中南大學(xué)普通生物學(xué)課件1緒論高動結(jié)構(gòu)和功能新建.ppt

1、普通生物學(xué),項 榮 中南大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院,48學(xué)時,美麗的家園,寂靜的地球（巖石圈、水圈和大氣圈） 生物和它所居住的環(huán)境共同組成生物圈(biosphere,最高的樹,紅杉（115米,最高的動物,長頸鹿（6米,最高/矮的人,最重的動物,最大的葉子,多樣性高度統(tǒng)一性生物界是一個整體具有一些共性和普遍適用的規(guī)律,普通生物學(xué) 生物(現(xiàn)象和規(guī)律)通論,緒 論生物界與生物學(xué),一、生物的特征 二、生物界是一個多層次的組構(gòu)系統(tǒng) 三、把生物界劃分為5界 四、生物和它的環(huán)境形成相互聯(lián)結(jié)的網(wǎng)絡(luò) 五、在生物界巨大的多樣性中存在高度統(tǒng)一性 六、研究生物學(xué)的方法 七、生物學(xué)和現(xiàn)代社會生活的關(guān)系,豐富多彩的生命,生物

2、類別 植 物 動 物 細胞構(gòu)造 有細胞壁 無細胞壁 營養(yǎng)方式 大多數(shù)自養(yǎng) 異 養(yǎng) 生長和 大多數(shù)植物生長 各器官在胚胎內(nèi) 器官 和發(fā)育繼續(xù)進行 完全形成，生長和 發(fā)生 可連續(xù)不斷產(chǎn)生 發(fā)育主要是體積 方式 新器官和新組織 增大與個體成熟,動植物的區(qū)別,1、特定的組織結(jié)構(gòu) 2、新陳代謝 3、穩(wěn)態(tài)和應(yīng)激性 4、生殖和遺傳 5、生長和發(fā)育 6、進化和適應(yīng),一、生物的特征,1、特定的組織結(jié)構(gòu) 生命的基本單位是細胞,化學(xué)成分,說明：生物界在化學(xué)成分上存在高度同一性,水,2、新陳代謝 生物體是開放系統(tǒng)，和周圍環(huán)境不斷進行著物質(zhì)的交換和能量的流動。 新陳代謝：一些物質(zhì)被生物體吸收，在其中發(fā)生一系列變化，成為

3、最終產(chǎn)物而被排出體外的過程。 新陳代謝是一系列酶促化學(xué)反應(yīng)所組成的反應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，是嚴整有序的過程,3、穩(wěn)態(tài)和應(yīng)激性 植物的根能夠向地生長，是植物對重力的刺激的反應(yīng)。如果把植物放到失重環(huán)境，根會怎樣生長？ 應(yīng)激性是指一切生物對外界各種刺激(如光、溫度、聲音、食物、化學(xué)物質(zhì)、機械運動、地心引力等)所發(fā)生的反應(yīng)。應(yīng)激性是一種動態(tài)反應(yīng)，在比較短的時間內(nèi)完成。（含羞草等） 應(yīng)激性的結(jié)果是使生物適應(yīng)環(huán)境，是生物適應(yīng)性的一種表現(xiàn)形式,新陳代謝 （物化條件,穩(wěn)態(tài) 貝爾納和坎農(nóng) 所有的生物體，細胞，群落以至生態(tài)系統(tǒng)，在沒有激烈的外界因素的影響下，都是穩(wěn)定的，他們各有自己特定的機制來保證自身動態(tài)的穩(wěn)定，即穩(wěn)態(tài),4、生

