調(diào)研報(bào)告——《基于有機(jī)農(nóng)業(yè)的有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售》

1、基于有機(jī)農(nóng)業(yè)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售調(diào)研報(bào)告針對(duì)本研究主題，團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了各項(xiàng)調(diào)研，并通過(guò)搜集總結(jié)資料，閱讀相關(guān)文獻(xiàn)，分別從項(xiàng)目概述、項(xiàng)目進(jìn)程、項(xiàng)目成果及項(xiàng)目總結(jié)幾個(gè)板塊展開本項(xiàng)目工作匯報(bào)。一、 項(xiàng)目概述人的生活離不開衣食住行這些方面，而食品更是與我們息息相關(guān)。食品的種類和質(zhì)量一直都是人們關(guān)注的重點(diǎn)。尤其是在近幾年，隨著“瘦肉精”等事件的發(fā)生，人們?cè)桨l(fā)注意到食品的質(zhì)量問(wèn)題。在這個(gè)時(shí)段推出有機(jī)農(nóng)業(yè)是適宜的，尤其是在我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展才剛剛起步的現(xiàn)在，有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品潛力無(wú)限。1、研究?jī)?nèi)容 在收集資料和實(shí)地考察的基礎(chǔ)上，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和數(shù)據(jù)模擬軟件來(lái)探討有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，從而提出可行性建議。2、研究目標(biāo)

2、降低有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品成本，優(yōu)化有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組合，找到有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的最佳途徑，開拓有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)。3、研究意義 化肥的過(guò)度使用影響到國(guó)家的發(fā)展，并且隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們關(guān)注食品的質(zhì)量問(wèn)題。針對(duì)這現(xiàn)狀，研究有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品對(duì)于解決我國(guó)食品安全問(wèn)題以及可持續(xù)發(fā)展都有重要意義。4、項(xiàng)目成員本項(xiàng)目的成員有指導(dǎo)老師許皓、隊(duì)長(zhǎng)張利沙、以及團(tuán)隊(duì)其他成員張可、蔣術(shù)、崔清德、王曉嫻。5、項(xiàng)目創(chuàng)新點(diǎn)本項(xiàng)目結(jié)合最前沿的問(wèn)題，具有以下創(chuàng)新點(diǎn)：1) 發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)產(chǎn)品，不僅可以有效地解決農(nóng)產(chǎn)品的化學(xué)污染和品質(zhì)下降問(wèn)題，減輕農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)資源和生態(tài)環(huán)境的壓力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目的，而且可以給人們提供優(yōu)質(zhì)食品；在我國(guó)開發(fā)具有顯

3、著生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)綜合效益的有機(jī)產(chǎn)品，有著巨大的潛力和廣闊前景。2) 傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式相比，有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)是勞動(dòng)力密集型的一種產(chǎn)業(yè)，主要表現(xiàn)在循環(huán)利用農(nóng)業(yè)廢棄物和除草時(shí)的勞動(dòng)力投入，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)可以提高農(nóng)民的就業(yè)率和增加農(nóng)民的收入，有機(jī)農(nóng)業(yè)正成為我國(guó)構(gòu)建農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈、開展農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、創(chuàng)建社會(huì)主義新農(nóng)村的最佳選擇。3) 從項(xiàng)目自身來(lái)說(shuō)，我們會(huì)跟據(jù)前、中、后期不同階段的需要，通過(guò)收集資料、實(shí)地調(diào)研、商業(yè)模式的構(gòu)劃、數(shù)學(xué)模型的搭建，統(tǒng)計(jì)分析軟件的應(yīng)用、進(jìn)行企業(yè)模擬運(yùn)作，尋找到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品最優(yōu)生產(chǎn)組合，然后通過(guò)模擬銷售，尋求有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的最佳模式二、 項(xiàng)目進(jìn)程項(xiàng)目的進(jìn)程如表1所示表1

