網(wǎng)上點(diǎn)餐方案詳細(xì)策劃大學(xué)畢設(shè)論文

1、概述隨著人們生活節(jié)奏的加快，人們對于快餐越來越偏愛，我們把范圍只集中在 學(xué)校來看，由于師生因上課時(shí)間比較集中，導(dǎo)致就餐時(shí)間也會集中在一定的時(shí)間 段，因此在學(xué)校經(jīng)常發(fā)生沒有辦法進(jìn)入食堂的情況和在學(xué)校由于課程的安排很多 人很難再飯店吃上飯的情況。也就會在等待中浪費(fèi)了一定的時(shí)間。由此師生更希 望有一個(gè)方便快捷的就餐途徑，這樣可以使休息時(shí)間加長，也可是做其它事的時(shí) 間相對增加。而網(wǎng)絡(luò)購物作為電子商務(wù)的重要組成部分，以其即時(shí)、便利、便宜的特點(diǎn)受到了眾多消費(fèi)者的 認(rèn)可。高校校園作為一個(gè)知識密集、文化層次高、思想活躍 的地方，更容易接納新事物，如今網(wǎng)購已逐漸成為學(xué)生中的一種時(shí)尚的生活方式。 綜合兩點(diǎn)，我們決

2、定在校園內(nèi)部做一個(gè)線上訂餐的的電子商務(wù)購物平臺，小型的b2c形式，方便人們的生活，實(shí)現(xiàn)線上訂餐，線下及時(shí)送達(dá)，以及滿足師生 預(yù)定飯店等需求。這一平臺不僅滿足了買家對市場的需求，提升營業(yè)額，而對于學(xué)生更是滿足了需 要快捷就餐途徑的需求。目錄一、 概述2二、 行業(yè)分析41、 市場現(xiàn)狀分析42、市場需求分析43、大學(xué)生消費(fèi)情況分析44、目前的校園現(xiàn)狀45、市場競爭分析4三、行業(yè)網(wǎng)站分析51、網(wǎng)絡(luò)支付問題52、配送問題5四、SWOT分析51、校園電子商務(wù)訂餐的優(yōu)勢52、校園電子商務(wù)訂餐網(wǎng)站的劣勢63、 校園電子商務(wù)b2C網(wǎng)站的機(jī)遇64、校園網(wǎng)上訂餐網(wǎng)站的挑戰(zhàn)6五網(wǎng)站策劃6六、校園網(wǎng)上訂餐網(wǎng)站的商務(wù)模式

3、101、總體發(fā)展策略102、訂餐規(guī)劃10七、結(jié)構(gòu)規(guī)劃101、系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)112、購物流程圖113、數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)11八、運(yùn)營方案121、宣傳方案122、推廣方案12九、預(yù)算131、財(cái)務(wù)預(yù)算142、可行性分析15二、行業(yè)分析1、市場現(xiàn)狀分析目前，在學(xué)校內(nèi)部還沒有一家飯店實(shí)行線上訂餐的、送飯上門的服務(wù)這項(xiàng)服務(wù)校園內(nèi)還屬于空缺，而校園內(nèi)部或周邊的餐廳也因?qū)W生作息時(shí)間較集中就餐 時(shí)擁擠帶來的不便而煩惱。并且學(xué)校內(nèi)部上網(wǎng)非常方便，學(xué)校設(shè)有校園網(wǎng)，更是為線上訂餐提供了網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)。2、市場需求分析根據(jù)人民網(wǎng)的網(wǎng)民結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)分析，在全體網(wǎng)民中，學(xué)生就占了 28.8%，再看 看網(wǎng)民的學(xué)歷結(jié)構(gòu)以上調(diào)查結(jié)果顯示， 網(wǎng)民學(xué)生

4、所占比例最多。大學(xué)生群體的上 網(wǎng)時(shí)間充裕，上網(wǎng)的頻率也比較高的，大學(xué)生的購買力也已逐年提高。 而對于師 生忙綠的時(shí)間能吃上熱乎的飯已成為奢求。3、大學(xué)生消費(fèi)情況分析據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在全國的大學(xué)生已經(jīng)有 2500多萬，并且中國高校在不斷擴(kuò)招 中。依地區(qū)不同而不同，在北京、 深圳、 上海等發(fā)達(dá)地區(qū)，大學(xué)生人均月支出約為800到3000元不等，在內(nèi)陸等省份，人均月支出約在 500至V 1500 元之間。其中，生活費(fèi)用占其總費(fèi)用的 60%以上，40%的用于買書、衣服、電 子產(chǎn)品及數(shù)碼產(chǎn)品等消費(fèi)品。而其余60%用于 生活必須指出其中絕大部分是花費(fèi)在食物上！4、目前的校園現(xiàn)狀學(xué)生作息時(shí)間大體在同一時(shí)間段，因此就