4、殖和遺傳變異 任何一個生物個體都不能長期存在，他們通過生殖產(chǎn)生子代使物種得以延續(xù)。子代與親代之間在形態(tài)構(gòu)造、生理機能上的相似便是遺傳的結(jié)果。而親子之間的差異現(xiàn)象由變異導(dǎo)致,5、生長和發(fā)育 生物都能通過代謝而生長發(fā)育。雖然環(huán)境條件可以影響生物的生長發(fā)育，但每種生物的生長發(fā)育都是按照一定尺寸范圍、一定的模式和穩(wěn)定的程序進行的,6、進化和適應(yīng) 生物從約38億年前至今，由簡單到復(fù)雜，由低級到高級的演變過程便是進化的結(jié)果。 進化是在一個種群中導(dǎo)致延續(xù)多代的可遺傳變化的過程。 每一種生物都有自己特有的生活環(huán)境，它的結(jié)構(gòu)和功能總是適合于在這種環(huán)境條件下的生存和延續(xù)。 適應(yīng)是生命特有的現(xiàn)象。 同種生物不同個體

5、對環(huán)境的適應(yīng)總是存在程度上的差別，哪怕是很輕微的，自然選擇就會發(fā)生作用，推動群體向更適應(yīng)環(huán)境的方向進化,二、生物界是一個多層次的組構(gòu)系統(tǒng)嚴整有序的結(jié)構(gòu),生物界是一個多層次的嚴整有序結(jié)構(gòu),種群,群落,三、分類的階元和界的劃分,分類階元：界(kingdom)、門(phylum)、綱(class)、目(order)、科(family)、屬(genus)、種(Species ) 分類單位：固定名稱的分類群，如動物界,植物界被子植物門雙子葉植物綱薔薇目薔薇科薔薇屬香檳玫瑰（種,Linnaeus創(chuàng)立的雙名法：前一個詞為屬名，第一個字母大寫，第二個詞是種加詞，全部小寫，屬名和種加詞一般都用斜體,生物分類的階

6、層和雙名法,分界 1.兩界系統(tǒng) 2.三界系統(tǒng) 3.五界系統(tǒng),兩界系統(tǒng)林奈,三界系統(tǒng)?？藸?五界系統(tǒng)惠特克,原核生物界,四、生物和它的環(huán)境形成相互聯(lián)結(jié)的網(wǎng)絡(luò),生產(chǎn)者、消費者、分解者 食物鏈 食物網(wǎng) 物質(zhì)循環(huán)與能量流動,五、巨大的多樣性與高度的統(tǒng)一性,細胞 分子 遺傳信息流,六、生物學(xué)常用的研究方法,1、科學(xué)觀察 2、假說和實驗 3、模型實驗 A.物質(zhì)形式模型 B.思維形勢模型,沃森(Watson) 克里克(Crick) 威爾金斯(Wilkins) 富蘭克林(Franklin,生物學(xué)分科,1.按生物類群或研究對象劃分 動物學(xué)、病毒學(xué)、魚類學(xué)等 2.按結(jié)構(gòu)、功能以及各種生命過程不同劃分 形態(tài)學(xué)、解剖

7、學(xué)、組織學(xué) 、胚胎學(xué)等 種群生物學(xué)、細胞生物學(xué)、分子生物學(xué)等 3.按研究手段不同劃分 生物化學(xué)、生物物理、生物數(shù)學(xué)等,七、生物學(xué)和現(xiàn)代社會生活的關(guān)系,1.農(nóng)學(xué)和醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ) 超級水稻 疫苗 2.環(huán)境 生態(tài)系統(tǒng)與生物多樣性 生物能源,人類面臨最重大的問題和挑戰(zhàn),人口膨脹； 糧食短缺； 疾病危害； 環(huán)境污染； 能源危機； 資源匱乏； 生態(tài)平衡破壞； 生物物種大量消亡,解決人類生存與發(fā)展所面臨的一系列重大問題，在很大程度上將依賴于生命科學(xué)的發(fā)展。生命科學(xué)對人類經(jīng)濟、科技、政治和社會發(fā)展的作用是全方位的,細 胞 篇,一、細胞與原生質(zhì) （一）細胞的發(fā)現(xiàn)和細胞學(xué)說,英國R.Hooke（16351703）,設(shè)

