畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流存在的問題及對(duì)策研究

1、西南財(cái)經(jīng)大學(xué)天府學(xué)院2013 屆本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）論文題目：生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流存在的問題及對(duì)策研究學(xué)生姓名： 所在學(xué)院： 西南財(cái)經(jīng)大學(xué)天府學(xué)院 專 業(yè)： 物 流 管 理 學(xué) 號(hào)： 指導(dǎo)教師： 2013 年3月西南財(cái)經(jīng)大學(xué)天府學(xué)院本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）原創(chuàng)性及知識(shí)產(chǎn)權(quán)聲明本人鄭重聲明：所呈交的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下取得的成果。對(duì)本論文（設(shè)計(jì)）的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。因本畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）引起的法律結(jié)果完全由本人承擔(dān)。本畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）成果歸西南財(cái)經(jīng)大學(xué)天府學(xué)院所有。特此聲明。畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）作者簽名：作者專業(yè)：物流管理作者學(xué)號(hào)：409053362013年

2、3月11日西南財(cái)經(jīng)大學(xué)天府學(xué)院本科學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）開題報(bào)告表論文（設(shè)計(jì)）名稱生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流存在的問題及對(duì)策研究論文（設(shè)計(jì)）來源自選論文（設(shè)計(jì)）類型應(yīng)用研究導(dǎo)師柳玉壽學(xué)生姓名楊倩學(xué)號(hào)40905336專業(yè)物流管理一、調(diào)研資料的準(zhǔn)備通過互聯(lián)網(wǎng)在萬方、知網(wǎng)等電子圖書館收集關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品物流方面的優(yōu)秀論文以供閱讀和參考；進(jìn)行實(shí)地考察，記錄農(nóng)產(chǎn)品物流在實(shí)際發(fā)展中的狀況，將理論與之結(jié)合，研究出可行性方案。二、設(shè)計(jì)目的我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)占著舉足輕重的地位。農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的好壞不僅關(guān)系到國家的發(fā)展也關(guān)系到人民生活的好壞。但如今農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展尚且存在一些不足無法滿足當(dāng)今經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。如何更好的發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品

3、物流成了大家共同關(guān)注的話題。三、要求以在校學(xué)過的企業(yè)物流規(guī)劃與管理、物流方案設(shè)計(jì)與應(yīng)用、第三方物流、物流仿真實(shí)訓(xùn)手冊(cè)等專業(yè)課程的知識(shí)作為理論基礎(chǔ)，同時(shí)廣泛地參考優(yōu)秀論文、網(wǎng)絡(luò)以及相關(guān)書籍方面的資料，用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治鰜碜C明項(xiàng)目的可行性。四、思路與預(yù)期成果論文將從農(nóng)產(chǎn)品物流的理論背景及發(fā)展歷程出發(fā)，結(jié)合國外先進(jìn)的發(fā)展并總結(jié)出已研究出的成果，并對(duì) 公司進(jìn)行具體調(diào)查分析，根據(jù)實(shí)際情況以及結(jié)合現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品物流在我國的發(fā)展?fàn)顩r和發(fā)展趨勢(shì)，得出可行性方案。期望得到以下成果：一是得出項(xiàng)目可行性研究的結(jié)論；二是為豐富理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；三是為更好的就業(yè)提供。五、任務(wù)完成的階段、內(nèi)容及時(shí)間安排：2010年11月6 日

4、前：完成開題報(bào)告2010年11月22日前：完成文獻(xiàn)綜述2011年01月14日前：完成論文的粗鋼2011年03月10日前：完成論文終稿，并且打印成冊(cè)，上交論文準(zhǔn)備答辯。六、完成論文（設(shè)計(jì)）所具備的條件因素作為一名學(xué)習(xí)物流管理的應(yīng)屆畢業(yè)生，學(xué)校開設(shè)的關(guān)于物流方面相關(guān)的專業(yè)課程為論文的寫作提供了扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。通過幾年來的理論學(xué)習(xí),在學(xué)校的幫助和支持下，指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，目前基本具備完成論文的條件。指導(dǎo)教師簽名： 日期：2012年 11 月 5 日論文（設(shè)計(jì)）類型：a理論研究；b應(yīng)用研究；c軟件設(shè)計(jì)等；摘 要素有“農(nóng)業(yè)大國”之稱的我國，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求數(shù)量和供應(yīng)數(shù)量都很巨大，生鮮農(nóng)產(chǎn)品與人們生活息息相

5、關(guān)，作為人們生活必不可少之物，理應(yīng)得到重視，解決近年來出現(xiàn)的“菜賤傷農(nóng)”和“菜貴傷民”等現(xiàn)象。隨著農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)在我國的不斷發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的運(yùn)作模式也向著多樣化方向發(fā)展，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特殊自然屬性，對(duì)物流提出了更高的要求。本文立足于大力發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流的基礎(chǔ)上，運(yùn)用層次分析法對(duì)當(dāng)前生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流存在的各種運(yùn)作模式進(jìn)行評(píng)估，選出最合適生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的流通模式，并提出參考性的建議，以降低生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流損耗和成本，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)作效率。關(guān)鍵字：生鮮農(nóng)產(chǎn)品 農(nóng)產(chǎn)品物流 層次分析法abstractknown as large agricultural country, said the co

6、untry of china, demand and supply of agricultural products are very huge, fresh agricultural products are closely related to peoples lives, deserves attention as a thing essential to peoples lives, solve emerged public phenomenon in recent years. “agriculture, food prices are low”, and “the dish you

7、 harm the people”. agricultural products logistics industry in the continuous development of our country, the mode of operation of the agricultural products logistics industry presents a wide range of features, the special natural attributes of fresh agricultural products, logistics put forward high

8、er requirements. this article based on the to vigorously develop on the basis of fresh agricultural products logistics, the use of the analytic hierarchy process to evaluate the various modes of operation of fresh agricultural products logistics, to select the most appropriate mode of operation and

9、propose referential to reduce fresh produce the logistics loss and cost, and improve the operational efficiency of fresh agricultural products.keywords: fresh agricultural products agricultural products logistics analytic hierarchy process目 錄一、緒論6（一）、研究背景和研究意義61、研究背景62、研究意義6（二）、研究目標(biāo)、方法及思路71、研究目標(biāo)72、研

10、究方法73、研究思路8二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀分析及存在的問題8（一）、國內(nèi)研究現(xiàn)狀8（二）、國外研究現(xiàn)狀101、美國的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展102、日本的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展103、荷蘭的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展10（三）、我生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展存在的問題111、物流基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)落后112、物流信息化技術(shù)薄弱113、物流成本高114、物流技術(shù)水平較低12三、生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流模式研究12（一）、問題描述12（二）、ahp求解121、建立遞階層次結(jié)構(gòu)132、構(gòu)造判斷(成對(duì)比較)矩陣143、層次單排序及層次總排序16四、生鮮農(nóng)產(chǎn)品模式可行性分析19（一）、農(nóng)戶視角19（二）、超市視角20五、促進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”的發(fā)