5、餐時(shí)間也在同一時(shí)間段，導(dǎo)致就餐擁 擠,以至于沒有足夠的時(shí)間休息，尤其是中午間段最為嚴(yán)重。5、市場競爭分析對于競爭者，現(xiàn)在屬于空缺市場，競爭者將會不斷出現(xiàn)三、行業(yè)網(wǎng)站分析從嚴(yán)格意義上的市場細(xì)分和市場定位來說，校園網(wǎng)上訂餐目前還沒有競爭對手，但從廣義市場競爭定義，在電子商務(wù)產(chǎn)品市場，有以下競爭者：大學(xué)C2C （）網(wǎng)站實(shí)力：大學(xué)C2C網(wǎng)站由沈陽理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院一 畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)辦。在其他各所大學(xué)分站，都擁有C2C的分站團(tuán)隊(duì)同步運(yùn)營。網(wǎng)站 創(chuàng)立于2006年5月16日，歷經(jīng)近多年的發(fā)展，理工C2C已經(jīng)成長為大學(xué)C2C聯(lián)盟，擁有分站600余個(gè)，網(wǎng)站輻射全國各省市眾多大學(xué)。 產(chǎn)品服務(wù)

6、： 服務(wù)主要是針對大學(xué)生的訂餐平臺交易用戶定位：大學(xué)生市場策略：采用線上線 下相結(jié)合的方式。盈利模式：商家收費(fèi)注冊，網(wǎng)站加盟費(fèi)。競爭比較：優(yōu)勢：起 步早，范圍廣，已經(jīng)具有一定的規(guī)模；劣勢：盈利模式單一，針對性不強(qiáng)，網(wǎng)站 信息量小，網(wǎng)站看似很大，實(shí)則內(nèi)容比較空。1、網(wǎng)絡(luò)支付問題：電子商務(wù)的進(jìn)行需要支付與結(jié)算的手段。因此需要有高質(zhì)、 高效的金融服務(wù)及其電子化的配合。這一塊可以與支付寶合作。2、配送問題：可以構(gòu)建自己的物流體系。四、SWOT分析1、校園電子商務(wù)訂餐的優(yōu)勢1）、穩(wěn)定的消費(fèi)群體大學(xué)校園里穩(wěn)定的學(xué)生、教師客戶群是無可比擬的優(yōu)勢。這些在校大學(xué)生有許多共同的興趣和消費(fèi)傾向，他們對網(wǎng)上購物接受程

7、度高，愿意享受網(wǎng)上購物體驗(yàn)。2）、便捷的物流配送，物流配送往往是電子商務(wù)發(fā)展的瓶頸。然而校園訂餐 網(wǎng)站所面向的客戶群是集中在校園內(nèi)的師生。這就使得物流配送能更準(zhǔn)確、更及時(shí)。物流成本的大大降低使校園訂餐網(wǎng)站提供的商品或服務(wù)的價(jià)格較傳統(tǒng)電子商 務(wù)網(wǎng)站更實(shí)惠，更具競爭力。3）、安全、靈活的結(jié)算方式 網(wǎng)上購物的結(jié)算方式也常常束縛了電子商務(wù)的發(fā)展。而校園訂餐平臺卻可以使客戶選擇靈活的多種結(jié)算方式：貨到付款、一卡通結(jié)算、銀行付款等結(jié)算方式。4）、良好的信用機(jī)制，校園訂餐網(wǎng)站的買賣雙方主要是在校師生。他們良好的 素質(zhì)和對聲譽(yù)的愛惜，是網(wǎng)站良好信用機(jī)制的堅(jiān)實(shí)保障。2、校園電子商務(wù)訂餐網(wǎng)站的劣勢1）、消費(fèi)習(xí)慣雖

