職工食堂集體食物中毒應(yīng)急預(yù)案[知識(shí)分析]

1、職工食堂集體食物中毒應(yīng)急預(yù)案一、目的 為了落實(shí)國(guó)家關(guān)于食品安全規(guī)定，切實(shí)搞好食品安全工作，明確安全責(zé)任，有效預(yù)防和處置可能發(fā)生的集體食物中毒事件，保障廣大職工的生命安全，維護(hù)礦區(qū)穩(wěn)定和發(fā)展，特制定本應(yīng)急預(yù)案，確保一旦發(fā)生事故，能及時(shí)采取有效措施使傷者能及時(shí)得到救治。二、適用范圍本應(yīng)急預(yù)案適用于礦職工食堂食物中毒事故的應(yīng)急處理。三、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員組長(zhǎng)：分管后勤副礦長(zhǎng)副組長(zhǎng)：物業(yè)科科長(zhǎng) 物業(yè)科副科長(zhǎng)成員：生活隊(duì)隊(duì)長(zhǎng) 生活隊(duì)書記 職工食堂班長(zhǎng) 托管食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在物業(yè)科，由科長(zhǎng)負(fù)責(zé)辦公室工作。四、職責(zé)分工1、在事故發(fā)生后，應(yīng)及時(shí)將信息上報(bào)有關(guān)單位，并在上級(jí)部門的統(tǒng)一部署和領(lǐng)導(dǎo)下，使

2、事故應(yīng)急處置工作協(xié)調(diào)、高效、有序地開展。2、事故發(fā)生后，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，安排人員保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，立即組織施救工作。3、協(xié)調(diào)好有關(guān)人員及部門做好群眾工作，確保事態(tài)不進(jìn)一步擴(kuò)大，保持礦區(qū)及社會(huì)穩(wěn)定。五、應(yīng)急處置工作1、應(yīng)急工作小組負(fù)責(zé)礦區(qū)職工食堂安全事故的現(xiàn)場(chǎng)處置。2、處置工作科學(xué)的當(dāng)，盡量將損失降到最低限度。3、需送往醫(yī)院的中毒者必須送往指定醫(yī)院。4、保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，為有關(guān)部門調(diào)差取證提供準(zhǔn)確事實(shí)。六、監(jiān)測(cè)與報(bào)告1、職工食堂要高度重視食品衛(wèi)生安全，各食堂負(fù)責(zé)人要加強(qiáng)職工衛(wèi)生教育，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。2、食品中毒事件的各方面如有隱情或隱患，知情者應(yīng)立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組。3、物業(yè)科科長(zhǎng)為第一責(zé)任報(bào)告

3、人，各食堂負(fù)責(zé)人為第二責(zé)任報(bào)告人。第二責(zé)任報(bào)告人要在事故發(fā)生后在第一時(shí)間內(nèi)報(bào)告第一責(zé)任報(bào)告人，并以最快的方式報(bào)告醫(yī)療所、礦調(diào)度、上級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、集團(tuán)公司。七、處置原則1、堅(jiān)持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，各司其職，密切協(xié)作，快速反應(yīng)，高效有序，精心組織，科學(xué)得當(dāng)，措施果斷。2、指揮機(jī)構(gòu)在事故發(fā)生后，在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)處置的組織工作，并與衛(wèi)生、公安、交通等有關(guān)部門密切配合，確?，F(xiàn)場(chǎng)處置工作正常開展。3、應(yīng)急工作小組承擔(dān)事故現(xiàn)場(chǎng)處置及護(hù)送中毒者去醫(yī)院的任務(wù)。負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)，協(xié)助衛(wèi)生、公安、交通等部門對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的處置工作和對(duì)事故調(diào)查工作。4人財(cái)務(wù)保障工作職工食堂一旦發(fā)生食物中毒事件，人、財(cái)、物必須得到保證，要服從緊急調(diào)配。對(duì)視而不見或遇事遲鈍的人，要堅(jiān)決從嚴(yán)、從重、從快處理。八、宣傳教育廣大職工要牢固樹立“安全無小事，責(zé)任重于泰山”的意識(shí)，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的安全工作方針，利用各