餐飲新店開業(yè)活動方案（共7篇）

1、餐飲新店開業(yè)活動方案（共7篇） 第1篇：餐飲新店開業(yè)活動方案餐飲新店開業(yè)活動方案新店開業(yè)活動策劃方案 , 新店基本物品籌備: 1.墻上文化掛畫類2.提醒類標(biāo)牌:衛(wèi)生間、樓梯處等 3.桌牌 4.桌號貼 5.工作牌 6.門牌 7.掛衣鉤 8.圍裙 9.料臺標(biāo)簽 10.二維碼 11.打包袋 12.訂臺卡 13(名片 11.停車卡 12.意見卡 , 店內(nèi)文化物品: 1.宣傳冊子 2.京途撲克牌 3.書簽 4.掛畫 5.臺歷 一、推廣目標(biāo): 1(通過科學(xué)合理的整合傳播方案，提高目標(biāo)受眾對京途品牌的認(rèn)知度; 2(結(jié)合目標(biāo)受眾消費(fèi)心理，制定兼具互動性與參與度的活動，增 強(qiáng)受眾對本品牌的友好度; 3(為消費(fèi)者

2、制定具有吸引力的優(yōu)惠方案，為本店銷售業(yè)績提供有 力支持。 二、推廣策略1(線上線下，立體宣傳; 在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，只有科學(xué)的整合傳播策略才能令受眾記憶猶新;新店開業(yè)前后，我們將結(jié)合網(wǎng)絡(luò)營銷傳播方案，打造一次有的放矢、全面滲透的品牌傳播活動。2(互動溝通，人氣為先; 有參與才能互動，故此，在活動設(shè)置上針對受眾心理，便其既感有趣又有收獲;站在我方立場，則要達(dá)到即有口碑又能讓京途品牌形象深入心的目的。3(媒體組合，軟硬兼施; 宣傳單雖然關(guān)注度有限，但在目標(biāo)受眾集中的媒體投放配合制作精美的頁面，對于新店開業(yè)時(shí)期的品牌傳播正面作用不可抹殺;同時(shí)結(jié)合于媒體第三方軟文報(bào)道，更值得受眾信賴，非常有利于引導(dǎo)

3、消費(fèi)。4(優(yōu)惠方案，引爆消費(fèi)。在充滿誘惑的當(dāng)下，沒有一個(gè)設(shè)計(jì)合理的優(yōu)惠方案怎能吸引受眾實(shí)際消費(fèi)，只有做到“誘”“引”“促”三位一體，才有可能引爆消費(fèi)。三、推廣方案 , 推廣前期準(zhǔn)備資料: 1.宣傳單 2.代金券 3.邀請函 4.廣告氣球 5.墻貼 6.書簽 7.禮品禮包 , 開業(yè)前期推廣: 1、定點(diǎn)派發(fā):小區(qū)、寫字樓、周邊商戶(這是最直接也是最有效的操作手段。) 鎖定周邊目標(biāo)區(qū)域，兩人一組進(jìn)行宣傳，發(fā)放單頁及優(yōu)惠券，如果條件限制一個(gè)人一組也可以。主要是告知新店開業(yè)的時(shí)間、活動內(nèi)容; 2、路邊隨機(jī)發(fā)放禮品券及宣傳單頁這是最傳統(tǒng)的操作手段，全面撒網(wǎng)，便于擴(kuò)展客源; 3、張貼開業(yè)海報(bào):電梯里面，電線

4、桿上; 4、媒體宣傳通過報(bào)紙、廣播等，介紹我們新店開業(yè)時(shí)間，品牌主打產(chǎn)品及營養(yǎng)價(jià)值，文化內(nèi)涵等; 5、微信宣傳，分享或集贊競獎活動。 , 開業(yè)期間促銷方案: 1、互動活動一: 針對來店顧客，設(shè)置文化墻簽名檔:說出我的夢想簽名檔以圈圈的形式出現(xiàn)，背后可以是我們的禮品券，簽名完畢可以摳取掉，并憑此卡可獲取對應(yīng)獎品一個(gè)。2、互動活動二: 瘋狂大轉(zhuǎn)盤:可提前發(fā)放轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)資格券，憑券可免費(fèi)轉(zhuǎn)大轉(zhuǎn)盤一次，并可獲取大轉(zhuǎn)盤對應(yīng)禮品一個(gè)吧。3、互動活動三: 店內(nèi)幸運(yùn)搖獎，360度不均勻公平分布: (1) 實(shí)物獎品類 (2) 請您唱首歌 (3) 請您講個(gè)故事 (4) 請您講個(gè)笑話 (5) 請您回答一個(gè)客戶提問注:每桌

5、選派一名幸運(yùn)兒進(jìn)行搖獎;嘉賓表演節(jié)目后均要贈送相關(guān)禮品。 互動活動四:抓糖果?；顒右慌湃齻€(gè)透明玻璃盒，里面各有一盒糖果。可由顧客隨機(jī)抓取，拆開糖 果粒包裝錫紙，糖果紙上又獎品內(nèi)容，可以憑借糖果紙進(jìn)行兌換。 5.以一個(gè)相對超低價(jià)位產(chǎn)品來吸引顧客并引爆市場，這個(gè)價(jià)格需要特別的強(qiáng)調(diào)出來，醒目。同時(shí)設(shè)計(jì)促銷內(nèi)容要相對比較熱鬧的感覺，譬如價(jià)格折扣、促銷禮品等，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎，抽獎等。6.針對多人聚會，發(fā)放時(shí)期較長些的集群優(yōu)惠政策，比如說包間特赦令:啤酒免費(fèi);或包間一道品:送京途大果拼一份或其它大拼一份。四、開業(yè)活動現(xiàn)場氛圍的營造: 拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢一

6、定要大，譬如拱門做十個(gè)，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來。同時(shí)禮品的擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。1、終端布置:(參考) (1)周邊街區(qū)(建材市場內(nèi)):鄰近街和市區(qū)主干道布標(biāo)宣傳 (2)店外: 1、門外陳列標(biāo)示企業(yè)logo的龍旗 2、升空氣球、廣告氣球 3、大型拱門4、店前設(shè)立大型主題文化墻，發(fā)布活動主題 5、樓體懸掛巨型條幅 6、門口用氣球及花束裝飾。7、門口設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的接待處，向入場者贈送活動宣傳品 8、開業(yè)期間的活動海報(bào) 9、店外鋪設(shè)紅地 10、瘋狂大轉(zhuǎn)盤 11、地面上貼導(dǎo)向地貼 12、紅色綢緞 (3)店內(nèi)1、店內(nèi)相關(guān)位置設(shè)立業(yè)務(wù)宣傳臺，擺設(shè)相關(guān)禮品

7、、宣傳品展示品、紀(jì)念品，提供會員卡辦理咨詢服務(wù); 在終端布置中我們會與開業(yè)慶典的主題相結(jié)合，我公司在會場中都力爭做到 細(xì)心、精心、認(rèn)真、全面2、具體布置:(參考) 店內(nèi)前臺處布置， 打印好的表格和筆 :登記顧客的一些個(gè)人資料(姓名、工作單位、家庭住址、聯(lián)系電話(領(lǐng)取禮物后邀請顧客填寫) 京途宣傳資料彩色氫氣球(京途logo) 200 小禮品:京途精美書簽 200 其它紀(jì)念品 -工作人員統(tǒng)一配置 1 紅綬帶 2 胸牌3 京途員工職業(yè)裝 五、剪彩儀式:(可選擇) (基本內(nèi)容:開幕領(lǐng)導(dǎo)講話剪彩活動告知及表演與會人員抽獎活動宴請部分貴賓(與抽獎同時(shí)進(jìn)行) 慶典活動程序: 開業(yè)慶典初定于年9月24日上午

