綠色食品安全生產(chǎn)管理制度

1、綠色食品安全生產(chǎn)管理制度1、一、認(rèn)證制度 生產(chǎn)銷售的綠色食品，必須達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)： 產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)；2、農(nóng)作物種植、及加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程。3、產(chǎn)品必須符合綠色食品的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。4、產(chǎn)品的標(biāo)簽必須符合中國農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品 標(biāo)志設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)手冊中的有關(guān)規(guī)定。二、生產(chǎn)技術(shù)1、生產(chǎn)資料使用要符合綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則。2、生產(chǎn)應(yīng)嚴(yán)格按照國家綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程進(jìn) 行，并建立產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，如實記載下列事項：（1）使用添加劑的名稱、來源、用法、用量和使用、 停用的日期。（2）原材料購買記錄，包括供貨人、產(chǎn)地、采購量、 采購時間等。（3）農(nóng)產(chǎn)品基地

2、的生產(chǎn)記錄，包括農(nóng)藥和肥料的購買、 使用記錄，必要的農(nóng)事記錄等。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存二年。3、企業(yè)應(yīng)具備經(jīng)培訓(xùn)合格的綠色食品管理人員（內(nèi)檢 員），全程監(jiān)管綠色食品生產(chǎn)過程。三、銷售監(jiān)測制度1、產(chǎn)品在銷售前，經(jīng)內(nèi)檢員檢測，方可進(jìn)入綠色食品專營區(qū)銷售。2、應(yīng)建立產(chǎn)品銷售記錄。四、包裝標(biāo)識使用制度經(jīng)包裝后銷售的綠色產(chǎn)品，其包裝物或者食品標(biāo)簽上必 須標(biāo)注以下幾方面的內(nèi)容：食品名稱；制造者、銷售者的名 稱和地址；日期標(biāo)志（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）和儲藏指南；質(zhì) 量（品質(zhì)等級） ；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號；特殊標(biāo)注內(nèi)容。無公害農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)管理制度一、認(rèn)證制度生產(chǎn)銷售無公害農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)，必須在產(chǎn)品認(rèn)證的有效 期內(nèi)生產(chǎn)銷售，

3、產(chǎn)品證書過期后須向農(nóng)業(yè)部門提出復(fù)查換證 申請，換證后方可繼續(xù)生產(chǎn)銷售無公害農(nóng)產(chǎn)品。二、生產(chǎn)技術(shù)1、無公害產(chǎn)品生產(chǎn)基地必須嚴(yán)格按照認(rèn)證批準(zhǔn)的環(huán)境 條件控制。不得擅自擴(kuò)大無公害產(chǎn)品產(chǎn)地范圍。2、無公害產(chǎn)品的生產(chǎn)應(yīng)嚴(yán)格按照認(rèn)證批準(zhǔn)的生產(chǎn)技術(shù) 操作規(guī)程進(jìn)行，并建立產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，如實記載下列事項：（1）原材料購買記錄，包括供貨人、產(chǎn)地、采購量、 采購時間等。（2）建立質(zhì)量記錄檔案，記載使用投入品（飼料添加 劑、獸藥等）的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日 期保證產(chǎn)品的可追溯性。生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存二年。3、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，應(yīng)合理使用投入品，包 括飼料添加劑及獸藥等，禁止下列行為：（1）使用未經(jīng)國

4、家或省批準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)投入品；（2）使用國家或者地方明令禁止或者淘汰的飼料添加 劑、獸藥等畜牧業(yè)投入品；（ 3） 加工、儲藏、包裝等過程中不符合無公害農(nóng)產(chǎn)品 和國家衛(wèi)生安全的行為；（4）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他禁止的情形。4、企業(yè)應(yīng)具備經(jīng)培訓(xùn)合格的內(nèi)檢員，全程監(jiān)管無公害 產(chǎn)品生產(chǎn)過程。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)管理制度三、銷售監(jiān)測制度1、產(chǎn)品在銷售前，經(jīng)內(nèi)檢員檢測，安全質(zhì)量符合有關(guān) 標(biāo)準(zhǔn)要求，方可銷售。2、應(yīng)建立產(chǎn)品銷售記錄。四、包裝標(biāo)識使用制度 產(chǎn)品標(biāo)識的使用必須符合中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 安全法、無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法 、無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志管 理辦法的有關(guān)規(guī)定。使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識，應(yīng)當(dāng)在無公害農(nóng)產(chǎn)

