鄉(xiāng)村民宿空間家具設(shè)計(jì)研究

1、鄉(xiāng)村民宿空間家具設(shè)計(jì)研究摘要：目的分析鄉(xiāng)村民宿空間家具設(shè)計(jì)的思考點(diǎn)和應(yīng)用方法，為豐富家具設(shè)計(jì)在民宿空間的設(shè)計(jì)理論提供啟迪和途徑。方法首先通過分析鄉(xiāng)村民宿和其他民宿形式的區(qū)別，從相對宏觀的角度剖析鄉(xiāng)村民宿家具設(shè)計(jì)的來源和思考點(diǎn)，其次分析并整理鄉(xiāng)村民宿家具設(shè)計(jì)的規(guī)律。結(jié)論鄉(xiāng)村民宿空間的家具設(shè)計(jì)是鄉(xiāng)村地域性、在地文化、建筑樣式及特色產(chǎn)業(yè)等的反應(yīng)聚焦點(diǎn)之一，這類家具設(shè)計(jì)要更多地從鄉(xiāng)村原生態(tài)的因素出發(fā)，創(chuàng)作出從像從“地里生長出來”的作品，以達(dá)到環(huán)境、建筑、室內(nèi)的和諧統(tǒng)一。同時(shí)要應(yīng)用現(xiàn)代的理念和方法進(jìn)行創(chuàng)新應(yīng)用，形成的設(shè)計(jì)理念，即在尊重鄉(xiāng)村特征的基礎(chǔ)上，用現(xiàn)代的手法進(jìn)行創(chuàng)新應(yīng)用，只有兩者結(jié)合才能讓鄉(xiāng)村民宿

2、的家具特點(diǎn)具有唯一性和特殊性。 關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村民宿；接地氣；在地文化；因地制宜 民宿的概念來源于歐美Homestay1。國外主要是從兩個方面研究民宿：一是游客體驗(yàn)，即分析民宿的位置及服務(wù)設(shè)施等對于使用者體驗(yàn)可能造成的影響，民宿需要在人力資源、政府財(cái)政和市場合作等的幫助下進(jìn)行發(fā)展；二是行業(yè)管理，與酒店和旅館不同，民宿缺乏統(tǒng)一的全國標(biāo)準(zhǔn)，沒有系統(tǒng)的行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)。我國民宿的發(fā)展時(shí)間較短，是伴隨著旅游業(yè)在全國的蓬勃發(fā)展，傳統(tǒng)的酒店等住宿產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足市場需求，從而衍生出來的替代品。這便造成了當(dāng)前的民宿，尤其是鄉(xiāng)村民宿在設(shè)計(jì)上五花八門，重形式、輕內(nèi)涵，沒有地方特色；同時(shí)民宿家具產(chǎn)品的設(shè)計(jì)存在過于商業(yè)性、

3、同質(zhì)化，或以殘舊農(nóng)村物品來營造氛圍的低俗性問題，兩者都不適合鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。 1民宿與鄉(xiāng)村民宿相關(guān)概念 1.1民宿的特征。民宿大師劉不丹認(rèn)為“民”是指農(nóng)民、民居、農(nóng)本、鄉(xiāng)土，因此要尊重土地、農(nóng)村的生態(tài)，發(fā)展農(nóng)村閑散的勞動力資源，要以田園、民俗、民風(fēng)、村事為核心，發(fā)展特色的鄉(xiāng)村休閑生活方式；“宿”是一種載體，是一種體驗(yàn)，是消費(fèi)者融入到當(dāng)?shù)?，感受鄉(xiāng)村生活的住宿形式。民宿是一種住宿接待模式，是地域文化的一種表現(xiàn)形式，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、人文特征、特色產(chǎn)業(yè)等的各種資源優(yōu)勢，使游客更好地融入當(dāng)?shù)?，體驗(yàn)生活，為游客提供一種原真性的生活方式2，使游客有“家”一般的親切感。民宿更為游客提供了體驗(yàn)自然