8、點(diǎn)在京途前門舉行。9:30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊(duì)、醒獅隊(duì)伍、禮儀小姐到位，工作人員準(zhǔn)備工作就緒; 9:40公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)到場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花，做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作; 9:55 慶典司儀(邀請主持人擔(dān)任)宣布慶典即將開始，請領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位; 10:00 慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白;(店內(nèi)同時(shí)開始簽售) 司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單; 慶典司儀宣布:京途旗艦店開業(yè)慶典開始(金鼓齊鳴10秒鐘); 慶典司儀請軍樂隊(duì)奏樂一首; 慶典司儀宣布:請講話;(公司領(lǐng)導(dǎo)); 慶典司儀主持剪彩儀式慶典司儀請出京途總裁主持剪裁儀式。 京途領(lǐng)導(dǎo)宣布:京

9、途旗艦店開業(yè)(各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩) 剪彩一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮; 各種豐富多彩的表演如，健美操、拉丁舞等等，(路演活動開始) 慶典司儀宣布:正式開業(yè)，迎賓就座在歌聲中，司儀結(jié)束語， 慶典結(jié)束。六、開業(yè)前期人員的培訓(xùn)和安排 1、店長及主管提前配備到位，對開業(yè)活動宗旨及主題有一定的了解 2、員工提前一周進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)的培訓(xùn):基本操作內(nèi)容、禮儀禮節(jié)、處事技巧; 3、提前兩天對員工進(jìn)行活動內(nèi)容及會員卡推卡技巧的培訓(xùn)及現(xiàn)場演練 4、活動的互動內(nèi)容及引導(dǎo)工作的培訓(xùn)5、對店內(nèi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及菜品特色介紹的培訓(xùn)工作6、客滿時(shí)的處理待客技巧，對等候客人的留客接待工作 七、開業(yè)期間員工充值業(yè)績提

10、成注:充值業(yè)績提成標(biāo)準(zhǔn)及獎勵方案 八、本次活動的后期評估 1(品牌效益本次活動包含開業(yè)前的廣告宣傳、開業(yè)中的互動活動、開業(yè)后的媒體軟文推介及試吃活動鞏固效果，各有重點(diǎn)、環(huán)環(huán)相扣，有效擴(kuò)大本次活動的傳播效果。2(經(jīng)濟(jì)效益評估通過本次活動的開展，將為京途新店開業(yè)銷售業(yè)績提供有力支持;活動結(jié)束之后，進(jìn)行實(shí)際費(fèi)用結(jié)算，準(zhǔn)確核算實(shí)際支出并與前期預(yù)算相對比，并提交費(fèi)用總結(jié)報(bào)告。3.活動參與人員的總結(jié)綱領(lǐng): 1、活動成果評估:營業(yè)額，充值額，客戶好評度 2、問題所在:宣傳;產(chǎn)品;服務(wù);其他 3、如何規(guī)避或改進(jìn):具體方法第2篇：2020餐飲新店開業(yè)活動方案餐廳在開業(yè)時(shí)都會籌備開業(yè)典禮，并且配合上一些促銷，以期

11、博得一個(gè)好的頭彩。下面是 整理的餐飲新店開業(yè)活動方案，歡迎閱讀參考!一、活動形式(一)開業(yè)前期廣告宣傳為了達(dá)到向廣大市民告知xx酒樓新店開業(yè)的喜慶消息，趁此機(jī)會傳開業(yè)大吉李志洲 - 開業(yè)大吉播海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。1、xx晚報(bào)發(fā)布內(nèi)容：a、有關(guān)新店開張信息。b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息。c、有關(guān)企業(yè)文化信息。作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營造開業(yè)慶典氣氛，對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。發(fā)布規(guī)格：1/6版發(fā)布日期：20xx年x月x日星期x-x月x日星期x發(fā)布媒體：xx晚報(bào)2、精美畫冊(5萬份)以及開業(yè)紀(jì)念品,發(fā)布內(nèi)容：a、新店布局特點(diǎn)、b、菜式推介c、服務(wù)推介(酒

12、樓柜臺、各包房等)作用：借助開業(yè)時(shí)機(jī)，設(shè)計(jì)統(tǒng)一vi進(jìn)行品牌傳播。開業(yè)必須的資料，有關(guān)貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù) ，此類顧客必須加以保護(hù)，以俱樂部的形式或者與發(fā)放vip卡的形式鎖定這一部分客源，必為酒樓源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。發(fā)行方法：a、放在開業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份;b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱。3、市內(nèi)戶外廣告發(fā)布發(fā)布內(nèi)容：a、有關(guān)新店開張信息。b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息。c、有關(guān)企業(yè)文化信息。作用：運(yùn)用栩栩如生的廣告畫面向社會公布新店開張的喜慶氣氛以

13、及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“xx十大餐飲名店”的風(fēng)范，戶外路牌廣告必須在xx的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。發(fā)布日期：xx年x月x日xx年x月x日4、彩色宣傳單張夾報(bào)發(fā)行發(fā)布內(nèi)容：a、新店裝飾b、布局特點(diǎn)c、服務(wù)特點(diǎn)d、開業(yè)十天內(nèi)，婚宴8折;e、開業(yè)十天內(nèi)消費(fèi)滿1000元，贈送現(xiàn)金消費(fèi)券等活動細(xì)則，現(xiàn)金消費(fèi)券最低額為100元，一個(gè)月內(nèi)有效。作用：夾報(bào)發(fā)行覆蓋面廣，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達(dá)到宣傳的效果。夾帶媒體：xx日報(bào)、xx晚報(bào)發(fā)布數(shù)量：5萬份發(fā)布日期：xx年x月x日、xx年x月x日(二)后期宣傳方案1、

14、xx晚報(bào)說明：宣傳新店裝飾，服務(wù)特點(diǎn)等，傳播酒樓良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，新店開業(yè)，服務(wù)質(zhì)量更上一層樓;舉行活動，保證開業(yè)2個(gè)月內(nèi)的人流量。借xx海鮮美食節(jié)的余熱，在xx晚報(bào)上做 ，以軟文形式通過分析民營企業(yè)現(xiàn)狀側(cè)面報(bào)道有關(guān)酒樓的企業(yè)文化，突出企業(yè)文化的傳播，如軟文正題為“民營企業(yè)艱辛之路”，副題為“寫在xx新店開業(yè)之日”，借以向市民傳遞以下信息：酒樓已走出一條有特色的發(fā)展之路，前景輝煌，塑造大天然良好的社會形象。發(fā)布內(nèi)容：新聞報(bào)道慈善拍賣活動、宴請孤兒活動等，側(cè)面樹立正面的社會形象。(三)開業(yè)當(dāng)日活動設(shè)置1、剪彩儀式(基本內(nèi)容：醒獅領(lǐng)導(dǎo)講話剪彩海鮮珍品拍賣捐款宴請。)慶典活動程序：開業(yè)慶典初

15、定于xx年x月x日上午x點(diǎn)在xx廣場舉行。9：30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊(duì)、醒獅隊(duì)伍、禮儀小姐到位，工作人員準(zhǔn)備工作就緒;(說明：獅乃百獸之強(qiáng),軍為民之依望。目的不止是要做市內(nèi)飲食市場老大，而是國內(nèi)乃至國際飲食市場中占前矛。)10：10公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導(dǎo)位禮儀小姐在入口處等候，做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作;10：55慶典司儀(邀請電視臺主持人擔(dān)任)宣布慶典即將開始，請領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位;11：00慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白;司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單;慶典司儀宣布：開業(yè)慶典開始!(金鼓齊鳴10秒鐘);慶典司儀

