《細菌》教學(xué)設(shè)計2013

1、第二節(jié) 細菌教學(xué)設(shè)計（山東臨沂蒙陰縣野店中學(xué) 公言宏）課題細菌教材分析在學(xué)習(xí)了第一節(jié)“細菌和真菌的分布”后，學(xué)生從感性上對細菌有了初步的認識，并通過探究實驗了解了細菌的分布和生存條件，教材緊接著安排本節(jié)內(nèi)容符合學(xué)生認知習(xí)慣。細菌是生物界中一類重要的生物，了解細菌有利于更好地認識生物世界。教材通過細菌發(fā)現(xiàn)的過程，闡明了科學(xué)發(fā)展與技術(shù)的進步密切相關(guān)這一觀點，通過介紹巴斯德實驗，對學(xué)生進行科學(xué)發(fā)現(xiàn)情感教育。細菌的個體很小，觀察它的形態(tài)需要在高倍顯微鏡或電鏡下才能觀察到，通過“觀察與思考”讓學(xué)生了解細菌結(jié)構(gòu)。細菌沒有葉綠體，這就決定了細菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活。細菌靠分裂生殖，細菌的快速繁殖和形成芽

2、孢等特點，使其幾乎無處不在。通過聯(lián)系學(xué)生生活經(jīng)驗和已有知識、增加圖片、多媒體演示等手段增加學(xué)生的感性認識，幫助學(xué)生形成完成的細菌知識體系。課標要求描述細菌的主要特征教學(xué)目標知識目標1、能夠從大小、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生殖等方面描述細菌的主要特征。2、通過與動、植物細胞的比較，推測出細菌的營養(yǎng)方式。能力目標1、通過與動、植物細胞的比較， 培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、分析能力、小組合作學(xué)習(xí)能力等。2、通過細菌營養(yǎng)方式的推測，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)推斷能力。3、引導(dǎo)學(xué)生能應(yīng)用所學(xué)知識解釋生活中的實際問題，培養(yǎng)學(xué)生思考解決問題的科學(xué)品質(zhì)。情感態(tài)度價值觀目標1、通過了解細菌發(fā)現(xiàn)過程和巴斯德的實驗, 體會科學(xué)的探究精神，認同科學(xué)的發(fā)

3、展與技術(shù)的進步密切相關(guān)。2、引導(dǎo)學(xué)生認同養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣的重要性。重點1、細菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)特點 2、細菌的營養(yǎng)方式和生殖難點1、巴斯德實驗的理解2、通過比較得出細菌的營養(yǎng)方式3、細菌分布廣泛的原因。學(xué)情分析本節(jié)課內(nèi)容，主要講述細菌的大小形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生殖，學(xué)生在學(xué)習(xí)了第一節(jié)內(nèi)容后，從感性上對細菌有了初步的認識，教材緊接著安排本節(jié)內(nèi)容符合學(xué)生認知習(xí)慣。細菌的大小、形態(tài)通過圖片等直觀認識較容易理解，但細菌細胞與動植物細胞的結(jié)構(gòu)比較，推斷細菌的營養(yǎng)方式，學(xué)生有一定的難度，應(yīng)發(fā)揮自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)的優(yōu)勢，引導(dǎo)學(xué)生進行科學(xué)推斷。八年級的學(xué)生年齡稍大，抽象思維能力、分析能力有一定提高，課外知識較豐富，對新

