2021年實(shí)用的新員工培訓(xùn)方案模板匯編5篇

1、most people, most of the time, can only rely on themselves.悉心整理祝您一臂之力（word文檔/a4打印/可編輯/頁眉可刪）實(shí)用的新員工培訓(xùn)方案模板匯編5篇 新員工培訓(xùn)方案 篇1一、培訓(xùn)背景m公司每年都有大量的新員工入職。20_年又有新一批員工加入公司，希望通過培訓(xùn)讓他們彼此加深了解，增強(qiáng)相互之間的情感交流，建立積極向上、輕松的組織氣氛，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，激發(fā)高昂士氣。了解公司及分公司組織結(jié)構(gòu)及文化，及各項(xiàng)規(guī)章制度，盡快進(jìn)入工作狀態(tài)，同時(shí)，通過各部門針對(duì)部門的情況自行組織部門培訓(xùn)，幫助新晉員工盡快掌握崗位所需要的技能，更快適應(yīng)工作。二、培訓(xùn)

2、需求依照本公司每年新員工入職慣例，公司的組織結(jié)構(gòu)與企業(yè)文化，新員工培訓(xùn)、員工拓展培訓(xùn)為必備內(nèi)容，此外，結(jié)合招聘階段新員工通過素質(zhì)測(cè)評(píng)，結(jié)合新員工對(duì)培訓(xùn)的期望與想法構(gòu)建培訓(xùn)規(guī)劃。三、培訓(xùn)目標(biāo)對(duì)新員工來說，一方面，通過培訓(xùn)，盡快提高新員工的綜合素質(zhì)。新員工在企業(yè)中工作，不僅期望得到相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，更希望能伴隨企業(yè)的成長(zhǎng)，個(gè)人也那迅速成長(zhǎng)；另一方面，按照馬斯洛的需要層次理論，員工在企業(yè)中工作，除了滿足其生理以及案例層面的需要外，還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實(shí)現(xiàn)需要的滿足。合理利用公司培訓(xùn)這種形式，能使員工的這些需要得到滿足。通過進(jìn)行培訓(xùn)需求分析發(fā)現(xiàn)員工在工作中暴露出的問題，進(jìn)而找出提高員

3、工素質(zhì)與技能、端正員工的工作態(tài)度以及提高工作績(jī)效的方法。對(duì)公司來說，在進(jìn)行培訓(xùn)需求分析的時(shí)候，公司希望通過培訓(xùn)，使新員工能為企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展帶來推力。要求新員工配合公司的總體戰(zhàn)略的實(shí)施，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力以及戰(zhàn)斗力。更重要的是通過分析發(fā)現(xiàn)公司在經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過程中出現(xiàn)的問題，更深入全面的改善公司的不良狀況，使培訓(xùn)真正的起到作用，使公司的各種資源得到充分有效的利用。四、培訓(xùn)項(xiàng)目培訓(xùn)的對(duì)象：20_年校園招聘員工 培訓(xùn)內(nèi)容：態(tài)度培訓(xùn)、知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn) 備注：態(tài)度培訓(xùn)：企業(yè)發(fā)展史、企業(yè)文化、崗位職責(zé)、職業(yè)規(guī)劃、福利待遇、獎(jiǎng)懲制度等 知識(shí)培訓(xùn)：產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)等技能培訓(xùn)：各崗位需要的技能如英語、計(jì)算機(jī)、