8、計制造了第一臺復(fù)式顯微鏡，并用它觀察了軟木，發(fā)現(xiàn)了盒狀的結(jié)構(gòu)，便命名為“細胞（Cellar、Cell,荷蘭人A.Leeuwenhoek（16321723,德國M.Schleiden（18041881）和T.Shwann（18101882）分別于1838年和1839年提出了細胞學(xué)說,生物都是由細胞和細胞產(chǎn)物所組成； 所有的細胞在結(jié)構(gòu)和組成上基本相似； 生物體通過細胞的活動反映其功能； 新的細胞是由已存在的細胞分裂而來； 生物疾病是因為它的細胞機能失常,細胞學(xué)說,二）原生質(zhì),原生質(zhì)（protoplasm）及原生質(zhì)體（protoplast），原生質(zhì)是細胞膜內(nèi)包圍的內(nèi)含物，是以半流動性的膜包圍的無定形

9、的實物，它有很大的可塑性，無定形的原生質(zhì)以其分泌的固形物加固或加強，即成為有定形的各種細胞,原生質(zhì)是有生命的物質(zhì)體系的總括，由核酸、蛋白質(zhì)、糖類、脂類、少量的其他有機物、無機物和大量的水等成分組成。 是有特定結(jié)構(gòu)的膠系，由蛋白質(zhì)大分子互相結(jié)合，或蛋白質(zhì)與核酸、磷脂、糖類結(jié)合而成的超分子結(jié)構(gòu)，分三類： 原生質(zhì)骨架系統(tǒng)：由蛋白纖維互相結(jié)合而成，是由微絲、微管、中間纖維、核骨架、核纖層等在結(jié)構(gòu)上相互連接，形成的統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)體系,原生質(zhì)的膜系統(tǒng)：由脂類與蛋白質(zhì)構(gòu)成的雙層膜，包括細胞表面的膜和細胞內(nèi)的內(nèi)膜系統(tǒng)。 微粒：由核酸與蛋白質(zhì)結(jié)合而成的粒狀物。如核糖體，是由RNA與蛋白質(zhì)結(jié)合而成。 原生質(zhì)是液晶態(tài)的

10、生命系統(tǒng)，是一種混合有液態(tài)和固態(tài)特性的特殊狀態(tài)，可以看成為繼物質(zhì)三態(tài)之后的第四態(tài),三）細胞的大小和形態(tài) 1細胞的大?。?細胞的計量單位是m和nm，不同的細胞大小不一，最小的為支原體，體積只有 ，大腸桿菌為 ,真核細胞較大,植物細胞較大,如纖維及動物的肌纖維、和某些神經(jīng)細胞，長度可達1m甚至更長，鳥類的卵也較大，其中大多是營養(yǎng)物質(zhì)，而卵細胞和受精卵發(fā)育的胚細胞并不大，一個雞蛋并不是一個細胞，它已是3264個細胞的幼胚,1/100m3,1.28m3,植物纖維,2細胞的形態(tài)： 細胞的形態(tài)各異，這與細胞自身的內(nèi)在結(jié)構(gòu)和表面張力及外部機械壓力等有關(guān)。如細菌有球狀、桿狀和螺旋狀等；動物細胞形態(tài)多樣，有球狀

11、、柱狀等；植物因為外部有細胞壁，一般形狀較為規(guī)則，多為規(guī)則的多面體,四）細胞的結(jié)構(gòu) 分三部分：細胞外被、細胞質(zhì)和細胞核。 1細胞外被,1）質(zhì)膜,主要功能:控制細胞與外界環(huán)境的物質(zhì)交換。 其他功能:如主動運輸、接受和傳遞外界的信號，抵御病菌的感染，參與細胞間的相互識別等。 脂質(zhì)雙分子層 流動鑲嵌模型 選擇通透性,2）動物的細胞膜 外常有加厚的糖蛋白、粘蛋白和糖脂等，使細胞膜既有保護作用，又能緊密相連，還具有特異性。動物細胞膜上的蛋白質(zhì)具有受體功能，從而在外界的刺激下激活，調(diào)節(jié)細胞的生理活動,3）植物細胞外被：有細胞壁，一般可分為三層，即胞間層、初生壁和次生壁,4）細菌細胞的外被：有細胞壁，成分主

