美食節(jié)活動實(shí)施策劃書計(jì)劃

1、美食節(jié)活動實(shí)施策劃書計(jì)劃 美食節(jié)活動實(shí)施策劃書計(jì)劃1一、組織者：劉總監(jiān)二、負(fù)責(zé)部門：營銷部，餐飲部三、舉行日期：20_年7月20日至8月5日四、活動目的：1、通過夏季美食節(jié)這次活動，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度。2、營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費(fèi)。3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。五、具體內(nèi)容(一)美食節(jié)籌備：1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。(二)美食節(jié)內(nèi)容：1、舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動的主

2、題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求。在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。(三)活動促銷：1、以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費(fèi)量會很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費(fèi)者。2、每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者接受。3、現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。(四)宣傳策劃：1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。2、夏季美食節(jié)宣傳戶外幕

3、布，活動主題海報(bào)，電梯間宣傳海報(bào)，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。3、短信群發(fā)，消息散播(五)費(fèi)用預(yù)算：1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)2000+短信群發(fā)2000=5000元。2、贈送禮品費(fèi)用：按每天100元計(jì)算，合計(jì)，100x8=800元。3、裝飾費(fèi)用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=5000元。美食節(jié)活動實(shí)施策劃書計(jì)劃2一、活動背景和主旨：美食節(jié)的舉辦，可以豐富同學(xué)們的課余生活，增強(qiáng)同學(xué)們均衡健康飲食的意識，了解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學(xué)們的實(shí)踐操作能力，為構(gòu)建和-諧校園，豐富師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的感情，推動文明

4、食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)也更好的讓廣大同學(xué)支持宿管會的工作，增加知名度。二、活動主題：用我的手，造福你的口，讓美食填充你的胃三、主辦單位：10觀光農(nóng)業(yè)四、活動時(shí)間：五、活動地點(diǎn)：舊食堂六、活動流程：(一)活動前期：1、通知各小組美食節(jié)的開始時(shí)間和各類注意事項(xiàng)。2、做好美食節(jié)的物品準(zhǔn)備工作。3、場地的布置。4、各類美食的名稱5、邀請嘉賓活動中期：1、班委進(jìn)行美食券的兌換2、生活部維持現(xiàn)場秩序3、宣傳部做好安全工作(三)活動后期：1、場地的整理2、美食券的退還七、活動安排：1、宣布美食節(jié)的開始2、各班級展示各自美食3、“美食大比拼“活動準(zhǔn)備一份最拿手的美食。由老師和同學(xué)們進(jìn)行評比。八、

5、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：350元左右九、人事安排：總負(fù)責(zé)：策劃：十、活動對象：10觀光農(nóng)業(yè)全體同學(xué)十一、注意事項(xiàng)：1、環(huán)境衛(wèi)生布置，清潔工對桌子和現(xiàn)場垃圾進(jìn)行整理。2、美食券僅限活動餐廳使用。3、結(jié)束后由各班各自將自己所在攤位打掃干凈。美食節(jié)活動實(shí)施策劃書計(jì)劃3一、具體負(fù)責(zé)人：園長，各級領(lǐng)導(dǎo)，各班班長全體教師以及各班家長委員會二、各項(xiàng)準(zhǔn)備：1、物品準(zhǔn)備：班級特色食物、各種水果、蔬菜、菜板、刀、_子、圍裙、沙拉醬等等。2、人員準(zhǔn)備：家委會成員3、場地準(zhǔn)備：廚房用具的擺放及場地環(huán)境布置三、活動流程：1、8：30之前歡迎家長、孩子來園參加活動。2、8：30入園在園門口憑邀請函進(jìn)園拍照留念，作為節(jié)日禮物。3、請帶孩

6、子參與自制三種食品，分別是自制水果沙拉、自制壽司、自制三明治，請按票上指示的班級進(jìn)區(qū)活動，活動后在老師處得到錢幣獎(jiǎng)勵(lì)后離開。4、得到錢幣12元后，請帶孩子去“美食一條街”(大操場)，自主選擇6樣食品品嘗。5、9：00美食節(jié)活動開始。6、9：30音體室開始美食大比拼活動開始，請家長帶領(lǐng)孩子去觀看。7、請陪同欣賞幼兒美術(shù)作品展覽。四、活動注意事項(xiàng)：1、敬請?jiān)诨顒舆^程中確保孩子、老人及自身安全。2、敬請?jiān)诨顒舆^程中給孩子做好表率作用。3、敬請遵守活動規(guī)則，確?；顒禹樌M(jìn)行。4、活動過程中敬請團(tuán)結(jié)友愛，文明禮讓。5、活動結(jié)束，全體教職工整理場地。美食節(jié)活動實(shí)施策劃書計(jì)劃4一、活動背景在這春天的微風(fēng)里，