4、軟件等五、培訓(xùn)實(shí)施過程設(shè)計(jì)項(xiàng)目流程：前期準(zhǔn)備項(xiàng)目實(shí)施項(xiàng)目后期工作前期準(zhǔn)備1、成立策劃小組，由人力資源部門為主導(dǎo)，由各個(gè)部門派人員參與2、由策劃小組進(jìn)行擬定整個(gè)新員工培訓(xùn)計(jì)劃3、物資準(zhǔn)備：包括晚會(huì)、見面會(huì)、拓展培訓(xùn)布場(chǎng)用品，企業(yè)手冊(cè)，員工手冊(cè)等4、后勤準(zhǔn)備：包括交通工具、培訓(xùn)設(shè)施與設(shè)備、座位安排、費(fèi)用（場(chǎng)地、餐費(fèi)）5、人員準(zhǔn)備：包括每場(chǎng)培訓(xùn)負(fù)責(zé)人，講師，后勤人員等實(shí)施階段（一）公司整體培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)時(shí)間 時(shí)間安排1.參觀公司培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)地點(diǎn)1.公司2.公司戶外拓展培訓(xùn)基地培訓(xùn)負(fù)責(zé)人迎新計(jì)劃 第一天1.企業(yè)的簡(jiǎn)介2.員工見面會(huì)3.拓展培訓(xùn)第二天3.企業(yè)的文化、愿景、使命、價(jià)值觀4.公司的組織架構(gòu)，公

5、司的總經(jīng)理及其他各部門負(fù)責(zé)人5.公司總的規(guī)章制度6.違反公司制度的懲罰機(jī)制以及優(yōu)秀員工的獎(jiǎng)勵(lì)制度7.工資體系、福利體系及績(jī)效的考核標(biāo)準(zhǔn)、晉升途徑及晉升的考核標(biāo)準(zhǔn)崗位部門培訓(xùn)新員工1、部門的簡(jiǎn)介，架構(gòu)以及負(fù)責(zé)人，2、部門的規(guī)章制度、各部門計(jì)劃第三天3、新員工所在崗位的崗位職責(zé)，考核方式，崗位的晉升途徑4、資源的申請(qǐng)程序5、本部門與其他部門的關(guān)系由各部門自行各部門主管或其指在公司申請(qǐng)培定的人選訓(xùn)地點(diǎn)（二） 具體計(jì)劃 第一天上午：1、到部門報(bào)到后，由各部門負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)新員工到指定地點(diǎn)集中2、由人力資源部經(jīng)理帶領(lǐng)參觀公司各處3、結(jié)束參觀行程，到見面會(huì)地點(diǎn)，由總經(jīng)理致辭下午：1、短暫休息后按通知在集合點(diǎn)集

6、中2、由負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)到基地進(jìn)行拓展培訓(xùn)（計(jì)劃表見下）下午13:4014:30 14:3016:00 16:3017:30 17:3017:50 17:5018:40全家福、怪獸過河 管理項(xiàng)目：決戰(zhàn)沙場(chǎng) 終極挑戰(zhàn)之畢業(yè)墻 拓展小結(jié) 依戀返程留住美好、點(diǎn)燃激情 計(jì)劃溝通、積極主動(dòng) 榮辱與共、責(zé)任感恩 回味反芻、沉淀所得第二天上午：1、人力資源部經(jīng)理對(duì)新員工按原定計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)2、培訓(xùn)會(huì)完后安排員工共同進(jìn)餐下午：1、對(duì)拓展培訓(xùn)中表演出色的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行頒獎(jiǎng)2、新員工表演晚會(huì)第三天由各部門自行組織進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn)后期工作1、組織人員進(jìn)行清場(chǎng)2、檢查設(shè)備是否有所損壞3、進(jìn)行項(xiàng)目總結(jié)六、培訓(xùn)效果評(píng)估考核考核主要是針對(duì)培

7、訓(xùn)第一講：“公司簡(jiǎn)介與企業(yè)文化”這一專題進(jìn)行統(tǒng)一筆試，筆試結(jié)果作為員工考核的一部分，放入員工檔案袋ppt分享拓展培訓(xùn)每個(gè)團(tuán)隊(duì)將此次項(xiàng)目過程和團(tuán)隊(duì)活動(dòng)進(jìn)程感受等相關(guān)內(nèi)容制作成ppt，進(jìn)行全員分享培訓(xùn)總結(jié)書面報(bào)告每個(gè)新員工每個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目后都要進(jìn)行培訓(xùn)總結(jié)書面報(bào)告，呈給各部門主管七、費(fèi)用預(yù)算注：拓展培訓(xùn)冠軍獎(jiǎng)品規(guī)格100元/人，共9人，總計(jì)900元； ? 培訓(xùn)費(fèi)：240元/人/天， 63人共計(jì)rmb 15120元包含：培訓(xùn)費(fèi)、助教費(fèi)、攝像攝影、培訓(xùn)紀(jì)念短片設(shè)計(jì)制作。 贈(zèng)送服務(wù)：飲用水、訓(xùn)練隊(duì)服、意外傷害保險(xiǎn)。其他費(fèi)用按實(shí)際消費(fèi)客戶獨(dú)立結(jié)算，預(yù)算總計(jì)rmb 3600元； 用餐：午餐300元/圍_11人，

