組篇三：2011年應(yīng)用文寫作課程論文應(yīng)用文寫作課程學(xué)習(xí)總結(jié)我于今年九月至十月

19、，在我校大學(xué)城校區(qū)參加了應(yīng)用文寫作的課程學(xué)習(xí)。這門課程圍繞各種應(yīng)用文文體的特征、適用范圍以及寫作模式等內(nèi)容進行了講解，還結(jié)合例文進行了扼要的分析。經(jīng)過近兩個月，我的收獲不少，感受頗深，現(xiàn)作總結(jié)如下。一、學(xué)習(xí)收獲（一）學(xué)會了行政公文的寫作規(guī)范和技巧，為今后在實際工作中的應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)。在學(xué)習(xí)行政公文時，老師針對不同文種，從概念、適用范圍、特征以及寫作方法四個方面進行了詳盡的解說。各種行政公文雖有嚴(yán)格的規(guī)范，但也帶有一定的靈活性，我結(jié)合課本和老師提供的例文，漸漸掌握了根據(jù)實際情況與需要去寫好行政公文的方法，為今后在職場中更好地處理工作積累了技能基礎(chǔ)。（二）學(xué)會了事務(wù)文書與日常信函文書的寫作規(guī)范和技

20、巧，為自己的實際生活中帶來了不少便利。事務(wù)文書與日常信函文書涉及到社會生活的方方面面，可以在實際中找到更多的影子，學(xué)習(xí)時更容易從生活中提取經(jīng)驗。經(jīng)過課堂上的學(xué)習(xí)與課后的練習(xí)，我不僅學(xué)會了如何在寫作中靈活地表達(dá)切實的個人意愿，還能夠通過得體的語言保持好應(yīng)用文的嚴(yán)謹(jǐn)性與規(guī)范性。二、感想經(jīng)過這兩個月的學(xué)習(xí)，我不僅加深了對各種應(yīng)用文寫作方法的掌握，還總結(jié)出了熟練掌握本門課程知識的方法。一是堅持學(xué)習(xí)，跟隨老師的思路掌握好知識。學(xué)習(xí)的過程本是枯燥的，格式要求的繁瑣，文字的平淡無味，都在打擊著每一個學(xué)生的積極性。但我們總不能一直期待興趣會帶給自己動力，當(dāng)興趣讓乏味沖淡，堅持便是決定一個人能否成功的最大因素。

21、于是，我選擇了堅持下去，踏實地掌握好各類文體的要求，并從中受益不少。二是多花心思，勤加練習(xí)。要做到很好地掌握應(yīng)用文的格式，自如地使用應(yīng)用文，需要我們在課后加強記憶、加強實踐。我在課后總會依據(jù)自己的筆記，在網(wǎng)上找一段新聞或其它資料作為寫作材料來鍛煉自己的應(yīng)用文寫作，加強自己對應(yīng)用文的掌握。轉(zhuǎn)眼間兩個月的學(xué)習(xí)已經(jīng)結(jié)束。但我深知自己對應(yīng)用文的使用，還不能達(dá)到自如的程度，對大意的歸納，還不是很到位，為此，我會在今后不斷加強自己的訓(xùn)練，多一點實踐，以增強自己的理解歸納能力，讓自己的應(yīng)用文寫作水平達(dá)到一個更高的層次。篇四：應(yīng)用文寫作的論文格式應(yīng)用文寫作課程考試說明1、考試形式：寫一個營銷策劃書2、考試基本

22、要求2.1涵蓋應(yīng)用文寫作課程所學(xué)的知識和技巧；2.2內(nèi)容不限；2.3層次清晰，邏輯關(guān)系明確；2.4最好有一定的圖表和數(shù)據(jù)說明。3、考試格式要求3.1封面（見附件一）3.2目錄（見附件二）3.3標(biāo)題層次清晰明確3.4字體要求3.4.1標(biāo)題用三號加粗宋體居中3.4.2正文部分各級標(biāo)題從小到大排列從小四開始，依次排列小四、小四加粗、四號、四號加粗、三號3.4.3正文部分字體為小四宋體3.4.4段落間距為1.5倍3.4.5圖表里面的文字可以用五號字3.5格式要求3.5.1封面； 3.5.2目錄； 3.5.3摘要（100字以內(nèi)）； 3.5.4關(guān)鍵字（3個左右）； 3.5.5正文部分； 3.5.6總結(jié)；