16、請軍樂隊(duì)奏樂一首;慶典司儀請舞龍隊(duì)表演;慶典司儀請醒獅隊(duì)表演;慶典司儀宣布：請xx講話;(公司領(lǐng)導(dǎo));慶典司儀宣布：請xx講話;(貴賓);慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位;慶典司儀請出領(lǐng)導(dǎo)主持剪裁儀式。領(lǐng)導(dǎo)宣布：新店開業(yè)!(各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩!)剪彩一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮;司儀宣布慈善海鮮珍品拍賣會開始，請各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓移步海鮮池!(開始拍賣)領(lǐng)導(dǎo)將拍賣現(xiàn)款當(dāng)場轉(zhuǎn)增予孤兒園。孤兒園領(lǐng)導(dǎo)上前結(jié)果贈款，并發(fā)表講話;慶典司儀宣布：請各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓進(jìn)入大堂就餐!在歌聲中，司儀結(jié)束語，領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓步入大堂內(nèi)。慶典結(jié)束。2、中式自助餐款客活動說明：選用中式自助餐主

17、要有以下幾點(diǎn)原因：a)酒樓海鮮聞名，適合中式烹飪。b)借此機(jī)會可以在大堂的氣氛布置上以實(shí)物裝飾的手法實(shí)施，菜色以“大”為追求，例如“大龍躉”“大龍蝦“”大烤乳豬“等，以振奮人心為追求目標(biāo)。c)整個(gè)慶典活動的設(shè)計(jì)上以中國傳統(tǒng)文化為主。宴請賓客如下安排：a、孤兒園小孩以及職員b、各級領(lǐng)導(dǎo)以及名流c、同行三、慶典氣氛布置(一)市內(nèi)主要路段氣氛布置1、舊酒樓門口帶直幅升空氣球2個(gè)。2、新舊酒樓門口沿路插刀旗，營造兩點(diǎn)連線喜慶氣氛;(二)大堂內(nèi)氣氛布置氣氛布置講究開闊、大氣、自然、休閑，給人輕松的進(jìn)餐感覺。(三)會場氣氛布置1、會場帶直幅升空氣球8個(gè);2、主會場正面大門上方懸掛慶典主題標(biāo)語“xx酒樓開業(yè)

18、典禮”;門口正上方懸掛直徑1.5米的半圓花球，以點(diǎn)綴正個(gè)會場氣氛;3、大門口左右放置祝賀花籃，每邊8個(gè);4、大門至貴賓席位的地面用紅地毯鋪設(shè)。5、剪彩會場前正面預(yù)先放置10座立柱鮮花架，預(yù)備嘉賓剪彩并美化會場;6、剪彩花架前面空出5米的空地，預(yù)備舞獅隊(duì)、軍樂隊(duì)會前和慶典高潮結(jié)束時(shí)表演;7、空地之前整齊地?cái)[列幾排座椅，預(yù)備請貴賓就座;8、大門口左邊布置一塊大型歡迎牌，上書“熱烈歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓蒞臨xx酒樓指導(dǎo)!”沿地下車場入口路旁布置一塊大型祝賀牌，上書“熱烈祝賀xx新店開業(yè)”對來賓表示熱烈歡迎;9、歡迎牌旁一排紅布鋪就、鮮花點(diǎn)綴的簽到臺，預(yù)備讓禮儀小姐接受嘉賓簽到、為嘉賓佩帶鮮花。四、口號標(biāo)

19、語1、熱烈慶祝xx酒樓新店開業(yè)!2、熱烈歡迎各級領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、朋友蒞臨指導(dǎo)!3、xx海鮮酒樓，引海鮮餐飲潮流!一、籌劃開業(yè)典禮在所有前期工作都準(zhǔn)備就緒之后，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該著手進(jìn)行開業(yè)典禮的籌劃工作，事先做好準(zhǔn)備，制定好各種預(yù)案，避免開業(yè)時(shí)遇到突發(fā)情況而措手不及。1.做好餐廳開業(yè)前的公關(guān)宣傳餐廳公關(guān)宣傳以對外宣傳為主，以提高餐廳的知名度和美譽(yù)度，吸引顧客前來就餐、舉辦宴請等活動為主要目的。一般來說，要在餐廳正式開業(yè)前1-2個(gè)月，做好以下公關(guān)宣傳工作。(1)利用媒體進(jìn)行公關(guān)宣傳在條件具備的情況下，要事先設(shè)計(jì)好宣傳內(nèi)容，包括餐廳名稱、經(jīng)營風(fēng)味、產(chǎn)品特色等，編寫出創(chuàng)意獨(dú)特、文字簡潔、易聽易記的宣傳詞或廣告語

20、。(2)利用餐廳門臉進(jìn)行廣告宣傳在餐廳正式開業(yè)前l(fā)2個(gè)月內(nèi)，完成餐廳門臉裝修、門前大型廣告牌制作、大型燈箱設(shè)計(jì)制作和門前亮化處理等廣告宣傳，使企業(yè)以獨(dú)具特色的門前環(huán)境和亮化、美化宣傳效果引起社會各界和來往人員的關(guān)注，從而擴(kuò)大餐廳在區(qū)位市場和點(diǎn)位市場的知名度，廣泛吸引顧客。(3)利用宣傳冊進(jìn)行宣傳餐廳正式開業(yè)前5-10天，必須根據(jù)菜單設(shè)計(jì)和菜點(diǎn)測試結(jié)果，將本餐廳美觀、大方的就餐環(huán)境、著名菜點(diǎn)、簡介等印制成編排合理、圖文并茂的宣傳小冊子，然后散發(fā)到區(qū)位市場范圍內(nèi)的目標(biāo)客戶中去，通知他們開業(yè)時(shí)間、開業(yè)期間的優(yōu)惠措施及優(yōu)惠期限等，從而爭取客源，提高餐廳的知名度。2.做好開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作開業(yè)典禮可以說

21、是創(chuàng)業(yè)者向公眾展示餐廳的第一個(gè)公開機(jī)會，因此要好好利用。具體說來應(yīng)做好以下幾個(gè)方面的籌備工作。(1)提前一周預(yù)訂典禮用的鮮花和其他裝飾品。(2)制定開業(yè)時(shí)間表。人們需要知道自己什么時(shí)候來，什么時(shí)候走。(3)準(zhǔn)備好附帶的廣告宣傳品(小宣傳冊、名片、價(jià)目表，或其他帶有餐廳名稱、電話號碼、宣傳語的分發(fā)材料)。確認(rèn)印刷商知道交貨的最后期限。印刷品最好在開業(yè)前兩星期準(zhǔn)備好。(4)隨后的事也應(yīng)處理好。例如，供來賓在上面簽名并留下聯(lián)系 的登記簿可以用做將來郵售商品的憑借物。3.邀請到足夠的親朋顧客，保證餐廳開業(yè)客源和上座率如果餐廳開業(yè)當(dāng)天客源不足，冷冷清清，必然會對日后的營業(yè)產(chǎn)生不利影響。但若靠價(jià)格上的優(yōu)惠

22、來吸引顧客開業(yè)當(dāng)日光顧，開業(yè)后顧客又容易形成價(jià)格感覺上的落差，可能造成客源不穩(wěn)。因此，餐廳正式開業(yè)要著眼于以正常營業(yè)的客源為主，將顧客分成自愿前來的自費(fèi)顧客和被邀前來的親朋顧客兩種類型。4.渲染餐廳開張剪彩前的環(huán)境氣氛，吸引顧客注意力一般說來，在餐廳正式開業(yè)的當(dāng)天，必須完成以下四個(gè)方面的工作。(1)門前橫幅與彩旗宣傳，以形成開張營業(yè)的熱烈氣氛。此時(shí)，門前、樓上適當(dāng)?shù)胤揭虺龆喾笮蜆?biāo)語口號，門前和顧客進(jìn)出的兩邊要并排插上各種彩旗，以強(qiáng)化開業(yè)氣氛。(2)開業(yè)祝賀的花籃宣傳，要事先與區(qū)位市場的有關(guān)單位聯(lián)系，取得同意后，將這些單位祝賀餐廳開業(yè)的長形花籃整齊地?cái)[在餐廳門前兩側(cè)。每個(gè)花籃都有祝賀單位的紅

