櫻桃蘿卜總結(jié)

1、.櫻桃蘿卜簡介：櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜，為中國的四季蘿卜中的一種，十字花科蘿卜屬，一二年生草本。櫻桃蘿卜具有品質(zhì)細(xì)嫩，生長迅速，外形、色澤美觀等特點，適于生吃。目前的栽培品種大多從日本、德國等國引進(jìn)，我國栽培的櫻桃蘿卜以揚(yáng)州水蘿卜較著名。植物學(xué)特征：屬小型蘿卜類，品質(zhì)細(xì)嫩，生長迅速，色澤美觀，肉質(zhì)根圓形，直徑23cm，單株重152 0克，根皮紅色，瓤肉白色，生長期3040天，適應(yīng)性強(qiáng)，喜溫和氣候條件，不耐炎熱。 櫻桃蘿卜為十字花科蘿卜屬中能形成肉質(zhì)根的二年或一年生作物，屬于四季蘿卜類群。 櫻桃蘿卜為直根系，主根入土深約60150厘米，主要根群分布在2045厘米的土層中。肉質(zhì)根是營養(yǎng)的貯藏器官，

2、多為圓球形，或扁圓球形，表皮紅色或白色，肉質(zhì)白色。其下胚軸與主根上部膨大形成肉質(zhì)根。肉質(zhì)根有球形、扁圓形、卵圓形、紡錘形、圓錐形等。皮色有全紅、白和上紅下白三種顏色肉色多為白色，單根重由十幾克至幾十克。櫻桃蘿卜的葉在營養(yǎng)生長時期叢生于短縮莖上，葉形有板葉型和花葉型，深綠色或綠色。葉柄與葉脈多為綠色，個別有紫紅色，上有茸毛。植株通過溫、光周期后，由頂芽抽生主花莖，主花莖葉腋間發(fā)生側(cè)花枝。為總狀花序，花瓣4片成十字形排列?；ㄉ邪咨偷仙?。果實為角果，成熟時不開裂，種子扁圓形，淺黃色或暗褐色。種子發(fā)芽力可保持5年，但生長勢會因長時間的保存而有所下降，所以生產(chǎn)上宜用12年的種子作種。 莖在營養(yǎng)生長

3、期短縮，進(jìn)入生殖生長期抽生花莖。子葉2片，腎形。第一對其葉匙形，稱初生葉。以后在營養(yǎng)生長期內(nèi)長出的葉子統(tǒng)稱為蓮座葉。葉形有板葉和羽狀裂葉。葉色有淡綠、深綠等色，葉柄有綠、紅、紫等色。 花為復(fù)總狀花序，完全花。花萼、花冠呈十字形。長角果，內(nèi)含種子38粒。種子為不規(guī)則的圓球形，種皮呈黃色至暗褐色。環(huán)境要求：櫻桃蘿卜對環(huán)境條件的要求不嚴(yán)格，適應(yīng)性很強(qiáng)。 溫度蘿卜起源于溫帶地區(qū)，為半耐寒蔬菜。生長適宜的溫度范圍為525。種子發(fā)芽的適溫為2025，生長適溫為20左右，肉質(zhì)根膨大期的適溫稍低于生長盛期，為620。6以下生長緩慢，易通過春化階段，造成未熟抽薹。0以下肉質(zhì)根遭受凍害。高于25，呼吸作用消耗增多

4、，有機(jī)物積累少， 植株生長衰弱，易生病害，肉質(zhì)根纖維增加，品質(zhì)變劣。開花適溫為1622。 光照：蘿卜對光照要求較嚴(yán)格。在生育過程中，要求的光照，光照不足影響光合產(chǎn)物的積累，肉質(zhì)根膨大緩慢，降低，品質(zhì)變差。蘿卜屬長日照作物，在12小時以上日照下能進(jìn)入開花期。 水分：蘿卜生長過程要求均勻的水分供應(yīng)。在發(fā)芽期和幼苗期需水不多，只需保證種子發(fā)芽對水分的要求和保證土壤濕度即可。應(yīng)小水勤澆蘿卜生長盛期，葉片大、蒸騰作用旺盛，不耐干旱，要求土壤濕度力最大持水量的60%80%。如果水分不足，肉質(zhì)根內(nèi)含水量少，易糠心，降低維生素C的含量。長期干旱，肉質(zhì)根生長緩慢，須根增加，品質(zhì)粗糙，味辣。土壤水分過多，通氣不良

