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1、精編word文檔 下載可編輯學(xué)?!肮獗P”行動調(diào)查報告一、行動宗旨為了響應(yīng)大隊(duì)部的號召,認(rèn)真貫徹杜絕浪費(fèi)的節(jié)儉精神,全力做到桌桌“光盤”,我們在春節(jié)期間自己所參加的聚餐和飯局中,進(jìn)行了一份“光盤“行動調(diào)查報告,以期監(jiān)督和落實(shí)這一行動的開展,為這場關(guān)乎著國計民生的大行動做出自己的一份貢獻(xiàn)。二、調(diào)查方法在春節(jié)期間自己參加的聚餐和飯局中,進(jìn)行觀察和記錄,統(tǒng)計出各個項(xiàng)目后,登記在表格中,制成“光盤“調(diào)查表。三、調(diào)查情況和資料整理“光盤”行動調(diào)查表地點(diǎn)人數(shù)服務(wù)員是否提醒光盤率除夕年夜飯余姚新皇潮酒店9人是80%初一中飯余姚花園酒店18人否60%初一晚飯余姚新皇潮酒店19人是85%初二中飯大隱阿鑫飯店13人

2、否95%初二晚飯大隱外婆家中14人否100%四、結(jié)論調(diào)查情況數(shù)據(jù)顯示,本次春節(jié)期間的五次聚餐及飯局中,光盤率最高為大隱外婆家中的100%,最低為余姚花園酒店的60%,平均光盤率84%。五、原因分析從調(diào)查情況的數(shù)據(jù)來看,光盤率的高低有這么幾點(diǎn)原因1) 大隱聚餐時的光盤率高出余姚聚餐時的光盤率,可以看出,農(nóng)村人的節(jié)約意識比城市人更強(qiáng);2) 而余姚聚餐中新皇潮酒店的光盤率高出花園酒店的光盤率,可以看出,服務(wù)員的提醒對食客起到的作用不可謂不?。?) 最后,大隱聚餐中外婆家中的光盤率高出阿鑫飯店的光盤率,可以看出,在家中聚餐時菜肴根據(jù)客人口味作出調(diào)整,光盤率比飯店普遍高出一個層次。4) 人數(shù)與光盤率沒有太大關(guān)系。六、活動建議將影響光盤率的幾點(diǎn)原因加以系統(tǒng)分析,在此我提出幾點(diǎn)建議1) 每個人必須加強(qiáng)自身的節(jié)約意識,盡量做到多吃少剩。2) 點(diǎn)菜時不必鋪張浪費(fèi),注重排場,不然只會導(dǎo)致更嚴(yán)重的浪費(fèi),給客人留下壞印象。3) 訂餐時需謹(jǐn)慎考慮各種菜肴的口味、分量,與客人的口味和食量、人數(shù)做好對比,最大限度的杜絕浪費(fèi)。4) 酒店需要做好光盤行動的宣傳,將海報置放于醒

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