4、事物、未知世界容易產(chǎn)生興趣、求知欲強的特點，通過多媒體演示等直觀手段，幫助學(xué)生降低學(xué)習(xí)難度。通過學(xué)生熟知的生活常識，引導(dǎo)學(xué)生從宏觀到微觀的理解，并引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生物研究在社會生活的重大作用。教法學(xué)法教法：1、指導(dǎo)學(xué)生閱讀和交流，根據(jù)導(dǎo)學(xué)案的具體步驟，帶問題閱讀、思考和交流。2、運用多媒體手段，增加學(xué)生感性認識，提供豐富的信息。3、對學(xué)生評價激勵。學(xué)法：1、自主學(xué)習(xí)，合作學(xué)習(xí)，根據(jù)導(dǎo)學(xué)案提示，閱讀、思考、交流。2、大膽質(zhì)疑。3、根據(jù)感性材料進行理性分析，培養(yǎng)推測、想象、合作、表達等能力。4、注重知識的構(gòu)建。教學(xué)準備1、制作多媒體課件。2、巴氏消毒處理保存的食品。導(dǎo)學(xué)過程導(dǎo)學(xué)任務(wù)步驟教師引領(lǐng)學(xué)生自主

5、學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、展示鞏固點撥釋疑、鼓勵評價1創(chuàng)設(shè)情景導(dǎo)入新課一我們已經(jīng)學(xué)習(xí)知道細菌和真菌廣泛的分布在自然界中，與我們的生活密切相關(guān)，下面我們來關(guān)注今年有關(guān)細菌的一則新聞（播放有關(guān)超級細菌的課件）。超級細菌像甲流一樣一度引起人們的恐慌，那細菌到底是什么樣的生物呢？觀看新聞，積極思考。2細菌的發(fā)現(xiàn)一（課件）現(xiàn)在我們已經(jīng)知道我們的手上有大量的細菌，“飯前便后要洗手”“不洗手吃飯會生病”這些常識已是婦孺皆知，可是在300年以前，別說是一般人，就連赫赫有名的英國皇家學(xué)會也不知道有細菌的存在，那是誰發(fā)現(xiàn)了細菌呢？認真閱讀課本和補充資料完成思考題：1、17世紀后葉，荷蘭人（ ）發(fā)現(xiàn)了細菌。2、19世紀中葉，

6、法國科學(xué)家（ ）通過（ ）實驗證實了細菌不是（ ）發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)（ ）的細菌產(chǎn)生的。巴斯德實際是做了一個（ ）實驗。3、巴斯德還發(fā)現(xiàn)了（ ）（ ），提出了保存酒和牛奶的（ ）及（ ）的方法，被后人稱為（ ）。4、通過閱讀課本和補充材料，結(jié)合你原有的所知，你對科學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么感想？ 回答思考題。其他同學(xué)提出自己的不同意見。（課件）荷蘭人列文.虎克發(fā)現(xiàn)了細菌的存在，發(fā)現(xiàn)了人們從來不知道的“小人國”，引起了人類認識的重大改變，這與他的刻苦認真鉆研離不開，但是也離不開科學(xué)技術(shù)的進步，如果沒有他研制的顯微鏡列文.虎克也不能發(fā)現(xiàn)細菌。 巴斯德不盲從權(quán)威，對細菌的來源提出異議，并精心設(shè)計了一個著名的

7、鵝頸瓶實驗。（課件演示） 科學(xué)的發(fā)現(xiàn)需要嚴謹?shù)膽B(tài)度，實事求是，并建立在實驗基礎(chǔ)上。 對學(xué)生的發(fā)言鼓勵評價，對學(xué)生歸納能力表示肯定。二巴斯德的實驗發(fā)現(xiàn)在生活中有哪些具體的應(yīng)用呢？結(jié)合巴斯德的研究分組討論：外科大夫在給病人做手術(shù)之前，要嚴格的消毒，還要戴上消過毒的口罩和手套，這樣有什么好處？發(fā)表意見。其他同學(xué)對發(fā)言提出不同見解。(課件)外科大夫在手術(shù)時，嚴格消毒是防止細菌進入病人體內(nèi)，戴手套是防止因手消毒不干凈而留有細菌，帶口罩是防止醫(yī)生呼氣時將細菌帶入病人體內(nèi)，上述做法也是防止病人身體的細菌感染大夫。巴氏消毒至今仍廣泛用于一些食品的保存。（出示巴氏消毒處理保存的食品）。對學(xué)生的發(fā)言評價、鼓勵、適