12、要為肽聚糖,2細胞質(zhì)： 膜內(nèi)和核外的全部物質(zhì)稱，是新陳代謝的主體。 （1）細胞質(zhì)基質(zhì)：體積約占細胞質(zhì)的一半，為溶膠系，又稱胞質(zhì)溶膠。 特性：胞質(zhì)溶膠屬蛋白質(zhì)膠系，透光、無定形、可流動，電鏡中呈半透明并帶有微細絲網(wǎng),功能：是代謝的基地和倉庫 為細胞的內(nèi)在調(diào)節(jié)者 細胞基質(zhì)很可能是高度有組織的體系,植物細胞,2）細胞器（organelle） ：散布在細胞質(zhì)內(nèi)具有一定結(jié)構(gòu)和功能的微結(jié)構(gòu)或微器官。 質(zhì)體（plastid）：是植物細胞特有的一類與碳水化合物的合成與貯藏有關(guān)的細胞器，分三種類型：葉綠體（chloroplast）、有色體（雜色體，chromoplast）和白色體（leucoplast,A、葉綠

13、體（chloroplast） ：存在于綠色細胞中，能進行光合作用，每個細胞有幾顆到幾十顆，如:蓖麻葉片每平方毫米中有403000顆。 色素組成：葉綠素（chlorophyll）、葉黃素（xanthophyll）和胡蘿卜素（carotin）。 葉片的顏色決定于葉綠體中三種色素的比例,葉綠體內(nèi)部結(jié)構(gòu),呈球形、卵形或凸透鏡形。藻類，有杯狀、帶狀和各種不規(guī)則形狀。 直徑 410m，厚度 12m。 外具雙層膜 類囊體（thylakoid） 基粒（granum） 基粒間膜（基質(zhì)片層，fret） 基質(zhì)（stroma或matrix,形狀,大小,結(jié)構(gòu),B、有色體（雜色體chromoplast）： 含胡蘿卜素和葉

14、黃素，呈黃色、橙色或橙紅色。形狀多樣，如紅辣椒果皮有色體呈顆粒狀，旱金蓮花瓣有色體呈針狀。 積聚淀粉和脂類，在花和果實中有吸引昆蟲和其他動物傳粉及傳播種子的作用,特點,功能,C、白色體（leucoplast） ： 特點：不含色素，呈無色顆粒狀。具雙層膜，不形成基粒。 功能：是淀粉和脂肪合成中心。 淀粉體（amyloplast）：合成儲藏淀粉時特化的結(jié)構(gòu)。 造油體（elaioplast）：形成脂肪時所特化的結(jié)構(gòu),光照 失去葉綠素 黑暗 白色體,前質(zhì)體 葉綠體 有色體,質(zhì)體的發(fā)育,線粒體（mitochondria）： 球狀、棒狀或細絲狀顆粒，直徑為0.51m，長度是12m。 雙層膜 嵴（crist

15、ae）：內(nèi)膜向中心腔內(nèi)折疊，形成的隔板狀或管狀突起。 基質(zhì)（matrix）：二層膜間及中心腔內(nèi)，是以可溶性蛋白為主的基質(zhì)。 細胞呼吸作用的場所，具有100多種酶。為細胞的“動力工廠”。 線粒體及嵴數(shù)，與細胞生理狀態(tài)有關(guān),形狀和大小,結(jié)構(gòu),功能,線粒體的內(nèi)部結(jié)構(gòu),內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（endoplasmic reticulum）：由一層膜構(gòu)成的網(wǎng)狀管道系統(tǒng)，管道以各種形狀延伸和擴展，成為各類管、泡、腔交織的狀態(tài)。 特點：二層平行的膜，中間夾一窄空間。膜的厚度約為5nm，膜間距4070nm。 粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（rough ER）：膜外附有許多核糖核蛋白體（ribosome）顆粒。 光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（smooth ER）

