第一周 2.臘八粥

1、課題2.臘八粥教材與學(xué)情分析教材分析：這篇課文節(jié)選于著名作家沈從文的小說(shuō)臘八粥前半部分。作者用嫻熟的筆法、細(xì)膩的筆調(diào)，敘述了臘八節(jié)濃郁的民俗風(fēng)情，于家常話里讓八兒一家的溫馨生活躍然紙上。文章語(yǔ)言簡(jiǎn)單質(zhì)樸，沒(méi)有將“愛(ài)”掛在嘴上，卻讓我們感受到濃濃的親情。本單元的人文主題是“感受不同的風(fēng)俗”。前一篇北京的春節(jié)向我們介紹了北京人過(guò)春節(jié)時(shí)的各種風(fēng)俗，也提到了“臘八粥”，筆墨卻不多。臘八粥一課則濃墨重彩地描寫了臘八粥的熬煮過(guò)程，“把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁合攏來(lái)，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著”。那豐富的食材，那沸騰的樣子，還有那香味，足夠讓人垂涎三尺。一碗臘八粥，寫出了臘八節(jié)濃郁的

2、節(jié)日氛圍。而在這風(fēng)俗背后，是濃濃的情感，中國(guó)人之所以熱衷于過(guò)節(jié)，一則源于對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承，另一方面則是對(duì)生活的熱愛(ài)。那“甜甜的膩膩的”不僅僅是臘八粥的美味，更表現(xiàn)了人們生活的甜蜜溫馨。本單元的語(yǔ)文要素是“分清內(nèi)容的主次，體會(huì)作者是如何詳寫主要部分的”。圍繞臘八粥寫了八兒等粥、喝粥兩件事，等粥的場(chǎng)景寫得尤為詳細(xì)。（1)八兒等粥，喜喜得快要發(fā)瘋了?！斑M(jìn)進(jìn)出出灶房”，“碗盞都已預(yù)備整齊”，“擺到灶邊好久了”；（2)八兒等粥，急“眼睛可急紅了”“媽，媽，要到什么時(shí)候才”“那我餓了”“媽，媽，等一下我要吃三碗”八兒的心情，八兒的動(dòng)作，八兒的語(yǔ)言，把一個(gè)小人兒可愛(ài)的饞樣寫得栩栩如生；（3)八兒等著粥，看不

3、到粥，就只能猜想：栗子已稀爛到認(rèn)不清楚了吧，飯豆會(huì)煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃來(lái)總該是面面的了！棗子必大了三四倍要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了！糖若放多了，它會(huì)起鍋巴(4)看到粥后，八兒驚異得喊起來(lái)了，一切都成了如他所猜的樣子了！八兒所看到的印證了八兒所猜想的，不能不讓他驚異。文章以對(duì)話貫穿全文，以八兒的心理活動(dòng)為線索，表面寫臘八粥，其實(shí)更側(cè)重于人物形象的刻畫，從人物的語(yǔ)言、心理活動(dòng)中展現(xiàn)了八兒的天真可愛(ài)，描繪了一幅純樸、和諧、溫馨的圖景。根據(jù)單元的語(yǔ)文要素“分清主次，體會(huì)如何詳寫”，結(jié)合作家沈從文的語(yǔ)言特點(diǎn)，本文的教學(xué)理應(yīng)聚焦在“饞”和“粥”這兩個(gè)點(diǎn)，在品讀語(yǔ)言中感受作者是怎么把“等粥

4、”這一主要內(nèi)容寫具體的，體會(huì)文中濃墨重彩寫粥的片段，感受語(yǔ)言描寫的細(xì)膩生動(dòng)，學(xué)習(xí)從不同的角度描寫事物的方法。學(xué)情分析：文章的主人公表現(xiàn)的童真童趣讓人忍俊不禁，學(xué)生能深有感觸。六年級(jí)的學(xué)生大多具備了審美能力，少部分同學(xué)還具有品味語(yǔ)言的能力，但整體水平偏低。這節(jié)課通過(guò)方法指導(dǎo)，帶學(xué)生深入品味語(yǔ)言，觸摸文本，感受語(yǔ)言文字的魅力。教學(xué)目標(biāo)1.會(huì)寫“臘、粥”等12個(gè)字，會(huì)寫“臘八粥、感覺(jué)”等18個(gè)詞語(yǔ)。2.朗讀課文，能把握課文內(nèi)容，分清詳略并體會(huì)到詳略安排的效果。3.找出細(xì)膩描寫臘八粥的句子，并體會(huì)到其表達(dá)的好處。4.模仿課文第1自然段，寫一種自己喜愛(ài)的食物，能寫出其特點(diǎn)及自己對(duì)它的喜愛(ài)之情。教學(xué)重點(diǎn)難

