尚客優(yōu)品問題與解決路徑分析.docx

1、尚客優(yōu)品問題與解決路徑分析尚客優(yōu)品為各大中城市幫助外賣餐廳提升外賣銷售收入。尚客優(yōu) 品擁有眾多商家，餐飲店的加盟合作，能夠為顧客提供大量的優(yōu)惠活 動，使用優(yōu)惠卷，手機代碼等用餐很方便。主要與肯德基，麥當勞, 必勝客等西式快餐合作，進行該快餐店的的網(wǎng)上訂餐配送項目，與眾 多中式餐廳合作幫助其進行網(wǎng)上訂餐，提供這些餐廳的優(yōu)惠券、手機 代碼驗證服務(wù)。尚客優(yōu)品存在的問題1 .尚客優(yōu)品市場而太狹窄。尚客優(yōu)品主要經(jīng)營范圍在無錫市場, 其他地區(qū)網(wǎng)友如果在尚客優(yōu)品訂餐則被提醒您所在的地區(qū)不在配送 范圍。這固然由于物流配送不完善造成的結(jié)果，同時，也流失了大量 潛在客戶。同時尚客優(yōu)品一般只接受團體訂餐，不接受零散

2、客戶。這 樣也流失部分客戶。2. 尚客優(yōu)品定位客戶人群不明確。尚客優(yōu)品尚客優(yōu)品網(wǎng)絡(luò)營銷 的客戶定位不明確，各類人群都有，但沒有固定的客戶群。沒有針對 消費者的喜好進行宣傳自己的網(wǎng)站。沒有針對不同客戶實施不同的營 銷方案。3. 尚客優(yōu)品知名度低，宣傳力度不夠。在百度上搜索“尚客優(yōu) 品出現(xiàn)的結(jié)果是兩個。一個是尚客優(yōu)品中式快餐，另外個是無錫尚 客優(yōu)品。所以尚客優(yōu)品的搜索詞需要優(yōu)化，其次，尚客優(yōu)品基本上不 做廣告，在無錫也很少有人知道。4. 尚客優(yōu)品網(wǎng)站規(guī)劃建設(shè)落后。尚客優(yōu)品網(wǎng)站較為傳統(tǒng)，建設(shè) 落后，網(wǎng)站頁面單一，網(wǎng)站瀏覽卡頓沒有自己的獨特風(fēng)格，同時網(wǎng)絡(luò) 硬件方而落后。尚客優(yōu)品只是把網(wǎng)站作為訂餐的一個

3、次要途徑來對待。5 .尚客優(yōu)品沒有實體經(jīng)營配送經(jīng)驗。尚客優(yōu)品主要做線上網(wǎng)站 網(wǎng)上訂餐的，沒有實體店，缺少相關(guān)實體經(jīng)營經(jīng)驗，不能像餐廳那樣 服務(wù)周到，同時物流配送經(jīng)驗不足，沒有自己的物流配送隊伍。不能 像肯德基宅急送那樣準時送到家。6.尚客優(yōu)品的誠信度不足，消費 者權(quán)益無法得到保障。尚客優(yōu)品網(wǎng)絡(luò)信用誠信使得消費者很擔(dān)心，害 怕網(wǎng)站騙人。這同淘寶等電子商務(wù)網(wǎng)站相似，消費者對網(wǎng)絡(luò)存有很深 的戒備，在網(wǎng)上訂餐后，還不放心，又要通過電話來確認一下，這就 給消費者造成網(wǎng)絡(luò)訂餐太麻煩的卬象，從而影響網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)。解決對策分析1. 拓寬寬尚客優(yōu)品市場影響力。尚客優(yōu)品將訂餐地區(qū)過大：尚 客優(yōu)品是一個以網(wǎng)上訂餐為

4、主的網(wǎng)站，網(wǎng)絡(luò)的傳播范圍極廣，所以尚 客優(yōu)品的市場不僅局限于無錫地區(qū)。還可以將市場擴展到長三角地區(qū) 來增加自己的業(yè)務(wù)。尚客優(yōu)品可以通過吸引各地方餐廳加入網(wǎng)上訂餐 業(yè)務(wù)，推出獨有特色的各種地方才來吸引不同地區(qū)的人駐足，承諾美 食限時送達的服務(wù)。尚客優(yōu)品借助這一新的網(wǎng)上訂餐平臺，進行網(wǎng)絡(luò) 營銷，可拓寬訂餐市場，得到豐厚的利益回報。所以應(yīng)與著名餐廳結(jié) 成聯(lián)盟，通過大量的優(yōu)惠措施，吸引具有實力的著名餐廳進行加盟運 營，通過交易盈利額的大小來收取會費，從而做到雙贏。2. 明確尚客優(yōu)品的客戶人群。尚客優(yōu)口品可把目標客戶群集中 于以下三類人群：（1 ）白領(lǐng)人群。白領(lǐng)人群一般都在辦公室上班， 都有電腦，據(jù)調(diào)查

