葡萄病蟲害防治技術(shù)

1、葡萄育苗及果園建立 一 葡萄育苗方式及特點 葡萄可以采用扦插、壓條和嫁接法繁殖。 1、扦插 大多數(shù)葡萄種和品種的枝蔓上都容易產(chǎn)生不定根，在栽培上以扦插繁殖為主。扦插又分為硬枝扦插和綠枝扦插,葡萄硬枝扦插: 適宜時間，在2月上旬至3月上旬。 采用的插條是結(jié)合冬季修剪下來經(jīng)過選擇的枝條，離扦插時期還有12個月左右，為了保持插條活力，必須進行沙藏,選皮色鮮艷、芽眼飽滿的枝，剪成23芽的普通插條，距芽眼1.5cm處上端平剪。 剪口離芽如太近，則插條易干枯。下端在距芽眼0.5cm處斜剪，呈馬耳形,在葡萄扦插前，將剪好的插條以50根為1捆，放置于清水中浸12小時。 為使插條提早生根，可采用地膜覆蓋、生長調(diào)

2、節(jié)劑和電溫床催根等辦法處理。 生長調(diào)節(jié)劑具有催根作用，具有催根作用的生長調(diào)節(jié)劑，有萘乙酸、吲哚乙酸等,帶芽、去芽和節(jié)間段扦插生根,綠枝扦插又稱嫩枝扦插 綠枝扦插的優(yōu)點 扦插的步驟 扦插的時期以6月為好，在陰天或晴天的傍晚進行,2、壓條 枝蔓不與母樹分離，將枝蔓埋人土中，使其生根，再剪斷分 株，這叫壓條。 壓條的方法：壓條以時期來分，可分生長期壓條和休眠期壓條,3、嫁接 （）葡萄砧木品種 我國葡萄栽培應(yīng)用砧木的歷史較短。 在寒冷地區(qū)由于存在根系凍害問題，自20世紀60年代以來開始普遍使用山葡萄和貝達作抗寒砧木。 國外的某些葡萄病毒病、線蟲、根瘤蚜已帶入我國，部分葡萄園已發(fā)現(xiàn)有病毒病、線蟲和根瘤蚜

3、為害。 為了避免給葡萄生產(chǎn)帶來災(zāi)難性損失，大力推廣使用具有良好抗性和適應(yīng)性的砧木具有重要的戰(zhàn)略意義,貝達 原稱：Beta。 品種來源：美洲種。 目前在東北及華北北部地區(qū)做抗寒砧木栽培。 在南方地區(qū)，貝達作為葡萄砧木還有明顯的抗?jié)?、抗?jié)程匦?SO4 品種來源SO4是德國從冬葡萄和河岸葡萄雜交后代中選育出的葡萄砧木品種。 其嫁接苗生產(chǎn)旺盛，抗旱、抗?jié)瘢Y(jié)果早,5BB 品種來源：5BB是法國由冬葡笥與河岸葡萄的自然雜交后代中經(jīng)多年選育而成的葡萄砧木品種。 在各地試栽表現(xiàn)出明顯的抗旱、抗南方根結(jié)線蟲和生長快、生長量大的特點,華佳8號 品種來源：華佳8號是上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所雜交培育而成的一個專用砧

4、木品種。 其根系發(fā)達，生長健壯，抗?jié)?、耐澇?用其作砧木與藤稔等品種嫁接，成活率高，有明顯早果、早豐產(chǎn)現(xiàn)象,刺葡萄。 品種來源：原產(chǎn)中國。 其抗病、抗?jié)裉攸c十分突出。 適宜在南方丘陵山區(qū)和庭院適量為抗?jié)裾枘驹耘?嫁接的方法 目前常用而效果較好的有枝接。 枝接可分兩種：一是硬枝嫁接，即將去年冬剪下的枝條嫁接在硬枝上， 嫁接時間一般江南地區(qū)以2月至3月為宜；常用切接和舌接,二是嫩枝嫁接，就是利用當年萌發(fā)的新梢和副梢。 達半木質(zhì)化（以56月間進行為宜）進行嫁接,二 葡萄園的建立 1、 選擇園址 能否正確選擇葡萄園的建園地址，是決定葡萄栽培成敗的關(guān)鍵因素之一?，F(xiàn)提出以下幾點，供選擇葡萄園址時參考： (

