中藥的養(yǎng)護(hù)方法

1、精選文檔中藥的養(yǎng)護(hù)方法1.1 霉變霉變即發(fā)霉，多發(fā)生在潮濕悶熱的季節(jié)。高溫、高濕條件下更易發(fā)生。當(dāng)空氣中大量的霉菌孢子散落在藥材飲片表面，遇到適宜的溫度(25 左右 )、濕度 (空氣相對濕度75%以上，飲片含水量超過13%)等環(huán)境條件時(shí)，萌發(fā)成菌絲，并產(chǎn)生酵素分解藥材飲片中蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、膠質(zhì)等，導(dǎo)致飲片腐爛變質(zhì)，失去藥效。1.2 蟲蛀蟲蛀是藥材一種常見的危害現(xiàn)象，多見含糖、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、揮發(fā)油等成分的中藥飲片，如白芷、山藥、黨參、蛤蚧、桃仁、烏梢蛇等。當(dāng)溫度為 2035、空氣相對濕度 65%以上、藥材飲片含水量超過 13%以上時(shí)害蟲極易生長。 我地 7，8，9 月危害最為嚴(yán)重。螨類

2、溫度在 25左右，相對濕度 80%以上適宜生長 1，6 9 月份是螨類在我地的危害繁殖盛期。1.3 變色每種藥材飲片均有其固定的顏色， 顏色的變異常常標(biāo)志著藥材飲片可能變質(zhì)。 變色中藥飲片主要有花類和葉類，由于受溫度、濕度、光照、氧氣等因素影響，導(dǎo)致其藥物內(nèi)部化學(xué)成分在酶或非酶的作用下， 發(fā)生氧化、 分解、 聚合、縮合等反應(yīng)， 形成大分子的有色化合物，使中藥飲片變色，影響原有質(zhì)量。常見的如紅花、菊花、大青葉、金銀花的變色等。1.4 泛油即走油，指藥材油質(zhì)泛于藥材表面或藥材變質(zhì)后表面泛出油樣物。 此類飲片主要是糖類、揮發(fā)油、油脂類藥材。該類藥材受熱受潮后，表面返軟、發(fā)黏，顏色變渾，表面呈現(xiàn)油樣物

3、質(zhì)1 ，致使藥材成分損失，發(fā)生質(zhì)變。當(dāng)溫度在 35 以上時(shí)，含脂肪類、揮發(fā)油類的藥物出現(xiàn)泛油、氣味散失 2 。泛油的藥材主要有：柏子仁、杏仁、桃仁、當(dāng)歸、牛膝、天門冬、枸杞等中藥飲片。1.5 其他芒硝、 硼砂、膽礬等含結(jié)晶水的礦物藥材與干燥空氣接觸后， 失去結(jié)晶水，變?yōu)榉勰顟B(tài)，形狀功能發(fā)生變化而風(fēng)化 ;青鹽、 秋石、芒硝遇潮濕空氣溶化潮解 ;富含油脂的藥材飲片，長期堆積，通風(fēng)不良，局部溫度增高發(fā)熱焦化燒灼，如柏子仁、海金沙等 ;有的飲片水分含量過高，堆積中熱量難以散發(fā)，局部高熱炭化甚至自燃如菊花、紅花等。一些膠類、樹脂類1 / 4精選文檔飲片受熱變軟粘連，如阿膠、乳香、沒藥等;一些芳香、氣味

4、濃烈類飲片保管貯存不當(dāng)，氣味易散失，如砂仁、豆蔻、肉桂等;還有冰片、薄荷腦等中藥飲片則易升華變性1，影響質(zhì)量。2 貯藏方法2.1 改善貯藏條件飲片庫房或藥房應(yīng)選擇通風(fēng)、干燥、陰涼的地方，避免日光直接照射(日光對某些藥物的色素有破壞作用，使藥物變色。同時(shí)日光具有大量的熱能，能使藥物溫度增高，使質(zhì)量發(fā)生變化 2) ，并能夠調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和濕度。室溫一般應(yīng)控制在25 以下，相對濕度控制在75%以下 2。2.2 嚴(yán)格遵循飲片入庫驗(yàn)收制度飲片入庫時(shí)，重點(diǎn)檢查飲片水分含量，要求飲片干燥入庫，飲片水分含量必須控制在9% 13%以內(nèi)，超過安全水分則不可入庫。2.3 分類貯存要根據(jù)飲片及所加輔料性質(zhì)，選擇合適的容