5、，肉質(zhì)根表皮粗糙，亦影響品質(zhì)。 土壤櫻桃蘿卜對土壤條件要求不嚴(yán)格。但以土層深厚，保水，排水良好，疏松透氣的砂質(zhì)壤土為宜。蘿卜喜鉀肥，增施鉀肥，配合氮、磷肥，可優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)。喜保水和排水良好、疏松通氣的砂質(zhì)壤土，土壤含水量以20%為宜。土壤水分是影響櫻桃蘿卜產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素之一。尤其在肉質(zhì)根形成期土壤缺水，影響肉質(zhì)根的膨大，須根增加，外皮粗糙，辣味增加，糖和維生素C含量下降，易空心。若土壤含水量偏高，土壤通氣不良，肉質(zhì)根皮孔加大也變粗糙。 若干濕不勻，則易裂根。 特點介紹營養(yǎng)成分每100g鮮蘿卜含糖類5.7g,蛋白質(zhì)1.0g,粗纖維0.5g,VA0.02mg,VB10.01mg,VB20.03

6、櫻桃蘿卜mg,VC34mg,鈣44mg,磷45mg,鐵0.5mg.淀粉酶含量很高,一般為200-600個活性單位. 保健功能蘿卜性甘、涼，味辛，有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。種子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，對大腸桿菌等有抑制作用。有促進(jìn)腸胃蠕動、增進(jìn)食欲、幫助消化的作用。其含有的菜服腦、葫蘆巴堿、膽堿等都有藥用價值，蘿卜醇提取物有抗菌作用。蘿卜汁液可防止膽結(jié)石形成。所含的粗纖維和木質(zhì)素化合物有抗癌作用。 食用方法櫻桃蘿卜根、葉均可食用?？缮痴禾鹈驷u，脆嫩爽口，具有解油膩、解酒的最佳效果。也可葷素炒食。還可做湯、腌漬，做中西餐配菜。櫻桃蘿卜的葉片不僅

7、鮮嫩爽口，而且營養(yǎng)成分比其他蘿卜高，可涼拌，清香爽口，風(fēng)味獨特。 品種介紹櫻桃蘿卜為四季蘿卜類群中的一些品種。該類群葉小，葉柄細(xì)，茸毛多，肉質(zhì)根較小，早熟。目前較流行的品種有: 二十日大根由日本引進(jìn)的品種。表皮鮮紅，肉質(zhì)白嫩，鎵形，直徑23厘米，單個重1520克。極早熟，生長期2030天。 美櫻桃（櫻桃蘿卜）由日本引進(jìn)的小型蘿卜品種。肉質(zhì)根圓形,直徑2-3厘米。單根重15-20克。根皮紅色，瓤為白色，具有生育期短、適應(yīng)性強(qiáng)的特點，喜溫和氣候，不耐熱，生育期30天左右。 櫻桃蘿卜：日本引進(jìn)品種，品質(zhì)細(xì)嫩、生長迅速、色澤美觀，肉質(zhì)根圓形，直徑23厘米，單株重1520克，根皮經(jīng)色，瓤肉白色，生長期3

8、040天，適應(yīng)性強(qiáng)，喜溫和氣候，不耐炎熱，高溫季節(jié)季節(jié)種植易變形。溫和氣候，不耐炎熱，高溫季節(jié)季節(jié)種植易變形。 羅莎（櫻桃蘿卜）：品種簡介：極早熟品種，圓球形，果實深紅，直徑約1.5-2厘米，地上部分短小，葉片小。壽光麗林蔬菜種子公司在經(jīng)營，售價1毛錢一粒。栽培要點：請參照種植地主栽品種種植習(xí)慣種植。 四十日大根由日本引進(jìn)的品種。肉質(zhì)根球形，表皮紅色，肉白色。肉質(zhì)根直徑24厘米，單根重2025克。該種早熟，生長期3040天。適宜溫和的氣候，不耐炎熱。 上海小紅蘿卜由國外引進(jìn)，在上海郊區(qū)己栽培多年。肉質(zhì)根扁圓球形，表皮玫瑰紫紅色，根尾白色，肉白色。肉質(zhì)根味甜多汁，脆嫩，品質(zhì)優(yōu)良。單根重20克左右

