參茸產(chǎn)品分類及功效ppt課件.ppt

1、培訓(xùn)課件,1,人參簡(jiǎn)介,人參屬于五加科，主要生長(zhǎng)在東亞，特別是寒冷地區(qū)。 人參被人們稱為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”（人參、貂皮、鹿茸）之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材,2,人參分類,參須：以紅參須為多見(jiàn)，性能與紅參相似，但效力較小而緩和。 生曬參：性較平和，不溫不燥，既可補(bǔ)氣、又可生津，適用于扶正祛邪，增強(qiáng)體質(zhì)和抗病能力。 白參（糖參）：多選用身短、質(zhì)較次的高麗參，鮮根用沸水燙煮片刻，排針扎孔，再浸糖汁中，然后曬干。性最平和，效力相對(duì)較小，適用于健脾益肺。 野山參：無(wú)溫燥之性，大補(bǔ)元?dú)?，為參中之上品，但資源少，價(jià)值昂貴，很少用。 紅參：用高溫蒸汽蒸2小時(shí)直至全熟為止，干燥后除去

2、參須，再壓成不規(guī)則方柱狀。紅參的功效：溫補(bǔ)。補(bǔ)氣中帶有剛健溫燥之性，長(zhǎng)于振奮陽(yáng)氣，適用于急救回陽(yáng)。 花旗參：無(wú)溫燥之性，用于清熱解毒,3,人參的功效,4,人參功效歸類,5,6,人參服用方法,1、燉服：將人參切成2分厚片，放入瓷碗內(nèi)加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸架上，蒸燉4-5個(gè)小時(shí)即可服用。 2、嚼食：以2-3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，干涼可口，為最簡(jiǎn)單的服用之法。 3、磨粉：將人參磨成細(xì)粉，每日吞服，用量視體質(zhì)而定，一般每次服1-1.5克。 4、沖茶：將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖之，悶蓋約五分鐘后既可服用。以同樣的方法重復(fù)沖服，直至沒(méi)有參味為止。 5、泡酒：將整個(gè)人參或切成薄

3、片裝入瓶?jī)?nèi)，用50-60度白酒浸泡，每日服之。 6、燉煮食品或小菜：不喜愛(ài)參之苦味者，亦可伴以瘦肉、雞、魚(yú)等烹燉，除滋補(bǔ)強(qiáng)身外，更美味可口。參之精華可被肉類吸收，顯有人參之甘香及肉類的香甜味，為高級(jí)保養(yǎng)佳肴,7,人參禁止,1、實(shí)證、熱證而正氣不虛者忌服。 2、反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應(yīng)忌同用。 3、人參不可濫用。有些人認(rèn)為人參是一種補(bǔ)品，以為吃了對(duì)身體總有好處，這是錯(cuò)誤的想法。無(wú)論是紅參或是生曬參在食用過(guò)程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過(guò)急，過(guò)量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來(lái)說(shuō)：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。 4、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)

4、和各種海味。古醫(yī)書(shū)講蘿卜“下大氣”?，F(xiàn)代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點(diǎn)相同，人參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕δ?。這兩者，一個(gè)大補(bǔ)氣，一個(gè)大下氣，正好抵消。故有此一忌。 5、忌飲茶。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。 6、無(wú)論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。 7、人參忌與葡萄同吃營(yíng)養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效,8,培訓(xùn)課件,9,鹿茸簡(jiǎn)介,雄鹿的嫩角沒(méi)有長(zhǎng)成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效,10,鹿茸分類,品種：分為花鹿茸（黃毛茸）和馬鹿茸（青毛茸）兩種 老嫩：分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、

5、蓮花等多種,11,國(guó)產(chǎn)鹿茸,12,13,鹿茸功效,1、 強(qiáng)壯作用。 它能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。 2 、對(duì)心血管的作用。 鹿茸精大劑量可使血壓下降，心率減慢，外周血管擴(kuò)張;中等劑量可使心收縮力加強(qiáng)，心率加快，心搏出量增加，對(duì)衰弱的心臟有明顯的強(qiáng)心作用。對(duì)心律不齊有調(diào)節(jié)作用，并使心臟收縮加強(qiáng)。 3 、有性激素樣作用。動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)，用鹿茸酊作皮下注射，幾天后即見(jiàn)前列腺、精囊重量增加。 4 、它能興奮離體腸管及子宮，增強(qiáng)腎臟的利尿功能,14,15,鹿茸適合人群,一、中老年人。40歲以上的中年男性及體質(zhì)較差的老年人，食用鹿茸可補(bǔ)益氣血，強(qiáng)心復(fù)脈，化淤生肌，強(qiáng)筋壯骨 二、怕冷者。怕