8、午餐6圍共計(jì)1800元交通：豪華大巴1輛，1800元/輛， 全天全程往返接送，共計(jì)1800元其他費(fèi)用主要為布置場(chǎng)地費(fèi)用及筆試考核費(fèi)用，預(yù)算總計(jì)500元；總費(fèi)用預(yù)算 ：rmb 12120元八、 應(yīng)急方案1、戶外拓展培訓(xùn)當(dāng)天如果遇到天氣不好，戶外拓展培訓(xùn)改為室內(nèi)拓展培訓(xùn)，培訓(xùn)游戲視場(chǎng)地條件進(jìn)行，由培訓(xùn)師視情況而定；2、如果原先確定要進(jìn)行培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人因事無法到場(chǎng)，應(yīng)提前一天告訴策劃小組，由策劃小組再確定培訓(xùn)負(fù)責(zé)人；3、培訓(xùn)場(chǎng)地出現(xiàn)問題，無法支持培訓(xùn)活動(dòng)時(shí)，九、培訓(xùn)注意點(diǎn)參訓(xùn)人員沒有特殊情況，不得無故缺席培訓(xùn)。如有事情，必須提前請(qǐng)假；無故不參加者，對(duì)年終績(jī)效考核產(chǎn)生影響；項(xiàng)目推進(jìn)過程中，要不斷進(jìn)行溝通

9、，確保無紕漏；拓展過程中，注意安全問題。人身財(cái)產(chǎn)安全問題參訓(xùn)人員自己負(fù)責(zé)；新員工培訓(xùn)方案 篇2一、制定新員工培訓(xùn)方案的目的1，為新員工提供正確的、相關(guān)的公司及工作崗位信息，鼓勵(lì)新員工的士氣2，讓新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對(duì)他的期望3，讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的平臺(tái)4，減少新員工初進(jìn)公司時(shí)的緊張情緒，使其更快適應(yīng)公司5，讓新員工感受到公司對(duì)他的歡迎，讓新員工體會(huì)到歸屬感6，使新員工明白自己工作的職責(zé)、加強(qiáng)同事之間的關(guān)系7，培訓(xùn)新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法綜合目的是為了讓企業(yè)新員工更快的融入到工作環(huán)境，進(jìn)入工作狀態(tài)。二、新員工培訓(xùn)方案培訓(xùn)程序1

10、、人數(shù)多、文化層次、年齡結(jié)構(gòu)相對(duì)集中時(shí)，由公司人力資源部同各部門負(fù)責(zé)人共同培訓(xùn)，共同考核。（定期：三個(gè)月一次）2、人數(shù)較少、分散時(shí)，由具體用人部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)果以單位和員工書面表格確認(rèn)為證。（不定期的培訓(xùn)）三、培訓(xùn)內(nèi)容1、公司崗前培訓(xùn)人力資源部準(zhǔn)備培訓(xùn)材料。主要是要對(duì)新來員工表示歡迎；按照公司行業(yè)特點(diǎn)、組織結(jié)構(gòu)、工作性質(zhì)，有關(guān)規(guī)章制度和本公司服務(wù)行業(yè)基本素質(zhì)準(zhǔn)備手冊(cè)或?qū)Ｈ酥v解；指定新員工工作部門的經(jīng)理或組長(zhǎng)作為新員工貼身學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)老師；解答新員工提出的問題。2、部門崗位培訓(xùn)新員工實(shí)際工作部門負(fù)責(zé)。介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門員工；參觀工作部門；介紹部門環(huán)境與工作內(nèi)容、部門內(nèi)的特殊規(guī)定；講解新員工崗