5、1)從大范圍講，暖濕和熱濕地區(qū)是葡萄氣候生態(tài)的次適宜區(qū)或特殊種植區(qū)，適宜于發(fā)展歐美雜交種葡萄。 從小范圍考慮，在一個地區(qū)，選擇適宜的小氣候，如地形開闊，陽光充足，空氣流暢等，是至關(guān)重要的,2)由于漿果不耐運輸和貯藏，建立葡萄園應(yīng)選在交通方便的地方。 (3) 選擇低緩而又開闊的山坡地要優(yōu)于平地，山坡的坡度以515度為宜。 (4) 園地附近要有充足的水源如江、湖、水庫、大池塘、機井等，以便旱能灌水，澇能排水,1、葡萄園的規(guī)劃 葡萄園的規(guī)劃設(shè)計工作，可從三方面著手： (1)栽植區(qū)的大小 應(yīng)根據(jù)葡萄園的具體條件而定。在平地建園，以100150畝為一區(qū)、長方形為好。 在山坡、丘陵地帶建園，要重視水土保持

6、，依地形、地勢建立栽植區(qū),2)道路和排灌系統(tǒng)設(shè)計 葡萄園的道路規(guī)劃要有利于交通運輸和充分利用土地。全園道路面積一般不超過總面積的5。 大型葡萄園的主道，應(yīng)貫穿全園，寬78米。 分區(qū)設(shè)支道，寬46米，道路兩旁，可設(shè)棚架，以充分利用土地面積，區(qū)內(nèi)的作業(yè)道，以23米為宜,3)品種的選擇 應(yīng)注意選擇適合于當?shù)厣L的優(yōu)良品種、生產(chǎn)方向和市場銷售。 如果生產(chǎn)鮮食葡萄，則要求品種著色鮮艷，香味濃郁，果穗、果粒較大為好。 如果生產(chǎn)釀酒或制汁葡萄，則要求品種糖度高，出汁率高，香氣濃，酒質(zhì)醇厚。 如果生產(chǎn)制罐葡萄，則要求品種肉脆，不易裂果，果粒大。 在選擇品種時，應(yīng)根據(jù)當?shù)貧夂蚝屯寥罈l件,一般來說，在我省要求耐濕

7、，抗病性能好，豐產(chǎn)性能穩(wěn)定，品質(zhì)較優(yōu)良的品種，才能推廣栽培。 在城鎮(zhèn)近郊和工礦區(qū)應(yīng)以鮮食為主，按早、中、晚熟品種合理安排，反之，則以制汁為宜,2、定植葡萄 （1）栽植的方式，可分為直接扦插和育苗定植兩種： 直接扦插：其優(yōu)點是節(jié)省苗木費用，節(jié)省勞力，能達到快速建園和投資少的目的。 育苗移植：插條集中于苗圃，便于管理，苗木成活率高,2）葡萄的栽植 可分為溝植法和穴植法兩種： 溝植法由于溝通，排水暢，土壤空氣足，葡萄生長發(fā)育快，但費工多。 穴植法雖省工，但在南方地區(qū)雨水多的情況下，穴內(nèi)易積水，致使葡萄生長不良，甚至死亡,3）栽植密度(株行距) 應(yīng)根據(jù)氣候特點、土壤肥沃程度、肥水條件、品種的生長特性而

8、定。 例如，多雨地區(qū)、土壤肥沃地區(qū)、肥水條件優(yōu)越地區(qū)，品種生長勢旺盛者，宜稀；反之宜密。 根據(jù)我省地區(qū)高溫多濕的氣候特點，以行距23米，株距12米為宜，每畝株111333株。 （4）栽植時期,二 嫁接育苗,1.生產(chǎn)上常用的嫁接育苗方法有兩種 （1）一年生枝嫁接扦插繁殖； （2）帶根苗木嫁接法； 2.葡萄硬枝嫁接 3.葡萄綠枝嫁接； （1）嫁接時期； （2）接穗的準備； （3）砧木準備； （4）嫁接方法,葡萄綠枝嫁接過程,3 葡萄綠枝嫁接1,劈接,葡萄綠枝嫁接2,接穗插入砧木,使砧木與接穗形成層對齊,纏塑料薄膜保濕,葡萄綠枝嫁接3,僅露芽眼,打結(jié),嫁接完畢,T字芽接,中間砧苗木,方塊芽接,根接,

