2021食堂上半年最新工作總結_半年最新工作總結

1、xx年X月X日精品范文-食堂上半年工作總結_半年工作總結（文章一）：職工食堂2xx年上半年工作總結職工食堂2xx年上半年工作總結（一）、嚴格落實目標責任書，努力完成各項工作任務。2xx年上半年，職工食堂將廠部下達的目標責任書層層分解，下達到人，并以此作為考核員工業(yè)績的依據(jù)。有了目標，就有了前進的方向，2xx年上半年，職工食堂取得如下成績：（1）、根據(jù)職工食堂初步統(tǒng)計，2xx年上半年累計共接待一線職工、外協(xié)人員就餐五萬多人次，平均每天三餐共接待近四百人次就餐。（2）、成功籌辦年飯及春節(jié)值班人員的就餐。根據(jù)廠領導的要求，一年一度的年飯由職工食堂籌辦，接到任務后，職工食堂在服務生產(chǎn)一線職工的同時，立

2、即組織人員，安排菜譜，組織貨源，準備場地及所需用具，細致的值班人員安排、辛勤的努力沒有白費，2xx年大年二十九年飯及春節(jié)期間的伙食贏得了廠領導及就餐職工的一致好評。（3）、緊跟生產(chǎn)一線，為生產(chǎn)一線的順利生產(chǎn)提供堅實的后勤保障。2xx年上半年，根據(jù)生產(chǎn)進度安排，職工食堂和生產(chǎn)科取得緊密聯(lián)系，合理安排班次，克服各種困難，保證了生產(chǎn)一線職工、外協(xié)技改人員、消防人員等人員的飲食服務。（二）、強化服務意識，提高服務質量。近幾年來，全免費工作餐已逐漸深入人心，就餐人數(shù)日益增長。為了提高職工食堂的服務質量，職工食堂從以下幾個方面入手：（1）、搞好環(huán)境衛(wèi)生，給就餐職工提供一個優(yōu)良的就餐環(huán)境。2xx年上半年，職

3、工食堂將衛(wèi)生區(qū)域責任到人，分片包干，堅持做到餐前餐中有保潔，日日大清洗，周周大掃除。（2）、規(guī)范文明服務。職工食堂多次組織員工開會學習，并制定職工食堂員工行為規(guī)范，對所有員工的衣著、個人衛(wèi)生、工作行為、文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范，對于違反規(guī)范者，發(fā)現(xiàn)一例，處理一例，絕不手軟。（3）、合理安排菜肴，變換飯菜花色品種。根據(jù)不同的季節(jié)、不同的班次，職工食堂及時組織廚師，獻計獻策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于來自全國各地的外協(xié)技改人員，我們詳細咨詢其口味，并適當在菜譜、口味上作出了相應的調整，滿足了不同就餐者的需求。（三）、

4、強化管理，健全和落實了職工食堂各項管理制度，真正做到有章必循，違規(guī)必究。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：（1）、加強全免費工作餐管理。針對全免費工作餐，職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場管理辦法。在日常的工作中，針對工作餐中出現(xiàn)的問題，及時采取措施，以制度、通知或溫馨提示的形式，積極與生產(chǎn)科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護了全免費工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運行。（2）、物品物料進貨管理。在上半年市場物資價格飛漲的情況下，職工食堂管理人員深入市場調研調查，貨比三家，定點采購，有效地降低了物資采購成本。在年初，職工食堂組織管理人員分別對縣內幾家大型超市進行了走訪，并經(jīng)過數(shù)輪和

5、經(jīng)銷商的談判，最終確定大宗物資中，糧油從紅安縣王源昌購物廣場購進，肉類從紅安縣紅冠食品有限責任公司購進，這樣有效地轉移了職工食堂的購物風險，提高了職工食堂的采購安全系數(shù)。對于霉爛變質物品，堅決拒之門外，對于所購物品物料，堅決按照廠部有關規(guī)定辦理出入庫手續(xù)。（3）、安全管理。結合廠領導的安全會議精神，在每次的工作例會上，職工食堂始終將安全放在首位，以煙草企業(yè)安全生產(chǎn)標準化規(guī)范為標準，強化職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。2xx年上半年初，職工食堂將安全責任層層分解，將每一個崗位上的安全責任分解到人，并在日常的工作中加強監(jiān)督檢查。過去的半年里，職工食堂安全工作進行得有聲有色，