4、“基于有機(jī)農(nóng)業(yè)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售”項(xiàng)目進(jìn)程時(shí)間項(xiàng)目完成情況2012年07月2012年09月第一階段調(diào)研工作，通過(guò)問(wèn)卷法、到種植基地實(shí)地考察、查閱并選購(gòu)相關(guān)圖書資料，同有關(guān)專家、技術(shù)人員交流訪談等多種方式相結(jié)合進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，并形成第一階段的成果。2012年09月2012年10月九月中旬時(shí)開始準(zhǔn)備第二階段的調(diào)研工作，對(duì)前一階段的調(diào)研進(jìn)行分析，再次對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)研，并運(yùn)用統(tǒng)計(jì)分析數(shù)學(xué)建模等方法確定產(chǎn)品搭配，并聯(lián)系相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行以后的技術(shù)等工作的指導(dǎo)，針對(duì)某家具體的農(nóng)產(chǎn)品公司進(jìn)行實(shí)地、持續(xù)調(diào)研。2012年10月2012年12月實(shí)踐階段，針對(duì)前期的調(diào)研，認(rèn)真進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，預(yù)測(cè)我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的

5、趨勢(shì)，為我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展提出建議，團(tuán)隊(duì)撰寫論文。2012年12月2013年02月論文發(fā)表階段。把撰寫的數(shù)篇論文經(jīng)過(guò)反復(fù)修改后，經(jīng)指導(dǎo)老師修改，通過(guò)科技查新機(jī)構(gòu)對(duì)論文的新穎性進(jìn)行評(píng)估鑒定，向相關(guān)期刊投稿。2013年02月2013年04月項(xiàng)目?jī)?yōu)化階段。在前期成果的基礎(chǔ)上進(jìn)行總結(jié)，提出我們對(duì)我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的完整建議，并發(fā)表論文。2013年04月2013年07月總結(jié)分析階段。梳理一年來(lái)的成果，分析存在的問(wèn)題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。并根據(jù)已經(jīng)發(fā)表的論文，前期調(diào)研的數(shù)據(jù)，進(jìn)行調(diào)研報(bào)告的撰寫，組員進(jìn)行一年來(lái)活動(dòng)個(gè)人小結(jié)。三、項(xiàng)目成果圖1、圖2、圖3是我們調(diào)研的一些照片的簡(jiǎn)單展示。圖1 某地有機(jī)草莓生產(chǎn)基地圖2 有機(jī)油

6、桃生產(chǎn)基地圖3 團(tuán)隊(duì)成員在調(diào)研有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)已經(jīng)在我國(guó)逐步發(fā)展并成熟起來(lái)，隨著人們對(duì)“綠色”產(chǎn)品的重視，這一新興的市場(chǎng)也越來(lái)越具有它的拓展?jié)摿?，本?xiàng)目在項(xiàng)目開展初期通過(guò)查閱細(xì)聊、實(shí)地調(diào)研，總結(jié)出了關(guān)于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售的如下一些特點(diǎn)：1、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售現(xiàn)狀待添加的隱藏文字內(nèi)容3我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)始于20世紀(jì)80年代，它是在我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)于有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到了重要的作用。我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅是對(duì)長(zhǎng)期傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的一個(gè)新的替代，也是一種生態(tài)的、有機(jī)的演進(jìn)，為有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了研究探索階段、奠定基礎(chǔ)階段和規(guī)范化快速發(fā)展階段

7、，現(xiàn)已成為非常具有發(fā)展?jié)摿Φ摹俺?yáng)產(chǎn)業(yè)”。1) 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展情況根據(jù)我國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，我國(guó)有機(jī)和有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品已有約50大類，400-500個(gè)品種，包括蔬菜、豆類、雜糧、水產(chǎn)品、野生采集產(chǎn)品，截止2007年底，中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)證企業(yè)750家，產(chǎn)品實(shí)物總量195.5萬(wàn)噸，認(rèn)證面積246.9萬(wàn)公頃，其中種植面積12.6萬(wàn)公頃，放牧面積60萬(wàn)公頃，水域面積24.9萬(wàn)公頃，野生采集面積149.4萬(wàn)公頃。未來(lái)十年，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品生產(chǎn)年均增長(zhǎng)20% -30%，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積中占有1-1.5%的份額，達(dá)到1800-2300萬(wàn)畝。國(guó)際有機(jī)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟(ifoam)和有機(jī)農(nóng)業(yè)