9、。春季生長期3040天。 好味（Flair）鮮紅色的圓蘿卜，適合在春季和秋季于戶外種植，開花晚。果實整齊且質(zhì)量好，葉子中等大小，風(fēng)味好。 新潮（Prim0）：可在春、夏、秋三季于戶外種植。成熟后還可在地里放一段時間，不會影響質(zhì)量。葉子比較小。果實很圓，呈鮮紅色。 密爾（Metr0）這種雜交品種特別適合晚春、夏季和早秋收獲。果實很小，非常適合這個季節(jié)成捆上市。它們大小一致，圓形，顏色鮮紅。 栽培技術(shù)1.春早熟栽培技術(shù)春早熟栽培是指冬季或早春在保護(hù)設(shè)施里播種，于早春收獲上市的栽培方式。它在春季以鮮菜供應(yīng)市場，經(jīng)濟(jì)效益很高。在早春，適值夏菜末熟，而冬貯菜已盡的蔬菜供應(yīng)淡季，對解決淡季供應(yīng)問題有較大的

10、作用。 栽培方式 櫻桃蘿卜春早熟栽培主要有以下幾種方式: 溫室間套栽培:在加溫溫室或日光溫室種植的黃瓜、番茄作物的行間、走道、水溝兩側(cè)等地方，于12月中下旬播種，在翌年2月上市。 大棚栽培:在塑料大棚里，于3月上中旬播種，4月下旬上市供應(yīng)。 陽畦或塑料小棚栽培:在2月上中旬土壤化凍前15天左右，在陽畦或塑料小棚播種。在3月下旬或4月上旬采收供應(yīng)市場。 品種的選擇 品種的選擇主要看市場的要求而定。北京地區(qū)市場以肉質(zhì)根圓球形，直徑23厘米左右，單根重1520克，根皮紅色肉為白色的櫻桃蘿卜看好，品種有日本的赤丸二十日大根和德國的早紅，生育期 2530天，適應(yīng)性強(qiáng)，喜溫和氣候，不耐熱。揚(yáng)州水蘿卜稍較耐

11、熱。四十日大根生育期3035天，抗寒性較強(qiáng)，不耐熱。其次是直根形、白皮白肉的長白二十日大根、玉姬，肉質(zhì)根橫徑15厘米，長約8厘米，生育期2025天。 整地做畦 春早熟栽培的蘿卜生長迅速，因此，要求土壤以疏松、肥沃、通透性好的砂壤土為佳。整地前一定施足有機(jī)基肥，一般每公頃施30000千克腐熟的雞糞或其他廄肥。如果肥料不足，則蘿卜生長緩慢，肉質(zhì)根小，而且先期抽薹現(xiàn)象嚴(yán)重。春蘿卜生長度較大，除間作套種時播種在畦埂上外，一般是平畦播種。播前15天至1個月整畦，并盡量早扣塑料薄膜提高地溫。 播種 蘿卜比較耐寒，氣溫穩(wěn)定在8以上時就可播種 春季上市越早，經(jīng)濟(jì)效益越高。所以在可能的條件下，應(yīng)盡量早播種。播種

12、時，催芽播種或干籽直播均可。催芽時用25的水浸種1小時左右，在1820條件下催芽，約12天種子即白。在畦埂上播種，應(yīng)在澆水后點播。在平畦播種時，先澆水，水量以濕透10厘米土層為準(zhǔn)。待水滲下，然后撒播種子 一般每公頃播量為22.5千克。撒后覆蓋細(xì)土11.5厘米。撒 時注意均勻，覆土厚度應(yīng)一致。 田間管理 播種后栽培設(shè)施應(yīng)立即蓋嚴(yán)塑料薄膜，夜間要蓋草苫子保溫。保證苗床內(nèi)白天溫度達(dá)到25，夜間最低溫不低于78。每天上午9時，揭開草苫子，下午4時蓋上約經(jīng)10余天即可出齊苗。齊苗后，除陰天外，均應(yīng)在白天適通風(fēng)，控制白天溫度為1820，夜間溫度為812。在幼苗2葉1心時，加大通風(fēng)量，控制葉叢生長，促進(jìn)直根