4、，感受民宿主人生活方式的途徑，使游客能暫時(shí)擺脫都市生活的壓力，放松心情，沉靜下來，思考自己的旅途見聞與感受3，享受慢生活時(shí)光。歷程見表1。1.2鄉(xiāng)村民宿。民宿形式按照位置而言大致分為兩類：一是位于城市周邊或經(jīng)濟(jì)相對發(fā)達(dá)的城鎮(zhèn)區(qū)域，多以公寓形式呈現(xiàn)，并以品牌連鎖或酒店的形式運(yùn)營，可以看作旅館、酒店住宿的補(bǔ)充，建筑樣式和家具風(fēng)格也多為商業(yè)化和現(xiàn)代化；二是鄉(xiāng)村民宿，位置相對較為偏遠(yuǎn)，多以當(dāng)?shù)氐牡赜颦h(huán)境、人文歷史、地形地貌、農(nóng)村生活等特色為賣點(diǎn)，利用當(dāng)?shù)氐淖杂凶≌?、集體用房或廢棄老房，通過設(shè)計(jì)改造與修繕來經(jīng)營的旅游住宿設(shè)施，既保持鄉(xiāng)村傳統(tǒng)風(fēng)貌，又能為游客提供體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣钐厣牡吞辑h(huán)保、小眾經(jīng)營的旅游產(chǎn)

5、品，也是振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的途徑。 2鄉(xiāng)村民宿家具的概念和問題 2.1家具的作用和影響。家具是一種人們?nèi)粘Ｉ钪兴褂玫墓ぞ?，?jīng)過長期的發(fā)展、演變而形成的風(fēng)格和造型各異的產(chǎn)品。家具不是孤立的產(chǎn)品，更是具有生命的物體。家具與純粹的客觀事物相比，是一種人造物，作為人和空間的紐帶，能夠帶給消費(fèi)者不同的使用體驗(yàn)和藝術(shù)氛圍的享受。家具按照功能可以分為兩種：滿足使用需求的使用功能和滿足審美需求的裝飾功能。前者家具具有普遍特性，滿足日常的儲物、擺放、坐臥的需求；后者調(diào)節(jié)空間氣氛，體現(xiàn)出一種特殊的秩序與美感。2.2鄉(xiāng)村民宿家具和存在的問題。鄉(xiāng)村民宿家具實(shí)際上是結(jié)合當(dāng)?shù)厣钚枰褂玫降拿袼迌?nèi)外空間的各

6、種家具。它是家具的一種特殊形式，因?yàn)樗褂玫沫h(huán)境具有特殊性和唯一性，所以在材料選擇、顏色把握、造型設(shè)計(jì)、陳設(shè)擺放等也存在著較大的差異性。筆者在考察了祝甸民宿、莫干山民宿、西塘民宿、無錫拈花灣民宿等等成功的精品案例和一些為了商業(yè)利益而建造的“偽鄉(xiāng)村名宿”后，發(fā)現(xiàn)了一些民宿現(xiàn)存的優(yōu)缺點(diǎn)。精品鄉(xiāng)村民宿家具的優(yōu)點(diǎn)在于能普遍反映出鄉(xiāng)村地方特色和傳統(tǒng)，能深挖地方的優(yōu)勢，采用本土化設(shè)計(jì)。如拈花灣的禪意的民宿家具，造型簡約、色調(diào)素雅；西塘水鄉(xiāng)民宿家具，材質(zhì)自然、色調(diào)輕柔。普遍存在的問題也比較明顯：首先是商業(yè)化嚴(yán)重，選用的家具和普通酒店、旅館等地的家具產(chǎn)品沒有區(qū)別，沒有地區(qū)的差異性；其次同質(zhì)化嚴(yán)重，空間配置的家

7、具不管是住宿空間、餐飲空間還是公共空間都大同小異；或是風(fēng)格混亂，各類風(fēng)格大雜燴地布置；還有一些所謂“原生態(tài)”式的鄉(xiāng)村民宿，直接選用一些破舊的磚頭、木塊、網(wǎng)繩粗放地配置在一起，沒有系統(tǒng)性和設(shè)計(jì)感，反而有一種低檔、劣質(zhì)的感覺。因此，優(yōu)秀的鄉(xiāng)村民宿家具應(yīng)具有體現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿空間獨(dú)特性的作用，它是增強(qiáng)空間環(huán)境美感的主要載體，同時(shí)能夠傳達(dá)出一種人文關(guān)懷4，展現(xiàn)地方特色和傳統(tǒng)。 3鄉(xiāng)村民宿家具設(shè)計(jì)的來源 3.1“接地氣”地域性表達(dá)風(fēng)土元素?！敖拥貧狻笔堑赜蛐缘耐庠诒磉_(dá)。地域性是在長久的歷史發(fā)展過程中逐漸形成的5，包括自然屬性和文化屬性。自然屬性是指當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，如氣候、地形、水文地質(zhì)、動植物等自然資源；文化

