肉雞小區(qū)綜合生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

1、db211） 遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2004-04-01實施2004-03-01發(fā)布肉雞小區(qū)綜合生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范db21/t 12942004遼寧省地方標準前 言本標準由遼寧省畜牧局提出。本標準由遼寧省畜牧技術(shù)推廣站起草。本標準主要起草人：張吉濤、宋麗萍、馬智。肉雞小區(qū)綜合生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范1 范圍本標準規(guī)定了肉雞小區(qū)的定義和建設(shè)規(guī)模、場址選擇、總體布局、雞舍建設(shè)、工藝設(shè)備、配套工程、飼養(yǎng)管理、疫病防治、環(huán)境保護、小區(qū)管理等方面技術(shù)要求。本標準適用于遼寧省境內(nèi)的肉雞小區(qū)建設(shè)及生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘

2、誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。gb 7959 糞便無害化衛(wèi)生標準gb 13078 飼料衛(wèi)生標準gb 15168 土壤環(huán)境質(zhì)量標準gb 16548 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程gb/t 165691996 畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)程gb 18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準ny 5027 無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)ny 5035 無公害食品 肉雞飼養(yǎng)獸藥使用準則ny 5037 無公害食品 肉雞飼養(yǎng)飼料使用準則db21/t 13002004 商品肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范中華人民共和國獸

3、藥典（2000年）中華人民共和國獸藥規(guī)范（1992年）獸藥質(zhì)量標準（中華人民共和國農(nóng)業(yè)部農(nóng)牧發(fā)199916號）獸用生物制品質(zhì)量標準（2001年）進口獸藥質(zhì)量標準（中華人民共和國農(nóng)業(yè)部農(nóng)牧發(fā)19992號）禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄（中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第176號）食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單（中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第193號）3 定義下列定義適用于本標準肉雞小區(qū)是指從事肉雞生產(chǎn)，年出欄肉雞50000只以上的肉雞飼養(yǎng)區(qū)。4 建設(shè)規(guī)模4.1 按小區(qū)年出欄商品肉雞數(shù)量確定，一般為50000只以上。4.2 肉雞小區(qū)的建設(shè)項目按功能分為： 生產(chǎn)建筑：肉用仔雞舍。 輔助生產(chǎn)建筑：更

4、衣室、消毒室、飼養(yǎng)員休息室、獸醫(yī)室、飼料貯藏加工室、變配電室、水泵房、鍋爐房、倉庫、維修間、糞便污水處理設(shè)施等。 管理區(qū)建筑：辦公室、門衛(wèi)值班室、圍墻等。4.3 總占地面積，生產(chǎn)建筑面積及輔助生產(chǎn)建筑面積按年出欄萬只商品肉雞所需面積計算，總占地面積為1160 m21450m2，生產(chǎn)建筑面積為220 m2260m2，輔助生產(chǎn)建筑面積和管理區(qū)建筑面積為200 m2240m2。5 場址選擇5.1 建場用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)卮彐?zhèn)發(fā)展規(guī)劃、土地利用規(guī)劃要求。5.2 應(yīng)選擇建在地勢高燥、向陽背風(fēng)、排水方便、符合防疫要求的地方。5.3 土壤質(zhì)量應(yīng)符合gb 15168的規(guī)定。5.4 水源充足、水質(zhì)應(yīng)符合ny 5027

5、的規(guī)定。5.5 場址周圍3km內(nèi)無大型化工、礦廠等污染源，距其他畜牧場至少1km以上；距干線公路、村鎮(zhèn)居民區(qū)至少1km以上。5.6 禁止在國家和地方法律法規(guī)劃定的水源保護區(qū)、旅游區(qū)、自然保護區(qū)等區(qū)域建場。6 總體布局6.1 嚴格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)相隔離的原則。人員、動物和物品運輸采取單一流向，防止污染源和疫病傳播。6.2 生產(chǎn)區(qū)與管理區(qū)之間的距離在50m100m；獸醫(yī)室、病死雞焚燒、糞便處理等場所距生產(chǎn)區(qū)的距離在100m200m。6.3 生產(chǎn)區(qū)四周設(shè)圍墻，大門出入口設(shè)值班室、人員更衣消毒室、車輛消毒通道。6.4 小區(qū)內(nèi)道路分凈道和污道，兩者嚴格分開，不得交叉混用。7 雞舍建筑7.1 根據(jù)自然條