11、展對(duì)策21六、結(jié)語22（一）、總結(jié)22（二）、展望23（三）、不足23參考文獻(xiàn)34致謝38一、緒論（一）研究背景和研究意義1、研究背景隨著國民經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)科技的飛速發(fā)展，近年來，農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)在國內(nèi)也得到了一定發(fā)展，但由于農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)在國內(nèi)起步晚，物流發(fā)展并不穩(wěn)健，物流業(yè)部分環(huán)節(jié)出現(xiàn)了脫節(jié)或是損失現(xiàn)象，農(nóng)產(chǎn)品浪費(fèi)巨大，這就造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，極大的影響了國家經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展和人民生活水平的提高。農(nóng)產(chǎn)品關(guān)乎國民的生存之本，因此，農(nóng)產(chǎn)品物流的健康發(fā)展相當(dāng)關(guān)鍵。生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流屬農(nóng)產(chǎn)品物流的一部分，我國在生鮮農(nóng)產(chǎn)品在冷鏈技術(shù)方面比較落后，相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施也處于低水平狀態(tài)。在加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)确矫娓鳝h(huán)節(jié)脫

12、節(jié)現(xiàn)象比較嚴(yán)重，各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)系不緊密，并且發(fā)展不平衡。物流業(yè)在我國的快速發(fā)展，引導(dǎo)了農(nóng)產(chǎn)品流通的模式呈現(xiàn)多樣化的特點(diǎn)，本文擬在評(píng)估最合適模式，但不代表本文要求本國要“一根筋”的發(fā)展，相反，流通模式不是固定的，可以共同發(fā)展，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，堅(jiān)持符合國情，因地制宜，協(xié)同發(fā)展。2、研究意義聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織報(bào)道，全球每年流失或浪費(fèi)的糧食多達(dá)13億噸，近乎占全球糧食產(chǎn)量的1/3。 聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，在全球9.25億人吃不飽肚皮的情況下，每年有大約13億噸糧食或被浪費(fèi)、或遭人為流失。而我國農(nóng)產(chǎn)品損耗浪費(fèi)的總量，折算起來，大約是1.4億畝耕地的產(chǎn)出。 網(wǎng)易財(cái)經(jīng)：/11/0

13、513/09/73u4uofl00253b0h.html嚴(yán)重的浪費(fèi)造成了國家和整個(gè)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)損失，并且不利于國家經(jīng)濟(jì)健康的發(fā)展，以及對(duì)部分人民的生活造成損害。如今人們又越來越重視食物的“綠色、安全”等品質(zhì)，這就對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求，因此，農(nóng)產(chǎn)品物流穩(wěn)健的發(fā)展對(duì)國家和社會(huì)具有一定現(xiàn)實(shí)意義。生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展旨在降低物流成本，減低物流損耗，提高物流效率，這是增加第三利潤的源泉。因此，發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的健康發(fā)展，還將使生產(chǎn)者，消費(fèi)者，終端銷售商都得到更多的價(jià)值，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)也能健康有序發(fā)展，從而杜絕一些由農(nóng)產(chǎn)品引發(fā)的社會(huì)問題，因此，發(fā)展好農(nóng)產(chǎn)品物流也

14、有社會(huì)價(jià)值。（二）研究目標(biāo)、方法及思路1、研究目標(biāo)本文的研究目標(biāo)確定為：根據(jù)現(xiàn)階段所存在的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流模式，對(duì)各種模式進(jìn)行評(píng)估，然后得出適合現(xiàn)在國情的最合適模式作為參考性建議。2、研究方法定性研究和定量研究相結(jié)合的方法，運(yùn)用分析、綜合、概括以及歸納等方法進(jìn)行分析。層次分析法，在我國存在現(xiàn)階段存在很幾種生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式，優(yōu)缺點(diǎn)不一，運(yùn)用層次分析法解決多目標(biāo)決策的難題，選出最合適的流通模式。文獻(xiàn)法，本文建立于眾多文獻(xiàn)資料上，大量查閱了國內(nèi)外關(guān)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流的網(wǎng)頁、書籍和文獻(xiàn)資料，以供應(yīng)鏈理論、流通理論以及企業(yè)物流管理與規(guī)劃等理論為理論基礎(chǔ)。本文還大量采用了中國統(tǒng)計(jì)年鑒、中國農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒中的相

15、關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。3、研究思路本文建立于已有的研究成果的基礎(chǔ)之上，運(yùn)用比較分析法，通過對(duì)國外發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式進(jìn)行比較分析，并借鑒國外發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，再根據(jù)中國現(xiàn)階段新鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式的發(fā)展情況以及生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展存在的問題，對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流流通模式做一個(gè)簡(jiǎn)單的分析。在多種流通模式的情況下，運(yùn)用層次分析法評(píng)估出最適合我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的模式，對(duì)我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式提出參考性建議。二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀分析及存在的問題（一）國內(nèi)研究現(xiàn)狀河北農(nóng)業(yè)大學(xué)李彤 劉歡歡，李彤，基于ahp的蔬菜物流運(yùn)作模式選擇j，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012（3）.用ahp論證出“農(nóng)業(yè)合作社

16、一第三方物流企業(yè)一超市一消費(fèi)者”的蔬菜物流運(yùn)作模式是未來蔬菜物流發(fā)展的趨勢(shì)。農(nóng)民合作社是按照平等自愿、互惠互利的原則，建立起來的一種能夠適應(yīng)農(nóng)業(yè)專業(yè)化、區(qū)域化、商品化生產(chǎn)的組織。農(nóng)產(chǎn)品超市區(qū)別于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，是在于超市采用明碼標(biāo)價(jià)、自由選購、統(tǒng)一結(jié)算方式的新興農(nóng)產(chǎn)品零售商店，它是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的末端環(huán)節(jié)。西南交通大學(xué)張焱 張炎，基于可靠性的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化d，西南交通大學(xué)，2009（4）.運(yùn)用遺傳算法得出最合適模式，為“農(nóng)超對(duì)接”模式，指農(nóng)民專業(yè)合作社和超市簽訂意向性協(xié)議書，通過第三方物流企業(yè)聯(lián)系超市和農(nóng)業(yè)合作社，使之成為二者運(yùn)輸?shù)募~帶，而運(yùn)輸農(nóng)產(chǎn)品的第三方物流企業(yè)，要擁有完備的現(xiàn)代化物