8、研究所(fibl)2011年2月發(fā)布了the world of organic agriculture-statistics and emerging trends 2011。該報(bào)告顯示，截止2009年，世界現(xiàn)有有機(jī)農(nóng)田3720萬(wàn)公頃，約占世界農(nóng)業(yè)用地總量的0.85%。其中，中國(guó)的有機(jī)農(nóng)田面積為185萬(wàn)公頃，占到中國(guó)農(nóng)業(yè)土地面積的0.34%(見表2)。我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品主要有兩大生產(chǎn)區(qū)：一是我國(guó)東北地區(qū)，包括：黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古和遼寧。生產(chǎn)和出口的產(chǎn)品主要包括：谷物、豆類、葵花籽等。二是東部和南部沿海地區(qū)。魯、蘇、京、滬、浙、閩地區(qū)主要向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)和向日本出口有機(jī)蔬菜。浙、贛、閩地區(qū)是有機(jī)茶葉

9、的主要產(chǎn)地。有機(jī)加工產(chǎn)品主要集中在京、滬、浙、魯和蘇等省區(qū)。表2 2005-2009年中國(guó)和世界有機(jī)農(nóng)田面積及所占比例情況年份中國(guó)有機(jī)農(nóng)田面積（公頃）所占比例世界有機(jī)農(nóng)田面積（公頃）所占比例200523000000.42%290180940.67%200623000000.42%301258890.70%200715530000.28%323088860.73%200818530000.34%352257860.81%200918530000.34%372321270.85%資料來(lái)源：fibl & ifoam survey 20112) 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展情況我國(guó)的有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)可以分為國(guó)外市場(chǎng)

10、和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)兩大市場(chǎng)，國(guó)外市場(chǎng)是主要的市場(chǎng)。據(jù)中投顧問(wèn)2009-2012年中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告估計(jì)，2010年，世界有機(jī)食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1000億美元。與此同時(shí)，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的需求也在逐年增加，我國(guó)生產(chǎn)的大部分有機(jī)產(chǎn)品被出口到歐、美、日等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。我國(guó)向國(guó)外市場(chǎng)出口的產(chǎn)品主要包括：豆類、大米、茶葉、食用菌、蔬菜、食用油和草藥等。豆類產(chǎn)品是最大的出口產(chǎn)品，大約占到總出口額的42%左右，然后依次是谷類、堅(jiān)果、蔬菜和茶葉。國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的需求促進(jìn)了我國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)的起步和發(fā)展，而我國(guó)國(guó)內(nèi)有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)于2000年后才真正出現(xiàn)。據(jù)預(yù)測(cè)，2015年我國(guó)國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品

11、將達(dá)到 248億-594億元的市場(chǎng)規(guī)模，我國(guó)將成為第四大有機(jī)食品消費(fèi)大國(guó)，有機(jī)食品有望占到整個(gè)我國(guó)食品市場(chǎng)的1%1.5%。北京現(xiàn)已成為我國(guó)國(guó)內(nèi)最大的有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)，幾乎占到國(guó)內(nèi)有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)份額的1/3左右，緊隨其后的是上海、廣州、南京和深圳等各大城市。國(guó)內(nèi)有機(jī)產(chǎn)品主要以有機(jī)食品為主，其種類主要包括：大米、豆類、谷物、蔬菜、肉類、蛋類、牛奶和食用油等3。國(guó)內(nèi)有機(jī)食品的主要銷售渠道主要有三種，它們分別是有機(jī)食品專賣店、大型超市和送貨上門服務(wù)。這些有機(jī)食品銷售渠道在過(guò)去的幾年剛剛興起，并且越來(lái)越受到歡迎。由于受到生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)、銷售場(chǎng)所和渠道等條件的限制，有機(jī)食品的成本和價(jià)格與普通食品相比較有所提高，