5、品認(rèn)證證書 規(guī)定的產(chǎn)品范圍和有效期內(nèi)使用，不得超范圍和逾期使用， 不得買賣和轉(zhuǎn)讓。標(biāo)識使用者應(yīng)當(dāng)建立標(biāo)識使用的管理制 度，對標(biāo)識的使用情況如實記錄，登記造冊并存檔，存期三 年，以備后查。一、認(rèn)證制度地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品必須通過國家農(nóng)業(yè)部的評審，同時申請 地理標(biāo)志登記的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書長期有效。有下列情形之一 的，登記證書持有人應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定程序提出變更申請：1、登記證書持有人或者法定代表人發(fā)生變化的；2、地域范圍或者相應(yīng)自然生態(tài)環(huán)境發(fā)生變化的。二、產(chǎn)地安全管理制度1、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)在地標(biāo)產(chǎn)品產(chǎn)地范圍內(nèi)， 不得隨意更改產(chǎn)地范圍。2、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)采取措施，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，

6、改善農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)條件， 。3、生產(chǎn)基地的大氣、土壤、水體，應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定 的強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范要求。4、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)合理使用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)用薄膜 等化工產(chǎn)品，防止對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地造成污染。三、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全管理制度 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者要嚴(yán)格按照地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制技 術(shù)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制追溯體系，加強(qiáng) 自律管理，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，積極進(jìn)行地理標(biāo) 志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。（一）生產(chǎn)記錄制度如實記載下列事項：1、使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、 停用的日期。2、植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況。3、必要的農(nóng)事記錄及收獲日期。 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存二年。（二）農(nóng)業(yè)投入品購買、

7、使用制度 （1）要從持照經(jīng)營的定點農(nóng)資經(jīng)銷點購買農(nóng)資。（2）購買農(nóng)資實行索證索票（登記證、合格證、發(fā)票 等），并保存相關(guān)票證、產(chǎn)品說明書備查。（3）農(nóng)資實行專人管理、專人使用、定點妥善保管。（4）科學(xué)合理使用農(nóng)藥投入品。嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用安 全間隔期規(guī)定。四、農(nóng)產(chǎn)品銷售監(jiān)測制度農(nóng)產(chǎn)品在銷售前，必須經(jīng)內(nèi)檢員檢測。同時做好銷售記 錄。五、包裝標(biāo)識制度使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)經(jīng)營年度與登記證 書持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議，在協(xié)議中載明使用 的數(shù)量、范圍及相關(guān)的責(zé)任義務(wù)。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書持有人不得向農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo) 志使用人收取使用費。經(jīng)包裝后銷售的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝的標(biāo)識必須真實。三品一標(biāo)”產(chǎn)品企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管制度平遙縣“三品一標(biāo)”產(chǎn)品企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作 實行每兩個月深入企業(yè)進(jìn)行一次檢查，同時要有檢查記錄 等。主要檢查內(nèi)容包括：1、證照是否在有效期內(nèi)。2、認(rèn)證企業(yè)是否有內(nèi)檢員。3、是否建立認(rèn)證產(chǎn)品安全管理制度并予以落實，有無 專門負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全人員，質(zhì)量控制體系是否完善。4、認(rèn)證企業(yè)是否按照制定的操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)、包裝、 銷售等，是否有完整的生產(chǎn)記錄。5、農(nóng)業(yè)投入品和生產(chǎn)原料有無專人保管。購買農(nóng)