梨樹的栽培技術(shù)

1、高 等 教 育 自 學(xué) 考 試畢 業(yè) 論 文論文題目： 梨樹的栽培技術(shù) 作者姓名： 曹麗琴 專 業(yè)： 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理 主考學(xué)校： 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 準(zhǔn)考證號： 4 指導(dǎo)教師姓名及職稱： 武季玲 副教授 甘肅省高等教育自學(xué)考試辦公室印制2015年7月現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管 理本科論文梨樹的栽培技術(shù)The Cultivation Technique of Pear Trees曹麗琴Cao Liqin目 錄摘要3關(guān)鍵詞31 栽培地勢與坡向選擇32 樹形的選擇42.1低矮樹形42.2紡錘形42.3單層高位開心形43 栽培的環(huán)境條件53.1溫度53.2光照53.3水分53.4土壤54 定植64.1定植前準(zhǔn)備6 4.2定植

2、時間. 64.3定植方法65開花結(jié)果.6 參考文獻8致 謝8梨樹的栽培技術(shù)曹麗琴（甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理 ）摘要：本文通過對梨樹栽培中的地勢與坡向選擇、樹種的選擇，栽培所需的環(huán)境條件、定植以及開花結(jié)果管理等方面的研究，論述了梨樹的栽培管理技術(shù)。關(guān)鍵詞：梨樹；栽培；定植梨（Pyrus spp）為薔薇科梨屬植物，多年生落葉喬木果樹，原產(chǎn)于我國。梨是我國重要的果樹之一, 我國梨樹品種繁多，栽培歷史悠久，分布遍及全國。梨樹結(jié)果早，一般2-3年開始投產(chǎn)，6-7年就能進入盛果期，適應(yīng)性強，栽培容易，無論山地、田塊、灘涂均可種植，豐產(chǎn)性好，基本無大小年現(xiàn)象，盛果期每畝可不變在2000Kg

3、以上，壽命長，一般可達20-30年，最長達80-100年。梨果實營養(yǎng)豐富,脆嫩多汁,酸甜可口,風(fēng)味濃郁,為生食之佳品。除生食外，還可加工罐頭、梨酒、梨干、梨脯等，深受群眾歡迎，并可加工成罐頭、梨汁、梨酒、梨膏、梨脯等;還有止咳化痰、滋陰潤肺、解酒毒等藥用功效。因此，梨樹栽培技術(shù)的研究具有一定的經(jīng)濟效益和藥用價值。1 栽培地勢與坡向選擇 梨樹對地形、地勢、土壤的要求不嚴(yán)，不論山地、灘地、砂土地、紅黃壤地、鹽堿地、微酸性土上都能適應(yīng)。但以土壤疏松較肥沃的砂壤土、砂土、壤土為宜，要求地勢高曠、排水良好、土層深厚、地下水位較低，這樣結(jié)果質(zhì)量好。 山地和丘陵地地形復(fù)雜，尤其是山區(qū)，氣候和士壤變化大，有垂

4、直分布的特點，栽植梨樹需考慮海拔高度、坡度大小及坡段坡向等。南方可利用山地氣候的垂直差異，選擇適合梨樹生長的地段栽植，云南地區(qū)，梨樹栽種在海拔 1500 2000 米地段，坡度不宜超過 30 度，以 5 10 度的緩坡為宜。在海拔 400 米 、坡度 15 度以下的低山緩坡地更適合桃樹生長。坡向以南坡為好，與北坡相比，陽光充足，氣溫回升快，相對濕度較低，土壤中溫、濕度變化較大，物候期早，可明顯提高 果實品質(zhì)。據(jù)觀測南北坡氣溫相差 2.5 左右， 10 厘米 深的土溫相差 1.4 -1.9 ， 80 厘米 深處南坡比北坡高 4 -5 。不宜選用山岙谷地，因日照少、溫度低、濕度大易造成徒長，影響花

5、芽分化，降低產(chǎn)量。低洼谷地，冷空氣沉積，易遭受晚霜襲擊，特別是花期，嚴(yán)重影響開花，造成落花落果。地下水位高，土壤粘重的園地易引起流膠病，導(dǎo)致樹勢衰弱。 土壤應(yīng)選擇通透性良好的砂質(zhì)壤土，土層較厚，含豐富的有機質(zhì)。 2 樹形的選擇在梨樹的栽培中，梨樹的種類顯得很重要，我國梨樹品種繁多 我國科技工作者長期以來不斷的通過引種和選優(yōu)進行品種改良梨樹品種，更新?lián)Q代加快以黃冠、中華玉梨、玉露香、秦酥、晉酥、紅南果梨、紅安久等為代表的新品種在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用，展示出良好的適應(yīng)性和強有力的市場競爭力，在品種日新月異的同時，我國梨樹栽培的良種化進程明顯加快。2.1低矮樹形矮化密植是梨樹栽培發(fā)展的方向，因矮化密植能充

