一村一調(diào)查調(diào)查報(bào)告

1、對(duì)遷西縣板栗出口的現(xiàn)狀與面臨問(wèn)題的調(diào)查中國(guó)板栗數(shù)京東，京東板栗數(shù)遷西。板栗是遷西縣的傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，在品質(zhì)上有 著先天的優(yōu)勢(shì)，在國(guó)際市場(chǎng)上有 “東方珍珠 ”的美稱(chēng)，是農(nóng)民增收的重要來(lái)源，至今已有 近百年的出口歷史。但近年來(lái)由于出口渠道單一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈等原因，遷西板栗的出 口遭遇“寒流”，面臨著前所未有的壓力。我于 2015年9月1日至 10月30日，對(duì)遷西縣板栗的出口情況進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，遷西縣的板栗出口形勢(shì)日益嚴(yán)峻，越來(lái)越多的問(wèn)題不斷的顯現(xiàn)出來(lái)，如何解 決遷西板栗出口面臨的這些問(wèn)題已經(jīng)成為板栗出口進(jìn)一步擴(kuò)大的“瓶頸” 。一、遷西縣特色板栗發(fā)展歷史改革開(kāi)放以來(lái)，遷西把發(fā)展板栗生產(chǎn)作

2、為推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)和實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的戰(zhàn)略舉 措，上世紀(jì)八十年代初，開(kāi)創(chuàng)了被譽(yù)為燕山開(kāi)發(fā)新模式的“圍山轉(zhuǎn)”治山模式，通過(guò)不 斷加大板栗生產(chǎn)的科技含量，先后取得國(guó)家、省市級(jí)科研成果20余項(xiàng)， 1995年，遷西被首批中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名活動(dòng)組織委員會(huì)命名為“中國(guó)板栗之鄉(xiāng)” 。目前，遷西板栗 常年產(chǎn)量達(dá) 1500萬(wàn)公斤，年出口創(chuàng)匯 1000萬(wàn)美元以上，總收入 2 億多元。（“圍山轉(zhuǎn)” 工程簡(jiǎn)介：在 25度以下的緩坡依山就勢(shì)，在高程 34 米的等高線(xiàn)上開(kāi)挖一道道寬、深 各 1 米的環(huán)山水平溝，再將熟土回填，平整成 2 米寬，外高里低的水平畦面，外延筑起 高寬各 30 厘米左右的塄沿，形成環(huán)山水平梯田。畦面上種植以

3、板栗為主的果樹(shù)，在果 樹(shù)未長(zhǎng)大前，間種矮稈糧油作物，塄沿下栽植紫穗槐護(hù)坡。這是一種林糧間作，生物措 施與工程措施相結(jié)合，生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益并重的生態(tài)經(jīng)濟(jì)型林業(yè)開(kāi)發(fā)模式，是山地栗 園的整地模式。到目前，全縣共開(kāi)挖高標(biāo)準(zhǔn)“圍山轉(zhuǎn)” 36.8 萬(wàn)畝。）遷西板栗具有獨(dú)特的消費(fèi)價(jià)值，遷西板栗生食、熟食均可，歷來(lái)為人們所喜愛(ài)，宋 朝宰相王安石子在詩(shī)中寫(xiě)道“年少?gòu)乃麗?ài)梨栗，長(zhǎng)成需讀五車(chē)書(shū)”的佳句，隨著人們生 活水平的提高和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，板栗已作為主要原料加工成板栗汁、板栗粉、栗子蜜 餞、板栗巧克力等風(fēng)味食品。板栗有很高的藥用價(jià)值。 本草綱目記載“栗，厚腸胃， 補(bǔ)腎氣，令人耐饑”具有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)肝、強(qiáng)身作

