二年級(jí) 上冊(cè)科學(xué)教案- 12 我們的食物 青島版(六年制)

1、我們的食物【教學(xué)思路】本課是本單元的起始課，主要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)食物的多樣性，了解食物的主要來(lái)源。教科書(shū)循 序漸進(jìn)地安排了認(rèn)識(shí)常見(jiàn)食物的名稱、給食物分類等活動(dòng)。通過(guò)交流，讓學(xué)生理解我們的食物 是多樣的，體會(huì)自然界食物種類的紛繁多樣?！緦W(xué)情分析】四年級(jí)學(xué)生對(duì)于周圍的事物具有一定的觀察能力，基本能用語(yǔ)言或圖畫(huà)描述事物的特征， 這為本節(jié)課的探究活動(dòng)的進(jìn)行奠定了基礎(chǔ)。本節(jié)課的研究對(duì)象食物是學(xué)生每天都會(huì)接觸的 東西，但是熟悉的事物往往會(huì)被忽視，所以對(duì)于常見(jiàn)食物的科學(xué)探究，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣 與熱情。【教學(xué)目標(biāo)】（1） 能調(diào)動(dòng)多種感官觀察食物，并用語(yǔ)言和圖畫(huà)描述所觀察食物的特征；能通過(guò)對(duì)多種 食物的比較，嘗試

2、用不同的方法給食物分類。（2） 知道食物的豐富多樣；知道食物主要來(lái)源于自然界。（3） 激發(fā)學(xué)生關(guān)心食物的興趣，增進(jìn)學(xué)生的關(guān)注飲食的意識(shí)?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)生活中常見(jiàn)的食物及其來(lái)源。難點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生的分類能力以及整理資料和評(píng)價(jià)統(tǒng)計(jì)結(jié)果的初步能力。【教學(xué)準(zhǔn)備】將上課前一天自己所吃的食物記錄下來(lái)，并制成同一大小的卡片（教師課前指導(dǎo)學(xué)生記錄 和制作卡片的方法）；搜集有關(guān)食物的資料和圖片（或自帶一些食物）；食物統(tǒng)計(jì)表；多媒體課 件?！窘虒W(xué)過(guò)程】一、創(chuàng)設(shè)情境，感知問(wèn)題（一）課件出示謎語(yǔ)：本來(lái)一大片，變成千條線，是線不縫衣，只在鍋里見(jiàn)（面條）。 （二）俗話說(shuō)的好：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌。”吃飯

3、對(duì)我們來(lái)說(shuō)是多么平常，而又多么重要的一件事呀。你們平時(shí)都最喜歡吃什么呀？（學(xué)生回答。）（三）教師依據(jù)學(xué)生的發(fā)言小結(jié)并板書(shū)課題我們的食物。二、探究體驗(yàn)，解決問(wèn)題（一）活動(dòng)一：我們的食物有哪些？1 提出問(wèn)題：我們經(jīng)常吃的食物有那些？2 以小組為單位匯總填在表中。小組內(nèi)填表，教師巡視。蔬菜主食零食肉蛋點(diǎn)心3 展示交流：先讓學(xué)生列舉一些常吃的食物再介紹雖然不常吃，但自己知道的一些食物； 還可以讓學(xué)生列舉一些自己愛(ài)吃的食物并說(shuō)說(shuō)愛(ài)吃的理由。4 教師多媒體展示食物：雞、魚(yú)、肉、蛋、芹菜、白菜、藕、蘑菇、木耳、蘋(píng)果、桃子、 西瓜、香蕉、饅頭、水餃、面條、純奶、酸奶、粥、雞蛋湯、稀飯5 學(xué)生展示前一天自己所吃

