大型五星級酒店人員編制圖

1、 某大型五星酒店組織機構圖（不含娛樂康體共777人）總經理1人總經理級1人財務部經理1人工程部經理1人財務部副經理1人工程部副經理1人餐飲總監(jiān)1人營業(yè)總監(jiān)1人副總經理1人副總經理級3人客房部經理1人客房部副經理1人采購部經理1人前廳部經理1人銷售總監(jiān)1人餐飲部經理1人經理1級6人人事行政部經理1人副總監(jiān)1人保安部經理1人經理2級4人西餐副經理1人宴會副經理1人中餐副經理1人前廳部副經理1人高級銷售 經理4人副經理1級10人洗衣房副經理1人保安部副經理1人副經理2級3人圖2： 人事行政部組織機構圖（39人）經理1人經理2級1人人事勞資主管1人勞資干事1人干事1人事務干事1人秘書1人事務主管1人廚

2、師長1人培訓質檢主管1人主管2級4人車隊領班1人1人人事干事1人領班2級6人司機4人護士1人食品檢驗員1人領班3級6人廚師9人員工2級9人雜工4人雜工9人員工3級13人圖3： 財務部組織機構圖（41人）經理1人經理1級1人副經理1人副經理1級1人審計主管1人收銀主管1人總帳會計1人主管1級3人倉庫主管1人主管2級1人存貨財產會計1人費用會計1人資產會計1人收入會計1人成本會計1人主管3級5人餐廳收銀領班2人審計領班1人領班1級3人收入出納1人支出出納1人信貸員2人領班2級4人倉管員4人資料管理員1人審計員5人領班3級10人餐廳收銀員13人員工1級13人圖4： 市場銷售部組織機構圖（30人）銷售

3、總監(jiān)1人經理1級1人銷售副總監(jiān)1人經理2級1人高級銷售經理（宴會）1人高級銷售經理（市場）3人副經理1級4人公關部經理1人銷售經理1人銷售經理8人主管1級10人預訂主管1人主管2級1人 高級美工1人主管3級1人銷售代表1人銷售代表4人領班1級5人預訂領班1人領班2級1人美工2人文員1人領班3級2人員工1級1人預訂員3人員工2級3人圖5： 前廳部組織機構圖（65人）經理1人經理1級1人副經理1人副經理1級1人 行政樓層主管1人前臺主管1人2大堂副理4人主管1級6人禮賓主管1人商務總機主管1人主管2級2人gro4人主管3級4人行政樓層領班1人3人前臺領班3人領班1級4人總機領班2人商務中心領班1人

4、禮賓領班2人領班2級5人行政樓層接待6人前臺接待員13人員工1級19人總機員工10人商務中心員工3人禮賓員10人員工2級23人圖6： 餐飲部組織機構圖（329人）經理1人經理1級1人西餐副經理1人宴會副經理1人中餐副經理1人副經理1級3人宴會主管1人中餐主管2人西餐主管2人主管1級5人酒水部主管 1人管4人中餐領班6人中餐預訂4人主管1級1人主管3級1人管事部主管1人 中廚西廚110人送餐領班1人1人西餐領班4人3人宴會領班4人領班1級19人 酒水部領班1人大堂吧領班2人領班2級3人管事部領班3人倉管員 1人領班3級4人 送餐員5人迎賓員5人服務員30人服務員30人服務員57人迎賓員7人員工1

5、級134人 服務員24人雜工24人員工2級24人 員工4級24人 圖7： 客房部組織機構圖（175人）經理1人經理1級1人副經理1人副經理1級1人洗衣房副經理1人副經理2級1人工服房主管1人客房中心 主管1人樓層主管3人洗衣房主管1人pa主管1人主管2 級6人 主管3級1人樓層領班20人 領班1級20人水洗領班2人干洗領班2人 領班2級4人pa領班3人倉管員1人工服房3人 領班3級4人客房中心員工7人裁縫1人員工1級8人干洗工1人小燙4人服務員31人pa打理員8人員工2級52人客衣收發(fā)3人水洗工5人pa32人送布工2人衛(wèi)生員33人大燙4人布草房 3人員工4級77人 圖8： 采購部組織機構圖（5

