商品學(xué)概論試題及答案范文

1、第一章 商品學(xué)的研究對象與內(nèi)容 二、單項選擇題 1.商品是（ ）發(fā)展到一定歷史階段的產(chǎn)物。 A.勞動力；B.人類社會生產(chǎn)力；C.工業(yè)化；D.農(nóng)業(yè)化 2.商品是具有使用價值的（ ）。 A.勞動產(chǎn)品；B.社會產(chǎn)品；C.工業(yè)品；D.農(nóng)產(chǎn)品 3.商品是供（ ）消費的。 A.生產(chǎn)者；B.經(jīng)營者；C.社會；D.城鄉(xiāng) 4.從本質(zhì)上說，消費者購買的不是商品本身，而是它的（ ）。 A.功能/效用；B.附加服務(wù)；C.使用價值；D.價值 5.商品的使用價值就是商品的（ ）。 A.功能；B.有用性；C.價值性；D.價格 6.商品使用價值的大小是由（ ）來衡量的。 A.消費需要；B.商品屬性；C.商品價格；D.商品品種

2、和質(zhì)量 7.商品學(xué)是研究（ ）的科學(xué)。 A.商品質(zhì)量；B.商品品種；C.商品消費；D.商品使用價值及其變化規(guī)律 8.商品學(xué)是一門（ ）。 A.自然科學(xué)；B.技術(shù)科學(xué)；C.社會科學(xué)；D.綜合性交叉應(yīng)用學(xué)科 9.商品學(xué)研究的核心內(nèi)容是（ ）。 A.商品使用價值；B.商品價值；C.品種、質(zhì)量及其相關(guān)問題；D.微觀、宏觀管理 10.商品學(xué)起源于（ ）。 A.美國；B.英國；C.意大利；D.德國 11.商品學(xué)的產(chǎn)生大約在（ ）。 世紀(jì)末；世紀(jì)末；年前；年前 12.商品學(xué)產(chǎn)生和發(fā)展的前提在于（ ）。 A.第一次工業(yè)革命；B.第二次工業(yè)革命；C.商品生產(chǎn)的發(fā)展，特別是商人的出現(xiàn)；D.商業(yè)教育的發(fā)展 13.國

3、外最早涉及商品學(xué)領(lǐng)域的著作是（ ）。 A.完美商人；B.商業(yè)之美；C.商品學(xué)導(dǎo)論 14.商品學(xué)的創(chuàng)始人是（ ）。 A.約翰貝克曼；B.達爾文；C.陸羽；D.李時珍 15.（ ）年，我國商業(yè)教育中開始把商品學(xué)作為一門必修課。 ； 三、多項選擇題 1.某些天然物品，如（ ）等，雖然具有使用價值，但因其不是勞動產(chǎn)品，所以不能稱為商品。 A.空氣；B.陽光；C.雨水；D.原始森林 2.商品一旦進入市場交換，就要受到（ ）的支配。 A.價值規(guī)律；B.供求規(guī)律；C.競爭規(guī)律；D.社會規(guī)律 3.商品流通包括（ ）等。 A.運輸；B.裝卸；C.儲存；D.銷售 4.商品的無形附加物有（ ）等。 A.送貨上門；B

4、.售后維修；C.免費調(diào)試；D.使用說明書 。） 下列項目中，可能成為商品學(xué)研究內(nèi)容的是（5.A.商品質(zhì)量；B.商品標(biāo)準(zhǔn)；C.商品檢驗；D.商品包裝 第二章 商品分類與編碼 二、單項選擇題 1.商品分類是商品學(xué)研究的（ ）。 A.前提；B.條件；C.基礎(chǔ)；D.本質(zhì) 2.根據(jù)選擇商品分類標(biāo)志的唯一性原則，商品分類時，在（ ）范圍內(nèi)，只能采用一種分類標(biāo)志。 A.同一層級；B.不同層級；C.所有層級；D.大類和中類 3.商品分類標(biāo)志的選擇要能夠包括分類的（ ）商品。 A.少數(shù)；B.部分；C.多數(shù)；D.全部 4.商品分類時主要采用線分類法和面分類法，實踐中通常將兩種方法（ ）。 A.分別使用；B.組合使