17、流設(shè)施，要擁有通暢、強(qiáng)大的物流信息系統(tǒng)，以提高效率，降低損耗成本。這樣對(duì)參與進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)都有價(jià)值。中國社會(huì)科學(xué)院研究生生院楊青松 楊青松，農(nóng)產(chǎn)品流通模式研究以蔬菜為例d，中國社會(huì)科學(xué)院研究生院，2011（5）.通過一系列分析認(rèn)為：生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的模式不是一種抽象的簡(jiǎn)單形式，是在一定經(jīng)濟(jì)體制下和一定生產(chǎn)力發(fā)展水平共同影響下的形成的。超市為零售終端的現(xiàn)代蔬菜流通模式（農(nóng)超對(duì)接），能夠?qū)崿F(xiàn)生產(chǎn)者、消費(fèi)者、超市的三方共贏，是我國蔬菜流通模式發(fā)展的必然方向。（二）國外研究現(xiàn)狀1、美國的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展美國的農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展居于世界領(lǐng)先地位，擁有一個(gè)強(qiáng)大的農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)。美國的交通設(shè)施非常完

18、善，信息技術(shù)發(fā)展程度高、農(nóng)產(chǎn)品物流社會(huì)化程度高、并且政府的支持和調(diào)控，都發(fā)揮了積極作用，使農(nóng)產(chǎn)品物流在美國得到穩(wěn)步發(fā)展。美國農(nóng)產(chǎn)品的主要流通方式是通過超市到達(dá)最終消費(fèi)者，也就是“農(nóng)超對(duì)接”流通模式。2、日本的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展日本在我們心中是一個(gè)資源貧乏的島國，但其農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展居于世界一流地位。物流基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展完善以及農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)硬件設(shè)施完備。另外，農(nóng)業(yè)合作社組織在日本農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)發(fā)展中起了很大的積極作用。日本生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的形式主要是通過農(nóng)業(yè)合作社到批發(fā)市場(chǎng)，最后到消費(fèi)者。3、荷蘭的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展荷蘭是世界上農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)的國家之一，也是重要的農(nóng)產(chǎn)品出口國，據(jù)了解，荷蘭公路上飛馳的貨運(yùn)車中

19、大約有三分之一的車輛是運(yùn)載的農(nóng)產(chǎn)品和食品。 百度百科：/view/4334476.htm荷蘭建立眾多現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流中心，發(fā)達(dá)的物流基礎(chǔ)設(shè)施，積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，先進(jìn)的冷鏈技術(shù)。通過以上國外各個(gè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展較好的國家的分析比較，由于地區(qū)條件、自然條件、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平或農(nóng)業(yè)發(fā)展背景等因素的差異，各國生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展也存在差異性。因此，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流要根據(jù)本國的物流發(fā)展現(xiàn)狀和背景和物流基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展等情況。要發(fā)展好農(nóng)產(chǎn)品物流，無一另外的是要有強(qiáng)大通暢，反應(yīng)快速的農(nóng)產(chǎn)品物流信息網(wǎng)絡(luò)，完善的物流基礎(chǔ)設(shè)施以及政府的鼓勵(lì)和政策支持。（三）我生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展

20、存在的問題1、物流基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)落后交通運(yùn)輸條件和運(yùn)輸工具較落后，運(yùn)力不足，交通網(wǎng)絡(luò)覆蓋面積較小。2、物流信息化技術(shù)薄弱農(nóng)產(chǎn)品物流信息網(wǎng)絡(luò)不健全，很多電子化技術(shù)如條碼、rfid技術(shù)等并沒有普及利用，使得信息溝通、收集、傳遞不暢。3、物流成本高我國農(nóng)產(chǎn)品物流的成本高，而增值能力弱。據(jù)調(diào)查，國內(nèi)糧食從產(chǎn)地到銷地的物流費(fèi)用，占糧食銷售價(jià)格的30%35%，生鮮農(nóng)產(chǎn)品則占到60%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國外同行業(yè)所占的比例。 中國農(nóng)經(jīng)信息網(wǎng)，/index.asp?xaction=xreadnews&newsid=584254、物流技術(shù)水平較低由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品特殊的自然屬性，對(duì)冷鏈

21、技術(shù)的要求就比較高。在我國，冷鏈技術(shù)發(fā)展晚，技術(shù)水平低，專業(yè)冷鏈技術(shù)基礎(chǔ)設(shè)施不足。例如冷凍車的數(shù)量，在我國并不算多，并且技術(shù)指標(biāo)也遠(yuǎn)比不上發(fā)達(dá)國家。三、生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流模式研究（一）問題描述據(jù)新華社電， 新農(nóng)網(wǎng)，/news/20110513/920311.html聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織說，全球每年流失或浪費(fèi)的糧食多達(dá)13億噸，近乎占全球糧食產(chǎn)量的三分之一。在解釋“流失”時(shí)，報(bào)告指出，發(fā)展中國家的糧食流失主要表現(xiàn)在基礎(chǔ)設(shè)施不完善致使糧食在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、裝卸等環(huán)節(jié)損耗；而在發(fā)達(dá)國家和工業(yè)化國家，流失表現(xiàn)為浪費(fèi)。為了養(yǎng)活全球越來越多的人們，減少糧食浪費(fèi)比增產(chǎn)更為重

22、要。隨著我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的不斷發(fā)展，生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的運(yùn)作模式總體上可以分為以下幾類：(1)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地一產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)一銷地批發(fā)市場(chǎng)一消費(fèi)者；(2)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地一產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)一銷地批發(fā)市場(chǎng)一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一消費(fèi)者； (3)農(nóng)業(yè)合作社一第三方物流企業(yè)一超市一消費(fèi)者。（二）ahp求解層次分析法（analytic hierarchy process）是一種定量與定性相結(jié)合的多目標(biāo)決策分析法，將決策者的經(jīng)驗(yàn)給予量化，這在對(duì)目標(biāo)（因素）結(jié)構(gòu)復(fù)雜且缺乏必要數(shù)據(jù)的情況下較為實(shí)用。1、建立遞階層次結(jié)構(gòu)目標(biāo)層：最合適生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式。準(zhǔn)則層：方案的影響因素有：自然屬性、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、基礎(chǔ)設(shè)施、政府政策。方案層：設(shè)三個(gè)方

23、案分別為：農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地一產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)一銷地批發(fā)市場(chǎng)一消費(fèi)者、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地一產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)一銷地批發(fā)市場(chǎng)一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一消費(fèi)者、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地一第三方物流企業(yè)一超市一消費(fèi)者(本文假設(shè)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)地和銷地不在同一個(gè)地區(qū))。方案層：g：最優(yōu)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式自然屬性基礎(chǔ)設(shè)施經(jīng)濟(jì)價(jià)值政府政策目標(biāo)層：準(zhǔn)則層：圖31 遞階層次結(jié)構(gòu)2、構(gòu)造判斷(成對(duì)比較)矩陣判斷矩陣就昰以矩陣的形式表達(dá)每一層次中各要素相比較于其上層要素的相對(duì)重要程度。為了使各因素之間進(jìn)行兩兩比較得到量化的判斷矩陣，引入19的標(biāo)度，見表31.表31 標(biāo)度值標(biāo)度定義1i，j因素同等重要3i因素比j因素略重要5i因素比j因素較重要7i因素比j因素非常重要9i