12、一些谷物和肉類有機(jī)食品的價(jià)格是普通食品價(jià)格的3倍左右，而一些有機(jī)蔬菜的價(jià)格則是普通蔬菜價(jià)格的10倍之多2。3) 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售狀況：待創(chuàng)新需規(guī)范我們通過(guò)走訪江蘇省某個(gè)縣的有機(jī)市場(chǎng)，了解到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷售狀況不容樂(lè)觀。新塘村山清水秀，生態(tài)環(huán)境非常好，前些年在縣有關(guān)部門的支持下，由集體出面從村民中流轉(zhuǎn)1500畝土地種植水稻，并嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，三年后如期拿到了有機(jī)水稻認(rèn)證證書。去年，村里有機(jī)水稻種植面積達(dá)到1700畝。“早幾年縣領(lǐng)導(dǎo)牽線搭橋，我們生產(chǎn)的有機(jī)稻米主要賣給揚(yáng)子石化下屬的一家公司。這幾年，那家公司不再訂購(gòu)了，銷路一下子就成了問(wèn)題。”夏愛林說(shuō)，“我們也嘗試把有機(jī)稻米打進(jìn)市場(chǎng)，聯(lián)系

13、了南京的一家大型超市，送過(guò)去3000斤有機(jī)大米，沒(méi)想到，在超市放了3個(gè)月，只賣出去2斤米！”有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷路難，不是個(gè)別現(xiàn)象。早期的銷售一般都依賴結(jié)對(duì)幫扶，而隨著幫扶日期的結(jié)束，銷售也成了困難，據(jù)我們調(diào)查所得，該地種植了有機(jī)水稻多達(dá)1000畝，而都很難銷售不去，這是在很令人想不通，人們食用“綠色”食品的觀念不是越來(lái)越普遍了嗎？那他們生產(chǎn)的有機(jī)水稻怎么會(huì)遇到這樣一個(gè)尷尬的境地，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的了解，我們得知：導(dǎo)致有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售難的重要因素，無(wú)疑是比較高昂的價(jià)格。村民告訴我們，現(xiàn)在他們村里生產(chǎn)的有機(jī)大米，主要委托上海和南京的兩家特約經(jīng)銷商，村里給特約經(jīng)銷商的供貨價(jià)是每斤8元，經(jīng)銷商的銷售價(jià)格是每斤10元

14、左右，而一般大米的價(jià)格普遍在每斤3元左右?！坝袡C(jī)大米的價(jià)格不能不這么高啊，不然，種植者就會(huì)虧本的?！笔紫龋袡C(jī)稻的產(chǎn)量大大低于普通稻，正常畝產(chǎn)量只有700斤。因?yàn)榉N植密度不同。普通水稻每畝插秧一萬(wàn)七八千棵，而有機(jī)水稻只插一萬(wàn)棵，它要保證行間通風(fēng)，便于稻田里的鴨子去吃蟲類和浮萍。還有，有機(jī)水稻使用生物農(nóng)藥每畝就要350元，成本加起來(lái)一般要達(dá)2200元左右，是普通水稻的6倍左右。據(jù)了解，江蘇省獲得有機(jī)水稻認(rèn)證證書的種植點(diǎn)，其實(shí)很少，只有揚(yáng)州市、金壇市、句容市、丹徒區(qū)和高淳縣幾個(gè)點(diǎn)，加起來(lái)也就是一萬(wàn)多畝。而銷路不愁的種植區(qū)，主要依靠集團(tuán)消費(fèi)。比如揚(yáng)州市某農(nóng)場(chǎng)種植的有機(jī)水稻，是由省農(nóng)科院下屬的一家公司