11、位職責(zé)要求、工作流程、工作待遇，指定一名資深老員工帶新員工；一周內(nèi)，部門負(fù)責(zé)人與新員工進(jìn)行交換意見，重申工作職責(zé)，指出新員工工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問；對(duì)新員工一周的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。3、公司整體培訓(xùn)：人力資源部負(fù)責(zé)-不定期分發(fā)員工培訓(xùn)手冊(cè)（簡(jiǎn)述公司歷史與現(xiàn)狀，描述公司地理位置、交通情況；公司的企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念；公司組織結(jié)構(gòu)及主要領(lǐng)導(dǎo)，公司各部門職能介紹，主要服務(wù)對(duì)象、服務(wù)內(nèi)容，服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等；公司有關(guān)政策與福利、公司有關(guān)規(guī)章制度、員工合理化建議采納的渠道；解答新員工提出的問題。）四、培訓(xùn)反饋與考核1、人力資源部制作的培訓(xùn)教材須經(jīng)過公司總經(jīng)辦審核，并交

12、人力資源部存檔，所進(jìn)行人力資源部部門培訓(xùn)應(yīng)在公司總經(jīng)辦的指導(dǎo)下進(jìn)行。人力資源部每培訓(xùn)一批新員工都必須完成一套“新員工培訓(xùn)”表格，部門人力資源部的培訓(xùn)要緊密連接，不要出現(xiàn)培訓(xùn)的空擋。2、培訓(xùn)實(shí)施過程應(yīng)認(rèn)真嚴(yán)格，保證質(zhì)量，所有培訓(xùn)資料注意保存，并注意在實(shí)施過程中不斷修改、完善。3、培訓(xùn)結(jié)果經(jīng)人力資源部抽查后，上報(bào)公司總經(jīng)辦，總經(jīng)辦對(duì)人力資源部及本門培訓(xùn)新員工培訓(xùn)情況三個(gè)月給人力資源部總結(jié)反饋一次。五、新員工培訓(xùn)實(shí)施1、召集各部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員，就有關(guān)公司新職工培訓(xùn)實(shí)施方案，征求與會(huì)者意見，完善培訓(xùn)方案。2、公司盡快拿出具有針對(duì)性的培訓(xùn)教材，落實(shí)培訓(xùn)人選。3、公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓(xùn)方案”通過多種形式

13、讓全體職工了解這套新員工培訓(xùn)系統(tǒng)，宣傳開展新員工培訓(xùn)工作的重要意義。4、所有新員工在正式上崗前，都必須在公司集中培訓(xùn)一次，（培訓(xùn)內(nèi)容見人力資源部崗前培訓(xùn)）；然后再到具體工作部門進(jìn)行培訓(xùn)（培訓(xùn)內(nèi)容見部門崗位培訓(xùn)）；公司可根據(jù)新員工基本情況實(shí)施相應(yīng)的培訓(xùn)教材和時(shí)間，一般情況下，培訓(xùn)時(shí)間為1-3天；根據(jù)新員工人數(shù)不定期實(shí)施整體的新員工培訓(xùn)，總體培訓(xùn)時(shí)間一周為宜，培訓(xùn)合格名單報(bào)公司人力資源部。5、公司從選定日期開始實(shí)施新員工培訓(xùn)方案。六、部門新員工培訓(xùn)所需表格表格1：新員工部門崗位培訓(xùn)確認(rèn)表。表格2：新員工崗位培訓(xùn)反饋表。表格3：（部門名稱）新聘員工培訓(xùn)統(tǒng)計(jì)表。各項(xiàng)表格格式可按自身需求編輯，或在網(wǎng)上下