4、用。遷西板栗的出口現(xiàn)狀一直以來(lái)，河北省板栗出口在全國(guó)占有極其重要的地位。但近年來(lái)，出口形勢(shì)遭遇寒流”2012年，河北省累計(jì)出口板栗 11 萬(wàn)噸，出口總值 2344萬(wàn)美元，占全國(guó)出口量的 四成以上，在全國(guó)各省市中排名第一。而 2013年 1至 11 月，河北全省累計(jì)出口板栗同 為 11 萬(wàn)噸，出口值卻降為 1839 萬(wàn)美元，據(jù)估算在出口量比上年同期增長(zhǎng) 143的 情況下，出口值下降 68。形成這一怪現(xiàn)象的深層次原因值得關(guān)注。2013 年，國(guó)家取消了板栗出口的配額管理，一時(shí)間，河北省板栗出口企業(yè)數(shù)量迅 速增加， 在出口經(jīng)營(yíng)企業(yè)數(shù)量快速增加的同時(shí)， 河北省板栗出口額卻依然走低， 自 2011 年以來(lái)

5、已連續(xù) 3 年下滑。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，河北省板栗出口創(chuàng)匯能力持續(xù)下降主要是由于 這些出口企業(yè)競(jìng)相壓價(jià)出口所致， 最直接的表現(xiàn)就是 河北板栗的出口價(jià)格已由 2012 年 的 214美元千克下降到去年底的 175 美元千克，下降幅度達(dá) 182。作為遷 西板栗產(chǎn)地的唐山市， 各企業(yè)出口平均價(jià)格只有 169 美元千克，低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)更為明顯。2015年，遷西縣板栗收購(gòu)出現(xiàn)有史以來(lái)的低價(jià)位，平均收購(gòu)價(jià)為8 元/公斤，去年同期則為 10 元/公斤。出現(xiàn)這一現(xiàn)象的主要原因一是今年板栗產(chǎn)量有大幅增長(zhǎng)，遷西全 縣常年產(chǎn)量在 1500 萬(wàn)公斤左右，今年增產(chǎn) 20左右。二是日商經(jīng)營(yíng)策略有較大變動(dòng)。 由過(guò)去的一次訂貨改為現(xiàn)在的

6、多次訂貨， 使國(guó)內(nèi)板栗經(jīng)銷(xiāo)商心里沒(méi)底， 經(jīng)營(yíng)積極性不高， 甚至低價(jià)收購(gòu)。市場(chǎng)突變，一些心急的栗農(nóng)開(kāi)始“拋售”，部分栗農(nóng)則出現(xiàn)惜售。栗農(nóng) 面臨增產(chǎn)不增收的狀況。無(wú)疑，遷西板栗作為地方特色農(nóng)產(chǎn)品在品質(zhì)上有著先天的優(yōu)勢(shì)。但近年來(lái)板栗的出 口形勢(shì)的確讓我們擔(dān)憂(yōu)。板栗出口面臨著前所未有的壓力。如何扭轉(zhuǎn)遷西板栗出口形勢(shì) 成為了一個(gè)急待解決的問(wèn)題。三、遷西板栗出口面臨的問(wèn)題隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈及板栗市場(chǎng)的變化， 遷西板栗的出口面臨著越來(lái)越多的問(wèn) 題。（一）缺乏統(tǒng)一的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量是產(chǎn)品的靈魂，近年來(lái)遷西板栗的質(zhì)量控制不好已成為影響出口的大問(wèn)題。遷 西板栗落后粗放的生產(chǎn)方式、 分散化的經(jīng)營(yíng)方式和缺乏統(tǒng)一的

7、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等一系列問(wèn) 題導(dǎo)致了板栗質(zhì)量的一再下降。（二）缺少自己的強(qiáng)勢(shì)品牌遷西板栗企業(yè)缺少自己的強(qiáng)勢(shì)品牌，對(duì)產(chǎn)品的宣傳力度不夠，對(duì)品牌的重要性認(rèn)識(shí) 不夠。雖然遷西板栗品質(zhì)優(yōu)良，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，但只有創(chuàng)建自己的強(qiáng)勢(shì)品牌并持續(xù)保護(hù)好 這一品牌，才能保護(hù)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者的利益，才能使遷西板栗更好地發(fā)揮效益。特 別是在我國(guó)加入 WTO勺新形勢(shì)下，只有保護(hù)好遷西板栗的品牌，才有利于提高競(jìng)爭(zhēng)能力。 另外，遷西板栗應(yīng)該創(chuàng)建更多的強(qiáng)勢(shì)品牌，依靠品牌提高板栗出口價(jià)格和附加值。（三）出口市場(chǎng)過(guò)于單一遷西板栗出口市場(chǎng)過(guò)于單一，對(duì)其他市場(chǎng)的培育和開(kāi)拓力度還不夠，無(wú)形中更易受 市場(chǎng)波動(dòng)的影響。隨著全國(guó)板栗產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展

