幼兒挑食原因及解決辦法

1、幼兒挑食原因及解決辦法作為一名從事多年幼兒教育的教師，我深知幼兒園小班兒童的挑食現(xiàn)象的嚴(yán)重性。為了解決幼兒的挑食問題，我查閱了相關(guān)資料和書籍，并結(jié)合自己多年的從教經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出解決幼兒挑食現(xiàn)象的幾種方法。幼兒挑食的原因“萬事皆有因”，幼兒挑食的原因也是多種多樣的。為了解決幼兒挑食現(xiàn)象，我們首先要充分了解形成幼兒挑食習(xí)慣的原因。只有充分了解了挑食的原因，我們才能針對(duì)具體原因總結(jié)出解決挑食問題的辦法。幼兒挑食的原因我們可以從食物本身、幼兒自身和家長(zhǎng)行為這三個(gè)方面來看。1食物本身食物味道濃淡以及韌性大小是導(dǎo)致幼兒偏食的主要原因。某些食物擁有特殊味道，這會(huì)導(dǎo)致孩子排斥這類食物。另外，由于幼兒成長(zhǎng)發(fā)育還沒

2、有完成，有些韌的食物可能咬不動(dòng)，這也導(dǎo)致他們排斥這類食物。比如纖維高的白菜、菠菜、芹菜或是紅燒牛肉，幼兒咀嚼時(shí)非常費(fèi)力，導(dǎo)致幼兒排斥這一類的食物。2幼兒自身有的孩子愛吃零食，每天回家后都會(huì)吃很多餅干、薯片、巧克力之類的食品。等到吃晚飯時(shí)，孩子已經(jīng)吃飽了。面對(duì)一桌飯菜，他們只挑些喜歡的菜，久而久之養(yǎng)成了挑食的壞習(xí)慣。此外，有些食物本身并不難吃，但孩子由于心理作用而拒絕、排斥它們。比如動(dòng)物內(nèi)臟等，許多孩子出于聯(lián)想，本能地產(chǎn)生恐懼心理，因此根本不愿嘗試。3家長(zhǎng)行為兒童時(shí)期是飲食習(xí)慣形成的關(guān)鍵時(shí)期，在飲食習(xí)慣、飲食行為形成的過程中，主要是模仿家庭中成年人的飲食行為和飲食習(xí)慣。如果家中成年人就有挑食、偏

3、食的習(xí)慣，孩子自然很容易形成同樣不良的習(xí)慣。有時(shí)候家長(zhǎng)不經(jīng)意中說自己不喜歡吃什么食物，僅僅是這種說法就可以對(duì)孩子的飲食習(xí)慣造成影響，使孩子對(duì)大人所說的這種食物產(chǎn)生不喜歡的想法。而且，由于家長(zhǎng)挑食的原因，家長(zhǎng)們很可能在日常飲食中就不去做自己不喜歡的飯菜給孩子吃，久而久之，使得孩子們對(duì)某些食物疏遠(yuǎn)，造成厭惡情緒。當(dāng)孩子已經(jīng)出現(xiàn)挑食現(xiàn)象之后，家長(zhǎng)的某些不恰當(dāng)行為更助長(zhǎng)了這種不良習(xí)慣。一部分家長(zhǎng)無原則地遷就孩子，強(qiáng)化了孩子對(duì)某些食物的排斥心理。而逾八成的家長(zhǎng)采用“誘導(dǎo)”的方法來解決孩子的偏食、挑食問題，比如邊看電視邊吃飯，邊講故事邊吃飯，以及使用玩具、甜食獎(jiǎng)勵(lì)等手段。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，12.1的家長(zhǎng)甚至不惜

4、用逼迫的方法，強(qiáng)迫孩子進(jìn)食。凡此種種，非但不能從根本上解決幼兒現(xiàn)有的不良飲食行為，還可能加劇挑食、偏食現(xiàn)象。解決幼兒挑食的方法在充分了解了幼兒挑食的原因后，我們可以根據(jù)問題的原因，因地制宜，因時(shí)制宜。在幼兒園時(shí)，老師們積極監(jiān)督，運(yùn)用專業(yè)知識(shí)，對(duì)幼兒進(jìn)行鼓勵(lì)勸說；在家里，家長(zhǎng)們積極采取措施，盡量減少導(dǎo)致幼兒挑食的條件；另外，老師和家長(zhǎng)還應(yīng)適時(shí)溝通協(xié)調(diào)，從而循序漸進(jìn)地解決幼兒的挑食問題。具體方法如下：1老師的鼓勵(lì)勸說當(dāng)幼兒來到幼兒園時(shí)，都或多或少地存在挑食的問題。這時(shí)候就需要老師們對(duì)幼兒進(jìn)行鼓勵(lì)和勸說。對(duì)于大多數(shù)剛剛來到幼兒園的幼兒，陌生的人，陌生的環(huán)境，會(huì)導(dǎo)致幼兒的恐懼心理，而當(dāng)吃飯時(shí)碰到不喜歡