14、載范本后修改。新員工培訓(xùn)方案 篇3結(jié)合八月份，公司新晉員工崗位、數(shù)量較多，為使新員工有效參與到公司下階段工作，綜合部將以公司制度為依據(jù)，在八月份開展新員工入職培訓(xùn)。一、培訓(xùn)的主體思路：本著切合公司實(shí)際、提升員工與公司的配合默契度，使新員工能夠從容開展即將參加的工作的原則，確定此次培訓(xùn)的內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：(一)軍訓(xùn)，時(shí)間為3天其目的是為了培養(yǎng)新人的吃苦耐勞的精神、樸素勤儉的作風(fēng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識(shí)。軍訓(xùn)的考慮到目前我市奧運(yùn)規(guī)定的實(shí)際情況，軍訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)另行制定通知，軍訓(xùn)期間，軍事訓(xùn)練為主，同時(shí)應(yīng)利用這個(gè)時(shí)間開展多樣化的各類活動(dòng)，以豐富生活，淡化軍訓(xùn)的枯燥感。比如可以結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況開展演講競(jìng)賽

15、、辯論賽、小型聯(lián)歡會(huì)等，這樣既能加強(qiáng)新員工之間的熟悉交流，也能為企業(yè)發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀的人才。(二)認(rèn)知培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間為2天，并安排座談交流。認(rèn)知培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行認(rèn)知性的測(cè)驗(yàn)，以考核的形式開展，以強(qiáng)化企業(yè)的各項(xiàng)基本知識(shí)在員工腦中的記憶和理解。認(rèn)知培訓(xùn)主要包括企業(yè)概況、企業(yè)主要管理者介紹、企業(yè)制度、員工守則、企業(yè)文化宣講等內(nèi)容，學(xué)習(xí)的方式實(shí)行集中培訓(xùn)，并由公司的管理者和人力資源部門主講。認(rèn)知培訓(xùn)主要是幫助新員工全面而準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)企業(yè)、了解企業(yè)，從而盡快找準(zhǔn)自己的企業(yè)中的定位。(三)職業(yè)培訓(xùn)，時(shí)間為1天職業(yè)培訓(xùn)是為了使新員工完成角色轉(zhuǎn)換，成為一名職業(yè)化的工作人員。其內(nèi)容主要包括：社交禮儀、人際關(guān)系、心態(tài)與情

16、緒控制、團(tuán)隊(duì)合作技能等，培訓(xùn)的方式是集中培訓(xùn)，在形式上，以集中授課為主，職業(yè)培訓(xùn)結(jié)束時(shí)以團(tuán)隊(duì)的形式進(jìn)行考核，比如心得體會(huì)或者演講等。(四)技能培訓(xùn)，時(shí)間為3-4天技能培訓(xùn)主要是結(jié)合新員工即將上任的工作崗位而進(jìn)行的專業(yè)技能培訓(xùn)，分為兩種形式開展，一種是集中培訓(xùn)，主要以營(yíng)業(yè)人員為主，第二為分散式培訓(xùn)，主要以技能熟練的老員工對(duì)相應(yīng)崗位的新人進(jìn)行指導(dǎo)為主，以實(shí)習(xí)的形式開展。(五)迎新員工聯(lián)歡會(huì)，時(shí)間為晚上4：30-7：00由負(fù)責(zé)人、優(yōu)秀員員工及歷屆職工優(yōu)秀節(jié)目組成，宗旨在增進(jìn)與新員工之間的感情及表示單位對(duì)他們的歡迎。二、培訓(xùn)的組織開展此次培訓(xùn)具體組織部門為綜合部，參與部門為營(yíng)業(yè)部、總經(jīng)辦、常務(wù)副總室，