5、用；C.交叉使用 5.線分類法屬于（ ）的分類方法，使用范圍最廣泛。 A.古典；B.傳統(tǒng)；C.現(xiàn)代 6.根據(jù)（ ）不同，可將商品分為生活資料商品和生產(chǎn)資料商品。 A.用途；B.原材料；C.加工工藝；D.化學(xué)成分 7.商品分類和商品編碼的關(guān)系是（ ）。 A.分類在先；B.編碼在先；C.不分先后 8.商品條碼是用來表示商品標(biāo)識代碼的一種（ ）條碼，可被機器快速識讀和處理。 A.數(shù)字型；B.字母型；C.模塊組合型 UCC-13代碼的結(jié)構(gòu)有（ ）個層次。 ； UCC-8代碼的結(jié)構(gòu)有（ ）個層次。 A. 1； UCC-8代碼用于印刷面積（ ）的商品零售包裝。 A.較小；B.較大；C.不分大小 代碼適用于

6、（ ）地區(qū)。 A.東南亞；B.歐洲；C.北美 13.廠家條碼是由（ ）直接印刷到商品包裝上的條碼。 A.供應(yīng)商；B.生產(chǎn)商；C.銷售商 14.店內(nèi)條碼是商店對商品自行編制的（ ）代碼及條碼標(biāo)識。 A.長期性；B.季節(jié)性；C.臨時性 15.零售商通過（ ）可以隨時了解生產(chǎn)商、批發(fā)商及運輸在途貨物的有關(guān)信息，以便控制銷售活動。 A.商品代碼；B.商品編碼；C.商品條碼；D.物流條碼 三、多項選擇題 1.在商品的分類實踐中，通常以商品的（ ）作為分類標(biāo)志。 A.用途；B.原材料；C.加工工藝；D.化學(xué)成分 2.商品代碼依其所用符號不同，可分為（ ）等類型。 A.數(shù)字型；B.字母型；C.數(shù)字-字母混合

7、型 3.商品標(biāo)識代碼的編制必須遵循（ ）原則。 A.唯一性；B.穩(wěn)定性；C.無含義性；D.簡明性 4.商品條碼一般印在（ ）上。 商品標(biāo)簽C.商品包裝；B.商品；A.5.商品條碼中的條碼符號由（ ）等部分構(gòu)成。 A.起始符；B.終止符；C.數(shù)據(jù)符；D.校驗符 第三章 商品品種 二、單項選擇題 1.在現(xiàn)代經(jīng)濟中，全面的質(zhì)量概念就包含著對（ ）的要求。 A.品種； B.數(shù)量； C.市場 2.商品使用價值是商品滿足人們一定需要的（ ）的總和。 A.消費性； B.有用性； C.實用性 3.商品只有通過（ ）才能進入消費領(lǐng)域，實現(xiàn)其使用價值。 A.生產(chǎn)； B.消費； C.交換 4.商品的質(zhì)量必須與其品種

8、結(jié)合起來，才能保證（ ）順利實現(xiàn)。 A.價值；B.使用價值； C.經(jīng)濟效益 5.商品品種是構(gòu)成（ ）的基礎(chǔ)。 A.經(jīng)濟效益；B.生產(chǎn)效率；C.勞動生產(chǎn)力 6.走（ ）道路，是現(xiàn)代企業(yè)邁向成功的必由之路。 A.數(shù)量效益型； B.質(zhì)量和品種效益型； C.規(guī)模效益型 7.商品品種結(jié)構(gòu)框架一般是按（ ）形排列的。 A.燈塔；B.寶塔；C.金字塔 8.商品品種是消費者對（ ）的要求，是商品結(jié)構(gòu)狀況的反映。 A.商品廣度；B.商品美譽度；C.商品知名度 9.商品品種的多樣性不是隨意的，它必須以人們的（ ）為基礎(chǔ)。 A.生活水平；B.興趣愛好；C.消費需求 10. 許多商品都有其（ ），從增長到興旺乃至萎縮