23、色條幅和賀詞，從而引起顧客的廣泛注意。(3)餐廳室內(nèi)的環(huán)境氣氛宣傳。正式開業(yè)時(shí)，餐廳門口要設(shè)禮儀迎賓隊(duì)伍，穿旗袍、佩綬帶，熱情、禮貌地迎接顧客。餐廳室內(nèi)正面掛橫幅標(biāo)語，歡迎顧客到來，形成室內(nèi)熱烈的氣氛。(4)音樂、鞭炮氣氛宣傳。正式開業(yè)時(shí)，要播放熱情奔放的迎賓曲，敲鑼打鼓放鞭炮，形成熱烈的開張營業(yè)的氣氛，引起顧客的廣泛注意。以上這些都是噌強(qiáng)環(huán)境氣氛、吸引顧客注意力的重要方法，必須認(rèn)真。二、餐廳開業(yè)可用的促銷方法1.全員促銷全員促銷，是指從后勤工作人員到一線員工都應(yīng)樹立推銷意識，尤其是在餐廳開業(yè)期間。全員促銷的思想內(nèi)涵是，只要面臨促銷機(jī)會，都應(yīng)積極促銷餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。2.展示促銷展示促銷是一種極

24、為有效的促銷形式。它主要是利用視覺效應(yīng)激起顧客的消費(fèi)欲望，達(dá)到吸引顧客進(jìn)餐廳就餐，并且刺激顧客追加菜品的目的。3.優(yōu)惠促銷許多餐廳在開業(yè)期間通過價(jià)格折扣和優(yōu)惠來吸引人氣，促進(jìn)銷售，并使開業(yè)典禮取得圓滿成功。餐廳以優(yōu)惠的形式進(jìn)行促銷是開業(yè)時(shí)常用的一種手段。有效地使用這種促銷形式效果十分明顯。利用顧客喜歡優(yōu)惠的心理大行促銷的方式和技巧主要有：(1)價(jià)格優(yōu)惠促銷即在開業(yè)期間，以較大幅度的價(jià)格折扣來吸引顧客，聚攏人氣。(2)贈品促銷在開業(yè)期間，可以向前來捧場的各界朋友和顧客贈送一些印有餐廳信息的小禮物、小贈品，這樣既可以贏得顧客的好感，也能起到一定的宣傳作用。(3)優(yōu)惠券促銷優(yōu)惠券是一紙證明。經(jīng)營者在

25、餐廳開業(yè)前制作好并發(fā)往目標(biāo)顧客的手中，持有者在開業(yè)期間用它來消費(fèi)特定的菜品時(shí)可享受優(yōu)惠。第3篇：新店開業(yè)活動方案新店開業(yè)活動方案如何確保首戰(zhàn)必勝是新店開業(yè)的重要問題。解決成功開業(yè)問題必須采取人氣-商氣-商機(jī)層遞法，即在理念上采取三個(gè)操作步驟：激發(fā)人氣、營造商氣、沉淀商機(jī)。激發(fā)人氣主要依靠三個(gè)方法：禮賓舉措、慶典活動、新聞造勢。營造商氣就要緊緊圍繞著銷售額=交易筆數(shù)客單數(shù)公式，在禮賓、會員、幸運(yùn)、娛樂等節(jié)日性概念上大做文章。沉淀商機(jī)我們可以通過低買高送，交易延伸的方式實(shí)現(xiàn)。把上面三個(gè)理念性步驟整合起來，在同一個(gè)時(shí)空內(nèi)實(shí)施策劃，企業(yè)開業(yè)就會體現(xiàn)出知名度、驚奇度、美譽(yù)度效果，同時(shí)，也可以大大地提高銷

26、售額。一、活動策劃的原則1、必須在開業(yè)慶典活動的氣勢上營造規(guī)模，追求熱烈氣氛和吸引力；2、通過開業(yè)慶典，吸引更多的消費(fèi)者進(jìn)店，并爭取給首次光顧的消費(fèi)者留下深刻的印象；3、要有持續(xù)的促銷活動，并使顧客有新鮮感；4、促銷活動要能讓顧客感到“實(shí)惠”，最終增加本專賣店的美譽(yù)度；5、本項(xiàng)目策劃方案應(yīng)該便于操作實(shí)施，并具有風(fēng)險(xiǎn)可控性。二、活動的目的1、通過開業(yè)活動聚集人氣、吸引行人觀望，形成口碑宣傳、達(dá)到傳播的效果，進(jìn)一步擴(kuò)大家家知品牌在一定范圍內(nèi)的知名度、美譽(yù)度；2、通過活動吸引消費(fèi)者進(jìn)店，爭取促成首次光顧門店的消費(fèi)者購買 。三、宣傳策略開業(yè)活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了，才能保

27、證開業(yè)活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個(gè)意識，寧可推遲開業(yè)，也不要在前期宣傳上馬虎。前期宣傳的方式和具體操作：1、小區(qū)入戶宣傳：這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最復(fù)雜的方法。具體操作： （1）分兩個(gè)宣傳組進(jìn)行宣傳，每個(gè)組在兩人或者兩人以上，如果條件限制一個(gè)人一組也可以。宣傳組的目的只是在開業(yè)之前兩周內(nèi)，通過和顧客的一對一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，了解準(zhǔn)顧客的詳細(xì)情況和需求，最終將顧客引導(dǎo)進(jìn)入開業(yè)現(xiàn)場即可。（2）將所在區(qū)縣樓盤進(jìn)行劃分，分配上基本做到平衡。每個(gè)組負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域，開展工作。兩組之間展開競爭，競爭的指標(biāo)為引導(dǎo)進(jìn)入專賣店顧客的數(shù)量和簽單顧客的數(shù)量。表現(xiàn)優(yōu)異的給予表彰，譬如現(xiàn)金

28、獎勵、業(yè)務(wù)人員考察留用等。根據(jù)每組銷量進(jìn)行提成等措施來調(diào)動業(yè)務(wù)員的積極性。（3）入戶宣傳的內(nèi)容：公司的概況、產(chǎn)品介紹、開業(yè)活動內(nèi)容詳細(xì)介紹、顧客的基本情況和意愿、邀約入店。值得注意的是，了解到準(zhǔn)顧客的情況后要收集整理、跟蹤，并和店面導(dǎo)購員保持溝通，找到合適的切入點(diǎn)，為開業(yè)時(shí)迅速簽單做好準(zhǔn)備。在開業(yè)前一天，業(yè)務(wù)員要和準(zhǔn)顧客電話溝通，確認(rèn)來店參加開業(yè)活動。2、dm宣傳：宣傳單頁設(shè)計(jì)要一幕了然，活動主題明顯。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式，沒有檔次。 發(fā)布內(nèi)容： a、開業(yè)信息 ：時(shí)間、地點(diǎn)、標(biāo)題、預(yù)約電話（可提供提前預(yù)約）b、優(yōu)惠活動內(nèi)容c、企業(yè)相關(guān)信息，文化內(nèi)涵為主d、