17、培訓(xùn)相關(guān)內(nèi)容說明如下1、培訓(xùn)期間，綜合部負(fù)責(zé)人、總經(jīng)辦負(fù)責(zé)人員應(yīng)全程參與，涉及到營(yíng)業(yè)人員的技能培訓(xùn)及營(yíng)業(yè)咳嗽鋇募信嘌擔(dān)擋扛涸鶉嗽庇灘斡耄員加檬倍勻嗽蹦芄蛔鞒齪俠淼鈉藍(lán)2、培訓(xùn)期間，綜合部將制定詳細(xì)的新員工培訓(xùn)成績(jī)?cè)u(píng)核表，包括考勤考核、人員表現(xiàn)考核，培訓(xùn)知識(shí)掌握程度的考核等內(nèi)容，形成有效的評(píng)定依據(jù)。3、涉及到迎新員工聯(lián)誼會(huì)，單位常務(wù)副總及各部門負(fù)責(zé)人將進(jìn)行參與。新員工培訓(xùn)方案 篇4近年來，隨著餐飲行業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)的加劇，員工培訓(xùn)工作越來越被餐企的高層管理者所重視，同時(shí)也被作為加盟創(chuàng)業(yè)者開店的經(jīng)營(yíng)成功之道。重視員工培訓(xùn)可以幫助餐飲企業(yè)品牌的推廣和品質(zhì)保證。那么，具體的員工培訓(xùn)要從以下幾點(diǎn)開展：一、營(yíng)業(yè)

18、過程中新員工的培訓(xùn)流程第一天熟悉環(huán)境、工作、內(nèi)容;第二天引領(lǐng)實(shí)際操作;第三天第六天獨(dú)立操作;第七天考核確立錄用;一個(gè)月考核后定崗位。二、培訓(xùn)的主要方法1、講解：講解工作情況，說明工作的目的及重要性，使員工增強(qiáng)舉趣，安心學(xué)習(xí)，達(dá)到良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)。2、示范：表演、示范該項(xiàng)工作各環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)動(dòng)作：強(qiáng)調(diào)要點(diǎn)，動(dòng)作力求緩慢;注意示范的動(dòng)作不要超過賞一次性接受能力。3、嘗試：讓學(xué)員試著操作練習(xí)，讓學(xué)員反復(fù)操作，理解重點(diǎn)，直到正確掌握該項(xiàng)工作為止。4、跟蹤輔導(dǎo)：讓學(xué)員獨(dú)立上崗操作，直到學(xué)員熟練掌握該項(xiàng)工作。5、摸擬培訓(xùn)：讓新員工進(jìn)行摸擬服務(wù)演練，互相之間找出存在的問題，反復(fù)演練，直到掌握。三、基本服務(wù)流程咨客

19、領(lǐng)位入座茶水服務(wù)毛巾、口布服務(wù)上開胃菜點(diǎn)單服務(wù)點(diǎn)菜品點(diǎn)酒水餐中服務(wù)上菜品上酒水斟到酒水分湯換小毛巾換煙缸換骨碟上小吃上水果再次推銷征詢客人意見買單服務(wù)客人離席餐后收尾1、咨客領(lǐng)位確定有無預(yù)定,詢問客人有幾位(配合禮貌用語)左手拿菜單，右手為客人指引方向，(且五指并攏、掌心向上、與肩平行、側(cè)身對(duì)客人說這邊請(qǐng).當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)要與客人前后保持1.5米左右并且走在客人的左前方)。2、領(lǐng)餐帶座將客人帶到預(yù)留或預(yù)定的餐桌前，征詢客人意見“先生小姐請(qǐng)這邊坐”。(1)咨客協(xié)助值臺(tái)服務(wù)員,拉椅讓坐,并將菜單交給值臺(tái)服務(wù)員,并告之此桌客人幾位，姓氏;(2)協(xié)助客人放好衣物或其他物品并且提醒客人自己保管好自己的貴

