WSETLEVEL 2 模擬試題

1、wset level 2 模擬試題。紅葡萄酒是從哪兒得到的顏色?a）人工著色)紅葡萄酒添加c）葡萄皮）不銹鋼罐2。這是在紅葡萄酒的正確的順序？a）發(fā)酵，破碎，壓榨，成熟。b）破碎,壓榨，發(fā)酵,成熟。c)破碎，壓榨，發(fā)酵，成熟。d)粉碎，發(fā)酵,成熟,壓榨。3。下列的葡萄酒時應盡量避免為油性魚類，哪一個?）高酸，低單寧的紅葡萄酒。）干,酒體輕盈,白葡萄酒。c)高單寧,濃郁的紅葡萄酒。d）脫干,高酸的白葡萄酒。4。葡萄酒從種植的葡萄通常是在涼爽的地區(qū):a)高酸度b）飽滿c)高單寧d）酒精含量高。一位顧客想試一個新世界葡萄酒類似修道院。它的你會推薦以下的酒?）奧塔哥中部黑比諾)芭蘿莎谷設拉子c）納帕谷

2、的赤霞珠)米埔梅洛6。在哪個國家法定產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒?a）意大利b）西班牙c）葡萄牙d)希臘。這葡萄是用來做交流布衣fum?）雷司令b）白蘇維翁c)的萬d）白詩南8。散裝/廉價的葡萄酒在澳大利亞通常在哪區(qū)域？）新南威爾士b）澳大利亞南部c)南澳大利亞東部d）西澳大利亞9。白葡萄酒發(fā)酵通常是在什么溫度范圍?)0-1cb）15-0cc)20-25cd)25-30c1。使用以下哪項將給予最好的橡木味？a）橡木桶b）橡木片c)橡樹香精d）橡木11。它的精神用縮寫vso?a)伏特加b）金酒c）干邑d)蘇格蘭威士忌12。梅多克是最著名的?a）干紅葡萄酒b）甜白葡萄酒)干紅葡萄酒和甜白葡萄酒d）起泡酒13。

3、什么風格的葡萄酒是c馬斯喀特dbaume nise？a）干強化白b）甜強化白c)干紅酒增強d）甜味烈性紅14。在巴黎圣喬治斯?)勃艮第b)波爾多c）盧瓦爾河d）rhne。在哪個國家是馬爾伯勒地區(qū)嗎?a）新西蘭b）澳大利亞c)加拿大d）南非1。阿爾薩斯最有名的是?a)干白葡萄酒)甜白葡萄酒）干紅葡萄酒d）起泡酒1。下列哪個是最好的葡萄品種的熱點區(qū)域?a）梅洛b)黑比諾c）雷司令）白蘇維翁18。下列哪個區(qū)域最酷的氣候嗎?a）阿爾薩斯b）波爾多c）勃艮第d)盧瓦爾河9。該氣體是關閉在酒精發(fā)酵過程中?)二氧化硫b)二氧化氮c）二氧化碳）過氧化氫。下列哪一個是葡萄品種的芳香？a）瓊瑤漿b)內(nèi)比奧羅c）的

4、品麗珠）歌海娜1。下列哪一個是正確的匹配?a）沃萊白葡萄酒和意大利b)的葡萄酒和波爾多c)法國和葡萄牙d）桑嬌維塞和古典基安蒂22。下列哪種葡萄品種具有最低的單寧?a）赤霞珠)梅洛c)黑比諾d)設拉子23。主要的不同，區(qū)別于傳統(tǒng)方法罐法：a）在第一發(fā)酵罐b)在第二次發(fā)酵罐)泡沫注入酒）葡萄酒是甜的4。下列哪種酒可能從瓶老化中獲益最多？a）博若萊）cote otiec)桑塞爾d）瓦爾波利切拉25。什么是“科”的意思嗎？)甜b）干c)閃閃發(fā)光）中的甜蜜2。什么酒的風格,你會推薦與酸味的菜嗎？a）芳香b)飽滿c)高酸度)低單寧27?？ㄋ_布蘭卡山谷是在哪個國家？a）阿根廷b）澳大利亞c)智利)南非8。

5、下列哪種葡萄品種是不是在德國常見?a)雷司令b）白蘇維翁c）穆勒圖爾高)西萬尼29。黑品樂葡萄酒是在哪個國家最常見的?a)阿根廷b)澳大利亞c）智利d）南非30。下列哪一個是白葡萄品種？a)仙粉黛）桑嬌維塞c）梅洛d）佳美3。下列哪一項是一味的精神?)金酒b)朗姆酒）龍舌蘭d）伏特加32。這是用于制造的教皇新堡杜文主要的葡萄？a）歌海娜b)梅洛c)內(nèi)比奧羅）西拉33。下列哪一項是一個品種標記的葡萄酒嗎?a)erey香b）布衣富伊c）產(chǎn)區(qū)赤霞珠)圣愛美濃34。在里奧哈葡萄主要是什么?a）巴伯拉b)歌海娜）西哈d）棠比內(nèi)洛35。在葡萄牙的甜度是由于？)中斷發(fā)酵）使用風干葡萄）用冰凍的葡萄d）的貴腐