29、有關(guān)參與開業(yè)抽獎參與方法及禮品發(fā)放的信息作用：宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣，信息也全面，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達(dá)到宣傳的效果。3、報(bào)紙、電視媒體的臨時(shí)預(yù)告：在活動開始前一個(gè)星期內(nèi)進(jìn)行宣傳，一般都是臨時(shí)性集中宣傳。造勢很關(guān)鍵。4、微信公眾平臺的宣傳：不需要滿天亂發(fā)，可以采取衛(wèi)星定位形式，集中針對所有開發(fā)樓盤、建材市場來發(fā)送。也就是定位發(fā)送。5、當(dāng)然結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，也可以采取其他行之有效的方法來進(jìn)行宣傳。6、在主要街道懸掛大型戶外廣告或燈桿燈箱廣告，一般是短期廣告，靠近新店附近，主要是開業(yè)專用，發(fā)布開業(yè)時(shí)間及驚喜活動內(nèi)容，在開業(yè)前后1

30、0天左右較合適。四、宣傳實(shí)施2、開業(yè)前一周：向商業(yè)集中區(qū)、重點(diǎn)街區(qū)或居民小區(qū)入戶發(fā)放dm傳單，主要是傳達(dá)開業(yè)信息及開業(yè)的驚喜活動內(nèi)容，刺激消費(fèi)者參與的欲望；條件允許，可以找當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢報(bào)媒合作，進(jìn)行宣傳單夾帶宣傳； 經(jīng)費(fèi)允許，也可通過led屏、移動廣告車、公交車車身、公交站臺等宣傳。3、開業(yè)前三天：加強(qiáng)推廣力度，利用微信公眾平臺發(fā)布開業(yè)信息，懸掛開業(yè)慶典條幅及新店鄰近街和主干道懸掛橫幅、營造開業(yè)氣氛，加強(qiáng)刺激過往的行人，為正式開業(yè)慶典做預(yù)熱工作。4、開業(yè)當(dāng)天，可在附近主要街道進(jìn)行游行宣傳，引起行人關(guān)注，發(fā)布開業(yè)信息及活動內(nèi)容。5、開業(yè)后一周：持續(xù)開業(yè)時(shí)的熱度，根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)_慣出臺新的促銷方案，確

31、?？土髁亢弯N售量。五、開業(yè)活動促銷內(nèi)容的設(shè)計(jì)：首先需要一個(gè)相對超低價(jià)位產(chǎn)品來吸引顧客并引爆市場，這個(gè)價(jià)格需要特別的強(qiáng)調(diào)出來，醒目。同時(shí)設(shè)計(jì)促銷內(nèi)容要相對比較熱鬧的感覺，譬如價(jià)格折扣、促銷禮品等，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎，抽獎等。六、開業(yè)活動現(xiàn)場氛圍的營造：拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢一定要大，譬如拱門做十個(gè)，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來。同時(shí)禮品的擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。路演的目的一個(gè)是吸引前來參觀的顧客的注意，能夠準(zhǔn)確找到位置；另外也能夠吸引所有市民的關(guān)注，甚至媒體的注意。對現(xiàn)場氛圍的營造也是一個(gè)補(bǔ)充。1、終端布置：（參考）（

32、1）周邊街區(qū)：鄰近街和市區(qū)主干道布標(biāo)宣傳 （2）店外：門外陳列標(biāo)示企業(yè)logo的刀旗 門前設(shè)置升空氣球 門外設(shè)置大型拱門店前設(shè)立大型主題展版一塊，發(fā)布活動主題 樓體懸掛巨型彩色豎標(biāo) 門口用氣球及花束裝飾。 （3）店內(nèi)門口設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的接待處，向入場者贈送活動宣傳品 設(shè)立迎賓和導(dǎo)購小姐。設(shè)立導(dǎo)示系統(tǒng)，設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的指示牌 頂端懸掛pop掛旗。店內(nèi)相關(guān)區(qū)域設(shè)立休息處，配備服務(wù)人員并進(jìn)行禮品和宣傳品的發(fā)放。 店內(nèi)相關(guān)位置設(shè)立業(yè)務(wù)宣傳臺，擺設(shè)相關(guān)禮品、宣傳品展示品、紀(jì)念品，并提供咨詢服務(wù)。在終端布置中我們會與開業(yè)慶典的主題相結(jié)合，但不論是以什么主題進(jìn)行宣傳，我公司在會場中都力爭

33、做到 細(xì)心、精心、認(rèn)真、全面 （4）、活動現(xiàn)場布置門口拱門，飄空氣球、條幅及規(guī)格適當(dāng)?shù)呢Q條幅; 在入口鋪紅地毯，在大門左右兩邊擺放開業(yè)慶典花藍(lán)；開業(yè)當(dāng)天確保新店人手，員工著家家知統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)服裝站在新店門口兩側(cè)或入口處歡迎來賓，并隨客人進(jìn)店幫客人介紹及夾包等，盡量爭取一對一跟蹤（開業(yè)前三天）；音響、話筒配備并調(diào)試好。八、活動項(xiàng)目設(shè)置1、開業(yè)慶典剪彩儀式2、促銷活動九、開業(yè)慶典儀式流程3、剪彩儀式：（參考）（基本內(nèi)容：開幕領(lǐng)導(dǎo)講話剪彩文藝活動等各種專業(yè)的表演與會人員抽獎活動宴請部分貴賓（與抽獎同時(shí)進(jìn)行） 慶典活動程序：開業(yè)慶典初定于年月日上午點(diǎn)在xxx舉行。9：30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂

34、隊(duì)、醒獅隊(duì)伍、禮儀小姐到位，工作人員準(zhǔn)備工作就緒；9：40公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導(dǎo)位禮儀小姐在入口處等候，做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作；9：55 慶典司儀（邀請主持人擔(dān)任）宣布慶典即將開始，請領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位；10：00 慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白；（店內(nèi)同時(shí)開始簽售） 司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單；慶典司儀宣布： 開業(yè)慶典開始?。ń鸸凝R鳴10秒鐘）； 剪彩一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮；七、活動開始前應(yīng)籌備的事項(xiàng)（活動開始前10天到位）：3、聯(lián)系拱門、汽球、條幅制作公司，溝通發(fā)布內(nèi)容、發(fā)布時(shí)間及價(jià)格洽談并簽

35、定合同；4、dm傳單、海報(bào)等宣傳品設(shè)計(jì)制作；5、如需發(fā)布廣告，聯(lián)系當(dāng)?shù)氐膽敉饷襟w或電視、報(bào)刊媒體公司，溝通發(fā)布內(nèi)容及價(jià)格洽談并簽定合同；6、擬開業(yè)促銷方案、開業(yè)禮品準(zhǔn)備、促銷禮品準(zhǔn)備；7、聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈瑾{表演隊(duì)、溝通表演時(shí)間及價(jià)格洽談并簽定合同；8、剪彩的道具準(zhǔn)備（紅色段帶、托盤、剪刀、白手套）；9、紅地毯準(zhǔn)備（租用或購買），新店開業(yè)花籃采購并確保開業(yè)當(dāng)天正常到達(dá)門店；10、主持人、領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言稿、媒體通稿準(zhǔn)備；11、客戶資料卡準(zhǔn)備，做好客戶資料建檔（針對開業(yè)期間新開會員卡用戶）；八、開業(yè)促銷方案設(shè)置1.開業(yè)中主題活動： xxxx 活動時(shí)間：x月x日x月x日活動地點(diǎn)： xxxxx 活動目的：利用顧客

36、博弈心理，刺激高端消費(fèi)群體進(jìn)行攀比購買，增加營業(yè)額；引入客戶diy概念，傳遞“xx xx xx”的產(chǎn)品訴求，借助 開業(yè)進(jìn)行品牌推廣。 獎項(xiàng)設(shè)置：xxxx3名，送xxx元/人xx體驗(yàn)券，另x月xx日前可至xx店x折訂購xxxx。游戲規(guī)則：活動期間，每天店內(nèi)購物金額最高者（除外），即為當(dāng)天的“xxx”，憑購物憑證及身份證明至店內(nèi)兌獎。中獎公布：xx月xx日店頭pop公示，兌獎期一周。 獎券規(guī)范：xx元現(xiàn)金券 ，有效期x個(gè)月，所有店通用2.開業(yè)中促銷活動主題活動： “xxx新店開業(yè)”酬賓 活動時(shí)間： x月x日x月x日 活動地點(diǎn)：xxxxx。活動目的：利用新店開業(yè)的契機(jī)進(jìn)行一次整體銷售拉動，兼顧追求時(shí)

