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1、紅樓夢(mèng)酒董事長(zhǎng)文萬(wàn)彬啟動(dòng)IPO計(jì)劃 堅(jiān)信3年之后行業(yè)會(huì)變暖央廣網(wǎng)財(cái)經(jīng)北京8月17日消息 (記者張奧)據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲天下公司報(bào)道,歡迎來(lái)到今天公司人俱樂(lè)部,今天我們要和大家聊聊白酒行業(yè),過(guò)去這是一個(gè)銷量大、利潤(rùn)高、資本瘋狂追逐的行業(yè),可如今在八項(xiàng)規(guī)定、塑化劑風(fēng)波的作用下,這個(gè)行業(yè)一下子冷了下來(lái)。白酒的熊市,該怎么玩?過(guò)去中秋前,白酒價(jià)格都會(huì)上漲,可今年部分品牌為了走量經(jīng)銷商價(jià)格大跳水;白酒企業(yè)也開(kāi)始八仙過(guò)海各顯神通,茅臺(tái)開(kāi)始跨界搞旅游地產(chǎn)、五糧液開(kāi)始和家電企業(yè)合作甚至傳出要做手機(jī),新形勢(shì)下,一線品牌都慌了,第二梯隊(duì)品牌要如何突圍?馬上請(qǐng)出今天的嘉賓-紅樓夢(mèng)酒業(yè)董事長(zhǎng)文萬(wàn)彬。文萬(wàn)彬:嗨,你們好,我來(lái)自
2、中國(guó)酒都,就是四川的宜賓。四川宜賓到底有什么樣的故事里面。紅樓夢(mèng)酒業(yè)位于四川宜賓,這里號(hào)稱酒都,空氣濕潤(rùn),土層豐厚,粘軟適度,回潮性好,更有地下良泉,釀酒條件得天獨(dú)厚,成立上世紀(jì)六七十年代,不過(guò)進(jìn)入2000年以后仍沒(méi)有市場(chǎng)化運(yùn)作,陷入困境。2006年文萬(wàn)彬接過(guò)了已停產(chǎn)一年多、瀕臨破產(chǎn)的宜賓紅樓夢(mèng)酒廠,重整旗鼓。生產(chǎn)研發(fā)系列產(chǎn)品,目前已經(jīng)在白酒品牌第二梯隊(duì)站穩(wěn),年產(chǎn)能達(dá)5萬(wàn)噸,年銷售額突破10億。為了讓大家更加了解文總和紅樓夢(mèng)白酒,馬上進(jìn)入快問(wèn)快答。(圖據(jù)網(wǎng)絡(luò))家鄉(xiāng)酒廠面臨倒閉“新兵”帶隊(duì)頂上 主持人:文總平時(shí)跟朋友在一起的時(shí)候喜歡大家怎么稱呼你?文萬(wàn)彬:多了,有的叫我新兵。還有的叫我大酒商。有
3、的叫我紅樓夢(mèng)里面不賈寶玉嘛,反正愛(ài)叫什么叫什么,然后多數(shù)還是叫我董事長(zhǎng)。主持人:白酒企業(yè)的氛圍跟普通公司里的氛圍有什么特點(diǎn)嗎?相比。得會(huì)喝酒吧?招人的時(shí)候會(huì)注明半斤以上或者八兩以上會(huì)有嗎?文萬(wàn)彬:這個(gè)說(shuō)實(shí)話,有的要問(wèn)的。比方說(shuō)你酒精過(guò)敏,我用的崗位就不一樣了,我也不是不用主持人:所以當(dāng)你跟別人講這個(gè)酒怎么怎么好喝,你都沒(méi)喝過(guò)你怎么能介紹呢。文萬(wàn)彬:就這樣。主持人:文總自己酒量怎么樣?文萬(wàn)彬:半斤差不多吧,多一點(diǎn)。那要看什么酒,我喝酒的質(zhì)量不一樣,飲酒的量也不一樣,還有就是氣氛。主持人:那您自己經(jīng)常推薦你身邊的親朋好友,一定要喝我們的酒,或者你自己每天也都在喝嗎?文萬(wàn)彬:對(duì),我跟大家老是宣傳,我