9、舌接,劈接,嫁接形成層融合過程,壓條繁殖,高空壓條,波狀壓條,組織培養(yǎng)育苗,葡萄一年生苗木質(zhì)量標準（暫定,葡萄病蟲害防治技術(shù),葡萄常見的病蟲害,霜 霉 病 白 腐 病 炭 疽 病 褐 斑 病 穗軸褐枯病 黑 痘 病 白 粉 病 薊馬/綠盲蝽,霜 霉 病,霜霉病為害及發(fā)生特點,葉片受害，最初在葉面上產(chǎn)生半透明、水漬狀、邊緣不清晰的小斑點，后逐漸擴大為淡黃色至黃褐色多角形病斑，大小形狀不一，有時數(shù)個病斑連在一起，形成黃褐色干枯的大型病斑。空氣潮濕時病斑背面產(chǎn)生白色霉狀物（病原菌的孢子梗與孢子囊）。后病斑干枯呈褐色，病葉易提早脫落。 嫩梢、卷須、葉柄、花穗梗感病，病斑初為半透明水漬狀斑點，后逐漸擴大

10、，病斑呈黃褐色至褐色、稍凹陷，空氣濕度大時，病斑上產(chǎn)生較稀疏的白色霉狀物，病梢生長停止，扭曲，嚴重時枯死。 幼果感病，病斑近圓形、呈灰綠色，表面生有白色霉狀物，后皺縮脫落，果粒長大后感病，一般不形成霉狀物。穗軸感病，會引起部分果穗或整個果穗脫落。 病菌在病殘體中越冬或隨落葉在土中越冬 潮濕、冷涼、多雨、多霧露的天氣發(fā)病重,防治方法,堅持防重于治的原則: 病害發(fā)生前，尤其在雨季來臨之前，注意用保護劑進行預(yù)防：如丙森鋅、烯酰嗎啉、氟嗎錳鋅等。 發(fā)病較重時，用氟吡菌胺和霜霉威鹽酸鹽噴霧，間隔10天左右，連續(xù)噴施2次,白 腐 病,危害最大，造成損失最重的病害 主要為害果實，也為害新梢、葉片 常年發(fā)生,

11、一般年份減產(chǎn)15%-20%，流行年份達60%以上,甚至絕收,白腐病為害特點,白腐病發(fā)生特點,發(fā)病早晚、輕重與降雨關(guān)系密切 雨季早，發(fā)病早；雨量大，發(fā)病重；雨季長，發(fā)病持續(xù)時間長。每逢雨后就出現(xiàn)一個發(fā)病高峰。特別是遇暴風(fēng)雨或冰雹，常引起大流行。 發(fā)病早晚、輕重與栽培方式關(guān)系密切 果穗距地面越近發(fā)病越重。 發(fā)病早晚、輕重與組織成熟度關(guān)系密切 不能在幼果上發(fā)病，只能在果實開始著色成熟時發(fā)生，而且越接近成熟，發(fā)病越重 病菌在地表及病殘體中越冬,果梗、果柄上生有褐色、不規(guī)則水漬狀病斑，逐漸向果粒蔓延，造成果實變褐腐爛 果面生有灰白色小粒點 受振動時，病果甚至病穗極易脫落 在潮濕條件下，病組織有土腥味,白

12、腐病危害癥狀,葡萄白腐病,發(fā)病特點： 該病為高溫高濕病害，靠風(fēng)雨傳播，7、8月份多雨季節(jié)，特別是遇冰雹或暴風(fēng)雨后，極易引起大流行,防治方法,萌芽前：對植株噴一次波美35度的石硫合劑 開花前：噴丙森鋅 落花后：噴丙森鋅+戊唑醇 未發(fā)病前定期噴保護劑預(yù)防：戊唑醇、福美雙 發(fā)現(xiàn)零星病斑及時噴治療劑鏟除:戊唑醇、福美雙+果美豐,炭 疽 病,主要為害果實。流行年份易引起果實大量腐爛，造成豐產(chǎn)不能豐收 病菌在病果、穗梗及一年生枝蔓上越冬 幼果期開始侵染，但不表現(xiàn)癥狀,炭疽病為害及發(fā)生特點,葡萄炭疽病,為害對象：主要危害果實，造成果實軟腐脫落 發(fā)病特點： 前期侵染，潛育期長達20多天，近成熟期開始發(fā)病，果實