37、尚又注重實(shí)惠的潛在消費(fèi)群體，促進(jìn)客戶購買欲，擴(kuò)大消費(fèi)群?；顒右?guī)則：活動期間，同樣產(chǎn)品（或同等價(jià)位產(chǎn)品，原價(jià)購買，特價(jià)及xx除外）一次性購買x件即可加1元再購一件（同價(jià)位或低于同價(jià)位產(chǎn)品）。3.會員優(yōu)惠宣傳：（擴(kuò)大家家知會員影響，為新店積聚會員消費(fèi)） 搶先做會員，精彩不斷！會員優(yōu)惠五重奏，實(shí)惠贏到家！ 會員購物永享x折優(yōu)惠另：會員可享受會員生日當(dāng)天來xxx門店選購xxx可享受xx折優(yōu)惠！ 會員辦理流程：（如在家家知任一門店，填寫會員申請表，一次性充值50元，另加5元工本費(fèi)，可升級成為家家知會員，即可享受家家知各項(xiàng)會員優(yōu)惠；一次性充值100元，可免收工本費(fèi)成為家家知會員，即可享受家家知各項(xiàng)會員優(yōu)惠

38、。）（開業(yè)期間1.1-1.3免工本費(fèi)，一次性充值50元即可申請成為家家知會員， 另：1.開卡后一次性充值100元即送10元現(xiàn)金券；2.新開卡會員一次性充值100元即送15元現(xiàn)金券；）會員優(yōu)惠一：會員憑會員卡來家家知任意門店消費(fèi)均可享受9折優(yōu)惠（特價(jià)產(chǎn)品、飲料等指定商品除外）；會員優(yōu)惠二：會員訂購生日蛋糕可享受8.9折優(yōu)惠； 會員優(yōu)惠三：會員生日當(dāng)天訂購生日蛋糕可享受8.5折優(yōu)惠；會員優(yōu)惠四：促銷活動中，會員憑會員卡可享受指定商品折上折優(yōu)惠； 會員優(yōu)惠五：會員一次性充值500元，即可免費(fèi)獲贈價(jià)值68元的鮮果生日蛋糕一個(gè)，多充 多送。4.開業(yè)當(dāng)天人氣聚集活動： 為確保新店開業(yè)當(dāng)天現(xiàn)場人氣，活動當(dāng)天

39、準(zhǔn)備xxx，用于積聚現(xiàn)場人氣及對家家知產(chǎn)品及門店入駐進(jìn)行推廣。 5.其他促銷活動：a.家家知招牌蛋撻、老婆餅原價(jià)18元/打，開業(yè)特價(jià)9元/打，每天（1.1-1.3）限量50打；b.新店開業(yè)期間生日蛋糕8折優(yōu)惠，開業(yè)當(dāng)月生日蛋糕（2p起）9折優(yōu)惠（非會員與會員同等折扣）；c.全場手工餅干（西餅）買2送1（買高價(jià)位送低價(jià)位）；九、平面物料設(shè)計(jì)及宣傳內(nèi)容規(guī)劃1.氣球門配橫幅：熱烈祝賀家家知聚寶店璀璨開幕 好禮巨獻(xiàn) 2.開業(yè)巨幅：盛大開業(yè) 熱烈祝賀家家知聚寶店璀璨開幕 好禮巨獻(xiàn)a.“時(shí)尚美食先鋒”大比拼（活動期間，每天店內(nèi)購物金額最高者（除生日蛋糕），即為當(dāng)天的“時(shí)尚美食品先鋒”，憑購物憑證及身份證明

40、至店內(nèi)兌獎）； b.“非常3+1慶新店開業(yè)”酬賓（活動期間，同樣產(chǎn)品一次性購買3件即可加1元再購一件）；c.搶先做會員，精彩不斷！（開業(yè)期間免工本費(fèi)，一次性充值50元即可申請成為家家知會員，另：1.開卡后一次性充值100元即送10元現(xiàn)金券；2.新開卡會員一次性充值100元即送15元現(xiàn)金券），永享會員優(yōu)惠！ d.進(jìn)店尊享更多優(yōu)惠.3.dm單頁：（巨幅內(nèi)容，配產(chǎn)品圖片，優(yōu)惠更詳細(xì)）；4.臺卡：a.宣傳會員內(nèi)容；b.開業(yè)活動宣傳 “時(shí)尚美食先鋒”大比拼+“非常3+1慶新店開業(yè)”酬賓；5.促銷產(chǎn)品標(biāo)識牌：各促銷產(chǎn)品促銷信息十、費(fèi)用預(yù)算特別說明：每個(gè)企業(yè)不同，各企業(yè)可以根據(jù)自己的實(shí)際情況做自己的活動。第

41、4篇：新店開業(yè)活動方案一、開業(yè)活動目的：1、確立專賣店的公眾形象，贏得各大媒體的關(guān)注。2、通過開業(yè)活動聚集人氣，展現(xiàn)貝亞克的全新形象，提高知名度。3、通過開業(yè)活動，加強(qiáng)貝亞克專賣店在當(dāng)?shù)氐挠绊?，推動銷售工作。4、通過獨(dú)特的活動形式、吸引公眾與媒體視線，提高傳播效果。二、前期宣傳方案：開業(yè)活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了，才能保證開業(yè)活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個(gè)意識，寧可推遲開業(yè)，也不要在前期宣傳上馬虎。前期宣傳的方式和具體操作：1、小區(qū)入戶宣傳：這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最復(fù)雜的方法。具體操作：（1）分兩個(gè)宣傳組進(jìn)行宣傳，每個(gè)組在兩人或者兩人以上，

42、如果條件限制一個(gè)人一組也可以。宣傳組的目的只是在開業(yè)之前兩周內(nèi)，通過和顧客的一對一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，了解準(zhǔn)顧客的詳細(xì)情況和需求，最終將顧客引導(dǎo)進(jìn)入開業(yè)現(xiàn)場即可。（2）將所在縣市樓盤進(jìn)行劃分，分配上基本做到平衡。每個(gè)組負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域，開展工作。兩組之間展開競爭，競爭的指標(biāo)為引導(dǎo)進(jìn)入專賣店顧客的數(shù)量和簽單顧客的數(shù)量。表現(xiàn)優(yōu)異的給予表彰，譬如現(xiàn)金獎勵、業(yè)務(wù)人員考察留用等。根據(jù)每組銷量進(jìn)行提成等措施來調(diào)動業(yè)務(wù)員的積極性。（3）入戶宣傳的內(nèi)容：公司的概況、產(chǎn)品介紹、開業(yè)活動內(nèi)容詳細(xì)介紹、顧客的基本情況和意愿、邀約入店。值得注意的是，了解到準(zhǔn)顧客的情況后要收集整理、跟蹤，并和店面導(dǎo)購員保持溝通，找到

43、合適的切入點(diǎn)，為開業(yè)時(shí)迅速簽單做好準(zhǔn)備。在開業(yè)前一天，業(yè)務(wù)員要和準(zhǔn)顧客電話溝通，確認(rèn)來店參加開業(yè)活動。2、報(bào)紙夾帶宣傳單頁：宣傳單頁設(shè)計(jì)要一幕了然，活動主題明顯。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式，沒有檔次。發(fā)布內(nèi)容：a、開業(yè)信息 ：時(shí)間、地點(diǎn)、標(biāo)題、預(yù)約電話（可提供提前預(yù)約）b、優(yōu)惠活動內(nèi)容c、企業(yè)相關(guān)信息，文化內(nèi)涵為主d、有關(guān)參與開業(yè)抽獎參與方法及禮品發(fā)放的信息作用：夾報(bào)發(fā)行的宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣，信息也全面，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達(dá)到宣傳的效果。夾帶媒體： 報(bào)發(fā)布數(shù)量：萬份發(fā)布日期：3、報(bào)紙、電視