4、們紅樓夢(mèng)不但是中國(guó)的文化名酒,同時(shí)還是純糧釀造的,所以希望大家以健康為主,喝我的酒。主持人:文總是重慶建筑大學(xué)畢業(yè),之后是做的建筑房地產(chǎn)起家,那么后來(lái)為什么成了一個(gè)大家口中新兵了呢?要做白酒?文萬(wàn)彬:它是這樣的,我們紅樓夢(mèng)酒業(yè)是中國(guó)酒都核心產(chǎn)區(qū)歷史悠久,有企業(yè)文化,行業(yè)新老泰斗都對(duì)它有很好評(píng)價(jià)。進(jìn)入2000年左右經(jīng)營(yíng)不善,停產(chǎn)了幾年。這是我家鄉(xiāng)的品牌,我有感情,曾經(jīng)鑒證它在八九十年代的輝煌,當(dāng)時(shí)87版紅樓夢(mèng)主創(chuàng)代言,一度是回蕩在大江南北、深得人心。張奧:當(dāng)經(jīng)營(yíng)不擅的時(shí)候,你要拔刀相助。文萬(wàn)彬:原來(lái)我們做的房地產(chǎn)業(yè),雖然利潤(rùn)比較高,然后那個(gè)年代還很好,但是我就認(rèn)為這個(gè)白酒業(yè),特別是紅樓夢(mèng)酒廠,能
5、夠成為一個(gè)百年傳承的實(shí)業(yè),之所以步入這個(gè)行業(yè)。張奧:您也挺有眼光,因?yàn)檫^(guò)去十年我看白酒行業(yè)的利潤(rùn)比房地產(chǎn)還要高。那好了,問(wèn)題又來(lái)了,做地產(chǎn),做這種建筑類的地產(chǎn)和白酒有共同點(diǎn)嗎?文萬(wàn)彬:它有些學(xué)科是有共同的,比方說(shuō)地企業(yè)經(jīng)營(yíng)、企業(yè)管理這方面是共同的,然后當(dāng)然技術(shù)和工藝它是不一樣的,它是有不同。張奧:那最難適應(yīng)的是什么?您剛進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的時(shí)候?文萬(wàn)彬:還是了解行業(yè),當(dāng)時(shí)不清楚優(yōu)勢(shì)是什么,核心競(jìng)爭(zhēng)力在哪?白酒企業(yè)最寶貴的是品牌與質(zhì)量“酒都”宜賓多濃香型白酒 主持人:白酒企業(yè)都說(shuō)是每個(gè)人都在保護(hù)自己的這些商業(yè)機(jī)密,在您看來(lái)白酒企業(yè)的機(jī)密是什么?是這個(gè)釀造的工藝,還是你那個(gè)酒窖,還是生產(chǎn)技術(shù),還是員工,
6、到底是什么?文萬(wàn)彬:中國(guó)的白酒業(yè)幾萬(wàn)家,能夠出現(xiàn)的肯定是少數(shù)。然后廣大消費(fèi)群體認(rèn)同的也肯定是少數(shù),不會(huì)是多數(shù)。這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單,第一個(gè)就是要有品牌,第二要有質(zhì)量,還有一個(gè)是要有文化。這三有當(dāng)中任何有一條成功了,你可能都能成功。如果是你同時(shí)擁有當(dāng)然更好了,像我們宜賓紅樓夢(mèng)酒業(yè)它就是座落在中國(guó)酒都的核心產(chǎn)區(qū),它的釀造環(huán)節(jié),剛才說(shuō)的那些土壤、空氣、微生物這些跟釀酒有關(guān)的元素是很重要的,沒(méi)有這些基礎(chǔ)是釀不出好酒的,張奧:既然說(shuō)到宜賓,我們就趕緊來(lái)說(shuō)說(shuō)這個(gè)酒城,酒都,有很多白酒企業(yè)都在那,比如說(shuō)有五糧液等大大小小上百家酒廠,那在宜賓是什么樣子?能一下飛機(jī)就能聞到酒味嗎?文萬(wàn)彬:那確實(shí)是。因?yàn)閯偛盼艺f(shuō)到需要
7、空氣,宜賓的酒廠很多,那么它就會(huì)在空氣當(dāng)中彌漫出那個(gè)酒香味,它確實(shí)是有這個(gè)味道。我們的聞到的是酒香。特別是我們以濃香型為主的香型,在中國(guó)的市場(chǎng)占有率是很強(qiáng)大的,應(yīng)該是中國(guó)目前的濃香型白酒的份額應(yīng)該還是6、7成。這個(gè)酒是有傳承的,我們已知的當(dāng)?shù)鼐陀腥那炅耍驗(yàn)槲覀兊南蚣覊慰脊胚^(guò)程中發(fā)掘過(guò)程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)一個(gè)酒杯,基本上是四千多年,之所以有四千多年的傳承,宜賓市,當(dāng)然宜賓的建成史也有2000多年了,是這樣一個(gè)情況。張奧:大家也都說(shuō),說(shuō)像比如一個(gè)地方有一款名酒,基本上就能夠穩(wěn)住了,大家都認(rèn)這看名酒,比如說(shuō)宜賓它有五糧液,那對(duì)于像紅樓夢(mèng)還有其他品牌大家怎么生存呢?五糧液太強(qiáng)大了。文萬(wàn)彬:實(shí)際上我們紅樓夢(mèng)