13、膨大。播種期早的蘿卜應(yīng)注意防寒。防止畦內(nèi)降溫至0以下，發(fā)生凍害。更應(yīng)防止長期處在8以下的低溫環(huán)境中，通過春化階段，而發(fā)生先期抽薹現(xiàn)象，降低產(chǎn)品的品質(zhì)。在管理上應(yīng)及時揭蓋草苫子，在寒流侵襲或連續(xù)陰雪天時應(yīng)增加覆蓋物。播種期較晚的春蘿卜，后期外界氣溫升高，陽畦或大棚內(nèi)溫度過高，應(yīng)及時通風(fēng)降溫，保證氣溫不超過20。如果長期處在高溫環(huán)境中，蘿卜易糠心，粗纖維增多，降低產(chǎn)品品質(zhì)。幼苗出齊后要間苗2次。在子葉期和23片真葉期各間苗1次，45片真葉時定苗，株行距1015厘米。自播種到幼苗45片葉時，只要土壤不十分干旱，盡量不澆水。出土?xí)r如地面有干裂縫，可覆0.5厘米厚的細(xì)土。以后劃鋤12次，以疏松土壤，提高

14、地溫，保證墑情。直到直根破肚時，澆破肚水。710天后再澆2次水。早播的蘿卜在收獲前可不用再澆水。晚播的春蘿卜棚內(nèi)氣溫較高，蒸發(fā)量較大，在肉質(zhì)根膨大時，應(yīng)及時澆水，保持土壤濕潤。一般57天澆水1次，如果水分不足，蘿卜質(zhì)硬、味辣、易糠心。但也不要澆水過多。春蘿卜生長期短，所以追肥應(yīng)盡量提早。一般定苗后即應(yīng)追施1次化肥。每公頃施尿素150千克。肉質(zhì)根膨大期再追1次，用量同第一次。收獲。播種后約3055天即可收獲。收獲應(yīng)選充分長大的植株拔收，留下較小的和未長成的植株繼續(xù)生長。收獲過晚，易發(fā)生糠心，降低品質(zhì)。每收獲1次，應(yīng)澆一水，以彌補(bǔ)拔蘿卜出現(xiàn)的空洞，促進(jìn)未熟者迅速生長。 2.越冬栽培技術(shù)蘿卜越冬栽培

15、是在保護(hù)設(shè)施中，于初冬播種，至元旦或春節(jié)前后上市的一種栽培方 式。它的生育期在嚴(yán)寒的冬季，需要較好的保溫設(shè)施，其經(jīng)濟(jì)效益不及黃瓜、番茄等蔬菜高，所以過去栽培面積較小?，F(xiàn)今，由于生育期短，在日光溫室栽培黃瓜、番茄時，一旦發(fā)生凍害等毀滅性損失，來不及種植其他蔬菜的情況下，種植蘿卜有救荒彌補(bǔ)損失的作用。在日光溫室中栽培黃瓜、番茄等喜溫蔬菜時，溫室的南側(cè)、路邊、渠道等地，由于空間狹窄，溫度條件不宜等原因，也只有種植蘿卜來充分利用空間。所以，蘿卜是很好的間作、套種的蔬菜。隨著人們生活水平的提高，深冬時節(jié)，綠葉、紅肉質(zhì)根、色澤鮮艷的蘿卜深受人們的歡迎。因此，利用陽畦等單純種植蘿卜的面積逐年增大。由于上述原