16、：膜外側(cè)不附有顆粒，表面光滑,功能：可能與細胞內(nèi)和細胞間的物質(zhì)運輸有關(guān)。粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與蛋白質(zhì)（主要是酶）合成有關(guān) ，光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要合成和運輸類脂和多糖,Rough Endoplasmic Reticulum,高爾基體（dictyosome或Golgi body） ： 特點：由一疊扁平的囊（cisterna，泡囊或槽庫）及其上的小泡（vesicle）組成。單層膜，直徑約0.51m，中央似盤底，邊緣或多或少出現(xiàn)穿孔而呈網(wǎng)狀。 功能：合成（或加工）、轉(zhuǎn)運分泌物。分泌物主要是多糖和多糖-蛋白質(zhì)復(fù)合體。主要用來提供細胞壁的生長，或分泌到細胞外面去。 高爾基器（Golgi apparatus） ：細胞全

17、部高爾基體的總稱,高爾基體,核糖核蛋白體（ribosome）： 特點：簡稱核糖體，小橢圓形顆粒，直徑1723nm。含RNA和蛋白質(zhì)。游離或附著于粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜上，核、線粒體和葉綠體中也有。 功能：是細胞中蛋白質(zhì)合成的中心，氨基酸在它上面有規(guī)則地組裝成蛋白質(zhì)。 多核蛋白體或多核糖體（polyribosome或polysome）：在蛋白質(zhì)合成時，由單個核糖核蛋白體常56個或更多串聯(lián)在一起形成,液泡（vacuole）： 液泡膜（tonoplast）：一層膜。 細胞液（cell sap）：膜內(nèi)充滿的液體，含有多種有機物和無機物的水溶液。有的是細胞代謝產(chǎn)生的儲藏物，如糖、有機酸、蛋白質(zhì)、磷脂等；有的是

18、排泄物，如草酸鈣、花色素（anthocyanidin）等。 功能：貯藏代謝產(chǎn)物，也與細胞代謝有關(guān),溶酶體（lysosome）： 特點：是由單層膜包圍的多形小泡，直徑為 0.250.3m。主要含有水解酶類，如酸性磷酸酶、核糖核酸酶、組織蛋白酶、脂酶等，能分解所有的生物大分子，因此而得名。 功能：消化分解貯藏物或原生質(zhì)體碎片,圓球體（spherosome）： 特點：是膜包裹著的圓球狀小體，直徑為0.11m，染色反應(yīng)似脂肪，用鋨酸固定后成為或多或少深色的球體。膜只具有一層電子不透明層（暗帶），不象正常的單位膜具二個暗帶，可能只是單位膜的一半。膜內(nèi)部有一些細微的顆粒結(jié)構(gòu)。 功能：儲藏積累脂肪，可變成透

19、明的油滴。含有脂肪酶，能將脂肪水解成甘油和脂肪酸。 具有溶酶體的性質(zhì),微體（microbody或 cytosome）： 特點：是單層膜包圍的小體，直徑約0.5m。與溶酶體相似，含有不同的酶。微體含有氧化酶和過氧化氫酶類。有些微體中含有小的顆粒、纖絲或晶體等。 過氧化物酶體（peroxisome）：與葉綠體、線粒體配合，參與乙醇酸循環(huán)，將光合作用產(chǎn)生的乙醇酸轉(zhuǎn)化成已糖。 乙醛酸循環(huán)體（glyoxysome）：出現(xiàn)在油料種子萌發(fā)時，與圓球體和線粒體，把儲藏脂肪轉(zhuǎn)化成糖類,中心體：存在于動物細胞和某些低等植物的細胞中，位置接近中央而名。光鏡下所見為粒狀，稱中心粒，周圍有較致密的細胞質(zhì)，稱中心球。間期

20、難見，分裂期易見。 功能：在細胞有絲分裂時期和染色體的分離有關(guān)。與星體和紡綞體統(tǒng)稱為有絲分裂器,細胞骨架：包括微管、微絲及中間纖維,微管：是中空而直的細管，長約數(shù)微米，直徑約25nm，其中管壁厚45nm，中心是電子透明的空腔?；瘜W(xué)組成是微管蛋白，是一種球蛋白，能隨著不同的條件迅速地裝配成微管，或又很快地解聚，為一種不穩(wěn)定的細胞器。在低溫、壓力、秋水仙堿（colchicine）、酶等外界條件作用下，容易被破壞,微管的生理功能： 第一、維持細胞形狀。 第二、參與細胞壁的形成和生長。 第三、與細胞的運動及細胞內(nèi)細胞器的運動有關(guān)。如鞭毛與纖毛，紡綞體與染色體的運動,微絲：比微管更細，直徑5-8nm。

