（精選）2012微生物發(fā)酵工考題及答案

1、蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞

2、薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅

3、蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄

4、薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞

5、蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅

6、蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃

7、蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄

8、莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂

9、莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)

10、蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃

11、蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁

12、蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁

13、薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂

14、薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀

15、薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁

16、蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁

17、蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿

18、螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀

19、莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀

20、莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈

21、蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿

22、蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿

23、蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇

24、蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆蒆羀羆肅蕿螃袂肅蟻羈膁膂莁螁肆膁蒃羆羂膀薅蝿袈腿螈薂芇膈蕆袈膃膇蕿蝕聿膇螞袆羅膆莁蠆袁芅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蚈袂羂節(jié)蒈蚅羈芁薀羈襖芁蚃螄膂芀莂罿肈艿蒅螂羄莈薇羇袀莇蠆螀腿莆荿薃膅蒞薁螈肁蒞蚄蟻羇莄莃袇袃莃蒅蝕膁莂薈裊肇蒁蝕蚈羃蒀莀袃衿葿蒂蚆羋葿蚄袂膄蒈螇螄肀蕆 微生物發(fā)酵工理論考試題庫一 單選題(500題)1 現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的抗生素約有多少種 （ ） a 6000 b 7000 c 10000 d 20002 那一

25、年青霉素在我國正式投產(chǎn) （ ） a 1949 b 1950 c 1953 d19603 屬于抗真菌抗生素的是 （ ） a 放線菌素 b 博來霉素 c 阿德里亞霉素 d 制霉菌素4青霉素的母核是 （ ） a 6-apa b 7-apa c 6-aca d 7-aca5 被譽為“抗生素”之父的是誰 ( ) a 瓦克斯曼 b弗萊明 c 巴斯德 d 柯赫6 我國成功研發(fā)“二步法”生產(chǎn)維生素c是在什么年代 （ ） a 60年代 b 70年代 c 80年代 d 90年代7 多數(shù)抗生素發(fā)酵的接種量為 （ ） a 3%-8% b 5%-10% c 7%-15% d 15%-20%8 1958年我國建成的最大的

26、抗生素藥廠是哪家 （ ） a輝瑞制藥廠 b華北制藥廠 c 康壽制藥廠 d 泰安制藥廠9 以下不屬于微生物制藥特點的是 ( ) a 高技術(shù)含量 b 原材料豐富 c 全封閉自動化 d 生產(chǎn)環(huán)境相同10 下列不作為氮源的是 ()a 玉米漿 b 淀粉 c 尿素 d 蛋白胨11 下列哪種化合物可以增加青霉素g發(fā)酵過程中的濃度 ( ) a 苯乙酸 b 苯氧乙酸 c 苯甲酸 d 苯丙酸12 即作為碳源，又可以作為消沫劑的是 ( ) a 葡萄糖 b 花生餅粉 c 玉米油 d 酵母膏13 紫外線作為誘變劑，其最適合的波長是 ( ) a 253nm b 263nm c 273nm d 283nm14 下列屬于天然

27、培養(yǎng)基的是 ( ) a 蔗糖 b 乳糖 c 葡萄糖 d 牛肉膏15 以下屬于生理酸性物質(zhì)的是 ( ) a 硝酸鎂 b 乙酸鈉 c 硝酸銅 d 硫酸銨16 冷凍干燥保藏菌種的期限一般為 ( ) a 1-3年 b 3-5年 c 5-10年 d 10年以上17 下列不屬于菌體自溶階段的現(xiàn)象是 ( ) a ph上升 b 產(chǎn)物合成能力衰退 c 氨氮含量下降 d 生產(chǎn)速率下降18 發(fā)酵過程中可以作為緩沖劑的是 ( ) a 硫酸銨 b 尿素 c 碳酸鈣 d 硝酸鈉19 發(fā)酵罐中擋板的尺寸一般為發(fā)酵罐直徑的 （ ） a 1/8-1/12 b 1/3-1/8 c 1/4-1/8 d 1/5-1/220 發(fā)酵過程