6、半年安全事故為零。（四）、工作中的不足。2xx年上半年，雖然我們取得了一定的成績，但是我們的工作中也存在不足，具體表現(xiàn)為：（1）、思想政治工作有待提高。由于職工食堂絕大部份人員為勞務用工人員，人員更換頻繁，導致思想政治教育跟不上，有時因為員工工作情緒波動而給工作帶來影響。（2）、在聘請廚師的更換過程中，由于廚師缺乏大鍋菜的培訓及時間上的適應過程，工作餐菜肴在色香味形上存在不足。（3）、新進勞務用工人員安全教育有待提高。（五）、下步工作計劃。2xx年下半年，職工食堂除了一如既往地搞好飲食服務工作，還有如下打算：（1）、繼續(xù)加強制度的執(zhí)行力。職工食堂下半年將組織所有員工學習紅安煙廠及職工食堂的規(guī)章

7、制度、操作規(guī)程等。在今后的工作中，對照規(guī)章制度，該獎的獎，該懲的懲，真正做到按制度辦事，以制度約束人。（2）、重點加強員工的思想素質教育，特別是新進勞務用工的思想教育和安全教育，為工作餐的順利進行打下堅實的基礎。（3）、努力提高員工的技術素質和服務意識。下半年，我們將采取“走出去，請進來”的方式，以提高員工的業(yè)務技術水平和服務質量。（4）、繼續(xù)狠抓安全工作。我們在下半年將在強化員工安全意識的同時，完善職工食堂的安全管理制度，并加強安全隱患的排查及整改，力爭全年實現(xiàn)804003的安全目標。（文章二）：職工食堂2xx年上半年工作總結職工食堂2xx年上半年工作總結2xx年上半年，職工食堂在廠領導及全

8、體干部職工的關心和支持下，圍繞廠領導關于“統(tǒng)一思想、轉變作風、求真務實、攻堅克難”的指導思想，以服務好一線職工為中心，積極開展工作，較好地完成了廠領導交給職工食堂的各項工作任務，贏得了廣大一線干部職工的一致好評?，F(xiàn)將職工食堂2xx年上半年工作總結如下：（一）、嚴格落實目標責任書。2xx年上半年，職工食堂在接到廠部下達的目標責任書后，立即組織相關人員，明確責任，將目標責任層層分解，下達到人，并以此作為考核員工業(yè)績的依據(jù)。半年來，職工食堂累計接待職工及各類技改人員就餐近五萬人次，職工就餐有效投訴接近為零；費用等方面的控制也達到了廠部要求的水平。（二）、強化服務意識，提高服務質量。職工食堂的本職就是

9、服務好生產(chǎn)一線干部職工，為生產(chǎn)一線提供優(yōu)質的飲食服務保障。職工食堂全免費工作餐是體現(xiàn)廠黨委、廠委關心生產(chǎn)一線的窗口。為了搞好這個窗口，職工食堂全體工作人員狠練內功，緊緊圍繞服務做文章，強化全體工作人員服務意識，將職工食堂的整體服務質量提高到了一個新的臺階。具體表現(xiàn)在工作中的以下幾個方面：（1）、搞好環(huán)境衛(wèi)生，給就餐職工提供一個優(yōu)良的就餐環(huán)境。2xx年上半年，職工食堂將衛(wèi)生區(qū)域責任到人，分片包干，堅持做到餐前做保潔，日日大清洗，周周大掃除。（2）、規(guī)范文明服務。職工食堂多次組織員工開會學習，對所有員工的衣著、個人衛(wèi)生、文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范，對于服務態(tài)度不良者，發(fā)現(xiàn)一例，處理一例。（3）、

10、克服困難，合理安排，保障服務。全免費工作餐實行后，就餐人數(shù)翻了幾番；生產(chǎn)車間根據(jù)生產(chǎn)要求，就餐時間不定期變換；生產(chǎn)車間檢修、停水停電停汽，然而，飲食服務要保障；停產(chǎn)期間，消防人員及動力車間值班人員要就餐面對諸多的困難，職工食堂在工作人員沒有增加的情況下，合理安排人員，任勞任怨地將各種困難一一化解。（4）、合理安排菜肴，變換飯菜花色品種。根據(jù)不同的季節(jié)、不同的班次，職工食堂及時組織廚師，獻計獻策，思想?yún)R報專題做到了日日菜更新，餐餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于因病等特殊原因而有特殊要求的員工，我們安排了單獨炒菜，滿足了不同職工的需求。（三）、強