21、主要成分是類似于肌動蛋白和肌球蛋白的蛋白質(zhì)，有像肌肉一樣的收縮功能。 功能：起支架作用，與微管配合控制細胞器的運動。微管的排列為細胞器提供了運動的方向，而微絲的收縮，導(dǎo)致了運動的實現(xiàn)。另外，與胞質(zhì)流動（cytoplasmic streaming）有密切的關(guān)系,中間纖維（intermediate filaments）： 又稱10nm纖維，直徑介于微管與微絲間為10nm的中空管狀，最復(fù)雜，具一螺旋的中間桿狀區(qū)域，長短不一，約4050nm。 功能：骨架功能和信息功能,3細胞核： 為細胞中最大和最重要的細胞器，是細胞遺傳、代謝、生長和繁殖的控制中心。除高等植物的導(dǎo)管、篩管和哺乳動物的紅細胞外均有。原核

22、細胞有核的物質(zhì)和一集中區(qū)，稱為擬核,形態(tài)：圓球形或卵圓形，形態(tài)與細胞形狀無關(guān)，也有的它形，如多瓣形、分枝形等。 大?。翰町惡艽?，最小的直徑不到1m，最大的為蘇鐵科植物的卵細胞，達500600m。 數(shù)目：常一個，也有兩個以上的，多的達幾十個。 位置：多為居中，有的上皮細胞偏向一側(cè),結(jié)構(gòu)：包括核膜和核質(zhì),細胞核模式圖,1）核膜（nuclear membrane） 結(jié)構(gòu)：雙層，由外膜和內(nèi)膜組成，均為單位膜。 核孔（nuclear pore）：核膜上的小孔,能隨著細胞代謝狀態(tài)的不同進行啟閉，某些大分子物質(zhì)，如RNA或核糖核蛋白體等，能通過核孔而出入。 功能：控制核與細胞質(zhì)之間物質(zhì)交流,2）核質(zhì)（nuc

23、leoplasm）：膜內(nèi)均勻透明的膠狀物質(zhì)，含核仁、染色質(zhì)、核液等。 核仁（nucleolus）：一到幾個折光強的球狀體。是合成和貯藏RNA的場所。 染色質(zhì)（chromatin）：染成深色的部分，是遺傳物質(zhì)存在的主要形式，交織成網(wǎng)狀的細絲，成分是DNA和蛋白質(zhì)。分裂時，變成染色體（chromosome）。 核液（nucleochylema）：染色淺，無明顯結(jié)構(gòu)，含蛋白質(zhì)、RNA和多種酶,五）原核生物和真核生物,原核生物：原始，沒有典型的核，一、沒有核膜將其遺傳物質(zhì)與細胞質(zhì)分隔開來；二、遺傳信息量??；三、僅有一環(huán)形的DNA，四、細胞內(nèi)沒有細胞器。包括細菌、藍藻和藍綠藻三大類。 真核生物：高級，是

24、由原核細胞進化而來的,二、生物膜流動鑲嵌模型 各種細胞器的膜和核膜、質(zhì)膜在分子結(jié)構(gòu)上都是一樣的，它們統(tǒng)稱為生物膜（biologicalmembrane）。生物膜的厚度一般為7nm8nm，真核細胞的生物膜約占細胞干重的7080，最多的是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜,1脂雙層 在生物膜的總重量中，脂類約占4050。主要包括：磷脂（脂雙層的主要脂類）；膽固醇；糖脂（glycolipids）。 磷脂分子有一個親水的“頭”和一個疏水的“尾”。通常構(gòu)成“尾”的兩個脂肪酸有一個是飽和的，另一個是帶有一個（有時兩三個）雙鍵的不飽和脂肪酸，在這個雙鍵處有一個折彎,2膜蛋白 不同生物膜中蛋白質(zhì)的含量不同。線粒體內(nèi)膜的蛋白質(zhì)可占膜總物