16、因，櫻桃蘿卜的越冬栽培迅速發(fā)展，其上市時間正值元旦、春節(jié)的蔬菜大淡季，經(jīng)濟(jì)效益較可觀。加上蘿卜耐寒、生育期短、風(fēng)險小等特點，廣大菜農(nóng)也都樂于栽培。 栽培設(shè)施及時間 櫻桃蘿卜的生長溫度是525，在華北地區(qū)冬季必須有保溫性能良好的設(shè)施才能進(jìn)行栽培。一般用保溫性能稍差的日光溫室，或有草苫子覆鞠塑料大、中、小棚及風(fēng)障陽畦進(jìn)行栽培。在越冬黃瓜、番茄栽培中，蘿卜用于間作、套種，或種植于溫度條件較差的南側(cè)地帶。在日光溫室或有草苫子覆蓋的塑料大、中、小棚及風(fēng)障陽畦中栽培時，可于1012月份隨時播種。滬元旦前后、春節(jié)前后陸續(xù)上市。如果沒有草苫子覆蓋，保溫條件較差時，應(yīng)在10月上中旬播種，12月中下旬收獲。 播種

17、 越冬栽培中，櫻桃蘿卜的生長期短，澆水較少，不宜多追肥，故應(yīng)選擇土壤疏松、肥沃、墑 透性好的砂壤土栽培。冬前早整地，每公頃施腐熟的有機(jī)肥4500060000千克，深翻做成平畦。在播種前1520天，把保護(hù)設(shè)施建造好?？蹏?yán)塑料薄膜， 夜間加蓋草苫子，盡量提高設(shè)施內(nèi)的地溫。保證設(shè)施內(nèi)最低氣溫不低于5。選晴暖天氣的上午播種。一般用于柙直播。在栽培畦干旱時，應(yīng)先澆水，待水滲下再撒種，覆土11.5厘米。如果土壤墑情較好，可開溝條播。行距20厘米，開溝深0.81厘米，撒種，覆土1厘米，輕輕鎮(zhèn)壓一下。也可起壟種植，壟寬40厘米，上開溝種3行。每公頃用種量1125015000克。 田間管理 播種后立即蓋嚴(yán)塑料薄

18、模，夜間加蓋草苫子保溫。保持栽培畦內(nèi)白天溫度達(dá)到25，夜間最低溫度不低于78。約710天苗可出齊。齊苗后，通設(shè)通風(fēng)降低栽培畦內(nèi)溫度，白天控制在1820，夜間812。此期防止溫度過高造成幼苗徒長，成為 高腳苗。在葉叢生長期，栽培畦內(nèi)的溫度不宜過高，防止葉叢生長過旺，延遲采收上市期。白天控制在18左右，夜間l0左右。肉質(zhì)根膨大期溫度更不宜過高，溫度高易造成糠心，粗纖維增多，降低產(chǎn)品龜質(zhì)。所以在晴暖天氣應(yīng)注意通風(fēng)降溫。但是在華北地區(qū)冬季，大部分時間保護(hù)設(shè)施內(nèi)的溫度達(dá)不到上述要求。在0的條件下，肉質(zhì)根即遭受凍害，為此，應(yīng)加強(qiáng)保溫防凍措施。早晨適當(dāng)晚揭草苫子，下午適當(dāng)早蓋草苫子，在寒流侵襲或連續(xù)陰雪天時

19、，應(yīng)增加覆蓋物。有條件時，在栽培畦上加設(shè)塑料小拱棚。幼苗出齊后，在晴暖天氣上午進(jìn)行第一次間苗。在23葉期進(jìn)行第二次間苗。間除并生、擁擠、病、殘、弱苗。45葉時定苗，株距1015厘米。自播種至幼苗45葉時盡量不澆水?？杉皶r劃鋤12次， 以疏松土壤，提高地溫，保證墑情。此期澆水過多，不僅降低地溫，還有造成葉叢徒長的可能。在直根破肚時，根據(jù)墑情澆1次破肚水。在肉質(zhì)根膨大時，適當(dāng)多澆水保持土壤濕潤，促進(jìn)肉質(zhì)根生長。在寒冷的冬季，溫室、大棚中塑料薄膜密閉，溫度低，蒸發(fā)量小，土壤不易干旱。所以，只要土壤濕潤即不用澆水。保水力強(qiáng)的土壤，可1次水也不澆。澆水過多，降低地溫，反而有害。如果土壤缺肥，在破肚時、肉