28、中，合成類消沫劑的濃度一般在 ( ) a 0.001 b 0.0008 c 0.0005 c 0.000321 下列化合物中，可以作為紅霉素發(fā)酵前體的物質(zhì)是 ( ) a 乙酸 b 丁酸 c 丙醇 d 丁醇22工業(yè)發(fā)酵中最常用的單糖是 ( ) a 果糖 b 葡萄糖 c 木糖 d 半乳糖23 把兩個種子罐的種子接入一個發(fā)酵罐中接種的方法叫 ( ) a 倒種法 b 雙種法 c 混種法 d 雜種法24 種子制備分兩個階段完成，實驗室階段和 ( ) a 種子罐生產(chǎn)培養(yǎng)階段 b 戶外生產(chǎn)培養(yǎng)階段 c 培養(yǎng)基生產(chǎn)培養(yǎng)階段 d 車間生產(chǎn)培養(yǎng)階段25 霉菌的發(fā)酵接種量一般為 ( ) a 0.05 b 0.1 c

29、 0.15 d 0.226 接種量與下列無關(guān)的是 ( ) a 生長繁殖速度 b 種子質(zhì)量 c 發(fā)酵條件 d 種子來源27 下列不屬于菌種適宜的生長環(huán)境的是 ( ) a 營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基 b 適宜的溫度 c 適宜的濕度 d 充足的光照28 關(guān)于種子接種的說法正確的是 ( ) a 保證無菌操作 b 可以多次接移 c 不需要分離提純 d 只需消毒一次29 各種微生物適合的ph范圍 ( ) a 16 b 28 c 49 d 61030 霉菌的種齡一般為 ( ) a 7-24h b 21-64h c 16-50h d 10-25h31 以下不屬于培養(yǎng)條件的是 ( ) a 溫度 b 溫度 c ph d 器

30、具大小32 將淀粉水解為葡萄糖的過程叫做 （ ） a 液化 b 糖化 c 老化 d 糊化33 下列氮源含氮量最高的是 ( ) a 大麥 b 玉米漿 c 花生粉 d 乳清粉34 微生物中水的成分太大會引起 ( ) a 營養(yǎng)成分的沉淀 b 壽命減短 c 繁殖慢 d 不易培養(yǎng)35 不屬于培養(yǎng)及選擇條件的是 ( ) a 根據(jù)微生物的特點選擇 b 生產(chǎn)實踐 c 科學(xué)實驗 d 臨時發(fā)揮36 不同的水解糖方法各有優(yōu)缺從整個過程來看 ( ) a 酸解法所需時間最短 b 酸解法所需時間最長 c 霉解法時間最短 d 根據(jù)實際情況而定37 在淀粉的糊化過程中應(yīng)該避免注意避免淀粉的 ( ) a 糖化 b 老化 c 液

31、化 d 分解38 淀粉酶的液化能力與ph和什么有直接關(guān)系 ( ) a 溫度 b 濕度 c 數(shù)量 d 反應(yīng)時間39 培養(yǎng)基的配置一般分為進行配料和 ( ) a 進行酸化 b 進行堿化 c 進行滅菌 d 進行脫水40 油類的品種很多，其中成分復(fù)雜并有毒的是 ( ) a 豆油 b 玉米油 c 米糠油 d 雜魚油41 以下不是水質(zhì)參數(shù)的是 ( ) a ph b 污染程度 c水生物 d 溶解氧42 以下不是空氣中三大類雜質(zhì)的是 ( ) a 顆粒 b水 c 油 d 廢氣43 無菌空氣是指 ( ) a 不含水的 b不含顆粒的 c不含油的 d 不含微生物的44 無菌空氣的相對濕度 ( ) a小于40% b 小

32、于60% c大于40% d大于60%45 無菌空氣的油分含量 ( ) a 小于0.5ul/l b 小于1ul/l c小于1.5ul/l d 小于2ul/l46 細菌挑戰(zhàn)性測試所用的微生物共有幾種 ( ) a 3 b 4 c 5 d 647 對于絕對除菌和噬菌體的最高級別是顆粒小于 ( ) a 0.01m b 0.02m c 0.03m d 0.04m48 棉花作為過濾介質(zhì)，其填充密度為 ( ) a 100-130kg/m3 b 103-150kg/m3 c 150-200kg/m3 d 200-230kg/m349 通常第一級冷卻到30-35，二級冷卻到 ( ) a 25-30 b 20-25