9、，最后退出市場。 A.生產(chǎn)周期；B.銷售周期；C.生命周期 11.為了適應(yīng)市場需要，會有一些（ ）不斷涌現(xiàn)出來而形成商品品種的新陳代謝規(guī)律。 A.新技術(shù)；B.新工藝；C.新品種 12.商品品種新陳代謝規(guī)律意味著（ ）就要被淘汰。 A.老商品；B.沒有需求的商品；C.高價商品 13.加速商品品種的（ ），符合一般的經(jīng)濟規(guī)律。 A.研究開發(fā)；B.更新?lián)Q代；C.技術(shù)改造 14.生產(chǎn)的（ ）不合理，勢必會造成商品滯銷和積壓，從而使生產(chǎn)效益下降。 A.商品品種；B.商品數(shù)量；C.商品質(zhì)量 15.商品品種的（ ），是改進和提高商品質(zhì)量的重要前提。 A.數(shù)量增加；B.有效更新；C.不斷完善 三、多項選擇題

10、1.高質(zhì)量的商品必須（ ），并且最大限度地滿足人們?nèi)姘l(fā)展的需要。 A.對路；B.適銷；C.價廉 2.商品品種結(jié)構(gòu)的決策要考慮到（ ）等因素。 A.市場引力；B.企業(yè)實力；C.消費能力 3.商品品種結(jié)構(gòu)必須與人們的（ ）及其變化相適應(yīng)。 A.生活習(xí)慣；B.實際需要；C.消費結(jié)構(gòu) 4.科學(xué)合理地簡化商品品種，有利于（ ）。 節(jié)約能源D.降低成本；C.提高產(chǎn)量；B.控制生產(chǎn)；A.5.質(zhì)量、品種、效益三者之間（ ），體現(xiàn)有機的內(nèi)在聯(lián)系。 A.互相依賴；B.互相制約；C.互相共存 第四章 商品質(zhì)量 二、單項選擇題 1.商品質(zhì)量是商品學(xué)研究的（ ）。 A.中心內(nèi)容；B.主要內(nèi)容；C.突出內(nèi)容 2.商品要

11、想能夠符合規(guī)定和隱含要求，通常要靠若干個（ ）才能達成。 A.計量數(shù)據(jù)；B.質(zhì)量特性；C.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 3.在商品質(zhì)量評價和管理過程中，要盡量選擇對質(zhì)量有（ ）的特性。 A.相關(guān)作用；B.決定作用；C.影響作用 4.商品標(biāo)準(zhǔn)中所反映的質(zhì)量特性，大多數(shù)是（ ）。 A.真實質(zhì)量特性；B.代用質(zhì)量特性；C.附加質(zhì)量特性 5.（ ）是進入市場的通行證。 A.花色；B.品種；C.質(zhì)量 6.（ ）是指商品為滿足一定的用途所必須具備的各種性能。 A.有用性；B.使用性；C.應(yīng)用性 7.（ ）是指商品在儲存、流通和使用過程中保證人身安全和健康不受傷害的能力。 A.安全性；B.衛(wèi)生性；C.安全衛(wèi)生性 8.（ ）是指

12、商品在規(guī)定條件下和規(guī)定時間內(nèi)，完成規(guī)定功能的能力。 A.可用性；B.可靠性；C.穩(wěn)定性 9.（ ）是指商品在發(fā)生故障后，能被迅速修好并恢復(fù)其功能的能力。 A.可用性；B.完好性；C.可維修性 10.（ ）質(zhì)量是優(yōu)質(zhì)與低成本的統(tǒng)一。 A.最適；B.最佳；C.可靠 11.（ ）是商品開發(fā)設(shè)計的基礎(chǔ)。 A.市場調(diào)研；B.商品信息；C.技術(shù)培訓(xùn) 12.在不影響商品質(zhì)量的前提下，選用（ ）時還應(yīng)考慮資源的合理使用和綜合利用。 A.原料；B.工藝；C.設(shè)備 13.在質(zhì)量形成和實現(xiàn)過程中，每一個環(huán)節(jié)的（ ），對于下一個環(huán)節(jié)又是事前的控制。 A.把關(guān)；B.檢驗；C.改進 14.使用過的商品及其包裝物作為廢棄物

13、對環(huán)境的影響，應(yīng)納入到（ ）中。 A.商品質(zhì)量指標(biāo)體系；B.經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)體系；C.環(huán)境綜合指標(biāo)體系 15.在影響商品質(zhì)量的各種因素中，（ ）是決定性因素。 A.環(huán)境條件；B.工藝技術(shù)；C.原材料；D.人的作用 三、多項選擇題 1.質(zhì)量概念的產(chǎn)生和演變，取決于（ ）的發(fā)展程度。 A.技術(shù)；B.經(jīng)濟；C.社會；D.管理 2.人們對商品質(zhì)量的認識和理解，是隨著（ ）而變化的。 A.生產(chǎn)環(huán)境；B.社會生產(chǎn)；C.經(jīng)濟發(fā)展；D.技術(shù)進步 3.商品質(zhì)量往往綜合反映出一個國家（ ）水平的整體實力。 A.經(jīng)濟；B.科技；C.教育；D.管理 4.（ ）是構(gòu)成商品的原始物質(zhì)。 A.包裝物；B.原材料；C.零部件；D