8、時點撥。導(dǎo)學(xué)任務(wù)步驟教師引領(lǐng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、展示鞏固點撥釋疑、鼓勵評價3細菌的形態(tài)導(dǎo)學(xué)任務(wù)一我們認識一種生物，一般從哪些方面入手呢？（認真閱讀課本59頁最后一段，60頁第一段。認真閱讀以下補充資料：1、霍亂弧菌（屬于一種螺旋菌）是人類霍亂的病原體,霍亂是一種古老且流行廣泛的烈性傳染病之一。曾在世界上引起多次大流行，主要表現(xiàn)為劇烈的嘔吐，腹瀉，失水，死亡率甚高。屬于國際檢疫傳染病。2、鼠疫是由鼠疫桿菌引起的烈性傳染病，也叫做黑死病。1793年云南師道南所著死鼠行中描述當時“鼠死不幾日，人死如拆堵”。充分說明那時在中國流行十分猖獗。中國人間鼠疫已基本消滅3、肺炎球菌可以引發(fā)肺炎、中耳炎、腦

9、膜炎等多種疾病，5歲以下小兒和60歲以上老人普遍易感。4、大腸桿菌能發(fā)酵多種糖類產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，是人和動物腸道中的正常棲居菌，嬰兒出生后即隨哺乳進入腸道，與人終身相伴，其代謝活動能抑制腸道內(nèi)分解蛋白質(zhì)的微生物生長，減少蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物對人體的危害，還能合成維生素B和K，以及有殺菌作用的大腸桿菌素。正常棲居條件下不致病。但若進入膽囊、膀胱等處可引起炎癥。完成思考題：1、細菌的個體（ ），只有用（ ）或 （ ）才能觀察到。2、細菌的形態(tài)有（ ）（ ）（ ）三種。3、細菌是（ ）細胞的生物，有些細菌相互連接成團或長鏈，但每個細菌也是獨立的。有些對人體（ ），有些對人體（ ）。4、嘗試完成連線題痢疾桿菌 使

10、人患傷寒乳酸細菌 釀醋醋酸桿菌 牛奶發(fā)酵 傷寒桿菌 使人患痢疾 回答思考題，對其他同學(xué)提出自己的不同意見。 （課件）細菌十分微小，只能用微米來表示，1微米=千分之一毫米，如果把細菌和籃球來比較，就如把籃球和摩天大廈來比較，2000-4000個細菌可以并排穿過針孔。細菌的形態(tài)分為球狀、桿狀、螺旋狀三種，即細菌三型。有的細菌連接成團或鏈狀，但每個細菌是獨立的，細菌是單細胞生物。（出示課件）當年罪惡的侵華日軍731部隊從事活人的鼠疫桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌等生物戰(zhàn)細菌戰(zhàn)研究，僅1943年秋，侵華日軍實施了代號“十八秋魯西作戰(zhàn)”的細菌戰(zhàn)中，在不到兩個月的時間內(nèi)，魯西、冀南24個縣就有42.75萬以上的

11、中國無辜平民被霍亂殺害。我們不能忘記恥辱的歷史，同時我們對如何利用生物應(yīng)該有更深的思考。對學(xué)生的發(fā)言提出肯定，適時點撥，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生物與社會生活的聯(lián)系。進行一定的民族愛國教育。步驟教師引領(lǐng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、展示鞏固點撥釋疑、鼓勵評價4細菌的結(jié)構(gòu)一細菌的形態(tài)不一樣，但既然都屬于細菌，他們的基本結(jié)構(gòu)是相同的，細菌的基本結(jié)構(gòu)包括哪些呢？它與我們學(xué)過的動植物細胞又有什么區(qū)別？認真閱讀課本60頁“觀察與思考”，結(jié)合60頁最后一段文字，完成思考題：1、細菌的基本結(jié)構(gòu)包括（ ）（ ）（ ）和（ ）集中的區(qū)域，并沒有成型的（ ），（ ）葉綠體。2、有些細菌的細胞壁外有（ ）（ ）。比較細菌細胞和植物細