6、件和經(jīng)濟條件，因地制宜選擇開放式或密閉式雞舍。7.2 雞舍朝向宜采取南北方向位，南北向偏東或偏西1030度為宜，保持雞舍縱線軸線與當(dāng)?shù)爻Ｄ曛鲗?dǎo)風(fēng)向呈3060度角。相鄰兩雞舍縱墻間距一般為10m20m。7.3 地面平養(yǎng)雞舍內(nèi)凈高為2.4m2.8m；網(wǎng)上平養(yǎng)雞舍內(nèi)凈高為2.8m3.0m。7.4 雞舍采用水泥地面7.5 雞舍建筑應(yīng)保溫隔熱，內(nèi)墻表面防酸堿等腐蝕。8 工藝與設(shè)備8.1 采用全進全出的生產(chǎn)工藝。8.2 設(shè)備包括：飼料加工、飼槽、水槽、育雛器、糞便及污水處理、消防、消毒、通風(fēng)、給排水等設(shè)備。8.3 為提高勞動生產(chǎn)率和最大限度降低人為污染的危害，應(yīng)盡量選用機械化、自動化程度較高的設(shè)備。9 配

7、套工程9.1 選用水塔、蓄水池和壓力罐等供水設(shè)施。保證供水壓力為1.5kg/cm22.0kg/cm2。9.2 生產(chǎn)和生活污水采用暗溝排放，雨雪等自然降水采用明溝排放。9.3 自配飼料，每10萬只肉雞飼料生產(chǎn)加工能力應(yīng)為0.5t/h。9.4 電力負荷等級為民用建筑供電等級三級。9.5 建筑物防火等級按民用建筑防火規(guī)范三級設(shè)計。10 飼養(yǎng)管理10.1 雛雞選擇雛雞必須來源于有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證和動物防疫合格證的種雞場或孵化廠。10.2 飼料配合10.2.1 飼料原料、添加劑、預(yù)混合飼料、濃縮料、配合飼料應(yīng)符合gb 13078的規(guī)定。10.2.2 配合飼料生產(chǎn)，營養(yǎng)水平應(yīng)符合其品種指南的要求供給。

8、10.2.3 飼料中使用的營養(yǎng)性飼料添加劑和一般性飼料添加劑應(yīng)是農(nóng)業(yè)部公布的允許使用的飼料添加劑品種目錄中所規(guī)定的品種和取得試生產(chǎn)產(chǎn)品批準文號的新飼料添加劑品種。10.2.4 藥物飼料添加劑按ny 5037附錄b中規(guī)定的品種使用，并嚴格執(zhí)行休藥期制度。10.2.5 禁止在飼料中使用農(nóng)業(yè)部公布的禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄中規(guī)定的藥物。10.3 飼養(yǎng)按db21/t 1300執(zhí)行。11 疫病防治11.1 衛(wèi)生制度11.1.1 肉雞小區(qū)應(yīng)從取得種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證和動物防疫合格證的種雞場購買雛雞。11.1.2 生產(chǎn)人員進入生產(chǎn)區(qū)和雞舍，必須更換工作服、鞋、帽，消毒后方可進入，工作服應(yīng)保持

