3-3-生活中兩種常見的有機(jī)物-乙醇學(xué)案

1、.第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物第一課時(shí)乙醇【學(xué)習(xí)目標(biāo)】（ 1）了解認(rèn)識(shí)乙醇在日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)研究等方面的重要作用（ 2）認(rèn)識(shí)乙醇的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，掌握乙醇的物理性質(zhì)及主要化學(xué)性質(zhì)【學(xué)習(xí)重難點(diǎn)】（ 1）官能團(tuán)的概念、乙醇的組成、主要化學(xué)性質(zhì)（ 2）乙醇的分子結(jié)構(gòu)對(duì)其化學(xué)性質(zhì)的影響【基礎(chǔ)知識(shí)】一、乙醇的物理性質(zhì)乙醇俗稱，是一種色、透明、有味的液體，密度比水，揮發(fā)，能溶解多種和，跟水以任意比互溶；工業(yè)酒精含乙醇約96%( 體積分?jǐn)?shù) )，含乙醇 99.5% 以上的叫，通常利用化合物來檢驗(yàn)酒精中是否含水。二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)分子式：；結(jié)構(gòu)式：； 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：或乙醇的分子結(jié)構(gòu)可以看成是水分子H-OH中

2、 H 原子被基取代，或看成是乙烷CH 3 CH 3 分子中一個(gè) H 原子被基取代的產(chǎn)物。 思考 - OH 與 OH - 有何區(qū)別？三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1 、與活潑金屬 (Na 、 K、 Mg) 反應(yīng)- 實(shí)驗(yàn) 3-2 ：是否浮鈉的形有無有無氣劇烈程氣體燃燒現(xiàn)象.在液面狀變化聲音泡度鈉與水鈉與乙醇如何檢驗(yàn)產(chǎn)物：化學(xué)方程式：鈉與水：鈉與乙醇： 練習(xí) 鉀與乙醇：思考：此反應(yīng)比Na 與水反應(yīng)要得多，說明乙醇羥基上的氫很難電離，乙醇屬于；乙醇與水中 - OH 上的 H 的活潑性強(qiáng)弱:。此反應(yīng)可測(cè)定有機(jī)物分子中的羥基(或活潑氫原子)的數(shù)目。【定義】官能團(tuán)：烴的衍生物：2 、乙醇的氧化反應(yīng) 完全燃燒反應(yīng)方程式：

3、現(xiàn)象：含氧有機(jī)物燃燒方程式：CX HY OZ +O 2CO 2+H 2O 乙醇的催化氧化- 實(shí)驗(yàn) 3-3 ：用小試管??； 加熱一端繞成螺旋狀的銅絲至；將銅絲趁熱； 反復(fù)操作幾次，觀察銅絲顏色和液體氣味的變化。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： a._b._紅色黑色：_黑色紅色：_乙醇催化氧化總式：其中銅的作用：工業(yè)上利用此原理生產(chǎn)。寫出乙醇催化氧化、乙醇與金屬鈉反應(yīng)中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的部位，指出斷鍵位置：.3 、乙醇的消去反應(yīng)乙醇生成乙烯：注意：如果羥基相連接碳原子相鄰的碳原子上無氫原子，則不能發(fā)生消去反應(yīng)。四、乙醇的用途1 、用作燃料，如酒精燈、制造燃料電池等2 、制造飲料和香精外，食品加工業(yè)3 、一種重要的有機(jī)化工原

4、料，如制造乙酸、乙醚等4 、乙醇是一種有機(jī)溶劑，用于溶解樹脂，制造涂料5 、醫(yī)療上常用 75 (體積分?jǐn)?shù) )的酒精作消毒劑【課堂練習(xí) 】1除去酒精中少量水而得到無水乙醇，所采用的正確操作是（）A 將混合物加入熟石灰加熱蒸餾B將混合物反復(fù)蒸餾C將混合物加入新制生石灰加熱蒸餾D 加入濃 H 2SO 4蒸餾2禁止用工業(yè)酒精配制飲料酒，這是因?yàn)榫凭谐：猩倭坑卸疚镔|(zhì)是（）A 丙三醇B醋酸C甲醇D 乙醛3 將一定質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后分別插入下列液體中，銅片質(zhì)量保持不變的是（）A 硝酸溶液B無水乙醇C石灰水D 鹽酸4 某有機(jī)物的蒸氣完全燃燒時(shí)需要3 倍于其體積的氧氣，產(chǎn)生 2 倍于其體積的CO2 ，該有機(jī)物可能是（）A CH 3CH 3B CH 3 CH 2 OHC CH 3 CHOD CH 3 COOH.5 司機(jī)是否酒后駕車，可通過對(duì)其呼出的氣體進(jìn)行檢驗(yàn)而查出，所利用的化學(xué)反應(yīng)如下：2CrO 3(紅色 )+3C 2H 5OH+3H2SO 4=Cr2(SO 4 )3 (綠色 )+3CH3CHO+6H2 O被檢測(cè)的氣體的成分是_，上述反應(yīng)中的氧化劑是，還