5、有超過7 4 %經(jīng)常訂快餐。工資：無錫白領(lǐng)工資一 般在5 0 0 0元。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)不怎么做和不做的分別是1 9 . 8 9% 和9. 3 0%。由此可見，做飯對于大多數(shù)口領(lǐng)來說已經(jīng)不是每日生 活的必須做的事情，只有極少數(shù)口領(lǐng)能夠?qū)崿F(xiàn)每天的業(yè)余時間被大量 的交給廚房；工作繁忙因而經(jīng)常叫快餐，要求快餐衛(wèi)生、合口味、服 務(wù)態(tài)度好且周到、送餐迅速，更注重品牌和心理上的滿足，消費檔次 較高。點快餐頻率高，且概率確定。價格在2 0元到5 0元左右，對 餐飲的質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量要求很高。（2 ）游戲人群：大多都是一些青 少年，收入比較低，意志不堅強容易沉迷網(wǎng)絡(luò)游戲，而很難抽身吃飯， 與質(zhì)相比更注重量，檔次比較低

6、。電腦訂餐概率大。在網(wǎng)吧玩游戲, 通過網(wǎng)上訂餐也很方便。價格定位在8元，要求比白領(lǐng)稍低。（3） 學(xué)生人群：收入來源，點快餐隨機，需求次數(shù)不確定，擁有有電腦, 一般選擇電話訂餐。網(wǎng)上訂餐也是一種很好的選擇方式，定位在1 0 元左右，對飯的質(zhì)量要求較高，對服務(wù)質(zhì)量要求稍低。3 .豐富營銷形式，提高尚客優(yōu)品的知名度?？赏ㄟ^發(fā)傳單營銷、 短信群發(fā)訂餐、會員獎勵制度、網(wǎng)絡(luò)廣告投放、微博營銷、全面登錄 搜索引擎等方法提高知名度。門戶網(wǎng)站搜索引擎是許多普通網(wǎng)民搜索 和查詢新網(wǎng)站的重要途徑，將尚客優(yōu)品網(wǎng)站根據(jù)科學(xué)的關(guān)鍵詞進行網(wǎng) 站登錄，能夠有效地提升網(wǎng)站的瀏覽量，快速呈現(xiàn)在普通網(wǎng)民面前。 Google.百度等

7、知名專業(yè)搜索引擎具有自動收錄加關(guān)鍵詞廣告 模式。能夠被其自動收錄，并在搜索相關(guān)關(guān)鍵詞的時候具有較好的搜 索引擎自然排名，這將極大的促進尚客優(yōu)品網(wǎng)站的營銷推廣和自我增 值。通過做好尚客優(yōu)品網(wǎng)站的搜索引擎優(yōu)化工作，促使網(wǎng)站自發(fā)布之 FI起，三個月內(nèi)，能夠在專業(yè)搜索引擎具有較為理想的排名，使尚客 優(yōu)品網(wǎng)站能夠排名在網(wǎng)上訂餐網(wǎng)站的前列。4. 進行線上線下結(jié)合的經(jīng)營模式，加強建設(shè)物流隊伍。尚客優(yōu) 品還需網(wǎng)上網(wǎng)下雙軌結(jié)合，想要利用好電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)，必須實行網(wǎng)上 網(wǎng)下雙結(jié)合的機制。開設(shè)尚客優(yōu)品美味體驗店，即能夠增加知名度。 同時還能夠增加口碑對于市場進行有目的性的市場考察，接收訂餐市 場反饋信息，線下餐廳餐廳有效彌補了網(wǎng)上訂餐的盲點，推動網(wǎng)上訂 餐后期的服務(wù)活動進行。通過開設(shè)尚客優(yōu)品的實體性的餐廳，使得人 們更加了解尚客優(yōu)品，逐漸將人們引入到尚客優(yōu)品網(wǎng)站訂餐上。同時 能夠從中學(xué)到實體經(jīng)營的經(jīng)驗，為了解客戶心理做鋪墊。同時還需要 建設(shè)一支快捷響應(yīng)的專業(yè)化快餐配送隊伍，學(xué)習(xí)宅基送的物流運營模 式，擴寬配送途徑，做到及時響應(yīng)，促進顧客滿意。5. 積極維護消費者權(quán)益，做好售后服務(wù)。支付方式多樣性：吃 飯送外賣一般都是當而付款，這叫做貨到付款。同時吃飯也可以網(wǎng)上 支付，尚客優(yōu)品獨創(chuàng)的網(wǎng)銀支付飯錢給予了食客足夠的方便快捷。