全國高中化學(xué)說課大賽 ：苯酚說課稿（10.18）評委

1、新課標(biāo)人教版選修5第三章 第一節(jié)（第二課時）苯酚說課稿重慶市巴蜀中學(xué)劉光影苯 酚一、教學(xué)背景1.本節(jié)內(nèi)容在教材中的地位和作用苯酚安排在新課標(biāo)人教版選修5第三章第一節(jié)第2課時，這是符合學(xué)生認知發(fā)展的。首先，化學(xué)2中簡單介紹了幾種典型有機物，幫助學(xué)生初步認識有機物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及用途。而后，選修5中以分類的思想來研究有機物，讓學(xué)生體驗分類思想對有機物學(xué)習(xí)的重要意義。同時，借助更多有機物的學(xué)習(xí)，進一步凸顯“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”的核心化學(xué)思想。醇和酚同為具有相同官能團羥基的物質(zhì)，卻具有不同的性質(zhì)。教材將酚和醇安排在同一節(jié)，為結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的對比學(xué)習(xí)提供了極佳的素材，可以幫助學(xué)生更好理解有機物基團間的

2、相互影響。2.學(xué)情分析及教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定在必修階段學(xué)生已經(jīng)具備有機化學(xué)基本的類別概念，知道一些典型有機物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)，并能進行基本的實驗設(shè)計與探究。依據(jù)我校學(xué)生情況，我設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)為：（1）知識與技能了解苯酚的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，認識苯酚的結(jié)構(gòu)和官能團。（2）過程與方法應(yīng)用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”的思想，在對比中完成從苯、乙醇到苯酚的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的對比思維方法，借助實驗設(shè)計與實踐活動培養(yǎng)學(xué)生實驗?zāi)芰?。?）情感態(tài)度與價值觀感受苯酚與人類生產(chǎn)、生活的密切關(guān)聯(lián)，培養(yǎng)學(xué)生看待事物的辯證觀。3.教學(xué)重點和難點重點：苯酚的結(jié)構(gòu)特點和化學(xué)性質(zhì)難點：理解有機物基團間的相互影響4.教法與學(xué)法本節(jié)課我采

3、用了情境設(shè)疑、問題引導(dǎo)、實驗探究、合作交流、比較歸納、遷移應(yīng)用的教學(xué)方法，幫助學(xué)生掌握對比的學(xué)習(xí)方法。二、教學(xué)過程1.教學(xué)設(shè)計思路。通過4個環(huán)節(jié)，借助情景設(shè)置，問題引導(dǎo)，活動體驗的教學(xué)方式，幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)知識的同時，建立學(xué)科觀念，提高學(xué)習(xí)能力，最終實現(xiàn)認知發(fā)展。2.具體流程環(huán)節(jié)一：情境導(dǎo)入，激發(fā)興趣我以杭州發(fā)生過市民瘋狂搶購礦泉水事件，引出苯酚泄露新聞，由此引入新課。我以本段視頻材料作為貫穿本堂課的情境線索，引導(dǎo)學(xué)生從情境中發(fā)現(xiàn)問題、獲取知識、解決問題，完成學(xué)習(xí)任務(wù)。 環(huán)節(jié)二：合作探究，獲取新知1.物理性質(zhì)認識苯酚的物理性質(zhì)可以通過直觀觀察、分組實驗并結(jié)合閱讀課本進行。2.化學(xué)性質(zhì)針對這部分重

4、點知識，我采用新聞再現(xiàn)、實驗活動、結(jié)構(gòu)分析、問題連接的方式，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)知識的同時獲取方法和情感體驗。【問題引導(dǎo)1】“為什么可以用石灰進行處理呢?”學(xué)生實驗：分別用pH計、石蕊和氫氧化鈉溶液進行驗證苯酚的酸性。得出結(jié)論：苯酚有酸性?！締栴}引導(dǎo)2】“如何比較苯酚、碳酸、乙醇的酸性強弱？”學(xué)生實驗：設(shè)計方案比較苯酚、碳酸、乙醇的酸性強弱。得出結(jié)論：苯酚的酸性介于乙醇和碳酸之間。通過這一環(huán)節(jié)，學(xué)生經(jīng)歷了探究學(xué)習(xí)的過程，嘗試應(yīng)用控制變量法進行實驗對比，再一次強化化學(xué)實驗觀實驗是化學(xué)的最高法庭。有機物基團間存在相互影響，為深刻理解這一思想，我設(shè)計了如下結(jié)構(gòu)對比：（展示圖片：碳酸、苯酚、乙醇的結(jié)構(gòu)）相同的

5、官能團羥基，連接不同的基團，表現(xiàn)出不同的性質(zhì)，說明苯環(huán)影響了羥基（結(jié)論）。【問題引導(dǎo)3】“羥基會影響苯環(huán)嗎？”學(xué)生小組討論：找出兩個反應(yīng)的異同點。通過實驗中的系列對比：條件對比、速率對比、產(chǎn)物對比等等。讓學(xué)生認識到連有羥基的苯環(huán)更容易發(fā)生取代反應(yīng)。得出結(jié)論：羥基也會影響苯環(huán)。從而讓學(xué)生認識到有機物分子內(nèi)基團之間的相互影響，樹立化學(xué)學(xué)科中的結(jié)構(gòu)觀即“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的思想。環(huán)節(jié)三：學(xué)以致用，回歸生活知識得以應(yīng)用，才能體現(xiàn)出它的價值，在最后一個環(huán)節(jié)中，我又讓情境再現(xiàn)?！拘侣勔曨l3】新安江是杭州重要的淡水源之一，也是農(nóng)夫山泉取水地之一，20噸苯酚泄露，流入新安江會影響農(nóng)夫山泉的水質(zhì)嗎？為了讓學(xué)生參與解決問題，我為學(xué)生設(shè)計了如下2個活動。活動1：角色扮演。如果你是農(nóng)夫山泉公司的質(zhì)檢人員，你打算怎么做？請看他們的做法：角色的體驗會讓學(xué)生接近生活，參與解決問題，增強社會責(zé)任感?；顒?：模擬檢測。我給學(xué)生提供三個水樣，讓他們根據(jù)書本上的知識進行測試：水樣1水樣2水樣3溴水三氯化鐵通過這一環(huán)節(jié)，讓學(xué)生意識到學(xué)習(xí)不會在課堂上畫上句號。【苯酚的用途】我講述外科消毒之父李斯特發(fā)現(xiàn)苯酚消毒作用的故事，并引出塑料之父貝克蘭合成酚醛樹脂的故事，接著講述苯酚在現(xiàn)代社會中的重要應(yīng)用。以上情境素材的使用引領(lǐng)學(xué)生充分感