15、包銷的；金壇市的有機(jī)稻米，主要由幾家企業(yè)購(gòu)買；高淳縣一個(gè)村種植了1000多畝有機(jī)水稻，是南京雨潤(rùn)公司包下來(lái)作為福利發(fā)給職工的。而有機(jī)大米真正走向市場(chǎng)的，很少?！皟r(jià)格，僅僅是一個(gè)方面。”長(zhǎng)期分管農(nóng)業(yè)工作的高淳縣人大常委會(huì)副主任孔德華說(shuō)，“在一些大中城市，其實(shí)有大批能夠消費(fèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的人群。據(jù)我了解，自發(fā)來(lái)到新塘村購(gòu)買有機(jī)大米的城市人就不少，包括一些高校的教師。再者，為什么新塘村的有機(jī)大米，南京的經(jīng)銷商每年能銷出20萬(wàn)斤、上海的經(jīng)銷商能銷出12萬(wàn)斤？因?yàn)樗麄兊慕?jīng)銷模式與傳統(tǒng)模式不同，他們手上掌握了一批客戶，實(shí)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)銷售。那么，農(nóng)民能不能這么做呢？當(dāng)然也可以?！痹趪?guó)外和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是有

16、明顯標(biāo)志的?，F(xiàn)在，對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品宣傳不夠、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)不規(guī)范也是導(dǎo)致賣難的重要原因。孔德華說(shuō)，很多人知道“無(wú)公害食品”、“綠色食品”，卻不知道“有機(jī)食品”是食品安全中檔次最高的產(chǎn)品。這就使市場(chǎng)上出現(xiàn)魚龍混雜的情形，不僅是大米，還包括一些果蔬和水產(chǎn)品，有些產(chǎn)品根本沒(méi)有拿到有機(jī)認(rèn)證證書，也堂而皇之地宣稱是“有機(jī)產(chǎn)品”。而在外形上，大部分有機(jī)產(chǎn)品與一般產(chǎn)品是難以區(qū)別的。如果市場(chǎng)不規(guī)范的話，會(huì)影響有機(jī)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。2、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售新模式探討現(xiàn)在逐漸新興起來(lái)的關(guān)于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷售模式，其一就是“農(nóng)宅對(duì)接”的模式，所謂農(nóng)宅對(duì)接模式就是“農(nóng)場(chǎng)到家庭的模式”，即由生產(chǎn)者直接通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)把農(nóng)產(chǎn)品賣給消費(fèi)

17、者。這種模式可以省去原來(lái)的經(jīng)紀(jì)人、批發(fā)商、零售商等環(huán)節(jié)，降低流通成本，從而使生產(chǎn)者增加收入，消費(fèi)者減少支出，有助于解決農(nóng)產(chǎn)品“賤賣貴買”現(xiàn)象。農(nóng)宅對(duì)接模式有兩種：一種是c2c 的模式。這種模式就是小農(nóng)戶直接通過(guò)第三方平臺(tái)把生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品賣給消費(fèi)者。比如，一些農(nóng)戶在淘寶網(wǎng)、拍拍網(wǎng)上開店賣農(nóng)特產(chǎn)品。通過(guò)這種模式生產(chǎn)者可以以較低的營(yíng)銷成本且高于賣給經(jīng)紀(jì)人或中間商的價(jià)格來(lái)銷售自己的產(chǎn)品，拓寬了銷售渠道，增加了收入。但是，由于我國(guó)的農(nóng)業(yè)是以小農(nóng)戶為單位的分散經(jīng)營(yíng)模式，農(nóng)民生產(chǎn)規(guī)模小，大部分農(nóng)民利用互聯(lián)網(wǎng)的水平低，還不具備網(wǎng)上開店的技能，目前這種模式很難在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域大規(guī)模推廣。第二種是通過(guò)農(nóng)業(yè)合作社的方式把小

