《民航乘務英語》課程標準

1、民航乘務英語課程標準課程名稱：民航乘務英語 課程分類：2類課程，專業(yè)群必修課 總 學 時：76學時（理論課學時數(shù)：36學時，實踐課學時數(shù)：40學時）學 分：4學分適應對象：旅游英語專業(yè)（空乘方向）建設團隊：郭定芹、付檢新、唐菁、王敏、蘇海花、賀麗霞、姚行正、蔣玲俐等 一、總 論（一）課程定位1.課程的性質(zhì)民航乘務英語是我院旅游英語專業(yè)空乘方向的專業(yè)限選課，屬2類課程。2課程的價值與功能本課程在專業(yè)課程體系中處于承前啟后的重要位置，在本專業(yè)空乘方向人才培養(yǎng)方案中占據(jù)重要地位。本課程從培養(yǎng)高級應用型民航乘務人才的總體目標出發(fā)，根據(jù)崗位工作流程和機上服務環(huán)節(jié)所需能力確定學生應具備的素質(zhì)及技能，再根據(jù)

2、素質(zhì)要求及能力構(gòu)成設置相應的課程內(nèi)容。通過民航乘務英語課程的學習，使學生了解民航乘務的基本知識，掌握航空客運服務英語常用的詞匯、短語和句型，培養(yǎng)學生成為適應現(xiàn)代民航事業(yè)需要、具備一定的民航乘務實踐技能和應變能力、具有較高英語水平、能用英語進行空乘、地勤或其它旅游服務工作的高素質(zhì)高等旅游服務專門人才。民航乘務英語課程的前后續(xù)課程銜接如下圖：圖1 民航乘務英語課程前后銜接圖（二）改革理念1、基本理念1) 突出課程的職業(yè)定向性民航乘務英語課程結(jié)合民航乘務員職業(yè)資格證書，以民航乘務員崗位應具備的綜合能力作為課程教學的基礎，強調(diào)專業(yè)知識的針對性和實用性，使學生獲得的知識、技能真正滿足職業(yè)崗位的需求。2)

3、 采用行動導向教學法民航乘務英語課程以企業(yè)（行業(yè)）真實的工作任務和工作流程為導向，采用“行動導向”的先進教學理念，以學生為主體，以任務驅(qū)動實施教學，讓學生在教師的指導下，通過感知、體驗、實踐、參與和合作等方式，實現(xiàn)任務的目標，促進學生職業(yè)能力的提高。3) 注重職業(yè)素質(zhì)與能力培養(yǎng)民航乘務英語課程以職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成為基礎，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線以職業(yè)技能訓練為軸心，通過校內(nèi)、外實驗、實訓基地，將學習環(huán)境與工作環(huán)境相結(jié)合，培養(yǎng)學生綜合運用知識和技能的能力，提高學生就業(yè)上崗和職業(yè)變化的適應能力，4) 培養(yǎng)積極主動的自主學習方式民航乘務英語課程以學生為主體、以學生的發(fā)展為課程的出發(fā)點和歸宿。教學中注重培養(yǎng)學生

4、的思維技巧和自主學習能力，鼓勵學生將個別化學習與協(xié)商學習相結(jié)合，使課程實施成為學生在教師指導下構(gòu)建知識、提高技能、活躍思維、展現(xiàn)個性、發(fā)展心智和拓展視野的過程。5) 注重學習過程評價民航乘務英語課程建立能激勵學生學習興趣和自主學習能力發(fā)展的評價體系。該評價體系由形成性評價和終結(jié)性評價構(gòu)成，以形成性評價培養(yǎng)和激發(fā)學生學習的積極性和自信心；以終結(jié)性評價檢測學生專業(yè)知識、職業(yè)技能和英語應用能力。6） 注重把最新的知識傳授給學生采用行動導向教學法 突出課程的職業(yè)定向性注重職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)能力培養(yǎng) 注重把最新的知識傳授給學生 注重學習過程評價培養(yǎng)積極主動的自主學習方式基本理念圖2 民航乘務英語課程基本理念