8、酒業(yè)跟五糧液都是一個(gè)互補(bǔ)性,也就是說(shuō)它有一個(gè)參天大樹(shù),我們還需要一片森林。比如今年我們推的中國(guó)夢(mèng)酒,現(xiàn)在的市場(chǎng)的反映非常好,除了我們的國(guó)家文化的強(qiáng)大,還有我們民族的精神在里面,還有就是我們的酒都是純糧釀造的。所以它是一個(gè)跟五糧液是一個(gè)互補(bǔ)的過(guò)程,我們把森林也做好,才能成為一個(gè)區(qū)域性很強(qiáng)大的品牌。(圖據(jù)網(wǎng)絡(luò))白酒進(jìn)入調(diào)整周期行業(yè)難再現(xiàn)高利潤(rùn)限酒令出臺(tái)后,白酒企業(yè)轉(zhuǎn)型,要從三公消費(fèi)回歸平民市場(chǎng)。不過(guò)已經(jīng)兩年過(guò)去了,市場(chǎng)轉(zhuǎn)型依舊不樂(lè)觀。酒鬼酒、水井坊早就預(yù)告股民上半年將出現(xiàn)虧損。瀘州老窖已經(jīng)公布了半年報(bào)營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)與去年同期相比,分別銳減了30.8%和47.23%。張奧:水井坊吧,如果說(shuō)它不能夠
9、扭虧為盈的話,很有可能淪為白酒企業(yè)第一支被ST的這種股票,那么白酒行業(yè)這個(gè)冬天究竟要持續(xù)多久?。课娜f(wàn)彬:白酒調(diào)整期是必然的,不管它有沒(méi)有三公的限制,還有就是塑化劑風(fēng)波也好,這個(gè)白酒已經(jīng)高速發(fā)展十年了,這個(gè)行業(yè)在某一個(gè)行業(yè)比、利潤(rùn)比當(dāng)中它占比是比較高的,也就是說(shuō)有一定的,某些品牌在某一個(gè)階段是有暴利嫌疑。還有就是中國(guó)白酒現(xiàn)在雖然看到是調(diào)整期,這個(gè)剛才說(shuō)了十年的高速發(fā)展以后必然它有個(gè)調(diào)整周期,這個(gè)調(diào)整周期也就是說(shuō)如果是你有品牌,有質(zhì)量,有口碑,然后有基礎(chǔ),這些品牌還是能夠在調(diào)整當(dāng)中生存下來(lái),生存下來(lái)當(dāng)然也就失去了以前這種高速發(fā)展期的高利潤(rùn)行業(yè)那個(gè)景象,肯定是要合理回歸,這個(gè)是一個(gè)情況,要有打算。張
10、奧:水井坊都快要變成ST了。文萬(wàn)彬:關(guān)于水井坊這個(gè)品牌,它是我們高端奢侈品的一個(gè)代表,它是一個(gè)代表,然后它還有一個(gè)影響就是這個(gè)企業(yè)基本上是已經(jīng)被我們外資全資收購(gòu)了,中國(guó)人可能對(duì)中國(guó)白酒國(guó)粹文化有些不太接受國(guó)外的文化,可能有些差異吧,這方面可能是需要水井坊去考慮的問(wèn)題。主持人:很多人把注意力放到高端白酒這塊,但是因?yàn)樗投Y三公消費(fèi)減少,我們現(xiàn)在關(guān)注的是中檔白酒或者說(shuō)更親民一點(diǎn)的低檔白酒,現(xiàn)在日子受到的影響大嗎?文萬(wàn)彬:我們現(xiàn)在還不大,這個(gè)從調(diào)整以來(lái),到底現(xiàn)在為止,雖然沒(méi)有我們預(yù)計(jì)的那個(gè)速度,增長(zhǎng)速度那么快,但是我們還是一直都在增長(zhǎng),我們的影響相對(duì)比其他酒企業(yè)影響要小一些,因?yàn)槲覀兊幕鶖?shù)比較小,這是