18、農(nóng)戶集中起來(lái)， 合作社自建農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行直。這種模式解決了農(nóng)戶網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)技能差，生產(chǎn)規(guī)模小的不足；對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，農(nóng)戶個(gè)人網(wǎng)店信任度不高， 通過(guò)農(nóng)業(yè)合作社網(wǎng)絡(luò)直銷平臺(tái)直接購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品，可以提高消費(fèi)者的信任度。位于北京西北部的延慶縣，是“全國(guó)無(wú)公害安全食品基地縣”，被譽(yù)為“首都北菜園”。該區(qū)域?qū)嵭械摹稗r(nóng)宅對(duì)接”智能柜物流配送體系為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷售提供了一個(gè)和好的示范作用。各成員單獨(dú)核算，按照“六統(tǒng)一”（即統(tǒng)一種植規(guī)劃、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一病蟲防疫、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一品牌銷售）的原則獨(dú)立進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和管理，合作共贏，所涉行業(yè)有種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品粗加工及中藥材種植等。據(jù)悉，聯(lián)合社目前有機(jī)蔬菜

19、種植面積達(dá)3000畝，無(wú)公害蔬菜種植面積近萬(wàn)畝。1) 對(duì)點(diǎn)交易 直達(dá)受眾家住北京海淀區(qū)圓明園小區(qū)的吳先生，是中關(guān)村某it企業(yè)的白領(lǐng)，他告訴我們，朝九晚五上下班，根本沒(méi)時(shí)間到菜市場(chǎng)買新鮮蔬菜，現(xiàn)在小區(qū)里有了智能柜，只要提前一天上北菜園的網(wǎng)站預(yù)訂，第二天，郊區(qū)菜地里的新鮮蔬菜，就被送到樓下的保鮮箱組成的智能柜子里了。買菜也可以像訂報(bào)、訂奶一樣方便。目前除蔬菜外，各類雜糧、水果、蜂蜜、花卉、肉禽蛋奶等10多種農(nóng)產(chǎn)品皆可直投。由生產(chǎn)者和消費(fèi)者直接交易，一站直達(dá)消費(fèi)者的模式相比輾轉(zhuǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等，極大地減少了中間環(huán)節(jié)和流通損耗，其中僅菜價(jià)就可直降30。 “農(nóng)宅對(duì)接”成本降了一半。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)買菜便宜了

20、，對(duì)菜農(nóng)來(lái)說(shuō)蔬菜效益高了，兩頭都滿意。2) 綠色履歷 確保安全在合作社的蔬菜大棚里，有份詳細(xì)的生產(chǎn)日記，生產(chǎn)流程準(zhǔn)則，每日室內(nèi)外氣溫、地溫，何時(shí)打肥、灑水，負(fù)責(zé)人等等，都一一在案；每份蔬菜上都貼上了一個(gè)小小的標(biāo)簽，這是為蔬菜建立的電子“綠色履歷”，從這里發(fā)出的每一盒菜，上面都有條形碼，記載著產(chǎn)地、責(zé)任人、生產(chǎn)流程等產(chǎn)品質(zhì)量信息，到專門的網(wǎng)站可以查詢。3) 全民接受 還需時(shí)日據(jù)了解，北菜園網(wǎng)店從2011年1月中旬開始運(yùn)營(yíng)到一季度末，通過(guò)網(wǎng)上銷售，已實(shí)現(xiàn)銷售收入10萬(wàn)元，其中通過(guò)智能柜銷售蔬菜1500公斤，直接送貨到家1000公斤；平均每戶每次訂購(gòu)蔬菜7.5斤，共計(jì)為城區(qū)1100戶居民送菜2500公斤。 “農(nóng)宅對(duì)接”作為一種新型農(nóng)產(chǎn)品銷售模式，百姓完全接受它還是需要時(shí)間，合作社也處在推廣階段；“農(nóng)宅對(duì)接”雖然是直達(dá)配送至消費(fèi)者，沒(méi)了中間環(huán)節(jié)，但是這種配送成本并不低，目前約是蔬菜成本的兩倍，其中僅2.6萬(wàn)元一個(gè)的智能柜就是一筆不小的投入，只有更多消費(fèi)者接受后，平攤配送成本，“農(nóng)宅對(duì)接”的優(yōu)勢(shì)才會(huì)凸顯；再者，目前在住宅小區(qū)內(nèi)安裝智能柜子，也需