24、因素比j因素絕對(duì)重要2，4，6，8為以上判斷之間的中間狀態(tài)對(duì)應(yīng)的標(biāo)度值倒數(shù)若i因素與j因素比較，得到判斷值為， =1/ ，=1為了構(gòu)造判斷矩陣，作者對(duì)6個(gè)專家進(jìn)行了咨詢，根據(jù)專家和作者的經(jīng)驗(yàn)，四個(gè)準(zhǔn)則下的兩兩比較矩陣分別為：表3-2 矩陣1g18531/811/21/61/5211/31/3631表3-3 矩陣211/31/9311/8981表3-4 矩陣31391/3181/91/81表3-5 矩陣41291/2171/91/71表3-6 矩陣511/31/9311/79713、層次單排序及層次總排序?qū)哟螁闻判蚓褪前驯緦铀幸蒯槍?duì)上一層某一要素，排出評(píng)比的次序，這種次序以相對(duì)的數(shù)值大小來表

25、示。對(duì)應(yīng)于判斷矩陣最大特征根max的特征向量，經(jīng)歸一化(使向量中各元素之和等于1)后記為w。w的元素為同一層次因素對(duì)于上一層次因素某因素相對(duì)重要性的排序權(quán)值，這一過程稱為層次單排序。 杜文，物流運(yùn)輸與配送管理m，機(jī)械工業(yè)出版社，2006，134-140.將判斷矩陣每一列做歸一化處理，即每一行個(gè)元素求和，即對(duì)其進(jìn)行歸一化處理，即如，因此，可得同理可計(jì)算出判斷矩陣對(duì)應(yīng)的最大特征值與特征向量依次為：用一致性指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)：， 表3-7 一致性檢驗(yàn)指標(biāo)n1234567891011ri000.580.9021.411.451.491.51對(duì)于判斷矩陣a，(0)max=4.073，ri

26、=0.90表示a的不一致程度在容許范圍內(nèi)，此時(shí)可用a的特征向量代替權(quán)向量。 同理，對(duì)于判斷矩陣b1，b2，b3，b4利用上述原理均通過一致性檢驗(yàn)。利用層次結(jié)構(gòu)圖繪出從目標(biāo)層到方案層的計(jì)算結(jié)果：方案層0.56702730.0560.104g：最優(yōu)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式自然屬性基礎(chǔ)設(shè)施經(jīng)濟(jì)價(jià)值政府政策目標(biāo)層：準(zhǔn)則層：圖 3-2 流通模式因素結(jié)構(gòu)層次圖 決策結(jié)果：是首選方案a3，其次是方案a2，再次是方案a1.四、生鮮農(nóng)產(chǎn)品模式可行性分析（一）農(nóng)戶視角“農(nóng)超對(duì)接”是我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的一種重要模式，指農(nóng)戶與超市的對(duì)接，即把單個(gè)農(nóng)戶組織起來成立一個(gè)專業(yè)的農(nóng)業(yè)合作社。如果超市與單個(gè)農(nóng)戶簽協(xié)議，成本高且實(shí)施難

27、度大?！稗r(nóng)超對(duì)接”的好處在于農(nóng)戶在還沒有種植農(nóng)產(chǎn)品之前就已和超市簽訂了供貨協(xié)議，超市將采購鏈延伸到初始生產(chǎn)基地后，由超市向農(nóng)戶直接提供市場(chǎng)信息，這樣就避免了農(nóng)戶的盲目生產(chǎn)，能降低生產(chǎn)和物流流通成本，可以提高農(nóng)戶的收入，并且能穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的銷售價(jià)格。這樣，農(nóng)戶可以通過訂單而達(dá)到生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，農(nóng)戶有了穩(wěn)定的銷路就可以不必?fù)?dān)心農(nóng)產(chǎn)品的銷售問題，也不會(huì)出現(xiàn)滯銷的情況，不僅不會(huì)讓糧食白白浪費(fèi)，不會(huì)造成經(jīng)濟(jì)損失，也在一定程度上改善了農(nóng)戶的收入。超市在下訂單的同時(shí)，還可以向農(nóng)戶提供生產(chǎn)方面的技術(shù)支持，這樣就確保了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)出來的質(zhì)量，質(zhì)量有保障就有好的價(jià)格，銷售也方便，這樣農(nóng)戶的收入也會(huì)有所提高。（二）超市視角

28、“農(nóng)超對(duì)接”是超市成為農(nóng)戶與消費(fèi)者之間的紐帶，超市可以利用自身在管理、獲取信息、物流技術(shù)等方面的優(yōu)勢(shì)，與農(nóng)戶合作，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供服務(wù)和技術(shù)支持，并且有效的向農(nóng)戶提供市場(chǎng)信息，有利于農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)訂單化生產(chǎn)，減少浪費(fèi)。在具體的實(shí)施方面，超市可以和農(nóng)戶簽訂協(xié)議，由農(nóng)戶供貨。把分散的小農(nóng)戶集中起來共同向超市供貨，這樣就減少了中間環(huán)節(jié)，提高了流通效率，有利于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)有序、健康的發(fā)展。超市可以向農(nóng)戶所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并且提供技術(shù)支撐以確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，再實(shí)施有效的監(jiān)督指導(dǎo)，是否符合“綠色”生產(chǎn)，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。為消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品后，能吸引大量的消費(fèi)者，增加效益對(duì)超市來說就是一件輕而易

29、舉的事。在這種流通模式下，超市可以向消費(fèi)者提供新鮮、綠色、安全的產(chǎn)品，還降低了采購成本，又由于中間環(huán)節(jié)的減少，物流費(fèi)用的降低，超市可以獲得較低價(jià)格的農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者又可以買到物美價(jià)廉的產(chǎn)品，農(nóng)戶又有穩(wěn)定的銷路，這樣能實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶、超市和消費(fèi)者三方達(dá)成共贏的狀態(tài)。五、促進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”的發(fā)展對(duì)策第一，獲得政府部門對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”模式的支持政府部門的宏觀調(diào)控是市場(chǎng)的一只“有形的手”，政府可以針對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”出臺(tái)一些優(yōu)惠政策，關(guān)于支持超市和農(nóng)業(yè)合作社的發(fā)展。比如完善信息平臺(tái)的建設(shè)，并免費(fèi)向農(nóng)戶提供信息平臺(tái)的使用培訓(xùn)，普及網(wǎng)絡(luò)在農(nóng)戶之間的應(yīng)用，從而及時(shí)獲得市場(chǎng)信息，避免生產(chǎn)的盲目性。改善運(yùn)輸方面的基礎(chǔ)設(shè)施，完善

