經(jīng)典雞尾酒調(diào)酒配方大全

1、精品文檔世界經(jīng)典雞尾酒調(diào)酒配方大全雞尾酒配方大全， 雞尾酒它是以朗姆酒(rum),琴酒(gin)、龍舌蘭(tequila)伏特加(vodka) 威士忌(whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精 (bitters)、牛奶， 咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后還可用檸檬片，水 果或薄荷葉作為裝飾物。卜面介紹一些全球比較知名的雞尾酒配方。紅粉佳人(rink lady)金7w 1盎司、檸檬汁 0.3盎司、紅石榴汁 0.5盎司、蛋清1個(gè)、冰3 塊搖勻后到入杯中、飾紅櫻桃1個(gè)即可?，敻覃愄?margrita)以檸檬汁沾濕雞尾酒酒杯杯口，杯口輕沾一圈鹽、

2、1/4盎司龍舌蘭酒、 3/4盎司柑橘酒、3/4盎司檸檬汁、按順序搖勻后倒入抹了鹽的雞尾酒杯中。炸彈(tequila bomb優(yōu)在啤酒杯倒入啤酒至八分滿、在倒入一份伏特加至烈酒杯中、然后把裝滿伏特加的烈酒杯丟入啤酒杯中。青草蠕(grss hopper)1 盎司綠薄荷酒、1盎司白可可酒、1盎司鮮奶油、搖勻后倒入高腳杯中、飾綠櫻桃1個(gè)即可。b-52轟炸機(jī)：1盎司咖啡酒、0.5盎司奶酒、0.5盎司伏特加、按順序分為三層、完成后點(diǎn) 上一朵火苗即成、(放現(xiàn)在流行的伏特加、再加金朗姆酒點(diǎn)火后一口飲盡、刺激濃烈)b-52轟炸機(jī) 金菲士(gin fizz)金72 2盎司檸檬汁0.5盎司、檸檬片1片、細(xì)糖1勺、載

3、杯：14盎司大 杯、調(diào)法：蘇打水外、將其余酒料用碎冰搖好、濾入加有冰塊的載杯裝滿蘇打水、攪拌投入 檸檬片。金湯力(gin tonic)酸橙汁1/2個(gè)金酒0.5盎司、湯力水(奎寧水)按順序倒入直杯中。黃金凱迪拉克(golden kidlet)3/4盎司加利安諾香甜酒0.5盎司白可可酒、0.5盎司鮮奶油、將所有材料放入雪克壺中搖勻后倒入高腳雞尾酒杯或香檳杯中飾綠櫻桃。血腥瑪麗(bloody mary)伏特加1.5盎司、檸檬汁0.5盎司、紅石榴汁1盎司、鹽少許加冰 攪勻放檸檬片。天使之吻(angel kiss)0.5 盎司棕可可酒、0.5盎司鮮奶油材料分層滴入香甜酒杯、飾櫻桃、 劍叉、(當(dāng)紅櫻桃放入

4、再拉起時(shí)、可見鮮奶油上的漩渦如嘴唇般開合)威士忌酸(whisky sour)威士忌1盎司、檸檬汁0.5盎司、糖0.5勺、力口 1-2盎司的水、搖 勻后倒入杯中。自由古巴(cuba libre)老郎姆酒2盎司、檸檬片1片、檸檬汁1盎司、可口可樂1杯、調(diào)法: 將老朗姆酒、檸檬片加入杯中，加碎冰攪拌、注入可樂、飾檸檬片。黃金夢(mèng)(golden dieam)1盎司加利安諾香甜酒、0.5盎司君度橙酒、2盎司柳橙汁、2盎司鮮奶油、將所有材料倒入雪克壺?fù)u勻后倒入杯中或果汁機(jī)中。飾楊桃。湯姆可林(tom collins)0.5盎司金酒、1盎司檸檬汁、1盎司糖水、冰塊適量、汽水適量、金酒檸檬汁、糖水放入雪克壺?fù)u勻

5、后倒入直杯中上面再加滿汽水(飾檸檬片、紅櫻桃劍叉)異形接觸(ufo)1/3盎司綠薄荷酒1/3盎司奶酒、1/3盎司白蘭地、依序?qū)⒈『删?、奶酒、白蘭 地分別分三層倒入香甜酒杯中、最后點(diǎn)上一多火苗即可。新加坡司令(singapore sling)金7m 0.5盎司、櫻桃白蘭地 1盎司、酸橙汁1盎司、冰鎮(zhèn)蘇打水、杯具14盎司大杯、調(diào)法：除蘇打水及過片外、將其余材料用碎冰搖勻飾橙片及櫻桃。曼哈頓(mahattan)2.5 盎司威士忌、0.8盎司干紅酒、客人要求加冰就加冰。彩虹1號(hào)(posse cafe no.1)1/5 盎司棕可可酒1/5盎司紅石榴汁、1/5盎司綠薄荷酒、1/5盎司櫻桃波士白蘭地、1/5盎司白蘭地、按順序分層、最上面一層點(diǎn)火。_02歡迎下載精品文檔彩虹2號(hào)(posse caf e no.2)在彩虹1號(hào)的材料上多一倍。環(huán)游世界(around the world)0.5 盎司金酒、0.5盎司伏特加、0.5盎司白朗姆酒、 0.5盎司 龍舌蘭、0.5盎司威士忌、0.5盎司白蘭地、0.5盎司綠薄荷酒、0.5盎司糖水、3盎司鳳梨 汁、冰塊適量、將所有