8、屬性是指當(dāng)?shù)氐臍v史文化、風(fēng)俗習(xí)慣、審美愛好等方面。鄉(xiāng)村民宿是地域性的集中體現(xiàn)之一，當(dāng)然文化性不是一成不變的，而是不斷進(jìn)化發(fā)展的，因此，將當(dāng)?shù)氐牡赜蛐蕴攸c(diǎn)融入到鄉(xiāng)村民宿進(jìn)行“接地氣”的表達(dá)，就要根據(jù)地域的不同特點(diǎn)，吸收與借鑒其本地、民族的文化元素。地域性特征見圖1，杭州西湖的水系豐富，云南大理和麗江的民族性和建筑特點(diǎn)，德清莫干山的地理優(yōu)勢等都有顯著的地域性特點(diǎn)。讓消費(fèi)者能夠感受到地域的不同，依靠的是民宿居住環(huán)境的差異性。民宿家具作為體現(xiàn)差異性的不可分割的組成部分，是空間塑造的基本單元和基本元素，只有家具體現(xiàn)了地域差異性，才能使鄉(xiāng)村民宿的內(nèi)外整體空間環(huán)境達(dá)到完整統(tǒng)一。因此，“接地氣”的表達(dá)，只有考

9、慮和利用文化、政策、區(qū)位、資源等優(yōu)勢，借鑒成功的地域性家具設(shè)計(jì)，才能營造獨(dú)特的鄉(xiāng)村民宿、鄉(xiāng)土氣息和文化底蘊(yùn)。3.2鄉(xiāng)村的在地文化理念元素。一方水土養(yǎng)育一方人，在地文化是狹義的地域性文化，指在一個具體的區(qū)域范圍內(nèi)的歷史、文化、習(xí)俗的具體表現(xiàn)，它的范圍更具體和精確，如一個具體的村莊、水鄉(xiāng)、古鎮(zhèn)的鄉(xiāng)賢精神和當(dāng)?shù)匚幕厣?。鄉(xiāng)賢指品德高尚、學(xué)識淵博、思想開明的人，他們是當(dāng)?shù)氐淖谧迕骰蜷_明百姓，是鄉(xiāng)村歷史、文化、精神的傳承者和代表者，是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村建設(shè)的中流砥柱6。從小的范圍來說，他們就是當(dāng)?shù)乩砟畹姆从痴?。要體現(xiàn)“在地”的特點(diǎn)，如西塘的碧波蕩漾、同里的完整古樸、烏鎮(zhèn)的古風(fēng)猶存，雖然都是水鄉(xiāng)但是特點(diǎn)不同，就

10、要讓鄉(xiāng)村民宿家具能反映當(dāng)?shù)馗呦蟮睦砟?，總結(jié)整理這些特點(diǎn)，并應(yīng)用于家具的設(shè)計(jì)當(dāng)中。在地文化家具見圖2：上半部分為西塘民宿，體現(xiàn)了品味悠然的水鄉(xiāng)風(fēng)情，家具素雅清新、陳設(shè)自然簡樸；下半部分為祝家甸村古磚窯民宿，體現(xiàn)了金磚文化的樸實(shí)與厚重，家具穩(wěn)重大氣、古樸典雅。3.3建筑風(fēng)格樣式設(shè)計(jì)元素。建筑特色是一個地區(qū)或一個村落在長期的自然演變過程中逐漸形成的文化遺產(chǎn)。例如民居的建筑樣式、公共建筑的風(fēng)格等等，是自然條件和文化因素結(jié)合的產(chǎn)物。鄉(xiāng)村民宿要融入到當(dāng)?shù)?，其在造型上、外觀上就要借鑒和創(chuàng)新應(yīng)用當(dāng)?shù)氐慕ㄖ攸c(diǎn)7。通過修舊如舊、修舊并置、徹底更新或新建的方式來改造、創(chuàng)造。而家具的設(shè)計(jì)也要參考這樣的方式，從建筑

