2021年年夜飯活動(dòng)策劃方案.doc

1、2021年年夜飯活動(dòng)策劃方案一、年夜飯主題：嚴(yán)謹(jǐn)、活潑、凝聚、向上二、年夜飯地點(diǎn)：_2樓多功能會(huì)議室三、年夜飯時(shí)間：_年_月_日(周六)16：00四、年夜飯主持人及參加人員：主持人：朱_畢_參加人員：公司全體員工(共計(jì)_人參加)五、年夜飯流程及安排：1、16：00全體人員到達(dá)酒店，等候年夜飯開始。2、_年夜飯進(jìn)行第一項(xiàng)。主持人宣布年夜飯開始并致開幕詞。3、公司總經(jīng)理趙_做年終總結(jié)和_年計(jì)劃。4、行政人事部主管馬_做年終總結(jié)和_年計(jì)劃5、部門代表，王_發(fā)言。6、年度表彰大會(huì)各銷售單項(xiàng)獎(jiǎng)詳細(xì)流程：投影各單項(xiàng)前三名照片，公布前三名各項(xiàng)數(shù)據(jù)，投影獲獎(jiǎng)人員照片，_領(lǐng)獎(jiǎng)。各部門負(fù)責(zé)人為頒獎(jiǎng)嘉賓給獲獎(jiǎng)人頒獎(jiǎng)

2、(獎(jiǎng)品和證書)。獲獎(jiǎng)人員發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。晉級人員_年員工晉級情況表，本年度第一個(gè)晉級人員，頒發(fā)獎(jiǎng)品和證書。晉級人員發(fā)表感言。店長獎(jiǎng)勵(lì)銷售額年度增長情況，投影。獎(jiǎng)勵(lì)情況，獎(jiǎng)金總額。發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。所有獲獎(jiǎng)人員照相留念。7、晚宴正式開始。大家開始就餐。8、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求：每個(gè)節(jié)目1_人表演。9、游戲。細(xì)節(jié)：分為四組游戲，分別進(jìn)行。你來比劃我來猜;藥品名稱串燒接力賽;智勇?lián)寷_關(guān);排排隊(duì)10、拜師儀式。11、“我要說兩句”自由發(fā)言階段。12、猜謎語。13、發(fā)放紅包篇二：年夜飯活動(dòng)策劃方案團(tuán)圓宴”在中國春節(jié)是必不可少的家宴，已經(jīng)成為合家歡樂，團(tuán)員慶祝的必要飲食活動(dòng)。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱

3、鬧鬧地吃上一頓團(tuán)圓宴，是中國人幾千年來延續(xù)已久的風(fēng)俗習(xí)慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉(xiāng)的華人也是如此。團(tuán)圓宴也是過年中人們借助飲食活動(dòng)來表達(dá)_民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說“團(tuán)圓宴”首先是年節(jié)文化的載體，它承載的是數(shù)千年_民族“年文化”的文明積淀與文化蘊(yùn)涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創(chuàng)新的團(tuán)圓宴吸引到更多的顧客預(yù)訂成為當(dāng)務(wù)之急要解決的。一、活動(dòng)氛圍營造很多餐廳會(huì)在過節(jié)這天派發(fā)紅包，里面也就一兩元錢，主要是氛圍營造，有的也會(huì)通過向顧客索要紅包方式營造，但是這種方式相對來說不是很好，另外會(huì)采取對每一位來賓表達(dá)新年祝福的方式營造二、“團(tuán)圓宴”菜譜安排

4、1、四熱菜：清蒸桂魚(鱖魚)、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;4、餐后水果:歡聚一堂：原料:紅、黃色櫻桃各_克,小蕃茄(圣女果)_克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)_克,_%鮮橙汁_克。制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤中,澆上_克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。注意事項(xiàng)：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。三、背景音樂能夠播放一些表達(dá)歡喜、祝福的音樂，如：喜洋洋,步步高，春節(jié)序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞四、餐廳裝

5、飾為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會(huì)設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來進(jìn)行相應(yīng)的布置。篇三：年夜飯活動(dòng)策劃方案一、總體目標(biāo)通過年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。二、策劃內(nèi)容1、年夜飯具體活動(dòng)方案A._元/_人吉祥如意宴B._元/_人恭喜發(fā)財(cái)宴C._元/_人錦繡華堂宴D._元/_人新春至尊賀歲宴附帶菜單：時(shí)間：_月_日-_月_日2、用餐包間活動(dòng)：1)凡入包間用餐客戶，每個(gè)包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。2)包間內(nèi)細(xì)節(jié)具體實(shí)施：臺面用7寸盤擺放部分糖果

6、、干果及水果，免費(fèi)配置撲克牌4副，讓賓客體驗(yàn)在家過年的溫馨和熱鬧。碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品。3、虎年賀喜大禮包：(僅限年三十晚上)凡預(yù)定包間用餐客戶，每包間均贈(zèng)送由贊助商提供的精品酒_盒。(贊助商待定，如贊助不預(yù)贊助，應(yīng)購買精美禮品進(jìn)行贈(zèng)送)由各包間服務(wù)人員贈(zèng)送到客人手中，并說吉祥語。三、裝飾方案主題“春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入榮峰)情人節(jié)(鮮花VS巧克力)元宵節(jié)(通宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)”具體方案另報(bào)。四、廣告宣傳A.店內(nèi)門口制作LED(榮峰國際飯店虎年年夜飯火爆預(yù)訂中)B.宣傳單頁(1)由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于_月_日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;(2)派發(fā)宣傳單頁的對象以政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)的客戶、客房住客等，將酒店對他們節(jié)日的問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在