8、然和社會其它群體相比大學(xué)生更愿意接受新鮮事物，但由于傳統(tǒng)的觀念，部分學(xué)生還是不大愿意進(jìn)行繁瑣的網(wǎng)上交易。3、校園網(wǎng)上訂餐網(wǎng)站的機(jī)遇1） 、為大學(xué)生提供勤工儉學(xué)的機(jī)會校園訂餐網(wǎng)站能拓寬勤工儉學(xué)的途徑，為部 分學(xué)生提供一個(gè)勤工儉學(xué)的機(jī)會。學(xué)生除了運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)的便捷性獲取大量豐富的信 息外，還可以自我發(fā)展電子商務(wù)的相關(guān)活動。不斷開拓眼界和培養(yǎng)相關(guān)的能力2）、建立一個(gè)以現(xiàn)代化電子信息為基礎(chǔ)的訂餐平臺， 使更多師生以及校內(nèi)其他 人通過此平臺認(rèn)識電子商務(wù)4、校園網(wǎng)上訂餐網(wǎng)站的挑戰(zhàn)1）、市場規(guī)模大學(xué)里面的用戶有限，即使大學(xué)生消費(fèi)再高，消費(fèi)量還是有限的。 另外一些知名電子商務(wù)網(wǎng)站也沖擊著這一市場。 校園里還充斥著

9、很多商家，因此 競爭非常激烈。五、網(wǎng)站策劃1、網(wǎng)站整體框架規(guī)劃網(wǎng)站整體為標(biāo)題型框架設(shè)有：餐廳展示、餐飲展示、在線訂單、客戶信息反饋、計(jì)數(shù)器。首頁創(chuàng)意：采用FLASH等動畫制作軟件將首頁分為三個(gè)地方，第一鏈接欄，連接網(wǎng)站的 框架，第二展示欄，展示今天特賣餐飲的圖片價(jià)格、文字；第三登陸欄，是顧客 登陸進(jìn)行購買的區(qū)域。飯店展示：以圖文并茂版面，敘述餐廳的成立時(shí)間，環(huán)境衛(wèi)生許可，等一系列餐廳的詳 細(xì)情況產(chǎn)品展示：菜品展示為網(wǎng)站的主要欄目，通過圖文并茂的方式，詳細(xì)展示餐飲包括：圖 片、餐飲價(jià)格及詳細(xì)介紹。方便顧客以選擇自己最喜愛的菜品。在線訂單:這是一個(gè)在線下單的系統(tǒng)，瀏覽用戶如果對飯店的餐飲感興趣，

10、可直接在網(wǎng)上下單聯(lián)系。該系統(tǒng)將在管理員顯示所有訂單詳細(xì)信息訪客留言：這個(gè)頁面可以上傳、展示顧客的留言信息，并能夠隨時(shí)互動，訪客可以在網(wǎng)站內(nèi)方便地寫上建議、問題。計(jì)數(shù)器可準(zhǔn)確計(jì)算餐廳的網(wǎng)站瀏覽量、 用戶可自行查詢?yōu)g覽者信息，其中包括：訪問數(shù)量、訪問者IP、日統(tǒng)計(jì)，月統(tǒng)計(jì)、訪問百分比等。（由我們統(tǒng)一開發(fā)用戶留言系統(tǒng)。）2、總體設(shè)計(jì)1）、系統(tǒng)流程分析2.1.1業(yè)務(wù)流程分析1、瀏覽與選擇餐飲信息：顧客進(jìn)入網(wǎng)站即刻自動提供購物車， 不需身份確 認(rèn)就可以在網(wǎng)站上隨意瀏覽，管理員登錄系統(tǒng)后則可挑選餐飲（可增加、刪除、 修改購物車上餐飲的類型），網(wǎng)站提供餐飲信息列表，最先添加的餐飲信息優(yōu)先 列表給顧客作為選購

11、時(shí)的參考；2、判斷：顧客確定所購餐飲信息后，系統(tǒng)將判斷該顧客是否注冊，如果是, 則可直接填寫訂單；否則，提示顧客登記注冊；3、提交訂單：已選購的餐飲信息需填寫訂單細(xì)節(jié)。4、注冊：顧客可在公司的網(wǎng)站上注冊后提交申請；5、確認(rèn)：后臺管理將實(shí)時(shí)得到顧客的注冊信息，通過電話及其他方式確認(rèn)， 當(dāng)確認(rèn)后，系統(tǒng)管理員可對該顧客提交的預(yù)定信息進(jìn)行審核。6送貨與付款：網(wǎng)上的每一份訂單都將實(shí)時(shí)存入后臺數(shù)據(jù)庫，后臺操作人 員通過電話及其他方式確認(rèn)，確認(rèn)后將及時(shí)實(shí)施審核該訂單：向顧客送貨，貨到 付款，完成網(wǎng)上交易。2.1.2數(shù)據(jù)流程分析該系統(tǒng)數(shù)據(jù)流程比較簡單，管理員可以添加餐廳信息（包括餐桌，包房等）, 餐飲信息（包