5、2、改革重點教學內(nèi)容的改革是人才培養(yǎng)模式改革的重點，也是民航乘務英語課程改革的重點。教學內(nèi)容由理論知識、職業(yè)技能和學習態(tài)度構(gòu)成。民航乘務英語課程的教學內(nèi)容要緊扣課程目標，滿足行業(yè)崗位對知識和能力的需求，一方面，課程能滿足民航乘務崗位甚至行業(yè)內(nèi)多崗位轉(zhuǎn)換所需的知識和能力，另一方面，課程能使學生具有知識內(nèi)化、遷移和繼續(xù)學習的基本能力。同時，重視實踐課程體系，要以專業(yè)技能培養(yǎng)為中心，建立實驗課課程體系，保證理論和實驗課教學學時兩者之比約為1:1。3、突破方向本課程改革的突破方向一是工學結(jié)合，重視實踐實訓，采取“學習一工作/實習一學習”的方式提高學生社會實踐能力，走產(chǎn)學研合作教育之路；二是改善學生學習

6、方式，結(jié)合本課程的特點，引導學生主動參與、親身實踐、獨立思考、合作探究，從而實現(xiàn)學生學習方式的變革，改變單一的記憶、接受、模仿的被動學習方式，發(fā)展學生獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力，以及交流與合作的能力。4、預期目標民航乘務英語課程改革的目標是依據(jù)民航乘務的實際和特點，建立以素質(zhì)為基礎、以能力為中心，理論教學體系與實踐教學體系相互融合的人才培養(yǎng)模式。（三）設計思路民航乘務英語課程設計以民航乘務崗位要求為導向，以職業(yè)崗位能力、行業(yè)基本素質(zhì)培養(yǎng)和職業(yè)資格證書獲取為目標，采用模塊化教學模式，開展實踐性、開放性和職業(yè)性實踐教學。整個課程劃分為理論模塊和實踐模塊兩部分，其中，理論模塊又分為專業(yè)英

7、語和業(yè)務知識兩塊，實踐模塊又根據(jù)實際工作流程分為七個大項。課程實施中通過情景模擬、角色扮演、任務驅(qū)動、小組合作等活動項目來組織教學，倡導學生在項目活動中掌握崗位技能和知識。 1. 以任務引領課程體系以工作任務為中心選擇和組織課程內(nèi)容，突出實踐在課程中的主體地位，讓學生在完成工作任務的過程中學習相關知識，發(fā)展學生的綜合職業(yè)能力。2. 以職業(yè)能力為本位從工作任務與職業(yè)能力分析出發(fā)，幫助學生獲得與崗位需求相一致的職業(yè)能力，提高學生的職業(yè)技能水平和崗位適應能力。3. 以學生為主體以學生為中心組織教學，創(chuàng)設工作情景，加強實習實訓，為學生提供體驗完整工作過程的學習機會，激發(fā)學生的學習興趣。二、課程目標（一

8、）總目標民航乘務英語課程旨在培養(yǎng)適應現(xiàn)代民航事業(yè)需要、具有良好的職業(yè)道德和服務意識、掌握以空乘服務為基礎的職業(yè)崗位群所需要的基礎知識和基本技能，并具有較高英語水平的高素質(zhì)高等服務專門人才。通過對該課程的學習，使學生掌握航空客運服務英語常用的詞匯、短語和句型，并能在實際工作中靈活運用所學內(nèi)容，具備從事航空和旅游等方面服務的英語語言能力；同時，幫助學生了解民航服務基礎知識和基本技能，進一步豐富自身的專業(yè)知識，為今后從事民航空乘服務、機場地面服務、民航涉外飯店和旅游服務等打下堅實的專業(yè)基礎，成為適應廣泛就業(yè)需要的復合型、綜合型的旅游英語專門人才。圖3 民航乘務英語課程總目標（二）分目標民航乘務英語課

9、程的分目標包括知識、能力及素質(zhì)三個方面，具體內(nèi)容如下圖所示。圖4 民航乘務英語課程分目標三、內(nèi)容標準（一）選擇方案本課程以民航乘務人員的工作結(jié)構(gòu)為邏輯，以工作過程為導向，以工作任務為基礎選擇課程內(nèi)容，整個課程包括地勤服務、起飛準備、客艙服務、降落服務、入境、通關、檢疫、急救等相關工作任務與環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了工作結(jié)構(gòu)向課程結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)換，并以工作任務或項目為載體，整合理論知識和實踐知識、顯性知識和默會知識，將課程內(nèi)容綜合化，滿足民航乘務人員工作崗位對應的能力要求，實現(xiàn)培養(yǎng)學生“語言+技能”的職業(yè)崗位能力目標。圖5 民航乘務英語課程內(nèi)容選擇方案（二）教學內(nèi)容、學習要求及建議學時表1 教學內(nèi)容、學習要求及建議