30、現(xiàn)代各方面物流技術(shù)，避免在途損耗。第二，提高超市管理水平超市應(yīng)更好地完善對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督體系，并提供生產(chǎn)方面的技術(shù)支持，鼓勵(lì)農(nóng)戶科學(xué)生產(chǎn)，同時(shí)也要注意保護(hù)生態(tài)環(huán)境，嚴(yán)格控制化學(xué)類的農(nóng)藥濫用，這不僅是關(guān)乎人類生存的環(huán)境，也關(guān)乎廣大消費(fèi)的身體健康。因此，要提倡超市的“綠色”的經(jīng)營，以及農(nóng)戶的“綠色”生產(chǎn)，使消費(fèi)者買的放心，從而吸引更多的消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)更大的經(jīng)濟(jì)效益。超市可以幫助農(nóng)戶完善各種生產(chǎn)需要的基礎(chǔ)設(shè)施，提高農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化程度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)高量的生產(chǎn)。超市自身也應(yīng)提高冷藏技術(shù)以及其他方面設(shè)施，以減少在途或儲(chǔ)存的損耗。超市再向農(nóng)戶普及現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的知識(shí)，提高農(nóng)戶現(xiàn)代化生產(chǎn)的意識(shí)，從而更好地實(shí)現(xiàn)

31、“農(nóng)超對(duì)接”所帶來的經(jīng)濟(jì)效益。第三，健全農(nóng)業(yè)化組織有先進(jìn)企業(yè)起帶頭模范作用，使農(nóng)業(yè)合作社形成規(guī)范化的組織，由農(nóng)業(yè)合作社對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行關(guān)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面知識(shí)的培訓(xùn)，提高農(nóng)戶生產(chǎn)技能和現(xiàn)代組織管理意識(shí)，使農(nóng)業(yè)合作社能夠協(xié)調(diào)快速發(fā)展。第四，因地制宜，結(jié)合各地情況關(guān)于推進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”方面的工作，應(yīng)當(dāng)結(jié)合各地的具體情況，比如經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，物流發(fā)展水平，農(nóng)業(yè)發(fā)展程度以及居民水平等。實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)代化是一個(gè)較長的過程，各地的農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化發(fā)展程度不均衡，存在一些差異，在推進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”流通模式的時(shí)候，推進(jìn)方式以及具體實(shí)施辦法也不盡相同。另外，根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r，也可以存在多種農(nóng)產(chǎn)品流通模式并存的情況，讓農(nóng)

32、戶有多種選擇機(jī)會(huì)，超市也要根據(jù)自身情況選擇合適的合作模式。六、結(jié)語（一）總結(jié)本文從評(píng)估出生鮮農(nóng)產(chǎn)品的最合適流通模式出發(fā)，分析了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀以及存在的問題，構(gòu)建了層次分析法模型，求解得出最合適的農(nóng)產(chǎn)品流通模式，再進(jìn)行最合適流通模式的可行性分析以及發(fā)展對(duì)策。根據(jù)層次分析法模型得出的最合適農(nóng)產(chǎn)品流通模式，即“農(nóng)超對(duì)接”模式?！稗r(nóng)超對(duì)接”模式究其本質(zhì)是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的最初端點(diǎn)（即農(nóng)戶）與最末端的直接連接，它縮減了中間環(huán)節(jié)，節(jié)約了成本，提高了流通效率。但也應(yīng)該因地制宜，保護(hù)現(xiàn)存農(nóng)產(chǎn)品流通模式的多樣性，給予農(nóng)產(chǎn)品物流充分的發(fā)展空間和以及發(fā)展多樣性的包容，不能搞“一刀切”。（二）展望第一，關(guān)于“農(nóng)超

33、對(duì)接”的農(nóng)產(chǎn)品流通模式，在我國發(fā)展時(shí)間不長，因此無法對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”在我國的發(fā)展情況做出準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)和概括，未來可結(jié)合具體企業(yè)進(jìn)行實(shí)證研究，追蹤“農(nóng)超對(duì)接”的發(fā)展動(dòng)態(tài)，以進(jìn)行總結(jié)。第二，本文關(guān)于“農(nóng)超對(duì)接”的可行性研究，僅僅從農(nóng)戶視角和超市視角進(jìn)行了分析，并未考慮到整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的其他節(jié)點(diǎn)，比如物流企業(yè)，加工企業(yè)等。在以后的研究中，需考慮周全，應(yīng)涉及其他相關(guān)節(jié)點(diǎn)的分析，使可行性分析更加完整清晰。（三）不足層次分析法模型，只能在多種方案中選擇，不能生成方案，并且主觀性強(qiáng)，矩陣的建立完全依賴于決策人的主觀偏好和經(jīng)驗(yàn)，若決策人失誤，那最終結(jié)果也會(huì)失誤?？紤]到數(shù)據(jù)收集的難度，本文并沒有進(jìn)行實(shí)證分析。若

34、以后要進(jìn)一步研究，以及確定研究的準(zhǔn)確性，需結(jié)合模型進(jìn)行實(shí)證分析和應(yīng)用研究。文獻(xiàn)綜述摘 要：我國的物流行業(yè)長期以來“重工輕農(nóng)”，社會(huì)工業(yè)品物流占整個(gè)社會(huì)物流的90 %以上，而農(nóng)產(chǎn)品物流比例基本在5%以下，作為與居民生活息息相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品，隨著食品安全、綠色物流等理念的提出，以及國家對(duì)“三農(nóng)”產(chǎn)業(yè)、新農(nóng)村建設(shè)等問題的重視，農(nóng)產(chǎn)品物流作為農(nóng)業(yè)保障最重要的措施，對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品物流的效率和效益，對(duì)保障農(nóng)產(chǎn)品流通、縮小城鄉(xiāng)差距、農(nóng)民增收都有非常重要的作用。當(dāng)今的農(nóng)產(chǎn)品物流雖說取得了一定的成果，可還是存在著一些不足無法滿足當(dāng)今經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。如何更好的發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流成了大家共同關(guān)注的話題。本文首先闡述國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品

35、物流的發(fā)展及研究狀況，結(jié)合經(jīng)濟(jì)學(xué)理論，提出相關(guān)可行性建議。關(guān)鍵詞：物流業(yè) 農(nóng)產(chǎn)品物流 經(jīng)濟(jì)發(fā)展一、農(nóng)產(chǎn)品物流的概述及研究現(xiàn)狀（一）農(nóng)產(chǎn)品物流的定義農(nóng)產(chǎn)品物流是物流業(yè)的一個(gè)分支，指的是為了滿足消費(fèi)者需求而進(jìn)行的農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)實(shí)體及相關(guān)信息從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的物理性流動(dòng)。就是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)出物為對(duì)象，通過農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和配送等物流環(huán)節(jié)，做到農(nóng)產(chǎn)品保值增值，最終送到消費(fèi)者手中。農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展目標(biāo)是增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，節(jié)約流通費(fèi)用，提高流通效率，降低不必要的損耗，從某種程度上規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)產(chǎn)品物流的方向主要是從農(nóng)村到城市，原因是商品化農(nóng)產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體是在城市。（二）研究意義聯(lián)合國糧食及