23、3.5.7參考文獻(xiàn)3.6字?jǐn)?shù)要求2000字以上封面某某某某策劃書院系姓名學(xué)號目錄摘要關(guān)鍵字一、 .1（一） .1 1、2、（二）1、2、二、（一）1、2、（二）1、2、總結(jié)參考文獻(xiàn) .1 .2篇五：應(yīng)用文寫作課程論文應(yīng)用文寫作課程論文題 目:姓 名:學(xué) 院:專 業(yè):班 級: 學(xué) 號: 我國食品安全現(xiàn)狀分析及對策 吳純凡 食品科技學(xué)院 食品質(zhì)量與安全 食安091 33309512 指導(dǎo)教師: 鄭永華2012 年 4 月 14日南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教務(wù)處制我國食品安全現(xiàn)狀分析及對策食安091班 吳純凡 33309512指導(dǎo)教師 鄭永華摘要：食品安全是食品的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、貯藏、運輸、銷售、消費等活

24、動符合國家強制標(biāo)準(zhǔn)和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)以導(dǎo)致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患。目前我國食品中的衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)，超量使用食品添加劑或使用已經(jīng)明令禁止的食品添加劑，食品包裝、標(biāo)簽等不規(guī)范，如虛假標(biāo)簽、以次充好人為“造假”等成為食品安全管理中的主要問題，加強食品安全管理已經(jīng)刻不容緩。本文就食品安全問題產(chǎn)生的原因進行分析并提出相應(yīng)的對策。關(guān)鍵詞:食品安全;食品安全管理;對策一、前言1. 社會對食品安全的關(guān)注近年來，食品安全日益成為社會各界關(guān)注的焦點。對食品安全監(jiān)管的研究也成為政府有關(guān)部門和科研機構(gòu)的熱點課題。多數(shù)文獻(xiàn)認(rèn)為，由于信息不對稱等因素的影響，食品安全涉及公共安

25、全范疇，具有公共產(chǎn)品的性質(zhì)，市場機制難以在提高食品質(zhì)量安全水平方面發(fā)揮作用，因而，政府的管制或監(jiān)管行為對食品安全起著主導(dǎo)作用。政府監(jiān)管食品安全需要運用法律法規(guī)及相應(yīng)的政策工具。2. 加強對食品安全的監(jiān)管德國、英國、日本等許多國家都通過立法來加強對食品安全的監(jiān)管。我國國家法制辦已經(jīng)于2004年啟動了食品安全的法律法規(guī)修訂工作，有的地方和部門已經(jīng)對食品安全立法進行了有益的探索。從各種文獻(xiàn)看，食品安全立法和食品安全政策的制定首先必須界定“食品安全”這個基本概念的內(nèi)涵和外延。對“食品安全”的準(zhǔn)確定義正是法律及相關(guān)政策能否正確制訂并有效執(zhí)行的基礎(chǔ)。然而，許多專家、學(xué)者對食品安全立法涉及的一些的基本范疇，

26、如食品質(zhì)量、食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生和食品安全的關(guān)系方面還存在著不同認(rèn)識。目前政府有關(guān)部門和學(xué)術(shù)界對食品安全還沒有一個比較一致的定義。3. 食品安全定義的重要性在食品安全的內(nèi)涵和外延上的認(rèn)識分歧，導(dǎo)致監(jiān)管部門、生產(chǎn)者、消費者對食品安全的認(rèn)識莫衷一是，從而制約著各項規(guī)制措施的制定和實施。因此，界定“食品安全”這個基礎(chǔ)性概念，對于制定食品安全監(jiān)管的法律法規(guī)，提高食品安全監(jiān)管績效水平具有重要的現(xiàn)實意義和理論意義。二、我國食品安全的現(xiàn)狀食品安全是在種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、貯藏、運輸、銷售、消費等活動中，食品符合國家強制標(biāo)準(zhǔn)和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)以導(dǎo)致消費者病亡或者危及消費者及其后