13、成熟期進入盛發(fā)期；成熟期侵染，潛育期4天左右；高溫、高濕和有雨、霧、露水時發(fā)病重,防治方法,萌芽前：波美5度石硫合劑 落花后：噴丙森鋅或福美雙 套袋前：用丙森鋅+咪酰胺單獨噴果穗后套袋 幼果膨大后：噴丙森鋅和福美雙農(nóng)藥交替使用。天氣旱20天一遍，降雨多10-12天一遍。 著色后：用戊唑醇單噴果穗。葉面噴70甲基托布津1000倍液。間隔10-15天一次，連噴2-3次。 摘袋后，用戊唑醇單獨噴果穗,褐 斑 病,褐斑病為害發(fā)生特點,主要為害葉片，造成早期落葉 一般坐果后開始發(fā)生，多在近地面的葉片發(fā)病,逐漸向上蔓延 條件適宜，可發(fā)生多次再侵染 管理粗放、肥力不足、植株衰弱時發(fā)病重,褐斑病癥狀,葡萄褐斑

14、病,為害對象：主要危害功能葉片 發(fā)病特點： 靠雨水飛濺傳播，一般先從下部葉片開始發(fā)病，逐漸向上蔓延，造成早期落葉，高溫高濕多雨季節(jié)易發(fā)病,防治方法,未發(fā)病前：噴一般性保護劑預(yù)防，如代森錳鋅等 發(fā)現(xiàn)零星病斑：噴丙環(huán)唑治療 病害嚴重時：連噴戊唑醇2遍，間隔7天,穗軸褐枯病,穗軸褐枯病,為害及發(fā)生特點 為害幼嫩的花蕾、穗軸和幼果，使其萎縮、干枯，造成大量落花落果。巨峰葡萄一般減產(chǎn)1030，嚴重時減產(chǎn)50以上 病菌在結(jié)果母枝和土壤中的病殘體上越冬 當花序伸出至開花前后，病菌借風(fēng)雨傳播，侵染幼嫩穗軸及幼果。果粒長到黃豆粒大小時，病害停止侵染發(fā)病,為害對象： 危害幼穗的穗軸，造成大量落花、落粒 發(fā)病特點：

15、 歐美品種、地勢低洼，老齡樹及郁閉通風(fēng)透光不良的果園易發(fā)病,葡萄穗軸褐枯病,花序分離期噴施丙森鋅，同時防止大小粒 花后一周再噴一次丙森鋅或多抗霉素，即可有效防治此病，防止大小粒,葡萄穗軸褐枯病防治方案,黑 痘 病,黑痘病為害發(fā)生特點,果實病害中發(fā)生最早的一種病害 為害幼嫩綠色部分 果實失去食用價值 枝梢干枯，萎縮，甚至死亡。 自發(fā)芽開始，到采收后期均可為害 幼果感病是從落花后開始至漿果膨大期結(jié)束 病菌在病葉、病枝蔓上越冬,黑痘病癥狀,幼葉初染病，開始出現(xiàn)針尖大小的褐色斑點 周圍有黃色暈圈，并逐漸呈不規(guī)則形，中央淺褐色或灰白色，稍凹陷，邊緣暗褐色，最后干枯穿孔。 病果感病，病斑中央變成灰白色，稍

