七年級生物下冊10_1食物中能量的釋放學(xué)案無答案北師大版

1、食物中能量的釋放【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.說明能量來自細胞中有機物的氧化分解，闡述呼吸作用的實質(zhì)和意義；能夠了解檢測氧氣和二氧化碳的方法。（重點） 2.通過觀察、實驗和探究，在訓(xùn)練科學(xué)方法的同時，點燃學(xué)生思維的火花，培養(yǎng)發(fā)散思維的品質(zhì)和嚴謹求實的科學(xué)態(tài)度。（難點）學(xué)法：討論 講解第1課時【預(yù)習(xí)自測，組內(nèi)交流】課前導(dǎo)學(xué)：預(yù)習(xí)自查。1人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)和能量都來自 。據(jù)測定，每克糖類儲存的能量平均為 kj, 蛋白質(zhì)為 kj，脂肪為 kj。人體生命活動所需要的能量主要來自 ；儲備的能源物質(zhì)是 。2人體內(nèi)的每個細胞都能利用 將葡萄糖等有機物分解產(chǎn)生 和 ，同時伴有 的釋放。3保證食物在體外能夠充分燃燒的條件是

2、?！竞献魈骄?，協(xié)力攻關(guān)】我參與，我享受！學(xué)習(xí)任務(wù)一：食物中儲存能量1、實驗注意事項：自制的測定儀應(yīng)盡可能地減少樣品燃燒過程中能量的散失選擇的樣品要能夠燃燒，燃燒過程便于操作，用干燥的食品比新鮮食物燃燒效果好，至少一種樣品的脂肪含量比較豐富燃燒后的食物先放在石棉網(wǎng)上冷卻再稱量。溫度計下端不要接觸瓶底燃燒食物前后幾秒中查看溫度計。2、每克食物在體外充分燃燒時釋放的能量，是 。（讀課本50頁一段，回答相關(guān)問題）食物的熱價反映 3、熱價比較： （ ） （ ） （ ） （橫線上填糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，括號填此營養(yǎng)物質(zhì)的熱價）4、生命活動所需能量主要來自 ，其次為 再其次為 。學(xué)習(xí)任務(wù)二：細胞通過呼吸作用釋

3、放能量（閱讀51頁演示，了解實驗方法，推測實驗現(xiàn)象）1、食物中儲存的能量在有氧的條件下，通過燃燒時放出來，人體細胞內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)儲存的能量也需在( )的參與下，通過細胞的（ ）而釋放出來。2、填寫演示“檢驗人體呼出氣體成分的變化”a蠟燭燃燒時間 c蠟燭燃燒時 說明吹出的氣體中含 少。b澄清的石灰水變渾濁 d澄清的石灰水變渾濁 說明吹出的氣體中含 多。結(jié)論：由肺部呼出的氣體比吸入的氣體 減少， 增多了。原因是細胞進行呼吸作用消耗 ，釋放 。3、生物體細胞內(nèi)葡萄糖等有機物氧化分解并釋放能量的過程，就是 。4、細胞通過呼吸作用釋放能量，一部分用于 ，另一部分用于 。呼吸作用的重要意義在于 ?！緦?biāo)自查，達標(biāo)檢測】1.下列食物中的營養(yǎng)成分中，能為人體提供能量的是( )。 a.無機物b.有機物 c.無機鹽 d.維生素2.能量的最終來源是()。a.植物中的化學(xué)能 b.食物中的能量c.太陽光能 d.熱能3.不同食物含有能量的多少可以用( )表示。a.熱價 b.重量 c.溫度 d.濕度4.在日常生活中，下列活動消耗能量最多的是（ ）a.騎車 b.靜坐c.掃地 d.快走5.呼吸作用的實質(zhì)是（ ）a.組織里的氣體交換 b.吸進o2，呼出co2c.氧化有機物，釋放能量 d.肺泡內(nèi)的氣體交換6.下列等量的食物中，燃燒時放熱最多的是（ ）a.饅頭 b.花生 c.牛肉 d.蘋果7