毛竹筍無公害栽培技術研究推廣項目可行性研究報告

1、毛竹筍無公害栽培技術研究及推廣項目可行性研究報告沙洋林業(yè)局二o一o年七月毛竹筍無公害栽培技術研究及推廣第一章 總論一、地理位置沙洋大洛鎮(zhèn)距縣城24公里，東與南霞鄉(xiāng)、尤溪縣相接，南與湖源鄉(xiāng)、大田縣相連，西與三明洋溪鄉(xiāng)交界，北至虬江街道相連。沙尤公路貫穿境內，交通便利。二、外部條件沙洋大洛鎮(zhèn)現有毛竹6.7萬畝，是沙洋最多毛竹之一鄉(xiāng)鎮(zhèn)。1998年獲三明市“十佳毛竹鄉(xiāng)”稱號，2002年獲得三明市“竹業(yè)開發(fā)十佳毛竹鄉(xiāng)”稱號。因此，推廣毛竹筍無公害栽培技術研究及推廣具有深遠意義。三、項目總說明1、項目名稱：毛竹筍無公害栽培技術研究及推廣項目2、經濟性質：集體企業(yè)3、建設規(guī)模：推廣5000畝毛竹4、建設地點

2、：沙洋大洛鎮(zhèn)山際上坂村5、項目業(yè)主：沙洋大洛鎮(zhèn)林場6、聯(lián)系電話法定代表人：連長儀 139509721588、項目總投資：500萬元9、資金來源：自籌第二章 項目實施的必要性、可能性一、項目實施的必要性1、符合產業(yè)政策、行業(yè)和地區(qū)發(fā)展規(guī)劃 應該新技術，提升農副產品的品質風味，提高食品產業(yè)的國際國內市場競爭力，推動農業(yè)、農村發(fā)展，增加農民收入是黨和政府密切關注的頭等大事。筍竹產業(yè)是我鎮(zhèn)重要支柱產業(yè)，實施竹筍加工新技術開發(fā)有利于提升竹筍產品的風味品質，提高市場競爭力，有利于推動山區(qū)農村和農業(yè)發(fā)展。2、解決食品安全衛(wèi)生產不增收問題筍素有宮廷美食之稱，其中毛竹冬筍被譽為“八

3、閩山珍”。筍是色、香、味俱全的天然有機食品。筍的營養(yǎng)非常豐富，纖維素含量高，在現代營養(yǎng)保健上有重要價值。隨著科學技術的不斷發(fā)展，人們對竹筍的食用價值有了更多的了解，同時，由于人民生活水平不斷提高，對食物結構也有了改變，對高品質筍產品的需要日益增加，為此必須迅速調整產業(yè)結構和機制，通過筍產品新技術的開發(fā)應用，以及毛竹、筍的深加工，這樣可提高毛竹、筍產品的附加值，使筍產品更符合人們對食品安全的需求，努力增加產品品種，開拓國內外筍產品的銷售市場。我鎮(zhèn)現有竹林面積6.7萬畝，位居全縣第一。由于粗放經營，產品品種單調，不符合消費者對營養(yǎng)安全的需求；再加上市場單一，產品附加值低，農民增產不增收。無公害農產

4、品與普通的農產品相比，具有三個顯著的特征：一是出自良好的生態(tài)環(huán)境。無公害農產品生產從控制基地環(huán)境入手 ，通過對基地及其周圍的生態(tài)環(huán)境因子（水、土、氣）的監(jiān)測，判定其是否具備無公害農產品生產的環(huán)境質量，從而保證無公害農產品的出自良好的生態(tài)環(huán)境，實現其無污染、無公害的目標。二是生產的全程質量控制。無公害農產品生產從改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境入手，對農業(yè)實現產前、前中、產后的一體化質量管理，通過產前環(huán)節(jié)的環(huán)境監(jiān)測和原料監(jiān)測，產中環(huán)節(jié)生產、加工操作堆積的落實，以及產后產品質量和衛(wèi)生指標的監(jiān)測、包裝、貯運等環(huán)節(jié)的控制，保證無公害農產品的質量。三是產品的無污染、安全、優(yōu)質。無公害農產品即要有體現農產品的營養(yǎng)品質，又