20、質(zhì)根膨大時可結(jié)合澆水各追1次肥，每公頃施150225千克復(fù)合肥。如果不澆水，就不用追肥。 收獲 保護(hù)設(shè)施中溫度條件適宜，蘿卜在播種后30天左有即可收獲。如果溫度較低，則需5060天才能收獲。收獲時拔掉充分長大的植株，留下較小的和未長成的植株繼續(xù)生長。越冬栽培中，以元旦前和春節(jié)前上市價格最高，因此，應(yīng)集中在此期多采收。由于保護(hù)設(shè)施中溫度較低，濕度大，不易糠心，所以適當(dāng)晚采收有利于提高產(chǎn)量。每收獲1次，應(yīng)澆1次水，以填補(bǔ)拔蘿卜出現(xiàn)的空洞，促進(jìn)未熟的繼續(xù)生長。 種子的生產(chǎn) 中國是蘿卜的原產(chǎn)地，然而一般都重視大型蘿卜的生產(chǎn)栽培，櫻桃蘿卜這種小型蘿卜雖然有一些優(yōu)良品種；但供不應(yīng)求，種子多從國外購進(jìn)，價格

21、昂貴。為了便于生產(chǎn)；可在國內(nèi)自繁種子，從冬、春保護(hù)地栽培的櫻桃蘿卜選擇外形端正、色澤好的植株作種株，嚴(yán)格隔離采種，采得的種子經(jīng)過試種，如產(chǎn)品整齊、品質(zhì)好，可于第二年早春用小株采種法擴(kuò)大采種量。 生長周期櫻桃蘿卜株高2025厘米，肉質(zhì)根圓形、直徑23厘米，根皮紅色、肉白色，單 根重1520克，品質(zhì)細(xì)嫩、清爽可口?？缮?、涼拌，還可配菜、炒食和腌漬，深受消費者歡迎。 栽培季節(jié) 既可露地栽培，也可保護(hù)地栽培。露地栽培在春、秋季均可，春季在3月中旬至5月上旬、秋季在8月上旬至9月下旬陸續(xù)播種。保護(hù)地栽培時間為10月上旬至次年3月上旬。 整地施肥 櫻桃蘿卜對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，但以疏松肥沃、排水良好、保水保

22、肥的沙質(zhì)壤土為最佳。整地時要求深耕、曬土、平整、細(xì)耙、肥土混合均勻。一般采用小平畦栽培，畦寬1米。由于生育期較短，肉質(zhì)根較小，對肥料的種類及數(shù)量要求不太嚴(yán)格，應(yīng)以施足基肥為主，一般不需要施追肥。每畝施4000公斤充分腐熟的廄肥作基肥，用58公斤過磷酸鈣作種肥。 播種方式 一般條播，株距3厘米，行距10厘米，每畝用種量100克?？山N催芽播種，也可直播。 間苗定苗 櫻桃蘿卜種植過密，光照不足，會導(dǎo)致葉柄變長、葉色淡，下部葉片黃化脫落，肉質(zhì)根不易膨大。應(yīng)在子葉展開時間苗，有34片真葉時定苗。 水肥調(diào)節(jié) 要特別注意保持土壤濕潤，澆水要均衡，土壤含水量以田間持水量的70%80%為宜。若幼苗長勢不良，有

23、缺肥癥狀，可隨水沖施少量速效氮肥。 中耕除草 櫻桃蘿卜植株較小，要及時中耕除草，消除雜草對養(yǎng)分的爭奪，并促進(jìn)蘿卜根系對營養(yǎng)成分的吸收。特別是秋季栽培，正值高溫多雨季節(jié)，雜草生長旺盛，更應(yīng)加強(qiáng)中耕除草。 防病治蟲 櫻桃蘿卜有較強(qiáng)的抗寒性，但不耐熱。在環(huán)境溫度超過25時生長不良，同時易發(fā)生病蟲害，主要有病毒病和蚜蟲，要注意防治。 適期收獲 生長期一般30天左右，不同的栽培季節(jié)和栽培方式下收獲的具體時間不同。在肉質(zhì)根美觀鮮艷、直徑達(dá)2厘米時即可采挖。 病蟲防治1.病害防治病毒病： 病毒病又叫孤丁病、抽風(fēng)病?？蔀楹μ}卜、大白菜、白菜、甘藍(lán)等多種十字花科作物。國內(nèi)各 地普遍發(fā)生，為害嚴(yán)重。 癥狀：各生育

