細胞中的無機物教案

1、教 案課題細胞中的無機物教材分析細胞中的無機物位于高中教材新課標必修一中的第二章第五節(jié)，即為第二章組成細胞的分子中的最后一節(jié)內(nèi)容，在第二中的前幾節(jié)內(nèi)容主要學習了細胞中的元素以及細胞中的蛋白質(zhì)、核酸、糖類等有機物，雖然說生活的細胞都是有生命的，屬于有機體，但是同樣離不開水和無機鹽等無機物質(zhì)的參與，因此，通過這一節(jié)課的學習就能夠讓學生們更加完善的掌握組成細胞的分子這一章的內(nèi)容。同時，結(jié)合之前學習的細胞中的各種有機物的作用的理解，為學習細胞的結(jié)構(gòu)和功能奠定基礎。學情分析本節(jié)課的難點是明確結(jié)合水的概念和作用以及無機鹽在細胞和生物體中的重要作用。學生對水的認識多半來自“自由水”，而對于“結(jié)合水”不太了解

2、，要通過一些已有的化學知識來理解。在學習無機鹽的作用時，可以列舉各種實驗來加深感性認識。教學目標1.知識目標說出水和無機鹽在細胞中的存在形式和作用2.能力目標對已有信息進行分析比較3.情感、能力、價值觀（1）通過水在生命活動中的作用，向?qū)W生進行拯救地球，節(jié)約用水的環(huán)境意思教育（2）通過無機鹽對生命的作用及其在生物體的生化反應，向?qū)W生傳達健康生活的方式教學重點水和無機鹽在細胞中的作用教學難點（1）結(jié)合水的概念（2）無機鹽的作用教學資源相關圖片教學過程教學階段教師活動學生活動設計意圖時間引入通過前面的學習，我們了解了細胞中蛋白質(zhì)、核酸等大分子有機物的結(jié)構(gòu)、特性和作用。那么今天我們來一起來學習細胞中

3、的無機物。板書：細胞中的無機物細胞中的水含量我們常說，水是生命之源，所以首先我們來看一下細胞中的水板書：細胞中的水板書：含量活細胞中含量最多的化合物是水，一般為60%-95%，不同生物的含水量不同，且水生生物的含水量多于陸生生物，同時同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同，而同種生物，不同的生長發(fā)育時期含水量也是不相同的。存在形式這是細胞中含水量的多少，而我們知道自然界中水的存在形式有氣體、液體、固體，那么水在細胞中以什么樣的形式存在呢？板書：存在形式主要有兩種，一種是我們通常理解中的水，以游離的形式存在，可以自由流動，我們稱之為自由水。一類則與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫做結(jié)合水。細胞內(nèi)部

4、一部分水主要以氫鍵的形式與蛋白質(zhì)，多糖、磷脂等固體物質(zhì)相結(jié)合，這部分水不蒸發(fā)、不能析離,失去了流動性和溶解性,是生物體的構(gòu)成物。讓我們通過具體的例子來加深對水的兩種存在形式的理解：1.血液是流動的，心肌是堅實的，為什么 兩者含水量這么接近？血液主要以自由水的形式存在心肌主要以結(jié)合水的形式存在2.農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？自由水 結(jié)合水3.比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高4.同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰最先結(jié)冰？5.根據(jù)問題（4），自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強？結(jié)合水含量越高，抗性相對較強自由

5、水和結(jié)合水的關系二者的關系，事實上是可以相互轉(zhuǎn)化的。1.在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化（筆記）2.兩者的相對含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細胞的代謝速率代謝活動旺盛，細胞內(nèi)自由水含量高；代謝活動下降，抗逆性增強，細胞中結(jié)合水含量高。作用由此，我們也可以歸納出細胞中水的作用：板書：作用結(jié)合水：細胞的重要組成成分自由水：細胞內(nèi)的良好溶劑參加許多生物化學反應（代謝）是細胞生活的液體環(huán)境運輸營養(yǎng)物質(zhì)和廢物維持細胞的正常形態(tài)（筆記）細胞中的無機鹽無機鹽的存在形式板書：細胞中的無機鹽板書：存在形式細胞中的大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在1.陽離子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等2.含量：很少，僅占11.5（畫書）無機鹽的功能板書：功能實例1：圖示：葉綠素分子、血紅蛋白分子（1）為什么缺鐵會導致貧血？（2）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？1.構(gòu)成細胞某些復雜化合物的重要組成成分（筆記）實例2：人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？2.維持細胞和生物體的生命活動（筆記）實例3：食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)（如Na2CO3 ），人吃后體內(nèi)血液的pH值會不會有較大的變化？人體內(nèi)存在緩沖對：H2CO3 NaHCO