12、胞、動物細胞的區(qū)別（完成表格）小組合作：比較細菌細胞和植物細胞、動物細胞的區(qū)別，主要區(qū)別是（ ）。小組合作推斷：細菌的營養(yǎng)方式是怎樣的？你是怎樣推斷的？積極思考，發(fā)表問題，對其他同學(xué)的發(fā)言提出意見。 （課件）細菌細胞和動植物細胞的比較。（表格）細菌沒有成形的細胞核，也沒有葉綠體，植物可以利用葉綠體進行光合作用制造有機物，而細菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活，細菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，分腐生和寄生兩種方式。（課件）有些細菌還具有莢膜和鞭毛的特殊結(jié)構(gòu)。二 獨立完成達標鞏固題:1、巴斯德的實驗讓人們知道了細菌是從哪里來的，他成功的關(guān)鍵是（ ）A設(shè)備完善的實驗室為他提供了條件B選用上好的肉做實驗材料C實驗前肉湯

13、被充分加熱殺死了其中的細菌D鵝頸瓶的設(shè)計阻擋了細菌進入肉湯2、有些細菌互相連接成團或長鏈，形態(tài)上各不相同，結(jié)構(gòu)上（ ）A有單細胞也有多細胞 B都是單細胞 C多數(shù)是單細胞 D都是多細胞3、與洋蔥表皮細胞相比，細菌細胞缺少的結(jié)構(gòu)是（）細胞壁細胞膜細胞質(zhì)成形的細胞核葉綠體A B C D4、細菌的個體十分微小，如果要堆積到一顆小米粒那么大，則需要細菌（ ）A 10個 B1000個C 10億個 D10萬個 部分學(xué)生上黑板板演，其他同學(xué)獨立完成并提出不同意見，教師適時點撥。對學(xué)生的發(fā)言鼓勵評價。導(dǎo)學(xué)任務(wù)步驟教師引領(lǐng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、展示鞏固點撥釋疑、鼓勵評價5細菌的生殖導(dǎo)學(xué)任務(wù)一我們了解了細菌的形態(tài)

14、和結(jié)構(gòu)，細菌廣泛的分布在自然界中，它的生殖是怎樣實現(xiàn)的呢？認真閱讀課本61頁，結(jié)合圖-32，完成思考題：1、細菌的生殖方式是（ ），即一個細菌分裂成兩個細菌。請你計算出課本“技能訓(xùn)練”中細菌數(shù)目是（ ）。2、商店中的營業(yè)員由于接觸鈔票、各種商品等，他們手上的細菌超過100萬個。流通在市場上的鈔票，每張鈔票平均帶菌118萬個，銀行工作人員手上平均帶菌達300多萬個可以想象鈔票在流通過程中會使多少人的手受到污染。據(jù)衛(wèi)生部門調(diào)查表明，用水龍頭清水洗手，只能消除30%的細菌，用肥皂搓洗，再用流動水沖洗可清除76%的細菌，如果連續(xù)用肥皂搓洗3次，則可清除手上96.8%的細菌。三是要防止重新污染。對于搞好