12、括菜品名等信息），資訊信息等，然而這些信息顧客是可以瀏覽的， 但是顧客沒有權(quán)限對這些信息進(jìn)行修改， 這些信息對于顧客而言是單向的。 對于 預(yù)定信息，管理員可以查看及審核預(yù)定信息，顧客可以增刪改預(yù)定信息，并將預(yù) 定信息提交給管理員等待審核，因此預(yù)定信息對于顧客和管理員而言都是雙向 的。數(shù)據(jù)流圖數(shù)據(jù)流圖簡稱DFD，是SA方法中用于表示系統(tǒng)邏輯模型的一種工具。 它以 圖形的方式描述數(shù)據(jù)在系統(tǒng)中流動和處理的過程，由于它只反映系統(tǒng)必須完成的 邏輯功能，所以它是一種功能模型。系統(tǒng)的數(shù)據(jù)流圖如下所示：系統(tǒng)DFD圖2）、系統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的模型結(jié)構(gòu)如下圖所示從前面的需求分析中得知，可以將功能分為前臺和后

13、臺兩類，因此模塊也分 為兩大類：前臺模塊和后臺模塊。下圖為系統(tǒng)模塊總圖：六、校園網(wǎng)上訂餐網(wǎng)站的商務(wù)模式1、總體發(fā)展策略：以立足校園、服務(wù)師生”為宗旨，采取在線訂購，送貨上門 的交易方式。根據(jù)學(xué) 校的特殊群體，以校園為依托，參照目前主流 b2c網(wǎng)站的 購物模式，建立一個(gè)適合校園需 求特點(diǎn)的專業(yè)校園電子商務(wù)平臺。2、訂餐規(guī)劃：1就餐位預(yù)定支持師生對就餐位置進(jìn)行選擇（網(wǎng)上菜單、特價(jià)菜單）2外賣配送可根據(jù)訂餐人所在位置進(jìn)行配送（網(wǎng)上菜單、特價(jià)菜單）1）網(wǎng)上菜單、網(wǎng)站可以和校內(nèi)或者校外附近的餐館合作，在網(wǎng)上列 出餐館所有的菜名2）特價(jià)菜單、餐館可以根據(jù)師生需求制定一份經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特價(jià)菜單 一欄供師生訂購七

14、、結(jié)構(gòu)規(guī)劃1、 系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)、首頁一注冊、登陸一選單（訂餐位、配送）一實(shí)際配送一 結(jié)賬2、購物流程圖、由于系統(tǒng)的定位是一個(gè)網(wǎng)上的購物系統(tǒng)，是一個(gè)電子商務(wù)類網(wǎng)站。電子商務(wù)平臺的購物流程如圖所示。電子商務(wù)網(wǎng)站 賣家 買家注冊 登錄 瀏覽網(wǎng)站、 進(jìn)行商品信息管理、 訂單管理、用戶管理、網(wǎng)站信息管理、選 擇商品、購物車、更改商品數(shù)量、查看帳單、購買3、數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)、本系統(tǒng)中使用的數(shù)據(jù)庫實(shí)體分別為菜單信息實(shí)體、用戶信息實(shí) 體、用戶訂單實(shí)體、用戶留言實(shí)體、管理員信息實(shí)體、 公告信息實(shí)體和友情 鏈接實(shí)體。1 ）、商品信息實(shí)體商品信息實(shí)體包括名稱、價(jià)格、圖片、數(shù)量、是否推薦2）、商品訂單實(shí)體商品訂單實(shí)體包括訂單

15、號、菜名、數(shù)量、收貨人姓名、收件 人性別、送貨地 址、聯(lián)系電話、用戶留言、下單時(shí)間、下單人姓名、訂單狀態(tài)、 價(jià)格總計(jì)等屬性。3）、用戶信息實(shí)體 用戶信息實(shí)體包括用戶名、加密密碼、信譽(yù)等級、學(xué)號或教師編號、聯(lián)系電話、注冊時(shí)間、真實(shí)姓名、密碼等屬性。八、運(yùn)營方案1、宣傳方案1.1媒體選擇媒體選擇主要選擇In ternet為主的第四媒體，充分利用各大高 校BBS，并考慮聯(lián)合校內(nèi)論壇網(wǎng)站，進(jìn)行聯(lián)合宣傳，特別要注重活動宣傳，在 可利用的情況下，可 同大型IT公司，以及學(xué)生用戶為主體的公司進(jìn)行合作， 舉行一些線下活動來擴(kuò)大知名度，打造品牌口碑。1.2宣傳方式 宣傳方式在媒體可以利用的情況下，應(yīng)盡可能的多種