5、要有健康安全的環(huán)境品質，無污染、安全、優(yōu)質是其重要特征。在營養(yǎng)品質上強調優(yōu)質和富營養(yǎng)，在環(huán)境品質上突出安全、無公害。 所以，十分必要將毛竹筍培育技術、病蟲害防漢技術等科技成果，參照相關的無公害竹筍地方標準浙江省地方標準（db33/333-2001）無公害竹筍，并參與了歐美、日本等國農產品安全衛(wèi)生標準，結合毛竹筍的生長特點，提出了無公害毛竹筍栽培的主要技術環(huán)節(jié)，并開展試驗進行了無公害毛竹筍栽培技術的研究。二、項目實施的可能性已創(chuàng)建毛竹筍無公害栽培技術體系，包括基地環(huán)境要求、林地選擇、林地整理、施肥技術、灌溉技術、病蟲害防治、雜草控制、桔桿覆蓋技術、綠肥種植、年間管理技術、筍收獲管理技術等，實際應

6、用效果好，可以廣泛應用于指導林業(yè)生產實踐。為毛竹筍無公害栽培長期生產力維持提供一種思路，為煙草桔桿綜合利用提供了一種途徑。 （一）項目技術是可行的1、大洛鎮(zhèn)人有毛竹林6.7萬畝，種植煙葉500畝，有毛竹基地和煙草桔桿原料。 2、項目組以毛竹筍無公害栽培為目標，從林地環(huán)境要求、林地整理、施肥技術、灌溉技術、病蟲害防治、雜草控制、套種綠肥、煙草桔桿覆蓋等環(huán)節(jié)構建了毛竹筍無公害栽培技術體系；系統(tǒng)研究了毛竹筍無公害栽培的林地長期生產力煙草桔桿覆蓋維護技術，對煙草桔桿在提高林地肥力與地溫、增加毛竹筍產量和筍期調節(jié)等方面開展深入研究；探索了煙草桔桿過程中外源n、p以及雞糞對桔桿公解的作用過程與機理，為煙草

7、桔桿進一步開發(fā)為生物有機肥奠定了理論基礎，提供了技術支撐?；谏鲜鲅芯繕嫿ǖ拿窆S無公害栽培技術體系不僅符合現代林業(yè)和現代食品發(fā)展的要求而且具有重要的現實意義和理論創(chuàng)新。3、該項目技術路線正確，研究內容豐富，具有明顯創(chuàng)新性。（1）首次從無公害綠色食品的要求、從環(huán)境要求、栽培要求、水肥管理及病蟲害防治等環(huán)節(jié)構建了毛竹筍無公害栽培技術體系，為我國首創(chuàng)。（2）率先構建了毛竹筍無公害的煙草桔桿覆蓋維護技術，不僅提高了煙草桔桿的綜合利用率，而且在維護林地肥力、提高筍產量、提前出筍期等方面具有重要價值。（3）研究了煙草覆蓋處理對毛竹林地肥力、維護土壤酶及土壤呼吸影響機制，分析了煙草桔桿分解規(guī)律及養(yǎng)分釋放動

8、態(tài)等，從機理上探討了煙草桔桿覆蓋維持毛竹林長期生長期生產力的作用與過程，在國內屬首次報道。在我國林業(yè)經濟建設中，尤其是山區(qū)林農增加收入和新農村建設中作用重大、意義深遠。研究成果在我國主要毛竹林區(qū)推廣應用，產生了顯著的生態(tài)、社會和經濟效益，對我國毛竹筍無公害栽培、筍產品出口創(chuàng)匯等具有重要意義，總體達到國內同類研究領先水平，該項目應用前景廣闊。（二）對毛竹筍產業(yè)發(fā)展的作用與影響我鎮(zhèn)毛重型資源豐富，素有“竹子之鄉(xiāng)”之稱。竹類資源在我鎮(zhèn)森林資源的寶庫中，有著十分重要的地位。毛竹是最重要的一類竹類資源，被譽為“竹中之王”，其具有很多優(yōu)良特性：（1）竹林生長周期短，投入少，產出多。竹林除了和森林其它樹種一