5、點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：1.朗讀課文，能把握課文內(nèi)容，分清詳略并體會(huì)到詳略安排的效果。2. 模仿課文第1自然段，寫一種自己喜愛(ài)的食物，能寫出其特點(diǎn)及自己對(duì)它的喜愛(ài)之情。教學(xué)難點(diǎn)：找出細(xì)膩描寫臘八粥的句子，并體會(huì)到其表達(dá)的好處。教 學(xué) 流 程：過(guò)程設(shè)計(jì)（突出主問(wèn)題與關(guān)鍵學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)）第1課時(shí)課時(shí)目標(biāo)：1.會(huì)寫“臘、粥”等12個(gè)字，會(huì)寫“臘八粥、感覺(jué)”等18個(gè)詞語(yǔ)。2.了解課文內(nèi)容，把握課文主要寫了“等粥”和“喝粥”兩件事，初步領(lǐng)會(huì)作者想要表達(dá)的主要意思。3.模仿課文第1自然段，寫一種自己喜愛(ài)的食物，能寫出其特點(diǎn)及自己對(duì)它的喜愛(ài)之情。教學(xué)過(guò)程板塊一 導(dǎo)入課文，走進(jìn)“臘八”1.導(dǎo)入：老舍先生在北京的春節(jié)一課中提

6、到了臘八節(jié)，“在臘八那天，家家都熬臘八粥”。回憶一下，老舍先生是怎樣介紹臘八粥的？2.今天我們要學(xué)習(xí)的課文就是關(guān)于臘八粥的，它節(jié)選自沈從文先生的小說(shuō)臘八粥。沈從文先生會(huì)怎樣介紹臘八粥呢？板書課題，指導(dǎo)書寫“臘、粥”兩個(gè)字。要提醒學(xué)生注意，“粥”字由三部分組成，左中右距離相等。板塊二 初讀課文，學(xué)習(xí)字詞1.初讀課文，讀準(zhǔn)字音。2.學(xué)習(xí)字詞。（1)出示：是啊，孥孥說(shuō)得對(duì)。教學(xué)生讀準(zhǔn)“孥孥”一詞，了解這是湘西地區(qū)對(duì)男孩子的稱呼。（2)學(xué)生自主學(xué)習(xí)生字，交流易錯(cuò)筆畫。（3)指導(dǎo)書寫。重點(diǎn)指導(dǎo)易錯(cuò)的“膩”字。要提醒學(xué)生注意：“膩”字是左右結(jié)構(gòu)，左窄右寬。因?yàn)椤澳仭焙腿庥嘘P(guān)系，左邊是“月”字旁。右邊“貝”

7、的上方是兩個(gè)短“橫”，“斜鉤”要寫得舒展，不能加“撤”。板塊三 了解課文主要內(nèi)容，分清主次1.學(xué)習(xí)活動(dòng)一：默讀課文，思考：圍繞“臘八粥”，作者主要寫了什么事？ （1)學(xué)生邊讀邊圈畫。 （2)學(xué)生交流。預(yù)設(shè)：臘八這一天，媽媽在灶臺(tái)熬制臘八粥，饞粥的小孩兒八兒經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的等待后，終于和家人一起心滿意足地喝到了粥。交流后概括：圍繞“臘八粥”，課文主要寫了“等粥”“喝粥”這兩件事。2.請(qǐng)學(xué)生說(shuō)一說(shuō)課文哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡(jiǎn)略。學(xué)生交流文章的詳略安排。 (“等粥”寫得比較詳細(xì),“喝粥”寫得比較簡(jiǎn)略）3.學(xué)生思考：詳寫的部分，作者寫了哪些令人印象深刻的場(chǎng)景？（1)學(xué)生默讀并思考。（2)學(xué)生交流：八兒