20、重物品;(3)告訴區(qū)域管理人員和吧臺(tái)服務(wù)人員餐位已上座。3、小毛巾服務(wù)(1)準(zhǔn)備:將小毛巾對(duì)角對(duì)折四折.整齊立放與于毛巾盤里或毛巾簍里,也可對(duì)折成小長(zhǎng)方塊(在操作過程中用毛巾夾夾住干濕度以雙手抓住毛巾擠不出水為宜,清潔白凈.略帶清香.無撒口，無漏洞。(2)毛巾服務(wù)：客人入座后，服務(wù)員第一次上小毛巾，(方法：將毛巾整齊的放入托盤里，贈(zèng)送到主賓位的身后，站立在客人的左手邊，將托盤向右延伸，用毛巾夾取出，并使用禮貌敬語：先生小姐你好，請(qǐng)用香巾)注：手指不能直接接觸香巾，送巾方向從主賓位開始,順時(shí)針方向放在骨碟的左邊,毛巾的頂點(diǎn)對(duì)向客人,毛巾與骨碟距離為1.5厘米。(3)換毛巾a、客人吃過蝦蟹，帶殼的

21、東西。b、客人上洗手間，吃水果，接達(dá)電話。c、客人隨時(shí)要求必?fù)Q小毛巾。4、茶水服務(wù)(1)向客人問茶：先生小姐請(qǐng)問你喜歡喝什么茶?我們這里有菊花茶。鐵觀音。八寶茶等根據(jù)客人所點(diǎn)的茶水，選用適合的茶具用開水進(jìn)行沖泡如有茶師，請(qǐng)茶師沖泡。(2)斟茶：用茶壺斟茶時(shí)將茶壺放在墊有藕花的茶座上右手四指握住茶碟底部“先生小姐，打擾一下，我為你斟茶?！睆闹髻e位右側(cè)開始，順時(shí)針方向進(jìn)行斟倒，斟倒完畢做一個(gè)請(qǐng)的姿勢(shì)：“請(qǐng)慢用”。(3)注意：茶倒八分滿，嚴(yán)禁手指握住杯口。(4)上開胃菜。注意事項(xiàng)：(1)服務(wù)員站立于涼菜窗口，隨時(shí)注意有無客人進(jìn)來。(2)客人落膝巾和撤筷套之后。(3)檢查開胃菜的質(zhì)量。菜品擺放造型。骨

22、蝶有無破損。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，然后放入托盤。托到大廳或包房。從進(jìn)門的副主人位右邊上桌，左手托托盤，右手?jǐn)[放，距離勻稱。新員工培訓(xùn)方案 篇5一. 新員工入職培訓(xùn)目的為了讓新員工盡快融入公司、融入這個(gè)團(tuán)隊(duì)，更快更好的適應(yīng)自己的本職工作，在招收新員工到公司報(bào)到后，必須進(jìn)行入職培訓(xùn)，培訓(xùn)可以為新員工提供正確的、相關(guān)的公司及相關(guān)工作崗位信息，鼓勵(lì)新員工的士氣，讓新員工了解公司的規(guī)章制度、工作的崗位職責(zé)、公司企業(yè)文化、績(jī)效制度和獎(jiǎng)懲制度，并讓他們熟悉認(rèn)識(shí)工作中的同事等，減少新員工初進(jìn)公司的緊張情緒，使其更快適應(yīng)公司，讓新員工感受到公司對(duì)他的歡迎，讓新員工體會(huì)到歸屬感二、入職培訓(xùn)的三個(gè)階段員工入職第一天，統(tǒng)一由綜

23、合部對(duì)新員工進(jìn)行脫崗綜合知識(shí)培訓(xùn)，包括公司概況介紹、 企業(yè)文化的講解、熟悉公司規(guī)章制度、公司的管理方針與發(fā)展目標(biāo)、公司組織架構(gòu)等部門培訓(xùn)：到部門報(bào)導(dǎo)后，由部門經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來，向新員工介紹工作環(huán)境、認(rèn)識(shí)本部門員工，提供辦公用品， 介紹部門工作職責(zé)及部門內(nèi)的特殊規(guī)定并對(duì)新員工進(jìn)行為期一周時(shí)間的崗位職責(zé)及崗位模擬、實(shí)操培訓(xùn)公司集中整體培訓(xùn)(每月定期由綜合部及各部門負(fù)責(zé)人共同進(jìn)行)：培訓(xùn)為期三天，培訓(xùn)內(nèi)容如下：三.新員工入職培訓(xùn)反饋與考核1培訓(xùn)人員及時(shí)了解新員工思想動(dòng)態(tài)，作必要的簡(jiǎn)短溝通，大部分新員工在約一周的“新鮮期”表現(xiàn)后，進(jìn)入了表現(xiàn)停頓期。培訓(xùn)結(jié)束一周內(nèi)綜合部及時(shí)對(duì)新員工做簡(jiǎn)

