連鎖的飲品公司大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃書

1、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃書策劃人：袁翔二一四年三月目錄一、創(chuàng)意起源 21.1自身體驗(yàn)與需求 21.2項(xiàng)目考察及選定 2二、創(chuàng)業(yè)態(tài)勢 22.1學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢 22.2學(xué)生創(chuàng)業(yè)劣勢及轉(zhuǎn)化方式 32.3可行性分析 3三、風(fēng)險(xiǎn)評估 33.1風(fēng)險(xiǎn)來源 33.2風(fēng)險(xiǎn)降低策略 4四、資金管理 44.1資金預(yù)算 44.2資金籌集 44.3資金啟用管理 4五、品牌及人員設(shè)定 45.1備選品牌 45.2人員分配 5六、經(jīng)營時(shí)期及前景 56.1經(jīng)營時(shí)期 56.2經(jīng)營前景 5七、創(chuàng)業(yè)意義 57.1創(chuàng)業(yè)意義 5一、創(chuàng)意起源1.1自身體驗(yàn)與需求1.1.1自身體驗(yàn)1）帶水上學(xué)耗時(shí)不便；2）買熱飲距離太遠(yuǎn)，外賣派送速度慢；3）瓶裝飲料不

2、夠健康，冬天飲用瓶裝飲料溫度太低、口感不適；現(xiàn)有的飲品店距離較遠(yuǎn)、派送較慢、價(jià)格偏高。1.1.2衍生需求1）上課時(shí)需要便攜的飲料；2）購買飲料方便快捷；3）需要一種健康、適溫、口感偏佳的飲料；4）需要一家派送更快，隨買隨得，價(jià)格優(yōu)惠，口感佳，品質(zhì)好的飲品店。1.2項(xiàng)目考察及選定北農(nóng)科技園前方的凌燕超市旁邊有若干店鋪空置，這塊銷售區(qū)正位于7、8、9號宿舍樓到教學(xué)樓的必經(jīng)之路，每天來往學(xué)生眾多，但除了凌燕超市和復(fù)印店是學(xué)生不可或缺的，其他店鋪的經(jīng)營項(xiàng)目都不是學(xué)生必需。如能選好項(xiàng)目，符合學(xué)生的需求，則能大大盈利。加盟一家連鎖的飲品公司，利用已經(jīng)成型的技術(shù)和成熟的市場創(chuàng)造利潤。加盟的優(yōu)勢在于：1）低風(fēng)

3、險(xiǎn)（商家對市場有把握調(diào)整）；2）技術(shù)指導(dǎo)；3）原料配送；4）設(shè)備完備齊全。二、創(chuàng)業(yè)態(tài)勢2.1學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢學(xué)生是相當(dāng)大的消費(fèi)群體。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，大學(xué)生物質(zhì)方面消費(fèi)食品開支所占比例高達(dá)42%。這意味著有一筆相當(dāng)可觀的費(fèi)用用于飲食。而在學(xué)校內(nèi)開一家飲品店恰恰迎合了大家的需求。同時(shí)，因?yàn)榈赇伇旧矶ㄎ辉谛@內(nèi)，來往人流極大，潛在客戶極多。而且可以提供快速的派送業(yè)務(wù)。招募一批在校學(xué)生送貨到宿舍門口，同時(shí)能給本校學(xué)生提供勤工儉學(xué)的崗位，以及可以通過周圍同學(xué)朋友的反饋隨時(shí)了解市場需求調(diào)整商業(yè)方向。2.2學(xué)生創(chuàng)業(yè)劣勢及解決方案2.2.1學(xué)生創(chuàng)業(yè)劣勢創(chuàng)業(yè)的同時(shí)要兼顧學(xué)業(yè)，時(shí)間上有很大沖突。包括企業(yè)加盟初期的培訓(xùn)

4、，店面裝修和進(jìn)料、經(jīng)營。2.2.2解決方案加盟初期的培訓(xùn)是與后期產(chǎn)品質(zhì)量直接掛鉤的，應(yīng)當(dāng)親歷親為。計(jì)劃利用全國法定節(jié)假日或暑假參加加盟品牌的培訓(xùn)。除本人之外還應(yīng)當(dāng)有一兩位有全職時(shí)間的親友協(xié)同參與。在日后的實(shí)際經(jīng)營中，本人只起分配工作和高峰期的輔助工作，而由親友或其他受訓(xùn)人員負(fù)責(zé)實(shí)際的制作。另請外送人員。2.3可行性分析雖然學(xué)校周邊奶茶店眾多，但不具備開在校內(nèi)的優(yōu)勢。同學(xué)們每天從宿舍到教學(xué)樓的路上途經(jīng)即可選擇、購買。而校內(nèi)的幾家店以零食和甜品為主，銷售的飲品種類有限、口感欠佳，即便超市出售瓶裝飲料，但與口感醇厚的奶茶分屬兩種不同飲品。因此在這一方面存在市場空缺，如能開一家飲品店則具有極強(qiáng)的市場競