7、希望那熟悉的水果，在各種天馬行空的創(chuàng)意下能變成魔幻繽紛的拼盤，為這春天增添一份色彩;希望這里的各種誘人的食材能在魔術(shù)師般的巧手下，綻放出無限的美食魅力，為這春天帶來一縷香甜。同時(shí)也希望這次的校園美食節(jié)能帶同學(xué)們領(lǐng)略饕餮之旅的無限樂趣。二、活動意義與目的為豐富我校同學(xué)的美食文化，鍛煉同學(xué)的動手創(chuàng)新能力，給大家?guī)硪环菪@美食大餐。本次活動主力營造一種健康向上的娛樂生活方式，同時(shí)為大家?guī)須g樂和諧的氣氛，有利于增進(jìn)同學(xué)們的交流與合作。三、活動說明1、活動內(nèi)容：分為初賽和決賽兩部分。初賽為水果拼盤，決賽為創(chuàng)意菜肴。2、活動地點(diǎn)：學(xué)校二食堂3、參與人物：各學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)生。4、參賽形式：以小組參賽，同學(xué)

8、可以自行組隊(duì)報(bào)名，也可以個(gè)人名義報(bào)名。比賽前隨機(jī)分組。5、準(zhǔn)備工作：公共物品調(diào)度：個(gè)人物品調(diào)度：參賽隊(duì)員各自準(zhǔn)備食材與調(diào)料，炊具可以向食堂租借。四、活動流程1、宣傳：以海報(bào)，橫幅，傳單(報(bào)名時(shí)分發(fā))，等形式宣傳。2、外場：在二食堂前操場進(jìn)行現(xiàn)場報(bào)名，同時(shí)分發(fā)傳單。3、比賽地點(diǎn)：二食堂一樓。4、初賽流程：(上午)安排5名評委。在會場中間布置10張桌子，每次5組選手參賽。每組選手準(zhǔn)備好食材，15分鐘內(nèi)完成作品，完成后由選手闡述創(chuàng)意，并簡述制作流程。2分鐘，最后評委打分。準(zhǔn)備好現(xiàn)場音樂，主持人維持現(xiàn)場氣氛。若出現(xiàn)同分則由評委投票決定由誰晉級決賽。最終選出5組晉級決賽。將選手作品送至觀眾區(qū)品嘗。5、中

9、間休息2小時(shí)(午休時(shí)間)6、決賽流程：(下午)5組選手同時(shí)進(jìn)行烹飪，45分鐘。完成作品后送至評委席品嘗，由選手闡述創(chuàng)意，并簡述制作流程。3分鐘，最后評委打分。在選手烹飪過程中可以穿插一些有獎(jiǎng)問答的小游戲，與周圍觀眾保持互動。將選手作品送至觀眾區(qū)品嘗。評選出前三名，頒發(fā)獎(jiǎng)品，宣布比賽結(jié)束。五、商家贊助1、贊助金額：全程贊助權(quán)益：現(xiàn)場設(shè)置贊助方的冠名贊助幕布。在活動前為贊助商在學(xué)校做地毯式宣傳。在現(xiàn)場為贊助單位設(shè)置有贊助單位的旗幟和橫幅等物品。在賽會開始和結(jié)束時(shí)鳴謝贊助單位?？稍诒仍谥械挠歇?jiǎng)問答小游戲中提供商品或優(yōu)惠以助宣傳(可多加聯(lián)合贊助)2、實(shí)物贊助商：(主要以遮陽傘，充氣拱門，音響租用為主)

10、權(quán)益：在現(xiàn)場為贊助單位設(shè)置有贊助單位的旗幟和橫幅等物品。在賽會開始和結(jié)束時(shí)鳴謝贊助單位?？稍诒仍谥械挠歇?jiǎng)問答小游戲中提供商品或優(yōu)惠以助宣傳。六、資金預(yù)算1、場地費(fèi)用：學(xué)校操場免費(fèi)使用_元(需提前申請)2、物資費(fèi)用：20_元3、禮儀費(fèi)用：200元4、保安費(fèi)用：1000元5、宣傳費(fèi)用：500元6、項(xiàng)目開支：5000元7、餐飲費(fèi)：20_元8、勞務(wù)費(fèi)：5000元9、不可預(yù)算費(fèi)用：1000元10、承辦費(fèi)用：20_元七、果預(yù)測與評估(一)通過前期廣告宣傳，使廣大師生對此次活動意義有所了解。(二)通過“校園美食節(jié)文化”活動，傳播了當(dāng)?shù)氐奈幕旨由盍送瑢W(xué)之間的情誼。(三)通過此次活動，廣大學(xué)生理解文明用餐，自