11、特征與形式上尋找創(chuàng)意點(diǎn)。建筑元素家具見圖3，深奧村建筑中一疊式和二疊式馬頭墻的風(fēng)格是設(shè)計(jì)這套家具時(shí)的靈感，利用現(xiàn)在流行的審美和尺寸，展現(xiàn)當(dāng)?shù)亟ㄖL(fēng)格及馬頭墻深厚底蘊(yùn)。3.4鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意元素。設(shè)計(jì)來源于生活，每個鄉(xiāng)村或地區(qū)都有其獨(dú)特的環(huán)境特點(diǎn)、地理優(yōu)勢和文化特征，因此其農(nóng)副產(chǎn)品、手工技藝或民間藝術(shù)也各具特色?，F(xiàn)如今各地樣式繁雜、種類繁多的文創(chuàng)產(chǎn)品就是對特色的產(chǎn)業(yè)的包裝與推廣，它們是當(dāng)?shù)靥厣拿?，反映了地區(qū)和地區(qū)間農(nóng)村與農(nóng)村的差異性，起到了很好的廣告效應(yīng)。因此采用現(xiàn)代的設(shè)計(jì)手法將這些創(chuàng)意元素進(jìn)行抽象提取、解構(gòu)重組、事物替換，既能宣傳地方產(chǎn)業(yè)，體現(xiàn)地方特點(diǎn)，又能帶給消費(fèi)者耳目一新的視覺感覺

12、。例如利用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)竹子，設(shè)計(jì)竹子和竹編制品家具的圍合空間8；利用當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)作物、植物或手工產(chǎn)品經(jīng)過變形、替換設(shè)計(jì)家具。這樣的創(chuàng)意手法符合鄉(xiāng)村民宿家具的定位。青城山六善的家具設(shè)計(jì)采用了當(dāng)?shù)氐闹褡优c編制的傳統(tǒng)手工藝，營造出自然隨性的空間氛圍，見圖4。 4鄉(xiāng)村民宿家具設(shè)計(jì)的規(guī)律 鄉(xiāng)村民宿有別于城市周邊的民宿，相對而言它受到的城鎮(zhèn)化的影響較小，原始的生態(tài)型鏈條比較完善。要設(shè)計(jì)出符合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的民宿空間和民宿家具，就要真正地融入到當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境中去，去生活、去體驗(yàn)，以當(dāng)?shù)厝说难酃饧由犀F(xiàn)代人的需求來進(jìn)行設(shè)計(jì)。正如孫君老師在把農(nóng)村建設(shè)的更像農(nóng)村一書中所描寫的一樣，要生活在當(dāng)?shù)?，體驗(yàn)生活，品味人生，讓鄉(xiāng)村民宿的家具

13、設(shè)計(jì)像從當(dāng)?shù)厣L出來一樣。4.1因地制宜的材料選擇。“因地”是指針對不同的地區(qū)或家具設(shè)計(jì)的種類，“制宜”是選用的方法或采用的手段。因地制宜的材料選擇就是針對不同的地區(qū)或鄉(xiāng)村采用不同的材料，其次是對于不同種類的家具采用不同的方法。在實(shí)用家具上，一是對于材料的選擇要以當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土材料為主，就地取材，并尋找材質(zhì)之間的關(guān)聯(lián)性，將不同材料進(jìn)行新的組合與搭配，用現(xiàn)代設(shè)計(jì)的手法展現(xiàn)材料的淳樸之美。王澍作品的就有這樣的特點(diǎn)，他曾說：“因地制宜不僅要和村里的傳統(tǒng)文化因素結(jié)合起來，還應(yīng)當(dāng)盡可能地就地取材?！崩缥拇宓拿袼藓图揖咴O(shè)計(jì)，便是采用當(dāng)?shù)貜U棄的磚塊和老舊的木板。二是要勇于使用新材料制作家具，鄉(xiāng)村民宿家具材料不

14、是一味的復(fù)古，回歸原始，也要有創(chuàng)新，也要選用新的集成環(huán)保材料或金屬材料。例如麗水云山居民宿，見圖5，著名的“松宣古驛道”就經(jīng)過該村，民宿以風(fēng)景體驗(yàn)為特色，家具的設(shè)計(jì)上除了使用當(dāng)?shù)氐闹窬帯⒛静?、石材等本地材料外，還選用了黑色亞光金屬和曲木材料，這些新材料也并不顯得突兀，而是從色和形上融入到了空間環(huán)境中。其次在裝飾家具的選材料上，主要以體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣泥l(xiāng)土材料為主。注重此類家具的文化價(jià)值并反映當(dāng)?shù)匚幕厣乃囆g(shù)價(jià)值，設(shè)計(jì)過程要注重采集、歸納當(dāng)?shù)氐奶厣?，再?jīng)過設(shè)計(jì)加工變?yōu)槭覂?nèi)的裝飾元素。如當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具、莊稼作物、特色手工藝等都可以用于空間之中。4.2抽象總結(jié)的色彩應(yīng)用。色彩既是民宿家具風(fēng)格差異化