8、及板栗市場(chǎng)的變化，一直以出口日本為 主要渠道的遷西板栗，其產(chǎn)銷(xiāo)形式發(fā)生了驟變，產(chǎn)大于銷(xiāo)的問(wèn)題日益突出。一方面日本 市場(chǎng)需求有減無(wú)增，另一方面產(chǎn)量不斷增加，致使“賣(mài)方市場(chǎng)”變成了“買(mǎi)方市場(chǎng)” 。 盡管政府也采取了發(fā)展經(jīng)紀(jì)人、擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、變單一出口鮮板栗為開(kāi)發(fā)加工多種產(chǎn)品 等促銷(xiāo)措施，但板栗市場(chǎng)仍在隨產(chǎn)量的增減而時(shí)暢時(shí)阻。（四）板栗深加工不足由于板栗的保鮮時(shí)間比較短，在一般自然條件下只能保存3個(gè)月左右，即使放到冷 庫(kù)中，也只能保存半年左右，但經(jīng)過(guò)人工冷藏后的板栗口感要比剛收獲的新鮮板栗差很 多，因此板栗的最佳銷(xiāo)售期限也就3個(gè)月左右的時(shí)間。從近年全國(guó)板栗生產(chǎn)的實(shí)際情況 來(lái)看，板栗的產(chǎn)量每年都在增加

9、，但市場(chǎng)的消費(fèi)形式卻非常單一，這就使得大量的板栗 在最佳銷(xiāo)售期內(nèi)仍然無(wú)法銷(xiāo)售出去。在板栗市場(chǎng)逐漸達(dá)到飽和之后，板栗今后發(fā)展的根 本出路就在于合理的深加工。（五）無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)2002 年，國(guó)家取消了板栗出口的配額管理，一時(shí)間，河北省板栗出口企業(yè)數(shù)量迅 速增加，由 2001年的 1 家發(fā)展到目前的 29家，僅唐山市就有 16家。在出口經(jīng)營(yíng)企業(yè) 數(shù)量快速增加的同時(shí)，河北省板栗出口額卻依然走低，企業(yè)獲得了自營(yíng)出口權(quán)，遷西板 栗出口發(fā)生根本性的轉(zhuǎn)變，板栗經(jīng)營(yíng)企業(yè)與國(guó)外客商開(kāi)始直接簽定購(gòu)銷(xiāo)合同。自此，客 商交往日漸頻繁，紛紛來(lái)產(chǎn)地考察。同時(shí)，由于經(jīng)常出現(xiàn)企業(yè)間競(jìng)相壓價(jià)的現(xiàn)象，也造 成了出口價(jià)格的不穩(wěn)。 200

10、5 年，遷西板栗出口一舉扭轉(zhuǎn)了連續(xù) 4 年下降的局面， 出現(xiàn)了 令人欣喜的強(qiáng)烈反彈。 本來(lái)，這是遷西板栗加工企業(yè)和栗農(nóng)致富增收的天賜良機(jī)。 但是， 出口企業(yè)間的惡性競(jìng)爭(zhēng)， 成了板栗出口企業(yè)的心病。 自國(guó)家取消板栗出口的配額管理后， 板栗出口企業(yè)大量涌現(xiàn)，為了爭(zhēng)奪出口份額，各企業(yè)競(jìng)相壓價(jià)，導(dǎo)致板栗出口大量增長(zhǎng) 的同時(shí)，價(jià)格一跌再跌。板栗價(jià)格只能維持在歷史最低水平。四、板栗出口面臨的問(wèn)題解決思路和對(duì)策（一）統(tǒng)一的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量積極采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，在這一點(diǎn)上，遷西縣政府及各板栗企業(yè) 已作出和很大的努力。從 2001年開(kāi)始，遷西板栗掀起一場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化革命。栗農(nóng)們自發(fā)成 立了自