27、代的隱患。2000年，世界衛(wèi)生大會通過了食品安全決議，制定了全球食品安全戰(zhàn)略，其中食品安全被列為公共衛(wèi)生的優(yōu)先領(lǐng)域。食品安全直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和社會的穩(wěn)定，關(guān)系到國家和政府的形象，已在世界范圍內(nèi)引起了廣泛的關(guān)注。在我國，特別是近年來，黨和政府高度重視食品安全問題，出臺了一系列法規(guī)，并做了大量的工作。但在這樣的背景下依然存在不少問題。自2003年以來，一些營養(yǎng)成分嚴(yán)重不足的偽劣奶粉充斥安徽阜陽農(nóng)村市場，眾多嬰兒受害甚至死亡，在一些地區(qū)的糧油批發(fā)市場上，出現(xiàn)了一種被稱作“民工糧，的陳化糧;摻了“食用酒精”的白酒進人市場，最終造成“毒酒”事件;2005年對蘇丹紅一號下達(dá)了追殺令，揭開了中國

28、對蘇丹紅一號實行從生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)拉網(wǎng)式圍剿行動的序幕，一些色澤鮮艷、賣相好的被檢測含有有毒工業(yè)染料“蘇丹紅四號”的紅心鴨蛋出現(xiàn)在市場上; “三無”食品“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”農(nóng)村市場，大量劣質(zhì)食品流向農(nóng)村，農(nóng)村消費市場成為食品安全的盲區(qū)。假冒偽劣食品出現(xiàn)的頻率高、流通快、范圍廣，不法商人制假售假的手段和形式也更“高明” 、更隱蔽;農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)、非法使用食品添加劑等化學(xué)污染正危害著人們的健康，個別地區(qū)發(fā)生了食用含有瘦肉精(鹽酸克倫特羅)的豬肉而發(fā)生食物中毒的食品安全事件。大量的事實無不說明一個問題，我國的食品安全狀況不容樂觀，衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)，超量使用食品添加劑或使用已經(jīng)明令禁止的食品添加劑，食品包

29、裝、標(biāo)簽等不規(guī)范，如虛假標(biāo)簽、以次充好人為造假等。加強食品安全監(jiān)理刻不容緩。三、食品安全出現(xiàn)問題的原因 （一）法律法規(guī)體系不完善，食品安全多頭監(jiān)管法律法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)缺乏完整性食品質(zhì)量的檢測體系，認(rèn)證體系不完善。食品質(zhì)量的法律，法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)是監(jiān)控體系的基石。中國現(xiàn)行食品安全法律體系并非以食品安全為目的精心構(gòu)建而成，而是隨著社會，經(jīng)濟的發(fā)展逐步自發(fā)形成的結(jié)果。獲得各國一致認(rèn)可的確保食品安全的法律原則和制度，例如整體性原則、預(yù)防性原則、風(fēng)險分析原則、科學(xué)原則、可追溯制度、召回制度等并沒有被完整地貫穿到現(xiàn)有食品安全法律體系中，而且很多應(yīng)當(dāng)以食品安全來統(tǒng)領(lǐng)的法律制度并沒有把食品安全作為立法目的來統(tǒng)領(lǐng)。雖然現(xiàn)今

30、有了食品衛(wèi)生法、質(zhì)量安全法、標(biāo)準(zhǔn)化法、進出口商品檢驗法等法規(guī)，但這些法律法規(guī)還存在著諸多不適應(yīng)?，F(xiàn)行食品產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的覆蓋面不廣，常發(fā)生國外提出某項安全限量標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)壁壘后，我們才開始被動地著手建立相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)這種局面，給中國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的形象和產(chǎn)品競爭力帶來了很大的負(fù)面影響。至今尚未建立有效的食品安全和質(zhì)量可追溯性制度、行之有效的跟蹤體制和快速預(yù)警系統(tǒng)，不僅是查明食品安全問題來源的有效的途徑，也是參與全球競爭、應(yīng)對技術(shù)壁壘的需要。而中國至今尚未建立有效的食品安全和質(zhì)量可追溯性制度，成為制約中國食品安全有效監(jiān)控的瓶頸之一。食品質(zhì)量保障體系存在的主要問題有：食品管理職能缺乏法制化質(zhì)量管理，機構(gòu)分