11、一個(gè)問(wèn)題。另一個(gè)問(wèn)題我剛才說(shuō)了,我們的基礎(chǔ)比較好,比方說(shuō)我酒的儲(chǔ)備,老的原酒的儲(chǔ)備,我?guī)资甑脑苾?chǔ)備有幾千噸,這個(gè)數(shù)據(jù)是其他沒(méi)有的,還有就是我們?cè)丛床粩嗔鞒鰜?lái)的,每天生產(chǎn)出來(lái)的都是頂級(jí)代表宜賓高水平的中國(guó)白酒,之所以它的質(zhì)量可以保障。主持人:那現(xiàn)在咱們的這個(gè)產(chǎn)品主打的那幾款一般一斤裝的現(xiàn)在售價(jià)多少錢?文萬(wàn)彬:我們是這樣的,我們的紅樓夢(mèng)原來(lái)高峰的時(shí)候是580,現(xiàn)在有些調(diào)整,各地區(qū)調(diào)整是不太一樣的,渠道也是不太一樣的,可能最低的商場(chǎng)也降到380左右了。白酒巨頭忙跨界紅樓夢(mèng)酒業(yè)深耕文萬(wàn)彬放棄地產(chǎn)集中打造白酒品牌張奧:我們想說(shuō)說(shuō)巨頭,他們?cè)趺礃??我們看到這兩天茅臺(tái)、五糧液都去跨界了,茅臺(tái)去海南三亞去
12、做旅游地產(chǎn)了,然后這個(gè)五糧液和家電企業(yè)合作說(shuō)要做手機(jī),您怎么看他們這種轉(zhuǎn)型?有人說(shuō)他們這個(gè)有點(diǎn)狗急跳墻了。文萬(wàn)彬:我這樣認(rèn)為,我認(rèn)為干一行還是愛(ài)一行,專一行,我個(gè)人的意見(jiàn)是這樣的。之所以現(xiàn)在我都把我的家業(yè)和房地產(chǎn)業(yè)把它交給專業(yè)的團(tuán)隊(duì)去經(jīng)營(yíng),我都很少去管理他們,我的主要精力都在跟在做,我們的品牌運(yùn)營(yíng)商和我們的管理人團(tuán)隊(duì)一起把這款紅樓夢(mèng)酒和中國(guó)夢(mèng)酒打造成功,是這樣去做的。張奧:你們跟人家不一樣,人家轉(zhuǎn)型了,你們更專注了。文萬(wàn)彬:只是對(duì)消費(fèi)情緒和消費(fèi)文化或者是對(duì)酒的理解這方面要不斷的轉(zhuǎn)變和創(chuàng)新,和銷售的方式也是簡(jiǎn)稱叫運(yùn)營(yíng)模式,你的運(yùn)營(yíng)模式能不能夠支撐你以后的發(fā)展,這個(gè)是需要認(rèn)真研究的問(wèn)題。張奧:看好
13、他們的跨界嗎?文萬(wàn)彬:都是巨頭了,他們的老大哥,他們做的東西應(yīng)該得是正確的。主持人:一個(gè)網(wǎng)友的問(wèn)題非常好,他就說(shuō)現(xiàn)在白酒行業(yè),你剛才也說(shuō)到是有一些泡沫或者暴利的成分在里邊,那就需要給產(chǎn)品重新的定價(jià),那這樣的定價(jià)到底應(yīng)該怎么樣去把握一個(gè)平衡,就是既能保證利潤(rùn),同時(shí)又能夠拉動(dòng)一些銷售?文萬(wàn)彬:這個(gè)就是當(dāng)前我們前段時(shí)間我們國(guó)家調(diào)整的時(shí)候也說(shuō)到這個(gè)問(wèn)題,這個(gè)市場(chǎng)定價(jià)權(quán)實(shí)際上是以市場(chǎng)為主導(dǎo),不是誰(shuí)可以定價(jià)定天下的時(shí)候,那個(gè)年代已經(jīng)過(guò)去了,這個(gè)就是讓廣大消費(fèi)群體對(duì)你的品牌和酒的質(zhì)量以及你文化的含量,它是一個(gè)綜合性的東西,這個(gè)定價(jià)就是你定得要,像我們現(xiàn)在定價(jià)就是定得大家物超所值,你比如市場(chǎng)上剛才提到,我們中