8、盼望喝到臘八粥、八兒設(shè)想如何給一家人分粥、八兒對(duì)臘八粥樣子的猜測(cè)、八兒看到臘八粥。指導(dǎo)學(xué)生將“等粥”部分概括為：盼粥、分粥、猜粥、看粥四個(gè)小部分，相機(jī)板書。板塊四 初嘗臘八粥，感受美味1.學(xué)生讀課文第1自然段，并交流讀后的感受。（1)學(xué)習(xí)活動(dòng)二：默讀第1自然段，圈畫出自己認(rèn)為寫得精彩臘八的詞句。（2)交流。預(yù)設(shè)1: 我圈畫的是“小孩子”“大孩子”“老孩子”這幾個(gè)稱呼，我能體會(huì)到所有人在臘八粥面前都變成了饞嘴的孩子，可見(jiàn)臘八粥真的好喝。預(yù)設(shè)2: 我圈畫的是“甜甜的膩膩的”這樣的用語(yǔ)，我能體會(huì)到作者用詞之妙：疊詞的使用，使得文字讀起來(lái)有韻味，且富有童趣。預(yù)設(shè)3: 我圈畫的是“把小米、飯豆、棗、栗、

9、白糖、花生仁兒合攏來(lái)，糊糊涂涂煮成一鍋”一句，我能體會(huì)到臘八粥食材豐富，而從“糊糊涂涂”一詞我能想象出粥的濃稠。預(yù)設(shè)4: 我圈畫的是“嘆氣似的”，感覺(jué)這樣的描寫，使臘八粥有了生命力。在學(xué)生交流的基礎(chǔ)上，教師梳理總結(jié)：這段話中，先寫了臘八粥給人的總印象甜甜的膩膩的。接著寫了臘八粥的食材、制作過(guò)程等。人們對(duì)粥的喜愛(ài)之情隱含其中。2.請(qǐng)學(xué)生完整地讀一讀第1自然段，邊讀邊體會(huì)字里行間的聲、色、味，以及人們對(duì)臘八粥的喜愛(ài)。板塊五 仿寫練筆，練習(xí)表達(dá)1.學(xué)生談一談自己喜愛(ài)的食物有哪些，并說(shuō)說(shuō)理由。2.學(xué)習(xí)活動(dòng)三：仿照課文第1自然段，寫一寫自己喜愛(ài)的食物。要求：要抓住食物的特點(diǎn)，可從食物的材料、味道、做法等

10、方面去考慮，盡可寫出對(duì)食物的喜愛(ài)之情。3.學(xué)生完成初稿后交流。第2課時(shí)課時(shí)目標(biāo)1.深入理解課文，領(lǐng)悟作者是怎樣把主要部分寫詳細(xì)的，并能體會(huì)到詳略得當(dāng)?shù)暮锰帯?2.朗讀課文，感受臘八習(xí)俗給人們?nèi)粘Ｉ顜?lái)的溫馨。教學(xué)過(guò)程板塊一 復(fù)習(xí)回顧，整體感知1.聽(tīng)寫詞語(yǔ)，回顧作家筆下的“臘八粥”。（1)聽(tīng)寫詞語(yǔ)：臘八粥 膩膩的 糊糊涂涂 濃稠（2)學(xué)生用上這些詞語(yǔ)說(shuō)說(shuō)沈從文先生筆下的臘八粥給人留下了怎樣的印象。2.板書課題，回顧文章的詳略安排。（相機(jī)板書）3.回顧課文“等粥”部分可分為哪幾個(gè)小部分。（板書：盼粥 分粥 猜粥 看粥）板塊二 品讀“等粥”部分，體會(huì)作者是如何詳寫主要部分的1.品讀八兒“盼粥”的段

11、落（第2-8自然段）。學(xué)習(xí)活動(dòng)一：細(xì)讀八兒“盼粥”的段落，想想哪些語(yǔ)句讓你感受到了臘八粥的美味、誘人。畫出相關(guān)語(yǔ)句，同時(shí)圈出你認(rèn)為精彩的地方。2.全班交流。（1)交流描寫八兒的語(yǔ)句。預(yù)設(shè)1: 我圈出的是“一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出灶房”中的“進(jìn)進(jìn)出出”一詞，從中我能想象出八兒的饞樣，體會(huì)到八兒興奮的心情。（相機(jī)板書：興奮）預(yù)設(shè)2: 我圈出的是“眼睛可急紅了”“要哭的樣子”，它們反映出了八兒的神態(tài)變化。我還圈出了“媽，媽，要到什么時(shí)候才”“那我餓了”等，從中我體會(huì)到了八兒盼粥時(shí)的急切心情。（相機(jī)板書：急切）（2)交流描寫臘八粥的語(yǔ)句。引導(dǎo)學(xué)生抓住“嘆氣”一詞來(lái)體會(huì)其表達(dá)效果。預(yù)設(shè)1: 寫出了臘八粥沸騰后向外