15、的表現(xiàn)，又是使家具樣式多變的重要元素。民宿家具一般反映鄉(xiāng)村或地區(qū)自然屬性的特點(diǎn)，多以鄉(xiāng)土材料為家具的主要材料，以材質(zhì)的自然屬性為基調(diào)，因此鄉(xiāng)村民宿色彩常以暖色調(diào)為主，表達(dá)文化底蘊(yùn)和審美特征，以素凈自然和色彩濃郁的組合表現(xiàn)的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的資源特性，以黑白灰色調(diào)表達(dá)中國傳統(tǒng)道家、佛家空間的質(zhì)樸空靈的文化9。具體應(yīng)用有三個原則：統(tǒng)一性，雖然家具應(yīng)用的區(qū)域和功能不同，但是想要增強(qiáng)空間品質(zhì)，最基本的手段就是保證色彩搭配、形態(tài)配置和藝術(shù)風(fēng)格相一致，例如無色彩搭配、同類別色彩配比、互補(bǔ)色配比都屬于用色的統(tǒng)一；均衡性，在傳統(tǒng)空間和現(xiàn)代空間中都要進(jìn)行創(chuàng)新和改變，但不能突兀，要將本身具有的莊嚴(yán)穩(wěn)重和活潑個性的本質(zhì)特性

16、和創(chuàng)新融合；主從比例性，明確家具的主體色和裝飾色之間的比例，以及它們在整個空間和家具中的比例，一般家具主體色占整個空間的百分之二十，家具的點(diǎn)綴裝飾色占百分之十以下效果最好10。最好選擇色彩搭配法與形體搭配法融合的方案，能凸顯鄉(xiāng)村民宿的格調(diào)。清新明快、互補(bǔ)搭配的西塘民宿家具和灰白色調(diào)、淳樸自然的禪式民宿家具，見圖6。4.3樸素自然的陳設(shè)搭配。民宿家具的陳設(shè)搭配與普通居室家具既有相同性又區(qū)別性。相同點(diǎn)在于家具不是單一孤立的，往往以一組或一套的形式出現(xiàn)，因此要注重家具之間的聯(lián)系，以及家具與建筑內(nèi)外的聯(lián)系，進(jìn)行陳設(shè)搭配，產(chǎn)生一加一大于二的藝術(shù)效果。區(qū)別性在于在陳設(shè)搭配的過程中需要參考當(dāng)?shù)厣钪凶匀慌c本

17、土化美，選用有代表性、反映當(dāng)?shù)靥厣难b飾家具，例如燈具、裝飾品等，注重實(shí)用家具和裝飾家具間的對比協(xié)調(diào)、大小比例、實(shí)虛相生等關(guān)系，滿足游客“在地化”審美需要，塑造鄉(xiāng)村民宿的整體環(huán)境，綜合對其的感知，從而使家具組織的空間具有較高的地域性、體驗(yàn)性、獵奇性。同時(shí)注重品質(zhì)、文化氛圍，使空間充滿獨(dú)特韻味。陳設(shè)搭配的有內(nèi)涵的空間氛圍，見圖7。4.4使用功能的人性化需求。鄉(xiāng)村民宿家具的人性化需求，是指在家具設(shè)計(jì)中既要選用當(dāng)?shù)氐牟牧?，又要采用現(xiàn)代設(shè)計(jì)的理論進(jìn)行設(shè)計(jì)，使設(shè)計(jì)的造型、功能、視覺特征滿足當(dāng)代人的審美需求。鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的家具形式也不是所有的都是好的、反映地域特征的，要有取舍。首先在造型上，改良傳統(tǒng)家具厚重、笨拙的形式，以簡約的線條組織造型，以人機(jī)工程學(xué)原理保障家具設(shè)計(jì)的舒適性和安全性；其次在功能方面，民宿家具要簡化處理，不需要面面俱到的冗余設(shè)計(jì)；最后在視覺特征上民宿家具更強(qiáng)調(diào)形與色的美和功能的單一性，以符合民宿空間整體的需求。家具設(shè)計(jì)見圖8，其造型簡潔大氣，高度尺寸和功能符合人