11、己的板栗協(xié)會(huì)，制定了栗農(nóng)協(xié)會(huì)綠色公約 ；栗農(nóng)協(xié)會(huì)向全縣 5 萬(wàn)栗農(nóng)發(fā)出以 科學(xué)生產(chǎn)、保護(hù)生態(tài)為核心內(nèi)容的“綠色宣言”；遷西縣林、農(nóng)部門(mén)則聯(lián)合出臺(tái)了板 栗生產(chǎn)綜合標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了板栗栽培管理、采收、貯藏的系列生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行技術(shù) 指導(dǎo)。另外，遷西縣政府還制定了兩大政策以提高板栗質(zhì)量。一是制定激勵(lì)政策。進(jìn)一 步完善了關(guān)于加快 四荒 開(kāi)發(fā)和圍山轉(zhuǎn)管理的通知 等文件，建立育林植果專(zhuān)項(xiàng)基金， 將支農(nóng)資金的 60%用于林果基地建設(shè)。二是積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。成立了板栗標(biāo)準(zhǔn)研制 小組，目前，板栗標(biāo)準(zhǔn)和建園、 育苗、栽培等三個(gè)單向標(biāo)準(zhǔn)業(yè)經(jīng)市技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布實(shí)施， 板栗加工標(biāo)準(zhǔn)也正在研究制定中；同時(shí)在 3 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立

12、了板栗標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。這些措施 使遷西板栗的生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，保證了遷西板栗以獨(dú)特品質(zhì)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。（二）進(jìn)一步開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)河北板栗出口市場(chǎng)過(guò)于單一，對(duì)其他市場(chǎng)的培育和開(kāi)拓力度還不夠，無(wú)形中更易受 市場(chǎng)波動(dòng)的影響。雖然板栗是河北傳統(tǒng)的出口招牌產(chǎn)品，但絕大多數(shù)只銷(xiāo)往日本，出口 市場(chǎng)過(guò)于集中。 2002年1至11月，河北板栗對(duì)日本出口 101萬(wàn)噸，價(jià)值 1798萬(wàn)美元， 其市場(chǎng)份額竟高達(dá) 95以上。 遷西板栗更是如此， 板栗幾乎全部出口到日本， 這嚴(yán)重影 響了板栗的出口和國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)拓。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在穩(wěn)定河北省板栗對(duì)日出口市場(chǎng)的同 時(shí)，應(yīng)加大對(duì)美國(guó)、韓國(guó)、東南亞等出口市場(chǎng)的開(kāi)拓力度。盡快轉(zhuǎn)變以生板栗出口為主 的現(xiàn)狀，加快對(duì)板栗精深加工產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和出口，提高板栗的出口附加值和在國(guó) 際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。（三）創(chuàng)建強(qiáng)勢(shì)品牌板栗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)多時(shí)是中小企業(yè)， 有很多人有種誤解， 認(rèn)為創(chuàng)品牌是大企業(yè)的是， 對(duì)中小企業(yè)而言，只求銷(xiāo)售，短期內(nèi)無(wú)法考慮品牌，其實(shí)，中小企業(yè)同樣可以創(chuàng)建自己 的品牌。那么，中小企業(yè)如何建立自己的品牌呢？首先，要保證產(chǎn)品的品質(zhì)恒定如一。 讓你的產(chǎn)品始終貨真價(jià)實(shí)。另外，必須創(chuàng)造品牌的附加值。隨著市場(chǎng)的逐步發(fā)展成熟， 產(chǎn)品的同質(zhì)化會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，