36、農(nóng)業(yè)組織報(bào)道，全球每年流失或浪費(fèi)的糧食多達(dá)13億噸，近乎占全球糧食產(chǎn)量的1/3。 聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，在全球9.25億人吃不飽肚皮的情況下，每年有大約13億噸糧食或被浪費(fèi)、或遭人為流失。在解釋“流失”時(shí)，報(bào)告指出，發(fā)展中國家的糧食流失主要表現(xiàn)在“作物收割”等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，例如，基礎(chǔ)設(shè)施不完善致使農(nóng)戶來不及收割糧食，糧食白白爛在地里，而在發(fā)達(dá)國家和工業(yè)化國家，流失表現(xiàn)為浪費(fèi)，“零售商和消費(fèi)者均有浪費(fèi)現(xiàn)象”。我國農(nóng)產(chǎn)品損耗浪費(fèi)的總量，折算起來，大約是1.4億畝耕地的產(chǎn)出。我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)占著舉足輕重的地位。農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的好壞不僅關(guān)系到國家的發(fā)展也關(guān)系到人民生活的壞。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展三農(nóng)問題的提

37、出解決三農(nóng)問題農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)鍵就在于農(nóng)產(chǎn)品的物流狀況。農(nóng)產(chǎn)品收入的好壞影響到農(nóng)民的生活水平。但如今農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展尚且存在一些問題本文就農(nóng)產(chǎn)品物流所存在的問題提出了相應(yīng)的對(duì)策。農(nóng)業(yè)在我國占據(jù)著重要的地位，農(nóng)業(yè)的發(fā)展關(guān)系到國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。這就對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流有了更高的要求。國家發(fā)改委于2010年6月18日正式印發(fā)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃，規(guī)劃提出了2015年農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的目標(biāo)、主要任務(wù)、重點(diǎn)工程及保障措施。這份專項(xiàng)規(guī)劃的出臺(tái)，將使得農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流迎來發(fā)展新契機(jī)，也為剛剛起步的中國冷鏈物流指明了發(fā)展方向。未來隨著節(jié)能、環(huán)保及食品安全的重要性日益體現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流這一細(xì)分市場(chǎng)將進(jìn)入高速增長期。（三）國

38、內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品物流研究現(xiàn)狀農(nóng)產(chǎn)品物流市場(chǎng)體系體現(xiàn)區(qū)域發(fā)展不平衡性。由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡性，城鄉(xiāng)、地區(qū)在經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)、觀念等諸多方面存在著很大的差距，物流企業(yè)、物流設(shè)施、物流活動(dòng)高度集中在交通極為發(fā)達(dá)的地區(qū)，而在鄉(xiāng)村物流業(yè)的發(fā)展較緩慢。東部沿海省份由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度高，農(nóng)產(chǎn)品物流市場(chǎng)發(fā)展迅速，流通體制完善，而西部地區(qū)由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差，農(nóng)產(chǎn)品物流市場(chǎng)發(fā)育滯后。 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品流通中心發(fā)展較快，但市場(chǎng)交易法規(guī)建設(shè)薄弱，交易規(guī)范化程度有待提高。農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中的中介環(huán)節(jié)過多，流通成本趨高。雖然農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏加工業(yè)有所發(fā)展，但規(guī)模小、水平低。當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展方興未艾，盡管各級(jí)地方政府也大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品

39、物流，但是目前國內(nèi)的硬件和軟件都與發(fā)達(dá)國家都有很大差距，隨著國家對(duì)“三農(nóng)”問題、和諧社會(huì)、糧食產(chǎn)品等深入關(guān)注，使得學(xué)術(shù)界對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流重視程度。尤其是中央農(nóng)村工作會(huì)議在2004年3月明確提出國家“加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通體系的建設(shè)”這一目標(biāo)，使學(xué)術(shù)界廣泛研究我國農(nóng)產(chǎn)品物流的各種問題和建議。從作者收到的國內(nèi)文獻(xiàn)看，研究主要集中在： 1、我國農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展?fàn)顩r、重要性、可行性及對(duì)策研究大部分學(xué)者都認(rèn)為中國的農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展緩慢，存在著理論研究滯后、管理體制不合理、渠道不暢、物流成本高、基礎(chǔ)投入不足、技術(shù)落后、信息化與標(biāo)準(zhǔn)化程度低等問題。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流是農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村制度變革的迫切需要，是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通的特

40、殊性需要，關(guān)系到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流，有利于發(fā)揮農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的基礎(chǔ)作用，建設(shè)和完善高效農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系，促進(jìn)農(nóng)民重視農(nóng)業(yè)管理和成本核算的驅(qū)動(dòng)力，降低和分散農(nóng)業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)。針對(duì)存在的問題，現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的對(duì)策主要集中在三個(gè)方面：一是不斷完善運(yùn)行環(huán)境，包括硬環(huán)境和軟環(huán)境的建設(shè)；二是農(nóng)產(chǎn)品物流主體的培育與壯大，特別要大力發(fā)展農(nóng)民合作組織和第三方農(nóng)產(chǎn)品物流；三是農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)行規(guī)則的制定與完善，重點(diǎn)是農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。2、關(guān)于糧食和農(nóng)資等專業(yè)物流方面問題研究中國是糧食大國，關(guān)于糧食物流的研究一直國內(nèi)學(xué)術(shù)界的重點(diǎn)，研究起步較早，學(xué)術(shù)著

41、作較多。王玉江認(rèn)為中國糧食物流體系有很多問題，完善糧食物流管理體系可以從調(diào)整農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策、優(yōu)化糧食產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、協(xié)調(diào)糧食供求關(guān)系、完善糧食物流等方面入手，作者認(rèn)為構(gòu)建現(xiàn)代糧食物流體系是解決我國糧食物流發(fā)展瓶頸必經(jīng)的階段。當(dāng)前，糧食物流體系有很多問題，例如儲(chǔ)藏技術(shù)技術(shù)不過關(guān)、加工增值、體系建設(shè)運(yùn)輸組織的不合理，糧食的庫存控制及宏觀調(diào)控等等方面還有很多問題進(jìn)行了系統(tǒng)闡述和深入探討。張仁堂和李衛(wèi)東等學(xué)者，認(rèn)為要重視果品等冷鏈物流的建設(shè)，作者們針對(duì)水產(chǎn)品冷藏鏈的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行認(rèn)真分析，認(rèn)為大力發(fā)展現(xiàn)代果蔬物流是實(shí)現(xiàn)中國從果蔬生產(chǎn)大國向產(chǎn)銷強(qiáng)國轉(zhuǎn)變的有效途徑，并且作者們對(duì)生鮮等農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代物流實(shí)施戰(zhàn)