6、人）經理1人經理1級1人采購員4人主管3級4人圖9： 工程部組織機構圖（39人）經理1人經理2級1人副經理1人 副經理2級1人電腦維護員3人維修主管1人 主管1級1人弱電主管1人電腦房主管1人設備運行主管1人1人主管2級3人弱電領班1人客房維修領班1人裙樓維修領班1人設備運行領班1人領班1級4人高低壓運行工4人空調運行工4人鍋爐運行工4人 領班2級3人資料及倉管員1人弱電工3人土木工2人裙樓維修工3人暖通維修工2人客房維修工3人領班3級26人圖10： 保安部組織機構圖（50人）經理1人經理2級1人副經理1人 副經理2級1人外保主管1人消防主管1人內保主管1人主管2級3人外保領班1人消防領班1人

7、內保領班1人領班2級3人資料管理員1人領班3級1人保安員15人消控6人監(jiān)控4人保安員16人員工1級41人下面是贈送的保安部制度范本，不需要的可以編輯刪除!謝謝！保安部工作制度一、認真貫徹黨的路線、方針政策和國家的法津法規(guī)，按照#年度目標的要求，做好#的安全保衛(wèi)工作，保護全體人員和公私財物的安全，保持#正常的經營秩序和工作秩 序。二、做好消防安全工作，認真貫徹“預防為主”的方針，教育提高全體人員的消防意識和防火知識，配備、配齊#各個樓層的消防器材，管好用好各種電器設備，確保#各通道暢 通，嚴防各種災害事故的發(fā)生。三、嚴格貫徹值班、巡檢制度，按時上崗、到崗，加經對重要設備和重點部位的管理，防止和打

8、擊盜竊等各種犯罪活動，確保#內外安全。四、加強保安隊部建設，努力學習業(yè)務知識，認真貫徹法律法規(guī)，不斷提高全體保安人員的思想素質和業(yè)務水平，勤奮工作，秉公執(zhí)法，建設一支思想作風過硬和業(yè)務素質精良的保安隊伍。11、保持監(jiān)控室和值班室的清潔干凈，天天打掃，窗明地凈。12、服從領導安排，完成領導交辦任務。5、積極撲救。火警初起階段，要全力自救。防止蔓延，盡快撲滅，要正確使用滅火器，電器，應先切斷電源。6、一旦發(fā)生火災，應積極維護火場秩序，保證進出道路暢通?？垂軗尵戎匾镔Y，疏散危險區(qū)域人員。九、協(xié)同本部門或其他部門所進行的各項工作進行記錄。保安員值班操作及要求一、交接崗1、每日上午9時和下午 19時

9、為交接崗。2、交接崗時將當班所接納物品清點清楚，以及夜班所發(fā)生的情況未得到解決的需面匯報。檢查值班室內外的衛(wèi)生狀況，地面無紙屑，桌面無雜物，整齊清潔。二、執(zhí)勤1、7:50 8:10、13：50 14：10立崗迎接上班人員；12:00 12:20 、18:00 18:20立崗送下班人員。2、值勤時做到遇見領導立崗，檢查物品立崗，外來人員進出立崗。3、門衛(wèi)室值勤時，應做到坐姿端正，注視監(jiān)視器的動態(tài)，做好接待工作，值勤期間不看書報電視，聽收音機。不與無關人員聊天，勸阻無關人員不要在門衛(wèi)室寄存物品或打電話，禁止打瞌睡。4、維持門口秩序，使之保持暢通。5、熟記消防，報警，救護及內部聯(lián)系電話。三、巡邏巡邏是防盜及發(fā)現(xiàn)#有不安全因素的重要措施。1、每天按照巡檢制度定時輪流巡邏。2、巡邏時思想集中，保持高度警惕，不吸煙，不與無關人員閑聊，并將每一點所發(fā)生情況記錄清楚，巡邏時做到勤走動，勤思考，勤觀察。發(fā)現(xiàn)問題及時報告。3、白天加強對觀眾區(qū)、辦公區(qū)及樓道的巡邏，夜晚以機房為重點進行檢查，每晚零點之后巡查不少于兩次。四、防火工作1、嚴格門衛(wèi)制度，嚴禁無關人員，將易燃易爆物品帶入#。2、發(fā)現(xiàn)違反安全規(guī)定的電源和火種，應予以切斷和熄滅，應報告#領導