24、單的企業(yè)文化考核并與新員工進(jìn)行非正式談話，談?wù)摴ぷ鳌⑸钪谐霈F(xiàn)的問題，正確引導(dǎo)新員工形成一種良好的職業(yè)心態(tài)，正確面對(duì)拒絕和挫折，并對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估;2.部門崗位職責(zé)技能考核(見各部門考核細(xì)則)：通過前幾天的培訓(xùn)，在第七天可以做綜合考核，先由個(gè)人寫培訓(xùn)小結(jié)和對(duì)公司的印象感受。再由部門進(jìn)行統(tǒng)一的綜合考核，一方面是對(duì)新員工的摸底考核，檢驗(yàn)新員工在入職培訓(xùn)期間所學(xué)到的知識(shí)和崗位技能，通過考核將其安排合適的崗位，二是對(duì)新員工的心理了解，通過對(duì)新員工的心理了解可以不斷改善提高培訓(xùn)效果，打消新員工的心理顧慮，更好的在自己的工作崗位上發(fā)揮自己崗位培訓(xùn)由各部門自行進(jìn)行考核，但考核成績(jī)應(yīng)報(bào)綜合部進(jìn)行備案

25、，對(duì)考核未通過的員工原則上給予補(bǔ)考機(jī)會(huì)，補(bǔ)考不合格者不予錄用，合格者方可正式上崗。3公司整體培訓(xùn)結(jié)束后，綜合部對(duì)新員工進(jìn)行統(tǒng)一考試，試卷評(píng)分與新員工整體培訓(xùn)時(shí)的課堂表現(xiàn)共同構(gòu)成考試成績(jī)，對(duì)于前三名給予績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)。四.新員工轉(zhuǎn)正考核方案1.員工試用合格后，本部門主管提交轉(zhuǎn)正申請(qǐng)后，綜合部統(tǒng)一進(jìn)行企業(yè)文化、應(yīng)知應(yīng)會(huì)等綜合知識(shí)的考試，此部分計(jì)入考核標(biāo)準(zhǔn)的40%2.本部門對(duì)其進(jìn)行部門崗位職責(zé)、技能考核(見部門轉(zhuǎn)正考核標(biāo)準(zhǔn))，此部分計(jì)入考核標(biāo)準(zhǔn)的60%3.對(duì)轉(zhuǎn)正考核未通過的員工一周時(shí)間內(nèi)給予補(bǔ)考機(jī)會(huì)，補(bǔ)考不合格者不予轉(zhuǎn)正安全部新員工崗位職責(zé)技能培訓(xùn)細(xì)則及轉(zhuǎn)正考核標(biāo)準(zhǔn)一.部門崗位職責(zé)培訓(xùn)細(xì)則：1.主要對(duì)軍姿隊(duì)列、禮節(jié)禮貌、服務(wù)用語、崗位職責(zé)、器械維護(hù)與使用、消防知識(shí)、應(yīng)急事件處理等進(jìn)行培訓(xùn)，為期兩天，發(fā)現(xiàn)不適合人員及時(shí)勸離2.崗位模擬操作，為期2到3天，安排到相應(yīng)的崗位進(jìn)行實(shí)際操作，針對(duì)崗位操作可安排優(yōu)秀老員工進(jìn)行幫帶，可以更好的帶領(lǐng)新員工進(jìn)入工作角色，提高工作質(zhì)量，以保證質(zhì)量作為前提，同時(shí)要鼓勵(lì)新員工讓新員工樹立起工作信心，使其對(duì)工作