42、略等使用問題進(jìn)行了研究。3、區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流問題區(qū)域農(nóng)業(yè)物泳作為中國現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流酌一個(gè)重要組成部分，也受到越來越多學(xué)者的關(guān)注。很多學(xué)者針對(duì)具體區(qū)域?qū)r(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展進(jìn)行研究。4、農(nóng)產(chǎn)品物流模式、農(nóng)產(chǎn)品物流體系建設(shè)研究關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式的研究，由于處于起步階段，國內(nèi)學(xué)者對(duì)此多以國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)為背景，結(jié)合國內(nèi)的現(xiàn)狀，對(duì)此進(jìn)行分析。但是目前，除少數(shù)學(xué)著做過專門研究外，國內(nèi)學(xué)者關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品物流的可持續(xù)發(fā)展模式研究較少。5、關(guān)于第三方農(nóng)產(chǎn)品物流方面的相關(guān)研究張希穎等越來越多的學(xué)者認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營需要高效的第三方物流作支撐，杜小芳、羅靜等學(xué)者則認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品第三方物流是我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然要求，而通過大

43、力發(fā)展第三方物流配送，來提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。陳善院、王衛(wèi)華等學(xué)者研究了農(nóng)產(chǎn)品的第三方物流管理和運(yùn)作模式，杜小芳、張吉隆等學(xué)者還研究了基于第三方物流的農(nóng)產(chǎn)品配送模式。6、農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈及其相關(guān)研究農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式意味著從農(nóng)戶，消費(fèi)者和中間商的一些列的聯(lián)動(dòng)過程。但是由于農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈涉及到農(nóng)戶、消費(fèi)者、流通企業(yè)三個(gè)領(lǐng)域，各方要進(jìn)行權(quán)衡博弈，并且各方的聯(lián)系較松散，整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的整合難度較大；另一方面是由于人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的重視還不夠。目前國內(nèi)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的觀點(diǎn)主要有三種：一是要要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)錐體系進(jìn)行構(gòu)建組織和結(jié)構(gòu)優(yōu)化；二是要通過培育核心企業(yè)來建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理體系；三是從政府、企業(yè)、農(nóng)戶

44、和技術(shù)層面上來考慮。7、關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品物流信息化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面的相關(guān)研究現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品的物流發(fā)展的瓶頸問題就是信息化水平發(fā)展趕不上物流需求的速度，因此信息化水平的高低是衡量一個(gè)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流水平的重要標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)者們提出了很多關(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品物流信息化建設(shè)的建議，例如李小金，王曉軍等人發(fā)表的“農(nóng)產(chǎn)品物流信息化”一書，提出了農(nóng)產(chǎn)品物流信息化的概念范疇已經(jīng)發(fā)展方式。另外，很多作者認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)化離不開農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，主要是通過有效增加信息供給量、構(gòu)筑多層信息源、強(qiáng)化政府在農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展中的主導(dǎo)作用來推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通信息化的進(jìn)程；有必要構(gòu)建新型農(nóng)產(chǎn)品物流信息平臺(tái)；建立高效的農(nóng)產(chǎn)品流通信息服務(wù)體系。二、國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)

45、踐研究及主要論點(diǎn)（一）國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品物流實(shí)踐研究李學(xué)工等著的農(nóng)產(chǎn)品物流框架體系構(gòu)建一書，以我國這個(gè)農(nóng)業(yè)大國為背景，闡述了我國目前農(nóng)產(chǎn)品物流相對(duì)滯后，與實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、加快解決“三農(nóng)問題”、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村、構(gòu)建和諧社會(huì)及貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的目標(biāo)仍有較大差距。作者認(rèn)為，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流來說，要注重其效率與效益，物流各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效銜接，最大限度地降低農(nóng)產(chǎn)品物流成本和費(fèi)用。農(nóng)產(chǎn)品物流作為農(nóng)業(yè)物流和農(nóng)村物流的分支物流活動(dòng)，關(guān)系到從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、流通者和到最終消費(fèi)者的利益，涉及農(nóng)產(chǎn)品的安全物流、生態(tài)物流、環(huán)保物流、誠信物流、協(xié)作物流等現(xiàn)實(shí)問題。在農(nóng)產(chǎn)品物流的實(shí)踐中，目前國內(nèi)主要存在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序、競(jìng)爭(zhēng)手段的

46、粗放性，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的非完整性，以及競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的復(fù)雜性等問題。使得農(nóng)產(chǎn)品物流經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的行業(yè)規(guī)范、同業(yè)協(xié)作、物流要素、流程操作等方面銜接存在很大問題，有違背經(jīng)濟(jì)規(guī)律、違規(guī)操作、惡意競(jìng)爭(zhēng)、物流鏈脆弱等的不正常現(xiàn)象。劉俊華在農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)成本控制一書中，以農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)成本控制為研究對(duì)象，從不同需求角度對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)的成本進(jìn)行了劃分，分別給出了相應(yīng)的核算方法及核算的一般步驟。利用了多元線性回歸模型擬合農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)的行為型成本函數(shù)，以生產(chǎn)要素價(jià)格和產(chǎn)出為變量，構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)的結(jié)構(gòu)型成本函數(shù)，并分析了這兩類函數(shù)的具體應(yīng)用。研究了兼營型農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)的庫存成本問題，農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)在分散的村鎮(zhèn)進(jìn)行收集農(nóng)

47、產(chǎn)品時(shí)選址和路徑選擇問題，農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)在服務(wù)水平和成本之間的均衡問題。研究了作業(yè)成本法、成本函數(shù)和abc 產(chǎn)品分類法在農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)成本控制中的應(yīng)用，討論了農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流成本的控制機(jī)理，構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)的雙層供應(yīng)鏈模型。李碧珍在農(nóng)產(chǎn)品物流模式創(chuàng)新研究一書中，探討了新中國成立60 年來我國農(nóng)產(chǎn)品物流模式創(chuàng)新的一些基本理論問題，綜合運(yùn)用馬克思主義經(jīng)濟(jì)理淪、現(xiàn)代物流理論、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)等的相關(guān)理淪，采用歷史與邏輯相統(tǒng)一、定性與定量相結(jié)合、規(guī)范與實(shí)證相結(jié)合系統(tǒng)分析與個(gè)案剖析相聯(lián)系的分析方法，圍繞我國農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流模式創(chuàng)新的有關(guān)學(xué)說進(jìn)行了全面系統(tǒng)的剖析，對(duì)“物流