5、爭力。加盟品牌作為連鎖品牌總部，在市場把控方面有極為豐富的經(jīng)驗(yàn)。由于實(shí)體店面的利潤要按一定比例返給總部，因此總部會(huì)最大程度的保證每一個(gè)實(shí)體店面的盈利空間，同時(shí)很大程度上給我們降低了風(fēng)險(xiǎn)。而且當(dāng)前可加盟的品牌眾多，選擇空間極大。我們在選擇時(shí)需要考慮的主要有品牌知名度信譽(yù)度、產(chǎn)品質(zhì)量、所需投資費(fèi)用及實(shí)行難度。三、風(fēng)險(xiǎn)評估3.1風(fēng)險(xiǎn)來源3.1.1銷售量低于預(yù)期銷售量低于預(yù)期主要來源于三個(gè)方面：1）宣傳力度不夠；2）價(jià)格偏高；3）供需不同。3.1.2所需資金高于預(yù)期預(yù)算估計(jì)不足，實(shí)行過程中需要的周轉(zhuǎn)資金高于預(yù)期。3.1.3增加新的競爭對手因市場較大，同時(shí)會(huì)吸引其他商家，增加店面數(shù)目、競爭對手，對自身經(jīng)

6、營產(chǎn)生一定沖擊。3.1.4與加盟方產(chǎn)生一定糾紛經(jīng)營期間因?qū)崉?wù)產(chǎn)生糾紛，對方因?qū)ξ曳降墓芾砘蚪?jīng)營不滿提出不合理請求或要求中止合作。3.2風(fēng)險(xiǎn)降低策略在經(jīng)營初期一定要用發(fā)放廣告，特價(jià)優(yōu)惠等方式招徠顧客，同時(shí)利用微信、微博等網(wǎng)絡(luò)方式告知周邊，長期宣傳。同時(shí)利用身邊的同學(xué)朋友進(jìn)行宣傳，請朋友帶他人進(jìn)店品嘗。推行會(huì)員積分抵現(xiàn)和買贈(zèng)制度，給予同學(xué)最大程度的優(yōu)惠，并隨時(shí)根據(jù)市場調(diào)整價(jià)格。在開店的前兩個(gè)月記錄市場需求，實(shí)時(shí)調(diào)整。周轉(zhuǎn)資金不足時(shí)，利用生意之便代理其他廣告，籌集資金。周圍出現(xiàn)其他對手時(shí)，說明市場有相當(dāng)?shù)睦麧?。我們需要打品牌之?zhàn)，價(jià)格之戰(zhàn)，便利之戰(zhàn)，以最大程度服務(wù)同學(xué)的態(tài)度應(yīng)對競爭。與加盟方出現(xiàn)糾紛

7、時(shí)，應(yīng)最大程度利用本身專業(yè)的優(yōu)勢，運(yùn)用法律知識保護(hù)自己的權(quán)益。同時(shí)在前期最大程度的避免糾紛，將合同的每一個(gè)條款落到實(shí)處。四、資金管理4.1、資金預(yù)算項(xiàng)目加盟費(fèi)廣告成本雇金裝修費(fèi)原料設(shè)備流動(dòng)資金總計(jì)數(shù)額8000050005000100002000010000每杯奶茶均價(jià)5元，成本兩元左右，每杯利潤3元，按日平均銷量100杯計(jì)算，每天利潤可達(dá)300元。雇員金加上水電等支出，每天平均150元，則每天的純利潤為150元，月純利潤為4500元，考慮到學(xué)校有假期，生意存在空檔期，按照總投入計(jì)算大約3年可收回成本。4.2、資金籌集資金主要來自大學(xué)科技園創(chuàng)業(yè)提供的創(chuàng)業(yè)資金、朋友的投資入股、自身積蓄和親人的支持

8、。4.3、資金啟用管理資金從與加盟方簽訂加盟協(xié)議之時(shí)啟用，由本人親自管理，最大程度按預(yù)算進(jìn)行，詳細(xì)記錄每一筆收支，節(jié)省不必要的開支，利用身邊的資源節(jié)約支出。在企業(yè)盈利之時(shí)，利用廠家提供的收銀設(shè)備詳細(xì)記錄每一筆收入，做清賬目。每一季度進(jìn)行結(jié)算存賬，對創(chuàng)業(yè)基金會(huì)和投資合伙人公開賬目。五、品牌及人員設(shè)定5.1備選品牌品牌屬性加盟費(fèi)用平均售價(jià)市場銷量北京店面數(shù)量吉滿杯臺灣奶茶10萬左右￥7極好0地下鐵港式奶茶57萬￥7一般0七杯茶珍珠奶茶7萬左右￥10好15家左右避風(fēng)塘珍珠奶茶7萬左右￥5好50家左右舞茶道臺灣奶茶10萬左右￥10一般20家左右以上品牌各有所長，舞茶道口感醇厚，但售價(jià)偏高；避風(fēng)塘售價(jià)偏

9、低，但口感較為淡薄，且品種較為單一；七杯茶可多次續(xù)杯，但在北京地區(qū)的知名度偏低等等。具體的項(xiàng)目要經(jīng)過實(shí)地考察方能確定。5.2人員設(shè)定店長：負(fù)責(zé)確定營運(yùn)模式，與總部協(xié)調(diào)進(jìn)料，財(cái)務(wù)管理，制定銷售策略。副店長：協(xié)調(diào)人事，記錄訂單，商業(yè)宣傳。店員：制作奶茶，整理鋪面。外送員：負(fù)責(zé)派送任務(wù)。六、經(jīng)營時(shí)期及前景6.1經(jīng)營時(shí)期2014.052014.07 考察加盟品牌，簽訂加盟合同。2014.072014.09 裝修店面，進(jìn)入原料、設(shè)備，招聘店員，做好銷售前的準(zhǔn)備工作。2014.092017.09 投入生產(chǎn)銷售，收回投資成本。2017.09后期 增加早餐、甜品等項(xiàng)目，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，創(chuàng)造更高利潤。6.2經(jīng)營前景在