14、國(guó)夢(mèng)酒就是從88塊錢到268,就是中間還有一款是168。張奧:層次拉得比較開(kāi)。文萬(wàn)彬:對(duì),拉開(kāi)層次。然后各種需求都得覆蓋。張奧:您剛才也說(shuō)比如說(shuō)有的580,有的地方它降價(jià)賣到380,那為什么你們出廠價(jià)的時(shí)候壓的低一點(diǎn),就是說(shuō)讓價(jià)格所謂的理性回歸一些呢?文萬(wàn)彬:就是我們?cè)瓉?lái)剛開(kāi)始的時(shí)候我們是580,現(xiàn)在我們有些地區(qū)允許他們調(diào)到380,是這個(gè)意思,也就是回歸到自然狀態(tài),就是說(shuō)按照市場(chǎng)決定一切,讓市場(chǎng)考驗(yàn),讓市場(chǎng)決定。資本抄底白酒行業(yè)傳承有戲?主持人:哇哈哈、聯(lián)想都進(jìn)軍白酒了,您還著不著急,覺(jué)得怎么這些人都跨界來(lái)搞白酒了?文萬(wàn)彬:這個(gè)是中國(guó)白酒調(diào)整期當(dāng)中的一個(gè)必然現(xiàn)象,為什么這樣呢?因?yàn)橘Y本的力量是
15、無(wú)窮大的,我們堪稱就好像中國(guó)平安投我們是一樣的,他們這些資本大佬,他都會(huì)追逐行業(yè)和利潤(rùn)發(fā)展去的,之所以我們中國(guó)白酒,我在跟我們的運(yùn)營(yíng)商和我們的同胞們說(shuō),中國(guó)白酒以后一定是有戲的,因?yàn)樗俏覀兊膰?guó)粹文化,它是我們幾千年形成的消費(fèi)文化,之所以不要擔(dān)心這個(gè)行業(yè)冬季有什么問(wèn)題,肯定是會(huì)發(fā)展起來(lái)的,之不過(guò)調(diào)整期當(dāng)中大家冷靜思考。張奧:我們看到外面的資本都過(guò)來(lái)抄底了。文萬(wàn)彬:差不多吧。紅樓夢(mèng)引入平安集團(tuán)戰(zhàn)略投資 文萬(wàn)彬說(shuō)絕不喪失控制權(quán)主持人:您看外面的資本現(xiàn)在進(jìn)入到白酒行業(yè),但同樣紅樓夢(mèng)酒業(yè)也是跟外面的資本會(huì)有一些合作。2013年10月,中國(guó)平安注資5億元,入股紅樓夢(mèng)酒業(yè),交易完成后成為公司第三大股東,持
16、股比例25%,紅樓夢(mèng)預(yù)計(jì)3-5年上市。那么引入這樣的戰(zhàn)略投資,當(dāng)時(shí)是有什么樣的考慮?文萬(wàn)彬:我們引進(jìn)中國(guó)平安的話,這個(gè)歷史還是好幾個(gè)月的談判,當(dāng)然中國(guó)平安的當(dāng)事人他們團(tuán)隊(duì)那個(gè)時(shí)候是張總,他們對(duì)行業(yè)雖然有所調(diào)整,但是他們看好我們這個(gè)行業(yè),然后整個(gè)輿論一片以后,最終跟紅樓夢(mèng)達(dá)成戰(zhàn)略合作,然后我們現(xiàn)在投的是可轉(zhuǎn)債,然后它這個(gè)資本說(shuō)實(shí)話我們平安投了我們,我們也受益匪淺。比方說(shuō)現(xiàn)在我們每次,今年平安集團(tuán)選了十位他投后的董事長(zhǎng)培訓(xùn),基本上我都在參加他們的培訓(xùn),之所以他給我們投了市場(chǎng)的分析以及企業(yè)未來(lái)發(fā)展,這個(gè)都是有指導(dǎo)信息意見(jiàn)的。主持人:就是在給你們另外一種思路,對(duì)吧?文萬(wàn)彬:在給我們很多方法。平安投的企
17、業(yè)很多了,然后他中間選了十個(gè)董事長(zhǎng)出來(lái),然后每一次都是有不同的學(xué)科帶頭人跟我們參加討論或者是培訓(xùn),之所以對(duì)企業(yè),我是說(shuō)舉例說(shuō)明有這個(gè)超值增值服務(wù),暫時(shí)不說(shuō)平安的全國(guó)網(wǎng)絡(luò)和大資本,之所以我們跟平安結(jié)合我們也是欣喜的,我們也會(huì)珍惜這個(gè)戰(zhàn)略合作。張奧:但是網(wǎng)上也有朋友提醒了,你說(shuō)你看資本和企業(yè)的合作未必都有好結(jié)果。你看像平安他們跟上海家化鬧的挺兇的,包括之前也是把之前的團(tuán)隊(duì)給趕出去了,這個(gè)文總怎么看?文萬(wàn)彬:這個(gè)我是這樣認(rèn)為的,反正我是不會(huì)喪失我企業(yè)的控制權(quán),之所以就省略這個(gè)問(wèn)題了,不會(huì)有這樣的問(wèn)題發(fā)生。當(dāng)然家化這個(gè)事它肯定是多方面的因素,我個(gè)人認(rèn)為,因?yàn)槲也惶私馑麄兊恼鎸?shí)情況,我不便于評(píng)價(jià)。張奧