48、”及“農(nóng)產(chǎn)品物流”等基本概念進(jìn)行了清晰的界定。深入分析了60 年來我國農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的階段性特征。農(nóng)產(chǎn)品物流模式演進(jìn)的內(nèi)在機(jī)理、外部激活因素及實(shí)現(xiàn)機(jī)制，并著重探討了自營物流模式、第三方物流模式和農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)模式創(chuàng)新的成效及其創(chuàng)新中遇到的金融與信用困境。以中儲(chǔ)集團(tuán)的融通倉融資產(chǎn)品等為案例，深入考察了物流業(yè)、金融業(yè)、中小企業(yè)和農(nóng)戶通過農(nóng)產(chǎn)品物流金融創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)共贏之路徑，體現(xiàn)了理淪闡釋與實(shí)踐案例剖析的緊密結(jié)合。張敏在農(nóng)產(chǎn)品物流與運(yùn)營實(shí)務(wù)中提出，人類社會(huì)自有經(jīng)濟(jì)活動(dòng)開始就有了物流，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，物流的內(nèi)涵也在不斷的演變。其實(shí)，“物流”概念最早起源于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，但在實(shí)踐方面，農(nóng)產(chǎn)品物流卻起步較晚，發(fā)

49、展還很不成熟，人們對(duì)它的認(rèn)識(shí)還有些模糊。本章對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的基本理論進(jìn)行了系統(tǒng)闡述，主要內(nèi)容包括農(nóng)產(chǎn)品物流的內(nèi)涵、特征及農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈等內(nèi)容，并分析了現(xiàn)階段我國發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流的意義。張明玉等編寫的中國農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流發(fā)展研究是幾個(gè)國家級(jí)項(xiàng)目相關(guān)研究成果的集成，作者認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的特殊性以及農(nóng)產(chǎn)品物流需求與工業(yè)產(chǎn)品不同的特殊性決定了其流通的特殊性。（二）國內(nèi)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流的主要論點(diǎn)李永輝認(rèn)為要發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流必須構(gòu)建強(qiáng)有力的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的支撐體系，提出了從農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施，農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的管理水平，農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的技術(shù)水平，農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的物流主體，農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的宏觀環(huán)境五個(gè)方

50、面構(gòu)建適合我國農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展支撐體系的思路。只有在這個(gè)強(qiáng)有力的支撐體系下，才可能使我國的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流得到快速，健康發(fā)展。從而大大提高我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，支撐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的快速健康持續(xù)發(fā)展和推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。朱坤萍通過對(duì)美國農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展模式分析，提出構(gòu)建發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品管理機(jī)構(gòu)；盡快制定農(nóng)產(chǎn)品物流相關(guān)法律，法規(guī)；加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度；積極發(fā)展并引進(jìn)先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)；加快農(nóng)產(chǎn)品物流信息化建設(shè)；著力提高農(nóng)產(chǎn)品物流主體的綜合素質(zhì)；大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品第三方物流等相關(guān)建議。張孝義詳細(xì)界定了農(nóng)產(chǎn)品物流中的矛盾問題。運(yùn)用了系統(tǒng)科學(xué)的理論對(duì)其進(jìn)行了詳細(xì)的分類，通過對(duì)問題的分類進(jìn)

51、一步界定了農(nóng)產(chǎn)品物流中的矛盾問題。并運(yùn)用解決不相容問題及對(duì)立問題的方法，方法對(duì)其解決農(nóng)產(chǎn)品物理中的矛盾問題行之有效。還通過將可拓學(xué)理論、綜合評(píng)價(jià)方法及農(nóng)產(chǎn)品物流中相關(guān)理論知識(shí)結(jié)合，有效評(píng)價(jià)農(nóng)產(chǎn)品可拓物流解決矛盾問題的策略集與非矛盾評(píng)價(jià)問題。三、結(jié)語發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及面廣，制約因素多。由于農(nóng)產(chǎn)品物流的特殊性和研究的復(fù)雜性，農(nóng)產(chǎn)品物流的理論和實(shí)踐研究都比較貧乏。農(nóng)產(chǎn)品物流作為現(xiàn)代物流的重要組成部分，已經(jīng)受到越來越多的物流學(xué)者及農(nóng)產(chǎn)品物流從業(yè)者的關(guān)注，同時(shí)，也有越來越多的人意識(shí)到農(nóng)產(chǎn)品物流在增加農(nóng)民收入、提高農(nóng)產(chǎn)品國際競(jìng)爭(zhēng)力等方面的作用。本文從農(nóng)產(chǎn)品物流的基本理論出發(fā)，在詳述我

52、國農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)狀并找出所存在問題的基礎(chǔ)上，轉(zhuǎn)而去研究農(nóng)產(chǎn)品物流高度發(fā)達(dá)的國家，通過研究其農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展現(xiàn)狀及各類影響因素，總結(jié)出發(fā)展高效的農(nóng)產(chǎn)品物流所取得的經(jīng)驗(yàn)，并據(jù)此為我國提出了適合我國國情的具體政策建議，為加快我國農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展提供一定的理論指導(dǎo)和決策參考。參考文獻(xiàn)1宋美艷，“超市+ 合作社+農(nóng)戶”農(nóng)超對(duì)接模式評(píng)價(jià)研究d，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012（5）。2謝佳琪，a公司社區(qū)連鎖超市“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書d，蘭州大學(xué)，2012（5）。3鄒雪丁，王轉(zhuǎn)，基于國際經(jīng)驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品流通模式研究j,北京科技大學(xué)，2009（3）。4張焱，基于可靠性的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化d，西南交通大學(xué)，2009（4）。

53、5鄭鵬，基于農(nóng)戶視角的農(nóng)產(chǎn)品流通模式研究d，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012（6）。6許成媛，基于質(zhì)量與安全的生鮮農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系研究d，燕山大學(xué)，2011（12）。7李艷軍，美國農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展對(duì)我國的啟示d，河北師范大學(xué)，2009（6）。8孫式柱，農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營模式研究d，中國海洋大學(xué)，2010（6）。9張孝義，農(nóng)產(chǎn)品可拓物流理論方法及實(shí)證研究d，吉林大學(xué)，2011（6）。10李曉錦，農(nóng)產(chǎn)品物流組織模式研究，西北農(nóng)林科技大學(xué)d，2007（1）。11郭佳德，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式及對(duì)策研究d，武漢理工大學(xué)，2012（6）。12楊青松，農(nóng)產(chǎn)品流通模式研究以蔬菜為例d，中國社會(huì)科學(xué)院研究生院，2011（5）。13劉曉輝，農(nóng)產(chǎn)品物流配送發(fā)展問題研究d，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，2010（12）。14李碧珍，農(nóng)產(chǎn)品物流模式創(chuàng)新研究d，福建師范大學(xué)，2009（6）。15楊信廷，農(nóng)產(chǎn)品物流過程追溯中的智能