15、個人衛(wèi)生，你有什么認識？質(zhì)疑：生活中處處是細菌，我們是不是什么東西也不能碰了嗎？(討論)3、有些細菌在生長發(fā)育后期，個體（ ），細胞壁（ ），形成對不良環(huán)境有較強抵抗能力的（ ），它是細菌的（ ），可以隨風(fēng)飄散，在適當?shù)沫h(huán)境又能萌發(fā)成細菌。小組合作完成“技能訓(xùn)練”的計算回答問題，發(fā)表看法，對其他同學(xué)的發(fā)言提出意見。 （課件演示）細菌靠分裂進行生殖?！凹寄苡?xùn)練”：4小時后細菌的數(shù)量是10028=25600個。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常洗手，換洗衣物，可以減少細菌感染的機會。 生活中雖然處處有大量的細菌存在，但有些細菌對人的危害是很小的，人的皮膚可以阻擋大部分細菌，人體還有完善的防御系統(tǒng)，我們需要注

16、意個人衛(wèi)生，但并不是什么東西也不能接觸了。（課件）芽孢是細菌形成的休眠體，具有很強的抵抗不良環(huán)境的能力。炭疽是由炭疽芽孢桿菌引起的傳染性疾病，病人會突然出現(xiàn)呼吸困難、大出汗和皮膚青紫，最后休克、死亡。 炭疽的芽胞抵抗力強，在干燥的室溫環(huán)境中可存活數(shù)十年，可耐受煮沸5-15分鐘。2001年，時值美國遭受“911”襲擊不久。美國政府部門收到炭疽信件，各地人心惶惶。美國政府曾經(jīng)懸賞250萬美元，查找有關(guān)炭疽信件的線索，并在全國防止“生物恐怖襲擊”。（對學(xué)生的回答評價鼓勵，適時點撥。）（對學(xué)生總結(jié)能力、語言表達能力表示贊賞）二步驟細菌有哪些特點適于廣泛的分布在自然界中？教師引領(lǐng)小組討論：細菌有哪些特點

17、和它們的廣泛分布有關(guān)？學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、展示鞏固1個體微小，極易為各種媒介攜帶2分裂生殖，繁殖速度快、數(shù)量多3芽孢可以抵抗不良的環(huán)境（對學(xué)生總結(jié)能力、表達能贊賞，適時點撥）點撥釋疑、鼓勵評價5細菌的生殖三獨立完成達標鞏固題:1、 芽孢是細菌的（ ）A 分泌物 B 休眠體 C 生殖細胞 D后代2、下列不屬于細菌特征的是（）A 個體微小，細胞內(nèi)沒有成形的細胞核B通過分裂的方式繁殖后代C 能產(chǎn)生孢子，孢子能發(fā)育成新個體D細胞內(nèi)沒有葉綠體3、消毒工作要以能殺死芽孢作為標準，下列關(guān)于芽孢的敘述，正確的是（）A 芽孢是細菌形成的休眠體 B某些細菌以芽孢的形式進行繁殖 C 芽孢含水量高，抗藥性弱 D芽

18、孢是細菌在環(huán)境適宜的條件下形成的部分學(xué)生上黑板板演，其他同學(xué)獨立完成并提出不同意見，教師適時點撥。對學(xué)生的發(fā)言鼓勵評價。引導(dǎo)學(xué)生盤點收獲，構(gòu)建知識概念圖。（板書）發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)者 （ 列文.虎克 ）微生物之父 （ 巴斯德 ） （ 單 ）細胞生物，個體十分（ 微小 ）。形態(tài) （ 球 ）菌（ 桿 ）菌形態(tài) （ 螺旋 ）菌細菌 （ 細胞壁 ）基本結(jié)構(gòu) （ 細胞膜 ）結(jié)構(gòu) （ 細胞質(zhì) ） （ DNA ）集中區(qū)域（ 莢膜 ）特殊結(jié)構(gòu) （ 鞭毛 ）生殖 營養(yǎng)方式 （ 無 ）葉綠體，營養(yǎng)方式為（ 異養(yǎng) ） （ 分裂 ）生殖，有的形成（ 芽孢 ）。引導(dǎo)學(xué)生課下關(guān)注1、超級病菌是一種耐藥性細菌，這種病菌的可怕之處并不在于它對人的殺傷力，而是它對普通殺菌