10、學時模塊子模塊內(nèi) 容學習要求建議學時理論模塊民航乘務專業(yè)英語學習模塊民航乘務常用的英語詞匯、句型和表達法掌握3000左右的民航乘務英語詞匯及旅游服務的基本句型，能夠用英語進行民航地勤及空乘服務20民航乘務業(yè)務流程學習模塊民航乘務專業(yè)術語與旅游業(yè)務流程了解民航乘務專業(yè)術語、知識和基本流程，能將理論、知識運用于實踐操作16實踐模塊民航乘務業(yè)務流程分項目實踐模塊項目一地勤服務了解登機手續(xù)、安全檢查、問訊等業(yè)務知識，具備相關服務技能4項目二飛行前準備掌握航班離港起飛前空乘人員應做的準備工作4項目三登機服務能運用英語接待乘客登機并協(xié)助乘客就座，做好飛機起飛前的準備工作4項目四客艙服務具有較好的客艙服務技

11、能及英語語言表達、溝通能力4項目五降落準備能運用英語為乘客提供飛機降落前的各項服務工作4項目六抵港服務能運用英語為乘客提供海關、衛(wèi)生防疫、行李等方面的服務4項目七特殊情況處理具有一定的應變能力、較強的溝通技能和英語語言表達能力4民航乘務服務實踐性操作模塊項目一在實訓室開展“模擬民航空中服務”能熟練掌握英語語言知識和民航乘務知識，熟悉民航乘務服務的業(yè)務流程，具備從事涉外空乘服務的能力8項目二“課程見習”活動直觀了解民航行業(yè)與空乘服務的業(yè)務4合計：76學時， 其中理論模塊約占50，實踐模塊約占50四、實施建議（一）教與學1. 教法（1）面向全體學生，為學生全面發(fā)展和終身發(fā)展奠定基礎，教學設計要符合

12、學生認知和能力結(jié)構(gòu)特點。（2）采用角色扮演、任務驅(qū)動、啟發(fā)式、實踐式等教學方法。（3）以學生為本，注重 “教”與“學”的互動。通過選用典型活動項目，由教師提出要求或示范，組織學生進行活動，讓學生在活動中掌握本課程的職業(yè)能力。（4）加強對學生實際職業(yè)能力的培養(yǎng)，強化案例教學或項目教學，注重以任務引領型案例或項目誘發(fā)學生興趣，使學生在模擬項目活動中掌握使用各項任務的技能。2. 學法（1）任務型學習法:強調(diào)“做中學，學中用”。（2）研究性學習: 使學生在研究中學習知識，提高處理信息、自己解決理論問題的能力。（3）探究性學習: 有效地調(diào)動學生學習的積極性、主動性，給學生創(chuàng)造使用英語去完成知識性任務的機

13、會，有利于增強學生的思考力和創(chuàng)造力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力。（4）協(xié)作學習: 以個人自主學習為先導，小組協(xié)作學習為支柱，在此基礎上，組內(nèi)成員共同完成既定的學習任務，以提高學習效率、培養(yǎng)學生團隊協(xié)作能力。3. 教學手段（1）教學中注重現(xiàn)代化教學手段的應用，可采用幻燈片、投影、多媒體課件等形式，提高學生學習的積極性和主動性。（2）指導學生充分應用課程網(wǎng)絡資源，注意課堂內(nèi)外結(jié)合。4. 實訓實習的建議（1）利用禮儀實訓室訓練學生的走、蹲、站、坐、鞠躬、微笑等姿勢，培養(yǎng)學生優(yōu)雅的儀態(tài)，塑造良好的職業(yè)形象。（2）利用多媒體語音室訓練學生的英語播音，提高學生空乘服務中的英語播音技巧及英語表達能力。（3