14、.半成品 ）的質(zhì)量。 質(zhì)量檢驗的好壞主要取決于（5.A.檢測方法；B.檢測量具；C.檢測儀器；D.檢測環(huán)境 第六章 商品標(biāo)準(zhǔn) 二、單選題 1、標(biāo)準(zhǔn)是一定范圍內(nèi)共同使用和重復(fù)使用的一種（ ）文件。 A、強制性 B、技術(shù)性 C、規(guī)范性 D、邏輯性 2、我國強制性國家標(biāo)準(zhǔn)代號為（） A、GB B、GB /T C、DB D、ISO 3、GB/T3856-2007是（ ）代號。 A、推薦性國家標(biāo)準(zhǔn) B、推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) C、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) D、地方標(biāo)準(zhǔn) 4、對已有產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，鼓勵制定（ ）國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 A、參照 B、等同 C、低于 D、高于 5.按標(biāo)準(zhǔn)的約束性，國際標(biāo)準(zhǔn)是( )。 A.管理標(biāo)準(zhǔn)

15、B.推薦性標(biāo)準(zhǔn) C.文件標(biāo)準(zhǔn) D.強制性標(biāo)準(zhǔn) 6.國際貿(mào)易中，一些難以用文字表達商品質(zhì)量的產(chǎn)品，如土特產(chǎn)、某些工藝品，常常使用( )作為交貨和驗收的依據(jù)。 A.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) B.文件標(biāo)準(zhǔn) C.實物標(biāo)準(zhǔn) D.強制性標(biāo)準(zhǔn) 7、按（ ），商品標(biāo)準(zhǔn)可分為文件標(biāo)準(zhǔn)和實物標(biāo)準(zhǔn) A、標(biāo)準(zhǔn)化對象的內(nèi)容B、標(biāo)準(zhǔn)的表達形式 C、標(biāo)準(zhǔn)的約束性D、標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍 8、在下列選項中，（ ）是商品標(biāo)準(zhǔn)的中心內(nèi)容 A、確定商品分類 B、規(guī)定商品的技術(shù)要求 C、說明標(biāo)準(zhǔn)所使用的對象 D、規(guī)定抽樣辦法和試驗方法 9、對同一類產(chǎn)品中的一組產(chǎn)品同時進行標(biāo)準(zhǔn)化的一種形式是（ ）。 A、簡化 B、統(tǒng)一化 C、系列化 D、通用化 10、在國

16、際貿(mào)易中與標(biāo)準(zhǔn)化和認證有關(guān)的貿(mào)易壁壘是（ ）。 A、關(guān)稅壁壘 B、貿(mào)易技術(shù)壁壘 C、貿(mào)易經(jīng)濟壁壘 D、類關(guān)稅壁壘 11、在商品標(biāo)準(zhǔn)化的形式中，簡化是指在一定范圍內(nèi)縮減商品的（） A、數(shù)量B、比例C、層次D、類型數(shù)目 12、在標(biāo)準(zhǔn)化的形式中，通用化要以（）為前提 A、互換性B、組合型C、模數(shù)化D、一致性 13、在標(biāo)準(zhǔn)化得形式中，統(tǒng)一化的實質(zhì)是使商品的形式、功效或其他技術(shù)特征具有（） A、整體性B、一致性C、互換性D、組合性 14、在下列選項中，（）是國際標(biāo)準(zhǔn)通常采用的標(biāo)準(zhǔn)代號 A、ISO B、IEC C、EN D、BS E、ANSI 三、多選題 1、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化法，我國標(biāo)準(zhǔn)劃分為（ ）等幾個級別