5、的飯菜時(shí)，幼兒的情緒會(huì)更加低落。這時(shí)候，老師們應(yīng)該以和藹的口氣鼓勵(lì)勸說，而不是進(jìn)行嚴(yán)厲的批評(píng)。佳佳小朋友剛到幼兒園的時(shí)候非常瘦小，性格內(nèi)向膽小，不愛說話。有一次午飯吃“炒三丁”，這道菜里面有雞丁、胡蘿卜丁和青椒丁。每個(gè)孩子都在吃飯，這時(shí)候我看到佳佳用左胳膊把碗環(huán)抱起來，頭深深地埋著，而右手似乎在用勺子往外“挑”什么東西，舉止非常怪異。當(dāng)我走近才發(fā)現(xiàn)，佳佳把菜里面的胡蘿卜丁和青椒丁挑了出來，而因?yàn)榕吕蠋熍u(píng)，才把菜丁全扔到了地上。看到這種情況，我蹲下來，微笑著對(duì)樂樂說：“佳佳，你為什么把它們挑出來?”佳佳低著頭小聲說：“不愛吃?！蔽矣中α诵φf：“那你抬起頭看看周圍的小朋友，他們是不是沒有挑胡蘿卜

6、丁和青椒丁?你看小朋友們都在大口大口地吃呢。胡蘿卜和青椒里面有很多的維生素，你看對(duì)面的歡歡長(zhǎng)得那么高就是因?yàn)樗惶羰常惶羰巢拍荛L(zhǎng)大個(gè)啊。胡蘿卜和青椒是佳佳現(xiàn)在的大困難，來，佳佳嘗一下，老師相信你一定能打敗它們!”聽了我的話，佳佳怯怯地看了一下我，又環(huán)顧了一下四周都在吃飯的小朋友，用勺子盛出一點(diǎn)菜丁放在了嘴里，慢慢地嚼著?？吹郊鸭殉粤瞬硕≈?，我又及時(shí)對(duì)他進(jìn)行鼓勵(lì)：“佳佳真棒!佳佳是不挑食的好孩子。小朋友們都應(yīng)該向佳佳學(xué)習(xí)?！睆拇酥螅鸭烟羰车默F(xiàn)象明顯減少了。2家長(zhǎng)的積極配合幼兒園里老師的勸說鼓勵(lì)僅僅限于在幼兒園期間，而家中的時(shí)間也占幼兒生活的一大部分，這就需要家長(zhǎng)們的積極配合，解決幼兒的挑

7、食問題。以下是給家長(zhǎng)們的建議：(1)家長(zhǎng)的積極示范家長(zhǎng)準(zhǔn)備飯菜時(shí)可以鼓勵(lì)孩子共同參與，有意識(shí)地讓他們看一看飯菜的加工過程。有時(shí)孩子不愿嘗試某種食物是因?yàn)閷?duì)其不熟悉、不了解。比如家里平時(shí)就不吃胡蘿卜，孩子在幼兒園吃時(shí)大多會(huì)排斥。因此，家里平時(shí)的飯菜應(yīng)該相對(duì)多樣化一些。遇到孩子不喜歡吃的食物，家長(zhǎng)更應(yīng)該在孩子面前津津有味地品嘗，激發(fā)孩子進(jìn)食的興趣和愿望。(2)注意食物的巧妙搭配針對(duì)挑食的孩子，家長(zhǎng)可以巧妙地搭配各種食物，把孩子喜歡的和不喜歡的食物進(jìn)行“完美組合”，也可以將他們不愛吃的食物來個(gè)“大變身”，以喚起孩子的食欲，使他們樂于嘗試各種食物。(3)根據(jù)孩子的特點(diǎn)進(jìn)行引導(dǎo)家長(zhǎng)們需要根據(jù)不同時(shí)期孩子們的不同特點(diǎn)進(jìn)行引導(dǎo)。比如感冒的孩子不喜歡吃大蒜、洋蔥，你可以告訴他，“它們能把身體里的病菌統(tǒng)統(tǒng)打敗”等。3循序漸進(jìn)的合作挑食不是一天兩天養(yǎng)成的，挑食的習(xí)慣也不是一天兩天可以改掉的，這需要老師和家長(zhǎng)具有足夠的信心和耐心。在幼兒園里，