31、散，中央人民政府食品安全管理職能尚缺乏法制化，食品質(zhì)量管理機構(gòu)分散，食品安全公共管理部分職能缺失。國家食品藥品監(jiān)督管理局局長鄭筱萸認(rèn)為，中國在食品管理上形成了多部門管理格局，而且不同部門僅負(fù)責(zé)食品鏈的不同環(huán)節(jié)。這樣導(dǎo)致職責(zé)不清，“政出多門”，相互矛盾，管理重疊和管理缺位現(xiàn)象突出。為了更好地協(xié)調(diào)各部門的食品安全管理工作，國家成立了國家食品藥品監(jiān)督管理局，但仍然沒有從根本上解決部門職能交叉職責(zé)不清管理重疊和管理缺位等問題。（二）食品安全科技成果和技術(shù)儲備不足國內(nèi)外研究報告指出長期以來中國的食品科技體系主要是圍繞解決食物供給數(shù)量而建立起來的對于食品安全問題的關(guān)注相對較少1目前還沒有廣泛地應(yīng)用與國際接

32、軌的危險性評估技術(shù)與發(fā)達(dá)國家相比中國現(xiàn)行食源性危害關(guān)鍵檢測技術(shù)和食品安全控制技術(shù)仍然比較落后清潔生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)地環(huán)境凈化技術(shù)缺乏且沒有得到廣泛應(yīng)用導(dǎo)致環(huán)境污染嚴(yán)重。（三）缺少知識全面的監(jiān)督管理隊伍中國的食品安全的監(jiān)督管理已有五十多年的歷程據(jù)統(tǒng)計現(xiàn)在的衛(wèi)生監(jiān)督以及有關(guān)的技術(shù)人員有二十多萬人但是名副其實的專業(yè)技術(shù)人員并不多甚至是缺乏特別是缺乏縣一級的執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)技術(shù)人員這就導(dǎo)致許多技術(shù)問題的處理過于簡單監(jiān)督力度不夠。（四）食品安全信用體系建設(shè)亟待加強我國社會信用體系建設(shè)剛剛起步，食品安全方面的信用體系建設(shè)仍相對滯后。目前，掌握企業(yè)食品衛(wèi)生質(zhì)量的信用狀況難度很大，很難起到消除信息不對稱、鼓勵守信

33、者、打擊遏制失信者、追溯責(zé)任、形成誠信經(jīng)營氛圍的作用。如在長達(dá)近1個月的蘇丹紅一號圍剿中，在中國市場上，竟無一家企業(yè)主動向消費者發(fā)布警示，向執(zhí)法部門通報情況，特別是號稱要在中國做負(fù)責(zé)任的企業(yè)的跨國公司，既未對其產(chǎn)品從原料到生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)展開全面調(diào)查，又未在基于事實的基礎(chǔ)上第一時間把相關(guān)信息向消費者發(fā)布，而是推卸責(zé)任，盡力為自己開脫。四、安全的措施與對策食品質(zhì)量安全建設(shè)事關(guān)公眾利益和經(jīng)濟發(fā)展，是一項社會系統(tǒng)工程。針對影響中國食品安全的污染及技術(shù)因素和管理因素，綜合國內(nèi)外實踐審視國際發(fā)展趨勢到結(jié)合中國國情等方面，提出如下措施：（一）全面構(gòu)建食品安全和質(zhì)量監(jiān)控體系建立和強化一個適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展，切合中國特點且與國際接軌的食品安全質(zhì)量管理體系。食品安全和質(zhì)量監(jiān)控體系應(yīng)覆蓋一個國家所有食品的生產(chǎn)制造過程和市場行為，包括進口食品監(jiān)控體系，涉及整個食品鏈，具有整體性、預(yù)防性和教育性三大特性，包括食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品控制管理、監(jiān)管、實驗室、信息、教育、交流和培訓(xùn)等應(yīng)建立和完善食品污染與監(jiān)測信息系統(tǒng)。食源性、化學(xué)性和生物性疾病的預(yù)警與控制系統(tǒng)，尤其是開發(fā)多殘留快速和標(biāo)準(zhǔn)化的食品安全檢測技術(shù)，與方法的研究加快現(xiàn)代新技術(shù)的應(yīng)用，如基因芯片技術(shù)可顯著提高食源性疾病的病原體檢測和溯源能力，是有效