14、）利用導游模擬實訓室、酒店實訓室等現(xiàn)有實訓場地及設施，結(jié)合多媒體課件，模擬機場地勤、飛行前準備、客艙餐飲服務、降落準備等工作場景，培養(yǎng)學生的空乘服務技能，提高學生民航乘務英語的應用能力。（4）利用校企合作條件，組織學生到校外實習基地進行參觀、生產(chǎn)實習及畢業(yè)實習，增加提高學生對真實工作崗位的了解，提高學生的崗位職業(yè)能力。(5) 校內(nèi)外實訓條件表2 校內(nèi)實訓一覽表實訓室實訓性質(zhì)實訓目標實訓內(nèi)容實訓考核空乘禮儀實訓室課程實訓培養(yǎng)學生優(yōu)雅的空乘服務禮儀走、蹲、站、坐、鞠躬等過程考核項目考核實踐考核多媒體語音室課程實訓提高學生的英語播音技巧及表達能力民航英語播音專項練習過程考核項目考核實踐考核導游模擬實

15、訓室課程實訓提高學生空乘服務技能及英語運用能力機場服務、登機服務、客艙服務、降落服務、緊急事件處理等過程考核項目考核實踐考核表3 校外實訓一覽表實訓基地名稱實訓性質(zhì)實訓目標實訓內(nèi)容實訓考核長沙黃花國際機場課程實訓了解機場布局、主要設施參觀見習報告廣州白云國際機場課程實訓了解機場地勤服務項目及相關內(nèi)容機場地勤服務見習報告企業(yè)鑒定中國南方航空公司課程實訓了解民航乘務業(yè)務流程，提高民航乘務服務技能民航乘務業(yè)務實訓總結(jié)企業(yè)鑒定深圳航空公司頂崗實習了解民航乘務業(yè)務流程，提高民航乘務服務技能民航乘務業(yè)務實習總結(jié)企業(yè)鑒定（6）校內(nèi)生產(chǎn)性實實訓安排表4 民航乘務英語校內(nèi)生產(chǎn)性實訓安排表序號項目實 訓 目 的實

16、 訓 要 求實 訓 組 織 與 實 施1地勤服務通過實訓熟悉機場地勤、安檢等工作流程與內(nèi)容掌握乘機手續(xù)的辦理；熟悉護照檢查、安全檢查項目 全班學生分成若干小組； 每組包括幾名乘客和幾名機場工作人員； 以乘客到達機場直至登機這一過程為工作情景； 工作人員為乘客辦理登機手續(xù)、護照檢查和安全檢查； 小組成員輪流扮演乘客和工作人員角色。2登機服務通過實訓加深對起飛前乘務員準備工作以及對登機乘客服務工作的了解熟悉緊急設備的檢查項目；掌握起飛前乘務員的工作程序及工作內(nèi)容 全班學生分成若干小組； 每組包括幾名乘客和幾名乘務員； 乘務員在乘客登機前作相關準備工作； 乘務員歡迎乘客登機； 乘客登機后乘務員按工作

17、程序作相關服務工作； 小組成員輪流扮演乘客和乘務員角色。3客艙服務通過實訓加深對飛行途中乘務員服務工作的了解，培養(yǎng)服務意識，提高服務技能掌握一定的餐飲服務技能；熟悉客艙服務設施；熟悉機上免稅品，具備一定的銷售技巧 全班學生分成若干小組； 每組包括幾名乘客和幾名乘務員； 乘務員為乘客提供餐飲服務、應乘客要求提供相應服務、回答乘客有關飛行時間和服務的問題等； 小組成員輪流扮演乘客和乘務員角色。4降落準備通過實訓鞏固對飛機著陸前后乘務員職責、工作程序及其內(nèi)容的了解了解飛機著陸前入境卡和海關、檢疫申報單的發(fā)放及填寫；熟悉飛機降落時和著陸后乘務員的準備與服務工作 全班學生分成若干小組； 每組包括幾名乘客

18、和幾名乘務員； 乘務員為乘客發(fā)放入境卡和海關、檢疫申報單，并協(xié)助乘客填寫； 乘務員巡視客艙，確保著陸準備一切就緒； 飛機著陸后，乘務員與乘客告別； 小組成員輪流扮演乘客和乘務員角色。5抵港服務通過實訓加深對相關入境檢查得了解掌握入境手續(xù)辦理流程；熟悉免疫檢查、海關檢查相關內(nèi)容 全班學生分成若干小組； 每組包括幾名乘客和幾名機場工作人員； 以乘客下飛機直至通關入境過程為工作情景； 工作人員為乘客辦理入境檢查、免疫檢查及海關 檢查； 小組成員輪流扮演乘客和工作人員角色。6特殊情況處理通過實訓培養(yǎng)學生對常見機上問題的應變及處理能力了解各類常見機上問題；掌握常見機上問題的應對方法；掌握基本的急救方法