17、A、國家標(biāo)準(zhǔn) B、部準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn) C、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) D、地方標(biāo)準(zhǔn) E、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 2、按照標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍，商品標(biāo)準(zhǔn)可劃分為（ ） A、文件標(biāo)準(zhǔn)B、實物標(biāo)準(zhǔn)C、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)D、生產(chǎn)型標(biāo)準(zhǔn)E、貿(mào)易型標(biāo)準(zhǔn) 3、在商品標(biāo)準(zhǔn)化的形式中，系列化是使某一類商品系統(tǒng)的（）的標(biāo)準(zhǔn)化形式 A、結(jié)構(gòu)統(tǒng)一B、結(jié)構(gòu)優(yōu)化C、結(jié)構(gòu)互換D、結(jié)構(gòu)精煉E功能最佳 4、地方標(biāo)準(zhǔn)是指在沒有（ ）的情況下，需要在某一地區(qū)內(nèi)統(tǒng)一制定和使用的標(biāo)準(zhǔn)。 A、國際標(biāo)準(zhǔn) B、國家標(biāo)準(zhǔn)C、部標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)D、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)E、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ）屬于傳統(tǒng)的非關(guān)稅貿(mào)易壁壘。 （、在下列選項中，5A、進口配額制 B、反補貼 C、進口許可證制 D、技術(shù)壁壘 E、反傾銷 6、地方標(biāo)準(zhǔn)的范圍主要

18、包括（ ） A、工業(yè)產(chǎn)品安全衛(wèi)生要求 B、有地方特色的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) C、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn) D、工業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 第八章 商品檢驗 一、單選題 1、商品的（ ）檢驗是商品檢驗的中心內(nèi)容。 A重量 B數(shù)量 C質(zhì)量 D含量（有效成分） 2、第二方檢驗又稱（ ）檢驗。 A自檢 B賣方 C驗收 D法定 3、需要進行全數(shù)檢驗的商品是（ ）. A牛奶 B電纜 C電器漏電性 D服裝 4、檢驗西瓜是否成熟，常用的檢驗法是（ ）。 A嗅覺法 B味覺法 C聽覺法 D光照法 5、檢驗白酒的方法第一步是用（ ）檢驗法 A視覺 B嗅覺 C味覺 D觸覺 6、商品品級劃分時質(zhì)量分數(shù)越高，質(zhì)量等級越低的商品是（ ）。 A食品 B紡織品 C日用

19、工業(yè)品 D家電 （ ）尤其適用于批量較大且質(zhì)量也可能波動較大的商品批。 A簡單隨機抽樣 B系統(tǒng)隨機抽樣 C分層隨機抽樣 D分組隨機抽樣 8、在多次抽樣檢驗方法中，對抽樣樣本大小的要求是（ ） A逐步遞增 B逐步遞減 C每次相同 D沒有規(guī)律性 9、采用百分計分法對茶葉進行評級時，評得下列四種茶葉的分數(shù)如下，由此可見（ ）茶葉的等級最高 A95 B85 C75 D65 10、采用限定計分法對棉織布進行評級時，評得下列四種棉織布的分數(shù)如下，由此可見（ ）織布的等級最高 A61 B21 C11 D6 二、多選題 1、在味覺檢驗中，基本味覺有（ ） A甜 B酸 C苦 D辣 E咸 2、在下列檢驗方法中，屬

20、于物理檢驗法的有（ ） A熱學(xué)檢驗法 B生理學(xué)檢驗法 C光學(xué)檢驗法 D儀器分析法 E力學(xué)檢驗法 3、進出口商品檢驗工作程序的主要環(huán)節(jié)有（ ） A受理報驗 B抽樣制樣 C檢驗鑒定 D判定處理 E簽證放行 4、商品檢驗的方法主要有（ABCD） A感官檢驗 B化學(xué)檢驗 C物理檢驗 視覺檢驗E 微生物檢驗D第九章 商品包裝 三、單選題 1、（ ）因其成本低無污染可回收而備受青睞。 A、紙質(zhì)材料 B、PE材料 C、金屬材料 D、木材原料 2、商品包裝的容納功能所起的作用主要是（ ）。 A、保護商品 B、形成商品 C、促銷商品 D、消費商品 3、由于包裝具有傳達信息的功能，使得包裝具有（ ）。 A、保護功