9、樣是可再生的資源外，還具有適應性強、生長周期較短的特點，一般4-8年生的竹子就可采伐利用，收效很快。（2）竹子自我繁育能力強，栽培技術易于掌握。一次造林，即可持續(xù)經營、持續(xù)利用。長期經營不需換代的屬性，面積可通過護鞭繁衍不斷擴大，同時栽培技術簡單易懂，農村群眾易于接受、應用。（3）筍竹用途廣，加工附加值高，市場前景廣。竹子全身都是寶，竹筍加工成筍干和各種罐頭；竹子不僅建筑、造紙業(yè)需要，而且能加工成竹膠板、竹家具、竹涼度、竹工藝品等居家用品，市場消費量大；此外，竹根、竹鞭、竹節(jié)、竹枝、竹葉都能綜合利用，創(chuàng)造效益。（4）筍竹產品是出品創(chuàng)匯的主要產品之一。目前，筍干、筍罐頭和許多竹制品都是我鎮(zhèn)出口創(chuàng)

10、匯的主產品，隨著對外工放的不斷擴大，其市場將更為廣闊。（5）筍竹產品市場適應性大，風險小，隨著經濟建設的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們向往回歸自然以及大量需求綠色食品，社會對筍竹、筍竹制品及加工產品需求量不斷增大，國內外市場廣闊穩(wěn)定。同時用材竹林、筍用竹林、筍竹兩用林又可以根據市場需求變化，通過更換經營方式在短期內調整，變換主副產品，減少市場風險。近幾年來，繼我鎮(zhèn)完成宜林荒山造林綠化任務后，我鎮(zhèn)把山地竹業(yè)開發(fā)作為林業(yè)發(fā)展的重要內容擺上議事日程，提出戰(zhàn)略目標，在全鎮(zhèn)掀起竹業(yè)開發(fā)熱潮，發(fā)展毛竹已成為我鎮(zhèn)實現民富、村富、鎮(zhèn)富的重要途徑。目前全鎮(zhèn)僅筍食品企業(yè)就有6家，年加工產值4000萬元，產品大部分

11、出口日本、東南亞及歐美等國家，為地方經濟發(fā)展和農民增收做出了積極的貢獻。當前，隨著飲食綠色消費的盛行和倡導自然保健食物的時尚化，竹筍備受市場和消費者的重視和青睞，全球筍產品的消費量每年以15%的速度遞增，以日本、韓國、歐盟、美國等為代表的非產筍國對筍制品的需要量更是增長迅速。國際市場價格年平均上漲4.1%。竹筍有今后相當長的時期內者將是國內外市場的緊俏食品，具有巨大的市場潛力。同時竹筍具有易栽培管理、投資少、周期短、產量高、效益快等特點，是促進山區(qū)、林區(qū)經濟建設和林定致富的重要林業(yè)資源和途徑。第三章 產業(yè)聯(lián)度及市場分析一、可以提升竹筍加工業(yè)的科技水平毛竹筍無公害栽培技術研究及推廣，可以提高毛竹

12、、竹筍的產量和質量。毛竹不僅建筑、造紙業(yè)需要，而且能加工成竹膠板、竹家具、竹涼席、竹工藝品等居家用品，筍竹可加工筍干和各種罐頭，是消費者的需求，也是竹筍加工技術研究和開發(fā)追求的目標。二、可以帶動山區(qū)竹林的大發(fā)展隨著建材行業(yè)的發(fā)展，毛竹需求量增加，隨著人民生活水平提高，對無公害食品越來越需求，因此竹林的大力發(fā)展，可以提高農民增收，激發(fā)科學種竹養(yǎng)筍的積極性。三、產品市場分析隨著生活水平的提高，筍、竹用途廣，加工附加值高，市場前景廣。竹子不僅建筑、造紙業(yè)需要，而且能加工成竹膠板、竹家具、竹涼席、竹工藝品等居家用品，市場消費量大，一根竹子通過一般工藝技術，就地加工即可增值數倍，加工附加值很高；此外，竹