24、期均可發(fā)病。發(fā)病初，心葉出現(xiàn)葉脈色淡而呈半透明的明脈狀，隨即沿葉脈褪綠，成為淡綠與濃綠相間的花葉。葉片皺縮不平，有時葉脈上產(chǎn)生褐色的斑點或條斑。后期葉片變硬而脆，漸變黃。嚴(yán)重時，病株矮化，停止生長。根系不發(fā)達(dá)，切面呈黃褐色。種株發(fā)病，花?；?、花葉、種莢瘦小，結(jié)籽少。 防治方法： 選用抗病品種。國內(nèi)各育種單位培育出的雜交 種多數(shù)較抗病。 選留無病種株。秋冬收獲時，嚴(yán)格挑選無病種株。這樣可減少翌年的病毒源，并減少種子帶毒。 合理安排茬口。十字花科蔬菜應(yīng)避免連作或鄰作，減少傳毒源。 秋播適時 晚播。秋冬栽培應(yīng)適時晚播，使苗期躲避高溫、干旱的季節(jié)，待不宜發(fā)病的冷涼季節(jié)播種，可減輕病害的發(fā)生。 苗期避

25、蚜。苗期是病毒病易感時期，應(yīng)及時噴藥防治，避免蚜蟲傳播。 加強(qiáng) 田間管理。深耕細(xì)作，消滅雜草，減少傳染源。增施有機(jī)肥，配合磷、鉀肥，促進(jìn)植株健壯生長，提高抗病力。加強(qiáng)水分管理， 避免干旱現(xiàn)象。及時拔除弱者、病苗。 及時防治蚜蟲。 藥劑防治。發(fā)病前可用下列藥劑:高脂膜的200500倍液，83增抗劑原液的10倍液，病毒寧500倍液，20%病毒凈400600倍液，抗毒劑1號300400倍液，上述藥之一，在苗期每710 天1次，連噴34次。 黑腐病 黑腐病主要為害白菜、甘藍(lán)、蘿卜等十字花科蔬菜。中國國內(nèi)分布普遍，已成為主要病害之一。 癥狀：幼苗受害，子葉、心葉萎蔫干枯死亡。成株發(fā)病，病 斑多從葉緣向內(nèi)

26、發(fā)展，形成V字形黃褐色枯斑，病斑周圍淡黃色。病斑在葉中間時，呈不正形淡黃褐色斑，有時沿葉脈向下發(fā)展成網(wǎng)狀 黃脈，葉中肋呈淡褐色。被害部千腐，葉片歪扭，部分發(fā)黃。濕度大時，病部產(chǎn)生黃褐色苗膿或油浸狀濕腐。 防治方法： 種子。在無病區(qū)或無病種株上留種，防止種子帶菌。播種前應(yīng)行種子處理，可用溫湯浸種或藥劑處理。方法同霜霉病。 輪作。與非十字花科作物實行12年的輪作。 土壤處理。用50%福美雙1.25千克，或用65%代森鋅0.50.75千克，加細(xì)土1012千克，溝施或穴施入播種行內(nèi)，可消滅土中的病菌。田間管理。適期播種，高壟直播，施足腐熟的有機(jī)肥，合理密植，拔除病苗，適當(dāng)澆水，減少機(jī)械傷口等，均可減輕

27、病害的發(fā)生。 藥劑防治。發(fā)病初可用:65%代森鋅500倍液，農(nóng)用鏈霉素或新植霉素200毫克/千克，氯霉素20003000倍液，50%福美雙500倍液，上述藥之一，或交替應(yīng)用，每710天1次，連噴23次?；蛴貌素S寧日拌種或80倍液灌根。 黑斑病： 黑斑病又叫黑霉病。主要為害白菜、大白菜、甘藍(lán)、蘿卜等十字花科蔬菜。國內(nèi)普遍發(fā)生，為害有上升趨勢。 癥狀：幼苗和成株均可受害。受害子葉可產(chǎn)生近圓形褪綠斑點，擴(kuò)大后稍凹陷，潮濕時表面長有黑霉成株可為害葉片、葉柄、花梗和種莢等部位。葉多從外葉開始發(fā)病，病斑近圓形，直徑26毫米，初呈近圓形褪綠斑，擴(kuò)大后呈灰白色至灰褐色，病斑上有明顯的輪紋，周圍有黃色暈圈。濕度