16、凹陷，邊緣紫褐色，看似“鳥眼”，病斑硬化或龜裂,病果小而酸，不能食用,葡萄黑痘?。ǒ忦璨?為害對象： 主要危害幼嫩果粒、幼葉及嫩蔓，是葡萄的早期果實病害 發(fā)病特點： 幼果期多雨，濕度大發(fā)病重,黑痘病防治方法,關(guān)鍵時期：展葉后、開花前、落花后和幼果豆粒大小時，這四遍藥非常重要?；ㄇ昂突ê髢杀樗幾钪匾?展葉后：福美雙 開花前、落花后：丙森鋅 發(fā)現(xiàn)零星病斑：噴戊唑醇，間隔7-15天一次，連噴2-3次,灰 霉 病,為害花序和果實。 流行時感病品種花穗被害率達70以上。 成熟的果實也常因此病在貯藏、運輸和銷售期間引起腐爛,灰霉病為害,花序感病，初呈淡褐色水浸狀，后變暗褐軟腐，最后萎縮、干枯、脫落 落花后

17、，侵染果梗和穗軸，形成褐色的小型病斑 果實成熟期感病，且隨后空氣干燥，病菌潛伏在果實內(nèi)，果面不產(chǎn)生霉層，并使果實外皮變薄，果實失水皺縮、不腐爛且糖分增高,灰霉病癥狀,灰霉病防治方法,開花前后對花序和幼果噴藥保護，可只噴花序或果穗。 常用藥劑有：甲基托布津、嘧霉胺 、異菌脲,白 粉 病,為害對象： 主要為害葡萄的果粒、葉片、新梢及卷須等綠色幼嫩組織，以果實受損失最大；葉片老熟和果實著色后很少發(fā)病。 發(fā)病特點： 高溫干旱的夏季悶熱天氣有利于病害的發(fā)生和流行。栽植過密，管理粗放，通風(fēng)透光不良等都有助于發(fā)病,葡萄白粉病,防治方法,葡萄發(fā)芽前噴灑1次3-5度（波美度）石硫合劑，可徹底鏟除越冬病原菌。 葡

18、萄初發(fā)病時，噴灑豐致或烯唑醇。 病害發(fā)生嚴重時，噴灑戊唑醇，間隔57天、連噴2次,薊馬、綠盲蝽,為害對象： 主要危害幼果及幼嫩葉片與新梢 發(fā)生規(guī)律： 春季多陰雨潮濕天氣，發(fā)生早且重，近幾發(fā)生呈加重趨勢,危害癥狀,在花前與花后結(jié)合噴施殺菌劑加入殺蟲劑同時進行，于傍晚5點左右集中用藥 推薦藥劑：樂壞了或竹劍+蟲怯等,薊馬、綠盲蝽防治方法,葡萄全年病蟲害綜合治理,一、休眠期至發(fā)芽前,刮除蔓上老皮，集中銷毀 噴施3-5度石硫合劑防治各種越冬病蟲害 注意：地面、枝干及架材要全部噴布,二、萌芽至展葉期,主要防治對象：黑痘病、白腐病、炭疽病等越冬病原菌，薊馬、綠盲蝽等害蟲 措施：用豐致或多菌靈福美雙樂壞了或

19、竹劍噴霧,三、開花前,主防對象：黑痘病、穗軸褐枯病等病害，薊馬、綠盲蝽 使用藥劑：丙森鋅戊唑醇竹劍或樂壞了。 若雨水少，上一年病害輕，可單噴丙森鋅加殺蟲劑,四、落花后,主防對象：黑痘病、霜霉病、白腐病等病害，薊馬、綠盲蝽 防治措施：丙森鋅+竹劍或樂壞了+蟲怯倍于傍晚5點種左右噴霧防治 發(fā)現(xiàn)病斑噴施戊唑醇治療 為防止裂果噴藥時可加入鈣肥,五、幼果膨大期(花后雨季來臨前,此期病害較輕,主要以預(yù)防為主 此期如雨水較少,可用多菌靈或甲托噴施，間隔7天一次；或波爾多液間隔15天左右噴霧。 若此期雨水多，則選擇丙森鋅保護預(yù)防，間隔15天左右一次。 套袋葡萄套袋前要用丙森鋅戊唑醇噴或浸果穗，果穗干后即可套袋,六、封穗至轉(zhuǎn)色期(雨季,此期白腐病、褐斑病、霜霉病等病害都可能發(fā)生 雨季來臨前，用丙森鋅間隔15天左右，連噴2-3次進行預(yù)防 褐斑病、白腐病病癥初現(xiàn)時加入戊唑醇治療。 霜霉病初顯病