13、根、竹鞭、竹節(jié)、竹板、竹葉都能綜合利用，創(chuàng)造效益。筍竹產品是出品創(chuàng)匯的主要產品之一。目前，筍干、筍罐頭和許多竹制品都是我鎮(zhèn)出品創(chuàng)匯的主要產品，隨著對外開放的不斷擴大，其市場將更為廣闊。第四章 建設內容及規(guī)模本項目選址在沙洋大洛鎮(zhèn)林場所在福建省三明市沙洋大洛鎮(zhèn)上坂村。竹林面積3000畝，項目總投資200萬元，新增投資200萬元，其中：固定資產投資154萬元，流動資金45萬元。建設400平方米廠房一座，竹山道路30公里，竹山噴灌20立方米，蓄水池18個，運輸車1輛，30立方米發(fā)酵池4個。一、2009年項目新增投資的主要內容本項目新增投資列表品名數量單位單價（元）合計（萬元）用途廠房投資700m28

14、6060生產場所竹山道路30公里1200036生產用道路竹山噴灌1處2500045蓄水及噴灌運輸車4輛700007運肥及產品發(fā)酵池個150006有機肥高溫發(fā)酵合計154合計金額：壹佰伍拾肆萬元（154萬元） 二、采用的工藝路線及主要設備1、工藝流程圖林地選擇林地整理施肥技術灌溉技術病蟲害防治雜草控制覆蓋技術綠肥種植年間管理技術筍收獲管理技術 2、主要設備（1）生產機械（2）噴灌工程三、項目生產建設地點沙洋大洛鎮(zhèn)林場，該項目毛竹筍無公害栽培技術研究及推廣。四、項目工期安排1、項目籌備期：2009年8月到2009年10月2、項目工期建設安排：從2009年10月到2010年6月為建設期，9月個月。3

15、、項目實施建設進度（1）項目前期準備：2009年9月-2009年10月，對項目的開展進行前期規(guī)劃相關人員工作排。（2）基地地建設：2010年4月-2010年9月，毛竹筍無公害栽培技術研究及推廣。項目總投資(其中新增投資)200萬元（200萬元）資金來源其中：固定資金投資 鋪底流動資金 建設期貸款利息154萬元企業(yè)自籌160萬元41萬元銀行貸款萬元5萬元申請補助或貼息40萬元其他萬元第五章 項目經濟效益和社會效益分析 一、項目經濟效益 （一）年產值 （1）年產毛竹量每畝60根，每根按10元計算，毛竹產值=60x3000x10=108萬元。 （2）年竹筍（冬筍、春筍）每畝600斤，平均價格1.2元

16、，竹筍產值=600x3000x1.2=216萬元。 總產值=396萬元 （3）固定成本60萬元 （4）變動成本236萬元 （5）稅金396萬元x6%=23.76萬元 （6）年利潤76.24萬元 （二）項目投資評價 1、盈利能力分析 投資利潤率=年利潤/總投資x100%=76.24/200=38.12% 2、敏感性分析 （1）選擇項目正常靜態(tài)投資利潤率為評價指標 （2）選擇產品售價，固定成本費，可變成本費作為不確定因素。 （3）根據正常銷售收入與成本指出數據編制敏感性分析表 3、項目風險分析 （1）政策風險：依靠科技創(chuàng)新發(fā)展農村經濟是國家重點扶持的政策方向。 （2）自然風險：竹生產具有很強的適應性，顯然不存在重大自然災害風險。 （3）市場風險：竹制品加工以及筍干和罐頭，竹筍用途廣，加工附加值高，因此不存在大的市場風險。 （4）技術風險：由毛竹筍無公害栽培技術研究及推廣，不存在技術風險。 二、社會效益分析 該項目投資規(guī)模合理，盈利空間大，可持續(xù)發(fā)展，具有良好的社會效益和生態(tài)效益。毛竹筍無公害栽培技術研究及推廣對農村增收等方面都具有重要意義。 采用毛竹筍無公害栽培技術研究方，可增加農民收入，有著較好的經濟效益和社會效益。第一，竹筍產業(yè)的發(fā)展，符合市場回歸自然，尋求綠色化、有機化的需求，對