33、 c 15-20 d 10-1550 根據(jù)對數(shù)殘留定律，滅菌時間與什么有關(guān) ( ) a k b n c no d 以上都對51 根據(jù)對數(shù)殘留定律，實際滅菌過程中，n0取 ( ) a 0.1 b 0.01 c 0.001 d 0.000152 屬于化學(xué)滅菌方法的是 ( ) a 甲醛 b 漂白粉 c 新潔爾滅 d 以上都是53 下列微生物當中，熱阻最大的是 ( ) a 細菌 b 細菌芽孢 c 霉菌孢子 d 病毒54 現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中較為常用的制備大量無菌空氣的方法是 ( ) a 熱滅菌 b 輻射滅菌 c 靜電除菌 d 介質(zhì)過濾55 將飽和蒸汽通入未加入培養(yǎng)基的發(fā)酵罐中，進行罐體的濕熱滅菌過程是 (

34、) a 實消 b 連消 c 空消 d 干熱滅菌 56 滅菌前罐內(nèi)需要用什么清洗，清除堆積物 （ ） a 高壓水 b 有壓水 c 常壓水 d 任何水57 下列參與青霉素g合成的是 ( ) a 甲硫氨酸 b 精氨酸 c 苯氧乙酸 d 苯乙酸58 連續(xù)滅菌與分批滅菌的選擇原則是 （ ） a 培養(yǎng)基特點 b設(shè)備狀況 c 動力條件 d 以上結(jié)果59 微生物發(fā)酵的ph范圍是 （ ） a 34 b 47 c 58 d 6960 發(fā)酵罐的正常裝料系數(shù)應(yīng)為 （ ） a 0.5-0.6 b 0.6-0.7 c 0.7-0.8 d 0.8-0.961 青霉素生長溫度是27-28，合成溫度是 （ ） a 26 b 2

35、7 c 28 d 2962 哪種青霉素療效最好，應(yīng)用最廣泛 ( ) a x b f c g d k63 青霉素g在水中的解離常數(shù)pk值為 （ ） a 2.3 b 2.5 c 2.7 d 2.964 青霉素發(fā)酵的最適ph為 ( ) a 5.8左右 b 6.0左右 c 6.5左右 d 7.0左右65 發(fā)酵培養(yǎng)中碳源物質(zhì)包括 ( ) a 尿素 b 黃豆粉 c 魚粉 d 甜菜糖66 用來調(diào)節(jié)介質(zhì)的流量和流速的閥門是 （ ） a 截止閥 b 閘閥 c 球閥 d 減壓閥67 工業(yè)發(fā)酵用的葡萄糖主要來源于 （ ） a 淀粉水解 b 纖維素水解 c 蔗糖水解 d 麥芽糖水解68 連續(xù)消毒時,培養(yǎng)基進入連消塔的

36、流速不能高于 ( ) a 0.1m/s b 0.2m/s c 0.3m/s d 0.4m/s69 不屬于連續(xù)消毒設(shè)備特點是 （ ） a 設(shè)備多 b 管路長 c 閥門多 d 溫度高70 連續(xù)消毒時，維持罐的溫度保持在 ( ) a 124 b 127 c 129 d 13271 連續(xù)消毒時，維持罐的壓力保持在 ( ) a 1*105p b2*105pa c3*105pa d4*105pa72連續(xù)消毒時，培養(yǎng)基在維持罐中的時間為 ( ) a3-5min b 5-7min c 7-9min d 9-11min 73 從經(jīng)驗上講，我國北方發(fā)酵廠會在幾月前進行一次總空氣過濾消毒 ( ) a 二三，九十 b

37、 四五，九十 c 一二，七八 d 二三，七八74 目前為止，我國抗生素生產(chǎn)廠大部分使用 ( ) a 套管式冷卻器 b不銹鋼管管材的噴淋設(shè)備 c噴淋冷卻器 d 自動式冷卻器75 接種前30min，應(yīng)關(guān)閉門窗，是為了 ( ) a 防止污染 b 減少噪音 c 保持氣流穩(wěn)定 d 避免他人觀看76 攪拌有重要最用，以下錯誤的是 ( ) a 減少菌絲團 b 增加空氣濃度 c 增加氣液接觸面積 d 除去顆粒77 空氣罐預(yù)消，一般在30min以上，然后關(guān)閉_排除罐內(nèi)殘余的_ a 進汽，空氣 b 出料口，空氣 c 進汽，積水 d 出料口，積水78 實罐消毒滅菌過程中，最忌諱的培養(yǎng)基中的 ( ) a剩料 b 空氣