18、:其實(shí)企業(yè)的創(chuàng)始人他肯定是不愿對(duì)企業(yè)喪失這個(gè)控制權(quán),但有的時(shí)候可能這個(gè)資本不停去稀釋你的股份,我們之前看到像雷士照明的吳長(zhǎng)江后來(lái)也是被資本趕出了這個(gè)企業(yè),創(chuàng)始人被趕出了,你說(shuō)怎么保證控制權(quán)在你手中呢?文萬(wàn)彬:我認(rèn)為這個(gè)是策劃問(wèn)題,另一個(gè)還是企業(yè)發(fā)展問(wèn)題。我認(rèn)為企業(yè)的創(chuàng)始人跟資本它是一個(gè)有機(jī)的結(jié)合體,如果都靠企業(yè)創(chuàng)始人去發(fā)展這個(gè)企業(yè)的話,顯然它的速度跟不上,也不符合我們的發(fā)展規(guī)律,它是一個(gè)綜合性的,實(shí)際上大家應(yīng)該是換位思考,然后所謂的戰(zhàn)略合作大家也要真誠(chéng)相待,還有就是往好的方向或愿景去看待,然后不拘小節(jié),可能事做起來(lái)就容易了,不要去斤斤計(jì)較,還有就是停留在某些小的爭(zhēng)議上,要求大同存小異,這樣才能
19、真的互補(bǔ)。(圖據(jù)網(wǎng)絡(luò))紅樓夢(mèng)啟動(dòng)IPO計(jì)劃堅(jiān)信3年之后行業(yè)會(huì)變暖主持人:還有很多人關(guān)心,就是您這個(gè)年初也提出的紅樓夢(mèng)要上市的這個(gè)計(jì)劃,包括跟融資是不是有這樣的關(guān)系?有沒(méi)有一些具體的時(shí)間表?文萬(wàn)彬:我們IPO在準(zhǔn)備,這個(gè)引進(jìn)中國(guó)平安也是一個(gè)準(zhǔn)備階段,然后還有法律的、審計(jì)的各個(gè)方面我們都在做準(zhǔn)備,我們要IPO的話肯定要符合IPO的基本條件,現(xiàn)在我們?cè)跍?zhǔn)備過(guò)程中,具體時(shí)間表還沒(méi)有完全定下來(lái)。張奧:但是比如說(shuō)現(xiàn)在這個(gè)白酒行業(yè)是這么冷的一個(gè)冬天,如果這個(gè)時(shí)候選擇,可能您要大概準(zhǔn)備三年左右提交IPO申請(qǐng),那三年之后意味著,您看好三年之后這個(gè)行業(yè)能夠變暖?文萬(wàn)彬:一定會(huì)。我信心就比較足,我跟我的運(yùn)營(yíng)商們,我
20、們討論的時(shí)候就說(shuō)只要我們準(zhǔn)備好,然后腳踏實(shí)地去做,就是這個(gè)白酒說(shuō)實(shí)話他們有些說(shuō)做其他做良心,做白酒它是做良心的,一定要真實(shí)的對(duì)待你的客戶。主持人:但是您想沒(méi)想過(guò)像我跟張奧這樣的70后、80后,白酒往往不是我們?cè)诰谱郎线x擇之一了,基本上就是紅酒或者啤酒,就烈度小一點(diǎn)的,擔(dān)不擔(dān)心這些人成為主力了以后不喝白酒了?文萬(wàn)彬:你提的這個(gè)問(wèn)題確實(shí)有很多人擔(dān)心,酒是有傳承文化的,說(shuō)實(shí)話很多東西都是老帶新,這意味著它不會(huì)失傳。經(jīng)銷商與生產(chǎn)廠商是博弈or一家人?張奧:每天到了中秋或者十一之前,你就看到經(jīng)銷商跟廠家之間就會(huì)打架,比如說(shuō)以前紅火的時(shí)候經(jīng)銷商會(huì)把這個(gè)價(jià)賣得特別高,然后廠家說(shuō)你又高賣了,我要罰你錢,那現(xiàn)在