25、質(zhì)的75，而神經(jīng)纖維的髓鞘膜的蛋白質(zhì)只有膜重的25或更少。在一般質(zhì)膜中，蛋白質(zhì)約占膜重的50，蛋白質(zhì)與脂類分子數(shù)之比約為1：50。 膜蛋白可分為兩大類，即固有蛋白或內(nèi)在蛋白（inte-gral protein或intrinsic protein）和外在蛋白（extrinsicprotein,3膜糖和糖衣 膜糖是細胞膜表面的糖類總稱。它們大部分以共價鍵與膜蛋白相結(jié)合而成糖蛋白，少部分與脂類結(jié)合而成糖脂。 膜糖只存在于質(zhì)膜的外層，即遠離細胞質(zhì)的一層，與細胞質(zhì)接觸的一層沒有糖類,三、物質(zhì)的穿膜運動 物質(zhì)出入細胞都要穿過細胞膜，穿過細胞膜的方式大體可分為擴散、滲透、主動運輸、內(nèi)吞作用和外排作用等方式。

26、所有這些活動都和細胞膜的活性有關(guān),1擴散 一種物質(zhì)的分子從相對高濃度的地區(qū)移動到低濃度的地區(qū)，稱為擴散（diffusion）。 分子和離子主要是通過膜上小孔進行擴散，這種小孔的直徑小于10nm，因此只有不大于10nm的分子才能穿膜擴散。 單純擴散（simple diffusion） ：以及其他一些小分子，如乙醇等的過膜擴散因濃度梯度而實現(xiàn)，不需要膜中蛋白質(zhì)等分子的幫助，也不需要提供能量。 易化擴散（facilitated diffusion）：有些物質(zhì)，如葡萄糖，可與質(zhì)膜上稱為載體的球蛋白結(jié)合，由載體攜帶穿越質(zhì)膜。易化擴散也是順濃度梯度擴散，也不需要細胞提供代謝能量，但擴散的速度卻遠遠大于單純

27、擴散。易化擴散的載體稱為運輸體或通透酶,2 、CO2,2主動運輸 主動運輸（active transport）：是指物質(zhì)從低濃度區(qū)域移向高濃度區(qū)域的過程。 特征：第一需要載體，這一點和易化擴散相似，第二需要消耗能量。凡是影響能量供應(yīng)的因素都會影響主動運輸，如氰化物能抑制ATP的形成，因而能強烈地抑制主動運輸；凡是具有活躍運輸能力的細胞都含有大量線粒體，以產(chǎn)生足夠的ATP。 多細胞動物的細胞內(nèi)的濃度大多高于細胞外液，而的濃度大多低于細胞外液。是由于質(zhì)膜中存在泵之故,Na+-K,Na,K,3內(nèi)吞作用 吞噬作用（phagocytosis）：指細胞吞噬固體顆粒的作用。如人體白細胞，特別是巨噬細胞能吞噬

28、入侵的細菌、細胞碎片以及衰老的紅細胞。 除此，多種細胞，如腸壁細胞以及一些原生生物，如變形蟲等，還能吞入液體。這種吞入液體的過程稱為胞飲作用（pinocytosis）。 吞噬作用和胞飲作用總稱為內(nèi)吞作用（endocytosis）。內(nèi)吞作用使一些不能穿過細胞膜的物質(zhì)和食物顆粒、蛋白質(zhì)大分子等進入細胞之中，形成含有液體或固體的小泡（食物泡），小泡和溶酶體融合，吞入物即被消化,5外排作用 吞入的食物被消化后，所余渣滓從細胞表面排出，稱為外排作用（exocytosis）。細胞本身合成的物質(zhì)，如胰腺細胞合成的酶原粒（蛋白質(zhì)）從細胞表面排出，也是外排作用。 膜的循環(huán)使用：酶原粒的膜在外排時不被排出而并入細