44、媒體的臨時(shí)預(yù)告：在活動開始前一個(gè)星期內(nèi)進(jìn)行宣傳，一般都是臨時(shí)性集中宣傳。造勢很關(guān)鍵。4、手機(jī)短信平臺的開業(yè)預(yù)告：不需要滿天亂發(fā)，可以采取衛(wèi)星定位形式，集中針對所有開發(fā)樓盤、建材市場來發(fā)送。也就是定位發(fā)送。5、當(dāng)然結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，也可以采取其他行之有效的方法來進(jìn)行宣傳。三、開業(yè)活動促銷內(nèi)容的設(shè)計(jì)：首先需要一個(gè)相對超低價(jià)位產(chǎn)品來吸引顧客并引爆市場，這個(gè)價(jià)格需要特別的強(qiáng)調(diào)出來，醒目。同時(shí)設(shè)計(jì)促銷內(nèi)容要相對比較熱鬧的感覺，譬如價(jià)格折扣、促銷禮品等，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎，抽獎等。四、開業(yè)活動現(xiàn)場氛圍的營造：拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢一定要大，譬如拱門做十個(gè)，一字

45、排開等，才能夠真正做出氣氛來。同時(shí)禮品的擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。路演的目的一個(gè)是吸引前來參觀的顧客的注意，能夠準(zhǔn)確找到位置；另外也能夠吸引所有市民的關(guān)注，甚至媒體的注意。對現(xiàn)場氛圍的營造也是一個(gè)補(bǔ)充。1、終端布置：（參考）（1）周邊街區(qū)（建材市場內(nèi)）：“鄰近街和市區(qū)主干道布標(biāo)宣傳（2）店外：”門外陳列標(biāo)示企業(yè)logo的刀旗“門前設(shè)置升空氣球”門外設(shè)置大型拱門“店前設(shè)立大型主題展版一塊，發(fā)布活動主題”樓體懸掛巨型彩色豎標(biāo)“門口用氣球及花束裝飾。（3）店內(nèi)”門口設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的接待處，向入場者贈送活動宣傳品“設(shè)立迎賓和導(dǎo)購小姐?！痹O(shè)立導(dǎo)示系統(tǒng)，設(shè)立明顯標(biāo)示企

46、業(yè)logo的指示牌“頂端懸掛pop掛旗?！钡陜?nèi)相關(guān)區(qū)域設(shè)立休息處，配備服務(wù)人員并進(jìn)行禮品和宣傳品的發(fā)放?！暗陜?nèi)相關(guān)位置設(shè)立業(yè)務(wù)宣傳臺，擺設(shè)相關(guān)禮品、宣傳品展示品、紀(jì)念品，并提供咨詢服務(wù)。在終端布置中我們會與開業(yè)慶典的主題相結(jié)合，但不論是以什么主題進(jìn)行宣傳，我公司在會場中都力爭做到 “細(xì)心、精心、認(rèn)真、全面”2、具體布置：（參考）小禮品發(fā)放處布置 打印好的表格和筆：登記顧客的一些個(gè)人資料（姓名、工作單位、家庭住址、聯(lián)系電話（領(lǐng)取禮物后邀請顧客填寫）簽到臺/簽到紙筆各一桌椅禮品 貝亞克精美手提紙袋 200貝亞克宣傳資料 200彩色氫氣球（貝亞克logo） 200小禮品：貝亞克精美廣告筆 200貝亞

47、克精美筆記本、單件貝亞克瓷杯 給設(shè)計(jì)師工作人員統(tǒng)一配置及其它紀(jì)念品1 紅綬帶 （ 貝亞克地板奢華之上、榮耀到家）2 胸牌3 貝亞克導(dǎo)購員服裝嘉賓1 胸花 63、剪彩儀式：（參考）（基本內(nèi)容：開幕領(lǐng)導(dǎo)講話剪彩文藝活動等各種專業(yè)的表演與會人員抽獎活動宴請部分貴賓（與抽獎同時(shí)進(jìn)行）慶典活動程序：開業(yè)慶典初定于200年月日上午點(diǎn)在專賣店舉行。（公司如沒有合適場地可租其他廣場或酒店）9：30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊(duì)、醒獅隊(duì)伍、禮儀小姐到位，工作人員準(zhǔn)備工作就緒；9：40公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導(dǎo)位禮儀小姐在入口處等候，做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作；9：55 慶

48、典司儀（邀請主持人擔(dān)任）宣布慶典即將開始，請領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位；10：00 慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白；（店內(nèi)同時(shí)開始簽售）司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單；慶典司儀宣布：貝亞克旗艦店開業(yè)慶典開始?。ń鸸凝R鳴10秒鐘）； 慶典司儀請軍樂隊(duì)奏樂一首；慶典司儀宣布：請講話；（公司領(lǐng)導(dǎo)）；慶典司儀宣布：請講話；（貴賓）；慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位；慶典司儀請出貝亞克總代理主持剪裁儀式。貝亞克會所領(lǐng)導(dǎo)宣布：貝亞克旗艦店開業(yè)?。ǜ魑活I(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩?。┘舨室豢蹋魳粪诹?，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮；各種豐富多彩的表演如，健美操、拉丁舞等等，（路演

49、活動開始）慶典司儀宣布：宴請各位貴賓！-在歌聲中，司儀結(jié)束語，慶典結(jié)束。五、開業(yè)活動人員的培訓(xùn)和安排：現(xiàn)場發(fā)單員要安排到位，除了發(fā)單頁，也負(fù)責(zé)維護(hù)現(xiàn)場秩序。最好就是前期進(jìn)小區(qū)溝通的業(yè)務(wù)員來發(fā)單。他們能夠消除曾經(jīng)宣傳過的顧客的陌生感，帶領(lǐng)這些顧客直接進(jìn)入店內(nèi)，對簽單有思想準(zhǔn)備，成功率比較高。導(dǎo)購員一定要通過培訓(xùn)，最好是已經(jīng)結(jié)婚、并且家里裝修過的，對裝修有足夠的經(jīng)驗(yàn)。導(dǎo)購員數(shù)量要充足。后勤人員也要安排到位。六、現(xiàn)場控制：天氣的關(guān)注；水電安排；不同產(chǎn)品區(qū)域?qū)Ｈ素?fù)責(zé)、相關(guān)物料的準(zhǔn)備和補(bǔ)充等。2、在新店門前沿街鋪紅地毯，地毯長度為20米；3、在新店大門左右兩邊擺放開業(yè)慶典花藍(lán)；4、開業(yè)當(dāng)天確保新店人手，

50、員工著家家知統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)服裝站在新店門口兩側(cè)或入口處歡迎來賓，并隨客人進(jìn)店幫客人介紹及夾包等，盡量爭取一對一跟蹤（開業(yè)前三天）；5、音響、話筒配備并調(diào)試好。六、開業(yè)慶典儀式流程9:30之前：現(xiàn)在布置完畢及音響調(diào)試9:30之前：所有活動工作人員到齊9:30-10:00：公司部門主管等所有與會人員到齊，對現(xiàn)場進(jìn)行協(xié)調(diào)工作并為開業(yè)現(xiàn)場增進(jìn)人氣。10:00-10:30：大鼓敲起來、軍樂隊(duì)吹起來，以吸引過往行人，營造現(xiàn)場人氣指數(shù)。10:30-11:00：慶典儀式正式開始由陸總簡單宣布開業(yè)儀式，并宣布舞獅表演開始，同時(shí)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓們可參觀聚寶店在一片掌聲中開始登場表演中國傳統(tǒng)節(jié)目“舞獅表演”。表演中獅子獻(xiàn)字（口