21、不紅火的時(shí)候,就是有點(diǎn)冷清的時(shí)候,這個(gè)經(jīng)銷商又偷偷的崗價(jià),然后廠家又不同,你不能私自降價(jià),這個(gè)之間的關(guān)系需要文總幫我們梳理梳理。文萬(wàn)彬:好。這個(gè)問(wèn)題提到點(diǎn)子上了,任何一個(gè)階段任何一個(gè)企業(yè)都遇到這個(gè)問(wèn)題,這個(gè)問(wèn)題我們這樣想的,也是這樣做的,我們跟經(jīng)銷商和運(yùn)營(yíng)商都是一個(gè)共同體,就是再次提到我的運(yùn)營(yíng)理念叫換位思考,以市場(chǎng)作為主導(dǎo),設(shè)定運(yùn)營(yíng)目標(biāo)作為我們的鏡子。在一定程度上我們是我們運(yùn)營(yíng)商和經(jīng)銷商的后盾,我們?cè)谀骋环N程度上我們也要支持他們沖鋒陷陣,拿下山頭,然后在某一個(gè)程度上工廠的利益和運(yùn)營(yíng)商的利益是一種互補(bǔ)的過(guò)程,在利益分配的時(shí)候一定要考慮到某些,某一個(gè)時(shí)段、某一個(gè)結(jié)合點(diǎn),這些都要去考慮,實(shí)際上它是一
22、個(gè)綜合性的課題,它不是簡(jiǎn)單的意味著我叫你怎么做,你這個(gè)該怎么做,但不是這樣的。主持人:但是您剛才介紹的大多都是一些綱領(lǐng)性和原則性的東西,真的就很現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題,經(jīng)銷商不聽(tīng)您的話怎么辦?文萬(wàn)彬:也有,這種個(gè)別少數(shù)的也有,那那個(gè)就按照制度辦了。張奧:我覺(jué)得可能在諸多行為,可能比如說(shuō)不論它私自漲價(jià)還是偷偷降價(jià),可能最不能容忍的是經(jīng)銷商他有的時(shí)候會(huì)把一些假酒摻到你的這個(gè)文萬(wàn)彬:這個(gè)我們沒(méi)有發(fā)現(xiàn),這個(gè)現(xiàn)在沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題。這個(gè)零容忍,這個(gè)是紅線,不能踩。張奧:我們也看到現(xiàn)在其實(shí)這個(gè)行業(yè)不是很好做,經(jīng)銷商們的好日子也一去不復(fù)返了,現(xiàn)在有的人說(shuō),比如說(shuō)庫(kù)存積壓非常嚴(yán)重,還有的人說(shuō)比如說(shuō)賣一瓶賠幾十塊錢,有的還自
23、己關(guān)了門,可能關(guān)門歇業(yè)一段時(shí)間,等到稍微好一點(diǎn)的時(shí)節(jié),比如說(shuō)節(jié)前他再開(kāi)門,您如果說(shuō)現(xiàn)在手底下的經(jīng)銷商,他們的經(jīng)營(yíng)狀況怎么樣?文萬(wàn)彬:可能有些奢侈品牌是這樣,但是作為我們現(xiàn)在目前,我的運(yùn)營(yíng)商還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這種情況。我剛才說(shuō)了我們還是在穩(wěn)步增長(zhǎng),只不過(guò)沒(méi)有我們?cè)瓉?lái)預(yù)測(cè)的增長(zhǎng)速度那么快,是這樣一種情況?,F(xiàn)在我們紅樓夢(mèng)廠還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這種情況,然后我們剛才說(shuō)了,我們做的是我們老百姓消費(fèi)起的文化名酒,之所以我們的價(jià)格帶也比較合理,文化也比較強(qiáng)大,還有我們也真實(shí)可靠,給大家奉獻(xiàn)的是一瓶純良釀的美酒,之所以大家有消費(fèi)者就好辦了。張奧:您剛才也說(shuō)原來(lái)那個(gè)價(jià)位是500多,后來(lái)降到300多,那您是把出廠價(jià)壓低?還是?文萬(wàn)