6、冷的人往往陽(yáng)虛，鹿茸正是對(duì)癥的溫性滋補(bǔ)品。 三、性功能衰退者。鹿茸可恢復(fù)并促進(jìn)精力與性功能，主治腎陽(yáng)不足，腰酸背痛，遺精滑泄，小便頻繁等癥 四、疲勞過(guò)度的中青年。鹿茸具生精補(bǔ)髓、健腦安神、增強(qiáng)人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。 五、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。 六、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產(chǎn)后貧血及宮冷不孕等婦科疾病,16,鹿茸不適用人群,1. 有“五心煩熱”癥狀，陰虛的人 2小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時(shí)感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人 3經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細(xì)，表現(xiàn)是血熱的人 4正逢傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏

7、寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人 5有高血壓癥，頭暈、走路不穩(wěn)，脈眩易動(dòng)怒而肝火旺的人,17,18,培訓(xùn)課件,19,燕窩簡(jiǎn)介,燕窩 ，就是燕子的窩。不過(guò)它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子-金絲燕的窩。雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩，燕窩不是直接采摘下來(lái)就能吃的，是需要經(jīng)深加工后可供人食用的部分。 主要產(chǎn)地：印度尼西亞、馬來(lái)西亞、山打根、新加坡和泰國(guó)等東南亞一帶海域及我國(guó)南海諸島居多,20,燕窩分類,21,燕窩的功效,1.補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。 2補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。 3凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。 4止汗、氣虛、脾虛

8、之多汗、小便頻繁、夜尿。 5使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。 6燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。 7孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。 8燕窩含多種氨基酸，對(duì)食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。 9凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等， 10 燕窩味甘性平、滋陰潤(rùn)燥,22,燕窩適用人群,23,24,25,26,27,28,29,30,31,培訓(xùn)課件,靈芝,32,靈芝簡(jiǎn)介,靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。根據(jù)我國(guó)第一部藥物專著神農(nóng)本草

9、經(jīng)記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，性味甘平。靈芝原產(chǎn)于亞洲東部，中國(guó)古代認(rèn)為靈芝具有長(zhǎng)生不老、起死回生的功效，視為仙草,33,靈芝分類,青芝：又名龍芝，酸、平、無(wú)毒。明目，補(bǔ)肝，安神，增強(qiáng)記憶力。 赤芝：又名丹芝，苦、平、無(wú)毒。解胸胃郁結(jié)，補(bǔ)中益氣，使人神志清明。 黃芝：又名金芝，甘、平、無(wú)毒。益脾胃，安神。 白芝：又名玉芝、素芝，辛、平、無(wú)毒。止咳益肺，安神，亦增強(qiáng)體力。 黑芝：又名玄芝，咸、平、無(wú)毒。利水道，益腎氣。 紫芝：又名木芝甘、溫、無(wú)毒。益精氣，堅(jiān)筋骨，利關(guān)節(jié)，療虛勞,34,靈芝功效,35,靈芝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,36,靈芝服用方法,1.靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開(kāi)

10、水沖泡后當(dāng)茶喝，一般成人一天用量1015g，可連續(xù)沖泡5次以上。 2.靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。 3.靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜,37,培訓(xùn)課件,38,石斛傳說(shuō),39,野生鐵皮石斛的生長(zhǎng)環(huán)境,40,41,最佳生長(zhǎng)環(huán)境,42,石斛的有效成分,43,石斛功效,44,石斛功效,45,石斛功效,46,鐵皮石斛服用方法,47,鐵皮石斛服用注意事項(xiàng),單獨(dú)使用需長(zhǎng)煮】鐵皮石斛在單一使用時(shí)，無(wú)需擔(dān)心什么，只是需要熬煮較長(zhǎng)時(shí)間，才能更好地發(fā)揮其藥效。 【與其他藥材同食有禁忌】鐵皮石斛與

11、其他藥材一同煎熬時(shí)，應(yīng)提前煮30分鐘以上，再與其他藥材同熬，這樣更能發(fā)揮藥效；而且，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食。 【食后勿吃蘿卜】鐵皮石斛食用之后，需要時(shí)間在腸胃里慢慢消化、吸收；而蘿卜有排便通氣的作用，食用鐵皮石斛后又吃蘿卜，會(huì)影響腸道對(duì)鐵皮石斛有效成分的吸收，從而減少或是達(dá)不到防治疾病和保健養(yǎng)生的效果。 【忌與綠豆同食】綠豆對(duì)鐵皮石斛功效的發(fā)揮有抑制作用，因此，二者不要同食最好 脾胃虛寒者,48,培訓(xùn)課件,冬蟲(chóng)夏草,49,冬蟲(chóng)夏草簡(jiǎn)介,是由肉座菌目蛇形蟲(chóng)草科蛇形蟲(chóng)草屬的冬蟲(chóng)夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲(chóng)，使幼蟲(chóng)身軀僵化。并在適宜條件下，夏季由僵蟲(chóng)頭端抽生出長(zhǎng)棒狀的子座而形成，即冬蟲(chóng)夏草菌的子實(shí)體與僵蟲(chóng)菌核（幼蟲(chóng)尸體）構(gòu)成的復(fù)合體,50,51,蟲(chóng)草形態(tài)特征,52,冬蟲(chóng)夏草的形態(tài)特征,53,蟲(chóng)草的鑒別方