11、覺維持食堂就餐秩序。(四)參與人數(shù)不少于500人。(五)活動現(xiàn)場執(zhí)行情況不發(fā)生任何明顯失誤。(六)動經(jīng)費(fèi)使用情況嚴(yán)格控制在預(yù)算之內(nèi)。美食節(jié)活動實(shí)施策劃書計(jì)劃5本屆美食節(jié)將以“特色、時(shí)尚、健康”為主題，通過發(fā)動經(jīng)普查核實(shí)資格并統(tǒng)一“掛牌”的全市上百家酒店和上規(guī)模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節(jié)開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動形式，為_城人民以及省內(nèi)外客人創(chuàng)造一個(gè)濃郁的美食消費(fèi)氛圍，同時(shí)努力塑造我轄區(qū)乃至我市餐飲企業(yè)品牌，塑造我轄區(qū)餐飲企業(yè)更加完整鮮明的行業(yè)形象，打造一個(gè)開放式、持久性的美食盛會。藉此盛會打造一個(gè)凝聚我轄區(qū)餐飲酒店行業(yè)、匯聚業(yè)界智慧、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的有效平臺，樹立行業(yè)品

12、牌，扶持我轄區(qū)的餐飲酒店行業(yè)以及帶動其他第三產(chǎn)業(yè)往更高層面發(fā)展。一、組織機(jī)構(gòu)名稱：時(shí)間：20_年8月20日20_年8月31日地點(diǎn)：開幕式選擇濱城路黎陽路口，主會場區(qū)域?yàn)闉I城路(黎陽路至江河路段)。各酒店、餐飲名店也可在辦事處發(fā)布推廣方案的統(tǒng)一要求前提下，設(shè)置參與美食節(jié)的統(tǒng)一標(biāo)識后，可自行按各自特點(diǎn)組織美食節(jié)推廣活動。參與群體：全市各大酒店、知名餐飲企業(yè)效果預(yù)測：作為辦事處首次舉辦的美食節(jié)，必將受到市、區(qū)以及社會各界人士的高度重視。我們希望通過活動內(nèi)容、形式等方面的突破，實(shí)現(xiàn)贊助單位與參與單位的經(jīng)濟(jì)雙贏，辦成具有全國風(fēng)味、_特色、薈萃世界美食的盛會。同時(shí)從相關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)評選和餐飲美食的消費(fèi)刺激兩方面獲

13、得相關(guān)各方的積極參與。二、主體活動構(gòu)想(一)確定我轄區(qū)美食特色定位我轄區(qū)的酒店餐飲行業(yè)全市聞名，其中酒店的密集度全國罕見，國內(nèi)風(fēng)味美食亦享譽(yù)一方。因此，特建議整合各大餐飲和酒店同仁的資源、借助我轄區(qū)“美食一條街”的特色，確定出我轄區(qū)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)的特色定位。目前我轄區(qū)擁有全驢宴、德莊火鍋、徐福祥等一批特色餐飲，有如意坊、大上海、瑞豐園、等一批中高檔餐飲企業(yè)，有錦繡公館、鮑魚館等一批高檔會所，還有威威、西部酒城等一批中高檔夜總會，三產(chǎn)服務(wù)業(yè)從低端到高端、從特色到盛宴星羅密布，無所不有。(二)美食節(jié)活動建議1、簡單而隆重的開幕儀式首屆美食節(jié)的開幕式，建議在我轄區(qū)濱河路上舉行。鑒于本次美食節(jié)選擇在暑假期

14、間，大學(xué)生開學(xué)之際，在開幕式上動員參加企業(yè)為貧困生捐助，增加此次活動的公益社會效益。2、“美食使者”評選為推動我市餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節(jié)的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開幕式當(dāng)天舉行見面會，進(jìn)行推介。美食節(jié)期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評選。此活動新穎獨(dú)特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關(guān)注和傳播。3、全市“十大美食名店”評選由“_市食品行業(yè)協(xié)會”“_市烹飪協(xié)會”等機(jī)構(gòu)，根據(jù)各大酒店、餐飲企業(yè)的規(guī)模、環(huán)境、出品、服務(wù)等因素，在我市范圍內(nèi)評選出十大美食餐飲名店，并頒發(fā)官方證書。4、全市“十大特色名菜”評選本屆美食節(jié)特推出“全市十大特色名菜”的發(fā)布，并在美食節(jié)開幕式當(dāng)天向廣大消費(fèi)者進(jìn)行參選名菜展示;同時(shí)，在各大酒店、食肆設(shè)立名菜推薦展示，并以“名菜特色宴”招來顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節(jié)組委會將組織有關(guān)專家、評委對企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點(diǎn)進(jìn)行評選，最終評出金牌獲獎(jiǎng)菜品，在閉幕式上頒發(fā)證書。5、全市“十大名廚”評選根據(jù)“全市十大特色名菜”的評選結(jié)果，列出總廚名單，授予“全市十大名廚”稱號，并頒發(fā)獎(jiǎng)牌。6、“美食大贏家”評選凡參與本次美食節(jié)活動的消費(fèi)者，在消費(fèi)時(shí)均可領(lǐng)取一份20_濱河路美食節(jié)。美食指南，該刊