16、多樣，并盡 可能的考慮多種媒體 多種渠道，多種傳播方式，線上線下相結(jié)合進(jìn)行全方位的 宣傳。最好是能和各大高校的校園 媒體合作，進(jìn)行線下宣傳。1.3宣傳口號 隨便E點(diǎn)，我們大學(xué)生的訂餐平臺、2、推廣方案2.1網(wǎng)絡(luò)媒體傳統(tǒng)推廣方式：1、運(yùn)用學(xué)校局域網(wǎng)登陸界面插入廣告位，來進(jìn) 行宣傳，不僅能提高知名度，而且方便同學(xué)們記住網(wǎng)址；2.2充分利用校園內(nèi)部的展覽板，或宿舍樓下宣傳板進(jìn)行紙質(zhì)的網(wǎng)站宣傳，方便 同學(xué)了解、提高網(wǎng)站知名度；2.3利用各大論壇，進(jìn)行網(wǎng)站宣傳，通過同學(xué)之間的轉(zhuǎn)播、分享，讓更多的師生 了解；2.4 QQ宣傳在QQ上，特別是大學(xué)QQ群上發(fā)布網(wǎng)站的信息，要求信息要 有吸引力，主題 可以臨時(shí)確

17、定，引導(dǎo)用戶訪問網(wǎng)站。微博宣傳 軟性文章宣傳撰寫軟性文章，如大學(xué)生活動等，用戶通過這種方式了解網(wǎng)站并訪問。2.5其他宣傳可印制一些宣傳公共性知識的小知識條，在右下角注上校園訂餐 ” 并注上網(wǎng)址?；顒有麄餍@訂餐進(jìn)校園活動與各個(gè)高校的學(xué)生會，或者是社團(tuán) 搞好關(guān)系，可直接到各個(gè)高校搞宣傳活動。 宣傳合作同其他媒體相關(guān)合作，互 利宣傳。九、預(yù)算一、財(cái)務(wù)預(yù)算（一）電腦據(jù)調(diào)查，校園內(nèi)每位商家在店內(nèi)至少有一臺電腦，故無需購買電腦，費(fèi)用 可不記。（二）網(wǎng)絡(luò)平臺制作一般大學(xué)均設(shè)有電子商務(wù)專業(yè)，因此網(wǎng)絡(luò)平臺可有本校學(xué)生自行制作，只 需支付少許制作費(fèi)，大約在200300元之間。（三）廣告宣傳費(fèi)1傳統(tǒng)廣告，例如印發(fā)

18、宣傳單、條幅，費(fèi)用在100150元之間。2、網(wǎng)絡(luò)廣告，利用QQ, QQ空間，人人網(wǎng)，朋友網(wǎng)等一些校園網(wǎng)，此項(xiàng)免 費(fèi)。3、手機(jī)短信，由于移動、聯(lián)通每年都會在各所高校推行各種優(yōu)惠業(yè)務(wù)，例如送話費(fèi)，送短信，送流量等，所以利用短信宣傳，大約費(fèi)用在50元之內(nèi)綜上所述，共計(jì)費(fèi)用在350 500元之間。具體項(xiàng)目如下：項(xiàng)目描述經(jīng)費(fèi)預(yù)算電腦商家及網(wǎng)絡(luò)平臺制作人已經(jīng)擁有 電腦，故費(fèi)用不計(jì)入經(jīng)費(fèi)預(yù)算。費(fèi)用可省略網(wǎng)路平臺制作般大學(xué)均設(shè)有電子商務(wù)專業(yè)， 因此網(wǎng)絡(luò)平臺可有本校學(xué)生自行 制作，需2人，制作費(fèi)100 15（元/人。傳統(tǒng)廣告印發(fā)傳單、條幅印300份傳單0.2元/份，5 張條幅（350*30cm, 15 元/張總計(jì)135元網(wǎng)絡(luò)廣告利用QQ，QQ空間，人人網(wǎng)，朋 友網(wǎng)、論壇等一些校園網(wǎng)。費(fèi)用可不計(jì)手機(jī)宣傳以發(fā)送短信、彩信形式發(fā)送到消 費(fèi)者手機(jī)上。50元總計(jì)350500 兀一家飯店利用線上訂餐平臺預(yù)計(jì)每天可增加 60右的客戶，如果在原價(jià)上再 加價(jià)0.5 1元，那么一天可增加100300元，飯店可就次服務(wù)雇傭一名送 餐員，每天傭金在1018元之間，那么飯店每天可增加80280元純利潤。二、可行性分析大學(xué)校園里穩(wěn)定的學(xué)生、教師客戶群是無可比擬的優(yōu)勢。這些在校大學(xué)生有許多共同的興趣和消費(fèi)傾向，他們對網(wǎng)