6、葡萄的影響使用36。用于制作威士忌的基礎材料是什么？)葡萄b）糧食c)甘蔗d)蔬菜37。在哪一個國家是門多薩地區(qū)?a）美國b）澳大利亞c)智利d)阿根廷3。什么風格的葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)酒？a）干還是清淡的酒）還甜淡白c)起泡干白)閃閃發(fā)光的白色甜3。這酒做聲母lbv指嗎？a)馬德拉b)雪莉c）端口d）atuels in朵兒4。當品嘗葡萄酒的酸度,口感如何識別?a）由口干苦的感覺b）通過你的嘴水)通過生產(chǎn)成熟甜的味道）生產(chǎn)咸撲鼻的香味1。在這地區(qū)的法國將赤霞珠是主要生長？a)阿爾薩斯)波爾多)勃艮第d)n42。下列哪一個將葡萄酒從輕度冷效益？a)紅葡萄酒b)波特酒c)意大利葡萄酒d）澳大利亞設拉子4

7、3。皮斯波特是一村？a)阿爾薩斯）勃艮第)德國d）意大利44。下列哪一個葡萄酒可能是甜的?a）精選b)珍藏)優(yōu)質(zhì)葡萄酒）晚收45。哪個國家vn佛得角產(chǎn)生?）西班牙b)葡萄牙c）意大利d）德國46。這在澳大利亞地區(qū)是最適合種植雷司令?）克萊爾谷b）的瑪格麗特河）uterlnd)吉斯伯恩47。用系統(tǒng)是用于生產(chǎn)的方法？a)干邑)端口)雪莉d）威士忌48。傳統(tǒng)法起泡葡萄酒做出正確的順序是：a)第二發(fā)酵，吐出,篩選(emuae)，裝瓶。b）第二發(fā)酵,篩選(remuae),吐出,裝瓶。c)第二發(fā)酵,裝瓶，篩選(remu）,吐出。d）裝瓶,第二發(fā)酵,篩選(reuage），吐出。49。在哪個國家生產(chǎn)的酒？a）

8、匈牙利)法國）德國d)澳大利亞50。托斯卡納在哪里找到的?a)a)bc)cd）d。給你一瓶一級酒莊1999的。葡萄酒的最有可能的是什么顏色的?a）紫色b）紅寶石)石榴石d)黃褐色52。下列哪種味道不可能在獲得上述發(fā)現(xiàn)的瓶子?)草莓b)香草c）梅）黑加侖5。給你一個白葡萄酒是用黃油的味道在彩色金。葡萄酒是最有可能是下列哪一項?(一個來自澳大利亞)a）雷司令b）白葡萄酒c）來自新西蘭的長相思d）從加利福尼亞的夏敦埃酒。你看,品嘗“深紅色,有強烈的水果味黑醋栗，李子,藍莓,草莓和椰子味”。此酒最有可能是下列哪一項？a）赤霞珠葡萄酒01納帕谷的b）2005修道院c）2005設拉子來自芭蘿莎流域d）00

9、夜圣,喬治5。給你一個紅葡萄酒單寧含量較高,酸度適中，深顏色強度。酒是最有可能的?a）梅洛b)黑比諾c)赤霞珠d）ae56。米埔是一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)）加利福尼亞）智利c）阿根廷d）意大利。下列哪些品種的廣泛應用使得玫瑰葡萄酒因其皮薄?a)設拉子b）赤霞珠c)黑品樂d)歌海娜58。下列哪一個是正確的配對?a）赤霞珠和佩薩克朗哥蘭b）設拉子和博若萊c)梅洛和獲得d）白蘇維翁和默爾索5。瓶塞的鑒定？a)醋的香氣）發(fā)霉的氣味）混濁的外觀d)松弛的味道60。下列哪種生產(chǎn)方法是用來做靜脈?a）傳統(tǒng)b）注射液c)罐d)轉(zhuǎn)移61。下列哪種酒是由霞多麗？）油煙布蘭克)布衣煙c)fusi布衣d)ac波爾多6。的vn朵兒naturels（dmv）是由一種甜葡萄酒a）添加susreerve）發(fā)酵中斷c)干葡萄d)冰凍的葡萄1。;2。b;3。？；4。？；。b;。一個；7。;8。？;9。？;0。？;11。c；1。一個；1。;4。一個;5。一個；16。一個；17。一個;18。一個；19。c;0。？;21。;2。c；23。；24。b;。b;26。?;27。c;2。b;d