12、冒泡的樣子，非常生動(dòng)。預(yù)設(shè)2: 臘八粥好像和八兒在一同嘆氣，凸現(xiàn)了饞粥的八兒膏總也得不到滿足的心情。教師小結(jié)：“嘆氣”是人的活動(dòng)，用這樣的詞語(yǔ)來(lái)描寫臘八粥，就賦予了臘八粥以生命力。同時(shí)，這也是在用粥的“嘆氣”來(lái)襯托等粥人的心情。3.學(xué)生思考：課文的題目是“臘八粥”，可是為什么用了大量的筆墨來(lái)描寫八兒的言行、神態(tài)？（1)學(xué)生在小組內(nèi)交流。（2)全班交流。預(yù)設(shè)：描寫?zhàn)捴嗟陌藘旱难孕小⑸駪B(tài)，更能突出臘八粥的美味。八兒越“饞”，越能說(shuō)明臘八粥吸引人。（3)小結(jié)：作者借助人物的反應(yīng)，描繪了一幅妙趣橫生的臘八節(jié)生活畫卷。4.以小組為單位合作學(xué)習(xí)描寫八兒“分粥”“猜粥”“看粥”的相關(guān)段落。合作學(xué)習(xí)要求：默讀

13、描寫八兒“分粥”“猜粥”“看粥”的相關(guān)段落，圈出精彩的詞句，邊讀邊思考：作者是怎樣將人與粥結(jié)合在一起，來(lái)詳寫主要部分的？讀后在小組內(nèi)交流。（1)學(xué)生默讀、思考后，在小組內(nèi)交流。（2)學(xué)生以小組為單位交流“分粥”部分，組間適時(shí)補(bǔ)充。出示語(yǔ)段：“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只準(zhǔn)大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只準(zhǔn)各吃一碗，一共八碗，是嗎？”“是??！孥孥說(shuō)得對(duì)?！薄耙蝗晃页匀氚耄憔统詢赏氚搿鳖A(yù)設(shè)1: 通過(guò)關(guān)于八兒語(yǔ)言的描寫，可以看出八兒的急切心情，這其實(shí)是在寫臘八粥的誘人。預(yù)設(shè)2: 八兒想盡辦法給自己多分些粥喝找理由，并巧妙地把媽媽拉到

14、自己的“陣營(yíng)”。緊接著見(jiàn)媽媽沒(méi)有反駁，竟然還想去占媽媽的半碗臘八粥。教師小結(jié)：童稚的話語(yǔ)，讓八兒的饞相躍然紙上，凸現(xiàn)了臘八粥的誘人。出示課文中八兒喊“媽”的句子：“媽，媽，要到什么時(shí)候才”“媽，媽，等一下我要吃三碗！”“媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只準(zhǔn)各吃一碗，一共八碗，是嗎？”要引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注八兒說(shuō)話的特點(diǎn)。可抓住“媽，媽”這兩聲連叫，讓學(xué)生去體會(huì)孩子追著媽媽、纏著媽媽的著急心情，感受臘八粥的誘人美味。最后指名讀這幾句話。請(qǐng)學(xué)生說(shuō)一說(shuō)此時(shí)八兒的心情變化。（相機(jī)板書：迫不及待）分角色完整地讀“分粥”這部分，進(jìn)一步體會(huì)八兒對(duì)臘八粥的“迫不及待”。師生共同小結(jié)：通過(guò)語(yǔ)言描寫，作者寫出了八兒的

15、“小狡猾”“小聰明”。如果說(shuō)剛才盼粥時(shí)的種種表現(xiàn)反映出八兒越等越急，那么分粥時(shí)的八兒已經(jīng)迫不及待了，臘八粥實(shí)在是太誘人了。（3)學(xué)生交流“猜粥”部分。出示第13自然段。學(xué)生以小組為單位交流，組間適時(shí)補(bǔ)充。 預(yù)設(shè)1: 對(duì)八兒腦海中猜想的臘八粥中食材的描寫非常細(xì)致，寫出了臘八粥食材的豐富。預(yù)設(shè)2: 八兒猜測(cè)的臘八粥的樣子和下文實(shí)際看到的幾乎一致。學(xué)生朗讀描寫不同食材的語(yǔ)句，閉目想象八兒所猜的臘八粥是什么樣的，進(jìn)一步體會(huì)八兒“饞粥”的程度，體會(huì)作者筆下八兒腦海中臘八粥食材的豐富、口感的獨(dú)特。請(qǐng)學(xué)生說(shuō)一說(shuō)此時(shí)八兒的心理變化。（相機(jī)板書：好奇）教師小結(jié)：通過(guò)對(duì)八兒心理活動(dòng)的細(xì)膩描寫，作者寫出了此時(shí)的八兒