4、的食物記錄表，并交流。（二）活動(dòng)二：給食物分類1 我們的食物可真是豐富多彩，但是我們吃的食物都是從哪里來(lái)的？2 小組討論探究、匯報(bào)交流。3 教師出示課件并小結(jié)：我們飯桌上的食物一部分來(lái)自植物，一部分來(lái)自動(dòng)物，一部分 來(lái)自微生物，它們都來(lái)自于一個(gè)共同的自然界，是大自然給我們提供了豐富的食物。4 下面請(qǐng)拿出你手中填好的一日三餐統(tǒng)計(jì)表和食物統(tǒng)計(jì)表，你們能試著把你們小組列舉 的食物，給它們分一下類嗎？5 小組合作完成食物分類，展示分類結(jié)果。6 通過(guò)剛才小組交流，同學(xué)們總結(jié)出了許多分類方法。知道分類的標(biāo)準(zhǔn)是多種多樣的。 可以按原料的來(lái)源分，可以按營(yíng)養(yǎng)成分分類，也可按食用方式或者產(chǎn)地等來(lái)分類。三、拓展延伸

5、，應(yīng)用創(chuàng)新（1） 提出話題：我國(guó)的飲食文化豐富多彩，每個(gè)地方都有自己的地方名小吃。假如有客 人自遠(yuǎn)方來(lái)，你最想讓他品嘗我們這個(gè)地方的什么特色美食呢？（2） 學(xué)生自由列舉具有家鄉(xiāng)特色的美食。（3） 討論：你打算從哪些方面向客人介紹家鄉(xiāng)的美食？（可以從烹飪流程、色香味、營(yíng) 養(yǎng)價(jià)值等各方面進(jìn)行介紹。）（4） 讓學(xué)生依據(jù)自己的飲食愛(ài)好，選擇自己比較了解的一種美食自由組合，組成美食宣 傳小組，擬定宣傳稿，師巡視指導(dǎo)。（5） 展示交流：各小組按照擬定的宣傳稿，召開(kāi)美食推介會(huì)?！景鍟?shū)設(shè)計(jì)】我們的食物我們的食物：雞、魚(yú)、肉、蛋、芹菜、蘋(píng)果、面條、純奶食物的來(lái)源：大自然食物分類：原料的來(lái)源、營(yíng)養(yǎng)成分、食用方式【

6、教學(xué)反思】本課是與學(xué)生的生活息息相關(guān)的一課，是看起來(lái)沒(méi)得可上的一課。但細(xì)細(xì)研究，卻覺(jué)得很 有內(nèi)涵。在本課的設(shè)計(jì)上，主要體現(xiàn)了以下幾個(gè)方面：（一）從介紹自己最喜歡吃的食物入手，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。食物每個(gè)人每天都吃，但最喜歡吃的食物并不是每天都吃的，卻是學(xué)生記憶最深的，也是 學(xué)生最感興趣的話題。從此話題開(kāi)始，把學(xué)生自然而然地引入本課所研究的問(wèn)題中，使學(xué)生體 會(huì)生活中最平常的事中卻蘊(yùn)涵著在學(xué)問(wèn)，并產(chǎn)生積極研究的愿望。（二）靈活運(yùn)用教材，豐富課堂。教材中“記錄昨天吃了什么？”這一環(huán)節(jié)，只是為我們提供了一種思路。在設(shè)計(jì)教學(xué)時(shí)， 可能顯得有點(diǎn)多余，因此可以把此環(huán)節(jié)刪除。當(dāng)然，也可以把它用于導(dǎo)入新課?！拔覀兊氖澄飶哪睦飦?lái)”教材中是放在了給食物分類這一環(huán)節(jié)中的，可以把它和“活動(dòng)一” 融合在一起，為學(xué)生設(shè)計(jì)了有實(shí)用價(jià)值的表格進(jìn)行填寫(xiě)，學(xué)生在統(tǒng)計(jì)交流平常吃的食物過(guò)程中， 自主發(fā)現(xiàn)食物的來(lái)源，產(chǎn)生給食物分類的愿望。在交流中體會(huì)、認(rèn)識(shí)分類方法的多樣性，以及 分類標(biāo)準(zhǔn)不同，分類的結(jié)果也不一樣。教材中的“我是美食小導(dǎo)游”這一環(huán)節(jié)在實(shí)際課堂教學(xué)中可操作性不是很強(qiáng)，可能大部分 教師在實(shí)際教學(xué)中直接就不上了。但我覺(jué)得此環(huán)節(jié)對(duì)于豐富學(xué)生的知識(shí)面、激發(fā)學(xué)生興趣方面 都起著不可忽視的作用，怎樣才能便于課堂上進(jìn)行？我想了很久