28、大時，病斑上有黑色霉?fàn)钗?。葉柄上病斑梭形，暗褐色，稍凹陷。種株上癥狀同上。 防治方法： 因地制宜選用抗病品種。 種子處理。在無病區(qū)和無病植株上采種。播種前應(yīng)進(jìn)行種子消毒，方法同霜霉病。 輪作。與非十字花科作物實行2年以上的輪作。 加強(qiáng)田間管理。及時排水防澇，利用高壟、高畦栽培，施足有機(jī)肥，增施磷、鉀肥，施用微量元素肥料，適當(dāng)晚播，及時清理田間病株，深埋或燒毀，減少田間病源。 藥劑防治。發(fā)病初期可用:70%代森錳鋅500倍液，40%滅菌丹400倍液，農(nóng)抗 120的100單位，多抗霉素50單位，50%撲海因1000倍液，60%殺毒礬500倍液，大生M-45的400600倍液，上述藥之一，或交替應(yīng)用

29、，每710天1次，連噴34次。其他病害同櫻桃蕪菁。 2.蟲害防治。黃條跳甲 黃條跳甲又叫黃條跳蚤、地蹦子、土條蚤等屬鞘翅目葉甲科。 危害狀況：中國危害蔬菜的跳甲主要有4種:黃曲條跳甲;黃狹條跳甲、黃寬條跳甲和黃直條跳甲。其中以黃曲條跳甲分最廣，為世界性的害蟲，為害最嚴(yán)重。各種跳甲以為害十字花蔬菜為主，此外，還可為害瓜類、茄子、甜菜、枸杞及禾谷類等。成蟲和幼蟲均能為害。成蟲咬食葉片，造成許多小孔。尤喜幼嫩的部分，常致使幼苗停止生長，甚至整株死亡。種株的花蕾和嫩莢也可受害。幼蟲為害根部，將菜根表皮蛀成許多彎曲的蟲道，咬斷須根，使地上部分葉片發(fā)黃萎蔫而死。此外，成蟲和幼蟲造成的傷口，易傳播軟腐病。

30、防治方法: 避免連作。盡量避免十字花科蔬菜連作，中斷害蟲的食物供給時間，可減輕為害。 清潔田園。收獲后清除田間殘株、落葉及雜草，集中燒毀，或深埋，消滅越冬或越夏的害蟲，減少田間蟲源。 深耕滅蟲。秋季深耕可消滅越冬的成蟲。播種前深耕曬土，可改變幼蟲在地里的環(huán)境條件，不利其發(fā)生，并有滅蛹的作用。 藥劑防治。在幼齡期及時噴藥，常用的藥劑有:蘇云金桿菌5001000倍渡，或Bt乳劑，每667平方米用藥100克，或滅幼脲1號、3號5001000倍液，或40%菊殺乳油20003000倍液，或90%敵百蟲1000倍液，或50%辛硫磷乳油15002000倍液，或50%巴丹可濕性粉劑10001500倍液等，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液，或10.8%凱撒乳油 1000020000倍液。發(fā)現(xiàn)幼蟲為害時，可用藥劑灌根。其他蟲害同櫻桃蕪菁。 營養(yǎng)價值及食用方法櫻桃蘿卜含各種礦物質(zhì)元素、微量元素和維生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、膽堿、芥子油、本質(zhì)素等多種成分，據(jù)測定，每100克可食部分含水分94.5%，含蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.1克、碳水化合物3.6克、粗纖維0.7克、鈣30毫克、磷31毫克、鉀322毫克、鐵1毫克、鋅0.02毫克、維生素A10國際單位、維生素島0，03毫克、維生素島0.08毫克、葉酸24微克。櫻質(zhì)脆嫩、味甘甜，