11、化管理，健全和落實了職工食堂各項管理制度，真正做到有章必循，違規(guī)必究。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：（1）、加強全免費工作餐管理。針對全免費工作餐，職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場管理辦法。在日常的工作中，針對工作餐中出現(xiàn)的問題，及時采取措施，以制度或通知的形式，積極與生產(chǎn)科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護了全免費工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運行。（2）、物品物料進貨管理。在上半年市場物資價格飛漲的情況下，職工食堂管理人員深入市場調研調查，貨比三家，有效地降低了物資采購成本。對于霉爛變質物品，堅決拒之門外，對于所購物品物料，堅決按照廠部有關規(guī)定辦理出入庫手續(xù)。（3）、安

12、全管理。結合廠領導的安全會議精神，在每次的工作例會上，職工食堂始終將安全放在首位，強化職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。在過去的半年里，職工食堂安全事故為零。2xx年上半年，職工食堂全體工作人員團結一心，全力以赴，在為生產(chǎn)一線飲食保障服務方面取得了較好的成績，也積累了很多經(jīng)驗。展望下半年，職工食堂全體工作人員有決心有信心，絕不辜負廠領導的期望和信任，繼續(xù)努力搞好工作餐，為紅安煙廠的發(fā)展作出更大的貢獻。（文章三）：職工食堂上半年安全工作總結職工食堂上半年安全工作總結根據(jù)紅安卷煙廠關于開展安全生產(chǎn)活動要求，結合職工食堂實際情況，緊緊圍繞“安全責任、重在落實”這一活動主題開展活

13、動。加強領導，精心組織，分工負責，分口把關，明確責任，狠抓落實。召開會議，進行宣傳發(fā)動，制定工作措施，明確目標、責任和任務。同時還成立了活動小組，由張彬經(jīng)理任組長，吳華先、黃忠良、祝小紅為組員?；顒又v求實際，注重落實，張彬經(jīng)理親自抓組員，組員抓勞務承包人，勞務承包人抓所聘員工，做到一級抓一級，一級對一級負責，從而保證了安全生產(chǎn)活動的順利進行。（1）、宣傳發(fā)動，讓安全深入人心。職工食堂以會議的形式組織所有員工學習中煙關于積極開展2xx年安全生產(chǎn)活動的文件精神，結合廠領導關于安全生產(chǎn)活動的要求，制定了職工食堂2xx年零事故的安全目標，圍繞這一目標，對職工食堂所有員提出了具體的要求，并以安全責任書的

14、形式將責任層層分解。責任書以“飲食衛(wèi)生安全”和“生產(chǎn)安全”兩大塊為依據(jù)，逐月對責任人進行考核，與責任人的安全風險金、月獎掛鉤，與勞務承包人的承包費掛鉤，真正做到讓安全長駐心中，力戒讓安全成為口號。（2）、以安全為契機，落實隱患整改，注重效果。為了將本次活動落實到實處，使活動的開展有成效，首先職工食堂以張彬經(jīng)理牽頭，帶領安全員、班長、保管、勞務承包人每天進入操作間、就餐大廳等地巡查，查找職工食堂內存在的安全隱患，聽取員工的反映意見，逐一記錄，逐一整改。其次，抓好現(xiàn)場管理。對于員工現(xiàn)場工作中的不安全行為積予以指正，陳述利害，并責令其改正。對于拒不按安全操作流程辦事的員工進行從重處罰，這樣解決了在執(zhí)行各項規(guī)章制度、自主保安全過程中存在的問題。（3）、積極配合安全開展一系列的活動。6月12日午餐后，職工食堂召集白班、夜班所有人員在就餐大廳進行安全知識自培，知識點涉及滅火器的使用、如何處理油鍋起火、電源短路后如何操作、食品的安全存放、食品的鑒別使用等等，并再次強調了各種炊具、電器設施的安全操作流程。6月是一個多雨的季節(jié)，職工食堂包括經(jīng)理在內，管理人員實行值日制，除了負責每天環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督檢查外，還必須負責下班后的巡查，例如：門窗水電汽是否關好、房屋是否漏雨、地溝是否通暢等。衛(wèi)生始終作為職工食堂重中之重，宣傳發(fā)動