16、對(duì)臘八粥的好奇又進(jìn)了一步，更巧妙地突出了臘八粥的特點(diǎn)。學(xué)生朗讀八兒求媽媽的話，體會(huì)八兒內(nèi)心急切程度的加深。（4)學(xué)生交流“看粥”部分。出示第15自然段。請(qǐng)學(xué)生以小組為單位交流，組間適時(shí)補(bǔ)充。預(yù)設(shè)：作者借八兒的眼光來(lái)描寫臘八粥，不僅描寫得細(xì)膩，而且寫得生動(dòng)有趣。交流過(guò)程中，教師要引導(dǎo)學(xué)生感受八兒看粥的細(xì)致程度，再次體會(huì)作者對(duì)臘八粥的細(xì)膩描寫。請(qǐng)學(xué)生對(duì)比“猜粥”“看粥”兩個(gè)部分。預(yù)設(shè)1: “猜粥”的部分與“看粥”的部分對(duì)粥的描寫都很細(xì)膩。預(yù)設(shè)2: 八兒猜測(cè)得很準(zhǔn)確。出示課文插圖，引導(dǎo)學(xué)生一邊觀察一邊想象，進(jìn)一步體會(huì)八兒看粥時(shí)內(nèi)心的“驚異”。（板書：驚異）教師小結(jié)：作者在“等粥”部分細(xì)膩地描寫了臘八

17、粥，同時(shí)成功塑造了“饞粥”的八兒形象，凸現(xiàn)了臘八粥的好喝、誘人。在這部分，“人”與“粥”互相映襯，將“臘八風(fēng)俗畫卷”生動(dòng)地展現(xiàn)在讀者眼前。板塊三 學(xué)習(xí)“喝粥”部分，體會(huì)文章謀篇布局的妙處1.自讀課文“喝粥”部分（第18-19自然段），結(jié)合文中詞句談一談讀后的感受。預(yù)設(shè)1: 一家人喝了不少臘八粥，最后都很滿足。預(yù)設(shè)2: 一家人在一起喝粥的場(chǎng)景非常溫馨。2.思考：“喝粥”部分作者沒(méi)有具體寫喝粥的過(guò)程，而是側(cè)重描寫喝粥后的家庭場(chǎng)景，這樣安排有什么好處？完成作業(yè)本第3題。（1)學(xué)生交流感受。（2) 教師小結(jié)：作者對(duì)喝粥的過(guò)程一筆帶過(guò)，卻將喝粥后的家庭場(chǎng)景形象地呈現(xiàn)在讀者眼前，充滿詩(shī)意而又妙趣橫生，更能

18、充分激發(fā)讀者的想象，讓人如臨其境：臘八節(jié)這一天，八兒一家人圍坐在一起喝粥，場(chǎng)面溫馨。這樣的結(jié)尾更有余味。3.引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系整篇課文的詳略安排，思考為什么詳寫“等粥”而略寫“喝粥”， 說(shuō)說(shuō)作者在謀篇布局上的巧妙。（1)學(xué)生交流。預(yù)設(shè)：“等粥”的過(guò)程中，人與臘八粥巧妙地結(jié)合在一起臘八粥，誘人；人，饞臘八粥。等粥的過(guò)程越長(zhǎng)，人對(duì)粥的期盼就越強(qiáng)烈，臘八粥就更讓人覺(jué)得美味、誘人。（2)教師小結(jié)：作者通過(guò)描寫人的感受來(lái)寫臘八粥的特點(diǎn)，將臘八節(jié)風(fēng)俗根植在普通人家的日常生活中，更能讓讀者感受到臘八粥的甜蜜，臘八節(jié)風(fēng)俗的美好。板塊四 深入探究作者所要表達(dá)的主要意思1.出示課文第1自然段。（1)引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注“小孩子”“大孩子”“老孩子”這些富有童趣的稱謂，提出問(wèn)題：在臘八節(jié)，只有八兒一個(gè)人期盼臘八粥嗎？（2)學(xué)生交流后，教師引導(dǎo)：喝臘八粥是