38、 c 顆粒雜物 d 水79 不同的蒸汽，有較高熱含量，較強穿透力的是 ( ) a 濕飽和蒸汽 b 飽和蒸汽 c 過熱蒸汽 d 根據(jù)情況而定80 抗生素發(fā)酵的哪個步驟是生產(chǎn)過程中的重要環(huán)節(jié) ( ) a 投料 b 消毒滅菌 c 溫度控制 d 放料81 中型微生物，最適合生長溫度一般在 ( ) a 15-20 b 20-30 c 20-40 d 25-4082 微生物按對培養(yǎng)溫度的不同要求，所用的大多是 ( ) a 低溫型 b 中溫型 c 高溫型 d 根據(jù)情況而定83 哪一年人們發(fā)現(xiàn)了青霉素 ( ) a 1928 b 1929 c 1930 d 193184 第一個應(yīng)用于臨床的抗生素是 ( ) a

39、慶大霉素 b 鏈霉素 c 紅霉素 d 青霉素85 以下不是青霉素特點的是 ( ) a 抗菌作用強 b 難制取 c 療效高 d毒性低86 青霉素吸濕性與質(zhì)量有關(guān)，下列說法正確的是 ( ) a 純度高，吸濕性越大 b純度高，吸濕性越小 c 吸濕性越大，易于存放 d根據(jù)情況定87 以下屬于初級代謝產(chǎn)物的是 ( ) a色素 b谷胺酸 c生物堿 d四環(huán)素88以下屬于初級代謝產(chǎn)物的是 ( ) a甘油 b賴氨酸 c丙酮 d以上都是89以下屬于次級代謝產(chǎn)物的是 ( ) a酒精 b毒素 c乳酸 d氨基酸90以下不屬于次級代謝產(chǎn)物的是 ( ) a乙醇 b鏈霉素 c生物農(nóng)藥 d類激素91分批式發(fā)酵菌體培養(yǎng)過程一般分

40、為適應(yīng)期，對數(shù)生長期，穩(wěn)定期和什么四個階段 ( ) a停滯期 b靜止期 c加速器 d死亡期92不屬于生長不相關(guān)型的產(chǎn)品是 （ ） a土霉素 b 鏈霉素 c青霉素 d紅霉素93溫度對發(fā)酵的影響 ( ) a影響發(fā)酵液的性質(zhì) b改變產(chǎn)物合成方向 c影響產(chǎn)物生成速度 d以上都是94 影響溶氧的因素有 ( ) a攪拌 b溫度 c罐壓 d以上都是95 致使消毒滅菌時達不到細菌的致死溫度和細菌的致死，是由于濕飽和蒸汽中 ( ) a冷凝水含量大 b 蒸汽溫度低 c 壓力波動大 d 以上都是96下列哪個不屬于n源物質(zhì) （ ） a氨基酸 b核酸 c維生素 d蛋白質(zhì)97關(guān)于抗生素工廠排除的廢渣描述錯誤的是 ( )

41、a容易腐敗 b容易變質(zhì)發(fā)臭 c對環(huán)境衛(wèi)生影響小 d一些有殘留價值98鼓泡塔反應(yīng)器的高徑比一般 （ ） a較大 b較小 c 相等 d根據(jù)情況而定99不維生素c生理作用的是 ( ) a造血功能 b抗氧化 c抗高血壓 d 促進鐵的吸收100干熱滅菌的溫度和時間要求為（,h） ( ) a 121,2 b 121,0.5 c 160-170,2 d 160-170,0.5101一般每立方米空氣中約含有_個懸浮顆粒 ( ) a 14000萬 b 1400萬 c 12000萬 d 1200萬102被介質(zhì)層補集的塵埃顆粒與空氣中原有顆粒數(shù)之比稱為 ( ) a濕含量 b過濾效率 c穿透率 d填充密度103 _被

42、視為能絕對除菌和噬菌體是 （ ） a lrv值7 b lrv值7 c lrv值7 d lrv值7104 測空氣中微生物的方法通常是 ( ) a稀釋平板法 b濾膜培養(yǎng)法 c稀釋培養(yǎng)法 d混均培養(yǎng)法105用化學(xué)成分不清楚或不恒定的天然有機物配成的培養(yǎng)基稱為 ( ) a天然培養(yǎng)基 b合成培養(yǎng)基 c半合成培養(yǎng)基 d加富培養(yǎng)基106下列哪個氨基酸不含s （ ） a甲硫氨酸 b半胱氨酸 c甘氨酸 d胱氨酸107微酸環(huán)境下適宜生長的微生物是 ( ) a細菌 b酵母 c放線菌 d病毒108滅菌是指利用物理和化學(xué)方法殺滅或除去物料及設(shè)備中_生命物質(zhì)的過程 ( ) a少量 b大量 c指定量 d一切109以下哪種介