29、胞膜；食物泡的膜來自細胞膜，外排時膜也不被排出，而“退還”給細胞膜,四、細胞連接 細胞連接（cell junctions）：在細胞緊密靠攏的組織，如上皮組織中，細胞膜在相鄰細胞之間分化而成特定的連接。脊推動物的細胞連接主要有3種類型，即橋粒（desmosomes）、緊密連接（tight junctions）和間隙連接（gap junctions）。高等植物則主要靠胞間連絲（plasmodesma）相連接,一）緊密連接： 兩個相鄰細胞間細胞膜緊密靠攏，不留有余地，可阻止可溶性物質(zhì)的交流，起封閉作用。 如：腦血管的內(nèi)壁屏障，使血液中的物質(zhì)只能通過細胞而不能從細胞間進入血管腔；腸壁上皮細胞間的緊密連

30、接，使腸內(nèi)物質(zhì)不能從細胞之間穿過，而只能穿過上皮細胞進入細胞，再經(jīng)另一面運輸入血液,二）橋粒： 又稱粘著斑，似鈕扣將兩細胞鉚在一起。相鄰細胞膜相互平行，間隙約30nm，內(nèi)充纖維性物質(zhì)，致密處稱中央層，相鄰細胞膜內(nèi)有兩個盤狀板附著板，通過成束折返的張力細絲與細胞相連接。作用為可使細胞連接得更緊,三）間隙連接： 分布最廣，兩細胞間有很窄的間隙，寬約24nm，靠連接管相連接，連接管由六個相同或相似的跨膜蛋白亞單位環(huán)繞組成，中心形成一個直徑約1.5nm的孔道，相鄰兩細胞的兩個連接管相對形成一個間隙連接單位，這樣多個集結(jié)在一起成為間隙連接。細胞內(nèi)分子量小于1500的分子可以通過，如離子、糖、氨基酸、核苷

31、酸和維生素等,四）胞間連絲： 有植物細胞溝通的管道，由相鄰細胞細胞膜伸入細胞壁上的小孔后相連接而成，光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)也相通。所有細胞都是彼此連成一片的，稱共質(zhì)體，水分子和小分子物質(zhì)均可穿行。另植物細胞壁也是連接成一片的，稱質(zhì)外體,動物的形態(tài)與功能篇,第一節(jié) 高等動物的結(jié)構(gòu)與功能 第二節(jié) 營養(yǎng)與消化 第三節(jié) 血液與循環(huán) 第四節(jié) 氣體交換與呼吸 第五節(jié) 內(nèi)環(huán)境的控制 第六節(jié) 免疫系統(tǒng)與免疫功能 第七節(jié) 內(nèi)分泌系統(tǒng)與化學(xué)調(diào)節(jié) 第八節(jié) 神經(jīng)系統(tǒng)與神經(jīng)調(diào)節(jié) 第九節(jié) 感覺器官與感覺 第十節(jié) 動物如何運動,第一節(jié) 高等動物的結(jié)構(gòu)與功能,原始 高等 單細胞 多細胞 簡單 復(fù)雜 細胞分化 細胞 組織 器官 系統(tǒng),形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng),一、動物是由多層次的結(jié)構(gòu)所組成,1.組織：由一種或多種細胞組合而成的細胞群體 脊椎動物有哪四種基本組織？ 上皮、結(jié)締、肌肉、神經(jīng)組織 上皮組織的結(jié)構(gòu)和功能？ 結(jié)構(gòu)：上皮細胞緊密相連，可特化成腺體 功能：保護、吸收、分泌,結(jié)締組織的結(jié)構(gòu)和功能？ 結(jié)構(gòu)：多種細胞（成纖維、巨噬、脂肪、單核、淋巴、漿細胞等）、三種纖維（彈性、膠原、網(wǎng)狀）、無定型基質(zhì)構(gòu)成 功能：連結(jié)、支持、保護、營養(yǎng)、防御、修復(fù) 疏松結(jié)締、致密結(jié)締、軟骨