9、清潔，定期消毒。11.1.3 非生產(chǎn)人員及外來人員，未經(jīng)允許不得進入生產(chǎn)區(qū)，必須進入生產(chǎn)區(qū)時，更換防護服，消毒后方可進入，并遵守小區(qū)防疫制度。11.1.4 每天堅持打掃雞舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽、用具干凈，地面清潔，舍內(nèi)要定期消毒，每周12次。11.1.5 雞舍周圍環(huán)境每23周消毒1次，小區(qū)周圍及生產(chǎn)區(qū)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口每月消毒1次，生產(chǎn)區(qū)大門口、雞舍入口消毒池中消毒液應(yīng)定期更換。11.1.6 每批雞出欄后，雞舍要徹底進行清掃、沖洗和消毒，并空舍2周。11.1.7 小區(qū)內(nèi)嚴禁飼養(yǎng)除肉雞以外的禽、犬、貓及其它動物。11.1.8 小區(qū)內(nèi)不準帶入禽產(chǎn)品，獸醫(yī)人員不準對外診療雞及其它動物疾病。

10、11.2 免疫接種根據(jù)當(dāng)?shù)貍魅静“l(fā)生病種及規(guī)律，有選擇地進行疫病的預(yù)防接種工作。11.3 獸藥使用11.3.1 對于非傳染病引起的患病雞群，應(yīng)及時進行治療。11.3.2 治療用藥必須符合中華人民共和國獸藥典、中華人民共和國獸藥規(guī)范、獸藥質(zhì)量標準、獸用生物制品質(zhì)量標準和進口獸藥質(zhì)量標準的相關(guān)規(guī)定11.3.3 消毒劑要選擇對人和雞安全、沒有殘留毒性、對設(shè)備沒有破壞、不會在雞體內(nèi)產(chǎn)生有害積累的消毒劑。11.3.4 抗菌藥和抗寄生蟲藥按ny 5035附錄a中規(guī)定的品種使用，并嚴格執(zhí)行休藥期制度。未規(guī)定休藥期的品種，休藥期不應(yīng)少于28天。11.3.5 禁止使用農(nóng)業(yè)部公布的食品動物禁用的獸藥及其化合物清單

11、中規(guī)定的獸藥及其他化合物。11.3.6 禁止使用未經(jīng)國家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準的用基因工程方法生產(chǎn)的獸藥。11.3.7 禁止使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準或已經(jīng)淘汰的獸藥。11.4 疫病監(jiān)測與撲滅11.4.1 根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，定期由動物疫病監(jiān)測機構(gòu)對雞的疫病進行監(jiān)測。11.4.2 常規(guī)監(jiān)測疫病的種類至少應(yīng)包括：高致病性禽流感、雞新城疫、雞白痢與傷寒。 11.4.3 發(fā)生傳染病或疑似傳染病，應(yīng)立即報告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政主管部門和動物防疫監(jiān)督機構(gòu)，根據(jù)疫病種類，實施嚴格封鎖、隔離、消毒、緊急免疫接種、撲殺、消毀等強制性措施。11.4.4 病死或淘汰雞的尸體按gb 1654進行無害化處理，消毒按gb/t 16

12、569進行。12 環(huán)境保護12.1 新建肉雞小區(qū)必須進行環(huán)境評估，確保該小區(qū)建成后不污染周圍環(huán)境，周圍環(huán)境也不污染該小區(qū)環(huán)境。12.2 新建肉雞小區(qū)必須同步建設(shè)相應(yīng)的糞便和污水處理設(shè)施。12.3 廢棄物處理實行減量化、無害化和資源化的原則。12.4 雞糞經(jīng)堆積發(fā)酵處理后應(yīng)符合gb 7959的規(guī)定。12.5 污水經(jīng)生物處理后應(yīng)符合gb 18596的規(guī)定。12.6 定期對空氣、水質(zhì)、土壤等環(huán)境參數(shù)進行監(jiān)測，并及時采取改善措施。12.7 空曠地帶進行綠化，綠化覆蓋率不低于30%。13 小區(qū)管理13.1 成立專職管理機構(gòu)（管委會、協(xié)會等），負責(zé)小區(qū)生產(chǎn)管理。13.2 建立健全各項管理制度，主要包括崗位責(zé)任制度、生產(chǎn)管理制度、衛(wèi)生防疫制度、獸藥使用制度、檔案管理制度、崗位培訓(xùn)與考核制