物質(zhì)發(fā)生了什么變化

1、 義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書科學(xué)六年級(jí)下冊(cè)第二單元物質(zhì)的變化第二課 物質(zhì)發(fā)生了什么變化【教學(xué)目標(biāo)】知識(shí)與技能：物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學(xué)變化，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。一些物質(zhì)在變化的過程中，會(huì)既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。 過程與方法：學(xué)習(xí)用篩網(wǎng)分離混合物，學(xué)習(xí)用蠟燭給白糖加熱。 情感、態(tài)度、價(jià)值觀：養(yǎng)成細(xì)心觀察，及時(shí)記錄的習(xí)慣。體會(huì)到在實(shí)驗(yàn)觀察到的現(xiàn)象，對(duì)于得出正確結(jié)論?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】觀察白糖加熱的變化?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】觀察物理變化和化學(xué)變化的過程，并找出它們之間的區(qū)別?！窘虒W(xué)方法】自主探究、合作交流、示范指導(dǎo)、適當(dāng)講解。【教學(xué)準(zhǔn)備】豆子、沙子、白糖、燒杯、篩子、長柄鐵勺、蠟燭

2、、火柴、記錄表【教學(xué)過程】 一、復(fù)習(xí)引入同學(xué)們，上一節(jié)課我們研究了什么？你們知道了什么？（身邊的物質(zhì)知道了世界是由物質(zhì)構(gòu)成的，并且物質(zhì)總在不斷地變化）。這節(jié)課，我們將通過實(shí)驗(yàn)來探究物質(zhì)到底發(fā)生了什么變化。（板書：物質(zhì)發(fā)生了什么變化）看這是什么？（師出示一根絲）我不管怎么扭，彎，他還是什么？看這張紙，我撕成兩半它不是紙嗎？它們跟原來相比只是什么不同？2、 觀察混合后的沙子和豆子的變化師：同學(xué)們，這是什么？請(qǐng)你們仔細(xì)觀察，描述他們的特點(diǎn)。生：沙子-細(xì)小、顆粒狀、棕色；豆子-橢圓形、黃色；教師指導(dǎo)做沙和豆子的混合演示實(shí)驗(yàn)。讓學(xué)生分組自己動(dòng)手去做實(shí)驗(yàn)，教師巡視觀察學(xué)生做實(shí)驗(yàn)。師：同學(xué)們說說，混合后的沙

3、子和豆子發(fā)生了什么變化？有什么方法能進(jìn)一步說明它們有沒有發(fā)生變化？生：我們分離后的沙和豆相比較原來的沙和豆才知道有沒有發(fā)生變化。師：怎樣分離呢？（預(yù)設(shè)：用篩子來分離）那么同學(xué)們分離后仔細(xì)觀察，相互交流匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象。生：分離后的沙和豆沒有變化，沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，沙還是沙，豆還是都。小結(jié)：就這樣只改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小。沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)的的變化成為物理變化。板書：沒有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化-物理變化三、觀察加熱白糖的變化師：同學(xué)們，這是什么？誰能描述他們的特點(diǎn)？生：白色、透明、顆粒狀固體師：剛才我們知道產(chǎn)生新物質(zhì)的變化是物理變化，那么加熱白糖會(huì)是什么變化呢？觀察白糖加熱過程同時(shí)還要觀察蠟燭的變

4、化。（學(xué)生討論）教師一邊做演示實(shí)驗(yàn)一邊講解“給白糖加熱”的注意事項(xiàng)： 1）在火焰的外焰加熱（外焰的溫度最高）。2）觀察時(shí)眼睛不能靠鐵勺太近，以防止意外。3) 觀察白糖一有變化就馬上暫停，觀察現(xiàn)象。4）加熱結(jié)束把鐵勺盤子里，不能用手去摸。師：你們觀察到什么現(xiàn)象呢？生：觀察白糖的變化過程，首先是固體的白糖變成了液體的白糖，然后繼續(xù)加熱，白糖的顏色逐漸加深，最后變成有焦味的黑色固體。師：留下來的黑色物質(zhì)是不是原來的白糖呢？我們?cè)鯓幼C明它是不是白糖？學(xué)生交流（教師啟發(fā)學(xué)生白糖能在水中溶解，引導(dǎo)學(xué)生用“溶解”的方法來判斷它是不是白糖）學(xué)生做黑色物質(zhì)溶解在水中的試驗(yàn)。生：黑色物質(zhì)不溶解在水中，它不是白糖。

5、師：他不是白糖，那是什么呢？學(xué)生交流。教師講述：這種黑色固體，科學(xué)家也早就通過實(shí)驗(yàn)證明了是-黑炭。這說明白糖在加熱過程中產(chǎn)生了新的物質(zhì)。像這種產(chǎn)生新物質(zhì)的變化稱為化學(xué)變化。板書：產(chǎn)生新物質(zhì)的變化-化學(xué)變化 物理變化 化學(xué)變化 白糖液體糖炭 沒產(chǎn)生新物質(zhì) 產(chǎn)生新物質(zhì)師：在加熱白糖的過程城中還有一種物質(zhì)發(fā)生了變化，你們發(fā)現(xiàn)了馬？它發(fā)生了什么變化？生：蠟燭燃燒過程中蠟燭融化成蠟燭油，蠟燭慢慢變短?？赡馨l(fā)生了物理變化。師：你們可能沒有發(fā)現(xiàn)（拿去長柄鐵勺，讓同學(xué)們觀察勺背后的黑色的跡痕）這個(gè)，這是蠟燭燃燒過程產(chǎn)生的跡痕。實(shí)際上，燃燒充分的蠟燭產(chǎn)生二氧化碳和水蒸氣，由于溫度高水變成了水蒸氣飛散到空中及水蒸氣和二氧化碳都是無色的氣體，所以我們看不到。燃燒不充分的蠟燭，會(huì)產(chǎn)生部分碳的成分，勺背后的跡痕就是談的跡痕。板書： 物理變化 化學(xué)變化 蠟燭蠟燭油氣體 沒有產(chǎn)生新物質(zhì) 產(chǎn)生新物質(zhì)師：你們說說化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？生：有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)（教師說幾句評(píng)語）。四、總結(jié)：在變化中能產(chǎn)生新的物質(zhì)的變化我們稱為化學(xué)變化，不能產(chǎn)生新物質(zhì)的我們稱為物理變化，但我們生活中的許多變化不單純屬于物理或者化學(xué)的變化，有時(shí)像糖加熱和蠟燭燃燒一樣同時(shí)出現(xiàn)。 五、布置作業(yè) 根據(jù)化學(xué)變化和物理變化的概念，說說