6、分利用土地和空間，使果樹早果、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，這就要求與之相適應(yīng)的低矮樹形。國內(nèi)外大量試驗和實踐證明，紡錘形、單層高位開心形、扇形和圓柱形等是適合密植的低矮樹形，這些樹形有共同的特點：矮化、小形、扁窄、結(jié)構(gòu)簡單。骨干枝級次少、管理容易、有干有軸、無主無側(cè)。2.2紡錘形主干高60厘米 ，樹高不過 3米，冠徑2-2.5米，有一個中心干，上下著生10-15個大分枝，稱為枝組，枝組的粗度和長勢不超過主干。中心干每 20 厘米留一分枝，無明顯層次，向四方均勻分布，自然錯落著生，互不影響，與主干角度70-80度，適于每公頃栽植990-1665株的密植園。2.3單層高位開心形為河北梨樹研究中心推出的樹形，干

7、高 60-80厘米 ，中心干高 1.6-1.8米 ，樹高 3-3.5米 ，在中心干上均勻排列著 12-15 個長軸式大型結(jié)果枝組，無明顯層次，最終葉幕厚度2-2.5米 ，行內(nèi)樹籬的厚度為2.5米，行間樹籬的間距為1.8-2米，下部枝組角度70-80度。喬砧密植梨樹栽培多采用這種樹形。歐美各國多用扇形，樹體采光面積大，有利于提高果樹器官的有效功能，便于機械化管理，且增產(chǎn)潛力大。日本的整形多種多樣，樹形有水平形、杯狀形、漏斗形、折衷形等，能將樹高控制在3米以內(nèi)，果品豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。3 栽培的環(huán)境條件隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，梨樹栽培方式逐漸由喬化稀植向矮化密植變革。密植是獲得早期豐產(chǎn)、提高單位面積產(chǎn)量的有

8、效栽培方式，它可以增加葉面積，有效地利用光能，經(jīng)濟利用土地。生產(chǎn)上常用的栽植密度可歸納為3種。一、普通密植：株行距為4米、5米，每公頃栽500株；二、中度密植：株行距為2.5-3米 4米，每公頃栽1000-833株；三、高度密植：株行距為1-2 米3 米，每公頃栽3333-1667株。要根據(jù)品種特性、果園地勢、土壤特點、管理技術(shù)水平、機械化程度確定合適的密度。梨樹對地形、地勢、土壤的要求不嚴(yán)，不論山地、灘地、砂土地、紅黃壤地、鹽堿地、微酸性土上都能適應(yīng)。但以土壤疏松較肥沃的砂壤土、砂土、壤土為宜，要求地勢高曠、排水良好、土層深厚、地下水位較低，這樣結(jié)果質(zhì)量好。3.1溫度梨樹喜溫，生育需要較高溫

9、度，休眠期則需一定低溫。梨樹適宜的年平均溫度秋子梨約為4-12，白梨及西洋梨約為7-15 ，沙梨約為13-21。當(dāng)土溫達0.5 以上時，根系開始活動，6-7 時生長新根；超過30或低于0時即停止生長。當(dāng)氣溫達5以上，梨芽開始萌動，氣溫達10以上即能開花，14 以上開花加速。梨的耐寒力也不同，原產(chǎn)中國東北部的秋子梨極耐寒，野生種可耐- 5 2 低溫，栽培種-30-35；白梨類可耐-23-25；沙梨類及西洋梨類耐-20左右。在山東萊陽茌梨花器的受凍臨界溫度，現(xiàn)蕾期為-5，花序分離期為-3.5 ，開花期1-2天為-1.5-2，開花當(dāng)天為-1.5。3.2光照梨樹為喜光果樹，年需日照在1600-1700

10、小時之間，梨葉光補償點約為1100勒克斯（lx ），光飽和點約為54000勒克斯（l x ）。3.3水分梨樹生育，需水量較多。蒸騰系數(shù)為284-401，每平方米葉面積蒸騰水分約40g 左右，低于10g時，即能引起傷害。秋子梨、白梨、西洋梨類耐濕性差，沙梨類耐濕性強。在沙壤土中當(dāng)土壤水分含量在15-20% 較適于根系生長，降至12% 則根系生長受抑制。3.4土壤梨樹對土壤的適應(yīng)性強，以土層深厚，土質(zhì)疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙質(zhì)壤土最為適宜。梨樹對土壤酸堿適應(yīng)性較廣，pH值在5-8.5范圍內(nèi)均能正常生長，以pH 5.8-7為最適宜；梨樹耐鹽堿性也較強，土壤含鹽量在0.2%以下生長正常，