5、器貯存。飲片常用貯存的容器有木箱、紙箱、陶瓷缸或罐等。 需貯藏于陶瓷缸或陶罐的飲片要嚴(yán)密封閉， 利用密封性能好的塑料袋對大多數(shù)中藥飲片進(jìn)行真空密封貯藏，既能防潮，又能防止有害生物的入侵，效果較好。對于含有不同化學(xué)成分或不同方法炮制的飲片，可分別采取不同的貯藏方法。對含淀粉較多的飲片，如山藥、葛根、澤瀉等，應(yīng)貯藏于通風(fēng)、干燥處，以防蟲蛀和霉變 ;對于含糖分及黏液質(zhì)較多的飲片，如熟地、黨參、甘草、蜜制冬花等，應(yīng)密閉包裝置于通風(fēng)、干燥、陰涼處貯藏 ;對于富含揮發(fā)油類的飲片，如薄荷、當(dāng)歸、木香等，易升華的冰片、樟腦，酒制當(dāng)歸、大黃，醋制香附、延胡索等，易風(fēng)化的硼砂、芒硝等，均需密封貯藏于陰涼干燥處 ;

6、對于種子類飲片，如萊菔子、薏苡仁、菟絲子等，可貯藏于陶罐或缸內(nèi)密閉;對于少數(shù)貴重飲片，如麝香、牛黃、鹿茸等，應(yīng)與一般飲片分開，專門管理;對毒、麻中藥要嚴(yán)格按照有關(guān)毒、麻藥品管理規(guī)定貯藏管理，不可與一般飲片同貯一起3。2.4 科學(xué)擺放飲片在貯存擺放時(shí)，除分類放置外，還應(yīng)保留一定間隙。一般應(yīng)距地面或墻壁留1015 cm 間隙，最好上架擺放。不同飲片之間也要留有間隙，不宜過分密集，切勿直接接觸地2 / 4精選文檔面和墻面，以利通風(fēng)，防止回潮。3 養(yǎng)護(hù)技術(shù)中藥飲片養(yǎng)護(hù)技術(shù)較多，常用的主要有以下幾種。3.1 清潔安全養(yǎng)護(hù)搞好環(huán)境衛(wèi)生，保持飲片庫房干凈、無塵、整齊，防止有害生物侵入(防蟲、防鼠害 )，做好

7、庫房安全工作(防火，防盜 )，這是一項(xiàng)最基本的養(yǎng)護(hù)。3.2 干燥防潮養(yǎng)護(hù)通風(fēng)干燥： 利用自然氣候調(diào)節(jié)庫房溫度和濕度。一般采用在晴天或室外濕度較低時(shí)開啟窗戶進(jìn)行通風(fēng)，降溫、散濕、防潮，也可通過安裝換氣扇通風(fēng)干燥。吸濕防潮：應(yīng)用干燥劑如生石灰等，吸濕防潮，保持庫房環(huán)境干燥。3.3 低溫或高溫養(yǎng)護(hù)對一些藥材飲片采用低溫(2 10 )冷藏養(yǎng)護(hù)，可有效防止發(fā)霉、生蟲和變質(zhì)3 ，如人參、靈芝、鹿茸、海馬、全蝎等采用低溫冷藏，既能防止生蟲、發(fā)霉，又可保持原藥質(zhì)量;對一些飲片采用高溫如曝曬、烘烤的方法，也可以殺死害蟲及蟲卵，防止蟲蛀霉變;但對曝曬后容易變色、 走油、走味的藥材不宜采用;含揮發(fā)油的飲片烘烤時(shí)溫度

8、不能超過60 ， 以免有效成分損失3。3.4 封閉養(yǎng)護(hù)一般在氣溫升高、 濕度較大、 霉菌繁殖較快的季節(jié)采用。 封閉時(shí)飲片水分必須保持安全含水量，否則霉菌更易滋生，真空封閉效果更佳。封閉飲片同時(shí)能防止變色。3.5 對抗養(yǎng)護(hù)采用兩種或兩種以上的藥物同貯或采用一些有特殊氣味的藥物同貯，相互克制， 起到防蟲、防霉的作用2 。如牡丹皮與澤瀉，花椒與蛤蚧，人參與細(xì)辛同貯等;大蒜防芡實(shí)、薏苡仁生蟲等 ;白酒防人參、枸杞生蟲;當(dāng)歸防麝香走氣色等。應(yīng)用此法應(yīng)注意防止藥材之間的摻混和 “串味 ”。如人參不宜用冰片、樟腦、薄荷腦等防蟲，以免沾染異臭。3 / 4精選文檔3.6 藥劑熏蒸養(yǎng)護(hù)采用磷化鋁片處理。每片用透氣紙或紗布包好，塞入飲片內(nèi)(每立方米藥材3 10 片 )，利用藥物揮發(fā)氣味，殺滅害蟲和蟲卵。對人體安全，對飲片亦無影響。3.7 新技術(shù)養(yǎng)護(hù)在有條件時(shí)，可采用氣調(diào)養(yǎng)護(hù)、遠(yuǎn)紅外加熱干燥養(yǎng)護(hù)、微波干燥養(yǎng)護(hù)、氣幕防潮養(yǎng)護(hù)、除氧保鮮養(yǎng)護(hù)及輻射防霉除蟲養(yǎng)護(hù)等新技術(shù)和手段，以達(dá)養(yǎng)護(hù)目的?？傊?，中藥飲片的貯藏養(yǎng)護(hù)方法較多，在具體應(yīng)用時(shí)，應(yīng)結(jié)