21、能 B、容納功能 C、便利功能 D、促銷功能 4、真空包裝和充氣包裝是商品銷售包裝的（ ）。 A、材料要素 B、造型要素 C、技術(shù)要素 D、裝潢要素 5、下列包裝中，不適合作食品包裝的是（ ） A、PE B、PVC C、PS D、PVDC 6、標(biāo)志圖“ ”屬于（ ）標(biāo)志。 A、收發(fā)貨 B、儲運圖示 C、危險貨物 D、集合 7、根據(jù)我國商標(biāo)法的規(guī)定，商標(biāo)局應(yīng)依法駁回的商標(biāo)注冊申請的有（ ） A“幸?！迸颇烫?B“紅葡萄”牌葡萄酒 C“連環(huán)”牌乒乓球 D“飛馬”牌電筒 8、收發(fā)貨標(biāo)志是商品運輸過程中識別貨物的標(biāo)志，在下列收發(fā)貨標(biāo)志中，除（ ）必須具備外，其他各項可以合理選用。 A、FH B、FL

22、C、GH D、PG E、YH 9、在下列選項中，（ ）與包裝的各種功能密切相關(guān)，特別是與保護功能關(guān)系密切。 A包裝技術(shù) B包裝材料 C記號商標(biāo) D組合商標(biāo) E立體商標(biāo) 10、下列包裝中，（ ）適用于果蔬的包裝。 A真空包裝 B充氣包裝 C無菌包裝 D硅窗氣調(diào)包裝 四、多選： 1、下列屬于商品包裝特點的有（ ） A、技術(shù)性 B形態(tài)性 C層次性 D藝術(shù)性 E層次性 2、下列包裝材料中具有無毒無味特點的有（ ） A、PE B、PVC C、PS D、PA E、PP 3、下列包裝材料中，（ ）是屬于可再生的，起到了節(jié)約資源的作用。 A、紙板 B、鈣塑材料 C、玻璃 D、金屬材料 E、天然材料 4、商品運

23、輸包裝的主要功能有（ ） A保護功能 B容納功能 C便利功能 D美化功能 E促銷功能 5、過分包裝的表現(xiàn)形式有（ ） A材料過當(dāng) B體積過大 C分量過輕 D裝潢過奢 E成本過低 6、商標(biāo)按其結(jié)構(gòu)可以劃分為（ ） A文字商標(biāo) B圖形商標(biāo) C記號商標(biāo) D組合商標(biāo) E立體商標(biāo) 7、根據(jù)我國商標(biāo)法的規(guī)定，在下列選項中（ ）為禁用標(biāo)志，不得用于商標(biāo)。 A所有商品的通用名稱和圖形 B有損社會道德風(fēng)尚的標(biāo)志 C直接標(biāo)志商品質(zhì)量的文字圖形 D帶有民族歧視性的標(biāo)志 E直接表示商品功能、用途的文字圖形 ） 、在下列關(guān)于“商標(biāo)”的說法中，正確的有（8A商標(biāo)的使用者是商品的生產(chǎn)者和經(jīng)營者 B商標(biāo)的標(biāo)志物是商品或服務(wù)

24、C商標(biāo)反映了企業(yè)的信譽和商品質(zhì)量信譽 D商標(biāo)的使用目的是為了區(qū)別不同的商品生產(chǎn)者和經(jīng)營者 E商標(biāo)經(jīng)企業(yè)使用后，禁止他人使用，并受到法律保護 第十章 商品儲運的質(zhì)量管理 一.單項選擇（每題1分，共15分） 1.（ ）是細菌作用于食品中的蛋白質(zhì)而發(fā)生的分解反應(yīng)。 A.腐敗 B.霉腐 C.發(fā)酵 D.霉變 2.倉庫按照使用性能分類，可分為營業(yè)型倉庫和（ ）。 A.流通型倉庫B.普通倉庫 C.自用型倉庫D.露天倉庫 3.（ ）具有良好的應(yīng)用前景，尤其是其單元化的裝載系統(tǒng)，有效地縮短了商品裝卸時間。 A.客貨混載機B.客運飛機 C.直升機 D.專用貨物運輸機 4.管道運輸?shù)娜秉c是（ ）。 A.不占用或較少占用地面位置 B.維修成本低 C.不適合固態(tài)商品的運輸 D.運輸效率和設(shè)備運轉(zhuǎn)效率高 5.商品儲存形成的原因在于（ ） A.商品流通與商品消費的不一致或背離 B.商品采購與商品消費的不一致或背離 C.商品銷售與商品生產(chǎn)的不一致或背離 D.商品生產(chǎn)與商品消費