11、達0.3%以上時，根系生長受害，生育明顯不良。一般杜梨要求偏堿，而沙梨和豆梨要求偏酸。一般采用嫁接繁殖。供嫁接的砧木種類較多，常用的有杜梨、秋子梨、豆梨、沙梨等。提倡適度密植，一般梨園行距不小于4-5m，株距不小于2-3m 。4 定植4.1定植前準(zhǔn)備梨苗定植前平整土地，若有條件，則可以進行全園深翻后再整地，整地結(jié)束，根據(jù)生產(chǎn)方案先確定株行距。一般來說，梨樹栽植株距為2-4米，行距為4-5米，每畝需苗33-83株，但如果要在行間套種其他作物則可將行距拉大為6-7米。此外，為獲得早期豐產(chǎn)并實現(xiàn)高效栽培的目的，前期生產(chǎn)可進行矮化密植，矮化密植常用的行株距為1.5米1米、2米1.5米或3米2米等。行株

12、距確定后要作標(biāo)記，并依此開挖定植穴或定植溝，定植穴的大小為80立方厘米（即長、寬、深各為80厘米），定植溝的大小為80厘米深、80厘米寬。挖定植穴或定植溝有利于梨苗根系的生長。4.2定植時間梨苗的定植時間分為秋植和春植，華東及以南地區(qū)以11月中下旬秋植較好，這樣在來年春季萌芽前，根部已先愈合好并發(fā)出新根，緩苗時間短，苗木生長快。而在北方，由于冬季溫度過低，土壤深度凍結(jié)，不利于苗木成活，所以一般采用春植?？傮w而言，梨樹苗發(fā)根力較強，定植成活率較高。4.3定植方法 梨苗定植時，應(yīng)先將基肥拌上一部分土壤填入定植穴或定植溝中，有條件的地方可在施基肥前，在定植穴或定植溝的最底層填放一些稻草、秸稈等材料以

13、增加土壤透氣性、透水性。基肥填入后，再在定植穴或定植溝中填土至接近地表處，最后將梨苗放入穴中覆土，注意苗的根部要舒展開，且不能與肥料直接接觸，否則容易導(dǎo)致燒苗現(xiàn)象，覆土到一定高度時輕提苗木，使土壤小顆粒漏入根部的間隙與根系充分接觸，踏實后充分灌水，灌水后再覆一層土以保墑。 5 開花結(jié)果大多數(shù)梨品種自花授粉坐果率低或不能結(jié)實，故一般需要配置授粉品種樹，授粉品種應(yīng)具有如下幾個特點，即花粉量較多，花期與主栽品種基本一致或早1-2天，并能與主栽品種相互授粉且親和力強，同時授粉品種的果實經(jīng)濟性狀應(yīng)內(nèi)外品質(zhì)優(yōu)良、經(jīng)濟價值較高。配置授粉品種樹時，作為授粉樹的梨品種不宜過多，否則管理不方便，但對于規(guī)模較大的梨

14、園可適當(dāng)配置幾個授粉品種，以滿足梨園內(nèi)早熟、中熟、晚熟各類品種的授粉需要，以確保各品種均能獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。一般情況下，授粉品種與主栽品種的配置比例為1:1至1:4。配置時既可采取行間配置的方法，亦可采取行內(nèi)適當(dāng)配置的方法。盆地梨花芽一般在3月上中旬開綻，經(jīng)過現(xiàn)蕾、花蕾分離，最后花瓣伸展而開花。川中丘陵區(qū)梨的開花期為3月中下旬。梨樹開花遲早及花期的長短因品種、氣候變化、土壤管理不同而異。同一品種因年份不同，開花期遲早差異較大，但不同年份，不同品種的花期遲早仍相對一致。四川盆地早花型的代表品種為蒼溪雪梨，中花型的代表品種為金花梨、豐水，晚花型的代表品種為翠冠、幸水、西子綠。梨每個品種的初花期多為2天

15、左右，盛花期為4天左右，盛花期至末花期各品種差異較大。授粉受精。梨是異花授粉的果樹、自花（同品種）授粉不能結(jié)實或結(jié)實率很低，在建園時必須選配與主栽品種授粉親合力強、花粉量大、花粉發(fā)芽率高、開花期較主栽品種早12天或同期的品質(zhì)中等以上的品種作授粉品種。梨是坐果率較高的樹種，在樹勢較強，能正常授粉受精而管理得當(dāng)?shù)那疤嵯?，一般都能達到豐產(chǎn)的要求。但不同品種間坐果能力差異很大。按1個花序坐果3個以上者為強（如黃花、金花梨），2個為中，1個為弱。坐果率高的品種往往由于坐果過多，負(fù)載過重，而造成大小年結(jié)果或隔年結(jié)果現(xiàn)象。坐果率低的品種，往往由于坐果量少而達不到豐產(chǎn)的要求參考文獻1 沈根華，王曉慶，駱軍，張

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