43、質(zhì)不是常用過濾介質(zhì) ( ) a棉花 b活性炭 c燒結(jié)金屬 d石棉濾板110哪種滅菌方法為化學(xué)滅菌方法 ( ) a干熱滅菌 b過濾除菌法 c電磁波射線滅菌發(fā) d藥劑滅菌發(fā)111下列哪個不屬于生長因子 ( ) a蛋白質(zhì) b嘌呤 c維生素 d嘧啶112 在任何溫度下，殺死微生物所需要的時間都將比各種物質(zhì)和物質(zhì)分解的時間要 （ ） a長 b短 c相等 d不確定113屬于發(fā)酵方法的是 （ ） a分批式發(fā)酵 b分液式發(fā)酵 c分流式發(fā)酵 d流動式發(fā)酵114玻璃纖維的填充密度（kg/m3）為 （ ） a 150-200 b 130-250 c 130-280 d 80-130115 下列哪個方法不屬于生產(chǎn)上淀

44、粉水解為糖的方法 ( ) a酸解法 b酸酶法 c酶酸法 d 稀釋116下列哪個培養(yǎng)基不是按用途分類的 ( ) a孢子培養(yǎng)基 b天然培養(yǎng)基 c種子培養(yǎng)基 d發(fā)酵培養(yǎng)基117 下列各項哪個不屬于初步純化 ( ) a 色層分離 b雙相水萃取 c吸附法 d離子交換法118影響液相體積氧傳遞系數(shù)kla的因素不包括 ( ) a發(fā)酵罐大小 b攪拌 c溫度 d壓力119空氣中微生物的存在，隨著氣候、空氣中的塵埃和_有直接關(guān)系 ( ) a地區(qū) b季節(jié) c人類活動情況 d以上都有120檢查噴淋冷卻器的嚴密度，有水壓試漏法和_法 ( ) a人眼仔細觀察 b空氣氣壓試漏 c電子儀器檢測 d有機溶劑試漏121 為了防止

45、染菌，及時地反應(yīng)消毒塔的溫度和_的變化是關(guān)鍵問題 ( ) a 沉積物 b 蒸汽 c 壓力 d 流速122 發(fā)酵一詞“fervere”來源于 ( ) a英語 b拉丁文 c德語 d法語123 生產(chǎn)啤酒用不到的酶是 ( ) a 淀粉酶 b 蛋白酶 c 果膠酶 d-葡聚糖酶124 一些微生物初級代謝產(chǎn)物有商業(yè)價值，能作為風(fēng)味增強劑的是 ( ) a 乙醇 b 核苷酸 c 維生素 d 丙酮125 在連續(xù)培養(yǎng)中次級代謝產(chǎn)物的產(chǎn)量 ( ) a 高 b 低 c 一般 d 根據(jù)情況而定126 發(fā)酵轉(zhuǎn)化的特點是一個特定的反應(yīng)需要大量的_來催化 ( ) a 蛋白質(zhì) b 酸 c 堿 d 菌體127 真正的第一次大規(guī)模釀

46、酒是從哪個世紀開始的 ( ) a 16世紀 b 17世紀 c 18世紀 d 19世紀128 第一個真正意義上的無菌發(fā)酵丙酮-丁醇發(fā)酵技術(shù)是由_建立的 ( ) a cagniard b schwann c kuting d weizmann129 一個確定的發(fā)酵過程一般包括幾個部分 ( ) a 5 b 6 c 7 d 8130 目前工業(yè)上青霉素發(fā)酵采用的方法是 ( ) a 分批式發(fā)酵 b 流加式發(fā)酵 c 半連續(xù)式發(fā)酵 d 連續(xù)式發(fā)酵131 下列哪個發(fā)酵產(chǎn)品屬于連續(xù)發(fā)酵方式 ( ) a 紅霉素 b 丙酮丁醇 c vc d vb12132 為了確?？諝獾倪B續(xù)恒定供應(yīng)，建議實驗室中準備幾個空氣壓縮機 ( ) a 1 b 2 c3 d4133 菌種保藏的目的包括 ( ) a 使菌種不死亡 b 便于交換