19、全班學生分成若干小組； 每組包括幾名乘客和幾名乘務員； 乘務員對不規(guī)矩乘客的處理； 乘務員對傷員或病人的急救處理；小組成員輪流扮演乘客和乘務員角色。（二）教學資源1. 教材的編寫與使用（1）建議使用教材：民航乘務英語,民航乘務英語教材編寫組編，北京：高等教育出版社，2006。（2）主要輔助教材:周石田. 民航客運服務會話m. 中國民航出版社，2003.9.吳克文等. 民航乘務英語教程m. 中國民航出版社，1997.3.范建一. 民航乘務英語實用會話m. 中國民航出版社，2000.8.劉得一. 民航概論m. 中國民航出版社，2007.2.林楊. 民航乘務英語會話m. 旅游教育出版社，2007.7

20、.李永. 民航服務心理學m. 中國民航出版社，2007.2.高宏. 空乘服務概論m. 旅游教育出版社，2007.7.（3）參考資料：民航網(wǎng)站民航資源網(wǎng)：民航安全科學網(wǎng)：http:/www.air-民航安全信息網(wǎng)：中國國際航空公司：中國民航新聞信息網(wǎng)：中國民航總局： 中國民航總局航空安全技術中心：中國香港民航處：.hk/中國民航職業(yè)培訓網(wǎng)：international air transportation organization：/the boeing company: international civil aviation

21、 organization：/airline quality：（4）教材的編寫原則與要求： 教材的編寫要體現(xiàn)本課程的性質(zhì)、價值、基本理念、課程目標以及內(nèi)容標準。 教材應充分體現(xiàn)任務引領、實踐導向的課程設計思想。 教材以完成任務的典型活動項目來驅(qū)動，通過錄像、實際案例、情景模擬和課后拓展作業(yè)等多種手段，采用遞進和并列相結(jié)合的方式來組織編寫，使學生在各種活動中掌握相關技能。 教材應突出實用性，應避免把職業(yè)能力簡單理解為純粹的技能操作，同時要具有前瞻性。應將本專業(yè)領域的發(fā)展趨勢及實際工作中技術技巧納入其中。 教材應以學生為本，文字表述要簡明扼要，內(nèi)容展現(xiàn)應圖文并茂

22、、突出重點，重在提高學生學習的主動性和積極性。 教材中的活動設計要具有可操作性。2. 網(wǎng)絡教學資源庫的開發(fā)與利用（1）加快課程網(wǎng)絡教學支持平臺建設，如多媒體授課、網(wǎng)上答疑、網(wǎng)上考試、網(wǎng)上作業(yè)、交流工具等等，讓學生置身于網(wǎng)絡實習平臺中，積極自主地完成該課程的學習。（2）搭建產(chǎn)學合作平臺，充分利用本行業(yè)的企業(yè)資源，滿足學生參觀、實訓和畢業(yè)實習的需要，并在合作中關注學生職業(yè)能力的發(fā)展和教學內(nèi)容的調(diào)整。（3）積極利用電子書籍、電子期刊、數(shù)字圖書館、各大網(wǎng)站等網(wǎng)絡資源，使教學內(nèi)容從單一化向多元化轉(zhuǎn)變，使學生知識和能力的拓展成為可能。（三）學習評價1. 考核的形式：口試2. 考核評價表表5 考核評價表目標評價要素評價標準評價依據(jù)考核方式權(quán)重評分知識基本知識按教學大綱要求掌握知識點；運用知識完成作業(yè)；運用知識分析和解決問題個人作業(yè)課堂筆記課堂練習模塊測驗階段考試小組互評5%教師評定5%作業(yè)成績5%期末考試40%能力基本技能民航地勤服務能力、客艙服務能力、處理突發(fā)事情的能力等課堂練習專項測驗現(xiàn)場導游頂崗實習實習總結(jié)實踐教學學習態(tài)度、動手能力20%實驗報告見習報告回答問題頂崗實習單位鑒定10%情感與素質(zhì)學習態(tài)度遵守課堂紀律、積極參與課堂教學活動、按時完成作業(yè)課堂表現(xiàn)記錄、考勤表、同學及教師觀