51、中吐出家家知聚寶店、開業(yè)大吉的字幕）11:10：活動結(jié)束,新店照常營業(yè),現(xiàn)場售賣產(chǎn)品、營業(yè)員宣傳促銷活動（口中不時(shí)喊出促銷活動內(nèi)容），介紹會員卡優(yōu)惠等活動繼續(xù)進(jìn)行。為持續(xù)聚寶店開業(yè)時(shí)的購物熱潮，可將促銷活動延續(xù)5-7天，目的在于提高進(jìn)店率和促進(jìn)銷售。七、活動開始前應(yīng)籌備的事項(xiàng)（活動開始前10天到位）：3、聯(lián)系拱門、汽球、條幅制作公司，溝通發(fā)布內(nèi)容、發(fā)布時(shí)間及價(jià)格洽談并簽定合同；4、dm傳單、海報(bào)等宣傳品設(shè)計(jì)制作；5、如需發(fā)布廣告，聯(lián)系當(dāng)?shù)氐膽敉饷襟w或電視、報(bào)刊媒體公司，溝通發(fā)布內(nèi)容及價(jià)格洽談并簽定合同；6、擬開業(yè)促銷方案、開業(yè)禮品準(zhǔn)備、促銷禮品準(zhǔn)備；7、聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈瑾{表演隊(duì)、溝通表演時(shí)間及價(jià)格

52、洽談并簽定合同；8、剪彩的道具準(zhǔn)備（紅色段帶、托盤、剪刀、白手套）；9、紅地毯準(zhǔn)備（租用或購買），新店開業(yè)花籃采購并確保開業(yè)當(dāng)天正常到達(dá)門店；10、主持人、領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言稿、媒體通稿準(zhǔn)備；11、客戶資料卡準(zhǔn)備，做好客戶資料建檔（針對開業(yè)期間新開會員卡用戶）；八、開業(yè)促銷方案設(shè)置1.開業(yè)中主題活動：“時(shí)尚美食先鋒”大比拼活動時(shí)間：1月1日1月3日活動地點(diǎn)： 家家知聚寶店活動目的：利用顧客博弈心理，刺激高端消費(fèi)群體進(jìn)行攀比購買，增加營業(yè)額；引入客戶diy概念，傳遞“新鮮 健康 美味”的產(chǎn)品訴求，借助新店開業(yè)進(jìn)行品牌推廣。獎項(xiàng)設(shè)置：時(shí)尚美食先鋒3名，送50元/人美食體驗(yàn)券，另1月30日前可至聚寶店8折訂購

53、一款生日蛋糕。游戲規(guī)則：活動期間，每天店內(nèi)購物金額最高者（除生日蛋糕），即為當(dāng)天的“時(shí)尚美食品先鋒”，憑購物憑證及身份證明至店內(nèi)兌獎。中獎公布：11月4日店頭pop公示，兌獎期一周。獎券規(guī)范：50元現(xiàn)金券 ，有效期3個(gè)月，所有店通用 2.開業(yè)中促銷活動主題活動： “非常3+1慶新店開業(yè)”酬賓 活動時(shí)間： 1月1日1月7日活動地點(diǎn)：聚寶店領(lǐng)銜推廣，蓮塘店作為同慶可縮短活動周期?；顒幽康模豪眯碌觊_業(yè)的契機(jī)進(jìn)行一次整體銷售拉動，兼顧追求時(shí)尚又注重實(shí)惠的潛在消費(fèi)群體，促進(jìn)客戶購買欲，擴(kuò)大消費(fèi)群?；顒右?guī)則：活動期間，同樣產(chǎn)品（或同等價(jià)位產(chǎn)品，原價(jià)購買，特價(jià)及飲料除外）一次性購買3件即可加1元再購一件（

54、同價(jià)位或低于同價(jià)位產(chǎn)品）。 3.會員優(yōu)惠宣傳：（擴(kuò)大家家知會員影響，為新店積聚會員消費(fèi)） 搶先做會員，精彩不斷！會員優(yōu)惠五重奏，實(shí)惠贏到家！ 會員購物永享9折優(yōu)惠另：會員可享受會員生日當(dāng)天來家家知任意門店選購生日蛋糕可享受8.5折優(yōu)惠！會員辦理流程：在家家知任一門店，填寫會員申請表，一次性充值50元，另加5元工本費(fèi)，可升級成為家家知會員，即可享受家家知各項(xiàng)會員優(yōu)惠；一次性充值100元，可免收工本費(fèi)成為家家知會員，即可享受家家知各項(xiàng)會員優(yōu)惠。（開業(yè)期間1.1-1.3免工本費(fèi)，一次性充值50元即可申請成為家家知會員，另：1.開卡后一次性充值100元即送10元現(xiàn)金券；2.新開卡會員一次性充值100元

55、即送15元現(xiàn)金券；）會員優(yōu)惠一：會員憑會員卡來家家知任意門店消費(fèi)均可享受9折優(yōu)惠（特價(jià)產(chǎn)品、飲料等指定商品除外）；會員優(yōu)惠二：會員訂購生日蛋糕可享受8.9折優(yōu)惠；會員優(yōu)惠三：會員生日當(dāng)天訂購生日蛋糕可享受8.5折優(yōu)惠；會員優(yōu)惠四：促銷活動中，會員憑會員卡可享受指定商品折上折優(yōu)惠；會員優(yōu)惠五：會員一次性充值500元，即可免費(fèi)獲贈價(jià)值68元的鮮果生日蛋糕一個(gè)，多充多送。4.開業(yè)當(dāng)天人氣聚集活動： 為確保新店開業(yè)當(dāng)天現(xiàn)場人氣，活動當(dāng)天準(zhǔn)備一大磅數(shù)生日蛋糕進(jìn)行現(xiàn)場試吃，用于積聚現(xiàn)場人氣及對家家知產(chǎn)品及門店入駐進(jìn)行推廣。開業(yè)第一天下午四點(diǎn)提供一個(gè)100磅的三層鐵架生日蛋糕進(jìn)行現(xiàn)場試吃活動（具體制作由運(yùn)營

56、部安排裱花主管進(jìn)行制作部分）。 5.其他促銷活動：a.家家知招牌蛋撻、老婆餅原價(jià)18元/打，開業(yè)特價(jià)9元/打，每天（1.1-1.3）限量50打； b.新店開業(yè)期間生日蛋糕8折優(yōu)惠，開業(yè)當(dāng)月生日蛋糕（2p起）9折優(yōu)惠（非會員與會員同等折扣）；c.全場手工餅干（西餅）買2送1（買高價(jià)位送低價(jià)位）；九、平面物料設(shè)計(jì)及宣傳內(nèi)容規(guī)劃1.氣球門配橫幅：熱烈祝賀家家知聚寶店璀璨開幕 好禮巨獻(xiàn)2.開業(yè)巨幅：盛大開業(yè) 熱烈祝賀家家知聚寶店璀璨開幕 好禮巨獻(xiàn)a.“時(shí)尚美食先鋒”大比拼（活動期間，每天店內(nèi)購物金額最高者（除生日蛋糕），即為當(dāng)天的“時(shí)尚美食品先鋒”，憑購物憑證及身份證明至店內(nèi)兌獎）；b.“非常3+1慶新店開業(yè)”酬賓（活動期間，同樣產(chǎn)品一次性購買3件即可加1元再購一件）；c.搶先做會員，精彩不斷！（開業(yè)期間免工本費(fèi)，一次性充