24、彬:對(duì)了,出廠價(jià)。不壓經(jīng)銷商的利潤(rùn),整個(gè)價(jià)格體系發(fā)生變化。網(wǎng)絡(luò)直營(yíng)渠道做私人訂制 一瓶起訂不怕賠本主持人:但是我們也看到某一些白酒現(xiàn)在開(kāi)始做直營(yíng),那我省去中間的環(huán)節(jié),我讓你給消費(fèi)者,大家直接去我的官網(wǎng)上,訂酒然后給你送貨到家,未來(lái)咱們的酒會(huì)有這樣的考慮嗎?文萬(wàn)彬:我們定制酒一直在做,我們還產(chǎn)生的比較早,原來(lái)說(shuō)一瓶起定,定制酒省略了中間渠道,之所以還是確實(shí)消費(fèi)者能拿到物超所值的產(chǎn)品,一個(gè)是有文化,另一個(gè)是有自己的想法,還有特色。張奧:聽(tīng)剛才又提到了另外一個(gè)概念,就是定制酒,因?yàn)槲覀冎莱思t樓夢(mèng)之外,茅臺(tái)它也推它自己的定制酒。那它的起定標(biāo)準(zhǔn)就比較高,比如說(shuō)企業(yè)要120箱起定,個(gè)人也得20箱起定,
25、但是紅樓夢(mèng)剛才您說(shuō)到是一瓶起定,這個(gè)會(huì)不會(huì)賠錢呢?文萬(wàn)彬:為什么要這樣呢?因?yàn)槲覀冏銎放凭褪且鷱V大的消費(fèi)者群體去溝通,不在于一定每一瓶都要盈利,有些地方可能是不會(huì)盈利的,這個(gè)是實(shí)事求是的。然后它的成本一瓶肯定成本要高一點(diǎn),但是我們也支持,因?yàn)槲覀児S定的這個(gè)政策的話就會(huì)讓所有的廣大消費(fèi)群體都能夠享受到這個(gè)待遇,沒(méi)有問(wèn)題,歡迎大家都過(guò)來(lái)定。主持人:那也涉及到未來(lái)公司的策略的調(diào)整,現(xiàn)在很多白酒企業(yè)開(kāi)始?jí)嚎s產(chǎn)能,我少生產(chǎn)點(diǎn),因?yàn)閹?kù)存積壓太研究,紅樓夢(mèng)酒現(xiàn)在是屬于產(chǎn)能保持還是提高還是降低?文萬(wàn)彬:我們?cè)谔岣摺R驗(yàn)槲覀冎袊?guó)的白酒,特別是我們濃香型白酒,如果是純良釀造的份額還是沒(méi)有,市場(chǎng)的保護(hù)度還沒(méi)到,
26、還有差距,之所以我們?cè)诩泳o完成我們的計(jì)改,完成計(jì)技以后,我們確實(shí)能達(dá)到5萬(wàn)規(guī)模,5萬(wàn)噸規(guī)模能夠進(jìn)入,應(yīng)該是濃香型白酒生產(chǎn)的企業(yè)當(dāng)中的前十強(qiáng)吧。聽(tīng)眾互動(dòng)1:經(jīng)銷商利潤(rùn)體系分區(qū)域張奧:好,最后我們現(xiàn)在來(lái)回答一些聽(tīng)眾的提問(wèn)。有一個(gè)人很關(guān)心剛才您經(jīng)銷商的話題,他就說(shuō)現(xiàn)在每一級(jí)經(jīng)銷商的利潤(rùn)大概是多少?這個(gè)算商業(yè)機(jī)密嗎?文萬(wàn)彬:這個(gè)算,但是根據(jù)區(qū)域的不同,根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)力的不同,它的價(jià)格梯段都是不一樣的,還有支持的力度都是不一樣的,基本上是一企一策,我們企業(yè)就是基本上就是一企一策,就是比方說(shuō)你是湖南的,我們給你什么政策,你是四川的我們又是什么政策。聽(tīng)眾互動(dòng)2:專注于白酒領(lǐng)域 絕不碰其他產(chǎn)品張奧:還有一個(gè)朋友說(shuō)茅臺(tái)已經(jīng)進(jìn)入紅酒領(lǐng)域了,不知道你們有沒(méi)有類似的發(fā)展呢?愿景。文萬(wàn)彬:我們是這樣的,我們現(xiàn)在一心一意把我們這瓶酒做成中國(guó)文化名酒,然后讓廣大消費(fèi)者都能接觸到這個(gè)文化和這瓶美酒,然后讓專業(yè)的人做,我們團(tuán)隊(duì)是很強(qiáng)大的,專業(yè)的團(tuán)隊(duì),專業(yè)的人做專業(yè)的事,讓大家更加放心。主持人:聽(tīng)明白了,
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